Χαρακτηριστικά της φύτευσης μελιτζάνας σε ανοιχτό έδαφος

Οι μελιτζάνες περιέχουν βιταμίνες A, B, C, ιχνοστοιχεία ασβέστιο, μαγνήσιο, φθόριο, σίδηρο. Η κατανάλωση αυτού του λαχανικού μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Για να μην ψάξουν για φρέσκες μελιτζάνες στο μαγαζί, πολλοί τις καλλιεργούν στο δικό τους οικόπεδο. Το λαχανικό απαιτεί φροντίδα και τήρηση βασικών αγροτεχνικών κανόνων, αλλά βασική προϋπόθεση επιτυχίας είναι η επιλογή της κατάλληλης ποικιλίας και η τήρηση των κανόνων φύτευσης.

Σε αυτό το άρθρο θα σας πούμε πώς να φυτέψετε μελιτζάνες σε ανοιχτό έδαφος και να αποκαλύψετε τα μυστικά μιας πλούσιας συγκομιδής.

Ποιες ποικιλίες μελιτζάνας είναι κατάλληλες για καλλιέργεια σε ανοιχτό έδαφος;

Για σπορά σε ανοιχτό έδαφος, επιλέγονται συνήθως ανθεκτικές στο κρύο και ανεπιτήδευτες ποικιλίες. Το φυτό πρέπει να έχει ισχυρή ανοσία στις απότομες καιρικές αλλαγές. Οι ακόλουθες ποικιλίες και υβρίδια είναι κατάλληλες για ανοιχτό έδαφος:

1. Διαμάντι. Οι συμπαγείς θάμνοι φτάνουν σε ύψος 50-60 εκ. Το βάρος του λαχανικού κυμαίνεται από 120 έως 160 g, το μήκος είναι περίπου 15 εκ. Η φλούδα είναι γυαλιστερή, πλούσιο σε σκούρο μοβ χρώμα. Ο πολτός είναι πράσινος, χωρίς πικρίες.
2. Πίστη. Η πρώιμη ποικιλία ωριμάζει σε 110-120 ημέρες από τη στιγμή που εμφανίζονται οι πρώτοι βλαστοί. Το ύψος του θάμνου είναι 70 cm, το βάρος είναι περίπου 200-250 g. Η ποικιλία είναι καθολική στη χρήση, κατάλληλη για την παρασκευή γεμιστών, ψημένων και μαγειρεμένων πιάτων.
3. Αστός στ1. Ένα ανεπιτήδευτο και ανθεκτικό στο κρύο υβρίδιο έχει ισχυρή ανοσία σε ασθένειες και παράσιτα. Το ύψος του φυτού είναι 1,5 μ., το βάρος του καρπού είναι 400-600 γρ. Ο πολτός είναι λευκός, όχι πικρός.
4. Μαύρο οπάλιο. Η δημοφιλής ποικιλία Black Opal διακρίνεται από επιμήκεις κυλινδρικούς καρπούς.Το βάρος της μελιτζάνας είναι περίπου 200 g, το μήκος 20-25 εκ. Η φλούδα είναι πυκνή και γυαλιστερή. Ο πολτός είναι ανοιχτό μπεζ, με ευχάριστη γεύση.
5. Αλεξεγιέφσκι. Το ύψος του φυτού είναι 70 cm, το βάρος του λαχανικού είναι 100-140 g. Το σχήμα είναι κυλινδρικό, ελαφρώς στραμμένο προς τις άκρες. Η ποικιλία Alekseevsky διακρίνεται για τη σταθερή υψηλή απόδοση και την ανεπιτήδευσή της.

Σπουδαίος! Όταν επιλέγετε σπόρους, εμπιστεύεστε αξιόπιστες αγροτεχνικές εταιρείες. Κατά την αγορά, προσέξτε την ακεραιότητα της συσκευασίας και την ημερομηνία λήξης του σπόρου.

Προετοιμασία του κρεβατιού

Οι μελιτζάνες φυτεύονται σε χαλαρά και γόνιμα εδάφη. Ο πολιτισμός προτιμά ένα μείγμα αργιλώδους και αμμώδους αργιλώδους εδάφους, απάνεμους κλίνες που βρίσκονται μακριά από τα υπόγεια ύδατα. Το κρεβάτι για μελιτζάνες προετοιμάζεται σε δύο στάδια.

το φθινόπωρο

Στα μέσα Οκτωβρίου, τα κρεβάτια καθαρίζονται από υπολείμματα φυτών, υπολείμματα και ζιζάνια. Σκάψτε το χώμα στη λαβή ενός φτυαριού και ισοπεδώστε το με τσουγκράνα. Η ξηρή κοπριά είναι κατάλληλη για λίπανση - θα κορεστεί το έδαφος με θρεπτικά συστατικά κατά τη διάρκεια του χειμώνα.

την άνοιξη

Μετά το λιώσιμο του χιονιού, τα κρεβάτια σκάβονται ξανά, σπάζοντας μεγάλες σβόλους γης με ένα φτυάρι. Λιπάνετε με βερμικουλίτη, ένα μέταλλο που κορεστεί το έδαφος με βιταμίνες και μέταλλα. Κάντε απόσταση σειρών, το μέγεθος της οποίας εξαρτάται από το είδος της μελιτζάνας.

Το κλασικό σχέδιο φύτευσης είναι 60x60. Ένα μείγμα ξηρού ασβέστη και τέφρας ξύλου προστίθεται στο έδαφος με υψηλή οξύτητα.

Καλλιέργεια από σπόρους

Συνιστάται η σπορά των σπόρων μελιτζάνας σε θερμές περιοχές με εύκρατο κλίμα χωρίς απότομες αλλαγές θερμοκρασίας. Μετά την αγορά, οι σπόροι ελέγχονται για εξωτερικά ελαττώματα. Τα δείγματα με λεκέδες ή άλλες φθορές αφαιρούνται.

Χαρακτηριστικά προετοιμασίας για καλλιέργεια

Το πρώτο στάδιο της προετοιμασίας είναι η δοκιμή για τη βλάστηση. Οι σπόροι τοποθετούνται σε ένα βάζο με αλατισμένο νερό και ανακατεύονται.Οι σπόροι που έχουν βυθιστεί στον πυθμένα είναι ζωντανοί και κατάλληλοι για φύτευση.

Το δεύτερο στάδιο προετοιμασίας είναι η απολύμανση. Πραγματοποιείται με τη χρήση χυμού αλόης, ασθενούς διαλύματος υπερμαγγανικού καλίου ή μείγματος Bordeaux. Οι σπόροι βυθίζονται στο διάλυμα για 15-20 λεπτά, αφαιρούνται και ξηραίνονται. Η απολύμανση ενισχύει την ανοσία του μελλοντικού φυτού και διεγείρει την ανάπτυξη.

Σπουδαίος! Για καλύτερη βλάστηση, οι σπόροι βλασταίνουν τυλίγοντάς τους σε ένα υγρό πανί για 2-3 ημέρες και βάζοντάς τους σε ζεστό μέρος. Μόλις εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, το υλικό είναι έτοιμο για φύτευση σε ανοιχτό έδαφος.

Καλλιέργεια από σπορόφυτα

Προετοιμάστε το δοχείο και το χώμα για τα σπορόφυτα. Ως συσκευασία χρησιμοποιούνται ξύλινα κουτιά, πλαστικά ποτήρια και γλάστρες. Το δοχείο πλένεται καλά και σκουπίζεται με μια στεγνή, καθαρή πετσέτα. Το χώμα λαμβάνεται από τον κήπο ή από το κατάστημα. Το καθαρό έδαφος με ουδέτερη οξύτητα είναι κατάλληλο για σπορόφυτα. Για να είναι ασφαλές, απολυμαίνεται με μείγμα Bordeaux πριν από τη φύτευση.

Πώς να σπείρετε δενδρύλλια:

1. Το χώμα χύνεται στο δοχείο και γίνονται αυλακώσεις σε απόσταση 15-20 cm το ένα από το άλλο.
2. Χύνεται λίγο νερό στο καθένα και τοποθετούνται 2-3 απολυμασμένοι σπόροι.
3. Ρίξτε χώμα από πάνω και ποτίστε ξανά.
4. Το επόμενο πότισμα είναι σε 10 μέρες.

Κανόνες για τη φροντίδα των φυτών

Για τα σπορόφυτα, χρειάζεστε 10-12 ώρες φως της ημέρας και ένα ζεστό μέρος. Εάν οι ώρες της ημέρας είναι σύντομες, ο φωτισμός παρέχεται με λαμπτήρες φθορισμού. Ποτίστε τα σπορόφυτα καθώς στεγνώνει το έδαφος, χρησιμοποιώντας νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Για να επιταχυνθεί η ανάπτυξη, ο διεγέρτης Kornevin προστίθεται δύο εβδομάδες από τη στιγμή της φύτευσης. Θα επιταχύνει την ανάπτυξη και θα ενισχύσει την ανοσία των μελιτζάνας.

Λιπάνετε τα σπορόφυτα με ορυκτά και οργανικά λιπάσματα. Χρησιμοποιούν υγρά περιττώματα πτηνών, έγχυμα βοτάνων, υπερφωσφορικό και νιτρικό αμμώνιο.Τα λιπάσματα βελτιώνουν τη γεύση των λαχανικών και προστατεύουν τα σπορόφυτα από ασθένειες.

Σπουδαίος! Πριν από τη φύτευση, τα σπορόφυτα σκληρύνονται - τοποθετούνται στην κατάψυξη για μια ώρα για 3-4 ημέρες. Η σκλήρυνση βοηθά το φυτό να προσαρμοστεί γρήγορα στις εξωτερικές κλιματικές συνθήκες. Η διαδικασία είναι υποχρεωτική για τη Σιβηρία και τα Ουράλια.

Συλλογή

Μετά από 20-25 ημέρες, τα σπορόφυτα μελιτζάνας μεταφυτεύονται σε μεγαλύτερο δοχείο - φυτεύονται. Το φυτό έχει ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα, το οποίο με την πάροδο του χρόνου απαιτεί όλο και περισσότερο χώρο. Αν δεν μαζέψετε έγκαιρα τις μελιτζάνες, θα γίνουν ληθαργικές και αδύναμες.

Φύτευση σε ανοιχτό έδαφος

Πότε να φυτέψετε μελιτζάνες. Οι μελιτζάνες αρχίζουν να φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος στα τέλη Απριλίου-αρχές Μαΐου, μετά τους τελευταίους παγετούς της άνοιξης. Ετοιμάζουν τα κρεβάτια και κάνουν αυλάκια. Τοποθετούνται βλαστάρια στο καθένα και η βάση του στελέχους πασπαλίζεται με χαλαρό χώμα και ψίχουλα χώματος. Για να προσθέσετε χαλαρότητα, προστίθεται ξηρό πριονίδι ή άμμος ποταμού στο έδαφος.

Το προτεινόμενο σχέδιο φύτευσης για συμπαγή φυτά είναι 60x60, για ψηλά φυτά - 70x80. Την πρώτη εβδομάδα, οι θάμνοι καλύπτονται με χοντρό πολυαιθυλένιο· προστατεύει τα ακόμα εύθραυστα φυτά από ανέμους, βροχές και ομίχλες. Μετά από 5-7 ημέρες, αφαιρούνται τα πλαστικά καπάκια.

Ενδιαφέρων! Οι καλύτεροι προκάτοχοι για φύτευση καλλιεργειών είναι το λάχανο, τα καρότα, τα παντζάρια, τα χόρτα και τα όσπρια. Δεν συνιστάται η φύτευση μελιτζάνας μετά από ντομάτες, πιπεριές και πατάτες. Το λαχανικό καλλιεργείται στο ίδιο μέρος για όχι περισσότερες από δύο εποχές στη σειρά.

Φροντίδα

Η ποσότητα και η ποιότητα της συγκομιδής εξαρτάται άμεσα από τη συμμόρφωση με τους κανόνες φροντίδας στο ανοιχτό έδαφος. Πρέπει να είναι συστηματικό να παρέχει στο φυτό θρεπτικά συστατικά και υγρασία και να το προστατεύει από ασθένειες και παράσιτα.

Πότισμα

Ποτίστε τα κρεβάτια μία φορά κάθε 5-7 ημέρες, ξοδεύεται περίπου 1 λίτρο ανά θάμνο. Εάν το καλοκαίρι είναι ζεστό και βροχερό, τότε η ποσότητα της υγρασίας μειώνεται. Ποτίστε το πρωί ή το βράδυ για να αποφύγετε τα ηλιακά εγκαύματα.

Το ρεύμα κατευθύνεται κάτω από τη ρίζα, προστατεύοντας τους μίσχους και τα φύλλα. Διαφορετικά, η υγρασία στο φυτό θα οδηγήσει σε εγκαύματα, ανάπτυξη μυκήτων και ιογενείς λοιμώξεις. Για ευκολία, χρησιμοποιείται σύστημα στάγδην άρδευσης. Το νερό χρησιμοποιείται με φειδώ και πηγαίνει κατευθείαν στη ρίζα.

Λιπάσματα

Λιπάνετε τα κρεβάτια κάθε 10-15 ημέρες, προσθέστε οργανική ύλη και σύμπλοκα ορυκτών. Η υγρή κοπριά, η ουρία, η τέφρα και το μείγμα Bordeaux έχουν ευεργετική επίδραση στην ανάπτυξη των φυτών.

Οι κηπουροί χρησιμοποιούν τα παρασκευάσματα "Kimira", "Zdraven", "Magic Leika". Πριν τη λίπανση, ποτίζουμε άφθονο το έδαφος. Η έλλειψη ή η περίσσεια λιπασμάτων βλάπτει τις μελιτζάνες. Επομένως, είναι σημαντικό να ακολουθήσετε τις οδηγίες.

Προστασία από ασθένειες και παράσιτα

Οι ασθένειες και τα παράσιτα εμφανίζονται λόγω ακατάλληλης φροντίδας, μη συμμόρφωσης με τους κανόνες αμειψισποράς, υψηλής υγρασίας και ζεστού καιρού. Οι ασθένειες περιλαμβάνουν την όψιμη προσβολή, το μαύρο πόδι, τη σήψη των ριζών, το ωίδιο. Τα παράσιτα περιλαμβάνουν τα ακάρεα αράχνης, τις αφίδες και τις λευκές μύγες.

Για πρόληψη ψεκάζονται με ορό γάλακτος και ιώδιο και ποτίζονται με διάλυμα τέφρας. Τα φάρμακα "Maxim", "Oxychom", "Quadris" χρησιμοποιούνται για θεραπεία.

Δέσιμο

Οι ψηλές ποικιλίες μελιτζάνας χρειάζονται καλτσοδέτα - χρησιμοποιούν ξύλινους πασσάλους που μπαίνουν στο έδαφος και λεπτές λωρίδες υφάσματος. Δεν χρειάζεται να δέσετε κόμπους στο φυτό, απλώς τυλίξτε το στέλεχος μία φορά και κάντε έναν κόμπο κοντά στο μανταλάκι.

Χρειάζεται καλτσοδέτα για να διασφαλιστεί ότι το στέλεχος και οι βλαστοί δεν σπάνε κάτω από το βάρος του ώριμου καρπού.

Χαλάρωση και ξεβοτάνισμα

Η χαλάρωση και το ξεβοτάνισμα βελτιώνουν την ποιότητα του εδάφους, καθιστώντας το πιο ελαφρύ και χαλαρό.Χαλαρώστε τα κρεβάτια μία φορά την εβδομάδα, πριν το πότισμα. Βάθος χαλάρωσης - όχι περισσότερο από 7 cm.

Το βοτάνισμα περιλαμβάνει το ξεφύλλισμα των θάμνων και την αφαίρεση των ζιζανίων. Τα ζιζάνια συμβάλλουν στην εμφάνιση παρασίτων εντόμων, επομένως είναι σημαντικό να τα ξεφορτωθείτε εγκαίρως και να διατηρήσετε μια υγιή μικροχλωρίδα των κρεβατιών. Ιδιαίτερα πολλά ζιζάνια εμφανίζονται μετά τη δροσιά και τη βροχή.

Συλλογή και αποθήκευση

Οι μελιτζάνες συλλέγονται ένα μήνα μετά την ανθοφορία. Οι καρποί γίνονται ελαστικοί και ανθεκτικοί, αποκτούν πλούσιο μοβ χρώμα και εμφανίζεται ένα γυαλιστερό αποτέλεσμα. Οι ώριμες μελιτζάνες έχουν λαμπερό πράσινο μίσχο. Δεν μπορείτε να υπερεκθέσετε τη συγκομιδή - μελιτζάνες να πάρει μια πικρή γεύση. Κόψτε τα φρούτα χρησιμοποιώντας ψαλίδια κήπου.

Αποθηκεύστε τις μελιτζάνες σε δροσερό υπόγειο ή κελάρι για ένα μήνα. Η συγκομιδή δεν πλένεται, τοποθετείται σε στεγνά ξύλινα κουτιά και καλύπτεται με εφημερίδα. Τα λαχανικά με εξωτερική φθορά τρώγονται αμέσως μετά τη συγκομιδή.

Ενδιαφέρων! Οι μελιτζάνες είναι κατάλληλες για την παρασκευή μαγειρευτών λαχανικών, σαλατών και σούπες. Χρησιμεύουν ως ιδανική βάση για γέμιση και συνδυάζονται με γέμιση κρέατος και ψαριού. Οι νοικοκυρές έκαναν κονσέρβες και τουρσί λαχανικά, προσθέτοντας σκόρδο, χρένο και πιπέρι στα τουρσιά.

συμπέρασμα

Η φύτευση μελιτζάνας στο έδαφος δεν απαιτεί ιδιαίτερες γνώσεις ή προετοιμασία. Η διαδικασία ξεκινά με την προετοιμασία του υλικού σπόρου - αγορά και απολύμανση σπόρων, βλάστηση και σκλήρυνση. Οι μελιτζάνες φυτεύονται σε ευρύχωρα και ζεστά κρεβάτια, ποτίζονται καθώς στεγνώνει το χώμα. Τα λιπάσματα περιλαμβάνουν οργανικά λιπάσματα και μεταλλικά σύμπλοκα.

Η ωριμότητα των λαχανικών καθορίζεται από το γυαλιστερό μοβ χρώμα και το πράσινο κοτσάνι τους. Η συγκομιδή χρησιμοποιείται για την παρασκευή υγιεινών και νόστιμων σαλατών, σνακ και συνοδευτικών.