Υβρίδια καρότου πρώιμης ωρίμανσης: Shantane, Cordoba, Red Cored

Τα καρότα είναι ένα από τα πιο κοινά λαχανικά στους κήπους. Μεταξύ των διαφόρων ποικιλιών και υβριδίων, οι πρώιμες είναι δημοφιλείς, ειδικά σε περιοχές με εύκρατα και ψυχρά κλίματα. Τέτοιες καλλιέργειες περιλαμβάνουν την ποικιλία Chantenay και τα υβρίδια Red Cored και Cordoba που εκτρέφονται στη βάση της.

Περιγραφή

Η ποικιλία καρότου Shantane 2461 έγινε ο πρόγονος της ποικιλίας με λεία, λαμπερά λαχανικά με ρίζα πορτοκαλιού, ζουμερά και γλυκά στη γεύση. Οι ποικιλίες Chantenay ωριμάζουν γρήγορα και είναι κατάλληλες για ψυχρές περιοχές. Επιπλέον, τέτοια καρότα περιέχουν την ίδια ποσότητα χρήσιμων ουσιών με εκείνα που καλλιεργούνται στο νότο.

Προέλευση και ανάπτυξη

Τα καρότα Chantaay εμφανίστηκαν το πρώτο μισό του εικοστού αιώνα στη Γαλλία. Ήρθε στη χώρα μας στις αρχές της δεκαετίας του '40 του περασμένου αιώνα και το 1943 η ποικιλία Chantenay 2461, που ελήφθη με επιλογή από γαλλικά είδη από κτηνοτρόφους της Μόσχας, καταχωρήθηκε στο κρατικό μητρώο.

Στις αρχές της δεκαετίας του 2000, το υβρίδιο Cordoba εκτράφηκε από την ποικιλία Chantenay στην Ολλανδία, η οποία συμπεριλήφθηκε στο Κρατικό Μητρώο της Ρωσικής Ομοσπονδίας το 2007. Στην ίδια χώρα εμφανίστηκε και το υβριδικό Red Kored. Ο επίσημος εκτροφέας είναι ο Nickerson-Zwaan.

Ενδιαφέρων. Άλλες ποικιλίες μητρικής κουλτούρας είναι οι Shantane Royal, Royal, Comet.

Σύνθεση και ευεργετικές ιδιότητες

Επομένως, το σύνολο των μακρο- και μικροστοιχείων που περιέχονται στα πρώιμα καρότα είναι σχεδόν ιδανικό χρήση είναι όλο το χρόνο.

Τα ριζώδη λαχανικά είναι ιδιαίτερα πλούσια στις ακόλουθες ουσίες:

• κάλιο - 200 mg ανά 100 g.
• ασβέστιο - 27 mg ανά 100 g.

Τα καρότα είναι ένα προϊόν χαμηλών θερμίδων: 100 g περιέχει μόνο 35 kcal και 0,15 g λίπους. Παρά την υψηλή πυκνότητα, το λαχανικό είναι ζουμερό. Το Chantaay και τα υβρίδια του περιέχουν λίγη ζάχαρη (6–10%).

Βιταμίνες σε ριζώδη λαχανικά:

• Α - απαραίτητο για την ανάπτυξη, βελτιώνει την όραση, την κατάσταση του δέρματος, των μαλλιών, των νυχιών.
• ομάδα Β - ομαλοποίηση της λειτουργίας του νευρικού και καρδιαγγειακού συστήματος.
• C - ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, μειώνει τη σοβαρότητα της φλεγμονής.
• PP - μειώνει τη χοληστερόλη, βελτιώνει το συντονισμό και τη μνήμη, συμμετέχει στη διάσπαση των λιπών και των υδατανθράκων.
• K - αποτρέπει τις αιμορραγίες και την αιμορραγία, αποκαθιστά το σκελετικό σύστημα, ομαλοποιεί τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα.
• Ε - έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες, βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος.

Η σύσταση βιταμινών των καρότων δεν μειώνεται μετά τη θερμική επεξεργασία.

Χρόνος ωρίμανσης

Το Chantenay είναι μια πρώιμη ποικιλία: τα λαχανικά ωριμάζουν σε 90–110 ημέρες. Επομένως, όταν φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος, οι ριζικές καλλιέργειες συγκομίζονται ήδη τον Ιούλιο. Στο θερμοκήπιο λαμβάνονται 2 συγκομιδές ανά εποχή.

Το υβρίδιο Cordoba ωριμάζει λίγο αργότερα, μετά από 100–120 ημέρες. Αυτά είναι καρότα μεσοπρόθεσμα. Η καλλιεργητική περίοδος του μεσαίου πρώιμου Red Kored είναι 100–110 ημέρες.

Παραγωγικότητα

Το Chantenay έχει μέση απόδοση, 9-10 κιλά ανά 1 m2. Για τα υβρίδια Cordoba και Red Cored, ο αριθμός αυτός είναι 6-7 κιλά και 8-9 κιλά, αντίστοιχα.

Αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα

Το Chantenay και οι ποικιλίες του είναι ανθεκτικές στη ριζοκτονία. Συρματοσκώληκες και ψύλλια καρότου εμφανίζονται σπάνια πάνω τους.

Το Hybrid Red Cored έχει ισχυρή ανοσία στον ωίδιο και τον περονόσπορο και τα cercospora. Εάν δεν ακολουθούνται οι τυπικές αγροτεχνικές πρακτικές, το Chantenay είναι ευαίσθητο σε μυκητιασικές ασθένειες.

Η ακατάλληλη φροντίδα των υβριδίων προκαλεί την εμφάνιση μυγών καρότου και μόλυνση με Phoma.

Χαρακτηριστικά

Τα καρότα Cordoba, Red Cored και Chantenay φτάνουν σε μήκος 17–22 cm και έχουν σχήμα επιμήκους κώνου. Η ποικιλία έχει δυνατές, ζουμερές ρίζες που είναι αρκετά γλυκές. Περιέχουν έως και 17 mg καροτίνης ανά 100 g προϊόντος. Η καλλιέργεια έχει πυκνά διπλωμένα φύλλα, γεγονός που διευκολύνει τη συγκομιδή.

Αναφορά. Το Chantenay έχει μεγάλη διάρκεια ζωής και το Red Cored είναι νόστιμο ωμό.

Για ποιες περιοχές είναι κατάλληλες;

Τα πρώιμα καρότα καλλιεργούνται στην κεντρική Ρωσία. Προτεινόμενες περιοχές για Chantenay: Central Black Earth, Volga-Vyatka και Central. Το κλίμα της Σιβηρίας και Ουράλ σας επιτρέπει να φυτέψετε αυτή την ποικιλία, αλλά αργότερα.

Τα υβρίδια Red Cored και Cordoba, εκτός από αυτά που υποδεικνύονται, είναι ζωνοποιημένα για τις περιοχές της Άπω Ανατολής, του Κάτω Βόλγα και του Βόρειου Καυκάσου.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Τα κύρια πλεονεκτήματα των Chantenay, Red Koreda και Cordoba:

• αυθάδεια;
• υψηλή παραγωγικότητα?
• μακροχρόνια αποθήκευση?
• αντοχή σε ασθένειες?
• χαμηλές απαιτήσεις συντήρησης.
• ελκυστική παρουσίαση των ριζικών καλλιεργειών.
• ζουμερή γλυκιά γεύση καρότων.
• ευελιξία στη μαγειρική.

Τα πρώιμα καρότα πρακτικά δεν έχουν σημαντικά μειονεκτήματα.

Διαφορές από άλλες ποικιλίες

Η Cordoba, η Red Cored και η αρχική ποικιλία Chantenay είναι ιδιαίτερα ανθεκτικές στον παγετό, γι' αυτό και φυτεύονται νωρίς την άνοιξη.

Συνήθως, τα καρότα πρώιμης ωρίμανσης δεν είναι κατάλληλα για αποθήκευση, αλλά το Chantenay και τα υβρίδια του αποτελούν εξαίρεση.

Χαρακτηριστικά φύτευσης και καλλιέργειας

Ανάλογα με την ταχύτητα με την οποία ωριμάζουν τα καρότα, η φύτευση σπόρων και η καλλιέργεια λαχανικών ποικίλλει.

Προετοιμασία για προσγείωση

Προκειμένου η καλλιέργεια να βλαστήσει πιο γρήγορα, το υλικό φύτευσης εμποτίζεται εκ των προτέρων σε καθαρό νερό για 2-3 ημέρες και στη συνέχεια βλασταίνει σε ένα υγρό, ζεστό πανί.

Υβρίδιο σπόρους Τα καρότα Red Cored και Cordoba δεν απολυμαίνονται: ο κατασκευαστής φρόντισε για αυτό.Οι κόκκοι Chantenay απολυμαίνονται σε ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου πριν από τη διαβροχή.

Με αυτή τη μέθοδο παρασκευής, οι πρώτοι βλαστοί εμφανίζονται μέσα σε 7-10 ημέρες και τα ζιζάνια δεν έχουν χρόνο να πνίξουν τους βλαστούς.

Απαιτήσεις εδάφους

Στο Chantenay και στα υβρίδια του αρέσει το καλά αεριζόμενο χώμα. Η καλύτερη επιλογή είναι το αργιλώδες, η τύρφη ή το αμμώδες έδαφος.. Με βάση την οξύτητα, επιλέξτε μια ελαφρώς αλκαλική ή ουδέτερη σύνθεση. Το όξινο έδαφος είναι προκαταρκτικά ασβεστωμένο.

προκατόχους

Οι καλύτεροι προκάτοχοι για τα πρώιμα καρότα: κρεμμύδια, λάχανο, αγγούρια, πατάτες, ντομάτες, κολοκυθάκια. Είναι ιδιαίτερα καλό αν προηγουμένως τάισα οργανικά λιπάσματα.

Η καλλιέργεια δεν φυτεύεται για 2 χρόνια στη σειρά στο ίδιο μέρος: υπάρχει μεγάλος κίνδυνος να καταστραφούν οι ριζικές καλλιέργειες από παράσιτα. Αυτό το λαχανικό δεν του αρέσει να αναπτύσσεται μετά από μπιζέλια, φασόλια, μαρούλι, σέλινο, παστινάκι και μαϊντανό.

Ημερομηνίες, σχήμα και κανόνες φύτευσης

Τα πρώιμα καρότα δεν είναι ιδιαίτερα ευαίσθητα στο κρύο, επομένως φυτεύονται στα τέλη Απριλίου. 2 ημέρες πριν τη σπορά, τα σπορεία ποτίζονται άφθονα. Οι σπόροι τοποθετούνται σε αυλάκια βάθους 2-3 εκ. Η απόσταση των σειρών είναι 40–50 εκ. Η απόσταση μεταξύ των κόκκων είναι περίπου 2 εκ.

Υπάρχουν 3 προγράμματα φύτευσης καλλιεργειών:

1. Διαμέρισμα - οι σειρές σχηματίζονται σε ένα επίπεδο κρεβάτι, οι σπόροι φυτεύονται ομοιόμορφα. Αυτή η μέθοδος διατηρεί την υγρασία.
2. Γραμμή — οι σπόροι φυτεύονται κατά μήκος της κορυφογραμμής του κρεβατιού. Αυτό καθιστά πιο βολικό το ξεχόρτασμα, αλλά κατά το πότισμα και τη λίπανση, το υγρό στραγγίζει.
3. Υψηλός — σχεδιασμένο για φύτευση καρότων σε υπερυψωμένες περιοχές. Σχηματίστε βαθιές σειρές και θάψτε σπόρους σε αυτές. Η μέθοδος είναι βολική για τον έλεγχο του ποτίσματος.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας

Το έδαφος στο οποίο αναπτύσσονται τα καρότα χαλαρώνει τακτικά. Διαφορετικά, σχηματίζονται κρούστες στην επιφάνεια του εδάφους, με αποτέλεσμα οι ριζικές καλλιέργειες να παραμορφωθούν.Χαλαρώστε το χώμα μετά το πότισμα ή τη βροχή, αφήνοντάς το να στεγνώσει λίγο.

Αποχρώσεις φροντίδας

Η φροντίδα των καρότων πρώιμης ωρίμανσης είναι τυπική: τα λαχανικά ποτίζονται τακτικά, γονιμοποιούνται και ξεριζώνονται.

Λειτουργία ποτίσματος

Βρέξτε τα φυτά μία φορά κάθε 2-3 ημέρες, διαφορετικά τα λαχανικά θα έχουν πικρή γεύση. Το νερό πρέπει να διεισδύσει σε βάθος 25-30 εκ. Καθώς οι ριζικές καλλιέργειες μεγαλώνουν, το πότισμα μειώνεται και διακόπτεται 2-3 εβδομάδες πριν τη συγκομιδή για να μην ραγίσουν τα λαχανικά.

Σπουδαίος! Σε βροχερό καιρό, η καλλιέργεια δεν ποτίζεται για να αποφευχθεί η υπερχείλιση. Σε ζεστό καιρό, η συχνότητα του ποτίσματος αυξάνεται σε τρεις φορές την εβδομάδα (ακόμη και για μεγάλες καλλιέργειες ριζών).

Αραίωμα και έλεγχος ζιζανίων

Τα φυτά διατηρούνται σε απόσταση 4-7 cm το ένα από το άλλο. Οι φυτεύσεις αρχίζουν να αραιώνονται μετά τη βλάστηση, αφήνοντας τους πιο δυνατούς βλαστούς.

Τα καρότα χρειάζονται συνεχές ξεβοτάνισμα. Αυτό γίνεται ακόμη και πριν εμφανιστούν τα λάχανα. Τα ζιζάνια παίρνουν θρεπτικά συστατικά από το έδαφος, με αποτέλεσμα οι ριζικές καλλιέργειες να μην μεγαλώνουν στο απαιτούμενο μέγεθος, να χάνουν τη χυμότητα τους και να γίνονται σκληρές.

Λίπασμα επιφάνειας

Το Chantenay, το Cordoba και το Red Cored γονιμοποιούνται δύο φορές ανά εποχή: όταν σχηματίζονται τα πρώτα φύλλα και 30 ημέρες μετά.

Για να ταΐσετε, προσθέστε μία από τις ακόλουθες ουσίες σε 10 λίτρα νερού:

• nitrophoska - 15 g;
• τέφρα - 400 g;
• αλάτι - 20 g;
• ουρία - 15 g;
• υπερφωσφορικό - 30 g.

Το προκύπτον διάλυμα εφαρμόζεται στο έδαφος κατά την άρδευση. Για κάθε μ² 5 λίτρα είναι αρκετά.

Έλεγχος ασθενειών και παρασίτων

Τα πρώιμα υβρίδια προσβάλλονται από έντομα και ασθένειες εάν δεν τηρούνται οι κανόνες αμειψισποράς, φροντίδας και πυκνότητας φύτευσης.

Συχνές ασθένειες και παράσιτα:

1. Μύγα καρότου. Το εντομοκτόνο «Inta-Vir» χρησιμοποιείται εναντίον του. Ένα δισκίο διαλύεται σε 10 λίτρα νερού και το προκύπτον διάλυμα ψεκάζεται στις φυτείες. Μετά από δύο εβδομάδες, η θεραπεία επαναλαμβάνεται.
2. σήψη ρίζας. Τα προσβεβλημένα φυτά ψεκάζονται με διάλυμα 1% θειικού χαλκού.
3. Αλτερνάρια μάστιγα. Τα λαχανικά ποτίζονται με το βιολογικό μυκητοκτόνο «Alirin-B»: δύο ταμπλέτες διαλύονται σε 10 λίτρα νερού.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Ανάλογα με τον χρόνο φύτευσης, η συγκομιδή των καρότων γίνεται τον Αύγουστο ή τον Σεπτέμβριο.

Πώς και πότε να συλλέξετε

Η περίοδος συγκομιδής για καλλιέργειες που καλλιεργούνται σε ανοιχτό έδαφος εμφανίζεται 3-3,5 μήνες μετά τη σπορά. Σε ξηρό καιρό, τα λαχανικά ρίζας τραβιέται προσεκτικά, κρατώντας τα από τις κορυφές.

Παρεμπιπτόντως. Όταν φυτεύονται βαθιά, οι κορυφές μερικές φορές σπάνε. Σε αυτή την περίπτωση, χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι.

Χαρακτηριστικά αποθήκευσης και διάρκεια ζωής

Τα καρότα που φυτεύονται την άνοιξη αποθηκεύονται για 7-8 μήνες μετά τη συγκομιδή. Αρχικά, τα ριζικά λαχανικά καθαρίζονται από το χώμα και στεγνώνουν καλά, μετά τα οποία κόβονται οι κορυφές, αφήνοντας όχι περισσότερο από 0,5–1 εκ. Τα λαχανικά απλώνονται σε κουτιά.

Συνθήκες αποθήκευσης:

• θερμοκρασία - εντός 0...+5°C;
• υγρασία - 85–95%;
• κακή κυκλοφορία αέρα στο δωμάτιο.

Οι ριζικές καλλιέργειες που έχουν υποστεί ζημιά από πιρούνι ή φτυάρι τοποθετούνται σε ξεχωριστό κουτί και χρησιμοποιούνται πρώτα.

Δυσκολίες στην ανάπτυξη

Παρά την ανεπιτήδευτη συμπεριφορά των πρώιμων καρότων, οι καλλιεργητές λαχανικών αντιμετωπίζουν πολλά προβλήματα κατά την καλλιέργεια τους.

Συνήθως προκύπτουν δυσκολίες λόγω ακατάλληλης φροντίδας των φυτεύσεων:

1. Λαχανικά με κυρτή ρίζα. Ο κύριος λόγος για αυτό είναι το ακατάλληλο καθεστώς ποτίσματος. Τα λαχανικά παραμορφώνονται εάν πρώτα το χώμα στεγνώσει και μετά ποτιστεί άφθονο για αρκετές ημέρες. Η καλλιέργεια δεν αναπτύσσεται σωστά σε βραχώδες έδαφος. Κατά τον σχηματισμό των λαχανικών, δεν πρέπει να εφαρμόζονται αζωτούχα λιπάσματα και φρέσκια κοπριά.
2. «Τριχωτό» των καρότων. Αυτό είναι συνέπεια του ακανόνιστου ποτίσματος και του άγονου εδάφους. Τέτοια λαχανικά δεν θα χάσουν τη γεύση τους, αλλά δεν μπορούν πλέον να αποθηκευτούν για μεγάλα χρονικά διαστήματα.
3. Πικρή γέυση. Ο λόγος έγκειται στη λανθασμένη γεωργική τεχνολογία, όταν εκτίθεται η κορυφή της ρίζας. Ως αποτέλεσμα, σχηματίζεται σολανίνη, η οποία προσδίδει πικρία. Για να αποφευχθεί αυτό, τα καρότα φουσκώνουν τακτικά και οι κορυφές που προεξέχουν από το έδαφος καλύπτονται με χώμα. Ένας άλλος λόγος είναι η καθυστερημένη συγκομιδή.

Συμβουλές από έμπειρους κηπουρούς

Τα καρότα είναι μια ανεπιτήδευτη καλλιέργεια, αλλά οι κηπουροί έχουν τα δικά τους κόλπα για την καλλιέργεια τους:

1. Το λαχανικό φυτεύεται δίπλα σε κρεμμύδια ή καλέντουλα για προστασία από τα παράσιτα.
2. Ποτίστε τις φυτείες το βράδυ, όταν μαραθούν οι κορυφές. Σταματήστε το πότισμα μόλις μυρίσετε τη μυρωδιά του φρέσκου καρότου.
3. Για λίπασμα χρησιμοποιήστε αποξηραμένο μαύρο τσάι.
4. Τα ώριμα λαχανικά ρίζας συλλέγονται σταδιακά: πρώτα, μερικά τραβούν για φαγητό, αραιώνοντας έτσι το κρεβάτι. Τα υπόλοιπα λαχανικά θα αναπτυχθούν πιο γρήγορα και θα λάβουν περισσότερη διατροφή.
5. Η συγκομιδή αποθηκεύεται σε κουτιά, πασπαλισμένα με άμμο σε στρώσεις. Οι φλούδες από βρύα και κρεμμύδια είναι κατάλληλες.

Κριτικές

Οι καλλιεργητές λαχανικών θεωρούν την ποικιλία Chantenay και τα υβρίδια Red Cored και Cordoba ως από τα καλύτερα για καλλιέργεια σε λαχανόκηπους.

Stanislav, περιοχή Kirov: «Φυτεύω καρότα Chantenay εδώ και αρκετά χρόνια. Είναι εύκολο να αναπτυχθεί και η συγκομιδή ανταποκρίνεται πλήρως στην περιγραφή. Μου αρέσει που ωριμάζει γρήγορα και είναι πολύ νόστιμο. Αφού δοκίμασα διάφορες ποικιλίες, συμφώνησα σε αυτή.”

Alisa, Γιαροσλάβλ: «Λατρεύω τις πρώιμες ποικιλίες γιατί είναι ζουμερές. Αυτά τα καρότα παράγουν περισσότερο χυμό. Μου αρέσει επίσης πολύ το μέγεθος και το σχήμα του: καθαρίζονται εύκολα τα λαχανικά».

Τατιάνα, περιοχή Τσελιάμπινσκ: «Είμαι αρχάριος κηπουρός, οπότε ήταν σημαντικό για μένα να φροντίζω εύκολα τα κρεβάτια. Προσπάθησα να φυτέψω Red Cored. Ήμουν πολύ ευχαριστημένος! Τα καρότα έγιναν λεία, μεγάλα και ζουμερά για γεύση.Χρησιμοποιώντας τις συμβουλές έμπειρων κατοίκων του καλοκαιριού, φύλαξα μέρος της σοδειάς για το χειμώνα».

συμπέρασμα

Τα καρότα της ποικιλίας Chantenay, τα υβρίδια Cordoba και Red Cored είναι έτοιμα για συγκομιδή εντός 100-110 ημερών μετά τη φύτευση. Η καλλιέργεια καλλιεργείται σε πολλές περιοχές της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Τα λαχανικά ρίζας είναι γλυκά και ζουμερά, με ελκυστική παρουσίαση.

Η φροντίδα των λαχανικών είναι τυπική· εάν ληφθούν όλα τα γεωργικά μέτρα, οι ποικιλίες δεν είναι ευαίσθητες σε ασθένειες και επιθέσεις παρασίτων. Η συγκομιδή αποθηκεύεται όλο το χειμώνα.