Ανασκόπηση και περιγραφή πρώιμων ποικιλιών καρότων

Τα καρότα είναι ένα καταπληκτικό λαχανικό πλούσιο σε βιταμίνες που χαρίζει ομορφιά και υγεία στους ανθρώπους και όχι μόνο σε αυτούς. Το προσωπικό του ζωολογικού κήπου το προσθέτει στη διατροφή των φλαμίνγκο - βοηθά τα πουλιά να διατηρήσουν τη φωτεινότητα του φτερώματος τους.

Η κουλτούρα δεν είναι απαιτητική για τη ζέστη. Η σπορά πρώιμων ποικιλιών καρότων την άνοιξη σάς επιτρέπει να συγκομίσετε μια συγκομιδή ριζικών καλλιεργειών πλούσιων σε βιταμίνες σε λιγότερο από δύο μήνες. Πώς να επιλέξετε μια πρώιμη ποικιλία; Θα μιλήσουμε για αυτό στο άρθρο.

Πλεονεκτήματα των πρώιμων ποικιλιών

Ανάλογα με την περίοδο ωρίμανσης, οι ποικιλίες και τα υβρίδια καρότου χωρίζονται σε τρία υποείδη:

• πρώιμη ωρίμανση - περίοδος ωρίμανσης 50-60 ημέρες.
• στη μέση της σεζόν - 90-120 ημέρες.
• όψιμη ωρίμανση - 125 ημέρες ή περισσότερο.

Το κύριο πλεονέκτημα των πρώιμων ποικιλιών της καλλιέργειας είναι η γρήγορη συγκομιδή. Τα πρώιμα καρότα είναι πηγή βιταμινών: χρησιμοποιούνται για την παρασκευή σαλατών, συνοδευτικών πιάτων και σούπες.

Πρέπει να ξέρω. Οι πρώιμες ποικιλίες καρότων δεν είναι μεγάλες σε μέγεθος και επομένως η απόδοσή τους είναι χαμηλή. Επιπλέον, τέτοια λαχανικά ρίζας αποθηκεύονται ελάχιστα.

Καλλιεργούνται επίσης προς πώληση πρώιμες καλλιέργειες. Στις αρχές του καλοκαιριού, τέτοια λαχανικά έχουν μεγάλη ζήτηση στην αγορά.

Οι σπόροι καρότου στα καταστήματα αντιπροσωπεύονται από εγχώριες και ξένες (κυρίως ολλανδικές) ποικιλίες. Όταν επιλέγετε μια ποικιλία, να έχετε κατά νου ότι οι Ολλανδοί κτηνοτρόφοι εργάζονται κυρίως για να βελτιώσουν την εμφάνιση των ριζικών καλλιεργειών και όχι τη γεύση τους.

Τα καρότα ρωσικής επιλογής περιέχουν περισσότερη καροτίνη και έχουν γλυκιά γεύση. Επιπλέον, προσαρμόζεται καλύτερα στις καιρικές μας συνθήκες.

Πρώιμες ποικιλίες καρότων για τη μεσαία ζώνη

Η απόκτηση σταθερής συγκομιδής οποιωνδήποτε λαχανικών είναι αδύνατη χωρίς να ληφθούν υπόψη οι καιρικές συνθήκες. Κατά την επιλογή του υλικού σπόρου για καλλιέργεια στη μεσαία ζώνη, δίνεται προσοχή στην ταχύτητα ωρίμανσης των ριζικών καλλιεργειών και στην αντοχή στις αλλαγές θερμοκρασίας.

Σπουδαίος! Τα καρότα είναι ανθεκτικά στις αλλαγές θερμοκρασίας στον αέρα και το έδαφος, αλλά απαιτούν θρεπτικά συστατικά και υγρασία του εδάφους.

Εδώ είναι μια περιγραφή των δημοφιλών πρώιμων ποικιλιών και υβρίδια για τη μεσαία ζώνη.

Παρισινό καροτέλ

Το καρότο έχει σχήμα στρογγυλό, γλυκό, με βάρος από 30 έως 50 γρ. Το φυτό είναι ανθεκτικό στην ανθοφορία και στις ασθένειες. Είναι κακώς αποθηκευμένο, όπως όλες οι πρώιμες ποικιλίες.

Άμστερνταμ

Προϊόν ολλανδικής επιλογής. Το βάρος των ριζικών καλλιεργειών είναι από 50 έως 150 g. Η ποικιλία διακρίνεται για τη γλυκιά γεύση και την αντοχή στο ράγισμα των ριζικών καλλιεργειών.

Artek

Βάρος από 70 έως 130 γρ. Νόστιμο, γλυκό. Ανθεκτικό στη λευκή σήψη και ανεπιτήδευτο στη σύνθεση του εδάφους.

Βασιλιάς

Η ποικιλία διακρίνεται από λαχανικά μεγάλης ρίζας - από 180 έως 210 γρ. Τα καρότα είναι ζουμερά και νόστιμα. Η παραγωγικότητα είναι υψηλή λόγω της μεγάλης μάζας.

Υβριδικό Buror F1

Αναπαράγεται από Γάλλους κτηνοτρόφους. Μικρά λαχανικά με ρίζα βάρους από 60 έως 120 g με μικρό πυρήνα. Εξαιρετική γεύση και υψηλή απόδοση (από 2 έως 6 κιλά ανά τ.μ.).

Υβριδικό Parmex F1

Μικρά λαχανικά με σφαιρική ρίζα βάρους από 30 έως 50 γρ. Ευχάριστη, γλυκιά γεύση. Κατάλληλο για πλήρη κονσερβοποίηση.

Πρώιμες ποικιλίες για τα Ουράλια

Το σύντομο και συχνά δροσερό καλοκαίρι των Ουραλίων δεν επιτρέπει στις όψιμες ποικιλίες της καλλιέργειας να ωριμάσουν σε ανοιχτό έδαφος. Ως εκ τούτου, δίνεται προτίμηση στις πρώιμες και μεσοώριμες ποικιλίες.

Ας απαριθμήσουμε τα δημοφιλή νωρίς ποικιλίες και υβρίδια κατάλληλα για καλλιέργεια στα Ουράλια και στη Σιβηρία.

Υβριδικό Victoria F1

Οι ριζικές καλλιέργειες ωριμάζουν σε 70-80 ημέρες. Το σχήμα δεν είναι πολύ επίμηκες, όχι περισσότερο από 20 cm, με στρογγυλεμένη άκρη. Ο πυρήνας είναι λεπτός, η σάρκα έχει μια κοκκινωπή απόχρωση. Το υβρίδιο είναι κατάλληλο για κονσερβοποίηση και φρέσκια κατανάλωση.

Hybrid Colorit F1

Τα καρότα αυτού του υβριδίου έχουν γλυκιά γεύση· τα παιδιά τα τρώνε με ευχαρίστηση. Τα λαχανικά ρίζας είναι μεσαίου μεγέθους, βάρους 200 γρ., με λεία φλούδα.

Ναστένα

Ωριμάζει σε 80-90 ημέρες. Οι ρίζες είναι λείες, με λεία επιδερμίδα. Το σχήμα είναι επίμηκες, το άκρο είναι στρογγυλεμένο. Μέσο βάρος – 150 g. Παραγωγικότητα ανά 1 m² – περίπου 6,5 kg.

Η Αλένκα

Ωριμάζει σε 70-80 ημέρες. Τα προϊόντα δέσμης αφαιρούνται από τον κήπο μετά από 50 ημέρες. Τα λαχανικά ρίζας είναι μεσαίου μεγέθους, λεία, μήκους έως 12 εκ. Ο πολτός είναι τραγανός και γλυκός.

Belgien White

Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα αυτής της ποικιλίας είναι το λευκό χρώμα των ριζών. Μετά τη θερμική επεξεργασία, εμφανίζεται ένα ιδιαίτερο άρωμα, γι 'αυτό αυτά τα καρότα χρησιμοποιούνται συχνά για την προετοιμασία ζεστών πιάτων.

Για τα Βορειοδυτικά

Για καλλιέργεια στις περιοχές του Βορειοδυτικού (Λένινγκραντ, περιοχή Νόβγκοροντ κ.λπ.), επιλέγονται ζωνοποιημένες ποικιλίες εγχώριων και ξένων παραγωγών. Δεδομένου ότι η ζεστή καλοκαιρινή περίοδος εδώ είναι κατά μέσο όρο τρεις μήνες, κατά την επιλογή των καρότων, προτιμώνται επίσης ποικιλίες πρώιμης ή μέσης ωρίμανσης και υβρίδια.

Παιδική γεύση

Ωριμάζει σε 75-80 ημέρες. Τα παιδιά τρώνε γλυκά και ζουμερά καρότα με ευχαρίστηση. Μήκος έως 15 cm, κωνικό σχήμα. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στον κρύο καιρό. Αρχίζουν να σπέρνουν σπόρους τον Απρίλιο.

Πρώτη συλλογή

Ο χρόνος ωρίμανσης είναι 90-100 ημέρες. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό είναι η υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και καροτίνη. Το σχήμα των ριζικών καλλιεργειών είναι κωνικό, με μυτερό άκρο. Τα καρότα είναι ζουμερά και τρυφερά.

Lenochka

Ωριμάζει σε 80-85 ημέρες. Τα ριζώδη λαχανικά έχουν κυλινδρικό σχήμα, μήκος έως 16 εκ. Βάρος έως 150 γραμμάρια.Ο πυρήνας είναι λεπτός. Η παραγωγικότητα είναι κατά μέσο όρο 5 kg ανά 1 m².

Εγγονή

Τα καρότα ωριμάζουν σε 80-90 ημέρες. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό είναι το στρογγυλό σχήμα του λαχανικού. Τα γλυκά και ζουμερά λαμπερά πορτοκαλί καρότα είναι τα αγαπημένα των παιδιών. Η διάμετρος της καλλιέργειας ρίζας είναι 3-5 cm, βάρος όχι περισσότερο από 50 g.

Υβριδική πεθερά F1

Ο χρόνος ωρίμανσης είναι 80-90 ημέρες. Έχει μια λεπτή, γλυκιά γεύση. Το μήκος της ριζικής καλλιέργειας είναι έως 11 cm, το βάρος είναι περίπου 200 g. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του υβριδίου είναι η υψηλή του απόδοση (έως 10 kg/m2).

Χαρακτηριστικά φύτευσης και καλλιέργειας πρώιμων ποικιλιών καρότων

Τα καρότα είναι ανεπιτήδευτες καλλιέργειες που δεν απαιτούν ιδιαίτερη φροντίδα. Ωστόσο, η διαδικασία καλλιέργειας καρότων πρώιμης ωρίμανσης έχει τα δικά της χαρακτηριστικά.

Ημερομηνίες φύτευσης και επιλογή τοποθεσίας

Το λαχανικό δεν είναι τόσο απαιτητικό στη θερμότητα όσο πολλά άλλα λαχανικά ρίζας. Οι σπόροι καρότου βλασταίνουν ήδη σε θερμοκρασία εδάφους +3-4˚C, έτσι οι πρώιμες ποικιλίες αρχίζουν να σπέρνονται ήδη τον Απρίλιο.

Σπουδαίος! Τα νεαρά λάχανα καρότου μπορούν εύκολα να ανεχθούν ελαφρούς παγετούς.

Για τη σπορά πρώιμων ποικιλιών, επιλέξτε ηλιόλουστες περιοχές προστατευμένες από τον άνεμο. Τα καρότα αναπτύσσονται καλύτερα σε ελαφρύ και γόνιμο έδαφος, αν και παρουσιάζουν καλή απόδοση σε βαρύ έδαφος.

Προετοιμασία και σπορά σπόρων

Ο σκοπός της προετοιμασίας σπόρων πριν τη σπορά είναι η απόρριψη δειγμάτων που δεν βλασταίνουν και η επιτάχυνση της εμφάνισης των φύτρων.

Η διαδικασία προετοιμασίας και σποράς αποτελείται από διάφορα στάδια:

1. Οι σπόροι μουλιάζονται σε ζεστό νερό για 10 λεπτά, αφαιρούνται όλοι οι σπόροι που επιπλέουν.
2. Επιλεγμένοι σπόροι απλώνεται σε ένα υγρό πανί και διατηρείται σε ζεστό μέρος για αρκετές ημέρες. Οι σπόροι που βλάστησαν είναι έτοιμοι για φύτευση.
3. Στο προετοιμασμένο κρεβάτι, σημειώστε αυλακώσεις βάθους 2-3 cm και ποτίστε τις με ζεστό νερό. Διατηρείται απόσταση τουλάχιστον 15 cm μεταξύ γειτονικών αυλακώσεων.
4. Οι σπόροι τοποθετούνται στο κάτω μέρος των αυλακώσεων και πασπαλίζονται με υγρό χώμα.

Φροντίδα

Η φροντίδα για τα κρεβάτια καρότου περιλαμβάνει το ξεβοτάνισμα, την αραίωση των καλλιεργειών και τη χαλάρωση του εδάφους. Η έγκαιρη αφαίρεση των ζιζανίων είναι ιδιαίτερα σημαντική στο αρχικό στάδιο της ανάπτυξης των φυτών.

Ταυτόχρονα με την απομάκρυνση των ζιζανίων, το έδαφος χαλαρώνει. Η συμπίεση του ανώτερου στρώματος και ο σχηματισμός κρούστας οδηγεί σε καμπυλότητα των ριζικών καλλιεργειών.

Για να μεγαλώσουν οι ριζικές καλλιέργειες, οι καλλιέργειες αραιώνονται. Η πρώτη αραίωση πραγματοποιείται μετά την ανάπτυξη των πρώτων αληθινών φύλλων. Μεταξύ των γειτονικών φυτών αφήνεται απόσταση 2-3 εκ. Στη συνέχεια επαναλαμβάνεται η αραίωση αυξάνοντας την απόσταση μεταξύ των θάμνων στα 5-6 εκ.

Καθεστώς λίπανσης και ποτίσματος

Τα πρώιμα καρότα αναπτύσσονται γρήγορα - η συγκομιδή πραγματοποιείται εντός 50-60 ημερών από την εμφάνιση των φύτρων. Επομένως, στη διαδικασία της ανάπτυξης υπάρχει αρκετός ταίζω μια φορά, 3-4 εβδομάδες μετά τη βλάστηση.

Τα λιπάσματα εφαρμόζονται σε υγρή μορφή. Διαλύουμε 1 κουταλιά της σούπας σε έναν κουβά νερό. μεγάλο. “Nitrofoski”, 2 φλιτζάνια στάχτη ξύλου, 1 κ.γ. μεγάλο. νιτρικό κάλιο και 0,5 κ.σ. μεγάλο. ουρία και διπλό υπερφωσφορικό.

Κατά την καλλιέργεια καρότων, δίνεται ιδιαίτερη προσοχή στο πότισμα. Η έλλειψη υγρασίας οδηγεί σε συσσώρευση πικρίας στα καρότα. Η υγρασία του εδάφους είναι εξίσου σημαντική σε όλα τα στάδια ανάπτυξης.

Τα κρεβάτια καρότου ποτίζονται σπάνια, αλλά άφθονα. Για άρδευση χρησιμοποιήστε ζεστό, καθιζάνον νερό. Το βάθος της υγρασίας του εδάφους αντιστοιχεί στο μέγεθος της ρίζας: όσο μεγαλύτερα είναι τα καρότα, τόσο περισσότερο νερό χρειάζεται να χυθεί στο κρεβάτι.

Παράσιτα και ασθένειες

Το κύριο παράσιτο των καρότων είναι η μύγα του καρότου.. Το παράσιτο αναδύεται από το έδαφος την άνοιξη, όταν η γη θερμαίνεται στους 16-18°C. Η θηλυκή μύγα γεννά αυγά στο κολάρο της ρίζας του φυτού και οι προνύμφες που αναδύονται από τα αυγά τρώνε τις ρίζες, αφήνοντας μέσα σήραγγες.

Τα κατεστραμμένα φυτά αναγνωρίζονται από το μωβ-κόκκινο χρώμα των κορυφών. Σταδιακά τα φύλλα κιτρινίζουν, μαραίνονται και μετά στεγνώνουν. Η ρίζα, που καταναλώνεται από τις προνύμφες, καλύπτεται με κοκκινοκαφέ φυμάτια.

Η πρόληψη της μόλυνσης από μύγα καρότου περιλαμβάνει τη διατήρηση της αμειψισποράς, τη χαλάρωση του εδάφους και την απομάκρυνση των ζιζανίων και το σάπιασμα των καλλιεργειών με τσιπς τύρφης.

Συμβουλή. Φυτέψτε κρεμμύδια και σκόρδο περιμετρικά του κρεβατιού του καρότου. Το άρωμά τους απωθεί τα παράσιτα του καρότου.

Εάν η μύγα εμφανιστεί, ο ψεκασμός με αφεψήματα από κρεμμύδια και σκόρδο, κατιφέδες και κορυφές ντομάτας θα βοηθήσει στην καταπολέμησή της. Μεταξύ των χημικών που χρησιμοποιούνται είναι το Intavir και το Actellik.

Μεταξύ των ασθενειών, τα καρότα προσβάλλονται από σήψη (λευκό, τσόχα, ξηρό, μαύρο), καφέ κηλίδα και ωίδιο. Η ανάπτυξη ασθενειών προκαλείται από παραβίαση του καθεστώτος άρδευσης (υπερβολική υγρασία του εδάφους), πάχυνση των καλλιεργειών και μη συμμόρφωση με την αμειψισπορά.

Η επεξεργασία των καλλιεργειών με διάλυμα 1% μείγματος Bordeaux σε αναλογία 0,6-0,8 λίτρα ανά 1 m² βοηθά στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης ασθενειών.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Η καλλιεργητική περίοδος των υπερπρώιμων και πρώιμων ποικιλιών κυμαίνεται από 60 έως 90 ημέρες. Ωστόσο, για να ληφθούν προϊόντα σε τσαμπιά, οι ριζικές καλλιέργειες συγκομίζονται μετά από 50 ημέρες.

Η παραγωγή τσαμπιών είναι η πρώτη, η πιο πρώιμη συγκομιδή καρότων. Η συγκομιδή του γίνεται από τα μέσα Ιουνίου, όταν η διάμετρος των ριζικών καλλιεργειών φτάνει το 1-1,5 εκ. Τα λαχανικά δεν είναι ακόμη πλήρως ώριμα αυτή τη στιγμή, αλλά περιέχουν ήδη πολλές βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά.

Όλες οι πρώιμες ποικιλίες και τα υβρίδια καρότων δεν αποθηκεύονται φρέσκα για πολύ. Τα συλλεγμένα ριζώδη λαχανικά μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο για αρκετές ημέρες, αφού τα τοποθετήσετε σε πλαστικές σακούλες. Επίσης, η πρώιμη συγκομιδή μπορεί να καταψυχθεί.

συμπέρασμα

Τα καρότα που ωριμάζουν νωρίς είναι πολύτιμη πηγή βιταμινών στις αρχές του καλοκαιριού. Τα τραγανά και ζουμερά λαχανικά ρίζας απολαμβάνουν παιδιά και ενήλικες. Το γενικό μειονέκτημα των πρώιμων ποικιλιών και των υβριδίων είναι η μικρή διάρκεια ζωής, οι χαμηλές αποδόσεις και η λιγότερο πλούσια γεύση από τις ποικιλίες μέσης και όψιμης εποχής.