Σιτάρι
Μια τέτοια ύπουλη ασθένεια όπως το φουζάριο στο σιτάρι είναι γνωστή σε πολλούς αγρότες. Ωστόσο, δεν έχουν όλοι μια ιδέα για τους λόγους εξάπλωσής του, την ανάπτυξή του, τις μεθόδους εντοπισμού και καταπολέμησής του. Τι είναι το φουζάριο στο σιτάρι;
Η ποιότητα του σιταριού καθορίζεται από τις ιδιότητες αλευροποίησης και ψησίματος: όσο υψηλότερο είναι, τόσο καλύτερο είναι το αλεύρι και το ψωμί που ψήνεται από αυτό. Για να μάθετε πόσο υψηλοί είναι αυτοί οι δείκτες, μετριέται η φύση του κόκκου. Ας καταλάβουμε πώς...
Το σιτάρι (λατ. Triticum) ανήκει σε ποώδη, κυρίως μονοετή φυτά της οικογένειας των Δημητριακών. Αυτή η κοινή καλλιέργεια σιτηρών είναι ποικίλη - μαλακή, σκληρή, χειμερινή, ανοιξιάτικη, τροφή, άγρια, καθώς και μεγάλος αριθμός ποικιλιών. Ενδιαφέρον...
Η γλουτένη, ή γλουτένη, είναι μια σύνθετη πρωτεϊνική ουσία που είναι αδιάλυτη στο νερό. Εκτός από το σιτάρι, βρίσκεται στο κριθάρι, στη βρώμη, στη σίκαλη και σε όλα τα προϊόντα που προέρχονται από αυτά τα δημητριακά. Το επίπεδο γλουτένης είναι ένα...
Το φυτρωμένο σιτάρι κερδίζει ολοένα και περισσότερο δημοτικότητα στους λάτρεις της υγιεινής διατροφής. Αυτοί οι ζωντανοί κόκκοι, όταν χρησιμοποιούνται τακτικά, μπορούν να κορεστούν τον οργανισμό με πολλές βιταμίνες και μικροστοιχεία, δίνοντας υγεία και ενέργεια. Ποια είναι τα οφέλη των φύτρων...
Για να επιτευχθεί καλή συγκομιδή σιταριού, είναι απαραίτητα τα ορυκτά λιπάσματα. Το ριζικό σύστημα παίρνει τα απαραίτητα στοιχεία από το έδαφος, γι' αυτό είναι τόσο σημαντική η λίπανσή του. Όμως η έλλειψη υγρασίας, η χαμηλή θερμοκρασία και άλλες δυσμενείς συνθήκες μειώνουν...
Το σιτάρι είναι μια από τις σημαντικότερες καλλιέργειες γεωργικών σιτηρών. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή ψωμιού, ζαχαροπλαστικής, ζυμαρικών και πολλών άλλων προϊόντων. Τα απόβλητα παραγωγής χρησιμοποιούνται ως ζωοτροφές. Ο πολιτισμός ανήκει στους πρώιμους...
Αν το ψωμί είναι το κεφάλι των πάντων, τότε το σιτάρι είναι ο λαιμός στον οποίο στηρίζεται αυτό το κεφάλι. Αλλά η καλλιέργεια χρυσού δημητριακών περιλαμβάνεται στην ανθρώπινη διατροφή όχι μόνο ως μέρος των προϊόντων αλευριού. Απο αυτη ...
Η επιστήμη περιγράφει το σιτάρι ως ποώδες φυτό με ύψος από 30 cm έως 1,5 m με ακίδα ταξιανθίας μήκους έως 30 cm και πολλούς άλλους επιστημονικούς όρους που λίγοι καταλαβαίνουν. Αν όμως δώσεις...
