Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας μαϊντανού σε θερμοκήπιο προς πώληση

Η καλλιέργεια μαϊντανού σε θερμοκήπιο μπορεί να είναι μια κερδοφόρα προσπάθεια. Τα πράσινα έχουν ζήτηση στην αγορά όλο το χρόνο. Την άνοιξη, το φθινόπωρο και το χειμώνα, οι τιμές εκτινάσσονται στα ύψη 2-3 φορές.

Ο μαϊντανός κατέχει τη δεύτερη θέση σε δημοτικότητα μεταξύ των χόρτων, δίνοντας την πρώτη θέση στα κρεμμύδια. Αγαπιέται για το ευχάριστο πικάντικο άρωμα, τη γεύση και την αισθητική του εμφάνιση. Ο μαϊντανός δεν είναι μόνο ένα σύνολο απαραίτητων βιταμινών, μικρο- και μακροστοιχείων, αλλά και μια διακόσμηση για κάθε πιάτο στο τραπέζι.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας μαϊντανού σε θερμοκήπιο το χειμώνα

Ο εξαναγκασμός του μαϊντανού σε ένα θερμοκήπιο το χειμώνα δεν είναι εύκολη υπόθεση. Υπάρχει δυσκολία όχι μόνο στη διαδικασία ανάπτυξης, αλλά και στην οργάνωση των πωλήσεων. κομμένα χόρτα. Αλλά μια τέτοια επιχείρηση έχει επίσης πολλά πλεονεκτήματα.

Πλεονεκτήματα

Τα πράσινα είναι καλά για την υγεία και η κατανάλωσή τους το χειμώνα επιτρέπει σε ένα άτομο να μην αρρωστήσει και διατηρεί μια ενίσχυση βιταμινών. Ο μαϊντανός είναι περιζήτητος όλο το χρόνο, επομένως, το κύριο πλεονέκτημα της καλλιέργειας αυτής της καλλιέργειας σε θερμοκήπιο είναι η δυνατότητα συγκομιδής των καλλιεργειών όλο το χρόνο, όχι μόνο για προσωπική χρήση, αλλά και για πώληση.

Άλλα πλεονεκτήματα:

• χαμηλή επίπτωση και αντοχή στα παράσιτα.
• Τα χόρτα είναι εύκολο στη φροντίδα.
• η περίοδος βλάστησης είναι σύντομη, το κέρδος μπορεί να επιτευχθεί γρήγορα.
• το κόστος των φρέσκων χόρτων το χειμώνα είναι πολύ υψηλότερο από τα κεφάλαια που δαπανώνται για την αγορά σπόρων και φροντίδας.
• στις νότιες περιοχές, τα χόρτα καλλιεργούνται ακόμη και σε μη θερμαινόμενο θερμοκήπιο.

Ελαττώματα

Εκεί που μπορεί να βρίσκονται τα προβλήματα:

1. Ο κομμένος μαϊντανός αρχίζει να χάνει βιταμίνες μετά από 2 ώρες και μετά από 3-4 ώρες μαραίνεται σε εξωτερικούς ή εσωτερικούς χώρους. Πρέπει να αποθηκεύσετε χόρτα σε μια τσάντα ή δοχείο στο ψυγείο ή να αναζητήσετε επειγόντως ένα μέρος για να πουλήσετε.
2. Εάν το θερμοκήπιο βρίσκεται σε περιοχή με σκληρό κλίμα, θα πρέπει να θερμανθεί για τη συγκομιδή των καλλιεργειών από το φθινόπωρο έως την άνοιξη. Η τιμή των συσκευών θέρμανσης και των χρεώσεων ρεύματος θα είναι πολύ σημαντική.
3. Η επιχείρηση πώλησης χόρτων είναι ανεπτυγμένη σε όλη τη χώρα. Τα ράφια των καταστημάτων είναι γεμάτα με διάφορες ποικιλίες μαϊντανού όλο το χρόνο. Σε ορισμένες περιοχές είναι δύσκολο να εισέλθετε στην αγορά προϊόντων με αυτήν την παραγωγή· πρέπει να αναζητήσετε τακτικούς πελάτες.

Ποιες ποικιλίες είναι κατάλληλες για καλλιέργεια σε θερμοκήπιο το χειμώνα;

Στο θερμοκήπιο καλλιεργούνται ποικιλίες μαϊντανού με ρίζες και φύλλα. Η ρίζα, με χοντρές και δυνατές ρίζες παρόμοιες με τα καρότα, χρησιμοποιείται για τουρσί, σε σούπες και σάλτσες.

Τρώγονται και τα χόρτα του, αλλά αισθάνονται λίγο τραχιά. Για τις φυλλώδεις ποικιλίες καταναλώνονται μόνο τα φύλλα, οι ρίζες δεν τρώγονται.

Όταν επιλέγετε μια ποικιλία μαϊντανού, σκεφτείτε:

• Είναι η ποικιλία κατάλληλη για το κλίμα σας;
• είναι κατάλληλο για θερμοκηπιακή καλλιέργεια;
• εάν η ποικιλία είναι ανθεκτική σε ασθένειες που αναπτύσσονται σε συνθήκες θερμοκηπίου.
• απόδοση ανά μονάδα επιφάνειας.

Ποικιλίες φύλλων

Μπορούν να είναι σγουρά ή λεία, το ύψος φτάνει τα 60 cm.

Φύλλων ποικιλιών που μεγαλώνουν καλά σε θερμοκήπιο το χειμώνα:

• Το Moskrauch ωριμάζει νωρίς, καταναλώνεται φρέσκο ​​και αποξηραμένο, η ποικιλία έχει αισθητική εμφάνιση.
• Το Breeze είναι στη μέση της σεζόν, μετά το κόψιμο παραμένει φρέσκο ​​για έως και τέσσερις ώρες, τα χόρτα καταναλώνονται 2,5 μήνες μετά τη σπορά.
• Bravo - μεσαίας σεζόν, παραγωγικό, έχει έντονη ευχάριστη μυρωδιά, τα φύλλα είναι τοποθετημένα κάθετα, μετά την κοπή δεν μαραίνεται ή χάνει την παρουσίασή του για έως και τέσσερις ώρες.
• Esmeralda (φωτογραφία στα δεξιά) - στη μέση της σεζόν, το μέσο βάρος ενός θάμνου είναι 50 g, 30 φύλλα ανά ροζέτα, μετά την κοπή νέου πράσινου μεγαλώνει γρήγορα.
• Το Bogatyr είναι φυτό πρώιμης ωρίμανσης, η ροζέτα είναι ημι-απλωμένη, τα χόρτα έχουν πικάντικο άρωμα και αισθητική παρουσίαση, μετά το κόψιμο τα χόρτα ξαναβγαίνουν γρήγορα.

Μαϊντανός ρίζας

Ο πιο διάσημος ποικιλίες μαϊντανού ρίζας:

• Η Bordovikskaya είναι μια παραγωγική όψιμη ποικιλία, το βάρος της ρίζας είναι έως 150 g, μπορεί να αποθηκευτεί στο κελάρι για μεγάλο χρονικό διάστημα.
• Urozhaynaya - μια πρώιμη ποικιλία, μια λευκή ρίζα, πήρε το όνομά της για την υψηλή της απόδοση - 3-6,5 kg ανά m².
• Root Berlinskaya - ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης, ανοιχτό κίτρινη ρίζα, αρωματική και ευχάριστη στη γεύση.
• Πικάντικο - μια ποικιλία μέσης εποχής, τα χόρτα έχουν ευχάριστη γεύση και άρωμα, το βάρος της ρίζας είναι έως 110 g, η απόδοση είναι έως 2,8 kg ανά m², αποθηκεύεται καλά.
• Το Final είναι μια ποικιλία μεσαίας σεζόν, το βάρος της ρίζας είναι έως 190 g, η απόδοση είναι έως και 2,5 kg ανά m², η διάρκεια ζωής είναι μέση, επομένως πρέπει να πωληθεί γρήγορα.

Χαρακτηριστικά φύτευσης και καλλιέργειας

Ο μαϊντανός στο θερμοκήπιο έχει πλούσιο χρώμα, φυσικό άρωμα, και αποθηκεύεται καλά κατά τη μεταφορά, εάν παρέχεται ολοκληρωμένη και συνεπής φροντίδα γι' αυτό.

Ενδιαφέροντα γεγονότα για τον μαϊντανό:

Πώς να ξεχωρίσετε τον κόλιαντρο από τον μαϊντανό

Ανασκόπηση της ποικιλίας μαϊντανού "Italian Giant"

Παρασκευή σπόρων

Πρώτα ταξινομούνται οι σπόροι: μουλιάστε για 3 ώρες σε νερό, τα άδεια δείγματα που επιπλέουν πετάγονται. Στη συνέχεια φυτρώνουν: τοποθετούνται σε ένα υγρό πανί διπλωμένο σε πολλές στρώσεις, αφήνονται για 4-5 ημέρες σε θερμοκρασία δωματίου - για παράδειγμα, σε ένα πιατάκι. Μόλις στεγνώσει το ύφασμα, υγραίνεται - και ούτω καθεξής μέχρι να εμφανιστούν βλαστάρια.

Το τελευταίο στάδιο είναι η σκλήρυνση. Οι φυτρωμένοι σπόροι τοποθετούνται στο ψυγείο για 10 ημέρες. Η θερμοκρασία στο ψυγείο πρέπει να είναι 1-2°C.

Φυτέψτε όχι μόνο σπόρους, αλλά και ριζικές καλλιέργειες. Για να γίνει αυτό, διατηρούνται σε άμμο σε θερμοκρασία 2°C για 24 ώρες. Το πράσινο κόβεται από αυτά μέσα σε ένα μήνα, όταν το ύψος του είναι 25 εκατοστά.

Αναφορά. Ο μαϊντανός περιέχει πολλά αιθέρια έλαια, που του δίνουν έντονο άρωμα. Αλλά εμποδίζουν επίσης τους σπόρους να βλαστήσουν γρήγορα στο έδαφος, επομένως το στάδιο της βλάστησης στο σπίτι είναι υποχρεωτικό.

Προετοιμασία εδάφους

Ο μαϊντανός είναι ανεπιτήδευτος στη σύνθεση του εδάφους, αλλά προτιμά τα μέτρια γονιμοποιημένα εδάφη, λασπο-ποδολικός ή ελαφρά αργιλώδης τύπος. Πριν από τη φύτευση, ανακατέψτε το χώμα του κήπου με τύρφη και στη συνέχεια χύστε το με διάλυμα θειικού χαλκού, το οποίο καταστρέφει τις προνύμφες των παρασίτων και τα παθογόνα στο έδαφος. Στη συνέχεια προστίθενται σύνθετες ορυκτές ενώσεις και τέφρα ξύλου. Μετά από αυτό, το έδαφος χαλαρώνει.

Σπουδαίος! Ο μαϊντανός δεν αναπτύσσεται καλά σε βαρύ έδαφος, όπως το αργιλώδες έδαφος. Η ρίζα έχει πάντα γρυλίσματα, άσχημα σχήματα, και τα χόρτα είναι λεπτά και ελαττωματικά.

Σχέδιο και τεχνολογία φύτευσης

Κόψτε αυλακώσεις σε απόσταση 15-20 cm μεταξύ τους με βάθος 2-3 cm. Οι σπόροι τοποθετούνται σε αυτά σε απόσταση 3-5 cm ο ένας από τον άλλο, πασπαλίζονται με χώμα, συμπιέζονται και ποτίζονται άφθονα με καθιζάνον νερό. Εάν υπάρχουν περισσότεροι σπόροι από τον αναμενόμενο, σπέρνονται πιο πυκνά και αραιώνονται μετά τη βλάστηση.

Οι ριζικές καλλιέργειες φυτεύονται σε αυλάκια υπό γωνία 45° σε απόσταση 10 cm το ένα από το άλλο, πασπαλίζουμε με χώμα ώστε ο λαιμός να φαίνεται πάνω από την επιφάνεια, να συμπυκνώνεται και να χύνεται γενναιόδωρα.

Σπουδαίος! Για να αποτρέψετε τις ασθένειες και τα παράσιτα από το να καταστρέψουν τον μαϊντανό στο θερμοκήπιο το χειμώνα, μην τον φυτέψετε στη θέση των οσπρίων, του λάχανου, των κρεμμυδιών ή της ντομάτας.

Χαρακτηριστικά φροντίδας και σίτισης

Ο κύριος παράγοντας για τη βλάστηση του πρασίνου και την παρουσίασή του – θερμοκρασία, η οποία δεν πρέπει να πέσει κάτω από 10°C.

Το έδαφος υγραίνεται με ποτιστήρι. Είναι εύκολο να καταλάβετε ότι ήρθε η ώρα να ποτίσετε τη σοδειά: πάρτε το επάνω στρώμα του χώματος στη γροθιά σας· εάν το χώμα θρυμματιστεί ή γίνει σκονισμένο, είναι ώρα να ποτίσετε. Όσο το έδαφος είναι υγρό, αφαιρέστε τα ζιζάνια.

Προσοχή! Το πότισμα με πίδακα δεν χρησιμοποιείται για τον μαϊντανό για να μην ξεπλυθούν οι σπόροι από το χώμα.

Εάν χρησιμοποιήθηκαν οργανικά λιπάσματα στην προετοιμασία για φύτευση, τότε χρησιμοποιούνται πολύπλοκα ορυκτά κατά την ανάπτυξη. Οι ποικιλίες φύλλων τροφοδοτούνται με αλάτι δύο φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου: 50-60 g λιπάσματος ανά m². Λιπάσματα φωσφόρου-καλίου εφαρμόζονται σε ποικιλίες ριζών.

Για πλήρη ανάπτυξη και ανάπτυξη, ο μαϊντανός απαιτεί συνεχή ροή ηλιακού φωτός.. Το χειμώνα δεν είναι αρκετό, γι' αυτό οργανώνεται τεχνητός φωτισμός με λαμπτήρες φθορισμού στο θερμοκήπιο.

Πώς να καλλιεργήσετε μια πλούσια σοδειά

Πώς να καλλιεργήσετε μαϊντανό σε ένα θερμοκήπιο το χειμώνα και να πάρετε μεγάλους όγκους; Το μυστικό είναι ποιο θερμοκήπιο να χρησιμοποιήσετε.

Για τον μαϊντανό χρειάζεστε ένα θερμοκήπιο από μέταλλο ή ξύλο, καλυμμένο με πολυανθρακικό. Τέτοια θερμοκήπια δεν απαιτούν συχνές επισκευές, διατηρούν καλά τη θερμότητα και διαχέουν το ηλιακό φως. Το πολυανθρακικό είναι ελαφρύτερο και ισχυρότερο από το γυαλί.

Σε περιοχές με ψυχρό κλίμα, χρησιμοποιούνται διπλά τζάμια. Δημιουργεί το εφέ ενός θερμός και διατηρεί τη θερμότητα διπλάσια από ένα μόνο κάλυμμα. Το θερμοκήπιο πρέπει να έχει παράθυρα για αερισμό.

Οι αρχάριοι κηπουροί καλλιεργούν χόρτα στο έδαφος. Μετά την προώθηση της επιχείρησης, όταν αυξάνεται η ζήτηση για το προϊόν, προχωρούν στην καλλιέργεια μαϊντανού στα ράφια. Στην ανώτερη βαθμίδα του ράφι, τα φυτά φυτεύονται σε κουτιά με θρεπτικό χώμα ή χρησιμοποιείται σύστημα υδροπονίας.

Αναφορά. Η υδροπονία είναι μια μέθοδος καλλιέργειας πρασίνου σε τεχνητά περιβάλλοντα, χωρίς χώμα.Τα φυτά λαμβάνουν όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται από το θρεπτικό διάλυμα που περιβάλλει τις ρίζες τους.

Ειδικός δεν απαιτείται δοχείο για υδροπονία, ο μαϊντανός φυτεύεται σε πλαστικά ποτήρια. Αυτή η τεχνολογία εξοικονομεί την περιοχή χρήσης του θερμοκηπίου.

Τα πράσινα μεγαλώνουν πιο γρήγορα σε καλό φως. Τους χειμερινούς μήνες το θερμοκήπιο φωτίζεται με λαμπτήρες φθορισμού.

Ημερομηνίες συγκομιδής

Οι σπόροι μαϊντανού βλασταίνουν σε 15-20 ημέρες και ο χρόνος για την πρώτη συγκομιδή των χόρτων είναι 60-85 ημέρες. Για να το συλλέγετε τακτικά, συνιστάται η φύτευση ποικιλιών διαφορετικής ωριμότητας κάθε 15-20 ημέρες.

Τα χόρτα κόβονται με κοφτερό μαχαίρι ή ψαλίδι κήπου. Απλώστε σε μια στρώση σε μια επίπεδη επιφάνεια ώστε να στεγνώσει και να εξατμιστεί η περίσσεια υγρασία. Αναποδογυρίστε αν χρειάζεται. Τα ξερά χόρτα τοποθετούνται σε ξύλινα κουτιά και τυλίγονται σε μεμβράνη για να μην στεγνώσει ο μαϊντανός. Μέσα σε 24 ώρες, τα χόρτα αποστέλλονται προς πώληση, κατεψυγμένα ή αποξηραμένα.

Διαβάστε επίσης:

Πώς ο μαϊντανός βοηθά στο πρήξιμο κάτω από τα μάτια

Πώς να φτιάξετε πάγο μαϊντανού για το πρόσωπό σας

Το καλύτερο προϊόν για το δέρμα του προσώπου: μάσκες μαϊντανού

Οι αποχρώσεις της καλλιέργειας προς πώληση

Η καλλιέργεια μαϊντανού προς πώληση το χειμώνα είναι μια κερδοφόρα επιχείρηση. Οι κύριες απαιτήσεις: πρέπει να καλλιεργήσετε χόρτα σε μεγάλες ποσότητες και να επιλέξετε ποικιλίες που έχουν ελκυστική παρουσίαση.

Βλάστηση σπόρων, ακόμη και αν πληρούνται όλες οι συνθήκες προετοιμασίας και φύτευσης - 70%, έτσι φυτεύουν πιο χοντρά και μετά αραιώνουν τους αδύναμους βλαστούς. Ο μαϊντανός δεν είναι επιλεκτικός για το έδαφος· φυτεύεται σε έδαφος παρασκευασμένο με οργανική ύλη και στη συνέχεια γονιμοποιείται με μεταλλικές ενώσεις.

Μεταφέρετε προσεκτικά τον μαϊντανό για να μην τον θρυμματίσετε, διαφορετικά θα χάσει την παρουσία του.. Εάν η παράδοση σε κατάστημα ή αγορά διαρκεί λιγότερο από τέσσερις ώρες, ο μαϊντανός κόβεται.Αν μεταφερθεί περισσότερο, ποτίζεται άφθονο και μετά από 3-4 ώρες τραβιέται από τις ρίζες (φυλλοποικιλίες). Στη συνέχεια τοποθετούνται σε ένα πλαστικό δοχείο σε ειδικό διάλυμα: ένα δισκίο ασπιρίνης αραιώνεται σε 1 λίτρο νερό. Το δοχείο τοποθετείται σφιχτά, για παράδειγμα, σε κουτί και σφραγίζεται ερμητικά.

Χαρακτηριστικά της επιχείρησης καλλιέργειας μαϊντανού

Η ζήτηση για αγαθά είναι την άνοιξη και το φθινόπωρο: κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου πρέπει να παρασχεθούν μεγάλοι όγκοι. Για να δημιουργήσετε μια επιχείρηση καλλιέργειας χόρτων, καταρτίζεται ένα επιχειρηματικό σχέδιο. Το πρώτο σημείο είναι η καταμέτρηση κεφαλαίων.

Ποια έξοδα πρέπει να υπολογιστούν:

• έδαφος και θερμοκήπιο?
• θερμαντήρες και φυτολαμπτήρες.
• ράφια υδροπονίας?
• θερμόμετρο και σύστημα ποτίσματος βροχής.
• σπορόφυτα και σπόροι?
• Κόστος επισκευής?
• διαφήμιση;
• πληρωμή για τη μεταφορά εμπορευμάτων.

Ο μαϊντανός βλασταίνει και μεγαλώνει έως και 80 ημέρες και πρέπει να πουληθεί εντός 3-4 ωρών μετά την κοπήώστε να διατηρεί τις ευεργετικές του ιδιότητες και να μην χάνει την παρουσίασή του.

Υπάρχουν 3 στρατηγικές πωλήσεων:

1. Λιανεμποριο. Ανεξάρτητη πώληση προϊόντων στην αγορά. Απαιτεί πολύ κόπο και χρόνο. Τα κέρδη είναι χαμηλά λόγω του χαμηλού όγκου.
2. Πώληση σε μεταπωλητέςπου διανέμουν προϊόντα. Μείον - οι μεταπωλητές αγοράζουν χόρτα στην ελάχιστη τιμή, το κέρδος θα είναι και πάλι χαμηλό.
3. Πωλήσεις προϊόντων σε καταστήματα, σούπερ μάρκετ, καταστήματα εστίασης. Ο πιο οικονομικός τρόπος: παραδίδουν όλα τα καλλιεργούμενα προϊόντα και βγάζουν αμέσως κέρδος. Δυσκολία: ανάγκη εύρεσης πελατών.4

Πώς να υπολογίσετε το κατά προσέγγιση κέρδος

Αν το θερμοκήπιο θα έχει μέγεθος 300-400 m², η συγκομιδή θα είναι από 1,7 kg ανά m², θα ωριμάσει μέσα σε δύο μήνες, στη συνέχεια θα συγκομιστούν 1200 kg πρασίνου σε δύο μήνες. Με κόστος 150 ρούβλια. ανά κιλό μηνιαίο εισόδημα θα είναι 90.000 ρούβλια. (για 2 μήνες - 180.000 ρούβλια). Το κόστος θα είναι έως και 35% αυτού του ποσού, το καθαρό κέρδος θα είναι περίπου 60.000 ρούβλια. (ή 120.000 τρίψτε.σε 2 μήνες).

Αναφορά. Το χειμώνα, οι τιμές για τον μαϊντανό διπλασιάζονται, πράγμα που σημαίνει ότι το εισόδημά σας θα διπλασιαστεί.

συμπέρασμα

Η καλλιέργεια μαϊντανού σε θερμοκήπιο είναι μια εξαιρετικά κερδοφόρα επιχείρηση. Για να είναι επιτυχημένη, οι κύριες διαδικασίες εργασίας, η κύρια εκ των οποίων είναι οι πωλήσεις, οργανώνονται σωστά. Άλλωστε, ο μαϊντανός στον πάγκο πρέπει να έχει όμορφη, αισθητική εμφάνιση.

Για να επιτύχουν μεγάλη κλίμακα, καταρτίζουν ένα επιχειρηματικό σχέδιο, αγοράζουν ένα θερμοκήπιο, προετοιμάζουν σπόρους και φροντίζουν πλήρως τις φυτεύσεις. Έχετε μια κερδοφόρα επιχείρηση!