Κανόνες καλλιέργειας και επιλογή πρώιμων ποικιλιών λάχανου

Όπως πολλές άλλες καλλιέργειες λαχανικών, ποικιλίες λάχανου χωρίζονται σε τρεις ομάδες: πρώιμη, μέση και όψιμη. Σε πολλές φάρμες, καλλιεργούνται πρώιμες ποικιλίες για να ληφθούν τα πρώτα φρέσκα χόρτα. Η συγκομιδή γίνεται στις αρχές του καλοκαιριού. Το ζουμερό τραγανό λάχανο καταναλώνεται ως μέρος των σαλατών λαχανικών, αναπληρώνοντας την έλλειψη βιταμινών και φρέσκων φυτικών ινών.

Στο άρθρο θα βρείτε περιγραφή και φωτογραφία πρώιμων ποικιλιών, καθώς και συστάσεις για την καλλιέργειά τους.

Περιγραφή πρώιμου λάχανου

Το πρώιμο λάχανο έχει σύντομη περίοδο ωρίμανσης - Η καλλιεργητική του περίοδος διαρκεί 75-110 ημέρες. Η πρώτη συγκομιδή γίνεται στα μέσα Ιουνίου. Η σύντομη περίοδος ωρίμανσης επιτρέπει στους αγρότες να καλλιεργούν το λαχανικό δύο φορές ανά εποχή.

Χαρακτηριστικά πρώιμων ποικιλιών:

• μικρό βάρος κεφαλών λάχανου,
• σχετικά χαλαρή δομή,
• πυκνός πυρήνας
• τραγανά, ζουμερά, τρυφερά φύλλα.

Το λαχανικό καταναλώνεται φρέσκο ​​για την παρασκευή σαλατών βιταμινών, σούπες και λαχανόσουπα μαγειρεύονται από αυτό. Η καλλιέργεια του λάχανου δεν είναι δύσκολη, αλλά αν συγκομιστεί άκαιρα και ποτιστεί υπερβολικά, τα κεφάλια του λάχανου θα σπάσουν. Οι πρώιμες ποικιλίες αντέχουν σε πτώσεις θερμοκρασίας έως 0...-2°C.

Το πρώιμο λάχανο είναι λιγότερο ανθεκτικό στις ασθένειες και έχει μικρή διάρκεια ζωής. διάρκεια ζωής, δεν χρησιμοποιείται για προζύμι, τουρσί.

Στην κεντρική Ρωσία, οι σπόροι για σπορόφυτα σπέρνονται στα τέλη Φεβρουαρίου, στη Σιβηρία, στα Ουράλια - στα τέλη Απριλίου.

Προσοχή! Οι πρώιμες ποικιλίες λάχανου είναι κατάλληλες για καλλιέργεια σε ανοιχτό έδαφος στις νότιες και κεντρικές περιοχές της χώρας.Στις βόρειες περιοχές, η καλλιέργεια αναπτύσσεται σε συνθήκες θερμοκηπίου.

Οι καλύτερες πρώιμες ποικιλίες λευκού λάχανου

Ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης λάχανου όχι πολύ, αλλά όλα χρησιμοποιούνται ευρέως για την απόκτηση των πρώτων βιταμινών.

Πρώιμες ποικιλίες

Εδώ είναι τα ονόματα των πρώιμων ποικιλιών και των υβριδίων λευκού λάχανου:

1. Ιούνιος - σε ζήτηση σε περιοχές με εύκρατο κλίμα. Το κεφάλι του λάχανου δεν είναι χαλαρό, ζυγίζει 2-3 κιλά.
2. Το Dumas F1 είναι ένα υβρίδιο υψηλής απόδοσης που δεν είναι επιρρεπές σε ρωγμές.
3. Το Rinda F1 είναι ένα υβρίδιο με απλωμένα, μεγάλα φύλλα. Καλλιεργείται στις νότιες περιοχές. Στους +7°C πιρούνια αποθηκεύονται έως 110-120 ημέρες.
4. Το Taurus F1 είναι η πιο παραγωγική ποικιλία. Τα κεφάλια είναι μεγάλα, 4-6 κιλά. Το υβρίδιο έχει υψηλή ανοσία στις ασθένειες των καλλιεργειών.
5. Tobia F1 - έχει υψηλές αποδόσεις, τα πιρούνια φτάνουν σε βάρος 3-3,5 κιλά.
6. Πολική περιοχή F1 – ανθεκτική στους βραχυπρόθεσμους παγετούς.
7. Surprise F1 - μέσο βάρος πιρουνιού 1,3-1,5 κιλά.
8. Zantorino F1 - έχει πυκνά κεφάλια βάρους 1,6-2 kg.
9. Early Ditmar - βάρος πιρουνιού 1,5-2,1 κιλά.
10. Το Nozomi είναι μια ποικιλία υψηλής απόδοσης, το μέσο βάρος των κεφαλών του λάχανου είναι 1,8-2 κιλά.
11. Zolotovorotskaya - έχει μια συμπαγή ροζέτα βάρους 1,8-2,2 kg.

Περιγραφή του λάχανου Golden Hactare

Μεταξύ των πρώιμων ποικιλιών, το λάχανο Golden Hactare είναι ιδιαίτερα δημοφιλές. Η ποικιλία χρησιμοποιείται από καλοκαιρινούς κατοίκους και βιομηχανικούς αγρότες. Ο πολιτισμός εκτράφηκε από υπαλλήλους του Πανρωσικού Ινστιτούτου Καλλιέργειας Φυτών που πήρε το όνομά του. N.I. Vavilova το 1938. Συνιστάται για καλλιέργεια στις περιοχές της Άπω Ανατολής, των Ουραλίων, της Ανατολικής Σιβηρίας, της Βορειοδυτικής, Κεντρικής, Βόλγα-Βιάτκα, Κάτω και Μέσης Βόλγας της χώρας.

Η καλλιεργητική περίοδος του Χρυσού Εκταρίου είναι 95-100 ημέρες. Το βάρος των κεφαλών κυμαίνεται από 1,7 έως 3,2 κιλά, τα μεμονωμένα πιρούνια φτάνουν τα 4 κιλά. Η υποδοχή είναι συμπαγής, μισοσηκωμένη.Τα φύλλα είναι μεσαίου μεγέθους, γκριζοπράσινου χρώματος και έχουν κηρώδη επίστρωση. Οι άκρες τους είναι λείες, μερικές φορές ελαφρώς κυματιστές. Οι μίσχοι των φύλλων είναι κοντοί. Τα πιρούνια είναι μέτριας πυκνότητας και έχουν στρογγυλεμένο σχήμα. Το κοτσάνι είναι κοντό και χοντρό. Η ρίζα είναι ρίζα, με κλαδιά, φτάνει τα 38-40 εκατοστά σε μήκος.

Το χρυσό εκτάριο χαρακτηρίζεται από σταθερά υψηλές αποδόσεις. Με κατάλληλες καλλιεργητικές τεχνικές συγκομίζονται 55-80 τόνοι/στρέμμα, που είναι σημαντικά υψηλότερος από άλλες πρώιμες ποικιλίες.

Το λάχανο διατηρεί την παρουσία του κατά τη μακροχρόνια μεταφορά. Ανέχεται βραχυπρόθεσμες πτώσεις της θερμοκρασίας σε επίπεδα κάτω από το μηδέν και ξηρές περιόδους. Τα κεφάλια του λάχανου δεν είναι επιρρεπή σε σκάσιμο όταν εκτίθενται σε υπερβολική υγρασία. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στις ασθένειες, αλλά έχει φτωχή αντίσταση στη ραμφοβόλα. Η διάρκεια ζωής δεν υπερβαίνει τον 1 μήνα.

Το χρυσό εκτάριο περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή σαλατών λαχανικών.

Προσοχή! Η ποικιλία αναπτύσσεται καλά σε γόνιμα εδάφη και μαύρο έδαφος.

Εξαιρετικά πρώιμες ποικιλίες

Οι εξαιρετικά πρώιμες ποικιλίες λάχανου χαρακτηρίζονται από σύντομη περίοδο ωρίμανσης. Από την ημέρα που φυτεύονται τα σπορόφυτα στο έδαφος περνούν 40-60 ημέρες. Η ανάπτυξη και η ανάπτυξη αυτών των ποικιλιών λαμβάνει χώρα κατά την περίοδο της ενεργού κίνησης του χυμού στα φυτά, έτσι τα πιρούνια είναι επιρρεπή σε ρωγμές.

Το εξαιρετικά πρώιμο λάχανο αντιστέκεται σε βραχυπρόθεσμους παγετούς, βίδες και ζημιές από παράσιτα εντόμων. Περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες, βιταμίνες, αμινοξέα.

Αναφορά! Τα εξαιρετικά πρώιμα υβρίδια λάχανου είναι ακατάλληλα για μακροχρόνια αποθήκευση.

Οι γνωστές εξαιρετικά πρώιμες ποικιλίες περιλαμβάνουν:

1. Akira F1 – βάρος πιρουνιού 1,2-2,3 κιλά.
2. Jetodor F1 – βάρος 1,2-1,5 kg. Το υβρίδιο είναι ανθεκτικό στο φουζάριο.
3. Dumas - κεφάλια λάχανου μέσης πυκνότητας, βάρους 1,2-1,4 kg. Αναπτύσσονται καλά ακόμα και σε πυκνές φυτεύσεις.
4. Cossack F1 - πιρούνια βάρους 1,4-1,5 kg, μην σπάνε.
5. Kevin F1 - μέσο βάρος 0,7-1 kg.
6. Legat F1 – μέσο βάρος 0,8-1,1 kg.
7. Καθρέπτης F1 – βάρος 1,3-1,5 kg, δεν ραγίζει.
8. Pandion F1 – βάρος 0,9-1,6 kg, ανθεκτικό στην αγγειακή βακτηρίωση.
9. Parel F1 – βάρος κεφαλής 1,5-1,6 κιλά.
10. Pasadena F1 – βάρος 0,5-2,4 κιλά.
11. Reima F1 – βάρος 1,1-2,3 kg, ανθεκτικό στον περονόσπορο.
12. Sunta F1 - το βάρος των κεφαλών του λάχανου είναι 1,1-2,1 kg.
13. Tiara F1 – βάρος 1,3-2,2 κιλά.
14. Το Transfer F1 είναι ανθεκτικό στην αγγειακή βακτηρίωση, τα κεφάλια του λάχανου ζυγίζουν 0,8-1,5 kg.
15. Champ F1 - βάρος 1,3-2 kg, αντιστέκεται καλά στο fusarium.
16. Η Express F1 είναι μια ποικιλία υψηλής απόδοσης με καλά γευστικά χαρακτηριστικά. Το βάρος των κεφαλών του λάχανου είναι 1-2 κιλά. Διάρκεια ζωής 100-120 ημέρες.
17. Etma F1 - το βάρος των κεφαλών του λάχανου είναι 1,4-1,5 kg.

Επεξεργασία των πρώιμων σπόρων λάχανου πριν από τη σπορά

Αρχικά, οι σπόροι βαθμονομούνται: επιλέγονται μεγάλα δείγματα - 1,3-1,7 mm σε διάμετρο. Οι επιλεγμένοι σπόροι ελέγχονται ως προς την ποιότητα: βυθίζονται σε διάλυμα επιτραπέζιου αλατιού (40 g/l νερού) για 30 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι σπόροι υψηλής ποιότητας θα βυθιστούν στον πυθμένα, οι άδειοι θα επιπλέουν και θα απορρίπτονται. Στη συνέχεια, το αλμυρό διάλυμα στραγγίζεται, οι σπόροι πλένονται με τρεχούμενο νερό και στεγνώνουν σε χαρτοπετσέτα.

Οι επιλεγμένοι σπόροι ελέγχονται επίσης για βλάστηση. Για να γίνει αυτό, 30-40 σπόροι τοποθετούνται σε ένα υγρό πανί για 3 ημέρες, διατηρούνται σε ζεστό μέρος σε θερμοκρασία 22-25°C, φροντίζοντας να μην στεγνώσουν. Εάν μετά από 3 ημέρες έχει φυτρώσει τουλάχιστον το 90% των σπόρων, χρησιμοποιούνται για σπορά.

Για την πρόληψη μυκητιακών ασθενειών, οι σπόροι θερμαίνονται. Τοποθετούνται σε σακούλα γάζας, τοποθετούνται για 20-25 λεπτά σε νερό θερμοκρασίας +47...+50°C, μετά βυθίζονται σε κρύο νερό για 3 λεπτά, στεγνώνουν σε χαρτοπετσέτα.

Η αντοχή της καλλιέργειας στις αλλαγές θερμοκρασίας αυξάνεται με τη σκλήρυνση των σπόρων. Το βράδυ τοποθετούνται στο ψυγείο σε ράφι σε θερμοκρασία +2...+3°C, την ημέρα διατηρούνται σε θερμοκρασία δωματίου. Η διαδικασία σκλήρυνσης πραγματοποιείται για 5-6 ημέρες, κατά τις οποίες πεθαίνουν οι αδύναμοι σπόροι.

Για την πρόληψη ασθενειών, οι σπόροι λάχανου απολυμαίνονται σε διάλυμα 1% υπερμαγγανικού καλίου για 40-60 λεπτά, υποβάλλονται σε επεξεργασία για 2 λεπτά με διάλυμα υπεροξειδίου του υδρογόνου 10%. Τα παρασκευάσματα "Baktofit", "Planriz", "Fitosporin-M", "Maxim" χρησιμοποιούνται επίσης για απολύμανση.

Για να επιταχυνθεί η βλάστηση, πριν από τη φύτευση, οι σπόροι εμποτίζονται για μια ημέρα σε διεγερτικά ανάπτυξης "Epin" (4 σταγόνες / 1 λίτρο νερό), χουμικό νάτριο, χουμικό κάλιο.

Αναφορά. Οι σπόροι που αγοράζονται σε κέντρα κήπου διατίθενται σε ποικιλία χρωμάτων. Αυτό υποδηλώνει ότι έχουν υποβληθεί σε προ-σπορική προετοιμασία (θέρμανση, ντύσιμο, απολίπανση) και είναι έτοιμα για φύτευση.

Οι πρώιμες ποικιλίες λάχανου σπέρνονται στις αρχές Μαρτίου. Τα σπορόφυτα καλλιεργούνται σε περβάζι ή σε ξύλινα δοχεία σε θερμοκήπια. Για καλλιέργεια, ετοιμάστε ένα μείγμα που αποτελείται από ίσα μέρη χλοοτάπητα, τύρφη και άμμο. Σε έναν κουβά από αυτό το μείγμα προσθέστε 20 g nitrophoska, 1 κ.σ. τέφρα ξύλου.

Το χώμα προβρέχεται, γίνονται αυλακώσεις βάθους 1,5 εκ. Οι σπόροι απλώνονται σε απόσταση 2 εκ. Αφήνεται απόσταση 4-6 εκ. μεταξύ των αυλακώσεων, σκεπάζεται με χώμα, βρέχεται με χλιαρό νερό και σκεπάζεται με διάφανη μεμβράνη. Οι σπόροι βλασταίνουν σε θερμοκρασία +18…+23°C. Τα θερμοκήπια αερίζονται τακτικά.

Οι βλαστοί εμφανίζονται σε 3-5 ημέρες. Αφού φυτρώσουν πάνω τους 2 αληθινά φύλλα, μαζεύονται σε μικρές γλάστρες. Μετά το σχηματισμό 3 ζευγών αληθινών φύλλων, τα σπορόφυτα μεταφέρονται σε μόνιμο μέρος σε ανοιχτό έδαφος.

Οι πρώιμες ποικιλίες λάχανου φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος στα τέλη Απριλίου - αρχές Μαΐου. Πριν από τη φύτευση στην τοποθεσία, πραγματοποιείται σκλήρυνση.Για να γίνει αυτό, 14 ημέρες πριν από την αναμενόμενη ημερομηνία φύτευσης, τα κουτιά με τα σπορόφυτα βγαίνουν στο μπαλκόνι για 2 ώρες, αυξάνοντας τον χρόνο κάθε μέρα. Μετά τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος, τα σπορόφυτα προστατεύονται αρχικά από το άμεσο ηλιακό φως καλύπτοντας με αγροΐνες. Όταν καλλιεργείται σε θερμοκήπια, παρέχετε πρόσβαση σε δροσερό αέρα.

Κριτικές από κηπουρούς

Ακολουθούν μερικές κριτικές σχετικά με την καλλιέργεια των καλύτερων πρώιμων ποικιλιών λάχανου.

Βλαντιμίρ, Ταμπόφ: «Την περασμένη σεζόν καλλιέργησα την πρώιμη ποικιλία Golden Hactare στο οικόπεδο. Φύτεψα τους σπόρους τον Φεβρουάριο σε γλάστρες τύρφης στο παράθυρο. Την άνοιξη το μεταφύτευσα στο σημείο. Τα κεφάλια του λάχανου αποδείχθηκε ότι ζυγίζουν 2-2,5 κιλά. Μου άρεσε πολύ η γεύση».

Natalya, Saratov: «Μας αρέσει να καλλιεργούμε την ποικιλία λάχανου Ιουνίου. Η συγκομιδή γίνεται στα τέλη Ιουνίου. Τα κεφάλια του λάχανου είναι από 1 έως 2 κιλά, όχι πολύ πυκνά, αλλά ούτε χαλαρά. Τα πιρούνια σπάνε όταν υπάρχουν ξαφνικές αλλαγές στη θερμοκρασία, οπότε στην αρχή έπρεπε να καλύπτουμε τα κρεβάτια το βράδυ.»

Όλγα, περιοχή της Μόσχας: «Μου αρέσει να καλλιεργώ πρώιμες ποικιλίες λάχανου για χόρτα πλούσια σε βιταμίνες στις αρχές Ιουνίου. Τα πιρούνια των πρώιμων ποικιλιών είναι μικρού μεγέθους, επομένως καταλαμβάνουν μια μικρή περιοχή του χώρου. Για την εντατική ανάπτυξη των κεφαλών του λάχανου, χρησιμοποιώ άφθονο αλλά όχι συχνό πότισμα και λίπανση με ορυκτά.

συμπέρασμα

Οι πρώιμες ποικιλίες λάχανου είναι δημοφιλείς στους αγρότες και τους κηπουρούς λόγω του ελάχιστου χρόνου ωρίμανσης. Η πρώτη συγκομιδή πραγματοποιείται στις αρχές του καλοκαιριού, έτσι πολλοί κηπουροί εξασκούν την αναφύτευση πρώιμου λάχανου. Αυτό σας επιτρέπει να συλλέγετε φρέσκα βότανα δύο φορές την εποχή και να προετοιμάζετε υγιεινές, πλούσιες σε βιταμίνες σαλάτες όλο το καλοκαίρι.