Κέλυφος καρυδιού Macadamia - ευεργετικές ιδιότητες και χρήσεις

Τα αυστραλιανά μακαντάμια είναι ένα από τα πιο ακριβά προϊόντα στον κόσμο. Παλαιότερα μπορούσε να γευτεί μόνο στην πατρίδα του προϊόντος, τώρα όμως εισάγονται και βασιλικοί ξηροί καρποί στη χώρα μας. Στις περισσότερες περιπτώσεις πωλούνται σε κοχύλια, τα οποία αποτελούν έως και το 50% του βάρους του προϊόντος. Αυτό δεν γίνεται για λόγους κέρδους - το κέλυφος προστατεύει τους πυρήνες από την οξείδωση, αυξάνει τη διάρκεια ζωής και βελτιώνει τη γεύση.

Αφού ξεφλουδίσουμε τα κελύφη των ξηρών καρπών, μένουν πολλά κελύφη, τα οποία έχουν ευχάριστο άρωμα και γλυκιά γεύση. Δεν χρειάζεται να πετάξετε τις φλούδες macadamia - μπορούν να χρησιμοποιηθούν σωστά.

Το άρθρο θα σας πει πώς να χρησιμοποιείτε σωστά τα κελύφη από καρύδια macadamia, ποια είναι τα οφέλη τους και ποιες είναι οι πιθανές βλάβες.

Σύνθεση και περιεκτικότητα σε θερμίδες του κελύφους των καρυδιών macadamia

Το Macadamia είναι ένας από τους πιο υγιεινούς ξηρούς καρπούς στον πλανήτη μας. Περιέχει βιταμίνες, μέταλλα, υγιή λίπη και οξέα, και έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες.

Πιο χρήσιμοι βέβαια είναι οι πυρήνες του που τρώγονται. Ωστόσο, τα κοχύλια, που πολλοί πετούν, περιέχουν και πολλές πολύτιμες ουσίες.

Αυτά περιλαμβάνουν:

• βιταμίνες του συμπλέγματος Β;
• μεταλλικά στοιχεία; ψευδάργυρος, κάλιο, σελήνιο, φώσφορος, ασβέστιο, χαλκός, μολυβδαίνιο, σίδηρος.
• lingin?
• κυτταρίνη;
• φλαμουριά;
• αιθέρια έλαια.

Το ποσοστό νερού στη φλούδα του μακαντάμια είναι ίσο με 10%. Επιπλέον, είναι τόσο σκληρό που είναι εξαιρετικά δύσκολο να το χωρίσετε χειροκίνητα χωρίς ειδικό εξοπλισμό.

Αυτό είναι ενδιαφέρον! Λόγω της περιεκτικότητας σε μεγάλη ποσότητα αιθέριων ελαίων, τα κοχύλια macadamia καίγονται καλά και για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Το κέλυφος του αυστραλιανού καρυδιού έχει ανοιχτό καφέ ή σοκολατί απόχρωση. Όπως ο πυρήνας, έχει άρωμα βανίλιας ή σοκολάτας. Αν δοκιμάσετε το κέλυφος, θα είναι αισθητή η παρουσία ενός γλυκού χαρακτηριστικού.

Γενικά, το κέλυφος του καρυδιού έχει σφαιρικό σχήμα. Στο εργοστάσιο επεξεργασίας ξηρών καρπών, γίνεται μια τακτοποιημένη κοπή στα κελύφη. Αφού σπάσει στο σημάδι, το κέλυφος σπάει σε δύο μισά.

Τα οφέλη και οι βλάβες των φλοιών

Για να καταλάβετε τι μπορεί να γίνει από τα κελύφη των καρυδιών macadamia, αξίζει να εξοικειωθείτε με όλες τις ευεργετικές και επιβλαβείς ιδιότητες.

Ευεργετικές ιδιότητες των φαρμακευτικών προϊόντων με βάση το κέλυφος:

1. Αφαιρούν τα απόβλητα, τις τοξίνες και την κακή χοληστερόλη από το σώμα, εξαλείφουν τις συνέπειες της δηλητηρίασης και εμποδίζουν την ανάπτυξη αθηροσκλήρωσης και άλλων αγγειακών παθήσεων.
2. Ανακουφίζει από τη φλεγμονή στο σώμα. Τα βάμματα που παρασκευάζονται στο κέλυφος βοηθούν στην αντιμετώπιση των ασθενειών της ανώτερης αναπνευστικής οδού.
3. Επιτάχυνση της αναγέννησης των ιστών. Όταν χρησιμοποιούνται εξωτερικά, όχι μόνο επιταχύνουν την επούλωση των πληγών, αλλά και εμποδίζουν την εξόγκωσή τους.
4. Βελτιώνει την εντερική κινητικότητα και την πέψη.
5. Έχουν βακτηριοκτόνο και ανοσοτροποποιητικό αποτέλεσμα. Βοηθά στην αντιμετώπιση του κρυολογήματος και των ιογενών ασθενειών.
6. Βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών, ειδικά με πολύπλοκη εξωτερική και εσωτερική χρήση.
7. Ενισχύει το μυοσκελετικό σύστημα. Περιέχουν ασβέστιο, καθώς και ουσίες απαραίτητες για την απορρόφησή του.

Σε ορισμένες περιπτώσεις, το κέλυφος προκαλεί βλάβη στο σώμα. Πιθανές περιπτώσεις παρουσιάζονται στη λίστα:

1. Αλλεργική αντίδραση σε οποιουσδήποτε ξηρούς καρπούς.Ακόμη και τα κοχύλια macadamia μπορούν να προκαλέσουν σοβαρή αλλεργική αντίδραση.
2. Παιδιά πριν από εκείνα τα χρόνια. Σε αυτή την ηλικία, το παιδί είναι πιο επιρρεπές σε αλλεργικές αντιδράσεις.
3. Εγκυμοσύνη και γαλουχία. Η κατανάλωση macadamia μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες στο έμβρυο ή το βρέφος.
4. Παροξύνσεις χρόνιων παθήσεων του στομάχου και των εντέρων. Το κέλυφος των καρυδιών εντείνει τα συμπτώματα.
5. Των ζώων. Το Macadamia και τα παράγωγά του είναι δηλητηριώδη για τα ζώα (ιδιαίτερα τους σκύλους) και μπορούν να προκαλέσουν παράλυση.

Στις περιπτώσεις που περιγράφονται, το κέλυφος της αυστραλιανής καρυδιάς μπορεί να προκαλέσει σοβαρή βλάβη. Δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε προϊόντα που βασίζονται σε αυτό σε υπερβολικές ποσότητες.

Χρησιμοποιώντας κοχύλια από ξηρούς καρπούς Macadamia

Τι φτιάχνεται από τα κελύφη των καρυδιών macadamia; Αποδεικνύεται ότι αυτό το προϊόν χρησιμοποιείται αρκετά ευρέως.

Το κέλυφος από τους πολύτιμους πυρήνες χρησιμοποιείται για την παρασκευή φαρμάκων σύμφωνα με τις λαϊκές συνταγές. Χρησιμοποιείται ενεργά στην κοσμετολογία και τη μαγειρική. Οι τεχνίτες λατρεύουν επίσης να δουλεύουν με κοχύλια.

Τα κελύφη αυστραλιανών καρυδιών, κορεσμένα με αιθέρια έλαια, χρησιμοποιούνται επίσης στη βιομηχανία - σε μια μεγάλη ποικιλία βιομηχανιών.

Στη βιομηχανία

Το σκληρό κέλυφος του αυστραλιανού καρυδιού χρησιμοποιείται σε βιομηχανική κλίμακα. Όλοι οι καθαρισμοί που λαμβάνονται στο εργοστάσιο κατά την επεξεργασία του macadamia χρησιμοποιούνται σε διάφορους τομείς:

1. Προσροφητικό (ενεργός άνθρακας). Τα λεπτώς αλεσμένα συμπιεσμένα κοχύλια απομακρύνουν τις τοξίνες από το σώμα πιο αποτελεσματικά από τον κανονικό άνθρακα.
2. Τεχνικός άνθρακας. Χάρη στη μεγάλη ποσότητα ραφιναρισμένων ελαίων, οι ξηροί καρποί macadamia καίγονται καλά και για μεγάλο χρονικό διάστημα και απελευθερώνουν μεγάλη ποσότητα ενέργειας. Χρησιμοποιούνται ως καύσιμο σε βιομηχανίες επεξεργασίας ξηρών καρπών. Τα κοχύλια φορτώνονται σε ένα λέβητα για να στεγνώσουν και να ζεσταθούν τα macadamia.
3. μοριοσανίδα. Η μοριοσανίδα Macadamia είναι ένα ανθεκτικό και ακριβό υλικό.Χαρακτηρίζεται από αυξημένη αντοχή στην υγρασία, τους μικροοργανισμούς, τη μούχλα και τους μύκητες. Το υλικό χρησιμοποιείται για την επίπλωση μπάνια, σάουνες, πισίνες και καταστρώματα. Ένα επιπλέον πλεονέκτημα της μοριοσανίδας macadamia είναι το ευχάριστο άρωμά της.
4. Κατασκευή. Θρυμματισμένοι καθαρισμοί προστίθενται στα μείγματα σκυροδέματος, καθιστώντας τα πιο ανθεκτικά.
5. Λιπάσματα. Τα απόβλητα ξηρών καρπών Macadamia περιέχουν υψηλή συγκέντρωση χρήσιμων ουσιών. Εάν γονιμοποιήσουν το έδαφος για φύτευση, η καλλιέργεια θα εφοδιαστεί με όλες τις απαραίτητες ουσίες για την ανάπτυξη και την ανάπτυξη.
6. Πλαστική ύλη. Το κέλυφος σε σκόνη χρησιμοποιείται για την κατασκευή φιλικών προς το περιβάλλον πλαστικών. Χαρακτηρίζεται από υψηλότερη αντοχή και αντοχή στην κρούση.

Αν και τα κελύφη από μακαντάμιο χρησιμοποιούνται βιομηχανικά, δεν χρησιμοποιούνται ευρέως. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα αυστραλιανά καρύδια εξορύσσονται σε σχετικά μικρές ποσότητες. Για το λόγο αυτό, το κέλυφος ενός πολύτιμου προϊόντος χρησιμοποιείται κυρίως στις χώρες όπου καλλιεργείται.

Στην κοσμετολογία

Τα αυστραλιανά κελύφη καρυδιών χρησιμοποιούνται επίσης στην κοσμετολογία. Μπορεί να αναζωογονήσει το δέρμα, να επαναφέρει την ελαστικότητά του, να τρίψει απαλά και να βελτιώσει την κυκλοφορία του αίματος. Διάσημες εταιρείες το προσθέτουν στα προϊόντα τους και το χρησιμοποιούν σε συνταγές ομορφιάς στο σπίτι.

Εφαρμογή του κελύφους από καρύδια macadamia στην κοσμετολογία:

1. Scrub προσώπου. Το κέλυφος του αυστραλιανού καρυδιού αλέθεται σε σκόνη. Το προκύπτον προϊόν αναμιγνύεται με κρέμα προσώπου ή ξινή κρέμα. Το τρίψιμο τρίβεται στο πρόσωπο με κυκλικές κινήσεις χωρίς πίεση για αρκετά λεπτά και στη συνέχεια ξεπλένεται με ζεστό νερό.
2. Scrub κατά της κυτταρίτιδας. Ανακατεύουμε 1 κουταλιά της σούπας σε ένα δοχείο. μεγάλο. κέλυφος από παξιμάδι μακαντάμια, 1,5 κ.γ. l ελαιόλαδο, 5 σταγόνες δεντρολίβανο και γκρέιπφρουτ το καθένα.Οι προβληματικές περιοχές του σώματος τρίβονται με τη σύνθεση για 3-5 λεπτά, στη συνέχεια αφήνονται για άλλα 5 λεπτά και ξεπλένονται.
3. Αναζωογονητική μάσκα. Τα λεπτοαλεσμένα κοχύλια Macadamia αναμειγνύονται με την ίδια ποσότητα λευκού πηλού και αραιώνονται με κρέμα (για ξηρό δέρμα) ή καφέ (για λιπαρό δέρμα) μέχρι την υφή της κρέμας γάλακτος. Το μείγμα απλώνεται σε πρόσωπο και λαιμό και αφήνεται για 15 λεπτά. Το προϊόν ξεπλένεται και εφαρμόζεται ενυδατική κρέμα.

Στην ιατρική

Τα αλκοολούχα βάμματα παρασκευάζονται από κοχύλια macadamia. Οι φλούδες ξηρών καρπών δίνουν στο ποτό μια ευχάριστη γλυκιά γεύση και άρωμα βανίλιας ή σοκολάτας (ανάλογα με το είδος του ξηρού καρπού). Ορισμένες συνταγές απαιτούν την προσθήκη επιπλέον συστατικών.

Τα βάμματα χρησιμοποιούνται για ιατρικούς σκοπούς. Έχουν τις ακόλουθες ιδιότητες:

1. Αντισπασμωδικό αποτέλεσμα. Το ρόφημα εξαλείφει τις ημικρανίες και τους πονοκεφάλους.
2. Ενεργοποιεί το ανοσοποιητικό σύστημα. Το βάμμα είναι χρήσιμο για τα κρυολογήματα.
3. Ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση.
4. Επιταχύνει την ανάρρωση μετά από ασθένεια, τονώνει το σώμα.

Τα αλκοολούχα βάμματα λαμβάνονται μόνο με την άδεια του γιατρού. Τα άτομα στα οποία αντενδείκνυται το αλκοόλ δεν πρέπει να λαμβάνουν βάμμα από κέλυφος macadamia, ακόμη και για ιατρικούς σκοπούς.

Σημείωση! Το βάμμα στα κελύφη των αυστραλιανών καρυδιών λαμβάνεται όχι μόνο για ιατρικούς σκοπούς, αλλά και ως αλκοολούχο ποτό.

Πώς να ετοιμάσετε το βάμμα με κέλυφος από καρύδι macadamia:

1. Κλασικό με βότκα. Για μισό λίτρο βότκας, πάρτε 50 γραμμάρια κελύφους ξηρών καρπών. Προσθέστε εκεί 1 κ.σ. l ζάχαρη, τηγανισμένη μέχρι να ροδίσει. Το μείγμα εγχέεται για δύο εβδομάδες σε σκοτεινό μέρος, ανακινώντας περιοδικά το δοχείο μαζί του.
2. Σε φεγγαρόφωτο με αρωματικά πρόσθετα. Σε ένα γυάλινο δοχείο ανακατέψτε 0,5 λίτρα moonshine, 40 g κοχύλια macadamia, 1 κουταλάκι του γλυκού βανιλίνη, 1 κουταλιά της σούπας.l ζάχαρη, ξύσμα από ένα πορτοκάλι. Το μείγμα εγχύεται για 14 ημέρες σε σκοτεινό μέρος, ανακινώντας τακτικά.
3. Με ιατρικό αλκοόλ. Για να προετοιμάσετε το βάμμα, ανακατέψτε 1 κουταλιά της σούπας σε ένα γυάλινο δοχείο. αλκοόλ, 1 κ.γ. καθαρό νερό 50 g κελύφη αυστραλιανής καρυδιάς. Το ποτό εγχύεται για 10 ημέρες σε σκοτεινό μέρος, ανακινώντας κάθε μέρα.

Για ιατρικούς σκοπούς, το βάμμα λαμβάνεται τρεις φορές την ημέρα μετά τα γεύματα. Ξεκινήστε με 1 κουταλάκι του γλυκού, αυξάνοντας σταδιακά αυτή την ποσότητα σε 1 κ.σ. μεγάλο.

Για άτομα που αντενδείκνυνται με βάμματα αλκοόλης, είναι κατάλληλο ένα αφέψημα από κοχύλια macadamia, έχει τις ίδιες ιδιότητες με το φάρμακο με αλκοόλ.

Για να το ετοιμάσετε:

• τα κελύφη των καρυδιών πλένονται κάτω από τρεχούμενο νερό και τοποθετούνται σε ένα ταψί.
• 50 g πρώτης ύλης χύνεται σε ένα λίτρο νερού και βράζει σε δυνατή φωτιά.
• μειώστε τη φωτιά στο χαμηλό και σιγοβράστε το ζωμό κάτω από το καπάκι για 20 λεπτά.
• στραγγίστε το μείγμα που προκύπτει.

Το φάρμακο λαμβάνεται τρεις φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα. Φυλάσσετε στο ψυγείο.

Συμβουλή! Για να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό, να ανακουφίσετε την κούραση και να απαλλαγείτε από το στρες, ένα αφέψημα από κοχύλια macadamia προστίθεται στο μπάνιο.

Στη μαγειρική

Τα κοχύλια θα βρουν χρήση και στην κουζίνα. Οι κριτικές λένε ότι κάνουν νόστιμο τσάι.

Εδώ είναι μια από τις συνταγές του:

• 50 g κελύφους θρυμματισμένα σε μύλο καφέ χύνονται σε 1 λίτρο βραστό νερό.
• Καλύψτε την τσαγιέρα με ένα καπάκι και αφήστε την έτσι για 15 λεπτά.
• Προσθέστε μέλι ή ζάχαρη στο ποτό για γεύση.

Έγχυμα αλκοόλ από macadamia προστίθεται στα αρτοσκευάσματα. Δίνει στα αρτοσκευάσματα και στα μπισκότα ένα ευχάριστο πικάντικο και άρωμα βανίλιας.

Η κονιοποιημένη φλούδα χρησιμοποιείται συχνά ως μπαχαρικό. Ταιριάζει με ζεστό κρασί.

Αυτό είναι ενδιαφέρον:

Ποια γεύση και οσμή έχει το παξιμάδι macadamia και πώς να το τρώτε σωστά

Πού και πώς φυτρώνει το macadamia nut και πώς χρησιμοποιείται;

Οι ξηροί καρποί βοηθούν στην απώλεια βάρους;

Χειροτεχνία

Η φλούδα χρησιμοποιείται επίσης για τη διακόσμηση του σπιτιού. Ολόκληρα μισά φτιάχνουν όμορφα μαξιλάρια καρφίτσας, βάρκες και μικροσκοπικά κηροπήγια.

Η λίστα περιέχει οδηγίες για πολλές ενδιαφέρουσες χρήσεις:

1. Αρωματικό φακελάκι. Τα κοχύλια Macadamia διατηρούν ένα ευχάριστο άρωμα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Για να φτιάξετε ένα αρωματικό φακελάκι, τοποθετούνται σε μια υφασμάτινη σακούλα κελύφη από παξιμάδι μακαντάμια, ένα ξυλάκι κανέλας και ένα ξυλάκι βανίλιας.
2. Κρίκος για κλειδιά. Μια μικρή τρύπα ανοίγεται στο επάνω άκρο των μισών του κελύφους. Ένα κομμάτι σύρμα είναι περασμένο μέσα σε αυτό, μια χάντρα στερεώνεται στο ένα άκρο (που θα είναι μέσα στο κέλυφος) και το άκρο που βγαίνει ασφαλίζεται με εξαρτήματα για μπρελόκ.

συμπέρασμα

Οι ξηροί καρποί Macadamia πωλούνται συχνά με κέλυφος. Έτσι διατηρούν περισσότερο τη γεύση και το άρωμά τους. Χωρίς το περίβλημα, χαλάνε σε λίγες εβδομάδες. Ωστόσο, τα κοχύλια αποτελούν έως και το 50% του βάρους των ακριβών προϊόντων.

Μην πετάτε τις φλούδες από ξηρούς καρπούς. Έχει μια σειρά από ευεργετικές ιδιότητες και έχει πλούσια βιοχημική σύνθεση. Χρησιμοποιώντας τη φαντασία και τη γνώση που αντλήσαμε από το άρθρο μας, μπορεί να χρησιμοποιηθεί με διάφορους τρόπους σε πολλούς τομείς.