Είναι δυνατόν να περνάμε μέρες νηστείας στις πατάτες;

Πολλές διαμάχες στον τομέα της διαιτητικής διατροφής προκύπτουν γύρω από τη δίαιτα της πατάτας. Μερικοί άνθρωποι είναι σίγουροι ότι αυτό το λαχανικό δεν πληροί τα κριτήρια για «υγιεινή διατροφή». Ωστόσο, αυτή είναι μια λανθασμένη άποψη - οι πατάτες μπορούν να ωφελήσουν τον οργανισμό, αλλά για αυτό πρέπει να καταναλώνονται με σύνεση.

Υπάρχει διαφορά ανάμεσα στο τηγανητό, στο φούρνο, βραστές πατάτες, πατατάκια, πουρές πατάτας, πώς να περάσετε μια μέρα νηστείας στις πατάτες και τι πιστεύουν οι διατροφολόγοι για αυτό, θα σας πούμε αναλυτικά στο άρθρο.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες, BJU και γλυκαιμικός δείκτης πατάτας

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες της πατάτας είναι 72 kcal ανά 100 g, η ίδια ποσότητα αντιστοιχεί σε 2,02 g πρωτεΐνης, 0,09 g λίπους και 17,47 g υδατάνθρακες.

Ο γλυκαιμικός δείκτης ενός λαχανικού εξαρτάται από τον τρόπο παρασκευής του.

Οι βραστές πατάτες με φλούδα έχουν δείκτη 65, χωρίς φλούδα - 70, οι πουρές με γάλα και βούτυρο - 80, ψητές - περίπου 90 και τηγανητές - 95.

Μπορούν οι πατάτες να καθαρίσουν τον οργανισμό;

Μπορεί. Και το κάνει αυτό πολύ αποτελεσματικά: καθαρίζει ολόκληρο το σώμα, ειδικά το συκώτι, το αίμα, τους βλεννογόνους και τον γαστρεντερικό σωλήνα, παρέχοντας στον άνθρωπο όλα τα απαραίτητα μέταλλα και βιταμίνες. Ταυτόχρονα, ομαλοποιεί το μεταβολισμό, απομακρύνει τα απόβλητα, τις τοξίνες και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Υπάρχουν πολλά δίαιτες, με βάση τις πατάτες.

Το λαχανικό είναι πλούσιο σε σύνθετους υδατάνθρακες, φυτικές ίνες και διάφορα μικροστοιχεία - είναι σημαντικό να το συμπεριλάβετε στο μενού τόσο των ενηλίκων όσο και των παιδιών.Οι πατάτες είναι ιδιαίτερα χρήσιμες για άτομα με σοβαρή σωματική άσκηση - οι πατάτες δίνουν δύναμη και εγγυώνται μακροχρόνιο κορεσμό, βοηθούν στην ενίσχυση των μυών, συμπεριλαμβανομένης της καρδιάς.

Προσοχή! Μόνο καλής ποιότητας πατάτες χωρίς πράσινα στίγματα και φύτρα είναι κατάλληλες για τον καθαρισμό του οργανισμού.

Τα οφέλη και οι βλάβες της πατάτας

Τα οφέλη του καθαρισμού του οργανισμού με πατάτες είναι πολύ μεγαλύτερα από τη ζημιά, αλλά πρέπει επίσης να γνωρίζετε τα μειονεκτήματα της διαδικασίας.

Η θετική επίδραση είναι η εξής:

1. Μετά τη διαδικασία, εμφανίζεται ελαφρότητα και κύμα ενέργειας.
2. Τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα μειώνονται, η περίσσεια υγρών εξαφανίζεται και το πρήξιμο εξαφανίζεται.
3. Ο κίνδυνος λοιμώξεων και κρυολογήματος μειώνεται.
4. Η γενική κατάσταση και η διάθεση βελτιώνονται.
5. Εύκολο στην προετοιμασία, σε συνδυασμό με οποιαδήποτε άλλα προϊόντα, και επίσης χαμηλό κόστος.

Αλλά μια τέτοια εκφόρτωση έχει τα μειονεκτήματά της:

1. Όταν τρώτε πατάτες κατά τη διάρκεια της ημέρας, συχνά αισθάνεστε πολύ διψασμένοι. Συνιστάται να πίνετε ένα ποτήρι νερό χωρίς αέριο, αλάτι και ζάχαρη 30 λεπτά πριν από τα γεύματα και μία ώρα μετά.
2. Τα άτομα με διαβήτη απαγορεύεται να νηστεύουν τις ημέρες της πατάτας λόγω του υψηλού γλυκαιμικού δείκτη του προϊόντος.

Κανόνες για τις ημέρες της νηστείας

Οι μέρες νηστείας είναι ίδιες με τη δίαιτα, γι' αυτό είναι σημαντικό να ακολουθείτε ορισμένους κανόνες ώστε η διαδικασία να μην βλάψει:

1. Συνιστάται να "ξεφορτώνετε" όχι περισσότερες από τέσσερις φορές το μήνα, δηλαδή εβδομαδιαία.
2. Το φαγητό δίνει σε ένα άτομο ενέργεια: εάν αποφασίσετε να μειώσετε την ποσότητα του φαγητού, εγκαταλείψτε τη σωματική δραστηριότητα κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ώστε το σώμα να διατηρήσει τη δύναμη. Για ένα υπερβολικά κουρασμένο σώμα, μια μέρα νηστείας μπορεί να γίνει επικίνδυνη.
3. Εάν αυτή είναι η πρώτη φορά που διεξάγετε ένα τέτοιο πείραμα, παρακολουθήστε προσεκτικά την ευημερία σας. Είναι καλύτερο να επιλέξετε μια ημέρα άδειας για τη διαδικασία.
4. 1,5-2 κιλά λαχανικών είναι ο βέλτιστος ημερήσιος όγκος τροφής κατά την εκφόρτωση.
5. Βγαίνουν από τις μέρες της νηστείας σταδιακά, για να μην βλάψουν την υγεία τους. Οι μερίδες αυξάνονται χωρίς ξαφνικά άλματα. Το βαρύ κρέας και τα προϊόντα ψαριών συνιστάται να εισάγονται όχι νωρίτερα από 3-4 ημέρες μετά το τέλος της δίαιτας.

Τύποι ημερών νηστείας στις πατάτες

Υπάρχουν πολλά είδη εκφορτώσεων λαχανικών. Οι πατάτες καταναλώνονται ως ανεξάρτητο πιάτο ή σε συνδυασμό με άλλα λαχανικά και προϊόντα.

Σε πατάτες φούρνου

Συνιστάται να ψήνετε το λαχανικό στο φούρνο ή σε αργή κουζίνα, ώστε να διατηρεί πλήρως όλα τα σημαντικά θρεπτικά συστατικά του.

Το σχέδιο ψησίματος μοιάζει με αυτό:

1. Πλένουμε τις πατάτες, τις κόβουμε στη μέση χωρίς να κόψουμε τη φλούδα και τις τοποθετούμε σε ένα ταψί ή σε αργή κουζίνα.
2. Τα ριζώδη λαχανικά ψήνονται μέχρι να μαγειρευτούν πλήρως για 25-30 λεπτά χωρίς μπαχαρικά, διεγείρουν την όρεξη και επιβραδύνουν τη διαδικασία καθαρισμού - για παράδειγμα, το αλάτι συγκρατεί το νερό.
3. Ο συνολικός όγκος των ψημένων λαχανικών δεν πρέπει να υπερβαίνει το 1,5 κιλό.

Χωρίζουμε τις ψητές πατάτες σε πέντε μερίδες των 300 γρ. και τις τρώμε κάθε 3 ώρες. Αυτή η εκφόρτωση είναι χρήσιμη όχι μόνο για την απώλεια βάρους, αλλά και ως πρόληψη μιας σειράς ασθενειών του κυκλοφορικού και απεκκριτικού συστήματος.

Σε πουρέ

Τι πιο εύκολο από το να τρώτε πουρέ πατάτας όλη μέρα; Αυτό γευστικός, ικανοποιητικό και υγιεινό. Είναι εύκολο να πραγματοποιήσετε μια τέτοια εκφόρτωση, το μενού μπορεί να ποικίλλει. Για παράδειγμα, μπορείτε να βάλετε ένα μικρό κομμάτι βούτυρο ή ένα κουταλάκι του γλυκού φυτικό λάδι σε ένα πιάτο· είναι σκόπιμο να αραιώσετε τον πουρέ με γάλα με μέτρο.

Σπουδαίος! Ο συνολικός όγκος πουρέ πατάτας που καταναλώνεται είναι σημαντικά μικρότερος από τις ψητές ή βραστές πατάτες. Δεν καταναλώνεται περισσότερο από ένα κιλό τελικού προϊόντος την ημέρα.

Μοιράστε τον πουρέ σε μικρές μερίδες και καταναλώστε όσο χρειάζεται και πίνετε νερό ή τσάι από βότανα μεταξύ των γευμάτων.

Βρασμένο στη στολή του

Οι περισσότερες βιταμίνες και ουσίες που είναι ευεργετικές για τον οργανισμό βρίσκονται στις νεαρές πατάτες που μαγειρεύονται στα μπουφάν τους. Είναι προτιμότερο να φάτε ένα λαχανικό με φλούδα το φθινόπωρο, αμέσως μετά τη συγκομιδή, όταν η «στολή» δεν έχει ακόμη αρχίσει να χάνει τις πολύτιμες ιδιότητές της.

Πριν από τη χρήση, τα λαχανικά ρίζας πλένονται καλά. Στη συνέχεια το βάζουμε σε μια κατσαρόλα και το βράζουμε σε νερό ή στον ατμό. Μια άλλη επιλογή είναι να ψήσετε τα λαχανικά στο φούρνο.

Οι πατάτες που μαγειρεύονται στο μπουφάν τους δεν αλατίζονται για να αποφευχθεί η κατακράτηση υγρών στο σώμα. Για ποικιλία, προσθέστε μερικές σταγόνες ελαιόλαδο ή οποιοδήποτε άλλο φυτικό λάδι στο πιάτο και πασπαλίστε με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Σε κανονικό βραστό

Βράστε 1,5 κιλό πατάτες από πριν και μοιράστε αυτή την ποσότητα σε μερίδες που θα φάτε όλη μέρα. Το πρωί πριν από τα γεύματα, πιείτε ένα ποτήρι γάλα με χαμηλά λιπαρά. Μην χρησιμοποιείτε αλάτι και άλλα μπαχαρικά, διαφοροποιήστε τη διατροφή σας με ένα μικρό κομμάτι βούτυρο ή ένα κουταλάκι του γλυκού φυτικό λάδι, μια κουταλιά της σούπας κρέμα γάλακτος και οποιαδήποτε βότανα.

Μην ξεχνάτε το νερό - απαιτούνται περίπου 2 λίτρα την ημέρα, ανάλογα με το βάρος του ατόμου.

Με κεφίρ

Ο καλύτερος συνδυασμός τροφίμων για τις πατάτες είναι τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση. Σε συνδυασμό με κεφίρ, η αποφόρτιση του σώματος θα είναι ικανοποιητική και εύκολη. Για να εκτελέσετε τη διαδικασία, βράστε ή ψήστε 1,3-1,5 κιλά κονδύλους εκ των προτέρων. Χωρίστε τα τρόφιμα σε μερίδες και πιείτε ένα ποτήρι κεφίρ μετά από κάθε γεύμα.Κάνετε αυτό όλη την ημέρα· προσπαθήστε να επιλέξετε κεφίρ με χαμηλά λιπαρά.

Επιτρέπεται η συμπλήρωση της δίαιτας με τσάι χωρίς ζάχαρη και νερό σε απεριόριστες ποσότητες. Ένας τέτοιος καθαρισμός του σώματος μπορεί να συμβάλει στην απώλεια βάρους έως και 1,5 κιλό.

Με λαχανικά

Όλα τα λαχανικά συνδυάζονται υπέροχα με τις πατάτες, εξάλλου είναι πλούσια σε βιταμίνες και τις περισσότερες φορές χαμηλά σε θερμίδες. Αυτός ο καθαρισμός του σώματος δεν θα είναι μόνο νόστιμος, αλλά και υγιεινός. Συνδυάστε ένα κιλό βραστές ή ψητές πατάτες με 500 γραμμάρια διάφορα λαχανικά όλη την ημέρα.

Η καλύτερη επιλογή είναι οι σαλάτες, δηλαδή λαχανικά ακατέργαστος: Δρουν πιο αποτελεσματικά. Ντύστε τις σαλάτες με ελαιόλαδο ή οποιοδήποτε άλλο είδος λαδιού. Αποφύγετε την ξινή κρέμα, τη μαγιονέζα και τη σάλτσα σόγιας - η περιεκτικότητα σε θερμίδες τέτοιων πιάτων διπλασιάζεται αμέσως. Δεν ενδείκνυται να προσθέσετε αλάτι, καλύτερα να ραντίσετε τις σαλάτες σας με φρέσκο ​​χυμό λεμονιού.

Με λάχανο

Η σειρά από πατάτες και λάχανο θα σας βοηθήσει όχι μόνο χάνω βάρος, αλλά και καθαρίζει τέλεια τον οργανισμό από τα απόβλητα και τις τοξίνες. Με μια τέτοια δίαιτα, ο κορεσμός έρχεται γρήγορα, δεν αισθάνεστε πεινασμένοι, αλλά ο μεταβολισμός σας επιταχύνεται. Είναι σημαντικό να αποφύγετε το αλάτι και τα μπαχαρικά και να τα αντικαταστήσετε με λάδι ή φρέσκο ​​χυμό λεμονιού.

Οποιοσδήποτε τύπος λάχανου είναι κατάλληλος, μπορεί να είναι λευκό λάχανο, λαχανάκια Βρυξελλών, μπρόκολο, λάχανο Πεκίνου, Savoy ή κουνουπίδι. Βράστε ή ψήστε ένα κιλό πατάτες, ψιλοκόψτε 500 γραμμάρια λάχανο και φάτε ως σαλάτα.

Μπορείτε να μαγειρέψετε όλα τα λαχανικά σε ένα τηγάνι ή να τα βράσετε σε μια κατσαρόλα, είναι στο χέρι σας να αποφασίσετε ποιο είναι πιο νόστιμο και πιο εύκολο. Μια μέρα τέτοιας νηστείας θα μειώσει το βάρος σας κατά περίπου 1 κιλό.

Αναφορά. Κατά τη διαδικασία εκφόρτωσης, το σώμα θα καθαριστεί εντατικά, θα αφαιρέσει τα περιττά υγρά και τις τοξίνες, επομένως για να αποφύγετε την αμηχανία, συνιστάται να περάσετε αυτή τη μέρα στο σπίτι.

Πιθανή βλάβη και αντενδείξεις

Το ξεφόρτωμα της πατάτας έχει τις αντενδείξεις του και δεν είναι κατάλληλο για όλους. Πριν προγραμματίσετε τη διαδικασία, εξοικειωθείτε με την πιθανή βλάβη που μπορεί να προκαλέσει ο ακατάλληλος καθαρισμός και διαβάστε προσεκτικά τις αντενδείξεις. Συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

Απαγορεύεται η εκφόρτωση με πατάτες όταν:

1. Σακχαρώδης διαβήτης.
2. Ασθένειες του απεκκριτικού συστήματος.
3. Ασθένειες των νεφρών, του ήπατος και των εντέρων.
4. Αυξημένος σχηματισμός αερίων, με γαστρίτιδα στο οξύ στάδιο.

Επιπλέον, δεν συνιστάται η αποφόρτιση εγκύων και μητέρων κατά τη διάρκεια της γαλουχίας.

Γνώμη διατροφολόγου

Η διατροφολόγος Έλενα Σταρίκοβα πιστεύειότι τα άτομα που πάσχουν από υπέρταση, καρδιαγγειακές παθήσεις και νεφρικές παθήσεις δυσκολεύονται να διατηρήσουν μια αυστηρή δίαιτα. Επομένως, ο πιο εύκολος τρόπος είναι να κάνετε μια μέρα νηστείας πατάτας, τίποτα περισσότερο. Θα είναι και υγιές και ικανοποιητικό. Συνιστά σε όλους να το κάνουν τουλάχιστον μία φορά το μήνα για λόγους πρόληψης.

Κριτικές

Σε πολλούς ανθρώπους αρέσουν οι μέρες νηστείας με πατάτα· οι άνθρωποι είναι πρόθυμοι να γράφουν κριτικές και σχόλια, να δίνουν συμβουλές και συστάσεις - η απλότητα, η προσβασιμότητα και η ευκολία της διαδικασίας είναι μαγευτικά.

Irina Lebedeva, Shakhty: «Είμαι πολύ ευχαριστημένος με τα αποτελέσματα της ημέρας νηστείας στις βραστές πατάτες. Ελαφρότητα στο σώμα, υπέροχη διάθεση, κύμα ενέργειας και απώλεια σχεδόν ενός κιλού υπερβολικού βάρους. Τώρα θα κάνω αυτό το είδος καθαρισμού μία φορά κάθε 10 ημέρες, είναι απλό και βολικό.”

Marina Tarasova, Καλίνινγκραντ: «Πάντα πίστευα ότι οι πατάτες είναι πολύ πλούσιες σε θερμίδες για δίαιτα και ξεφλούδισμα, αλλά ένας φίλος με συμβούλεψε να δοκιμάσω μια μέρα νηστείας με πατάτες με μπουφάν. Κράτησε τρεις μέρες χωρίς ιδιαίτερη προσπάθεια! Χωρίς αίσθημα πείνας ή ερεθισμού, όπως νιώθω όταν αρνούμαι στον εαυτό μου τα αγαπημένα μου φαγητά. Πολύ εύκολο και ευχάριστο.Ταυτόχρονα, έχασα δύο κιλά, αλλά αυτό δεν ήταν σημαντικό για μένα. Επιτέλους, τα κόπρανα επανήλθαν στο φυσιολογικό, το πρήξιμο στα πόδια και οι καούρες έχουν φύγει! Το προτείνω σε όλους, δοκιμάστε το, δεν θα το μετανιώσετε.»

συμπέρασμα

Το να περάσετε μέρες νηστείας στις πατάτες είναι όχι μόνο δυνατό, αλλά και απαραίτητο, εάν δεν υπάρχουν αντενδείξεις. Το λαχανικό βοηθά στον αποτελεσματικό καθαρισμό των εντέρων και στην απαλλαγή από μερικά περιττά κιλά χωρίς βασανιστήρια πείνας.

Αυτό το θρεπτικό και νόστιμο προϊόν έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες και ιδιότητες. Ωστόσο, για να έχετε πραγματικά οφέλη για την υγεία, πρέπει να το χρησιμοποιείτε σωστά. Χρησιμοποιήστε τις συμβουλές μας και δείτε μόνοι σας.