Πώς να καλλιεργήσετε γλυκές ντομάτες
Η γεύση της ντομάτας εξαρτάται από την ποικιλία. Για παράδειγμα, τα "Chumak" ή "Slivki" χρησιμοποιούνται για κύλιση - έχουν ελαστικό δέρμα και πυκνή σάρκα. Αλλά οι ποικιλίες ζάχαρης πρώτης κατηγορίας, όπως η "Bull's Heart", "Persimmon", "Black Prince", έχουν τις ιδιότητες της τρυφερότητας της ζάχαρης και της αυξημένης χυμότητας. Αλλά η γεύση δεν εξαρτάται μόνο από την ποικιλία. Ορισμένη φροντίδα του εδάφους για τις ντομάτες επηρεάζει τη βιοχημική δομή και τα γευστικά χαρακτηριστικά του καρπού.
Το άρθρο μας αφορά τον τρόπο καλλιέργειας γλυκών ντοματών.
Προετοιμασία του καθίσματος
Για την καλλιέργεια ντομάτας, επιλέξτε τις νοτιοανατολικές ή νοτιοδυτικές πλευρές των οικοπέδων. Οι ντομάτες δίνουν καλή συγκομιδή εάν φυτευτούν κοντά στους νότιους τοίχους των κτιρίων ή σε έναν φράχτη. Μπορείτε να καλλιεργήσετε ντομάτες σε ένα μέρος για αρκετά χρόνια στη σειρά, αλλά στη συνέχεια το έδαφος πρέπει να υποβληθεί σε επεξεργασία με οργανικά λιπάσματα πριν από τη φύτευση.
Στην ιδανική περίπτωση, οι προκάτοχοι της καλλιέργειας ήταν το λάχανο, τα κρεμμύδια, τα αγγούρια, τα κολοκυθάκια και το καλαμπόκι. Αλλά δεν είναι σκόπιμο να καλλιεργείτε ντομάτες μετά από physalis, πιπεριές, μελιτζάνες και πατάτες. Εάν αυτές οι καλλιέργειες καλλιεργούνταν στην τοποθεσία, τότε οι ντομάτες θα πρέπει να φυτευτούν μετά από τρία χρόνια. Στη χειρότερη περίπτωση, το φυτό θα αρρωστήσει. Επίσης, δεν ενδείκνυται να φυτέψετε ντομάτες μετά από πατάτες ή κοντά σε αυτές, έτσι ώστε τα φυτά να μην υπόκεινται σε όψιμη μάστιγα.
Το χώμα πρέπει να χαλαρώσει και να προστεθεί χούμο, πριονίδι, άχυρο ή τύρφη, ένας κουβάς ανά 1,2 m. Στο τυρφώδες χώμα προστίθεται χώμα ή χούμο. Για να ζεσταθούν τα τελειωμένα κρεβάτια, καλύπτονται με μαύρη μεμβράνη.
Προετοιμάζουν το έδαφος για τη φύτευση τομάτας το φθινόπωρο. Όταν αυξάνεται η οξύτητα του εδάφους, με το φθινοπωρινό σκάψιμο προστίθενται τα εξής:
- 0,5–0,9 kg ασβέστη.
- 40–60 g υπερφωσφορικού;
- 4-6 κιλά οργανικά λιπάσματα (κατάλληλη κοπριά, περιττώματα πτηνών, κομπόστ ή τύρφη).
Αναφορά. Εάν τέτοιες μέθοδοι πραγματοποιήθηκαν με προηγούμενες καλλιέργειες, τότε η περιοχή για την καλλιέργεια τομάτας χρειάζεται μόνο να εκσκαφεί.
Κατά την καλλιέργεια του εδάφους την άνοιξη, είναι απαραίτητο να εφαρμόζονται 30 g λιπασμάτων καλίου ανά 1-2 m γης., καθώς και 30–50 g υπερφωσφορικού. Πριν από την τελευταία χαλάρωση, το έδαφος γονιμοποιείται απευθείας υπό φύτευση με 20 g καλίου και 30 g συστατικών αζώτου.
Επιλογή και φύτευση δενδρυλλίων τομάτας στο έδαφος
Οι υβριδικοί τύποι τομάτας επιλέγονται για καλλιέργεια σε συνθήκες θερμοκηπίουγιατί είναι ανθεκτικά στις ασθένειες. Σε καθορισμένα ή ημικαθορισμένα φυτά, η ανάπτυξη είναι περιορισμένη και σχηματίζονται σε 4-5 ομάδες σε ένα στέλεχος· η ενεργός ζωή τους διαρκεί έως και τέσσερις μήνες.
Οι ντομάτες φυτεύονται σε θερμοκήπιο το πρώτο μισό του Μαΐου σε ζεστό έδαφος. (σε βάθος είκοσι εκατοστών, η θερμοκρασία του εδάφους πρέπει να είναι πάνω από 13 βαθμούς) όταν το ύψος του στελέχους φτάσει τα 30 εκ. Σε αυτή την ηλικία, τα φυτά ανέχονται εύκολα τις αλλαγές θερμοκρασίας και την αναφύτευση. Οι ψηλές ποικιλίες φυτεύονται σε σειρές σε απόσταση 50 cm και οι μεσαίου μεγέθους - 40 cm ή σε μοτίβο σκακιέρας.
Τα σπορόφυτα φυτεύονται κάθετα. Καθώς τα φυτά μεγαλώνουν, τοποθετούνται υπό γωνία και κόψτε τα κάτω φύλλα, καλύπτοντάς τα με χώμα.
Οι τρύπες για την καλλιέργεια τομάτας αντιμετωπίζονται με τον ακόλουθο τρόπο: αραιώστε το μαγγάνιο με νερό σε αναλογία 1 g/10 l σε κουβάδες και ποτίστε το έδαφος χρησιμοποιώντας σύνθετο οργανικό λίπασμα. Για ριζοβολία, οι ντομάτες δεν ποτίζονται για δύο εβδομάδες μετά τη φύτευση. Στη συνέχεια ποτίστε το στη ρίζα.Κατά το πότισμα, πρέπει να προστατεύσετε τα φύλλα από την υγρασία, ώστε να μην εκτεθεί το φυτό σε μόλυνση.
Καλό να ξέρω:
Πώς να αντιμετωπίσετε τα παράσιτα της τομάτας
Πώς να ποτίσετε τις ντομάτες σε ανοιχτό έδαφος
Πώς να καλλιεργήσετε ντομάτες σε ανοιχτό έδαφος; Το πότισμα και η λίπανση είναι δύο σημαντικές πτυχές στη διαδικασία ανάπτυξης.
Οι θάμνοι ποτίζονται σε διαστήματα 4 ημερών. Εάν ο καιρός είναι ξηρός, τότε πιο συχνά. Το κυριότερο είναι να μην το παρακάνετε, ώστε να μην μειωθεί η σάρκα και η περιεκτικότητα σε ζάχαρη της ντομάτας και να μην γίνουν νερουλά και ξινισμένα.
Ποτίστε τις ντομάτες το βράδυ, όταν πέσει η θερμοκρασία του αέρα. Τις ζεστές μέρες - 2-3 ώρες πριν από τη δύση του ηλίου. Μπορείτε επίσης να ποτίζετε το πρωί, αλλά με ζεστό νερό - τουλάχιστον 20°C.
Για να διαπιστωθεί εάν το έδαφος είναι καλά ποτισμένο, πάρτε ένα κομμάτι γης από βάθος 10 εκατοστών και κουνήστε το στο χέρι σας. Εάν το χώμα είναι εύκολο να μουχλιαστεί και να αποσυντεθεί, τότε το έδαφος είναι αρκετά υγρό.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη μέθοδο στάγδην υπεδάφους για το πότισμα ντομάτας σε ανοιχτό έδαφος.. Αυτό το πότισμα γίνεται με πλαστικά μπουκάλια. Στα καπάκια με καρφί γίνονται 2-4 τρύπες με διάμετρο όχι μεγαλύτερη από 2 mm.
Προσοχή! Ο αριθμός και το μέγεθος των οπών στα μπουκάλια εξαρτώνται από τη σύνθεση του εδάφους. Το αμμώδες έδαφος θα απαιτήσει 2-3 τρύπες και το αργιλώδες έδαφος - 3-4.
Είναι καλύτερα να αγοράσετε μανταλάκια σε ειδικό κατάστημα. Τοποθετούνται στο λαιμό των φιαλών, μειώνοντας έτσι την πιθανότητα βλάβης στις ρίζες όταν τοποθετούνται στο έδαφος. Τα μπουκάλια έχουν κομμένο το κάτω μέρος τους. Τα δοχεία σκάβονται στην τρύπα σε βάθος όχι μεγαλύτερο από 15 εκατοστά, με απόσταση 15 εκατοστών από το φυτό, σε κλίση 35 μοιρών με το φελλό προς τα κάτω. Κατά τη διάρκεια του ποτίσματος, τα μπουκάλια γεμίζουν με νερό. Με τον απαιτούμενο αριθμό οπών, το νερό φεύγει σταδιακά.
Εάν το νερό απορροφάται αμέσως όταν γεμίζετε τα μπουκάλια, θα πρέπει να προσαρμόσετε τη διάμετρο και τον αριθμό των οπών ώστε να ταιριάζει με τη σύνθεση του εδάφους. Με αυτή τη μέθοδο, το νερό ρέει αμέσως στις ρίζες, η υγρασία δεν εξατμίζεται και αποτρέπεται ο κίνδυνος ανάπτυξης μολυσματικών ασθενειών. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αυτή τη συσκευή για να γονιμοποιήσετε τα φυτά με ένα θρεπτικό διάλυμα.
Εάν ποτίζετε με λάστιχο, θυμηθείτε να ρίχνετε νερό στη ρίζα, αλλά μη διαβρώσετε το χώμα. Ποτίστε προσεκτικά για να μην πέσει νερό στα φύλλα και τους καρπούς, γιατί σταγόνες που δεν στεγνώνουν στις κορυφές μπορεί να προκαλέσουν ηλιακό έγκαυμα. Με αυτή τη μέθοδο ποτίσματος, η θερμοκρασία του εδάφους και του αέρα μειώνεται, γεγονός που οδηγεί σε πτώση των λουλουδιών και καθυστέρηση στο σχηματισμό ωοθηκών και καρπών. Η απότομη αύξηση της υγρασίας στον αέρα είναι η αιτία των μυκητιακών ασθενειών.
Δεδομένου ότι οι ντομάτες είναι φυτά που αγαπούν τη θερμότητα, είναι δύσκολο για αυτές να ανέχονται το πότισμα με κρύο και σκληρό νερό βρύσης. Οι ντομάτες ποτίζονται με ζεστή βροχή. Μπορείτε επίσης να περιμένετε να καθίσει το νερό της βρύσης και να το ρίξετε από πάνω. Για να κάνετε το υγρό άρδευσης πιο μαλακό, προσθέστε κοπριά, λίπασμα ή ζιζάνια. Για πότισμα αρθρώσεων, λίπανση και προστασία από ασθένειες, προσθέστε στάχτη στο νερό - 1-2 πρέζες ανά 10 λίτρα.
Μετά από βροχές, καλό είναι να χαλαρώσετε το έδαφος. Για να παρακαμφθεί αυτή η διαδικασία, το χώμα καλύπτεται με κομμένο γρασίδι. Ένας θάμνος χαμηλής ανάπτυξης θα χρειαστεί κατά μέσο όρο 3-4 λίτρα νερού και ένας ψηλός θάμνος θα χρειαστεί περίπου 6-8 λίτρα ανά πότισμα.
Σίτιση ντομάτας σε ανοιχτό έδαφος
7 ημέρες αφότου οι ντομάτες βρουν μια νέα θέση, πρέπει να τραφούν με λίπασμα: Ανακατεύουμε μισό λίτρο υγρό φλόμου με έναν κουβά νερό και προσθέτουμε 1 κ.γ. μεγάλο. «Νιτροφόσκι». Νερό με ρυθμό μισού λίτρου θρεπτικού υγρού ανά θάμνο.Μπορείτε να αντικαταστήσετε αυτό το λίπασμα με το ακόλουθο διάλυμα: αραιώστε μια κουταλιά της σούπας υγρό «Ideal» με 10 λίτρα νερό και προσθέστε την ίδια ποσότητα «Nitrophoska». Ένα φυτό θα χρειαστεί 0,5 λίτρα διαλύματος.
Όταν η δεύτερη συστάδα λουλουδιών αρχίσει να ανθίζει, χρησιμοποιήστε την ακόλουθη λύση: Ανακατεύουμε μισό λίτρο περιττώματα κοτόπουλου σε έναν κουβά νερό. Προσθέστε 1 κ.σ. μεγάλο. υπερφωσφορικό και 2 φορές λιγότερο θειικό κάλιο. Ανακατέψτε τα πάντα καλά, νερό με ρυθμό 1 λίτρου υγρού ανά θάμνο.
Όταν ανθίζετε την τρίτη βούρτσα λουλουδιών, χρησιμοποιήστε την ακόλουθη λύση: αραιώστε μια κουταλιά της σούπας χουμικό κάλιο σε δέκα λίτρα νερό (το λίπασμα χουμικού νατρίου ή Ideal είναι επίσης κατάλληλο στην ίδια αναλογία). Κατανάλωση λιπασμάτων – 5 λίτρα ανά 1 τετρ. Μ.
Μετά την καρπόδεση, οι ντομάτες τρέφονται με το ακόλουθο διάλυμα: 1 κουταλιά της σούπας υπερφωσφορικό ανακατεύεται σε 10 λίτρα νερό. Για 1 τετρ. μ. χρησιμοποιήστε 10 λίτρα διαλύματος.
Για να σχηματίσουν έναν μεγάλο αριθμό νόστιμων και σαρκωδών ντοματών, τα φυτά χρειάζονται στοιχεία όπως κάλιο, μαγγάνιο, ιώδιο και βόριο. Σε περίπτωση απουσίας αυτών των ουσιών, χρησιμοποιήστε ορυκτά λιπάσματα με μικροστοιχεία ή ετοιμάστε το δικό σας λίπασμα. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε 10 g βορικού οξέος, 10 mg ιωδίου σε 10 λίτρα νερού και προσθέστε 1,5 λίτρο κοσκινισμένης τέφρας. Αφού ανακατέψετε καλά, ποτίζετε κάθε φυτό με 1 λίτρο από το μείγμα.
Προσοχή! Θυμηθείτε ότι το βορικό οξύ δεν θα διαλυθεί σε δροσερό νερό. Ρίξτε μια μικρή ποσότητα βραστό νερό από πάνω και μετά ρίξτε το μείγμα σε ένα δοχείο με νερό.
Γιατί χρειάζεστε τη διαφυλλική τροφοδοσία της τομάτας;
Με τον όρο διαφυλλική τροφοδοσία εννοούμε τον ψεκασμό των φύλλων. Αυτή η τροφοδοσία της ντομάτας επιταχύνει την πήξη και το σχηματισμό των καρπών. Η διαφυλλική μέθοδος χρησιμοποιείται όταν τα φυτά ανθίζουν.
Στην αρχική ανθοφορία των συστάδων, ψεκάστε τις ντομάτες με εκχύλισμα υπερφωσφορικού 0,5%.. Για την παρασκευή του εκχυλίσματος, προσθέστε 50 g υπερφωσφορικού σε 10 λίτρα νερού και ανακατέψτε καλά δύο φορές. Αφήστε το διάλυμα για μια μέρα, πριν τη χρήση, στραγγίστε το μείγμα που προκύπτει και εφαρμόστε 10 ml λιπάσματος σε κάθε νεαρό θάμνο και καθώς μεγαλώνουν τα φυτά, αυξήστε τη δόση κατά μιάμιση φορά.
Μια άλλη μέθοδος τροφοδοσίας με φύλλα: προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας ουρία και την ίδια ποσότητα λιπάσματος Ideal σε 10 λίτρα νερό, ανακατέψτε καλά και επεξεργαστείτε τα φύλλα με το διάλυμα.
Σωστή σίτιση
Η καλύτερη ώρα για σίτιση είναι το πρωί ή το βράδυ. Ο καιρός πρέπει να είναι ξηρός και δροσερός. Η καλλιέργεια τρέφεται ταυτόχρονα με το πότισμα. Για να εξασφαλιστεί ότι τα θρεπτικά συστατικά κατανέμονται ομοιόμορφα, τα είδη διατροφής εναλλάσσονται (ριζικά ή φυλλώδη).
Η λίπανση με βάση το κάλιο ή το φώσφορο χρησιμοποιείται καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. και κατά την φθινοπωρινή άροση. Λίπανση με βάση το άζωτο - μόνο την άνοιξη. Το κύριο πράγμα είναι να μην το παρακάνετε με τη δόση του αζώτου, διαφορετικά οι μίσχοι και τα φύλλα θα αναπτυχθούν γρήγορα, αλλά όχι οι καρποί.
Θα έχει ενδιαφέρον:
Πώς να ψεκάζετε τις ντομάτες κατά των ασθενειών και των παρασίτων το καλοκαίρι
Οι θάμνοι της ντομάτας είναι ευαίσθητοι στην ασθένεια των μαύρων ποδιών. Για την πρόληψη ασθενειών, αλλάξτε το έδαφος πριν φυτέψετε ντομάτες.
Μια άλλη κοινή παθολογία της τομάτας είναι η όψιμη προσβολή. Για να αποφύγετε την ασθένεια τρεις φορές την εποχή πραγματοποιήστε προληπτική θεραπεία με τις ακόλουθες λύσεις:
- μυκητοκτόνο "Zaslon" (1 καπάκι ανά 300 g υγρού).
- μυκητοκτόνο "Barrier" (5 κουταλιές της σούπας ανά 10 λίτρα νερού).
- έγχυμα σκόρδου.
Πώς να ταΐσετε τις ντομάτες με βορικό οξύ για να τις προστατέψετε από την όψιμη μάστιγα
Η όψιμη μάστιγα και άλλες μυκητιασικές ασθένειες συχνά εκπλήσσουν τους ανθρώπους. Για να αποφευχθεί η μόλυνση, οι ντομάτες αντιμετωπίζονται με λαϊκές θεραπείες - βορικό οξύ, υπερμαγγανικό κάλιο και ιώδιο. Όταν σχηματιστούν ωοθήκες, ψεκάστε τα φυτά με ένα ασθενές ροζ διάλυμα μαγγανίου. Μετά από μια εβδομάδα, περάστε από ένα διάλυμα βορικού οξέος (1 κουταλάκι του γλυκού ανά 10 λίτρα νερού). Μετά από άλλη μια εβδομάδα, επεξεργαστείτε τις κορυφές με ένα μείγμα ιωδίου (1 κουταλάκι του γλυκού ανά 10 λίτρα νερού).
Συγκομιδή
Το πώς και πόσο καιρό μεγαλώνουν οι ντομάτες εξαρτάται από την ποικιλία των ντοματών, τις συνθήκες ανάπτυξής τους, το κλίμα, τη συχνότητα ποτίσματος και την ποσότητα λίπανσης.
Συγκομιδή σε διαφορετικά επίπεδα ωριμότητας ντομάτας - γάλα, πράσινο, κόκκινο, καφέ-ροζ. Όλα εξαρτώνται από το σκοπό για τον οποίο θα χρησιμοποιηθούν. Οι κόκκινες ντομάτες επιλέγονται για την παρασκευή χυμού ντομάτας, κέτσαπ ή πάστας ντομάτας. Οι καστανές ντομάτες είναι καλές για κονσερβοποίηση. Και για να αποθηκεύσετε ή να αφήσετε να ωριμάσουν, οι ντομάτες μαζεύονται όσο είναι ακόμη πράσινες ή γαλακτώδεις.
Άγουρες ντομάτες (καφετί ή γαλακτώδες) κόψτε και τοποθετήστε σε πολλές στρώσεις σε ένα κουτί, καλύπτοντας κάθε στρώση με χαρτί. Δεν πρέπει να αποθηκεύετε τις ντομάτες σε σακούλες, καθώς τα λαχανικά χαλάνε γρήγορα σε τέτοια δοχεία.
Αναφορά. Για να επιταχύνετε την ωρίμανση, προσθέστε πολλές ώριμες σε πράσινες ντομάτες.
συμπέρασμα
Οι ντομάτες θα γίνουν γλυκές εάν τηρείτε ορισμένες συνθήκες φύτευσης - όπως το φως, η κατάλληλη εγγύτητα και το λίπασμα. Εάν ακολουθήσετε όλους τους κανόνες, οι προσπάθειές σας θα ανταμειφθούν με μια πλούσια και υψηλής ποιότητας σοδειά.