Πρώιμη ωρίμανση και θερμόφιλη μελιτζάνα «Vera» από εγχώριους κτηνοτρόφους
Η μελιτζάνα Vera είναι ευρέως διαδεδομένη στους κηπουρούς στη Ρωσία και τις γειτονικές χώρες. Αυτό λαχανικό έχει αξιοσημείωτη γεύση και εξωτερικά χαρακτηριστικά και περιέχει πολλά χρήσιμα και απαραίτητα στοιχεία για τον οργανισμό.
Στο άρθρο θα δούμε τι είναι ο πολιτισμός και θα αναλύσουμε λεπτομερώς τα χαρακτηριστικά και την περιγραφή της ποικιλίας.
Περιγραφή της ποικιλίας
Η ποικιλία Vera εμφανίστηκε στα τέλη του εικοστού αιώνα. Η μελιτζάνα προορίζεται για καλλιέργεια σε ιδιωτικούς κήπους και προσωπικά οικόπεδα. Έχει καλές επιδόσεις στα Ουράλια, τη Σιβηρία και την περιοχή της Άπω Ανατολής.
Χαρακτηριστικά γνωρίσματα
Η πρώιμη ποικιλία ωριμάζει εντός 100-120 ημερών από τη φύτευση. Καλλιεργείται σε ανοιχτό έδαφος ή σε θερμοκήπιο. Για να αποκτήσουν την καλύτερη συγκομιδή, οι καλοκαιρινοί κάτοικοι καλλιεργούν την ποικιλία σε σπορόφυτα. Είναι ανεπιτήδευτο στη φροντίδα και απαιτεί ελάχιστη προσοχή.
Χαρακτηριστικά
Οι θάμνοι είναι συμπαγείς, φτάνουν σε ύψος 70-75 εκ. Τα φύλλα είναι μεσαίου μεγέθους, πράσινα με μωβ απόχρωση.
Σε σχήμα αχλαδιού, μωβ χρώμα. Ο πολτός είναι πυκνός, λευκός, χωρίς πικρίες.
Το μήκος ενός φρούτου είναι περίπου 20 cm, το βάρος είναι από 150 έως 300 g. Από 1 τετρ. m, οι κηπουροί συγκομίζουν από 1,5 έως 3 κιλά λαχανικών.
Ενδιαφέρων! Οι αρχαίοι Έλληνες ήταν πεπεισμένοι ότι οι μελιτζάνες ήταν επιβλαβείς και ακόμη και επικίνδυνες για την υγεία. Το μωβ φρούτο ονομαζόταν «μήλο της τρέλας» και ήταν σίγουροι ότι το λαχανικό αφαιρούσε τη λογική του ανθρώπου.
Πώς να καλλιεργήσετε αυτή την ποικιλία μόνοι σας
Τα καλύτερα λαχανικά καλλιεργούνται στον δικό μας κήπο. Οι μελιτζάνες αγαπούνται τόσο από έμπειρους κηπουρούς όσο και από αρχάριους κηπουρούς.Πώς να καλλιεργήσετε την ποικιλία Vera νόστιμη και υγιεινή;
Καλλιέργεια δενδρυλλίων
Τα σπορόφυτα καλλιεργούνται σε προετοιμασμένο έδαφος. Το έδαφος πρέπει να είναι καθαρό και θρεπτικό, απαλλαγμένο από υπολείμματα και ζιζάνια. Είναι καλύτερο να πάρετε χώμα από τον κήπο και να το απολυμάνετε βάζοντάς το στο φούρνο για 1 ώρα. Οι υψηλές θερμοκρασίες θα σκοτώσουν επικίνδυνα μικρόβια και θα βοηθήσουν στην πρόληψη μυκήτων και λοιμώξεων στο μέλλον.
Εκτός από το χώμα, ετοιμάστε ένα δοχείο. Καλλιεργήστε τα σπορόφυτα σε οποιοδήποτε καθαρό και στεγνό δοχείο, για παράδειγμα, σε πλαστικά κύπελλα, γλάστρες, πλαστικά κουτιά.
Επιλέγονται σπόροι υψηλής ποιότητας για φύτευση. Η επιλογή πραγματοποιείται χρησιμοποιώντας ένα βάζο με νερό στο οποίο τοποθετούνται οι σπόροι. Το νερό αναδεύεται δεξιόστροφα. Όσοι σπόροι έχουν βυθιστεί στον πυθμένα είναι κατάλληλοι για σπορόφυτα. Στη συνέχεια, οι σπόροι απολυμαίνονται με μείγμα Bordeaux και ξηραίνονται καλά.
Τοποθετήστε το χώμα σε ένα δοχείο και κάντε τρύπες σε απόσταση 10 εκατοστών η μία από την άλλη. Τοποθετούμε 2-3 σπόρους στον καθένα, πασπαλίζουμε με χώμα από πάνω και ποτίζουμε γενναιόδωρα.
Τα σπορόφυτα τοποθετούνται σε θερμότητα. Το επόμενο πότισμα μετά τη φύτευση πραγματοποιείται μια εβδομάδα αργότερα. Βεβαιωθείτε ότι το χώμα δεν στεγνώνει και δεν είναι πολύ υγρό. Μετά από 2 εβδομάδες, γονιμοποιήστε τις μελιτζάνες με υγρά περιττώματα πουλιών.
Η βέλτιστη θερμοκρασία για τα σπορόφυτα είναι 20 μοίρες, η υγρασία του αέρα είναι 80-85%. Οι μελιτζάνες χρειάζονται πολύ φως, έτσι οι κηπουροί τους παρέχουν πρόσθετο φωτισμό με λαμπτήρες φθορισμού.
ΜΕΤΑΦΟΡΑ
Τα σπορόφυτα φυτεύονται στον κήπο στα τέλη Μαΐου. Μια εβδομάδα πριν από τη φύτευση, οι κηπουροί προετοιμάζουν κρεβάτια διαστάσεων 30x100 εκ. Το έδαφος υγραίνεται καλά και προστίθεται φρέσκια κοπριά. Τοποθετήστε τα λάχανα σε ανοιχτό έδαφος προσεκτικά για να μην καταστρέψετε τις ακόμα αδύναμες ρίζες.
Η απόσταση μεταξύ των θάμνων πρέπει να είναι τουλάχιστον 40 cm.Για να μην παγώσουν τα φυτά, καλύπτονται με ένα λεπτό φιλμ, το οποίο αφαιρείται εντελώς στα μέσα-τέλη Ιουνίου. Μετά τη μεταφύτευση οι μελιτζάνες ποτίζονται με καθιζάνον νερό. Καταναλώνονται 0,5 λίτρα ανά θάμνο.
Περαιτέρω φροντίδα
Ποτίστε τις μελιτζάνες Vera έτσι ώστε το έδαφος να είναι συνεχώς ελαφρώς υγρό. Το νερό θερμαίνεται στον ήλιο και χύνεται απευθείας κάτω από τη ρίζα. Μετά από κάθε πότισμα, τα κρεβάτια χαλαρώνουν μεταξύ των σειρών. Μία φορά την εβδομάδα, αντί για συνηθισμένο νερό, χρησιμοποιήστε ένα έγχυμα από τσουκνίδα ή φλούδα κρεμμυδιού. Οι λαϊκές θεραπείες όχι μόνο υγραίνουν τα κρεβάτια, αλλά έχουν επίσης προληπτικό αποτέλεσμα και αυξάνουν την ανοσία του φυτού.
Οι μελιτζάνες αγαπούν τα ορυκτά λιπάσματα. Η πρώτη λίπανση εφαρμόζεται 15 ημέρες από τη στιγμή που τα σπορόφυτα μεταφυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος. Οι κηπουροί χρησιμοποιούν το Apion ή την Kimira. Τα φάρμακα βελτιώνουν τη γεύση των καρπών, αυξάνουν την παραγωγικότητα και προστατεύουν το φυτό από τα παράσιτα. Εκτός από τα ορυκτά λιπάσματα, οι μελιτζάνες τρέφονται τρεις φορές την εποχή με στάχτη, κοπριά ή χούμο.
Σπουδαίος! Όταν χρησιμοποιείτε ορυκτά λιπάσματα, ακολουθήστε τη δοσολογία και τις συστάσεις του κατασκευαστή. Η παραβίαση των κανόνων μπορεί να οδηγήσει στο θάνατο των φυτών.
Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας και πιθανές δυσκολίες
Όταν καλλιεργούν μελιτζάνες Vera, πολλοί κηπουροί αντιμετωπίζουν το πρόβλημα της ανεπάρκειας βορίου. Εάν υπάρχει έλλειψη βορίου στις μελιτζάνες, οι πλευρικοί βλαστοί αναπτύσσονται γρήγορα, τα φύλλα γίνονται ανοιχτό πράσινο και αδύναμα. Τα λουλούδια πέφτουν και δεν υπάρχει ανθοφορία. Τα ορυκτά λιπάσματα, τα οποία περιέχουν το στοιχείο που λείπει, βοηθούν στην επίλυση του προβλήματος. Οι κάτοικοι του καλοκαιριού ψεκάζουν τα κρεβάτια μελιτζάνας με βορικό οξύ (απαιτείται 1 g οξύ ανά 10 λίτρα νερού).
Εκτός από το βόριο, οι μελιτζάνες χρειάζονται συχνά συμπληρώματα καλίου. Ένα σημάδι ανεπάρκειας καλίου - ελαφριές κηλίδες στους καρπούς, ενώ τα φύλλα στεγνώνουν και αποκτούν κίτρινη απόχρωση. Συνιστάται να τροφοδοτείτε τις μελιτζάνες με κάλιο χρησιμοποιώντας ξηρή τέφρα ξύλου. Επιδρά θετικά τόσο στη μελιτζάνα όσο και στις ποιοτικές και θρεπτικές ιδιότητες του εδάφους.
Ασθένειες και παράσιτα
Συχνά ζουν σε κρεβάτια κήπου ακάρεα αράχνης. Αυτά τα επικίνδυνα μικρά έντομα εγκαθίστανται στα φύλλα, υφαίνουν τον διαφανή ιστό τους, ρουφούν θρεπτικούς χυμούς από το φυτό και διαταράσσουν το μεταβολισμό. Τα τσιμπούρια εμφανίζονται σε παρτέρια κήπου λόγω ακατάλληλης φροντίδας και μολυσμένου εδάφους.
Ο ψεκασμός με ορό γάλακτος βοηθά στην απαλλαγή τους. Η μέθοδος είναι αποτελεσματική και ασφαλής για την ανθρώπινη υγεία. Εκτός από τσιμπούρια, μπορείτε επίσης να βρείτε τυφλοπόντικες γρύλους και συρματόσχοινα στα κρεβάτια του κήπου. Το μείγμα Bordeaux ή το διάλυμα θειικού χαλκού βοηθά στην καταπολέμησή τους.
Ανάμεσα στις ασθένειες, οι μελιτζάνες προσβάλλονται από τον γνωστό μύκητα όψιμο μύκητα. Τα σπόρια των μυκήτων διεισδύουν στο στέλεχος του φυτού μέσω των στομάτων. Ευνοϊκές συνθήκες για την εξάπλωση των σπορίων είναι τα ζεστά και υγρά καλοκαίρια.
Για την καταπολέμηση του μύκητα, οι κηπουροί χρησιμοποιούν το φάρμακο "Oxychom" ή τέφρα. Εκτός από την όψιμη προσβολή, οι μελιτζάνες υποφέρουν από ασθένεια μωσαϊκού. Ο ιός εμφανίζεται ως κίτρινο σχέδιο στα φύλλα. Η φιτοσπορίνη χρησιμοποιείται κατά του μωσαϊκού.
Συγκομιδή και εφαρμογή
Η συγκομιδή της ποικιλίας Vera γίνεται στα τέλη Αυγούστου. Δεν συνιστάται να κρατάτε τα φρούτα στον κήπο για πολύ καιρό, καθώς με τον καιρό χάνουν την ελαστικότητά τους και ο πολτός θα γίνει πικρός και υδαρής.
Οι καρποί κόβονται προσεκτικά μαζί με το κοτσάνι, σκουπίζονται με στεγνό πανί και τοποθετούνται σε ξύλινα κουτιά. Δεν συνιστάται η αποθήκευση μελιτζάνες για μεγάλο χρονικό διάστημα, είναι καλύτερο να τις επεξεργαστείτε εντός ενός μηνός από την ημερομηνία συλλογής.
Οι μελιτζάνες φτιάχνουν νόστιμα και υγιεινά αλμυρά σνακ, σαλάτες λαχανικών και συνοδευτικά.Οι μελιτζάνες γεμίζονται με κρέας ή πουλερικά - ένα τέτοιο πιάτο θα διακοσμήσει κάθε γιορτινό τραπέζι.
Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε θερμίδες, το λαχανικό είναι κατάλληλο για όσους προσέχουν τη σιλουέτα τους και τηρούν τη σωστή διατροφή. Η μελιτζάνα κάνει μια εξαιρετική σούπα πουρέ και ακίνδυνο πατέ ή χαβιάρι.
Ενδιαφέρων! Οι γιατροί συνιστούν την κατανάλωση μελιτζάνας σε όσους θέλουν να κόψουν το κάπνισμα. Το γεγονός είναι ότι το λαχανικό περιέχει νικοτινικό οξύ.
Οι νοικοκυρές χρησιμοποιούν το προϊόν και για καλλυντικούς σκοπούς. Για παράδειγμα, φτιάχνουν θρεπτικές και αναζωογονητικές μάσκες προσώπου. Ο πολτός της μελιτζάνας τρίβεται και εφαρμόζεται στο πρόσωπο για 20 λεπτά. Η διαδικασία ενυδατώνει το δέρμα και διεγείρει τις μεταβολικές διεργασίες. Επιπλέον, δαχτυλίδια μελιτζάνας τοποθετούνται στα βλέφαρα για τη μείωση του πρηξίματος.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας
Η ποικιλία Vera είναι ιδανική για κηπουρούς από περιοχές με απρόβλεπτες κλιματικές συνθήκες. Ένα λαχανικό πρώιμης ωρίμανσης δεν θα σας κρατήσει να περιμένετε πολύ και θα σας ενθουσιάσει με την πρώτη συγκομιδή σε 2,5 μήνες.
Οι εμπορικές ιδιότητες της ποικιλίας είναι εξαιρετικές· το μωβ γυαλιστερό χρώμα φαίνεται ορεκτικό και ελκυστικό. Η γεύση είναι χωρίς πικρία, ευχάριστη. Το λαχανικό είναι καθολικό και ταιριάζει καλά με ψάρι, κρέας και άλλα λαχανικά. Κατάλληλο για κονσερβοποίηση και τουρσί.
Η ποικιλία έχει μόνο ένα μειονέκτημα: δείχνει μέση απόδοση. Πολλές άλλες πρώιμες ποικιλίες έχουν πιο πλούσια συγκομιδή.
Διαβάστε επίσης:
Χρειάζεται να ξεφλουδίσετε τις μελιτζάνες και πώς να το κάνετε σωστά.
Ανασκόπηση της ποικιλίας μελιτζάνας Nutcracker: πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα.
Κριτικές από κηπουρούς
Τα φόρουμ κηπουρών είναι γεμάτα κριτικές σχετικά με τη δημοφιλή και νόστιμη ποικιλία Vera. Τι λένε οι έμπειροι κηπουροί για το λαχανικό;
Nikita, Chelyabinsk: «Λατρεύω τις μελιτζάνες γιατί φροντίζονται εύκολα και έχουν υγιεινή σύνθεση. Από όλες τις ποικιλίες, μου αρέσει περισσότερο η Βέρα. Οι μελιτζάνες έχουν παράξενο σχήμα και νόστιμο πολτό. Χρησιμοποιώ το λαχανικό τόσο στη μαγειρική όσο και στη συντήρηση».
Μαρία, Σότσι: «Η Βέρα φύτεψε για πρώτη φορά μελιτζάνα. Έμεινα ευχαριστημένος με τη συγκομιδή. Η επιστροφή είναι φιλική, όλα τα φρούτα είναι λεία και γυαλιστερά. Ως ωμός φαγάς, καταναλώνω φρούτα μόνο φρέσκα. Η γεύση είναι ευχάριστη, όχι πικρή».
Αλεξάνδρα, Μόσχα: «Η Βέρα φύτεψε μελιτζάνες με σπόρους σε ανοιχτό έδαφος. Ίσως γι' αυτό η σοδειά αποδείχτηκε πενιχρή. Αν και τα φρούτα είναι νόστιμα, είναι πολύ λίγα. Δεν θα φυτέψω ξανά αυτήν την ποικιλία».
συμπέρασμα
Το μωβ χρώμα και η ενδιαφέρουσα γεύση των μελιτζάνες Vera προσελκύουν την προσοχή πολλών κατοίκων του καλοκαιριού. Είναι εύκολο να καλλιεργήσετε την ποικιλία· το κύριο πράγμα είναι να ακολουθήσετε το καθεστώς ποτίσματος και λίπανσης. Σημειώστε ότι συνιστάται η συγκομιδή ακριβώς στην ώρα της.
Η συγκομιδή αργότερα θα βλάψει μόνο την υγεία σας, καθώς τα λαχανικά θα γίνουν χαλαρά και άγευστα. Οι μελιτζάνες κάνουν εξαιρετικά πιάτα: χαβιάρι, σαλάτες, κονσέρβες, ακόμα και γλυκά και πικάντικα σνακ.