Top 26 καλύτερες ποικιλίες φασολιών με φωτογραφίες και περιγραφές: ποιες ποικιλίες κυκλοφορούν και πώς να επιλέξετε το σωστό

Η οικογένεια των οσπρίων καλλιεργείται ενεργά εδώ και αρκετές χιλιετίες. Περισσότερες από 20.000 ποικιλίες έχουν αναπτυχθεί, προσαρμοσμένες σε διάφορες συνθήκες καλλιέργειας και ατομικές προτιμήσεις.

Αυτό το άρθρο συζητά μόνο μερικά από αυτά, τα οποία είναι σχετικά πρόσφατα και προσελκύουν την προσοχή των κηπουρών για τις διαφορές τους από άλλες ποικιλίες.

Ταξινόμηση ποικιλιών

Στη σύγχρονη ταξινόμηση των ποικιλιών, τα φασόλια περιλαμβάνουν αρκετά είδη της οικογένειας των ψυχανθών. Λόγω της ποικιλίας των φυτών, ταξινομούνται σύμφωνα με:

• τύπος φρούτων - ξεφλούδισμα (σιτηρά), σπαράγγια (ζάχαρη) και ημι-ζάχαρη.
• μέγεθος σπόρων - μεγάλος, μεσαίος, μικρός.
• Σύμφωνα με το χρόνο ωρίμανσης, τα φασόλια είναι πρώιμα, μεσαία ή όψιμα.
• κατά σκοπό – τροφή, ζωοτροφές, χλωρή κοπριά.
• για την αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα.

Σύμφωνα με τη δομή τους, τα φυτά χωρίζονται σε:

1. Θάμνος (αναρρίχηση) - συμπαγή χαμηλά φυτά ύψους έως 60 cm δεν χρειάζονται ποντάρισμα. Ανέχονται καλύτερα τις δύσκολες καιρικές συνθήκες, ωριμάζουν πιο γρήγορα, είναι πιο συχνά σε ζήτηση στα χωράφια και είναι βολικά για το σπίτι και τα θερμοκήπια. Υπάρχουν λαχανικά, δημητριακά και διακοσμητικά.
2. Τα αναρριχώμενα φυτά έχουν μήκος έως και 7 μέτρα· πρέπει να τσιμπηθούν για να μην μεγαλώσουν σε μακριές κληματαριές. Τα κρεβάτια απαιτούν ισχυρά στηρίγματα. Έχουν μακρά καλλιεργητική περίοδο. Υπάρχουν επίσης ποικιλίες λαχανικών, δημητριακών και καλλωπιστικών.
3. Ημι-αναρριχώμενα - ποικιλίες αναρριχώμενων φασολιών μήκους έως 2 m.

Διακοσμητική φόρμα

Κάθε μία από τις ποικιλίες φασολιών γίνεται διακόσμηση για την τοποθεσία, αλλά υπάρχουν και εκείνες που εκτρέφονται ειδικά για αυτό το σκοπό. Είναι ετήσια και πολυετή, αναρριχώμενα και θαμνώδη, χαρακτηρίζονται από μεγάλη περίοδο άφθονης ανθοφορίας, μερικά δεν καρποφορούν καν.

Αυτή η ποικιλία χρησιμοποιείται για κάθετη κηπουρική, τοποθέτηση πυραμίδων σε χλοοτάπητες και ως χλωρή λίπανση. Προστατεύει από την όψιμη μάζα και η πράσινη μάζα του γονιμοποιεί το έδαφος.

Αναφορά. Η απόδοση των πατατών που φυτεύονται δίπλα του σχεδόν διπλασιάζεται.

Φασόλια λαχανικών και δημητριακών

Τα φασόλια λαχανικών περιλαμβάνουν ζάχαρη και ποικιλίες ημιζάχαρης για όλες τις χρήσεις κοινών φασολιών, φάβα και βρώσιμες ποικιλίες μπιζέλια.

Τα φασόλια ημιζαχαρούχων διαφέρουν από τα συνηθισμένα φασόλια χωρίς κέλυφος στο ότι οι λοβοί τους (οι ώμοι) στη φάση της γαλακτώδους ωρίμανσης δεν έχουν χωρίσματα περγαμηνής και χονδροειδείς ίνες.

Οι λοβοί αρχίζουν να τρώγονται πράσινα και όταν ωριμάσουν πλήρως, τα πλήρη φασόλια ξεφλουδίζονται. Για να διατηρηθούν οι λοβοί τρυφεροί και απαλοί, κόβονται τουλάχιστον μία φορά κάθε 2-3 ημέρες. Διαφορετικά, τα φύλλα γίνονται χοντρά και γίνονται μη βρώσιμα.

Το Vigna (λατ. Vigna) είναι ένα άλλο πολύπλευρο γένος οσπρίων που ξεχωρίζει για τα χαρακτηριστικά του. Από ένα φυτό αφαιρούνται έως και 5 κιλά πράσινων λοβών που φτάνουν τα 100 εκατοστά σε μήκος, τρυφερό και τραγανό.

Η καλλιέργεια προέρχεται από τροπικά δάση, είναι πιο θερμόφιλη από τα φασόλια, η βέλτιστη θερμοκρασία ανάπτυξής του είναι 25-35 βαθμούς. Προσαρμόζεται όμως σε κάθε τύπο ανεπτυγμένου εδάφους που παρέχει καλή ριζοβολία. Αναπτύσσεται σε αμμώδη και αργιλώδη εδάφη, με ευρύ φάσμα pH, συμπεριλαμβανομένων πολύ όξινων (pH 4) και πολύ αλκαλικών.

Δεν ανέχεται την ξήρανση και η υπερβολική υγρασία μειώνει την ανάπτυξη και ευνοεί τη μόλυνση από μυκητιασικές ασθένειες.

Όταν ωριμάσουν πλήρως, σχηματίζονται κόκκοι στους λοβούς Vigna. Είναι μικρότερα από τα κανονικά φασόλια και συχνά ονομάζονται μπιζέλια ή φακές. Οι πιο γνωστές ποικιλίες που χρησιμοποιούνται για φαγητό είναι: adzuki, anko, mung, mung bean, urd κ.λπ.

Προσοχή! Οι καρποί της ζάχαρης και των ημίζαχαρων ποικιλιών κοινών φασολιών πρέπει να υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία. Τα πράσινα μπιζέλια μπορούν να καταναλωθούν ωμά.

Ζάχαρη (σπαράγγια)

Τρώγονται λοβοί με μικρούς κόκκους, οι οποίοι συλλέγονται 7-10 ημέρες μετά τις ωοθήκες, μαγειρεύονται, κονσερβοποιούνται και καταψύχονται.

Δεν έχουν όλες οι ποικιλίες φασολιών λοβούς που παραμένουν τρυφεροί όταν υπερωριμάσουν. Επομένως είναι τακτικά αποκόβω από το φυτό αμέσως μόλις φτάσει σε τεχνική ωριμότητα, παρέχοντας βέλτιστη γεύση και διεγείροντας την καρποφορία.

Υπάρχουν ποικιλίες πρώιμης, μέσης και όψιμης ωρίμανσης· όλοι οι τύποι φυτεύονται σε θερμές κλιματικές ζώνες για συγκομιδή καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν.

Κοινές ποικιλίες φασολιών σπαραγγιού: Saksa 615, Bona, Blue Lake, Nota.

Διαβάστε επίσης:

Πώς να χρησιμοποιήσετε τα μαύρα φασόλια στη μαγειρική, την κοσμετολογία και τη λαϊκή ιατρική.

Πώς και πότε να φυτέψετε κόκκινα φασόλια για την καλύτερη συγκομιδή.

Βήμα-βήμα οδηγίες για την καλλιέργεια φασολιών στο σπίτι και στο ακίνητο.

Μπους ποικιλίες σπαραγγιών

Αυτό το είδος φασολιού κέρδισε την αναγνώρισή του λόγω του σύντομου χρόνου ωρίμανσης.

Αναφορά. Ορισμένες ποικιλίες φασολιών φθάνουν σε τεχνική ωριμότητα εντός 35 ημερών μετά τη φύτευση στο έδαφος.

Τα φυτά απαιτούν περισσότερο χώρο στον κήπο, αλλά παράγουν σταθερή συγκομιδή, η οποία συλλέγεται κάθε 3-4 ημέρες από την έναρξη της καρποφορίας μέχρι την έναρξη του κρύου καιρού.

Ποικιλίες αναρριχώμενης ζάχαρης

Διαφέρουν από τις θαμνώδεις ποικιλίες σε μεγαλύτερη περίοδο ωρίμανσης. Κυριαρχούν οι ποικιλίες μέσης εποχής.Σε ψυχρά κλίματα, είναι προτιμότερο να καλλιεργείται από σπορόφυτα.

Τύποι δημητριακών

Τα ξεφλουδισμένα φασόλια ονομάζονταν γαλλικά φασόλια, αφού οι Γάλλοι μάγειρες ήταν οι πρώτοι στην Ευρώπη που εκτίμησαν τη γεύση τους και άρχισαν να τα χρησιμοποιούν ευρέως στη μαγειρική.

Τρώγονται μόνο οι κόκκοι των αποφλοιωμένων φασολιών· οι λοβοί αυτών των ποικιλιών είναι πολύ σκληροί και μη βρώσιμοι.

Αναφορά. Τα φύλλα των λοβών των φασολιών χρησιμοποιούνται ευρέως στη λαϊκή ιατρική.

Ποικιλίες μεγάλων φασολιών

Αυτό το γένος φασολιών καλλιεργούνταν στην Αρχαία Ελλάδα και στην Αρχαία Αίγυπτο θεωρούνταν ιερό. Καλλιεργείται τόσο καιρό που δεν βρίσκεται πλέον στην άγρια ​​φύση.

Ορισμένες ποικιλίες αυτού του γένους ονομάζονται φασόλια Lima ή Moon (Λατινικά: Phaseolus lunatus), άλλες ταξινομούνται ως φασόλια κήπου ή αλόγου (Λατινικά: Vícia fába).

Οι Σοβιετικοί κτηνοτρόφοι ανέπτυξαν πολλές ποικιλίες αυτού του γένους φασολιών με τη γενική ονομασία Ρωσικά φασόλια. Είναι ανθεκτικά στον παγετό και ανεπιτήδευτα σε διαφορετικούς τύπους εδάφους.

Ποικιλίες φασολιών για καλλιέργεια σε διάφορες περιοχές

Χάρη στη συνεχή εργασία των κτηνοτρόφων, αναπτύσσονται νέες ποικιλίες που προσαρμόζονται σε διαφορετικές κλιματολογικές συνθήκες, χαρακτηριστικά του εδάφους, υπερχείλιση ή ξηρό καιρό και διάφορους τύπους ασθενειών και παρασίτων.

Πώς να επιλέξετε μια ποικιλία για την περιοχή σας

Κύρια κριτήρια επιλογής:

• τη διάρκεια της περιόδου κατά την οποία διατηρείται η άνετη θερμοκρασία για την ανάπτυξη των φασολιών·
• χώρος που διατίθεται για φασόλια.
• εδαφικές ή κλιματολογικές συνθήκες της περιοχής που ευνοούν την εμφάνιση παρασίτων και συμβάλλουν στην ανάπτυξη ασθενειών.

Ποικιλίες διαφορετικών τύπων φασολιών: φωτογραφίες, ονόματα και περιγραφές

Κατά την αγορά σπόρων, υπάρχει σύγχυση στην περιγραφή· οι ποικιλίες ημίζαχαρης και σιτηρών ονομάζονται συχνά ποικιλίες σπαραγγιού.

Για να διευκολυνθεί ο προσδιορισμός της ποικιλίας της ποικιλίας, αρκεί να θυμόμαστε ότι τα φασόλια σπαραγγιών ονομάστηκαν λόγω της ομοιότητας των λοβών τους με τους μίσχους των σπαραγγιών.

Τα πράσινα φασόλια έρχονται σε διάφορα χρώματα: κλασικό πράσινο, κίτρινο και μοβ, ομοιόμορφα κατανεμημένα σε όλο τον λοβό, χωρίς ραβδώσεις ή κηλίδες. Το σχήμα του λοβού είναι ομοιόμορφο, κυλινδρικό, το πάχος δεν ξεπερνά το 1 cm, οι βαλβίδες είναι σαρκώδεις, στρογγυλές και οι κόκκοι δεν φαίνονται μέσα από τη σάρκα τους.

Αμερικανικά πράσινα φασόλια Kentucky Blue Pole

Μια ημι-αναρριχώμενη ποικιλία ζαχαρόκουκου που αναπτύχθηκε από τον κτηνοτρόφο Calvin Lambert του Αϊντάχο από τις ποικιλίες Blue Lake και Kentucky Wonder.

Οι λοβοί αυτής της ποικιλίας έχουν όλες τις ιδιότητες που είναι εγγενείς στα πράσινα φασόλια.

Είναι λείο κυλινδρικό σχήμα, σκούρο πράσινο χρώμα με μικρούς λευκούς κόκκους, μήκους 15-18 cm, γλυκές και λεπτές στη γεύση.

Το φυτό αρχίζει να καρποφορεί 65-70 ημέρες μετά τη μαζική βλάστηση. Ευαίσθητο στην ποιότητα του εδάφους, προτιμά ελαφρώς αλκαλικά, καλά στραγγιζόμενα εδάφη.

Πράσινα φασόλια Blue Lake

Η ποικιλία είναι σχεδόν πανομοιότυπη με το Kentucky Blue Pole, διαφέρει μόνο στην αρχή της καρποφορίας.

Οι λοβοί εμφανίζονται μια εβδομάδα νωρίτερα και έχουν κυλινδρικό σχήμα. Σκούρο πράσινο, μήκους 15-16 cm, σαρκώδες και λείο, που παραμένει απαλό ακόμα και όταν είναι πλήρως ώριμο.

Χρυσό νέκταρ

Μια αναρριχώμενη ποικιλία από κοινά φασόλια ζάχαρης με μήκος θάμνου 1,5-3 μ. Φύτευση σε ανοιχτό έδαφος όταν το έδαφος θερμαίνεται μέχρι 12-15 βαθμούς, τα σπορόφυτα είναι ευαίσθητα στον παγετό.

Η τεχνική ωριμότητα εμφανίζεται σε 65-70 ημέρες. Οι λοβοί είναι κιτρινοχρυσαφί μήκους έως 25 cm, οι κόκκοι είναι λευκοί. Όπως και οι προηγούμενες ποικιλίες, οι λοβοί παραμένουν μαλακοί ακόμα και όταν είναι πλήρως ώριμοι.

Η ποικιλία είναι ανθεκτική σε βακτηριακές ασθένειες και ανθρακόζη.

Μωβ Queen Beans

Μια θαμνώδης ποικιλία από φασόλια ζάχαρης με συνηθισμένο ύψος 50-60 εκ. Οι βλαστοί εμφανίζονται σε 8-14 ημέρες.

Τα φύλλα είναι σκούρα πράσινα, τα άνθη είναι ανοιχτό μοβ.

Ξεχωρίζει για τους γυαλιστερούς λοβούς του πλούσιου μωβ χρώματος, μήκους 15-18 εκ., έντονο πράσινο εσωτερικά.

Συγκομιδή 41-50 ημέρες μετά τη φύτευση.

Περιγραφή και φωτογραφία φασολιών Mascotte

Μπους ποικιλία ζαχαρόκουκου, φυτά ύψους 40-45 εκ. Βλασταίνει σε 8-14 ημέρες, ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες. Η βέλτιστη θερμοκρασία για ανάπτυξη είναι 21-32 μοίρες, φύτευση στους 15 βαθμούς.

Η καρποφορία αρχίζει μετά από 50-55 ημέρες, οι λοβοί είναι κυλινδρικοί, ελαφρώς καμπυλωτοί, πράσινοι, μήκους 12-15 εκ. Η τεχνική ωρίμανση είναι στις 51-56 ημέρες, η γεύση είναι λεπτή και ζουμερή.

Η πλήρης ωριμότητα επιτυγχάνεται 80 ημέρες μετά τη βλάστηση. Με μέση βροχόπτωση μικρότερη από 25 mm την εβδομάδα, απαιτείται τακτικό πότισμα.

Βούτυρος Βασιλιάς

Μπους ποικιλία από κοινά φασόλια ζάχαρης. Διακρίνεται για την ταχεία ωρίμανση και τον συμπαγή θάμνο ύψους έως 40 cm.

Καρποφορία σε 50 ημέρες, τεχνική ωριμότητα σε 51-56 ημέρες.

Στρογγυλοί λοβοί μήκους έως 20-25 cm, χρώματος χρυσοκίτρινου, υπερωριμάζουν γρήγορα και γίνονται σκληροί.

Οι κόκκοι μέσα στους λοβούς είναι μεγαλύτεροι από άλλες ποικιλίες.

Ποικιλία από κίτρινα σπαράγγια φασόλια Sweet Courage

Θαμνώδης ποικιλία από κοινά φασόλια ζάχαρης, ύψους έως 40 cm, λευκά άνθη. Οι λοβοί είναι κυλινδρικοί, ελαφρώς καμπυλωτοί, μήκους 15–16 cm.

Τις ημέρες 41-46 γίνονται έντονο κίτρινο με λευκούς κόκκους μέσα. Παραμένουν τρυφερά και τραγανά ακόμα και όταν είναι πλήρως ώριμα.

Το φυτό είναι ανθεκτικό στις ασθένειες και χρειάζεται τακτικό πότισμα τις ζεστές μέρες. Σε καλά στραγγιζόμενα εδάφη ωριμάζει σε δροσερές, βροχερές καλοκαιρινές συνθήκες.

Πράσινα φασόλια Laura

Μια συμπαγής θαμνώδης ποικιλία ζαχαρόκουκου, ύψους 30-40 cm, φθάνει σε τεχνική ωριμότητα σε 45-50 ημέρες.

Τα φασόλια έχουν χρώμα υποκίτρινο, χωρίς ίνες, το μήκος των λοβών είναι 11-13 cm.

Η ποικιλία είναι ανθεκτική στην ξηρασία και τις ασθένειες και έχει σταθερή καρποφορία.

Saxa 615

Μια θαμνώδης ποικιλία από φασόλια σπαραγγιού, που εκτράφηκε στην ΕΣΣΔ στη δεκαετία του '40 του περασμένου αιώνα. Η καρποφορία αρχίζει 45-50 ημέρες μετά τη φύτευση.

Οι καρποί είναι ανοιχτό πράσινο, μήκους 9–12 cm, ελαφρώς καμπυλωτοί, τρυφεροί και τραγανοί.

Η ποικιλία εκτιμάται για την παραγωγικότητά της, η οποία επιτυγχάνεται με το σχηματισμό ωοθηκών σε ομάδες των 6-10 λοβών. Το φυτό είναι ανθεκτικό στις τυπικές ασθένειες της καλλιέργειας.

Bon's πράσινα φασόλια

Η θαμνώδης ποικιλία ζαχαρόκουκου ξεχωρίζει για τη συμπαγή της - το ύψος της είναι μόλις 30-40 εκ. Γυαλιστεροί κυλινδρικοί λοβοί ανοιχτού πράσινου χρώματος, μήκους 12-15 cm, καμπυλωτοί στο τέλος, συλλέγονται 50-60 ημέρες μετά τη φύτευση.

Το φυτό σχηματίζει ωοθήκες σε ομάδες των 4-6 λοβών, είναι ανθεκτικό στις τυπικές ασθένειες της καλλιέργειας και είναι σταθερό στην καρποφορία. Η ποικιλία εκτράφηκε στην Πολωνία και συνιστάται για καλλιέργεια στην Κεντρική περιοχή.

Γερανός

Μπους ποικιλία ζαχαρόκουκου, ύψους 40-52 cm, λευκά άνθη.

Το φυτό είναι θερμόφιλο, φυτεύεται σε ανοιχτό έδαφος σε θερμοκρασία 18 βαθμών, η περίοδος από τη βλάστηση έως την τεχνική ωριμότητα είναι 50-55 ημέρες.

Λείο πράσινο λοβοί σχήμα κυλινδρικό, ελαφρώς κυρτό, μήκους 11-13 cm, ντελικάτη γεύση.

Η παραγωγικότητα είναι μέση. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στη βακτηρίωση.

Πράσινα φασόλια cowpea Liana

Όλα τα μπιζέλια ονομάζονται συνήθως λιάνα. Η καρακάλλα (λατ. Vigna caracalla ή λατ. Cochliasanthus caracalla) είναι ένας από τους πιο λαμπρούς εκπροσώπους των αμπελιών· αυτό το φυτό σκαρφαλώνει 7 μέτρα σε μήκος.

Χαρακτηριστικό χαρακτηριστικό είναι τα μοναδικά λουλούδια σαλιγκαριού διαφόρων χρωμάτων.Το φυτό χρησιμοποιείται για τη διακόσμηση οποιωνδήποτε κάθετων επιφανειών, κλαδεύοντας βλαστούς εάν είναι απαραίτητο.

Vigna Countess

Vigna Countess, αναρριχώμενο και διακλαδιζόμενο φυτό, μήκους έως 3 m, η τεχνική ωρίμανση εμφανίζεται 55-60 ημέρες μετά την πλήρη βλάστηση.

Καρποφορεί με μακριά, έως 80 εκατοστά, ίσιο πράσινο λοβό, ζουμερό και τραγανό. Το βάρος των καρπών σε ένα φυτό με άφθονη καρποφορία υπερβαίνει τα 5 κιλά. Η ποικιλία προσαρμόζεται στις δροσερές κλιματολογικές συνθήκες.

Αναφορά. Οι μαύροι οβάλ κόκκοι αυτού του μπιζελιού ονομάζονται αλλιώς μαύρα φασόλια.

Φωτογραφία και περιγραφή της ποικιλίας φασολιών Vigna Macaretti

Αναρριχώμενη ποικιλία, επίσης λιγότερο θερμόφιλη από άλλα μπιζέλια, μήκους έως 3,5 m.

Η τεχνική ωρίμανση εμφανίζεται 60-65 ημέρες μετά την πλήρη βλάστηση.

Οι λοβοί έχουν μήκος 30-35 cm, πράσινοι, ζουμεροί και τρυφεροί, από 2 έως 5 σε ένα συγκρότημα.

Οι κόκκοι είναι ανοιχτό καφέ.

Κλασική ποικιλία φασολιών cowpea Asparagus Yardlong

Μια αναρριχώμενη ποικιλία από καυτερή μπιζέλια, μήκους έως 3-5 m, φυτεύεται σε θερμοκρασία 18 βαθμών.

Οι λοβοί δένονται σε δέσμες των 5-6 τεμαχίων και φτάνουν τα 50 εκατοστά σε μήκος. Υπάρχουν πράσινα και μοβ, μπορούν να καταναλωθούν 60-75 ημέρες μετά τη φύτευση.

Δόλιχος (υάκινθος, αναρριχώμενο πασχαλιά)

Πολυετές αναρριχώμενο φυτό, στενός συγγενής του μπιζελιού, αλλά καλλιεργείται μόνο για διακοσμητικούς σκοπούς.

Μήκος 3-4 m, σκούρα πράσινα φύλλα, ανθίζει άφθονα όλη την εποχή. Οι φαρδιοί και επίπεδοι λοβοί, που μερικές φορές μεγαλώνουν σε μεγάλα μεγέθη, είναι μη βρώσιμοι.

Φασόλια Κόκκινα Σγουρά Φασόλια (Φασόλια Τουρκικά, Νικητής)

Το διακοσμητικό φασόλι (λατ. Phaseolus coccineus) έχει διαφορετικά ονόματα: η ποικιλία αναρρίχησης ονομάζεται Fiery Red, και η ποικιλία θάμνων ονομάζεται Winner, ανθίζει συνεχώς από τον Ιούνιο έως τον Σεπτέμβριο.

Οι ταξιανθίες είναι ρακεμώδεις, λευκές ή έντονο κόκκινο.Το φυτό είναι μονοετές, θερμόφιλο, ανθεκτικό στην ξηρασία, καλλιεργείται ως καλλωπιστικό και φυτό χλωρής λίπανσης.

Οι φαρδιοί και μεγάλοι λοβοί αυτού του φυτού μπορούν να χρησιμοποιηθούν για φαγητό, αλλά λόγω του παχύ στρώματος περγαμηνής, τρώγονται μόνο κατά την περίοδο της γαλακτώδους ωρίμανσης.

Ισπανικά λευκά φασόλια αναρρίχησης

Το φυτό είναι συγγενές των ρωσικών φασολιών. Τραβάει την προσοχή με τα μεγάλα φασόλια του, τα οποία ασπρίζουν όταν ωριμάσουν πλήρως και φτάνουν σε διάμετρο 25 mm, 5-6 φορές το βάρος των κανονικών κόκκων φασολιών.

Τρώγονται άγουρα και ώριμα δημητριακά.

Το φυτό είναι αναρριχώμενο φυτό, μήκους 3-4 m, ανθίζει άφθονα με μεγάλες λευκές ταξιανθίες, τεχνική ωριμότητα - 72-75 ημέρες μετά τη μαζική βλάστηση.

Bluehilda: φασόλι αναρρίχησης για λαχανική χρήση

Αυτή η αναρριχώμενη ποικιλία ημιζαχαρόκουκου φτάνει σε μήκος τα 3 m και διακρίνεται από το έντονο μωβ χρώμα των λοβών μήκους 15-23 cm με λευκούς κόκκους. Η τελική γεύση είναι λιπαρή και πλούσια.

Η καρποφορία αρχίζει 50-70 ημέρες μετά τη μαζική βλάστηση. Οι λοβοί συλλέγονται συνεχώς για να μην υπερωριμάσουν και να μην παρεμποδίσουν το σχηματισμό νέων. Προτιμά αμμώδη και αργιλώδη, καλά θερμαινόμενα και μέτρια υγρά εδάφη.

Φασόλια αναρρίχησης Harmony

Μια καθολική αναρριχώμενη ποικιλία από ημιζαχαρόκουκους μήκους 3-4 μ. Ανθίζει 50 ημέρες μετά τη φύτευση. Τα άνθη είναι λευκοκίτρινα.

Τεχνική ωριμότητα σε 65-80 ημέρες, οι λοβοί είναι κίτρινοι, ανομοιόμορφοι, μήκους 20-25 cm, χωρίς χονδροειδείς ίνες.

Οι κόκκοι είναι λευκοί. Για γαστρονομικούς σκοπούς, συνιστάται η χρήση άγουρων λοβών.

Ωριμάζει πλήρως 90-100 ημέρες μετά τη φύτευση. Η ποικιλία είναι ανθεκτική σε ασθένειες και παράσιτα.

Σγουρό φασόλι Βιολέτα

Φασόλια αναρριχώμενα, μήκους 2-3 μ. Οι λοβοί αλλάζουν χρώμα από πράσινο σε απαλό λιλά κατά την ωρίμανση.Οι κόκκοι έχουν πλούσιο μοβ χρώμα.

Φτάνουν σε τεχνική ωριμότητα σε 70-85 ημέρες, και πλήρη ωριμότητα σε 100-120 ημέρες μετά τη φύτευση. Τρώγονται μόνο τα δημητριακά.

Πράσινο γιγάντιο αναρριχητικό φασόλι

Μια αναρριχώμενη ποικιλία από ημίζαχαρο κοινό φασόλι, φτάνει τα 3 μέτρα μήκος.

Τα άνθη είναι μικρά, το χρώμα των πετάλων ποικίλλει από απαλό λιλά έως έντονο μοβ.

Καρποφορία 55 ημέρες μετά τη φύτευση.

Οι λοβοί είναι μεγάλοι, μήκους 20–22 cm, τρυφεροί και ζουμεροί στη φάση της γαλακτώδους ωρίμανσης.

Enchantress - μαύρα φασόλια μέσα σε λευκούς λοβούς

Τα φασόλια ημι-ζάχαρης θα αρχίσουν να αποδίδουν καρπούς σε 35-40 ημέρες. Απαλό κίτρινο λοβό χωρίς περγαμηνούς τοίχους με μαύρους κόκκους μέσα.

Ο χρόνος πλήρους ωρίμανσης είναι 55-60 ημέρες. Το φυτό είναι ανθεκτικό στις δυσμενείς κλιματικές συνθήκες και σε διάφορους τύπους ασθενειών.

Φασόλια αναρρίχησης Borlotto

Μια ποικιλία κόκκων αναρριχώμενου φασολιού, φτάνει τα 3-3,5 m σε μήκος, οι καρποί έχουν μήκος 12-14 cm, 6-8 κόκκοι ανά λοβό.

Μόλις φθάσουν σε τεχνική ωριμότητα, μετά από 55-60 ημέρες, οι λοβοί αυτής της ποικιλίας αλλάζουν χρώμα από πράσινο σε μπεζ-ροζ με κηλίδες, μετά από το οποίο μπορούν να καταναλωθούν.

Προσοχή! Τρώνε μόνο κόκκους Borlotto. Ψήνονται για τουλάχιστον 40 λεπτά. Μετά το μαγείρεμα έχουν μια ευχάριστη γεύση ξηρών καρπών.

Πλήρης ωρίμανση 80-120 ημέρες μετά τη φύτευση.

Φλαμίνγκο: ποικιλία πράσινων φασολιών με ποικίλα φασόλια

Η ποικιλία Flamingo είναι μια θαμνώδης εκδοχή του Borlotto, ύψους έως 60 cm.

Φτάνει στην τεχνική ωρίμανση 55-60 ημέρες μετά τη βλάστηση.

Λοβοί και κόκκοι σε έντονο ροζ λεκέ, 50-60 τεμάχια σε ένα φυτό.

συμπέρασμα

Τα όσπρια παρέχουν ένα ευρύ φάσμα επιλογών για όσους τους αρέσει να πειραματίζονται στον κήπο και σπάνια απογοητεύουν. Αρκεί να δώσει κανείς προσοχή στις προϋποθέσεις που είναι απαραίτητες για να επιβιώσει ένας πολιτισμός.

Το άρθρο περιγράφει εν συντομία τις ποικιλίες φασολιών, πολλές από τις οποίες εκτρέφονται για καλλιέργεια σε δροσερά κλίματα. Άλλα, λόγω των παραγωγικών ή διακοσμητικών τους χαρακτηριστικών, θα προσελκύσουν όλους ανεξαιρέτως, ανεξάρτητα από τις καιρικές συνθήκες.