Πώς να καθορίσετε την καλύτερη στιγμή για τη συγκομιδή καρότων στην περιοχή της Μόσχας

Προκειμένου τα καρότα να διατηρήσουν τη φρεσκάδα και τις ευεργετικές τους ιδιότητες όσο το δυνατόν περισσότερο, αφαιρούνται από τον κήπο έγκαιρα και σύμφωνα με όλους τους κανόνες της γεωργικής τεχνολογίας. Για την επιλογή του χρόνου συγκομιδής, λαμβάνονται υπόψη η ποικιλία των καλλιεργειών, οι καιρικές συνθήκες και το σεληνιακό ημερολόγιο. Η ωριμότητα του λαχανικού προσδιορίζεται προκαταρκτικά. Πότε να μαζέψετε καρότα στην περιοχή της Μόσχας, διαβάστε το άρθρο μας.

Βέλτιστος χρόνος συγκομιδής

Η ενεργός καλλιεργητική περίοδος στην περιοχή της Μόσχας διαρκεί από τα μέσα Σεπτεμβρίου έως τα μέσα Οκτωβρίου, όταν η θερμοκρασία πέφτει στους +10°C. Είναι αυτή τη στιγμή που οι ειδικοί συνιστούν τη συγκομιδή καρότα και στείλτε το για χειμερινή αποθήκευση.

Τον Σεπτέμβριο οι κορυφές μαραίνονται, οπότε αυτή την περίοδο αρχίζει η ανάπτυξη της ριζικής καλλιέργειας και η συσσώρευση σακχάρων και καροτίνης σε αυτήν. Αλλά αν κρατήσετε ένα λαχανικό στον κήπο, θα αποθηκευτεί πολύ χειρότερα και θα χάσει επίσης τη γεύση του. Επιπλέον, υπάρχει πιθανότητα τα καρότα να μεγαλώσουν ξανά. Επομένως, είναι σημαντικό να επιλέξετε τον βέλτιστο χρόνο για συγκομιδή.

Εκτός από τα κλιματικά χαρακτηριστικά της περιοχής, οι ακόλουθοι παράγοντες επηρεάζουν τον χρόνο συγκομιδής:

• ποικιλία καρότου?
• χρόνος σποράς?
• μέγεθος των ριζικών καλλιεργειών - τα μικρά σκάβονται αργότερα από τα μεγάλα.
• σκοπός της καλλιέργειας - για τις δικές του ανάγκες ή για πώληση.
• φύση χρήσης - αμέσως ή για χειμερινή αποθήκευση.

Σε ορισμένες περιπτώσεις, συνιστάται να αφήνετε τα καρότα στον κήπο μέχρι να πέσει το πρώτο χιόνι. Στη συνέχεια όμως οι κορυφές σπάνε και απλώνονται στο έδαφος.Το πάνω μέρος του κρεβατιού είναι επίσης καλυμμένο με μη υφαντό υλικό.

Σπουδαίος. Πολλοί κηπουροί ισχυρίζονται ότι η συγκομιδή ριζικών καλλιεργειών μετά την πρώτη χιονόπτωση αυξάνει τη διάρκεια αποθήκευσης κατά 30%.

Ανάλογα με την ποικιλία

Διαφορετικές ποικιλίες καρότων έχουν διαφορετικές περιόδους ανάπτυξης. Με βάση αυτόν τον παράγοντα καθορίζεται ο χρόνος συγκομιδής των λαχανικών. Το κύριο πράγμα είναι να μην υπερεκτεθούν τα καρότα στο έδαφος.

Ο βασικός κανόνας για όλες τις ποικιλίες είναι ότι τα καρότα κερδίζουν τη μεγαλύτερη ποσότητα σακχάρων τις τελευταίες ημέρες της τεχνικής ωρίμανσης. Αυτό είναι το τελευταίο τρίμηνο της καλλιεργητικής περιόδου.

Κατά τη φύτευση διαφορετικών ποικιλιών, τηρείται ημερολόγιο αγρού. Υποδεικνύει τον τόπο και την ημερομηνία φύτευσης μιας συγκεκριμένης ποικιλίας και την περίοδο ωρίμανσης.

Χρόνος συγκομιδής για πρώιμες ποικιλίες

Οι πρώιμες ποικιλίες καταφέρνουν να ωριμάσουν πλήρως 80-90 ημέρες μετά τη φύτευση. Τα καρότα πρώιμης ωρίμανσης, που προορίζονται για φθινοπωρινή χρήση, συλλέγονται ανάλογα με τις ανάγκες.

Τις περισσότερες φορές, γίνονται μικρά κρεβάτια, καθώς οι πρώιμες ποικιλίες δεν είναι κατάλληλες για μακροχρόνια αποθήκευση. Η συγκομιδή χρησιμοποιείται αμέσως μετά τη συγκομιδή. Λόγω της ταχείας ωρίμανσης, τέτοια καρότα αρχίζουν να συλλέγονται μερικώς στα μέσα του καλοκαιριού.

Υπάρχουν όμως ακόμα πρώιμες ποικιλίες που διατηρούνται καλά ακόμα και μετά τη συγκομιδή. Για παράδειγμα, η Alenka δεν χαλάει μέχρι τα μέσα του χειμώνα και το υβριδικό Bangor μπορεί να διαρκέσει μέχρι τον Απρίλιο. Αλλά αυτό συμβαίνει μόνο εάν έχουν τηρηθεί όλοι οι κανόνες καθαρισμού και αποθήκευσης.

Σπουδαίος. Μετά τη μερική επιλογή των καρότων, οι τρύπες πρέπει να καλυφθούν με χώμα και να συμπιεστούν για να αποφευχθεί η ζημιά στην υπόλοιπη καλλιέργεια από τη μύγα καρότου.

νωρίς

Οι ποικιλίες μέσης εποχής αρχίζουν να συλλέγονται από τον κήπο από τα τέλη Σεπτεμβρίου έως τις αρχές Οκτωβρίου. Μέχρι αυτή τη στιγμή, στην περιοχή της Μόσχας η θερμοκρασία πέφτει στους +4°C, λόγω της οποίας επιβραδύνονται οι βιολογικές διεργασίες στο φυτό.Τα καρότα σταματούν να μεγαλώνουν μετά από αυτό. Τα θρεπτικά συστατικά αρχίζουν να μετακινούνται από το πράσινο άριστος στις ριζικές καλλιέργειες, γεγονός που αυξάνει το μέγεθός τους κατά περίπου 35%.

Καθυστερημένη ωρίμανση

Οι όψιμες ποικιλίες καρότων ωριμάζουν 110-140 ημέρες μετά τη σπορά. Τα καρότα όψιμης ωρίμανσης συλλέγονται τον Σεπτέμβριο και τον Οκτώβριο. Σε αυτή την περίπτωση, καθοδηγούνται από μετεωρολογικές προβλέψεις. Τέτοια λαχανικά καλλιεργούνται ειδικά για χειμερινή αποθήκευση.

Ανάλογα με τον καιρό

Οι καιρικές συνθήκες στη μεσαία ζώνη σάς επιτρέπουν να αφαιρέσετε τα καρότα από τον κήπο στα τέλη Σεπτεμβρίου ή αρχές Οκτωβρίου. Η καλύτερη εποχή για τη συγκομιδή των ριζικών καλλιεργειών στην περιοχή της Μόσχας θεωρείται από τις 20 έως τις 25 Σεπτεμβρίου. Δεν είναι επιθυμητό να το καθυστερήσετε, επειδή υπάρχει πιθανότητα να παγώσει. Τα καρότα που διατηρούνται στο έδαφος μπορούν επίσης να βλαστήσουν.

Οι πρώτοι παγετοί στην περιοχή της Μόσχας εμφανίζονται στα τέλη Σεπτεμβρίου. Ο Οκτώβριος είναι συνήθως κρύος, βροχερός και συννεφιασμένος.

Σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο

Εάν πιστεύετε στο σεληνιακό ημερολόγιο, τότε είναι καλύτερο να συλλέξετε λαχανικά ρίζας κατά τη διάρκεια της εξασθένισης του φεγγαριού. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η ροή του χυμού στα λαχανικά επιβραδύνεται, τα καρότα αποθηκεύονται πολύ καλύτερα. Κατά τη συγκομιδή κατά τη διάρκεια της αποτρίχωσης της Σελήνης, υπάρχει μεγάλη πιθανότητα οι ριζικές καλλιέργειες να γίνουν γρήγορα χαλαρές και πλαδαρές ή να φυτρώσουν.

Τον Σεπτέμβριο του 2020, οι ευνοϊκές ημέρες για την περιοχή της Μόσχας θεωρούνται 8-10, 27-28 και 30. Τον Οκτώβριο, το σεληνιακό ημερολόγιο συνιστά τη συγκομιδή στις 4, 6-9, 13-15.

Σπουδαίος. Το σεληνιακό ημερολόγιο αντιμετωπίζεται μόνο ως βοηθητικό εργαλείο για τον προσδιορισμό της ημερομηνίας συγκομιδής. Αν βρέχει ή φυσούν δυνατοί άνεμοι τις μέρες που συμβουλεύει, τότε η συγκομιδή του καρότου αναβάλλεται.

Σημάδια ετοιμότητας συγκομιδής

Οι ημερομηνίες ωρίμανσης που υποδεικνύονται από τον κατασκευαστή στη συσκευασία των σπόρων θεωρούνται κατά προσέγγιση.Η έναρξη της ωριμότητας εξαρτάται από τις συνθήκες ανάπτυξης και τις καιρικές συνθήκες, επομένως ο χρονισμός συχνά μετατοπίζεται προς τη μία ή την άλλη κατεύθυνση.

Τα ακόλουθα σημάδια δείχνουν ότι είναι ώρα να μαζέψετε καρότα από τον κήπο:

• κιτρίνισμα των κάτω φύλλων.
• ρωγμές ριζικών καλλιεργειών.
• ο σχηματισμός μικρών ελαφρών ριζών στα καρότα.

Πώς να σκάψετε σωστά τα καρότα από τον κήπο για αποθήκευση

Για τη συγκομιδή ριζικών καλλιεργειών, επιλέξτε μια ηλιόλουστη και ξηρή μέρα. Εάν δεν υπάρχει βροχόπτωση για μεγάλο χρονικό διάστημα και το έδαφος είναι πολύ στεγνό, λίγες μέρες πριν το σκάψιμο, ελαφρώς αρδευόμενος. Είναι πολύ πιο εύκολο να αφαιρέσετε τα καρότα από το υγρό έδαφος χωρίς να καταστρέψετε το εξωτερικό δέρμα. Η ακεραιότητά του είναι σημαντική κατά την αποθήκευση.

Εάν το χώμα στην περιοχή είναι χαλαρό, οι ριζικές καλλιέργειες τραβιούνται με το χέρι. Τραβήξτε τις κορυφές ευθεία προς τα πάνω για να μην τις σκίσετε και κόψετε τα καρότα.

Σε βαριά και πυκνά εδάφη, οι ριζικές καλλιέργειες πρώτα σκάβονται προσεκτικά με ένα φτυάρι ή πιρούνι και στη συνέχεια αφαιρούνται με το χέρι.

Μετά το σκάψιμο της καλλιέργειας, η βρωμιά που προσκολλάται αφαιρείται από αυτήν και οι κορυφές κόβονται. Μετά από αυτό, οι ρίζες αφήνονται να στεγνώσουν απευθείας στο κρεβάτι του κήπου για 2-3 ώρες.

Πριν αποθηκεύσετε τα καρότα, μην τα πλένετε, καθώς υπάρχει μεγάλος κίνδυνος να καταστραφεί η λεπτή φλούδα κατά τη διαδικασία. Τα παθογόνα μυκήτων θα εισέλθουν σε μικροσκοπικά τραύματα.

Μέθοδοι αφαίρεσης κορυφών

Οι κορυφές αφαιρούνται αμέσως μετά το σκάψιμο των καρότων. Εάν δεν αποκοπεί, τα φύλλα θα συνεχίσουν να εξατμίζουν την υγρασία, γεγονός που θα οδηγήσει σε γρήγορο μαρασμό των ριζικών καλλιεργειών.

Βασικές μέθοδοι αφαίρεσης κορυφών:

1. Στρίψιμο.
2. Κόψιμο με ψαλίδι ή κοφτερό μαχαίρι. Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται μόνο σε περιπτώσεις όπου δεν προβλέπεται μακροχρόνια αποθήκευση της καλλιέργειας. Μετά το κόψιμο, τα καρότα θα φυτρώσουν νέες κορυφές μετά από κάποιο χρονικό διάστημα.
3. Κόψιμο μαζί με το πάνω μέρος του λαχανικού - το σημείο ανάπτυξης.Σε αυτή τη μορφή, η ρίζα δεν θα φυτρώσει και θα διατηρηθεί καλά μέχρι την άνοιξη. Αλλά αυτή η μέθοδος είναι κατάλληλη μόνο για ειδικούς, καθώς απαιτεί μεγάλη ακρίβεια κοπής - ακριβώς 2 mm από την άκρη.

Προετοιμασία για αποθήκευση

Μετά την αφαίρεση άριστος Οι ριζικές καλλιέργειες ταξινομούνται και ξηραίνονται στον κήπο. Τα ακόλουθα καρότα αφαιρούνται από τη συνολική μάζα:

• με ρωγμές?
• σπασμένος;
• με ζημιά στη φλούδα?
• επηρεάζονται από ασθένειες?
• κατεστραμμένο από τρωκτικά.

Τέτοια λαχανικά δεν πρέπει να αποθηκεύονται με υγιεινά. Όχι μόνο θα χαλάσουν γρήγορα, αλλά θα βλάψουν και τα καρότα που βρίσκονται εκεί κοντά. Η μόλυνση με μυκητιασικές ασθένειες εμφανίζεται πολύ γρήγορα.

Μετά τη διαλογή, η καλλιέργεια ξηραίνεται ξανά σε δροσερό μέρος για 3 ημέρες. Στη συνέχεια αποστέλλεται για αποθήκευση.

συμπέρασμα

Το πότε να σκάβετε καρότα στην περιοχή της Μόσχας εξαρτάται από την ποικιλία, τις συνθήκες καλλιέργειας και τον καιρό. Η συγκομιδή πραγματοποιείται συνήθως από τον Σεπτέμβριο έως τον Οκτώβριο. Προκειμένου οι ριζικές καλλιέργειες να διατηρηθούν καλά μέχρι την επόμενη άνοιξη, είναι σημαντικό να τις ξεθάψετε εγκαίρως και να τις προετοιμάσετε σωστά για αποθήκευση. Για να το κάνετε αυτό, αφαιρέστε τις κορυφές, στεγνώστε την καλλιέργεια και ταξινομήστε την προσεκτικά.