Οδηγίες βήμα προς βήμα για την καλλιέργεια άνηθου σε θερμοκήπιο όλο το χρόνο

Ο άνηθος είναι ένα από αυτά τα χόρτα που απολαμβάνουμε να τρώμε όλο το χρόνο. Το λαμπερό άρωμα αυτού του φυτού δίνεται από το αιθέριο έλαιο που περιέχεται στους μίσχους, τα φύλλα και τους σπόρους. Αρωματικά κλαδιά προστίθενται σε σαλάτες, πρώτο και δεύτερο πιάτο, που χρησιμοποιούνται στη χειμερινή κονσερβοποίηση, κατεψυγμένα, αλατισμένα και αποξηραμένα. Το αρωματικό καρύκευμα είναι καλό σε οποιαδήποτε μορφή.

Σε αντίθεση με άλλα είδη χόρτων, ο άνηθος είναι εκπληκτικά ανεπιτήδευτος. Το καλοκαίρι αναπτύσσεται καλά τόσο σε ηλιόλουστες περιοχές όσο και στη σκιά, και το χειμώνα σε συνθήκες θερμοκηπίου. Σε αυτό το άρθρο θα σας πούμε πώς να καλλιεργήσετε τον άνηθο σε ένα θερμοκήπιο και ποιες αποχρώσεις πρέπει να δώσετε προσοχή.

Καλλιέργεια άνηθου σε θερμοκήπιο όλο το χρόνο

Η καλλιέργεια του άνηθου σε ένα θερμοκήπιο δεν είναι μια δύσκολη εργασία. Σε προστατευμένο έδαφος αναπτύσσεται ακόμη και στο σκληρό κλίμα της Σιβηρίας. Για να συλλέξετε μια πλούσια χειμερινή συγκομιδή, λάβετε υπόψη τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• όταν φυτεύετε άνηθο σε θερμοκήπιο ή θερμοκήπιο το χειμώνα, οι σπόροι θάβονται 1,5-2 cm στο έδαφος.
• πρόσθετες σπορές πραγματοποιούνται κάθε 2-3 εβδομάδες για να εξασφαλιστούν συνεχείς νέοι βλαστοί.
• Τα λιπάσματα εφαρμόζονται περιοδικά στο έδαφος.
• Το έδαφος στο θερμοκήπιο υγραίνεται και χαλαρώνει τακτικά.

Ο άνηθος δεν είναι επιλεκτικός στο χώμα. Το συνηθισμένο έδαφος, το αμμώδες και το αργιλώδες είναι κατάλληλο για καλλιέργεια. Αλλά αν θέλετε να καλλιεργήσετε μπαχαρικά σε μεγάλες ποσότητες, το έδαφος θα πρέπει να προετοιμαστεί.

Ενδιαφέρον γεγονός. Ο Ρώσος ποιητής και συγγραφέας Νικολάι Νεκράσοφ αγαπούσε να καρυκεύει όλες τις σούπες που έτρωγε με άνηθο.

Το κρεβάτι του άνηθου σκάβεται το φθινόπωρο και γονιμοποιείται με χούμο. Πριν από τη σπορά, εφαρμόζονται ορυκτά λιπάσματα. Ο άνηθος αναπτύσσεται καλά σε ουδέτερο όξινο έδαφος. Όταν φυτεύονται σε αλκαλικό έδαφος, τα χόρτα συχνά αρρωσταίνουν και αναπτύσσονται άσχημα.

Άνηθος στο θερμοκήπιο το χειμώνα φυτεύονται στο έδαφος μόνο αν το έδαφος δεν παγώνει τους κρύους μήνες. Διαφορετικά, οι σπόροι φυτεύονται σε βαθιά κουτιά γεμάτα με χώμα. Οι τρύπες για την αποστράγγιση του νερού γίνονται εκ των προτέρων στα κουτιά.

Σπουδαίος! Με ανεπαρκές πότισμα, ο άνηθος αρχίζει να ανθίζει. Εξαιτίας αυτού, η ποσότητα χρήσιμου πρασίνου στον θάμνο μειώνεται.

Στο θερμοκήπιο για άνηθο διατηρήστε τη θερμοκρασία του αέρα τουλάχιστον +15˚С. Το έδαφος υγραίνεται τακτικά. Για άρδευση χρησιμοποιήστε μόνο ζεστό νερό.

Ανηθο αναφέρεται σε φυτά που αγαπούν το φως. Η έλλειψη ήλιου το χειμώνα αντισταθμίζεται με τεχνητό φωτισμό. Η βέλτιστη διάρκεια του φωτός της ημέρας για το πράσινο είναι τουλάχιστον 12 ώρες.

Για αναφορά. Το χειμώνα, οι φυτείες άνηθου στο θερμοκήπιο λαμβάνουν πρόσθετο φως. Με την έλλειψη φωτός, το πράσινο θα χλωμό και οι θάμνοι δεν θα είναι πλούσιοι.

Κατάλληλες ποικιλίες

Η επιτυχία εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη σωστή επιλογή του υλικού σπόρου. Είναι καλύτερα να δώσετε προτίμηση ποικιλίες άνηθουανθεκτικό στην ανεπάρκεια του ηλιακού φωτός.

Οι ποικιλίες που εκτρέφονται από Ρώσους κτηνοτρόφους είναι καλές για θερμοκήπια: Anker, Almaz, Sevastopolsky, Umbrella, Grenadier, Karusel, Preobrazhensky, Iney, Max, Kutuzovsky. Αναπτύσσονται γρήγορα, παράγουν μεγάλη ποσότητα πλούσιας, αρωματικής πρασινάδας χωρίς περιττό «ανθισμό».

Σύμφωνα με την περίοδο ωρίμανσης Τα χόρτα άνηθου χωρίζονται σε πρώιμης ωρίμανσης, μέσης ωρίμανσης και όψιμης ωρίμανσης.

Ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης

Οι πρώιμες ποικιλίες παράγουν τα πρώτα νεαρά χόρτα μέσα σε 35-45 ημέρες μετά τη βλάστηση των σπόρων.Είναι αλήθεια ότι οι θάμνοι του πρώιμου άνηθου δεν είναι τόσο πλούσιοι όσο εκείνοι των όψιμης ωρίμανσης. Επίσης, ο πρώιμος άνηθος ανθίζει γρήγορα. Οι ομπρέλες εμφανίζονται μετά το σχηματισμό 4-6 φύλλων.

Πρώιμος άνηθος Συνιστάται να μεγαλώσετε για να αποκτήσετε το πρώτο πράσινο την άνοιξη, για τη συλλογή σπόρων και ομπρελών για κονσερβοποίηση. Για καλλιέργεια σε θερμοκήπια το χειμώνα, είναι προτιμότερο να επιλέγετε ποικιλίες μέσης ή όψιμης ωρίμανσης.

Δημοφιλείς πρώιμες ποικιλίες περιλαμβάνουν Redut, Richelieu, Grenadier, Dalniy, Gribovsky.

Προσοχή! Ο πρώιμος άνηθος σχηματίζει ταξιανθία αμέσως μετά το σχηματισμό του στελέχους. Δεν σχηματίζονται περισσότερα από 4-6 φύλλα στον θάμνο.

Μεσοπρόθεσμες ποικιλίες

Σε ποικιλίες αυτής της ομάδας ο σχηματισμός στελέχους συμβαίνει 45-50 ημέρες μετά την εμφάνιση. Μια μεγάλη ποσότητα πρασίνου σχηματίζεται σε θάμνους άνηθου - έως και 10 φύλλα.

Σπουδαίος! Οι ποικιλίες μέσης εποχής σάς επιτρέπουν να συγκομίσετε μια σημαντική συγκομιδή πρασίνου σε σύντομο χρονικό διάστημα.

Αυτή η ομάδα ιδανικό για εμπορική καλλιέργεια χόρτα άνηθου σε προστατευμένο έδαφος. Μεταξύ των μεσαίων ποικιλιών, όπως η Amazon, η άφθονη και η ομπρέλα είναι γνωστές.

Ποικιλίες όψιμης ωρίμανσης

Αυτές οι ποικιλίες διακρίνονται από μια ισχυρή, καλά φύλλα ροζέτα. Υπάρχουν περισσότερα από δέκα φύλλα στο στέλεχος. Λόγω της στενής εγγύτητας των μεσογονάτιων, οι όψιμες ποικιλίες ονομάζονται επίσης ποικιλίες θάμνων.

Σπουδαίος! Οι όψιμες ποικιλίες δίνουν τη μέγιστη απόδοση, αλλά θα πρέπει να περιμένετε δύο μήνες ή περισσότερο για αυτό. Χρειάζονται 55-75 ημέρες από τη σπορά των σπόρων μέχρι τη συγκομιδή της πρώτης συγκομιδής.

Η καλλιέργεια όψιμου άνηθου σε εξοπλισμένα θερμοκήπια σάς επιτρέπει να συλλέγετε φρέσκα βότανα όλο το χρόνο.

Οι δημοφιλείς όψιμες ποικιλίες περιλαμβάνουν Buyan, Αλλιγάτορας, Μοτίβα, Kibray, Χαιρετισμός.

Οι απαραίτητες προϋποθέσεις

Πριν ξεκινήσετε την καλλιέργεια άνηθου σε θερμοκήπιο το χειμώνα, δημιουργούνται ορισμένες συνθήκες σε αυτό.

Το πρώτο είναι η θερμοκρασία.Η ελάχιστη θερμοκρασία που απαιτείται για την πράσινη ανάπτυξη είναι +15˚С, η βέλτιστη θερμοκρασία είναι +20˚С. Αν κρυώσει τη νύχτα, τα φυτά θα πεθάνουν.

Συμβουλή. Τοποθετήστε ένα θερμόμετρο στο θερμοκήπιο και ελέγξτε τις μετρήσεις μέρα και νύχτα.

Οι θερμαντήρες χρησιμοποιούνται για τη διατήρηση της θερμοκρασίας. Αυτή η επιλογή είναι κατάλληλη για θερμοκήπιο ή θερμοκήπιο από πολυανθρακικό.

Μια πιο προσιτή επιλογή – ποτίζετε περιοδικά το έδαφος κάτω από τα κουτιά με βραστό νερό. Σε ένα μικρό κτίριο τοποθετούνται επιπλέον δοχεία με ζεστό νερό. Ζεσταίνουν καλά τον αέρα. Τη νύχτα, το θερμοκήπιο καλύπτεται με μονωτικό υλικό για τη μείωση της απώλειας θερμότητας.

Για γρήγορη ανάπτυξη, ο άνηθος δεν χρειάζεται μόνο ζεστασιά, αλλά και φως.. Ο πολιτισμός χρειάζεται πολλές ώρες ημέρας. Το χειμώνα σκοτεινιάζει νωρίτερα και φωτίζεται αργότερα, οπότε ο φωτισμός παρατείνεται τεχνητά κατά 6-7 ώρες.

Οι λάμπες ανάβουν τρεις ώρες πριν την ανατολή και άλλες τρεις ώρες μετά τη δύση του ηλίου. Το φως χρησιμοποιείται από λαμπτήρες πυρακτώσεως ή φωτισμό ημέρας. Οι λαμπτήρες τοποθετούνται σε απόσταση 50 cm από τα φυτά. Ανάμεσά τους διατηρείται ένα κενό 1 m.

Το χειμώνα, ο άνηθος δεν καλλιεργείται σε ανοιχτό έδαφος. Παρά το ζέσταμα, η πιθανότητα παγώματος του εδάφους στους παγετούς παραμένει. Χρησιμοποιήστε κουτιά με βάθος τουλάχιστον 20 εκ. Γεμίζουν με χώμα και τοποθετούνται σε ράφια ή τραπέζια. Στο κάτω μέρος γίνονται τρύπες για την αποστράγγιση της περίσσειας νερού και τον αερισμό του ριζικού συστήματος των φυτών.

Μπορεί να είναι χρήσιμο:

Πώς να φυτρώσετε γρήγορα τους σπόρους του άνηθου

Γιατί κιτρινίζει ο άνηθος στον κήπο;

Οδηγίες για την καλλιέργεια άνηθου σε θερμοκήπιο

Η τεχνολογία για την καλλιέργεια άνηθου σε συνθήκες θερμοκηπίου αποτελείται από διάφορα στάδια.

Προπαρασκευαστικό στάδιο

Πρώτο στάδιο αποτελείται από την προετοιμασία του εδάφους και του υλικού σπόρου. Ο άνηθος αναπτύσσεται καλά σε γόνιμο, ελαφρύ έδαφος.Τα παρασκευασμένα δοχεία γεμίζουν με χώμα αναμεμειγμένο με χούμο και ορυκτά λιπάσματα.

Οι σπόροι προετοιμάζονται λίγο πριν τη σπορά. Αρχικά, απολυμαίνονται σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου, στη συνέχεια πλένονται σε καθαρό νερό και εμποτίζονται για αρκετές ημέρες.

Προσοχή! Οι σπόροι άνηθου καλύπτονται με ένα προστατευτικό στρώμα αιθέριου ελαίου. Το μούλιασμα πριν από τη φύτευση το αποδυναμώνει και βελτιώνει τη βλάστηση.

Σωστή εφαρμογή

Τα προετοιμασμένα κουτιά γεμίζουν με χώμα. Πριν από τη σπορά των σπόρων, το έδαφος υγραίνεται καλά και ισοπεδώνεται. Στην επιφάνεια του εδάφους κάνουμε αυλακώσεις βάθους 2 εκ., διατηρώντας 20 εκ. μεταξύ των σειρών, απλώνουμε μέσα τους τους μουλιασμένους σπόρους και πασπαλίζουμε με χαλαρό χώμα, συμπιέζοντάς το λίγο. Μην ποτίζετε τις καλλιέργειες, διαφορετικά οι σπόροι και το νερό θα πάνε πιο βαθιά στο έδαφος από όσο χρειάζεται.

Περαιτέρω φροντίδα

Η περαιτέρω φροντίδα για τις φυτεύσεις άνηθου περιλαμβάνει: τακτικό πότισμα, χαλάρωση του εδάφους και αφαίρεση ζιζανίων, εφαρμογή λιπασμάτων.

Νερό άνηθο με ζεστό νερό. Πριν εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι το έδαφος δεν στεγνώνει. Μετά το πότισμα, το χώμα χαλαρώνει, αφαιρώντας τα ζιζάνια στην πορεία.

Όταν καλλιεργείτε άνηθο τόσο σε εσωτερικούς όσο και σε εξωτερικούς χώρους, είναι σημαντικό να μην ξεχνάμε την έγκαιρη εφαρμογή των λιπασμάτων. Τα πικάντικα χόρτα αναπτύσσονται γρήγορα, επομένως η λίπανση εφαρμόζεται κατά την προετοιμασία του εδάφους ή πριν από τη σπορά των σπόρων απευθείας στα αυλάκια. Το υπερφωσφορικό ή "Nitrophoska" χρησιμοποιείται ως λίπασμα.

Πιθανές δυσκολίες

Ο άνηθος είναι μια ανεπιτήδευτη καλλιέργεια, αλλά μπορεί να προκύψουν δυσκολίες μαζί του.. Συνδέονται με ζημιές στις φυτεύσεις παράσιτα και ασθένειες. Ας τις εξετάσουμε λεπτομερέστερα, καθώς και μεθόδους πρόληψης, ελέγχου και θεραπείας.

ωίδιο

Η αιτία της μόλυνσης είναι ένας μύκητας που εξαπλώνεται στα θερμοκήπια λόγω των ζιζανίων. Διαχειμάζει πάνω σε φυτικά υπολείμματα, ζιζάνια και άγριους ομπρέλες.

Το πρώτο σημάδι της νόσου είναι μια λευκή επικάλυψη που περιέχει σπόρια. Σε προχωρημένες περιπτώσεις, ο μύκητας εξαπλώνεται σε όλα τα υπέργεια μέρη του φυτού. Τα προσβεβλημένα χόρτα χάνουν τη γεύση και το άρωμά τους.

Εάν εντοπιστεί πρόβλημα, αφαιρούνται τα επηρεαζόμενα μέρη του θάμνου. Τα υπόλοιπα φυτά ψεκάζονται με υπερμαγγανικό κάλιο, σκευάσματα που περιέχουν χαλκό ή μείγμα αντιβιοτικών Terramycin, Penicillin και Streptomycin σε ίσες αναλογίες.

Μανιτάρι σκουριάς άνηθο

Η ασθένεια εκδηλώνεται με τη μορφή καφέ-κίτρινων κηλίδων. Για την πρόληψη, οι σπόροι μουλιάζονται σε ζεστό νερό πριν από τη φύτευση. Στη συνέχεια κρυώστε σε κρύο νερό και στεγνώστε. Η ασθένεια αντιμετωπίζεται με ψεκασμό με 1% μείγμα Bordeaux τρεις φορές το μήνα.

Περονόσπορος

Ο μύκητας αναπτύσσεται στο φύλλωμα και τους μίσχους του άνηθου σε ένα υγρό, ζεστό περιβάλλον.. Η εξωτερική πλευρά του φυλλώματος, των ομπρελών και των βλαστών κιτρινίζει και μετά σκουραίνει. Στην πίσω πλευρά εμφανίζεται μια λευκή επίστρωση. Η ασθένεια μεταδίδεται μέσω μολυσμένων κορυφών, σπόρων και ζιζανίων.

Η περονοσπόρωση αντιμετωπίζεται με ψεκασμό με διάλυμα κολλοειδούς θείου 1% ή διάλυμα σόδας και σαπουνιού (20 g σαπούνι και 25 g σόδας ανά 5 λίτρα νερού). Ως προληπτικό μέτρο, τα κρεβάτια ψεκάζονται με 1% μείγμα Bordeaux.

Ψείρα των φυτών

Αυτά είναι τα κύρια παράσιτα του άνηθου. Βοηθά στην καταπολέμησή τους ψεκασμός με αφεψήματα ντομάτας και πατάτας με προσθήκη σαπουνιού πλυντηρίου.

Σκόρος ομπρέλας

Σε περίπτωση προσβολής από σκόρο ομπρέλας, ο άνηθος ξεθάβεται και καίγεται.. Το παράσιτο τρώει σπόρους άνηθου, μπλέκοντας τα μπουμπούκια. Ως προληπτικό μέτρο απομακρύνονται από την περιοχή τα άγρια ​​φυτά ομπρέλας στα οποία ζουν παράσιτα.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Ο άνηθος παράγει εξαιρετικό υλικό σπόρου. Ανάλογα με την ποικιλία που καλλιεργείται, οι σπόροι ωριμάζουν τον Ιούλιο-Σεπτέμβριο. Η ετοιμότητα της συγκομιδής των σπόρων κρίνεται από το χρώμα των ομπρελών. Όταν ροδίσουν, στεγνώσουν και σκληρύνουν, αρχίστε να μαζεύετε.

Οι ταξιανθίες κόβονται αφήνοντας ένα μέρος του στελέχους μήκους περίπου 10 εκ. Οι ομπρέλες συλλέγονται σε τσαμπιά, δένονται και στεγνώνουν σε ξηρό, σκοτεινό μέρος. Συνιστάται να κρεμάτε τα τσαμπιά σε κλωστές με τις ταξιανθίες στραμμένες προς τα κάτω.

Καλλιέργεια άνηθου όλο το χρόνο σε θερμοκήπιο ως επιχείρηση

Για ιδιοκτήτες ενός ή περισσότερων θερμοκηπίων Η καλλιέργεια πικάντικων βοτάνων προς πώληση είναι μια καλή επενδυτική επιλογή. Με τη σωστή προσέγγιση, αυτός ο τύπος επιχείρησης φέρνει απτές αποδόσεις με ελάχιστους πόρους.

Επιτυχία της καλλιέργειας άνηθου για εμπορικούς σκοπούς λόγω των ακόλουθων παραγόντων:

• Τα φρέσκα βότανα είναι σε ζήτηση όλο το χρόνο.
• το κόστος του νεαρού πρασίνου είναι υψηλό, από τα τέλη του φθινοπώρου έως τις αρχές της άνοιξης.
• η κουλτούρα είναι ανεπιτήδευτη.
• ο άνηθος είναι ανθεκτικός σε ασθένειες και παράσιτα.
• για εμπορική καλλιέργεια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα θερμοκήπιο στον δικό σας κήπο που είναι άδειο το χειμώνα.
• Η έναρξη μιας επιχείρησης απαιτεί ελάχιστες επενδύσεις.

Υπάρχουν πολλές θετικές πτυχές. Αλλά αξίζει να αξιολογηθούν οι δυσκολίες. Πρώτον, τα κομμένα χόρτα δεν διαρκούν πολύ. Δεύτερον, το χειμώνα, τα φυτά πρέπει να διαθέτουν πρόσθετο φωτισμό. Και τρίτον, σε κρύο καιρό το θερμοκήπιο πρέπει να θερμανθεί.

συμπέρασμα

Ο άνηθος είναι ένα υγιεινό και νόστιμο βότανο που συμπληρώνει τέλεια τη γεύση διαφόρων πιάτων. Το χειμώνα, το μπαχαρικό είναι εύκολο να αναπτυχθεί σε θερμοκήπιο. Το κύριο πράγμα είναι να παρέχουμε στα φυτά αρκετό φως και θερμότητα. Με τη σωστή προσέγγιση, η καλλιέργεια άνηθου σε προστατευμένο έδαφος μπορεί εύκολα να μετατραπεί σε κερδοφόρα επιχείρηση.