Συγκομιδή εσπεριδοειδών: όταν ωριμάζουν τα πορτοκάλια σε διάφορες χώρες του κόσμου

Το πορτοκάλι είναι ένα από τα πιο δημοφιλή φρούτα στον κόσμο. Τα μεγάλα εσπεριδοειδή πορτοκαλιού χαρακτηρίζονται από υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C και ευχάριστη γλυκιά γεύση. Δεν χρησιμοποιείται μόνο ο πολτός του για φαγητό, αλλά και η φλούδα του, που είναι πλούσια σε αιθέρια έλαια και υγιεινή. Από αυτό παρασκευάζονται ζαχαρωτά φρούτα, μαρμελάδα και μαρμελάδα.

Οι περισσότεροι Ρώσοι συνδέουν τη μυρωδιά και τη γεύση αυτών των φρούτων με την Πρωτοχρονιά. Για το λόγο αυτό, πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι τα εσπεριδοειδή θα ωριμάσουν το χειμώνα. Ας δούμε πότε πραγματικά ωριμάζουν τα πορτοκάλια.

Σε ποιες χώρες φυτρώνουν τα πορτοκάλια;

Πορτοκαλί - θερμόφιλος δέντρο, που δεν ανέχεται τον παγετό και τις αλλαγές θερμοκρασίας. Όταν κυμαίνεται στους 8°C, το φυτό ρίχνει τα φύλλα του. Το ξύλο είναι επίσης ευαίσθητο στα επίπεδα υγρασίας: είναι σημαντικό να διατηρούνται μεταξύ 60-70%.

Πορτοκάλια καλλιεργώ σε ζεστές, ηλιόλουστες χώρες των οποίων το κλίμα πληροί τις καθορισμένες απαιτήσεις. Δεδομένου ότι τα φυτά δεν ανέχονται πολύ υψηλές θερμοκρασίες και υγρασία, η φύτευσή τους είναι αδύνατη στις τροπικές περιοχές.

Αυτό είναι ενδιαφέρον! Συνολικά υπάρχουν περίπου 400 ποικιλίες πορτοκαλιού. Μόνο 30 από αυτά καλλιεργούνται σε βιομηχανική κλίμακα.

Ο πολιτισμός προτιμά ένα ζεστό υποτροπικό κλίμα. Η ιστορική του πατρίδα είναι η Κίνα, αλλά πλέον τα πορτοκάλια καλλιεργούνται σε όλο τον κόσμο.

Πού φυτρώνουν τα περισσότερα πορτοκάλια, σε ποια χώρα:

• Αίγυπτος;
• Μαρόκο;
• Ισπανία;
• Κίνα;
• Ιράν;
• ΗΠΑ;
• Πακιστάν;
• Ιράκ;
• Ιταλία;
• Ινδία;
• Ελλάδα;
• Κύπρος;
• Μεξικό;
• Νότια Αφρική;
• Αμπχαζία;
• Σικελία.

Τα πορτοκάλια μεταφέρονται στη Μόσχα και σε άλλες ρωσικές πόλεις από την Τουρκία, τη Νότια Αφρική, την Ινδία και το Μεξικό. Κόκκινα μαροκινά εσπεριδοειδή βρίσκονται επίσης στα ράφια των μεγάλων σούπερ μάρκετ.

Οι καρποί είναι σπάνιοι στην άγρια ​​φύση και η γεύση τους διαφέρει σημαντικά από τη γεύση των καλλιεργούμενων ποικιλιών.

Πού αναπτύσσονται στη Ρωσία;

Τα εσπεριδοειδή δεν μπορούν να αναπτυχθούν στις κλιματικές συνθήκες των βόρειων και κεντρικών περιοχών, αλλά στη νότια Ρωσία είναι αρκετά ικανά να ωριμάσουν και να απολαύσουν μια άφθονη συγκομιδή.

Στη χώρα μας, τα εσπεριδοειδή καλλιεργούνται στην επικράτεια του Κρασνοντάρ, στο Σότσι, στην Κριμαία και στον Βόρειο Καύκασο. Ωστόσο, οι φυτείες εκεί δεν είναι αρκετά μεγάλες για να υποστηρίξουν ολόκληρο τον πληθυσμό.

Προσοχή! Η Ρωσία είναι ο μεγαλύτερος εισαγωγέας πορτοκαλιών από την Αίγυπτο, το Μαρόκο, τη Νότια Αφρική και την Κίνα.

Τα εσπεριδοειδή είναι πιθανά φυτό σε θερμοκήπιο ή θερμοκήπιο σε όλες σχεδόν τις περιοχές της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Αν δημιουργήσετε κατάλληλες συνθήκες για τα φυτά (ζεστό και υγρό κλίμα, σταθερός φωτισμός, σωστή θερμοκρασία διαχείμασης), θα καρποφορήσουν κιόλας.

Οι Ρώσοι κτηνοτρόφοι έχουν αναπτύξει ποικιλίες με αυξημένη αντοχή στο κρύο.

Χρόνος ωρίμανσης συγκομιδής ανά περιοχή

Ο χρόνος ωρίμανσης των εσπεριδοειδών εξαρτάται από την ποικιλία και τη χώρα ανάπτυξης. Από τη στιγμή της ανθοφορίας μέχρι την πλήρη ωρίμανση του καρπού, χρειάζονται από 6 έως 14 μήνες.

Τα πορτοκάλια χρειάζονται πολύ χρόνο για να ωριμάσουν. Επομένως, μια συγκομιδή έτοιμη για συγκομιδή μπορεί να κρεμαστεί στα κλαδιά για 2-3 μήνες χωρίς να υπερωριμάσει.

Σε ορισμένες χώρες, τα εσπεριδοειδή ωριμάζουν δύο φορές την εποχή. Χάρη σε αυτό το χαρακτηριστικό, τα πορτοκάλια βρίσκονται στα ράφια των καταστημάτων όλο το χρόνο.

Προσοχή! Για εξαγωγή στη Ρωσία, συνήθως συλλέγονται πορτοκάλια που είναι ακόμη πράσινα και άγουρα. Με αυτό τον τρόπο δεν χαλάνε στο δρόμο, αλλά συμβαδίζουν κατά τη μεταφορά ή ήδη στην αποθήκη του καταστήματος.

Στις περισσότερες χώρες που εισάγουν πορτοκάλια στη Ρωσία, τα εσπεριδοειδή ωριμάζουν το χειμώνα ή το φθινόπωρο.Ως εκ τούτου, στα καταστήματά μας είναι την κρύα εποχή που τα πορτοκάλια είναι τα φθηνότερα.

Χρόνοι ωρίμανσης σε διαφορετικές περιοχές καλλιέργειας

Ο χρόνος ωρίμανσης των εσπεριδοειδών εξαρτάται από τη χώρα ανάπτυξης.

Πιθανές επιλογές:

1. ΗΠΑ. Η συγκομιδή των πορτοκαλιών γίνεται από τον Οκτώβριο έως τον Ιούνιο και από τον Μάρτιο έως τον Οκτώβριο (ανάλογα με την ποικιλία).
2. Ισπανία. Τα εσπεριδοειδή ωριμάζουν από τον Δεκέμβριο έως τον Ιούλιο.
3. Νότια Αφρική. Η συγκομιδή διαρκεί από τον Ιούλιο έως τον Δεκέμβριο.
4. Αίγυπτος. Η πορτοκαλί σεζόν διαρκεί από τον Ιανουάριο έως τον Ιούλιο.
5. Türkiye. Παράγει καρπούς από τον Ιανουάριο έως τον Μάιο και από τον Οκτώβριο έως τον Δεκέμβριο.
6. Αργεντίνη. Οι καρποί συλλέγονται από τον Μάιο έως τον Σεπτέμβριο.
7. Ουρουγουάη. Εξάγει φρούτα από Μάιο έως Ιούλιο, από Αύγουστο έως Νοέμβριο, από Ιούνιο έως Αύγουστο (διαφορετικές ποικιλίες).
8. Μαρόκο. Οι πορτοκαλιές καρποφορούν από Νοέμβριο έως Μάρτιο, από Φεβρουάριο έως Απρίλιο (διαφορετικές ποικιλίες).
9. Αμπχαζία. Οι καρποί συλλέγονται το χειμώνα.
10. Ελλάδα. Αναφέρεται σε χώρες στις οποίες οι καρποί ωριμάζουν το χειμώνα.

Χρόνοι ωρίμανσης για διαφορετικές ποικιλίες

Ο χρόνος ωρίμανσης των πορτοκαλιών εξαρτάται όχι μόνο από το πού προέρχονται, αλλά και από την ποικιλία.

Τα πιο δημοφιλή φυτά που παράγονται σε βιομηχανική κλίμακα:

1. Βαλένθια. Η πιο δημοφιλής ποικιλία πορτοκαλιού. Διακρίνεται για υψηλή χυμότητα και πλούσια γεύση. Η φλούδα είναι κιτρινοπράσινη. Αυτά τα φρούτα είναι που βρίσκονται πιο συχνά στα ράφια των καταστημάτων. Στη Νότια Αφρική και την Ουρουγουάη, η ωρίμανση συμβαίνει από τον Ιούλιο έως τον Δεκέμβριο, στην Ισπανία και την Τουρκία - από τον Μάρτιο έως τον Ιούλιο, στην Αίγυπτο - από τον Φεβρουάριο έως τον Ιούλιο, στην Ελλάδα και την Αργεντινή - από τον Μάιο έως τον Σεπτέμβριο.
2. Ουάσιγκτον Ομφαλός. Μεγάλοι και ζουμεροί καρποί χωρίς κουκούτσια. Η φλούδα διαχωρίζεται εύκολα από τον πολτό, οι φέτες χωρίζονται καλά. Στην Αίγυπτο, την Τουρκία, το Μαρόκο, την Ελλάδα, τα φρούτα ωριμάζουν από τον Νοέμβριο έως τον Μάιο, στην Αργεντινή και την Ουρουγουάη - από τον Μάιο έως τον Σεπτέμβριο.
3. Celustiana. Πορτοκαλί ζουμερά φρούτα με πλούσια γλυκιά γεύση.Στην Ισπανία τραγουδούν από τον Δεκέμβριο έως τον Απρίλιο, στην Ουρουγουάη από τον Ιούνιο έως τον Αύγουστο, στο Μαρόκο από τον Φεβρουάριο έως τον Απρίλιο.
4. Σαμούτι. Μυρωδάτα και ζουμερά φρούτα με ανοιχτόχρωμη πορτοκαλί σάρκα. Αναπτύσσονται στην Τουρκία και το Ισραήλ. Οι ώριμοι καρποί συλλέγονται από τον Ιανουάριο έως τον Μάρτιο.
5. Ουάσιγκτον Σανγκουίν. Μεγάλα πορτοκάλια με ζουμερό πελτέ και γεύση τάρτας. Η συγκομιδή πραγματοποιείται στο Μαρόκο από τον Φεβρουάριο έως τον Απρίλιο.
6. Maroc Leith. Η πιο ζουμερή ποικιλία, τα φρούτα είναι πολύ γλυκά. Συλλέγονται στο Μαρόκο από τον Μάρτιο έως τον Ιούλιο.

Αυτό είναι ενδιαφέρον:

Τα οφέλη και οι βλάβες των φλοιών πορτοκαλιού, κανόνες παρασκευής, αποθήκευσης και χρήσης τους

Είναι δυνατόν να πίνετε χυμό πορτοκαλιού με άδειο στομάχι: τα οφέλη και οι βλάβες των φρεσκοστυμμένων εσπεριδοειδών

Υγιεινό σνακ πριν τον ύπνο: είναι δυνατόν να τρώτε πορτοκάλια το βράδυ;

συμπέρασμα

Η άποψη ότι τα πορτοκάλια ωριμάζουν μόνο το χειμώνα είναι λανθασμένη. Μάλιστα, η συγκομιδή των εσπεριδοειδών γίνεται όλο το χρόνο. Ο χρόνος ωρίμανσης εξαρτάται από τη χώρα ανάπτυξης και την ποικιλία του φυτού.

Στις περισσότερες χώρες που εξάγουν εσπεριδοειδή στη Ρωσία, οι καλλιέργειες πορτοκαλιού συγκομίζονται το χειμώνα. Γι' αυτό την κρύα εποχή οι τιμές τους μειώνονται.