Γιατί υπάρχουν κηλίδες στις πατάτες: μέτρα για την καταπολέμηση της αδενικής κηλίδας και άλλων ασθενειών

Οι κηπουροί παρατηρούν συχνά σημεία διαφορετικών σχημάτων, χρωμάτων και μεγεθών στις πατάτες, που αλλοιώνουν όχι μόνο την εμφάνιση των φυτών, αλλά και παραγωγικότητα. Τέτοια σημάδια μπορεί να είναι σημάδια μαύρου ποδιού, ψώρα, αδενική κηλίδα, μάστιγα Alternaria ή χαρακτηριστικό της ποικιλίας. Για να απαλλαγείτε από την αιτία της βλάβης, είναι σημαντικό να γνωρίζετε τι είδους ασθένεια προκαλεί κηλίδες στους κονδύλους και πώς να την αποτρέψετε.

Περιγραφή ασθενειών

Οι κηλίδες στις πατάτες δεν σημαίνουν πάντα ότι είναι χαλασμένες. Οι κόνδυλοι χάνουν τη γεύση τους και γίνονται ακατάλληλοι για φαγητό μόνο όταν υποστούν σοβαρή ζημιά.

Σημεία σκουριάς

Η σκουριά υποδηλώνει την παρουσία αδενικών κηλίδων στις πατάτες. Η ασθένεια εμφανίζεται λόγω μη συμμόρφωσης με τις γεωργικές πρακτικές, ξηρασίας και υψηλών θερμοκρασιών αέρα.

Παρεμπιπτόντως! Ορισμένοι γεωπόνοι τείνουν προς την ιογενή αιτιολογία της κηλίδας της πατάτας, αλλά οι υγιείς θάμνοι συχνά αναπτύσσονται από άρρωστους κονδύλους, κάτι που έρχεται σε αντίθεση με αυτήν την εκδοχή.

καφέ

Το μαύρο πόδι είναι μια βακτηριακή ασθένεια από την οποία είναι δύσκολο να προστατευτεί η καλλιέργεια. Κατά τη διάρκεια των παγετών, οι μικροοργανισμοί τρέφονται με τις ρίζες που παραμένουν στο έδαφος και επιβιώνουν μέχρι την επόμενη σεζόν. Για να αποφευχθεί αυτό, τα κρεβάτια καθαρίζονται προσεκτικά. Πριν από την επόμενη φύτευση, επιθεωρήστε προσεκτικά τους κονδύλους.

Σημάδια μόλυνσης:

• παρουσία καφέ κηλίδων.
• σκούρο γκρι δέρμα?
• ένα υγρό με δυσάρεστη οσμή που ξεχύνεται όταν πιέζεται.

Εάν τα μολυσμένα λαχανικά εισέλθουν στην αποθήκευση, ολόκληρη η συγκομιδή θα υποφέρει.

Μαύρος

Με τη μελάνωση της πατάτας γίνονται αισθητές σκούρες άμορφες κηλίδες, οι οποίες μαυρίζουν όταν μαγειρεύονται. Για να αποφευχθεί αυτό, τηρήστε τις συνθήκες συγκομιδής, μεταφοράς και αποθήκευσης της καλλιέργειας.

Εάν εμφανιστούν μικρές μαύρες κηλίδες στις πατάτες, μια κοινή αιτία είναι η μυκητιακή νόσος Alternaria. Εμφανίζεται λόγω παραβίασης των κανόνων αμειψισποράς, φύτευσης καλλιεργειών δίπλα σε άλλα νυχτολούλουδα. Τα μανιτάρια αναπαράγονται με σπόρια και σταδιακά μολύνουν όλους τους θάμνους. Η λίπανση με κάλιο και φώσφορο θα ενισχύσει σημαντικά τις φυτεύσεις.

Κόκκινα

Οι νοικοκυρές παρατηρούν μερικές φορές κόκκινες κηλίδες πάνω τους όταν καθαρίζουν κονδύλους, νομίζοντας ότι αυτό είναι σημάδι ασθένειας. Στην πραγματικότητα, τέτοια εγκλείσματα είναι ασφαλή και δεν αποτελούν συμπτώματα βλάβης. Προκύπτουν λόγω υπερκορεσμού του εδάφους με αλουμίνιο και σίδηρο, έλλειψη καλίου και φωσφόρου.

Υπάρχουν ποικιλίες για τις οποίες η ερυθρότητα είναι φυσικό χαρακτηριστικό.

Αναφορά! Ο πολτός της πατάτας Krasnopolskaya έχει κόκκινες κηλίδες και φλέβες. Αυτό οφείλεται στα φλαβονοειδή - φυτικές χρωστικές που είναι υπεύθυνες για το χρώμα. Κατά τη θερμική επεξεργασία, οι κηλίδες ξεθωριάζουν και γίνονται σχεδόν δυσδιάκριτες. Οι κόνδυλοι με τέτοια χαρακτηριστικά είναι κατάλληλοι για κατανάλωση.

Μωβ

Οι μωβ κηλίδες στις πατάτες είναι χαρακτηριστικό ορισμένων ποικιλιών (Vitelot, Vzryva, Lilac) ή των υβριδίων τους. Συμβαίνει το ένα μέρος της φλούδας να είναι καφέ και το άλλο μωβ. Τα γκρίζα ή μαύρα στίγματα είναι σημάδια μαύρου ποδιού ή Alternaria.

Οι ποικιλίες με μοβ χρωματισμό είναι επιμελείς στη φροντίδα και ανυπεράσπιστες έναντι της ψώρας και Σκαθάρι πατάτας του Κολοράντο. Όταν πολλαπλασιάζονται με τα μάτια, οι κόνδυλοι γίνονται μικρότεροι και η καλλιέργεια γίνεται άγρια.Είναι δύσκολο να αναπτυχθεί, αλλά ο πουρές λιλά ή οι πατάτες θα προσελκύσουν την προσοχή των επισκεπτών.

άσπρο

Οι φωτεινές κηλίδες δείχνουν ασημένια ψώρα. Ο μύκητας παρασιτεί τη φλούδα. Η ασθένεια εμφανίζεται λόγω μη συμμόρφωσης με τεχνικές γεωργικής καλλιέργειας. Σε ζεστό καιρό, όταν οι κόνδυλοι έχουν πήξει, η ασημένια κηλίδα φτάνει στο αποκορύφωμά της.

Προσοχή! Η ασθένεια συχνά αναπτύσσεται σε αργιλώδες ή αμμώδες έδαφος. Κατά τη συγκομιδή, οι κόνδυλοι επιθεωρούνται προσεκτικά και τα προσβεβλημένα δείγματα καίγονται.

Σημάδια

Κάθε ασθένεια έχει χαρακτηριστικά συμπτώματα:

1. Σιδερένιο σημείο — στο τμήμα του κονδύλου είναι ορατή η περιφερικότητα της βλάβης. Οι κηλίδες σκουριάς έρχονται σε διάφορα μεγέθη: από 1 mm έως 2 εκ. Εμφανίζονται στη φλούδα, η ασθένεια εισχωρεί σταδιακά στον πολτό. Τα μικρά σημεία συγχωνεύονται σε ένα μεγάλο. Οι πατάτες δεν είναι σαπίζει, αλλά παραμένει σκληρό κατά τη θερμική επεξεργασία. Οι κόνδυλοι που αφήνονται για φύτευση δεν χαλάνε και αποθηκεύονται μέχρι την επόμενη σεζόν. Αναπτύσσονται σε υγιή φυτά με την κατάλληλη φροντίδα.
2. Απατεώνας - Τα φύλλα, οι μίσχοι και οι κόνδυλοι καλύπτονται με καφέ κηλίδες. Οι πατάτες σπάνε, σκουραίνουν και όταν πιέζονται, αποπνέουν ένα δύσοσμο καφέ υγρό που περιέχει μεγάλες ποσότητες βακτηρίων. Οι μολυσμένοι θάμνοι καίγονται.
3. Μελάνωση - οι κόνδυλοι καλύπτονται με σκούρες κηλίδες που μαυρίζουν όταν ψηθούν.
4. Αλτερνάρια μάστιγα - τα φύλλα καλύπτονται με καφέ κηλίδες. Τα σπόρια μεταφέρονται από τον άνεμο και εγκαθίστανται στα πάνω μέρη του θάμνου. Μέσα σε λίγες εβδομάδες, ο μύκητας φτάνει στους κονδύλους και τους μολύνει αφήνοντας μαύρα σημάδια.
5. Ασημένια ψώρα — η ασθένεια γίνεται αισθητή όταν το μυκήλιο είναι επαρκώς αναπτυγμένο. Στη φλούδα εμφανίζονται σκούρες καφέ κηλίδες. Με σοβαρή ζημιά, σχηματίζονται βαθουλώματα, καλυμμένα με ασημί-λευκή επίστρωση.

Η έγκαιρη ανίχνευση των συμπτωμάτων θα βοηθήσει στη λήψη έγκαιρων μέτρων και στη διατήρηση της συγκομιδής.

Αιτίες

Το πρόβλημα έχει διαφορετική προέλευση, αλλά μια κοινή αιτία εμφάνισής του είναι τα σφάλματα στη φροντίδα:

1. Σιδερένιο σημείο — η εμφάνιση της νόσου επηρεάζεται από ανεπάρκεια φωσφόρου και καλίου του εδάφους, περίσσεια αλουμινίου ή ανώμαλη καλοκαιρινή ζέστη.
2. Απατεώνας — η μόλυνση μεταδίδεται από έντομα, ιδιαίτερα τον κάνθαρο της πατάτας του Κολοράντο. Εάν ο μολυσμένος σπόρος φυτευτεί στα κρεβάτια, η ασθένεια θα προχωρήσει ενεργά. Ευνοϊκές συνθήκες για την ανάπτυξη βακτηρίων είναι η υψηλή υγρασία και το βαρύ έδαφος.
3. Μελάνωση - συμβαίνει λόγω μηχανικής βλάβης των κονδύλων κατά τη μεταφορά, πολύ πρώιμη συγκομιδή, αποθήκευση λαχανικών σε ζέστη για περισσότερες από 8 εβδομάδες, έλλειψη καλίου στο έδαφος ή υπερκορεσμός με αζωτούχα λιπάσματα.
4. Αλτερνάρια μάστιγα - επιδεινώνεται σε ζεστό, ξηρό καιρό. Οι νεαροί βλαστοί είναι οι πρώτοι που υποφέρουν. Σε προχωρημένο στάδιο, τα σπόρια διεισδύουν στους κόνδυλους, αλλά πιο συχνά εμφανίζεται μόλυνση κατά τη συγκομιδή μέσω του εδάφους. Οι μύκητες αγαπούν να παρασιτούν ποικιλίες πατάτας μεσαίας και τελευταίας εποχής. Ένας από τους λόγους για τις βλάβες των φυτών είναι τα χαμηλά επίπεδα μετάλλων στο έδαφος.
5. Ασημένια ψώρα — τα μανιτάρια αναπτύσσονται σε υψηλή υγρασία και θερμότητα του εδάφους, όταν δημιουργείται φαινόμενο του θερμοκηπίου.

Μετρα ελεγχου

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι αντιμετώπισης ασθενειών: παραδοσιακοί, χημικοί και βιολογικοί.

Παραδοσιακός

Αυτές είναι οι απλούστερες μέθοδοι ελέγχου που είναι διαθέσιμες σε κάθε κηπουρό:

1. Για την προστασία των κονδύλων των σπόρων από ασθένειες, χρησιμοποιήστε ένα ανοιχτό ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Τα λαχανικά βυθίζονται σε ζεστό λουτρό (+60°C) για 20–30 λεπτά. Όταν εμφανιστούν συμπτώματα βλάβης, οι θάμνοι αντιμετωπίζονται με το ίδιο διάλυμα.
2. Για την προστασία της καλλιέργειας από την ασημένια ψώρα, το υλικό φύτευσης επεξεργάζεται με διάλυμα βορικού οξέος 1,5%. Στις τρύπες προστίθενται περιττώματα πτηνών διαλυμένα σε νερό (1:15).
3. Για κηλίδες σιδήρου, το έδαφος είναι κορεσμένο με ασβέστη, άζωτο ή φώσφορο, ανάλογα με το στοιχείο που λείπει.
4. Στα πρώτα συμπτώματα της λοίμωξης Alternaria στα φύλλα, οι θάμνοι ψεκάζονται με διάλυμα 1% μείγματος Bordeaux 4 φορές την ημέρα.

Χημική ουσία

Εάν οι λαϊκές θεραπείες είναι αναποτελεσματικές ή η ασθένεια είναι προχωρημένη, χρησιμοποιούνται χημικοί παράγοντες:

1. Με τα πρώτα σημάδια της Alternaria, οι θάμνοι αντιμετωπίζονται με Arceride για 7 ημέρες.
2. Για την πρόληψη της ψώρας αργύρου, τα φυτά και το υλικό φύτευσης ψεκάζονται με διάλυμα FitoPlus ή Fundazol.
3. Τα φάρμακα "Bravo", "Maxim", "Ridomil" βοηθούν ενάντια σε κάθε τύπο μύκητα.

Βιολογικός

Αυτές οι μέθοδοι είναι λιγότερο επικίνδυνες για τις ίδιες τις πατάτες:

1. Η φύτευση πράσινης κοπριάς (μουστάρδα, σιτάρι, ραπανάκι, βρώμη, όσπρια) σε γειτονικά σπορεία αποτρέπει την εξάπλωση της Alternaria και του μαυρόποδα. Το έδαφος πασπαλίζεται με κάρβουνο, τα φυτά επεξεργάζονται με οξυχλωριούχο χαλκό.
2. Ο ψεκασμός των κονδύλων πριν από τη φύτευση με Baktofit ή Planriz θα προστατεύσει τα φυτά από την ψώρα του αργύρου και άλλες μυκητιασικές λοιμώξεις.
3. Για αδενική κηλίδωση, εφαρμόζονται στο έδαφος ορυκτά λιπάσματα με ασβέστιο.

Μέτρα πρόληψης

Ορισμένες ασθένειες είναι ανίατες, αλλά η ανάπτυξή τους είναι εύκολο να αποφευχθεί:

1. Δεν θα είναι δυνατό να σωθούν πατάτες που έχουν μολυνθεί από ψώρα, αλλά η αμειψισπορά, τα όξινα λιπάσματα και το τακτικό πότισμα θα αποτρέψουν την εμφάνισή του.
2. Για να αποφευχθεί η εμφάνιση κηλίδων σιδήρου, προστίθενται αζωτούχα λιπάσματα στο έδαφος, φυτεύεται χλωρή κοπριά και τις ζεστές μέρες χρησιμοποιείται η μέθοδος του ραντίσματος.
3. Για την πρόληψη του μαύρου ποδιού, οι κόνδυλοι δεν φυτεύονται σε αργιλώδες έδαφος.Η καλλιέργεια δεν καλλιεργείται σε ένα μέρος για περισσότερα από 3 χρόνια. Ένας καλός προκάτοχος είναι τα όσπρια.
4. Η έγκαιρη εφαρμογή αγροτεχνικών μέτρων θα μειώσει τον κίνδυνο μελάνωσης: ανά 100 g εδάφους στο κρεβάτι του κήπου, η βέλτιστη περιεκτικότητα σε κάλιο είναι 15-16 mg, επομένως, σε εδάφη που έχουν εξαντληθεί από αυτό, η ανεπάρκεια αντισταθμίζεται με λίπανση.
5. Για την πρόληψη της Alternaria, οι κόνδυλοι υποβάλλονται σε επεξεργασία με διάλυμα θειικού χαλκού, μείγματος Bordeaux ή μυκητοκτόνων πριν από τη φύτευση. Έχοντας παρατηρήσει επικίνδυνα συμπτώματα 2-3 εβδομάδες πριν τη συγκομιδή, ολόκληρο άριστος κουρεύτηκε και κάηκε. Αυτό θα σώσει τα λαχανικά, αλλά αν κάποια από αυτά είναι μολυσμένα, καταστρέφονται.

Η σωστή άροση του εδάφους και ο κορεσμός του με βασικά μέταλλα θα εξασφαλίσει μια υψηλής ποιότητας συγκομιδή.

Συμβουλές και κόλπα

Μερικές τεχνικές που θα σας βοηθήσουν να έχετε μια πλούσια συγκομιδή πατάτας και να προστατέψετε τις φυτεύσεις σας από ασθένειες:

• εάν η επικράτεια της εξοχικής κατοικίας είναι μικρή και δεν επιτρέπει συχνή αναφύτευση, η γη δεν γονιμοποιείται με κοπριά.
• με υψηλή περιεκτικότητα σε αλκάλια, το έδαφος οξινίζεται με αμμώνιο με ρυθμό 2 κ.σ. μεγάλο. ανά κουβά με νερό (κατά τη διάρκεια της περιόδου ανθοφορίας θα χρειαστείτε 500 ml διαλύματος για κάθε θάμνο).
• Εάν, μετά τη συγκομιδή, η έκταση σπαρθεί με χλωρή κοπριά, η γη θα ανακάμψει πιο γρήγορα και θα εμπλουτιστεί με χρήσιμες ουσίες.

συμπέρασμα

Η ποιότητα και ο όγκος της μελλοντικής συγκομιδής εξαρτώνται από την υγεία των κονδύλων που αφήνονται για φύτευση. Για να προστατεύσουν τα φυτά από ασθένειες, απολυμαίνουν τους σπόρους, ακολουθούν τους κανόνες αμειψισποράς, αναπληρώνουν αμέσως το έδαφος με μέταλλα, μην το υγραίνουν υπερβολικά και μην ξεχνάτε να ποτίζετε τους θάμνους. Μετά τη συγκομιδή, τα λαχανικά επιθεωρούνται προσεκτικά, όλα τα φυτικά υπολείμματα με ρίζες αφαιρούνται και καταστρέφονται από το έδαφος.