Η βλάβη και τα οφέλη των πιπεριών τσίλι για το σώμα, οι κανόνες χρήσης του

Η πικάντικη πιπεριά τσίλι είναι γνωστή για την ικανότητά της να μετατρέπει σχεδόν κάθε πιάτο σε λιχουδιά. Ωστόσο, δεν γνωρίζουν όλοι τις ευεργετικές ιδιότητες του πιπεριού. Αλλά είναι μια πραγματική αποθήκη χρήσιμων ουσιών τόσο για άνδρες όσο και για γυναίκες. Το πιπέρι βοηθά στην απώλεια βάρους, στην αντιμετώπιση χρόνιων ασθενειών και χρησιμοποιείται ευρέως στη λαϊκή ιατρική.

Είναι σημαντικό όμως να γνωρίζετε τη δοσολογία, τους κανόνες κατανάλωσης και τη διάρκεια ζωής. Σχετικά με αυτό και πολλά άλλα - στο άρθρο μας.

Τσίλι

Ξέρατε ότι τσίλι - αυτό είναι μούρο και καθόλου λαχανικό; Σας προσκαλούμε να ρίξετε μια πιο προσεκτική ματιά στη σύνθεση και τις ιδιότητές του.

Σύνθεση και ιδιότητες

Οι μικρές πιπεριές περιέχουν μια σειρά από ευεργετικές ουσίες για τον οργανισμό.

Εκτός από βιταμίνες, το πιπέρι περιέχει μικρο- και μακροστοιχεία. Ανάμεσα τους:

• ψευδάργυρος;
• σίδερο;
• ασβέστιο;
• μαγνήσιο;
• φώσφορος.

Η διατροφική αξία

Ας εξετάσουμε τη σύνθεση του KBZHU ανά 100 g προϊόντος:

Η θρεπτική αξία είναι σημαντική για άτομα που έχουν τους ακόλουθους στόχους:

• αύξηση βάρους;
• απώλεια βάρους, απώλεια βάρους?
• ισορροπημένη διατροφή, σταθεροποίηση και διατήρηση των αποτελεσμάτων.

Βλάβη και όφελος

Ακολουθεί μια σύντομη επισκόπηση των ιδιοτήτων του φρούτου. Οι πιπεριές τσίλι φέρνουν οφέλη και βλάβες.

Έτσι, το πιπέρι είναι χρήσιμο:

• με συχνές αλλαγές διάθεσης.
• για αναπαραγωγικές διαταραχές?
• για την πέψη των τροφίμων?
• για τη βελτίωση της ανοσίας?
• για αϋπνία?
• για διαταραχές του νευρικού συστήματος?
• με υψηλή αρτηριακή πίεση?
• εάν είστε υπέρβαροι?
• με υπερβολικό ψυχικό στρες.
• για ριζίτιδα και αρθρίτιδα?
• για τη δυσκοιλιότητα.

Αλλά το πιπέρι μπορεί επίσης να βλάψει:

• Εάν καταναλωθεί σε υπερβολική ποσότητα, μπορεί να προκαλέσει δυσπεψία και καούρα.
• σε περίπτωση αναπνευστικής νόσου προκαλεί πονόλαιμο και φαγούρα.
• μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό του δέρματος.
• δεν συνιστάται για διάρροια.

Επίδραση στο σώμα γυναικών και ανδρών

Το γυναικείο σώμα θα ευχαριστήσει το πιπέρι για τη διατήρηση της νεότητας και της ομορφιάς. Η καυτή πιπεριά θα βοηθήσει στην ενίσχυση των μαλλιών και των νυχιών. Τα μικροστοιχεία που περιέχονται στη σύνθεση θα κρατήσουν το δέρμα νεανικό.

Για όσες θέλουν να μείνουν έγκυες σύντομα, το πιπέρι θα είναι ευεργετικό για την υγεία του αναπαραγωγικού συστήματος.

Προσοχή! Με την έναρξη της εγκυμοσύνης, είναι καλύτερο να σταματήσετε να τρώτε πιπέρι.

Οι γυναίκες είναι πιο πιθανό να προσέχουν τη σιλουέτα τους από τους άνδρες. Επομένως, μοιραζόμαστε ένα μυστικό: η κατανάλωση πιπεριού σας βοηθά να χάσετε βάρος.

Όσο για το ισχυρότερο φύλο, το πιπέρι θα είναι υπεύθυνο για τη σταθερή και σίγουρη ισχύ. Δεν φοβάστε τις αλλαγές που σχετίζονται με την ηλικία εάν έχετε ζεστά μούρα στη διατροφή σας. Για όσους άντρες ασχολούνται με τον αθλητισμό, το πιπέρι θα βοηθήσει στην αύξηση της αντοχής των οστών. Έτσι θα προστατευτείτε από πιθανούς τραυματισμούς, κατάγματα και ρωγμές.

Τσίλι για διάφορες ασθένειες

Το πιπέρι, όταν καταναλώνεται σωστά, μπορεί να επιταχύνει την ανάρρωση του οργανισμού. Ωστόσο, δεν πρέπει να βασίζεστε μόνο σε αυτό - συνδυάστε το με την κύρια θεραπεία.

Εξετάστε τη λίστα των ασθενειών για τις οποίες καταναλώνεται το τσίλι:

1. Υψηλή πίεση του αίματος. Για να το σταθεροποιήσετε, βάλτε το πιπέρι στη διατροφή σας.
2. Ημικρανία. Ο πονοκέφαλος, η δυσανεξία στον ήχο και το φως είναι συμπτώματα που η κατανάλωση τσίλι μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να αντιμετωπίσετε.
3. Αρθρίτιδα. Το πιπέρι αντιμετωπίζει ασθένειες των αρθρώσεων και των οστών όχι μόνο με τη λήψη του από το στόμα, αλλά και με την εξωτερική εφαρμογή του με τη μορφή rubdowns. Για να γίνει αυτό, πρέπει να προετοιμάσετε ένα αλκοολούχο βάμμα με αναλογία 1 ποτήρι αλκοόλ ανά 50 g πιπεριού. Προσθέστε μια κουταλιά ηλιέλαιο και αφήστε για δύο εβδομάδες. Τρίψτε στην άρθρωση.
4. Ευσαρκία. Οι καύσιμες ουσίες διασπούν τα αποθέματα λίπους. Αλλά μην παρασυρθείτε: αυτό μπορεί να οδηγήσει σε έξαρση της γαστρίτιδας και βλάβη στον γαστρικό βλεννογόνο.
5. Αυπνία. Εάν δεν μπορείτε να κοιμηθείτε για ένα βράδυ, αυτό είναι ένα προσωρινό φαινόμενο. Εάν υποφέρετε για εβδομάδες και μήνες, αυτό είναι ήδη μια ασθένεια. Κατά κανόνα, προκαλείται από το άγχος. Το σώμα και το μυαλό σας αρνούνται να ξεκουραστούν ακόμα και τη νύχτα. Οι βιταμίνες που περιέχει το τσίλι παράγουν μια ορμόνη υπεύθυνη για την καλή διάθεση. Το νευρικό σύστημα γίνεται πιο ανθεκτικό στα εξωτερικά ερεθίσματα.
6. Μειωμένη ισχύς. Όταν δεν έχετε αρκετή τεστοστερόνη, μπορείτε να τη βρείτε στις πιπεριές τσίλι.
7. Εξασθενημένη ανοσία. Αρρωσταίνεις συχνά, ανεξάρτητα από την εποχή του χρόνου; Κανένας εμβολιασμός δεν σας βοηθά, και πάλι φτερνίζεστε και κρατάτε ένα θερμόμετρο κάτω από το χέρι σας; Το πιπέρι περιέχει ασκορβικό οξύ, το οποίο θα σας βοηθήσει να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα και να αρρωστήσετε λιγότερο. Το πιπέρι έχει και αντισηπτικές ιδιότητες. Αυτό σημαίνει ότι θα νικήσει εύκολα την ασθένεια που προκαλείται από μικρόβια.

Επίδραση σε όργανα και συστήματα του σώματος

Παρακάτω παρουσιάζουμε στην προσοχή σας έναν πίνακα, χάρη στον οποίο μπορείτε να μάθετε πώς και ποιο όργανο επηρεάζεται από την κατανάλωση τσίλι.

Πρότυπα χρήσης

Η ανεξέλεγκτη κατανάλωση καυτερής πιπεριάς μπορεί να οδηγήσει σε επιβαρυντικές συνέπειες. Επομένως, είναι σημαντικό να γνωρίζετε τη δοσολογία. Όλα είναι απλά εδώ. Μία κουταλιά της σούπας την ημέρα για ενήλικες - τόσο για άνδρες όσο και για γυναίκες. Εάν τρώτε περισσότερο, περιμένετε πόνο στο στομάχι.

Σημείωση! Στον αγώνα για την υγεία, δεν πρέπει να υπερβαίνετε την επιτρεπόμενη δόση. Το πιπέρι μπορεί να βλάψει σοβαρά την επένδυση του στομάχου. Η ανάρρωση μπορεί να διαρκέσει αρκετές εβδομάδες.

Εφαρμογή

Η πιπεριά τσίλι χρησιμοποιείται στη μαγειρική, την ιατρική και την κοσμετολογία. Οι συνταγές μοιράζονται τόσο οι έμπειρες νοικοκυρές όσο και οι αρχάριοι μάγειρες.

Στη μαγειρική

Οι καλεσμένοι σας σίγουρα θα εκτιμήσουν ένα νόστιμο, ζουμερό πιάτο - ψητό χοιρινό με πιπεριά τσίλι.

Συστατικά:

• 0,5 κιλό χοιρινό;
• 0,5 κιλό πατάτες.
• δύο πιπεριές τσίλι?
• ένα καρότο?
• τέσσερις ώριμες ντομάτες?
• ένα κρεμμύδι?
• τρεις σκελίδες σκόρδο?
• 200 ml ζωμό κρέατος ή νερό.
• Δάφνη;
• άλας;
• φυτικό λάδι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πρώτα πρέπει να μαρινάρετε το κρέας.Κόβουμε το χοιρινό σε κύβους και το τοποθετούμε στο τηγάνι. Ρίξτε πέντε κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, ψιλοκομμένο σκόρδο και κρεμμύδι. Προσθέστε λίγο αλάτι. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε πάπρικα. Το κρέας μαρινάρεται για 20-30 λεπτά. Μην το αφήνετε όλη τη νύχτα.
2. Κόβουμε τις ντομάτες σε φέτες.
3. Τρίβουμε τα καρότα στον χοντρό τρίφτη ή τα κόβουμε σε φέτες.
4. Κόβουμε τις πατάτες όπως θέλουμε: σε κύβους ή κύκλους.
5. Κόβουμε τις πιπεριές τσίλι σε μικρά κομμάτια.
6. Όλα αυτά τα κάνουμε όσο μαρινάρεται το κρέας. Μόλις περάσουν 20-30 λεπτά το βάζουμε στη φωτιά.
7. Όταν το κρέας αρχίσει να ροδίζει, προσθέτουμε τις ντομάτες και τις πιπεριές.
8. Μετά από περίπου επτά λεπτά, προσθέστε τις πατάτες, τα καρότα και τα φύλλα δάφνης.
9. Γεμίστε με ζωμό ή νερό.
10. Καλύψτε με ένα καπάκι.
11. Σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να γίνει.

Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για να διασκεδάσει τους επισκέπτες. Αποδεικνύεται θρεπτικό και ζουμερό.

Πικάντικες πατάτες με πιπεριά τσίλι

Συστατικά:

• 1,5 κιλό πατάτες?
• 1 πιπεριά τσίλι?
• Δάφνη;
• πάπρικα;
• πιπεριά (2-3);
• άλας;
• φυτικό λάδι;
• κύμινο;
• 2 σκελίδες σκόρδο?
• ένα κρεμμύδι?
• μαϊντανός;
• Μηλόξυδο.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε φέτες.
2. Βράζουμε μέχρι να ψηθεί σχεδόν πλήρως.
3. Ψιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά.
4. Ανακατεύουμε όλα τα μπαχαρικά ξεχωριστά.
5. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι και χρησιμοποιούμε φυτικό λάδι για το τηγάνισμα.
6. Ταυτόχρονα με τις πατάτες τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
7. Στη συνέχεια, προσθέστε πιπεριά.
8. Πέντε λεπτά πριν το μαγείρεμα, προσθέστε την πιπεριά τσίλι και όλα τα άλλα μπαχαρικά. Ανακατεύουμε καλά.
9. Πασπαλίστε το έτοιμο πιάτο με ψιλοκομμένα βότανα.

Αυτό το πιάτο είναι καλό ως συνοδευτικό για λαχανικά ή άπαχο κρέας.

Μπορείτε εύκολα να βρείτε άλλες συνταγές, συμπεριλαμβανομένων σούπες. Τα συστατικά είναι συνήθως απλά. Η γεύση του πιάτου εξαρτάται από τη μέθοδο μαγειρέματος: βράσιμο, τηγάνισμα ή βράσιμο.Τα μπαχαρικά με τα οποία συνδυάζεις το τσίλι παίζουν επίσης ρόλο.

Στη λαϊκή ιατρική

Η θεραπεία των αρθρώσεων πραγματοποιείται χρησιμοποιώντας rubdowns.

Συστατικά:

• 50 g ψιλοκομμένη καυτερή πιπεριά?
• ένα ποτήρι βότκα ή αλκοόλ.
• φυτικό λάδι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Αραιώστε ένα ποτήρι αλκοόλ ή βότκα με μια κουταλιά φυτικό λάδι. Ανακατεύουμε καλά.
2. Ρίξτε το μείγμα που προκύπτει πάνω από 50 γρ ψιλοκομμένη πιπεριά.
3. Κλείστε καλά το καπάκι.
4. Αφήστε για δύο εβδομάδες σε σκοτεινό μέρος.
5. Σκουπίστε τις αρθρώσεις σας μία φορά την ημέρα.

Από παράσιτα (συμπεριλαμβανομένων των σκουληκιών)

Συστατικά:

• 30 g πιπέρι?
• 100 ml καθαρού ιατρικού αλκοόλ.
• 400 ml νερό.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ψιλοκόψτε την πιπεριά.
2. Γεμίστε με αλκοόλ.
3. Προσθέστε όλη τη μερίδα του νερού.
4. Τοποθετούμε στο ψυγείο για τρεις ώρες.
5. Ενταση.
6. Πάρτε δέκα σταγόνες μία φορά την ημέρα για μια εβδομάδα.

Σπουδαίος! Για τη θεραπεία των σκουληκιών στα παιδιά, συμβουλευτείτε έναν ειδικό! Το βάμμα αλκοόλης μπορεί να βλάψει το σώμα ενός παιδιού.

Στην κοσμετολογία

Το τσίλι έχει αποδειχθεί το καλύτερο για την ανάπτυξη των μαλλιών. Στο σπίτι, μπορείτε να προετοιμάσετε μια θεραπευτική μάσκα.

Συστατικά:

• 20 ml ελαιόλαδο;
• 1 κρόκος?
• 20 ml κονιάκ;
• 2-3 g ψιλοκομμένο πιπέρι.
• 50 ml χυμό λεμονιού.

Ανακατέψτε όλα τα συστατικά και εφαρμόστε στο τριχωτό της κεφαλής. Η διάρκεια έκθεσης της μάσκας δεν είναι μεγαλύτερη από 15 λεπτά, διαφορετικά μπορεί να προκαλέσει έγκαυμα. Κάντε αυτή τη μάσκα δύο φορές την εβδομάδα για δύο μήνες.

Για απώλεια βάρους

Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν όλους όσους αδυνατίζουν να μην λιμοκτονούν, αλλά να τρώνε σωστά. Η σούπα είναι ένα από τα διαιτητικά προϊόντα που χωνεύεται εύκολα. Με το υγρό, όλες οι ευεργετικές ουσίες απορροφώνται πιο γρήγορα. Συνιστούμε να δοκιμάσετε να φτιάξετε σούπα ντομάτας με τσίλι για απώλεια βάρους.

Συστατικά:

• πέντε ντομάτες?
• δύο κόκκινες πιπεριές τσίλι?
• 2 σκελίδες σκόρδο?
• άλας;
• μπαχαρικά κατά βούληση.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Καθαρίζουμε τις ντομάτες.
2. Τρίβουμε στο μπλέντερ τις ντομάτες, τις πιπεριές και το σκόρδο.
3. Γεμίζουμε το μείγμα με νερό και το βάζουμε στη φωτιά.
4. Αφού πάρει βράση, αλατίζουμε και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά.
5. Προσθέστε βότανα και μπαχαρικά στην έτοιμη σούπα.

Αντενδείξεις

Δεν επιτρέπεται σε όλους να καταναλώνουν πιπεριά τσίλι ακόμη και σε μικρές ποσότητες.

• κυνάγχη;
• Στομαχικο Ελκος;
• Νεφρικές παθήσεις?
• ΗΠΑΤΙΚΕΣ ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ;
• αιμορροΐδες?
• χαμηλή πίεση αίματος.

Πώς να επιλέξετε το τσίλι

Λάβετε υπόψη τα ακόλουθα κατά την αγορά:

• οι καρποί δεν πρέπει να έχουν ρωγμές ή σκούρες κηλίδες
• ομοιόμορφο χρώμα - το χρώμα δεν πρέπει να ρέει από πορτοκαλί σε κίτρινο.
• Το δέρμα πρέπει να είναι ελαστικό, όχι χαλαρό.

Όροι και προϋποθέσεις αποθήκευσης

Ας δούμε τις κύριες μεθόδους αποθήκευσης.

Μπορείτε να αποθηκεύσετε φρέσκες πιπεριές σε πλαστική σακούλα στο ψυγείο για όχι περισσότερο από δύο εβδομάδες. Μετά από 10 ημέρες, συνιστάται η αναπλήρωση των αποθεμάτων.

Μια άλλη μέθοδος περιλαμβάνει τη μακροχρόνια αποθήκευση. Αλλά η προκαταρκτική προετοιμασία είναι απαραίτητη. Η πιπεριά πρέπει να κοπεί και να αφαιρεθούν οι σπόροι. Οι αποφλοιωμένες και αποξηραμένες πιπεριές περιχύνονται με ζεστό λάδι. Το βάζο φυλάσσεται στο ψυγείο. Μπορείτε να προσθέσετε και σκόρδο, όπως στη φωτογραφία.

Το τσίλι μπορεί να στεγνώσει στο φούρνο. Δεν χρειάζεται καν να κόψετε τα φρούτα. Ανάβουμε το φούρνο στους 50°C και ανοίγουμε ελαφρά την πόρτα. Στεγνώστε για περίπου πέντε ώρες. Αποθηκεύστε μόνο σε ξηρό μέρος για περίπου έξι μήνες.

Κριτικές

Φέρνουμε στην προσοχή σας κριτικές από άτομα που έχουν χρησιμοποιήσει πιπεριές τσίλι για μαγειρικούς και ιατρικούς σκοπούς.

Άννα: «Λατρεύω τα πικάντικα πιάτα. Αποθηκεύω τις πιπεριές τσίλι μόνο φρέσκες. Μαγειρεύω κρέας και πατάτες με την προσθήκη πιπεριού. Αλλά αυτό είναι καθαρά για διασκέδαση. Για ευεργετικούς σκοπούς χρησιμοποιώ μάσκα μαλλιών με πιπέρι και μέλι. Το κάνω για δύο μήνες, μετά κάνω ένα διάλειμμα για δύο μήνες. Υπάρχει αποτέλεσμα, τα μαλλιά είναι πιο πυκνά και δυνατά.Αλλά μάταια έκανα το τύλιγμα πιπεριού· έκαψα το δέρμα στους μηρούς μου. Πρόσεχε".

Πέτρος: «Ντρέπομαι να το παραδεχτώ, αλλά στα 50 μου είχα προβλήματα με την ισχύ. Δεν θεωρούσα τον εαυτό μου γέρο, οπότε αποφάσισα να ασχοληθώ με τη δουλειά. Τρεις ή τέσσερις φορές την εβδομάδα ζητούσα από τη γυναίκα μου να μαγειρέψει φαγητό με πιπέρι. Ο Θεός λυπήθηκε, δεν έχω αντενδείξεις. Μετά από έξι εβδομάδες η κατάσταση βελτιώθηκε. Και η γυναίκα μου με στήριξε, λέει ότι ο ύπνος της είναι καλύτερος μετά από πιάτα με τσίλι».

Όλγα: «Με κυρίευσε μια ημικρανία. Και εργάζομαι ως δασκάλα, ο φόρτος εργασίας είναι κολοσσιαίος, τα νεύρα μου στα άκρα. Οι συνάδελφοι με συμβούλεψαν να συμπεριλάβω τις καυτερές πιπεριές τσίλι στη διατροφή μου. Επέλεξα τις συνταγές - και υπάρχει ένα αποτέλεσμα. Οι πονοκέφαλοι υποχώρησαν, το νευρικό σύστημα έγινε πιο σταθερό. Δεν καταλαβαίνω πώς θα μπορούσα να με ενοχλούν οι ίδιοι οι μαθητές μου πριν».

Αποτελέσματα

Η πιπεριά τσίλι είναι ένα χρήσιμο προϊόν που χρησιμοποιείται στη μαγειρική και την ιατρική. Ικανό να ξεπεράσει τους πονοκεφάλους, να ενισχύσει τα αιμοφόρα αγγεία και το νευρικό σύστημα. Χρήσιμο για άτομα με εύθραυστα οστά και τραυματική εργασία. Ομαλοποιεί τον ύπνο και μειώνει την αρτηριακή πίεση. Για ασφαλή χρήση, είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι η ημερήσια πρόσληψη είναι μία κουταλιά της σούπας.

Οι αντενδείξεις περιλαμβάνουν έλκη, αιμορροΐδες, χαμηλή αρτηριακή πίεση και παθήσεις των νεφρών και του ήπατος. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πιπέρι προσθέτοντάς το σε πιάτα, καθώς και ετοιμάζοντας βάμματα και καλλυντικές μάσκες. Είναι βολικό να αποθηκεύετε πιπέρι, υπάρχουν διάφοροι τρόποι, συμπεριλαμβανομένου του αποξηραμένου. Σας ευχόμαστε καλή υγεία!