Ευεργετικές ιδιότητες των σύκων για τις γυναίκες κατά την απώλεια βάρους

Η καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους για τους σύγχρονους ανθρώπους, ιδιαίτερα τις γυναίκες, συχνά μετατρέπεται σε πρόβλημα νούμερο ένα. Αναπτύσσονται ειδικές δίαιτες, κανονίζονται μέρες νηστείας ακόμα και νηστεία. Μια από τις δημοφιλείς δίαιτες βασιζόταν στα σύκα. Οι ευεργετικές ιδιότητες του φρούτου είναι γνωστές εδώ και πολύ καιρό. Περιέχει φυτικές ίνες, βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία. Είτε τα σύκα σε παχαίνουν είτε σε παχαίνουν, ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά.

Είναι δυνατόν να τρώτε σύκα ενώ χάνετε βάρος;

σύκα (σύκο, κρασί, σύκο) - ο καρπός μιας συκιάς που αναπτύσσεται στις νότιες περιοχές. Χρησιμοποιείται στη μαγειρική, την ιατρική και την κοσμετολογία. Φρούτα με γλυκιά γεύση, πολύ τρυφερά, με λεπτή φλούδα και μεγάλο αριθμό τραγανών σπόρων στον πολτό.

Τα φρέσκα σύκα περιέχουν 49 kcal ανά 100 g, αλλά σε αποξηραμένος Η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι πολύ υψηλότερη - 257 kcal ανά 100 γρ. Επομένως, τα φρέσκα μούρα χρησιμοποιούνται συχνότερα στη διαιτητική. Ένα φρέσκο ​​σύκο βάρους 35 g έχει μέση περιεκτικότητα σε θερμίδες 20 kcal και ένα αποξηραμένο σύκο βάρους 20 g έχει περίπου 54 kcal.

Όταν χάνετε βάρος, τα σύκα βοηθούν στη διατήρηση της ισορροπίας των θρεπτικών συστατικών στο σώμα και προάγουν την απομάκρυνση των αποβλήτων και των τοξινών. Οι καρποί της συκιάς μειώνουν την πείνα, αποτρέποντας την υπερκατανάλωση τροφής. Συνδυάζονται με λαχανικά, άπαχο κρέας, ψάρι και γαλακτοκομικά προϊόντα.

Σπουδαίος! Όταν ακολουθείτε δίαιτα, τα σύκα καταναλώνονται χωριστά, αντικαθιστώντας οποιοδήποτε γεύμα ή χρησιμοποιούνται για σνακ.

Μπορείτε να φάτε 2-3 σύκα για πρωινό ή μεσημεριανό (δεύτερο πρωινό). Αυτό θα μειώσει την όρεξή σας και θα σας βοηθήσει να κρατήσετε μέχρι το μεσημεριανό γεύμα.

Το βράδυ μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ως σνακ πριν την προπόνηση. Αυτό θα προσθέσει δύναμη και ενέργεια, και οι θερμίδες θα καούν στο γυμναστήριο.

Όταν χάνετε βάρος, δεν συνιστάται η κατανάλωση αποξηραμένων σύκων τη νύχτα, γιατί οι θερμίδες που λαμβάνονται δεν θα δαπανηθούν, αλλά θα αποθηκευτούν ως αποθέματα σε προβληματικές περιοχές. Επομένως, αντί να χάσετε βάρος, μπορείτε να έχετε το αντίθετο αποτέλεσμα - αύξηση βάρους.

Χρήσιμες ιδιότητες των σύκων για απώλεια βάρους

Οι καρποί αυτού του αρχαίου φυτού περιλαμβάνονται στις δίαιτες απώλειας βάρους. Η σύνθεση, πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία, παρέχει στον οργανισμό ενέργεια διατηρώντας παράλληλα ένα χαμηλό επίπεδο θερμίδων. Οι καρποί της συκιάς απομακρύνουν εντατικά τα απόβλητα και τις τοξίνες λόγω της μεγάλης ποσότητας φυτικών ινών.

Αναφορά. Στον φυτικό κόσμο, μόνο τα σύκα περιέχουν ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρά οξέα, τα οποία είναι ιδιαίτερα ευεργετικά για το ανθρώπινο νευρικό και καρδιαγγειακό σύστημα.

Τα αποξηραμένα σύκα, των οποίων η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι σχεδόν 5 φορές υψηλότερη από τα φρέσκα, περιλαμβάνονται στη διατροφή όσων δεν μπορούν να εγκαταλείψουν τα γλυκά. Οι απλοί υδατάνθρακες που περιέχονται σε αυτό είναι πολύ πιο εύκολο να αφομοιωθούν και να αποβληθούν από αυτούς που βρίσκονται στα γλυκά και τα αρτοσκευάσματα.

Αντένδειξη για τη χρήση αποξηραμένων φρούτων είναι ο διαβήτης.

Ποιες άλλες ευεργετικές ιδιότητες των σύκων χρησιμοποιούνται στη διαιτητική διατροφή:

1. Μια ελαφριά καθαρτική δράση λόγω της μεγάλης ποσότητας φυτικών ινών, η οποία ενισχύει την εντερική κινητικότητα.
2. Η περιεκτικότητα του σύκου σε κάλιο, μαγνήσιο και σίδηρο βοηθά στην καταπολέμηση του στρες και της κατάθλιψης.
3. Οι βιταμίνες και τα μέταλλα βελτιώνουν την κατάσταση του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών, βοηθούν στην καύση του υποδόριου λίπους βελτιώνοντας τον μεταβολισμό.
4. Τα σύκα είναι ιδιαίτερα χρήσιμα για τις γυναίκες κατά την εμμηνόπαυση.Η αυξημένη περιεκτικότητα σε ασβέστιο βοηθά στην καταπολέμηση της οστεοπόρωσης, η βιταμίνη Ε (τοκοφερόλη) και τα απαραίτητα αμινοξέα βοηθούν στην αντίσταση στους κιρσούς και τα οιδήματα.

Παράδειγμα διατροφής

Η δίαιτα με σύκο βασίζεται συνήθως σε 1700 kcal την ημέρα, γεγονός που σας επιτρέπει να χάσετε έως και 5 κιλά την εβδομάδα. Είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη το αρχικό σας βάρος: αν υπάρχουν πολλά περιττά κιλά, θα φύγουν πιο αργά. Επιπλέον, σε μια τέτοια δίαιτα, ο όγκος των γοφών και της μέσης μειώνεται κυρίως.

Αναφορά. Σύμφωνα με τους διατροφολόγους, μια δίαιτα που βασίζεται μόνο στα σύκα πρέπει να χρησιμοποιείται μόνο σε περιπτώσεις έκτακτης ανάγκης και για όχι περισσότερο από 3 ημέρες.

Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων. Τότε η απώλεια βάρους θα είναι ισορροπημένη και μπορείτε να περιμένετε ότι τα χαμένα κιλά δεν θα επιστρέψουν πολύ γρήγορα.

Όπως σε κάθε δίαιτα χαμηλών θερμίδων, απαγορεύονται τα τηγανητά, τα αλεύρι και τα γλυκά, καθώς και τα τουρσιά και τα καπνιστά.

Βασικοί κανόνες

Εάν αποφασίσετε να εφαρμόσετε τη δίαιτα με σύκο, ακολουθήστε τους κανόνες:

1. Για πιο γρήγορα αποτελέσματα, χρησιμοποιήστε φρέσκα φρούτα. Τα αποξηραμένα είναι καλύτερα να μουλιάσουν εκ των προτέρων σε νερό για 20-30 λεπτά και μετά να τα ξεπλύνετε για να αφαιρέσετε τα συντηρητικά.
2. Κατά τη διάρκεια της ημέρας επιτρέπεται να φάτε όχι περισσότερα από 15 κομμάτια.
3. Φροντίστε να πίνετε αρκετό νερό - τουλάχιστον 1,5 λίτρο.
4. Το αλκοόλ αποκλείεται εντελώς.

Μην ξεχνάτε ότι τα σύκα δεν πρέπει να καταναλώνονται εάν:

• σακχαρώδης διαβήτης;
• αρθρίτιδα;
• γαστρεντερικές παθήσεις στο οξύ στάδιο.
• νεφρών και ουρολιθίασης.

Διατροφή

Κατά προσέγγιση δίαιτα για μία ημέρα δίαιτας:

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:

• βραστό αυγό?
• κουάκερ φαγόπυρου - 150 g;
• τσάι χωρίς ζάχαρη (πράσινο) - 1 φλιτζάνι.
• φρέσκα σύκα - 2 τεμ.

Δεύτερο πρωινό (μεσημεριανό):

• τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά - 50 g;
• σύκα - 2 τεμ.

Βραδινό:

• βραστό στήθος κοτόπουλου - 100 g;
• βραστά πράσινα φασόλια - 200 g;
• ψωμί - 1 τεμάχιο?
• σύκα - 2 τεμ.;
• κεφίρ 1% ή με χαμηλά λιπαρά - 1 κουταλιά της σούπας.

Απογευματινό σνακ:

• κεφίρ 1% – 150 ml;
• μπανάνα - 1/3;
• σύκα - 3 τεμ. (ανακατεύουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ).

Βραδινό:

• ψάρια ψημένα στο φούρνο - 150 g.
• σαλάτα με φρέσκα αγγούρια και ντομάτες - 100 g.
• σύκα - 2 τεμ.;
• πράσινο τσάι - 1 φλιτζάνι.

Συνταγές με σύκα

Μπορείτε να ετοιμάσετε νόστιμα και υγιεινά πιάτα για να διαφοροποιήσετε το μενού σας κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας.

Τσάι

Το τσάι που καίει λίπος με τζίντζερ και λεμόνι είναι πολύ νόστιμο και επίσης θα ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα και θα βοηθήσει στην καταπολέμηση του κρυολογήματος.

Συστατικά:

• σύκα - 3 τεμ.;
• ρίζα τζίντζερ - 3 cm.
• λεμόνι - 1/2;
• τσάι oolong - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• νερό - 1,5 λίτρο

Παρασκευή:

1. Πλένουμε τα σύκα και τα κόβουμε σε 4 μέρη.
2. Κόβουμε το τζίντζερ σε λεπτές φέτες.
3. Κόψτε επίσης μισό λεμόνι σε 4 μέρη, αφαιρέστε τους σπόρους.
4. Βράζουμε το νερό και προσθέτουμε μέσα τα ψιλοκομμένα υλικά.
5. Μαγειρέψτε για 2 λεπτά, σκεπάστε και χαμηλώστε τη φωτιά.
6. Στη συνέχεια αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε για 5 λεπτά.
7. Προσθέστε oolong, αφήστε για άλλη μια ώρα, καλύψτε με ένα καπάκι και τυλίξτε το σε μια πετσέτα.
8. Πριν το πιείτε, μπορείτε να προσθέσετε μέλι για γεύση.

Ξερα συκα

Μπορείτε να στεγνώσετε σύκα για διαιτητική διατροφή μόνοι σας στο σπίτι.

Αναφορά. Φρέσκα σύκα αποθηκεύονται όχι για πολύ, χαλάνε γρήγορα. Αν χρειαστεί καταψύχονται στην κατάψυξη.

Για την παρασκευή αποξηραμένων σύκων χρησιμοποιούνται ολόκληρα ή ψιλοκομμένα φρούτα. Μπορείτε να το στεγνώσετε σε ηλεκτρικό στεγνωτήριο, φούρνο ή φούρνο μικροκυμάτων.

Σε ηλεκτρικό στεγνωτήριο:

1. Κόβουμε σε φέτες πάχους όχι περισσότερο από 2-3 εκ., το τοποθετούμε σε μια στρώση σε παλέτες.
2. Ρυθμίστε τη θερμοκρασία στεγνώματος στους +60°C.
3. Αλλάξτε τους δίσκους κάθε 3 ώρες για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφο στέγνωμα.
4. Χρόνος - 1-2 ημέρες.

Στο ΦΟΥΡΝΟ:

1. Τόσο τα φρούτα κομμένα σε φέτες (με την κομμένη πλευρά προς τα πάνω) όσο και τα ολόκληρα φρούτα αποξηραίνονται.
2. Χρησιμοποιείται μόνο το πλέγμα.
3. Στεγνώστε στους +60°C με την πόρτα ελαφρώς ανοιχτή.
4. Χρόνος στεγνώματος - από 9 ώρες έως 2 ημέρες.

Στο φούρνο μικροκυμάτων:

1. Πρέπει να έχει λειτουργία μεταφοράς και ειδική σχάρα.
2. Κόβουμε τα σύκα σε λεπτές φέτες.
3. Στεγνώστε στη λειτουργία «απόψυξης» για 30 λεπτά. Εάν είναι απαραίτητο, παρατείνετε τον χρόνο στεγνώματος στην ίδια λειτουργία.

Οι καρποί της συκιάς μπορούν να αποξηρανθούν σε εξωτερικούς χώρους μόνο σε ζεστά και ξηρά κλίματα.

Σαλάτα με λεμόνι

Μια σαλάτα με σύκα και λεμόνι θα επιβραδύνει την απορρόφηση των λιπών και των υδατανθράκων και θα βοηθήσει να απελευθερωθούν τα έντερα από τα απόβλητα και τις τοξίνες. Μπορεί να καταναλωθεί αντί για βραδινό για 7-10 ημέρες.

Παρασκευή:

1. 3 τεμ. ξερά σύκα και 5 τεμ. Μουλιάζουμε τα δαμάσκηνα σε νερό, τα ξεπλένουμε, τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
2. Βράζουμε και ξεφλουδίζουμε μικρά παντζάρια.
3. Ξεφλουδίστε φρέσκα καρότα μεσαίου μεγέθους.
4. Τρίβουμε τα παντζάρια και τα καρότα.
5. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά της σαλάτας.
6. Καρυκεύουμε με το χυμό από 1/2 λεμόνι.

Συρνική

Μπορείτε να φτιάξετε νόστιμα cheesecakes με σύκα. Η αρχική συνταγή χρησιμοποιεί ζάχαρη, αλλά για διαιτητικούς σκοπούς είναι καλύτερα να το κάνετε χωρίς αυτήν.

Συστατικά:

• σύκα - 5-6 τεμ.;
• τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά - 500 g.
• αυγά - 3 τεμ.;
• αλεύρι - 300 g;
• αλάτι - μια πρέζα?
• φυτικό λάδι για τηγάνισμα.

Παρασκευή:

1. Τρίβουμε το τυρί κότατζ ή χτυπάμε στο μπλέντερ, ψιλοκόβουμε τα σύκα.
2. Ανακατεύουμε καλά το τυρί κότατζ, τα σύκα, τα αυγά, 150 γραμμάρια αλεύρι, προσθέτουμε αλάτι.
3. Ζυμώνουμε τη ζύμη στο ταμπλό, χωρίζουμε σε κομμάτια, σχηματίζουμε τυροπιτάκια.
4. Τυλίξτε το υπόλοιπο αλεύρι και τηγανίστε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσει.

Εάν θέλετε, μπορείτε να σερβίρετε με μέλι. Αυτά τα cheesecakes είναι κατάλληλα για πρωινό.

Κριτικές για τη διατροφή

Ευεργετικές ιδιότητες των σύκων για τις γυναίκες όταν χάνετε βάρος, πολλές κριτικές το επιβεβαιώνουν.

Tatiana, Evpatoria, 25 ετών: «Έμεινα στη δίαιτα για μια εβδομάδα. Έφαγα πλιγούρι με σύκα για πρωινό και μια σαλάτα λαχανικών με σύκα για μεσημεριανό, συν λίγο χυλό.Για βραδινό ένα δυο φρούτα με ένα ποτήρι κεφίρ ή γιαούρτι και πρόσθεσα και βραστό κοτόπουλο. Έφαγα επίσης αυτό το φρούτο όλη την ημέρα. Τα έντερα καθαρίστηκαν καλά και η υγεία μου βελτιώθηκε. Δεν ήθελα τίποτα γλυκό. Είμαι ικανοποιημένος με τη διατροφή».

Diana, Krasnoyarsk, 38 ετών: «Χρειαζόμουν επειγόντως να χάσω βάρος για τις διακοπές. Χρησιμοποίησα μια μονο-δίαιτα στα σύκα. Έτρωγα 300 γραμμάρια αποξηραμένα φρούτα κάθε μέρα. Μετά από 3 μέρες ένιωσα αδύναμος και έχασα δυνάμεις, αλλά κράτησα μια εβδομάδα. Το φόρεμα ταιριάζει. Μια μονο-δίαιτα είναι δύσκολο να διατηρηθεί. Η επιβάρυνση για την υγεία είναι μεγάλη. Πρέπει να βγείτε σταδιακά, να προσθέσετε τροφές με χαμηλά λιπαρά. Αλλά το αποτέλεσμα είναι 100%».

Μαρία, Μαριούπολη, 42 ετών: «Πάντα μου άρεσε να τρώω σύκα. Έμαθα ότι υπάρχει μια τέτοια δίαιτα και αποφάσισα να τη δοκιμάσω. Έφαγα 50 γραμμάρια ξερά σύκα, μουλιασμένα για 5 λεπτά σε νερό, 30 λεπτά πριν το βραδινό. Έχασα 2 κιλά σε μόλις μια εβδομάδα».

συμπέρασμα

Μια δίαιτα με φρέσκα ή αποξηραμένα σύκα έχει αποδειχθεί αποτελεσματική. Σας επιτρέπει να εγκαταλείψετε τα γλυκά και να μειώσετε την ποσότητα του φαγητού που τρώτε χωρίς να υποφέρετε πολύ από περιορισμούς. Επιπλέον, το σύμπλεγμα χρήσιμων ουσιών που περιέχονται στα σύκα σας επιτρέπει να διατηρείτε μια ισορροπία βιταμινών, μετάλλων και μικροστοιχείων κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας, διατηρώντας τη δύναμη, την ενέργεια και την ομορφιά.