Χειμερινό σιτάρι "Moskovskaya 40": περιγραφή της ποικιλίας

Πριν από αρκετά χρόνια, στις κεντρικές περιοχές της Ρωσίας, άρχισε να καλλιεργείται η ανθεκτική ποικιλία χειμερινού σιταριού Moskovskaya 40. Αυτό είναι το αποτέλεσμα 15ετούς δουλειάς των κτηνοτρόφων Nemchinovsky: τώρα κατακτά τα εδάφη της κεντρικής Ρωσίας.

Θα μάθετε για το τι είναι η ποικιλία Moskovskaya 40 και ποια είναι τα χαρακτηριστικά της καλλιέργειάς της στο άρθρο μας.

Βασικά χαρακτηριστικά και περιγραφή του σιταριού

Η ποικιλία Moskovskaya 40 εκτράφηκε το 1999 και συμπεριλήφθηκε στο κρατικό μητρώο το 2011. Αυτό το σιτάρι προοριζόταν αρχικά για καλλιέργεια στην περιοχή της Τούλα, όπου παράγει την πιο άφθονη σοδειά. Ακόμη και σε δυσμενείς συνθήκες, τα στελέχη σχεδόν δεν ξαπλώνουν κάτω από το βάρος των αυτιών.

Ο προκάτοχος της ποικιλίας έχασε έως και το 60% της απόδοσής του υπό τέτοιες συνθήκες, και αυτό είναι ένα σαφές πλεονέκτημα του Moskovskaya 40.

Τα χαρακτηριστικά του πολιτισμού είναι τα εξής:

1. Ποικιλία: ερυθρόσπερμο.
2. Περίοδος βλάστησης: 271-319 ημέρες, μεσοεποχική ποικιλία.
3. Ύψος: 73-98.
4. Χρωματισμός ανθοκυανίνης κολεοπτιλίων: μέτρια-ισχυρή.
5. Μπους: ενδιάμεσος, ημιόρθιος.
6. Επικάλυψη κεριού: μέτρια στο αυτί, μεσαία στη διασταύρωση του φύλλου της σημαίας.
7. Σχήμα ακίδας: σε σχήμα ατράκτου, σε σχήμα ράβδου.
8. Μήκος και πυκνότητα αυτιού: μέσος όρος.
9. Προστατευτικές τρίχες του αυτιού: μεσαίου μήκους.
10. Η άκρη της κορυφής του αυτιού: δεν προφέρεται.
11. Ώμος: Στρογγυλεμένος, στενός και ίσιος.
12. Προεξοχή: ελαφρώς κυρτή.
13. Κόκκος: έγχρωμος.

Το ειδικό βάρος 1000 κόκκων κυμαίνεται από 37 έως 48 γρ. Στην περιοχή η απόδοση είναι περίπου 33,7 c/ha.Ωστόσο, στο chernozem η αύξηση σύμφωνα με το πρότυπο είναι 4,1 c/ha, δηλαδή η απόδοση είναι 40,1 c/ha.

Γεγονός. Το 2009, συγκομίστηκε ρεκόρ συγκομιδής στην περιοχή Kaluga, ύψους 66,5 c/ha.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας χειμερινού σιταριού Moskovskaya 40

Η καλλιέργεια παράγει πλούσια σοδειά κάτω από τις πιο δυσμενείς συνθήκες. Η πολυετής δουλειά των κτηνοτρόφων έχει δημιουργήσει μια εγχώρια ποικιλία σιταριού με χαμηλό κόστος και καλά χαρακτηριστικά του αλευριού που προκύπτει.

Ιστορία προέλευσης

Η χειμερινή ποικιλία μαλακού σίτου Moskovskaya 39 δημιουργήθηκε από το Ερευνητικό Ινστιτούτο Γεωργίας TsRNZ (Ερευνητικό Ινστιτούτο Γεωργίας των Κεντρικών Περιφερειών της Ζώνης της Μη Μαύρης Γης). Στις εργασίες επιλογής συμμετέχουν: Ε.Τ. Βαρενίτσα, Β.Ι. Sandukhadze και G.V. Kochetygov. Η επιλογή πραγματοποιήθηκε από τους υβριδικούς απογόνους των ποικιλιών Obriy και Yantarnaya 50.

Το σιτάρι μεγάλωσε μέχρι τα 100 εκατοστά. Δεν έπασχε από σεπτορία, μούχλα ή μούχλα στο χιόνι, αλλά δεν είχε ανοσία στο ωίδιο και τη σκουριά των φύλλων. Οι ιδιότητες ψησίματος είναι καλές: η ποικιλία ήταν από τους καλύτερους εκπροσώπους του χειμερινού σίτου.

Όμως, παρά όλα τα θετικά χαρακτηριστικά, η ποικιλία δεν πληρούσε πλήρως τα διεθνή πρότυπα. Τα γεμάτα στάχυα έπεσαν υπό την επίδραση εξωτερικών αρνητικών παραγόντων και χάθηκε μεγάλο ποσοστό της σοδειάς. Για το λόγο αυτό, οι κτηνοτρόφοι από το Ερευνητικό Ινστιτούτο Γεωργίας Nemchinovka αναγκάστηκαν να κάνουν σοβαρή δουλειά για να αναπτύξουν μια πιο προηγμένη ποικιλία.

Η προσεκτική επιλογή διήρκεσε 15 χρόνια, ολοκληρώνοντας με την παραλαβή 200-300 πρωτοτύπων. Μετά από αυτό, ξεκίνησε η εις βάθος εργασία επιλογής, η οποία κατέστησε δυνατή τη δημιουργία μιας νέας ποικιλίας, της Moskovskaya 40. Οι μίσχοι αυτού του σίτου είναι χαμηλότεροι και ισχυρότεροι, γεγονός που καθιστά δυνατή τη διατήρηση σχεδόν όλων των κόκκων.

Αλλά οι εργασίες για την αναπαραγωγή ενός πιο κοντού φυτού με ένα σκληρό και ελαστικό άχυρο δεν σταμάτησαν και σύντομα εμφανίστηκε η ποικιλία Moskovskaya 56. Εκτράφηκε διασταυρώνοντας τις ποικιλίες Inna, Mironovskaya ημιεντατική και Moskovskaya 39 και έχει βελτιωμένα χαρακτηριστικά. Επίσημα, το Moskovskaya 56 καλλιεργείται από το 2008.

Δείχνει καλά αποτελέσματα:

• Υψηλή αντοχή στην κατάθεση.
• πιο βιώσιμοι μίσχοι ανά τετραγωνικό μέτρο.
• αντοχή σε ασθένειες?
• μέγιστη απόδοση – 8,54 t/ha.

Η ανάπτυξη των στάχυ δεν υπερβαίνει τα 73-75 cm, και αυτό είναι ένα σημαντικό επίτευγμα για το χειμερινό σιτάρι.

Χαρακτηριστικά: γεύση

Από τη Moskovskaya 40 προϊόντα αρτοποιίας ψήνονται σε βιομηχανική κλίμακα. Πρόκειται για αλεύρι ελίτ ανώτερης ποιότητας, με εξαιρετικά χαρακτηριστικά. Περιέχει 33% ακατέργαστη γλουτένη και η απορρόφηση νερού είναι 60,9%. Η ζύμη σχηματίζεται σε 4,5 λεπτά και η σταθερότητα του σχήματός της έλαβε πέντε βαθμούς.

Αυτό είναι ενδιαφέρον:

Ανασκόπηση της ποικιλίας χειμερινού σίτου "Yuka".

Περιγραφή και χαρακτηριστικά της ποικιλίας χειμερινού σιταριού «Bagrat».

Ετοιμάζουμε και πίνουμε σωστά τον χυμό φύτρων σιταριού.

Ποια είναι τα πλεονεκτήματα σε σχέση με άλλες ποικιλίες;

Με επαρκή παροχή υγρασίας για τις χειμερινές ποικιλίες σιταριού και την εφαρμογή ορυκτών λιπασμάτων (N120P90K90), η απόδοση είναι 56-68 c/ha. Αλλά όσο υψηλότερος ήταν αυτός ο δείκτης, τόσο χαμηλότερο γινόταν το επίπεδο πρωτεΐνης και γλουτένης. Η ποικιλία Moskovskaya 40 θεωρείται εξαίρεση σε αυτόν τον κανόνα και επομένως θεωρείται ελίτ.

Συγκριτικά χαρακτηριστικά της ποιότητας των χειμερινών ποικιλιών που καλλιεργήθηκαν το 2009 στο Vygonichsky GSU:

Το Moskovskaya 40 είναι 7-8 cm χαμηλότερο από τον προκάτοχό του, γεγονός που δίνει στο άχυρο μεγαλύτερη αντοχή στην κατάθεση. Το αυτί έγινε πιο πυκνό και απέκτησε σχήμα σε σχήμα ρόμπας.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Η περίοδος ωρίμανσης του σίτου Moskovskaya 40 είναι λίγο αργότερα από τα αναγνωρισμένα πρότυπα: Στη μνήμη των Fedin, Inna και Moskovskaya 39. Το σιτάρι έχει καλές κριτικές από γεωπόνους-τεχνολόγους.

Σε μια δεκαετία παρατηρήσεων, η απόδοση αυξήθηκε κατά 2,5-3 c/ha περισσότερο από εκείνη του Moskovskaya 39. Η ποιότητα των σιτηρών έχει βελτιωθεί αισθητά.

Αντοχή στην ξηρασία

Το Moskovskaya 40 έχει τυπική αντοχή στην ξηρασία. Με την έγκαιρη άρδευση και συγκομιδή, καθώς και τη συμμόρφωση με την τεχνολογία φροντίδας, τίποτα δεν απειλεί τα φυτά.

Αντοχή σε ασθένειες

Το Moskovskaya 40 δεν πάσχει από μούχλα, αλλά είναι ευαίσθητο σε σεπτόρια και μούχλα χιονιού. Υπάρχουν σπάνιες περιπτώσεις μόλυνσης από τη σκουριά των φύλλων. Προκειμένου να βλαστήσουν ισχυρά σπορόφυτα, είναι απαραίτητο να πραγματοποιηθεί προ-σπορική επεξεργασία σπόρων.

Αυτό το προληπτικό μέτρο θα αποτρέψει πιθανές ασθένειες της χαλαρής μούχλας, της σήψης των ριζών, της κηλίδωσης και της μούχλας του σπόρου. Η επεξεργασία πραγματοποιείται τόσο λίγες ημέρες πριν από τη σπορά όσο και νωρίτερα.

Κύρια φάρμακα:

Χειμερινή αντοχή

Η αντοχή στον παγετό είναι πάνω από το μέσο όρο. Η χειμερινή αντοχή καθορίζεται από τα χαρακτηριστικά της καλλιεργούμενης ποικιλίας και το επίπεδο συγκέντρωσης των υδατοδιαλυτών σακχάρων που συλλέγονται στους θάμνους του χειμερινού σίτου.

Σπουδαίος! Είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε έγκαιρα το έδαφος και τους σπόρους για σπορά, να οργανώσετε το πότισμα και τη λίπανση. Η σωστή φροντίδα των δενδρυλλίων το φθινόπωρο και η απαιτούμενη θερμοκρασία κατά την καλλιεργητική περίοδο είναι υποχρεωτικές προϋποθέσεις για τη βιωσιμότητά τους.

Αντοχή στη στέγαση

Τα δυνατά κοντά στελέχη μπορούν να αντέξουν τους δυνατούς ανέμους και άλλες δυσμενείς καιρικές συνθήκες. Το Moskovskaya 40 είναι πιο ανθεκτικό στη διαμονή σε σύγκριση με τους προκατόχους του.

Ανθεκτικό στην αποβολή

Μακριές και δυνατές τέντες καλύπτουν τους κόκκους, σφιχτά γειτονικά μεταξύ τους. Αυτό προστατεύει το σιτάρι από το ρίξιμο. Όσο υψηλότερος είναι ο θάμνος, τόσο περισσότερη απόδοση θα παράγει το φυτό. Η μέγιστη πυκνότητα είναι 500-700 καλαμάκια ανά τετραγωνικό μέτρο. Μ.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας της ποικιλίας Moskovskaya 40

Οι χειμερινές ποικιλίες σιταριού Moskovskaya 39, Moskovskaya 56 και Moskovskaya 40, με την επιφύλαξη των αναπτυγμένων τεχνολογιών καλλιέργειας, παράγουν μια συγκομιδή βιομηχανικής κλίμακας. Το ποσοστό κυμαίνεται από 5,8 έως 8,0 t/ha.

προκατόχους

Στην κεντρική Ρωσία, η σύνθεση του εδάφους για μεγάλο χρονικό διάστημα δεν επέτρεπε την καλλιέργεια σιτηρών με υψηλά χαρακτηριστικά ψησίματος. Και μόνο το Moskovskaya 39 άρχισε να χρησιμοποιείται για αυτούς τους σκοπούς και όχι για τη διατροφή των ζώων. Οι μίσχοι αυτής της ποικιλίας είναι 15 εκατοστά πιο κοντοί, γεγονός που καθορίζει τη δύναμη του άχυρου. Δεν επηρεάζονται από τον άνεμο και τις βροχοπτώσεις και η απόδοση έχει γίνει υψηλότερη.

Το Moskovskaya 39 εκτράφηκε για να αποκτήσει όγκους κόκκων τροφίμων στην Κεντρική περιοχή της Ρωσίας. Έχει εξαιρετικές τεχνολογικές ιδιότητες καλλιέργειας, ανταποκρίνεται καλά στη λίπανση και έχει υψηλή παραγωγικότητα. Από ένα εκτάριο συγκομίζονται έως και 35-50 εκατοστά σιτηρών υψηλής ποιότητας.

Ημερομηνίες προσγείωσης

Για την πλήρη ανάπτυξη των χειμερινών ποικιλιών σιταριού, η σπορά πραγματοποιείται στις αρχές του φθινοπώρου. Κατά μέσο όρο, 50-60 ημέρες πριν από την έναρξη των σταθερών παγετών. Η πυκνότητα σποράς θα πρέπει να είναι χαμηλή, γιατί οι χειμερινές ποικιλίες παράγουν άφθονα σπορόφυτα λόγω της αυξημένης ωτίδας τους. Τα φυτά πρέπει να αναπτύσσονται ελεύθερα και να μην παρεμβαίνουν μεταξύ τους.

Επιλέξτε μια μέθοδο σποράς στενής σειράς, παρέχοντας έτσι προστασία από την ανάπτυξη ζιζανίων. Η σπορά σιταριού πραγματοποιείται αυστηρά από βορρά προς νότο, έτσι ώστε ο ήλιος να έχει χρόνο να ζεστάνει ομοιόμορφα όλους τους σπόρους.

Απαιτήσεις εδάφους

Οι επιστήμονες στην περιοχή της Μόσχας παρακολουθούν προσεκτικά την ποικιλία και επιλέγουν απόθεμα σπόρων υψηλής ποιότητας.

Δεν χρειάζεται να θεραπεύσετε το Moscow 40 με ακριβά χημικά - το φυτό έχει έμφυτη αντοχή σε επικίνδυνες ασθένειες. Αυτό καθορίζει το χαμηλό κόστος των σιτηρών.

Είναι σημαντικό να συμμορφώνεστε με τις ακόλουθες προϋποθέσεις:

1. Υγρασία. Το έδαφος πρέπει να περιέχει περίπου 10 mm νερό κατά την περίοδο σποράς. Η έλλειψη ή η υπερβολική υγρασία μπορεί να καταστρέψει τις καλλιέργειες.
2. Βέλτιστη θερμοκρασία. Η παραβίαση αυτής της προϋπόθεσης θα οδηγήσει σε απώλεια της συγκομιδής. Όταν η θερμοκρασία πέσει στους +4...+5°C, η ανάπτυξη των βλαστών σταματά και ξεκινά ένα αδρανές στάδιο.
3. Χαλάρωση. Απαραίτητο για την πρόσβαση οξυγόνου στις ρίζες.

Η επιτυχής καλλιέργεια των χειμερινών ποικιλιών απαιτεί να αφήνονται τα χωράφια απαλλαγμένα από ζιζάνια. Για να αποτραπεί η βλάστησή τους σε χωράφι που έχει μείνει σε αγρανάπαυση, δεν πρέπει να παραβιάζονται οι ημερομηνίες σποράς και σποράς.

Είναι απαραίτητη η ορθολογική χρήση ζιζανιοκτόνων από τις ομάδες 2M-4X, 2M-4HP, 2,4 D. Η αποτελεσματικότητά τους πέφτει όταν η θερμοκρασία κατά την περίοδο του ψεκασμού πέσει στους +12˚C, και στους +8...+10˚C τα φάρμακα γίνονται άχρηστοι.

Αλλα

Για να αυξήσουν την απόδοση και την ποιότητα των σιτηρών, οι γεωπόνοι χρησιμοποιούν ένα σύστημα τροφοδοσίας με ορυκτά λιπάσματα:

1. Αζωτο. Η αγροτεχνική ανάλυση του περιεχομένου του πραγματοποιείται την άνοιξη. Εφαρμόζονται δύο μέθοδοι αναπλήρωσης: αέρια και στερεά ορυκτά λιπάσματα. Στην πρώτη περίπτωση, το στάδιο της λίπανσης (το θειικό μαγνήσιο πρέπει να προστεθεί σε ένα) χωρίζεται σε τρεις φορές ανάλογα με τις φάσεις της κοπής, του μεσογονάτου και του φύλλου σημαίας. Στη δεύτερη περίπτωση, η σίτιση με λιπάσματα χωρίζεται σε δύο στάδια: πρώτα δίνονται τα δύο τρίτα του λιπάσματος και μετά ό,τι απομένει από τον συνολικό όγκο. Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε νιτρικό αμμώνιο, το οποίο θα δώσει ένα γρήγορο ξεκίνημα στην ανάπτυξη και ανάπτυξη.
2. Θείο. Είναι σημαντικό για την αύξηση των ποιοτήτων ψησίματος του χειμερινού σιταριού και την αφθονία της συγκομιδής. Προστίθεται στο έδαφος κατά την περίοδο της βλαστικής συσσώρευσης μάζας. Στα αρχικά στάδια ανάπτυξης, το σιτάρι έχει αρκετό θείο που βρίσκεται στο φυσικό περιεχόμενο του εδάφους. Μερικοί γεωπόνοι χρησιμοποιούν θειικό αμμώνιο και το σβήνουν με ασβέστη. Εάν δεν υπάρχει αρκετό κάλιο στο έδαφος, είναι απαραίτητο να συμπεριληφθεί στη λίπανση. Σε αυτή την περίπτωση, επικεντρώνονται στην περιοχή και τα κλιματικά χαρακτηριστικά.
3. Φώσφορος. Προστίθενται είτε στον κύριο όγκο των λιπασμάτων είτε κατά τη σπορά. Το στοιχείο αυξάνει τη χειμερινή αντοχή και βοηθά το φυτό να απορροφήσει τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Ο φώσφορος είναι χρήσιμος για την ανάπτυξη του ριζικού συστήματος και είναι σημαντικός για την επιτυχή διέλευση της καλλιεργητικής περιόδου. Το φθινόπωρο απαιτείται αγροτεχνική ανάλυση του περιεχομένου του.

Το διατροφικό πρότυπο του χειμερινού σίτου πρέπει να είναι ισορροπημένο για να ικανοποιεί όλες τις ανάγκες του σε μακρο- και μικροστοιχεία.

Χαρακτηριστικά απόδοσης

Στις σκληρές συνθήκες του ρωσικού χειμώνα, είναι σημαντικό να δημιουργηθούν συνθήκες για την πλήρη ανάπτυξη του ριζικού συστήματος σίτου. Την άνοιξη, το φυτό γεμίζει με αποθέματα υγρασίας και αναπτύσσεται με επιταχυνόμενο ρυθμό. Για το λόγο αυτό, η απόδοση των χειμερινών καλλιεργειών είναι αρκετές φορές μεγαλύτερη από αυτή των ανοιξιάτικων ποικιλιών. Η Nemchinovtsy σχεδιάζει να αυξήσει την έκταση καλλιέργειας της περιοχής στα 200 εκτάρια με τη σπορά κυρίως χειμερινών ποικιλιών.

Στα πειραματικά χωράφια της Nemchinovka, η αρχική μέγιστη απόδοση σιταριού Moskovskaya 40 ήταν μέχρι 15 τόνους/στρέμμα, που είναι διπλάσιο από τον κανόνα για τους καλύτερους δείκτες στον κόσμο. Η ποικιλία είναι ανθεκτική σε αντίξοες καιρικές συνθήκες και επικίνδυνες ασθένειες.

Διαβάστε επίσης:

Τα οφέλη και οι βλάβες της βλαστημένης βρώμης.

Ποια δημητριακά παρασκευάζονται από το κριθάρι και οι ευεργετικές ιδιότητες του δημητριακού.

συμπέρασμα

Το σιτάρι Moscow 40 λαμβάνει όλο και περισσότερες θετικές κριτικές από γεωπόνους στην κεντρική περιοχή. Είναι περιζήτητο στην αγορά λόγω των εξαιρετικών φυσικών του ιδιοτήτων (βάρος όγκου κόκκου), αντοχής σε αλεύρι και υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες. Όμως, παρά όλα τα θετικά χαρακτηριστικά της Moskovskaya 40, οι επιστήμονες της Nemchinovka συνεχίζουν να διασταυρώνουν ποικιλίες για να κάνουν τους μίσχους ακόμη πιο κοντούς και τα αυτιά πιο άφθονα.