Οδηγίες βήμα προς βήμα: πώς να καλύψετε σωστά τα σταφύλια για το χειμώνα

Τα σταφύλια είναι μια καλλιέργεια που αγαπά τη θερμότητα. Τα απότομα κρυοπαγήματα οδηγούν στο θάνατο των θάμνων και τη ζημιά στη νεαρή ανάπτυξη. Σε οποιοδήποτε κλίμα, συμπεριλαμβανομένων των περιοχών επικίνδυνης καλλιέργειας, οι απροσδόκητοι παγετοί δεν θα αποτελέσουν πρόβλημα για το αμπέλι εάν το προετοιμάσετε για το χειμώνα. Θα σας πούμε στο άρθρο πώς να καλύψετε τα σταφύλια για το χειμώνα και ποιες θερμοκρασίες κάτω από το μηδέν μπορεί να αντέξει αυτή η καλλιέργεια.

Όταν καλυφθούν τα σταφύλια

Καλύψτε τα σταφύλια εάν η θερμοκρασία του αέρα πέσει κάτω από +15°C. Το κρύο είναι πιο επικίνδυνο για τους ετήσιους βλαστούς και τα νεαρά φυτά.

Σπουδαίος! Ένα πλήρως ώριμο κλήμα είναι η κύρια προϋπόθεση για την κάλυψη των σταφυλιών.

Ανάλογα με την περιοχή, καλύπτουν σε διαφορετικούς χρόνους: στη Σιβηρία και στα Ουράλια - αρχές - μέσα Οκτωβρίου, στην κεντρική Ρωσία - στα τέλη Οκτωβρίου, στις νότιες περιοχές της χώρας - στα μέσα Νοεμβρίου.

Ποια σταφύλια δεν καλύπτονται

Δεν χρειάζονται όλες οι ποικιλίες σταφυλιού καταφύγιο. Υπάρχουν μη καλυπτικές ποικιλίες που αντέχουν σε θερμοκρασίες έως -35°C. Μην καλύπτετε τα σταφύλια σε περιοχές με ζεστούς χειμώνες, όπου η θερμοκρασία δεν πέφτει κάτω από +5°C.

Οι ακάλυπτες δεν είναι, κατά κανόνα, επιτραπέζιες ποικιλίες, αλλά τεχνικές ποικιλίες. Ακόμα κι αν η ποικιλία είναι ανθεκτική στον παγετό, με ξαφνική απόψυξη και νέους παγετούς, οι θάμνοι καλύπτονται με κρούστα πάγου· οι μπουμπούκια σε αυτή την κατάσταση δεν μπορούν να αντέξουν περισσότερο από δύο ημέρες και πεθαίνουν. Ακάλυπτες ποικιλίες ανθεκτικές στον παγετό για τις βόρειες περιοχές - Λυδία και Ισαβέλλα.

Προετοιμασία για καταφύγιο

Η προετοιμασία για την προστασία των σταφυλιών για το χειμώνα χαρακτηρίζεται από τα ακόλουθα σημαντικά στάδια.

Γαρνίρισμα

Διεξάγεται μετά την πτώση των φύλλων, στα τέλη Σεπτεμβρίου - αρχές Οκτωβρίου, σε θερμοκρασίες πάνω από το μηδέν.

Στη διαδικασία κοπής συμμορφώνονται με τους ακόλουθους κανόνες:

• κόψτε όλους τους παλιούς, άρρωστους και ανώριμους βλαστούς.
• αφήστε 6-8 βλαστούς αντικατάστασης από νεαρά κλαδιά, θα πρέπει να έχουν 4 μπουμπούκια.
• κλαδιά δύο ετών κλαδεύονται και μένουν μέχρι 10-15 μάτια ως εφεδρεία μέχρι το ανοιξιάτικο κλάδεμα.
• μην κλαδεύετε τους θάμνους του τρέχοντος έτους.
• Το κλάδεμα γίνεται με απολυμασμένο, αιχμηρό ψαλίδι κλαδέματος και επεξεργασία της κοπής με βερνίκι κήπου.

Πότισμα

2-3 μέρες πριν σκεπάσει το αμπέλι, το φυτό ποτίζεται για να γίνουν οι ρίζες του σταφυλιού πιο ανθεκτικές στον παγετό.. Η απαίτηση σε υγρασία υπολογίζεται με βάση την ηλικία του φυτού, με ρυθμό 2 κάδους για κάθε έτος ζωής.

Λίπασμα επιφάνειας

Διεξάγεται κάτω από το αμπέλι, σε ακτίνα 1 m από αυτό, συνήθως 3 εβδομάδες πριν από την έναρξη του κρύου καιρού.. Τα λιπάσματα φωσφόρου-καλίου χρησιμοποιούνται για την ωρίμανση νεαρών κλαδιών και την προετοιμασία των ριζών για το χειμώνα.

Καλύτερη σύνθεση: 15 g αλάτι καλίου και 30 g υπερφωσφορικό ανά 10 λίτρα νερού. Χρησιμοποιείται επίσης χούμο και τέφρα ξύλου, σάπιο κομπόστ. Μόλις 2 φλιτζάνια στάχτη ή έως 5 κιλά χούμο είναι αρκετά για 1 m² αμπελώνα.

Θεραπεία ενάντια σε παράσιτα και ασθένειες

Η διαδικασία πραγματοποιείται αμέσως μετά το κλάδεμα των θάμνων. Το φύλλωμα και το γρασίδι αφαιρούνται από κάτω από το αμπέλι για να το προστατεύσουν από τη σήψη. Ο θάμνος επεξεργάζεται με μυκητοκτόνα παρασκευάσματα, όπως διάλυμα θειικού σιδήρου 3% (ψεκάστε τον θάμνο και το έδαφος γύρω από τον κορμό), ένα διάλυμα 1% μείγματος Bordeaux, ένα διάλυμα μαγειρικής σόδας ή ασβέστη.

Σε περίπτωση σοβαρής βλάβης από παράσιτα, χρησιμοποιούνται ειδικά παρασκευάσματα: Nitrafen, Topaz, Ridomil.

Ενδιαφέροντα πράγματα στον ιστότοπο:

Χαρακτηριστικά της μόνωσης των σταφυλιών στην περιοχή της Μόσχας

Χαρακτηριστικά της μόνωσης των σταφυλιών στη Σιβηρία

Τα μυστικά της επεξεργασίας το φθινόπωρο πριν από το καταφύγιο

Απολύμανση υλικού κάλυψης

Το υλικό κάλυψης είναι λευκό, στεγνό και απολυμασμένο.. Χρησιμοποιούνται ευρέως ειδικά βιομηχανικά υφάσματα: γεωυφάσματα, lutrasil, spunbond.

Μεταξύ των στρώσεων του υλικού και κάτω από τον κορμό τοποθετούνται τρωκτικά βότανα: τάνσυ, αψιθιά, καλέντουλα, σαμπούκος, άγριο δεντρολίβανο. Τα κλαδιά και οι κορυφές του φυτού απλώνονται στο έδαφος και επεξεργάζονται με φυτοφάρμακο ή μυκητοκτόνο και στεγνώνουν.

Μέθοδοι κάλυψης

Διαφορετικές ποικιλίες σταφυλιών και κλιματολογικές συνθήκες έχουν τις δικές τους μεθόδους καταφυγίου. Για την Ουκρανία και τις νότιες περιοχές, η ανύψωση και η ημικάλυψη είναι κατάλληλες· στην περιοχή του Βόλγα και στην κεντρική Ρωσία, χρησιμοποιείται ράντισμα με γη· στη Σιβηρία και την Άπω Ανατολή, χρησιμοποιείται απλή κάμψη.

Η μέθοδος καταφυγίου επιλέγεται με βάση τις κλιματικές συνθήκες της περιοχής σας. Πώς να καλύψετε τα σταφύλια - διαβάστε παρακάτω.

Σχεδόν τυπική ενστάλαξη

Χρησιμοποιείται για ανθεκτικές στο χειμώνα ποικιλίες σε νεαρούς θάμνους. Τα κλήματα της πρώτης χρονιάς δεν κλαδεύονται, αλλά δένονται σε μάτσο, λυγίζουν στο χώμα και σκεπάζονται με χώμα 25 εκατοστών.

Μισό κάλυμμα

Κατάλληλο για εύκρατα κλίματα με χαμηλή έως μέτρια αντοχή στον παγετό. Το κάτω μέρος του θάμνου καλύπτεται με χώμα και οι βλεφαρίδες δίπλα στο έδαφος καλύπτονται με άχυρο, μεμβράνη ή λινάτσα. Καλή προστασία για το ριζικό σύστημα, αλλά ο απροσδόκητος παγετός θα καταστρέψει εύκολα τα απροστάτευτα μπουμπούκια.

Πλήρες εξώφυλλο

Αυτή η μέθοδος είναι κατάλληλη για περιοχές με συχνές αλλαγές θερμοκρασίας και παγετούς -20°C.

Οι βλαστοί της αμπέλου δένονται μεταξύ τους και τοποθετούνται στο έδαφος Σκεπάζονται με μονωτικό υλικό, τυλίγονται με μεμβράνη από πάνω, τεντώνοντάς το ώστε να μην υπάρχει επαφή με τα μπουμπούκια. Στη συνέχεια πιέζουν τη δομή με ένα σιδερένιο τόξο και το πασπαλίζουν με γη - παρέχεται αξιόπιστη προστασία από τον παγετό.

Από καιρό σε καιρό η δομή ανοίγει ελαφρά για να αποφευχθεί το φαινόμενο του θερμοκηπίου και ο πολλαπλασιασμός των μυκητιακών μικροοργανισμών.

Θερμομονωτικά υλικά με πλήρη κάλυψη:

1. Χιόνι, ειδικά αν η περιοχή έχει χιονισμένους χειμώνες. Το χιόνι χύνεται πάνω από το καταφύγιο ή στους μίσχους του φυτού.
2. Γη, με το οποίο καλύπτεται το αμπέλι σε βάθος 20 εκ. Σκεπάζουμε μέχρι να παγώσει το πάνω στρώμα του χώματος.
3. Φύλλωμα. Το κλήμα είναι λυγισμένο και στερεωμένο με σιδερένια άγκιστρα. Τοποθετήστε τα φύλλα σε μεγάλες σακούλες σκουπιδιών, δέστε και καλύψτε το φυτό. Η μέθοδος χρησιμοποιείται για μικρό αριθμό θάμνων. Την άνοιξη αφαιρούνται οι σακούλες, τοποθετούνται καμάρες και καλύπτονται με μη υφαντό υλικό μέχρι το τέλος του παγετού.
4. Άχυρο ή καλάμι. Χρησιμοποιήστε το ίδιο με το φύλλωμα. Το άχυρο χρησιμοποιείται ως υλικό εδαφοκάλυψης για καλύτερη συγκράτηση της θερμότητας.
5. Άλλα υλικά - πριονίδι, κλαδιά ελάτης, απλές σακούλες. Το πριονίδι καλύπτεται με μεμβράνη ή λινέλαιο από πάνω για να μην βραχεί και να παγώσει. Το ξηρό πριονίδι φιλοξενεί συχνά ποντίκια, ειδικά όταν τα αμπέλια δεν είναι πλήρως καλυμμένα. Όταν καλύπτονται με κλαδιά κωνοφόρων, τοποθετούνται σακουλάκια ζάχαρης ή αλεύρου από πάνω και ραντίζονται με 20 cm χώμα.

Ξηρό καταφύγιο

Η πιο αξιόπιστη μέθοδος κατά της κατάψυξης σε οποιαδήποτε περιοχή με σταθερό καθεστώς θερμοκρασίας, χωρίς απόσβεση των μπουμπουκιών. Τοποθετείται ένα στήριγμα στο οποίο το υλικό κάλυψης διπλώνεται στη μέση, με μια πλαστική μεμβράνη από πάνω με αεραγωγούς κατά μήκος των άκρων.

Για χρήση σε στεγνό κάλυμμα:

• σχιστόλιθος - στο έδαφος, προστίθενται ξηρά φύλλα από πάνω, αυτό είναι κατάλληλο για περιοχές με ελαφρούς παγετούς.
• πλαστική ταινία - ένα φθηνό μέσο καταφυγίου, αλλά μετά τη θέρμανση, εμφανίζεται συχνά ένα φαινόμενο του θερμοκηπίου με την αφύπνιση των μπουμπουκιών και μετά την έναρξη του παγετού πεθαίνουν.
• τόξα, καλυμμένο με αγροΐνες ή άλλο υλικό και από πάνω με ελαφριά μεμβράνη με σανίδες στερεωμένες στις άκρες.
• τσόχα στέγης κατάλληλο για καταφύγιο σε περιοχές με λίγο χιόνι τους χειμώνες - οι θάμνοι τοποθετούνται στο έδαφος, καλύπτονται με λινάτσα ή άλλη μόνωση και το υλικό στέγης απλώνεται στην κορυφή.
• χάρτινα κουτιά - ένα τέτοιο υλικό υγραίνεται γρήγορα και φθείρεται, επομένως το χαρτόνι καλύπτεται επιπλέον με μεμβράνη ή άλλο υλικό ανθεκτικό στην υγρασία.
• κόντρα πλακέ, σακούλες από λινέλαιο, πολυπροπυλένιο.

Χαρακτηριστικά της στέγασης νεαρών σταφυλιών

Τα σταφύλια ηλικίας ενός έτους δεν τρέφονται ούτε κλαδεύονται, αλλά το τρυφερό νεαρό φυτό καλύπτεται πιο προσεκτικάχωρίς να περιμένουμε αρνητικές θερμοκρασίες. Από τα τέλη Αυγούστου διακόπτεται το πότισμα και κόβονται οι κορυφές των βλαστών για να τραχύνει το ξύλο.

Εάν μέχρι τα μέσα του φθινοπώρου ο φλοιός δεν γίνει καφέ, τα σταφύλια σκάβονται και μεταφυτεύονται σε δοχείο σε δωμάτιο με θερμοκρασία +10...+15°C.

Υπάρχουν 4 μέθοδοι κάλυψης για νεαρά σταφύλια:

1. Μοσχεύματα λοφίσκου χώμα σε ύψος 30-40 cm, τα νεαρά μπουμπούκια παραμένουν κλειστά.
2. Μισό κάλυμμα. Σε αυτή την περίπτωση, το κάτω μέρος του κορμού καλύπτεται με άχυρο, κλαδιά έλατου πεύκου ή πριονίδι.
3. Πλήρες εξώφυλλο. Καλύψτε τα σπορόφυτα με πλαστικά μπουκάλια 1,5 ή 5 λίτρων με ανοιχτό λαιμό και καλύψτε το επάνω μέρος με ένα στρώμα χώματος 5-10 cm.
4. Κάλυψη με ελαστικά. Το νεαρό κλήμα τοποθετείται σε δακτύλιο και τοποθετείται μέσα σε ένα ελαστικό, πασπαλισμένο με χώμα γύρω του. Ένα άλλο ελαστικό τοποθετείται από πάνω, καλύπτεται με μόνωση και ασφαλίζεται με τούβλα.

Συνήθη λάθη και πώς να τα αποφύγετε

Βασικά λάθη:

• μη συμμόρφωση με τις προπαρασκευαστικές εργασίες πριν από το χειμώνα - κλάδεμα, πότισμα, λίπανση, θεραπεία κατά παρασίτων και ασθενειών.
• μη συμμόρφωση με τους όρους του καταφυγίου - σε περίπτωση απότομου κρυολογήματος, ρίχνουν επειγόντως χιόνι ή χώμα στη ζώνη της ρίζας, το τυλίγουν με αδιάβροχη μόνωση, το καλύπτουν με σχιστόλιθο, τσόχα στέγης ή σανίδες.
• λανθασμένα επιλεγμένη μέθοδος καταφυγίου για την περιοχή - λάβετε υπόψη πόσο χιόνι πέφτει το χειμώνα, εάν υπάρχουν σοβαροί παγετοί, εάν είναι συχνές οι αποψύξεις, πόσο καιρό χρειάζεται για να λιώσει το χιόνι την άνοιξη, εάν υπάρχει στασιμότητα του νερού.
• έλλειψη εξαερισμού - οι χώροι για αερισμό αφήνονται κατά μήκος των άκρων των καταφυγίων ή αερίζονται ανεξάρτητα από καιρό σε καιρό.
• Το υπερβολικό χώμα σε νεαρούς βλαστούς πάνω από μια μεμβράνη ή άλλο υλικό οδηγεί στο θάνατο του θάμνου - αυτό δεν επιτρέπεται.

συμπέρασμα

Οι μέθοδοι κάλυψης των σταφυλιών εξαρτώνται από τις κλιματικές συνθήκες στις περιοχές. Για το χειμώνα, τα σταφύλια σε θερμοκρασίες αέρα κάτω των +15°C μονώνονται με έναν από τους 4 κύριους τύπους καταφυγίων. Αν ακολουθήσετε απλούς κανόνες, τα σταφύλια θα ξεχειμωνιάσουν με επιτυχία και θα σας ενθουσιάσουν με μια πλούσια σοδειά την επόμενη σεζόν.