Οι καλύτερες ποικιλίες και υβρίδια μπρόκολου για τη Σιβηρία και χαρακτηριστικά της καλλιέργειάς τους

Το μπρόκολο έχει γίνει δημοφιλές λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε μέταλλα, βιταμίνες, φυτικές ίνες και λεπτή γεύση. Η ανεπιτήδευτη καλλιέργεια είναι ανθεκτική στο κρύο, έτσι οι ποικιλίες και τα υβρίδια της καλλιεργούνται μέχρι τον παγετό. Ακόμη και οι φυσικές συνθήκες της ψυχρής Σιβηρίας δεν επηρεάζουν την ικανότητα του φυτού να αναπτύσσεται και να αναπτύσσεται κανονικά. Θα σας πούμε για τις καλύτερες ποικιλίες μπρόκολου για καλλιέργεια σε ανοιχτό έδαφος και θερμοκήπια στη Σιβηρία, με βάση κριτικές από έμπειρους κηπουρούς.

Οι καλύτερες ποικιλίες και υβρίδια μπρόκολου για τη Σιβηρία

Για καλλιέργεια στις βόρειες περιοχές της Ρωσίας υπάρχουν ποικιλίες και τα υβρίδια που ωριμάζουν νωρίς, δεν φοβούνται το κρύο και δεν χρειάζονται ιδιαίτερη φροντίδα.

Για ανοιχτό έδαφος

Για φύτευση σε προσωπικό οικόπεδο σε ψυχρές περιοχές, επιλέγονται ποικιλίες και υβρίδια με ελάχιστες περιόδους ωρίμανσης - μπρόκολο πρώιμης και μεσαίας σεζόν. Οι ποικιλίες διακρίνονται για την εξαιρετική γεύση και την καταλληλότητα του υλικού σπόρου για τον μετέπειτα πολλαπλασιασμό της καλλιέργειας, αλλά χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να ωριμάσουν. Τα υβρίδια στις συσκευασίες επισημαίνονται με F1. Είναι καλά γιατί παράγουν υψηλές αποδόσεις, είναι ανθεκτικά στα παράσιτα και αποθηκεύονται χωρίς απώλεια εμφάνισης και θρεπτικών συστατικών. Ωστόσο, η γεύση του υβριδικού μπρόκολου είναι κατώτερη από το ποικιλιακό μπρόκολο και οι σπόροι δεν είναι κατάλληλοι για φύτευση.

Όταν σχεδιάζετε να φυτέψετε μια καλλιέργεια σε απροστάτευτο έδαφος, επιλέξτε τις ακόλουθες ποικιλίες και υβρίδια.

Λάζαρος

Το λάχανο αυτής της ποικιλίας έχει πολύ πρώιμες περιόδους ωρίμανσης.Η περίοδος από τη φύτευση μέχρι το σχηματισμό μεγάλων και πυκνών κεφαλών λάχανου είναι 70 ημέρες.

Μπρόκολο F1

Το υβρίδιο χαρακτηρίζεται από μια μέση πυκνότητα πλούσιων πράσινων κεφαλών, καθώς και από τη δυνατότητα αποθήκευσης για αρκετούς μήνες, διατηρώντας τη γεύση του.

Τόνος

Η συγκομιδή είναι έτοιμη για συγκομιδή σε 2,5 μήνες. Η κεντρική κεφαλή ζυγίζει περίπου 200 g και οι πλευρικές ταξιανθίες ζυγίζουν 70 g η καθεμία.Το χρώμα τους είναι σκούρο πράσινο, η λεπτή γεύση τους θυμίζει νεαρά μπιζέλια σε κονσέρβα.

Λίντα

Χρειάζονται 85-90 ημέρες από τη βλάστηση μέχρι την ωρίμανση των κεφαλών. Τα φύλλα είναι μικρά σε μέγεθος, γκριζοπράσινο χρώμα, αφρώδη, με κυματιστές άκρες και λεπτή κηρώδη επίστρωση. Τα κεφάλια του λάχανου είναι σκούρο πράσινο, στρογγυλό σχήμα, βάρους 300-500 γρ.. Αντί για το κομμένο κεφάλι σχηματίζονται 6-8 μικρά κεφάλια από 50 έως 70 γρ. Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από υψηλή απόδοση και αντοχή στις ασθένειες.

αυτοκράτορας

Η καλλιεργητική περίοδος μέχρι την πλήρη ωρίμανση διαρκεί περίπου 80 ημέρες. Τα κεφάλια έχουν μια ενδιαφέρουσα εμφάνιση: οι ταξιανθίες είναι σκούρο πράσινο, αναπτύσσονται με τη μορφή ελάτων και έχουν σχήμα κώνου. Μέσο βάρος - 400 g.

Για καλλιέργεια σε θερμοκήπιο

Στις φυσικές συνθήκες της Σιβηρίας, το μπρόκολο αναπτύσσεται καλά σε θερμοκήπια και θερμοκήπια. Αυτή η μέθοδος καλλιέργειας καθιστά δυνατή την απόκτηση λαχανικών με μεσαίες και όψιμες περιόδους ωρίμανσης και διάρκεια ζωής άνω των 2 μηνών.

Ακολουθούν ποικιλίες και υβρίδια επιλογής λάχανου Σιβηρίας κατάλληλα για καλλιέργεια υπό κάλυψη.

Τυχερός F1

Ένα υβρίδιο μπρόκολου υψηλής απόδοσης, πρώιμης ωρίμανσης, ανθεκτικό στις ασθένειες, τα κεφάλια του οποίου μεγαλώνουν σε σημαντικό βάρος 900 γρ. Η συγκομιδή ωριμάζει εντός 70 ημερών από τη στιγμή της φύτευσης.

Ευρωπαϊκός

Σχηματίζει κεφάλια λάχανου βάρους σχεδόν 600 γρ. Τα στρογγυλά κεφάλια έχουν ευχάριστη γεύση και αντέχουν στη μεταφορά. Όταν κόβεται η κύρια κεφαλή του λάχανου, σχηματίζονται 4 νέα.

Μαραθώνιος F1

Είναι ανθεκτικό στις χαμηλές θερμοκρασίες και έχει υψηλή απόδοση - 3,5 κιλά ανά φυτό. Η περίοδος ανάπτυξης των βλαστών είναι περίπου 80 ημέρες μετά τη φύτευση των φυτρωμένων σπόρων στο έδαφος. Τα κεφάλια του λάχανου μεγαλώνουν με βάρος μέχρι 1 κιλό. Το λαχανικό έχει ευχάριστη γεύση, ειδικά όταν γίνεται τουρσί.

Calabrese

Η καλλιέργεια παράγει μια πυκνή κεφαλή τιρκουάζ χρώματος βάρους περίπου 400 γρ. Το λάχανο είναι ανθεκτικό στον παγετό και στις αντίξοες καιρικές συνθήκες.

Αρκαδία

Οι κεφαλές του λάχανου συγκομίζονται 3,5 μήνες μετά τη βλάστηση των βλαστών. Το κεφάλι είναι κονδυλώδες, ζυγίζει περίπου 0,5 kg, η μάζα των πλευρικών φτάνει τα 70 g.

Μοντερέι F1

Ένα υβρίδιο μεσαίας όψιμης παραγωγικότητας, που παράγει κεφαλές λάχανου βάρους 1,5 kg. Η κεντρική κεφαλή σκούρου πράσινου χρώματος σχηματίζεται από πλευρικές διχάλες. Σε ένα θερμοκήπιο, είναι σημαντικό να παρακολουθείτε τη θερμοκρασία και την υγρασία.

Πρώιμες ποικιλίες

Οι κτηνοτρόφοι έχουν αναπτύξει πολλές πρώιμες ποικιλίες και υβρίδια μπρόκολου για καλλιέργεια στις βόρειες περιοχές της Ρωσίας. Χαρακτηρίζονται από αντοχή στο κρύο και χαμηλή συντήρηση.

Η σύντομη καλλιεργητική περίοδος καθιστά δυνατή τη συγκομιδή της καλλιέργειας πολύ πριν φτάσει ο παγετός. Από σπορά δενδρυλλίων Χρειάζονται 2-3 μήνες μέχρι την ωρίμανση. Οι πρώιμες ποικιλίες μπρόκολου έχουν μικρή διάρκεια ζωής, επομένως χρησιμοποιούνται συχνά φρέσκα, μερικές φορές κατεψυγμένα και κονσερβοποιημένα.

Προσφέρουμε μια επισκόπηση των πρώιμων ποικιλιών μπρόκολου κατάλληλες για το κλίμα της Σιβηρίας.

Ο Ζεντέκ

Μια από τις πιο πρώιμες ποικιλίες ωρίμανσης, που καταφέρνει να ωριμάσει σε 70 ημέρες. Τις περισσότερες φορές επιλέγεται από τους κηπουρούς για αυξανόμενη σε δύσκολες καιρικές συνθήκες.

Άρχοντας F1

Πολύ νόστιμο και υψηλής απόδοσης λάχανο. Η σπορά των δενδρυλλίων πραγματοποιείται από τα μέσα Μαρτίου· το δεύτερο δεκαήμερο του Απριλίου, το λάχανο φυτεύεται στο έδαφος. Το κεφάλι του λάχανου ωριμάζει 2 μήνες μετά τη φύτευση. Πλαϊνές ταξιανθίες βάρους 150-200 g σχηματίζονται μέχρι τα τέλη του φθινοπώρου.Από 1 m² παίρνετε περίπου 4 κιλά λαχανικά.

Green Magic F1

Το υβρίδιο πρώιμης ωρίμανσης εκτράφηκε από Γάλλους κτηνοτρόφους, οι οποίοι προίκισαν το λάχανο με εξαιρετική γεύση. Η περίοδος ανάπτυξης από τη βλάστηση μέχρι την ώριμη κεφαλή του λάχανου διαρκεί 2-2,5 μήνες με τη μέθοδο της σπορόφυτης καλλιέργειας και 1-2 εβδομάδες περισσότερο με την απευθείας σπορά στο έδαφος. Το κεφάλι είναι μεγάλο, θολοειδές, μέτριας πυκνότητας, βάρους 500-700 γρ. Τα φύλλα είναι γκριζοπράσινα. Το υβρίδιο έχει ιδιότητες επαναφοράς, αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα. Από 1 m² μαζεύουν έως και 2,2 κιλά.

Mid-season

Η μέση συγκομιδή λάχανου ωρίμανσης συλλέγεται περίπου 105-130 ημέρες μετά τη σπορά της καλλιέργειας για σπορόφυτα.. Για μια ευνοϊκή καλλιεργητική περίοδο, απαιτεί όχι μόνο μεγαλύτερο χρόνο, αλλά και υψηλή θερμοκρασία - τουλάχιστον +20°C. Όσο πιο δροσερό είναι το καλοκαίρι, τόσο πιο αργά μεγαλώνει το λαχανικό. Από αυτή την άποψη, στις ψυχρές περιοχές της Σιβηρίας, είναι πιο αποτελεσματικό να καλλιεργείτε μπρόκολο μέσης εποχής σε θερμοκήπια. Τις περισσότερες φορές, οι κηπουροί επιλέγουν τις ακόλουθες ποικιλίες και υβρίδια.

Ironman F1

Υβρίδιο υψηλής απόδοσης. Τα φύλλα και το κεφάλι έχουν μπλε-πράσινο χρώμα. Το κεφάλι είναι θολωτό, μεσαίου μεγέθους, πυκνό, βάρους περίπου 500 γρ. Τα φύλλα είναι μεσαίου μεγέθους, γκριζοπράσινα, φυσαλιδώδη, με κυματιστή άκρη. Από τη φύτευση δενδρυλλίων μέχρι να ωριμάσουν πλήρως τα πρώτα κεφάλια του λάχανου, χρειάζονται περίπου 80 ημέρες. Δίνει δευτερεύουσες κεφαλές. Από 1 m² συγκομίζονται έως και 3 κιλά καλλιέργειας. Το υβρίδιο χρησιμοποιείται φρέσκο ​​και για κατάψυξη.

Νάνος

Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από μικρά, λεπτόκοκκα, πράσινα ελλειπτικά κεφάλια με γκρι απόχρωση. Το βάρος της κεφαλής του λάχανου φτάνει τα 550-600 γρ. Η πλήρης ωρίμανση γίνεται 2,5 μήνες από την ημέρα που φυτεύονται τα σπορόφυτα στο έδαφος. Η παραγωγικότητα είναι 3-4 kg/m². Η ποικιλία είναι κατάλληλη για αποθήκευση φρέσκου και κονσερβοποιίας.

Batavia F1

Από τη βλάστηση μέχρι τις κεφαλές πήξης περνούν 90-95 ημέρες. Το λάχανο έχει πυκνά, πράσινα, γκρίζα φύλλα με κυματιστές άκρες. Η κεφαλή έχει σχήμα μπάλας, λεία ή σβώλους, πυκνή, ζυγίζει 500-700 γρ. Παράγει πολλές δευτερεύουσες κεφαλές, το μέγεθος των οποίων εξαρτάται από αγροτεχνικές συνθήκες. Η πλήρης ωρίμανση των κεφαλών του λάχανου γίνεται 2 μήνες μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων.

Σπουδαίος! Το πλεονέκτημα αυτών των ποικιλιών και υβριδίων είναι η μεγαλύτερη περίοδος αποθήκευσης από τα προηγούμενα.

όψιμες ποικιλίες

Στη Σιβηρία, οι ποικιλίες όψιμης ωρίμανσης φυτεύονται σε προστατευμένο έδαφος. Χρειάζονται 130-145 ημέρες για να σχηματιστούν και να ωριμάσουν οι κεφαλές του λάχανου από τη σπορά έως την τεχνική ωρίμανση. Αλλά αυτή η αναμονή για τη συγκομιδή αντισταθμίζεται από τη μεγάλη διάρκεια ζωής του φρέσκου. Το όψιμο λάχανο χρησιμοποιείται για κατάψυξη και συντήρηση για το χειμώνα.

Οι ακόλουθες ποικιλίες και υβρίδια είναι δημοφιλείς.

Μιράντα

Το κεφάλι του λάχανου σχηματίζεται από μεγάλες ασυνήθιστες μοβ ταξιανθίες, το μέσο βάρος του είναι περίπου 1 κιλό. Η μέση περίοδος όψιμης ωρίμανσης είναι 95-105 ημέρες μετά τη φύτευση δενδρυλλίων στο έδαφος. Υποβάλλεται αίτηση για παρασκευάσματα σαλάτες, βραστά ή τηγανητά συνοδευτικά. Η απόδοση της ποικιλίας είναι 2,5-4 kg/m².

Παρθενώνας F1

Το λάχανο μεγαλώνει σε ένα μόνο μίσχο ύψους μέχρι ένα μέτρο, σχηματίζοντας μια κάθετη ροζέτα πάνω του. Η κεφαλή έχει σχήμα θόλου, πεπλατυσμένη και λεία, υψηλής πυκνότητας, μεσαίου έως μεγάλου μεγέθους με τιρκουάζ απόχρωση. Το βάρος της κύριας ταξιανθίας είναι έως 900 γρ.. Όταν δημιουργηθούν καλές συνθήκες (αραιό σχέδιο φύτευσης, έγκαιρο πότισμα, λίπανση), σχηματίζει πλάγιες ταξιανθίες σε μέτριες ποσότητες. Από 1 m² ο Παρθενώνας παράγει έως και 3,3 κιλά απόδοσης. Κατάλληλο για φρέσκο χρήση, παγετός και βραχυπρόθεσμα αποθήκευση στο ψυγείο.

Monopoly F1

Ένα παραγωγικό (3,1 kg/m²) υβρίδιο ολλανδικής επιλογής είναι ικανό να σχηματίζει δευτερεύουσες κεφαλές. Η μάζα της κεντρικής κεφαλής του λάχανου είναι 600 g.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας μπρόκολου στη Σιβηρία

Εάν πολλές ποικιλίες μπρόκολου και τα υβρίδια τους (πάνω από 200 είδη) είναι κατάλληλες για την κεντρική Ρωσία, τότε κατά την καλλιέργεια λάχανου σε χαμηλές θερμοκρασίες χρειάζονται ποικιλίες με ελάχιστους χρόνους ωρίμανσης. Τα μεταγενέστερα δεν έχουν χρόνο να αναπτυχθούν και να ωριμάσουν πλήρως. Μια μεγάλη περίοδος ανάπτυξης οδηγεί στο να πεθάνει το φυτό με τον πρώτο παγετό.

Προσοχή! Η τοποθεσία για την καλλιέργεια του μπρόκολου επιλέγεται μετά από δημητριακά, ντομάτες, πατάτες, κρεμμύδια, αλλά όχι μετά το λάχανο, διαφορετικά δεν θα επιτευχθεί υψηλή απόδοση.

Χρησιμοποιώντας τη μέθοδο δενδρυλλίων σε εδάφη της Σιβηρίας, λαμβάνονται αρκετές συγκομιδές ανά εποχή εάν το βιοϋλικό φυτευτεί με μεσοδιάστημα 2 εβδομάδων. Αφού τα σπορόφυτα λάχανου φτάσουν σε ύψος 10-15 cm και εμφανιστούν τουλάχιστον 5 φύλλα σε μικρούς πράσινους μίσχους, μεταφέρονται σε ανοιχτό έδαφος. Τα σπορόφυτα ηλικίας όχι μεγαλύτερης των 7 εβδομάδων φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος τον Απρίλιο. Οι κατάφυτοι βλαστοί θα φέρουν στη συνέχεια μια κακής ποιότητας συγκομιδή - τα κεφάλια του λάχανου θα γίνουν μικρά.

Στην περιοχή της Σιβηρίας, το μπρόκολο έχει κερδίσει δημοτικότητα με την εξάπλωση των θερμοκηπίων από πολυανθρακικό, φιλμ και γυαλί. Δεν είναι απαιτητικό σε υψηλές θερμοκρασίες περιβάλλοντος - +7...+10°C αρκούν για πλήρη ανάπτυξη. Αυτή η θερμοκρασία διατηρείται στα θερμαινόμενα θερμοκήπια ακόμη και στα τέλη Απριλίου.

συμπέρασμα

Παρά το γεγονός ότι στη Σιβηρία επικρατούν σύντομα καλοκαίρια με χαμηλές θερμοκρασίες, το μπρόκολο είναι κατάλληλο για τέτοιες φυσικές συνθήκες. Οι πρώιμες ποικιλίες είναι οι πλέον κατάλληλες για καλλιέργεια σε ψυχρές περιοχές σε ανοιχτό έδαφος, ενώ οι μεσαίες και όψιμες ποικιλίες καλλιεργούνται σε συνθήκες θερμοκηπίου.