Είναι δυνατόν να τρώτε παντζάρια εάν έχετε ουρική αρθρίτιδα: ας δούμε τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα

Οι περισσότερες ασθένειες απαιτούν όχι μόνο φαρμακευτική θεραπεία, αλλά και τήρηση μιας συγκεκριμένης δίαιτας. Η ουρική αρθρίτιδα δεν αποτελεί εξαίρεση. Οι ασθενείς με ουρική αρθρίτιδα ενδιαφέρονται για το αν μπορούν να φάνε ένα τόσο υγιεινό και πλούσιο σε βιταμίνες λαχανικό όπως τα παντζάρια.

Ας εξετάσουμε τα οφέλη των παντζαριών για την ουρική αρθρίτιδα, πώς να τα παρασκευάσετε και πότε είναι καλύτερο να τα αποκλείσετε από τη διατροφή.

Είναι δυνατόν να τρώτε παντζάρια εάν έχετε ουρική αρθρίτιδα;

Υπάρχει μεγάλη διαμάχη σχετικά με τη χρήση των τεύτλων για την ουρική αρθρίτιδα. Για να μάθουμε αν μπορεί να συμπεριληφθεί στη διατροφή ή όχι, θα εξετάσουμε πρώτα τι είδους ασθένεια είναι, πώς να την καταπολεμήσουμε και αν τα παντζάρια είναι χρήσιμα για τη θεραπεία της.

Αρθρίτιδα – μια χρόνια ασθένεια που χαρακτηρίζεται από υπερβολική διάσπαση πρωτεϊνών και αδυναμία των νεφρών να αφαιρέσουν το ουρικό οξύ. Το αποτέλεσμα είναι η εναπόθεση κρυστάλλων ουρικού άλατος – αλάτων – σε ιστούς και αρθρώσεις. Για την πρόληψη των υποτροπών και της εξέλιξης της νόσου, οι ασθενείς χρειάζονται σωστή και ισορροπημένη διατροφή.

Τα παντζάρια είναι μια αποθήκη βιταμινών και μετάλλων και έχουν πολλές ευεργετικές ιδιότητες. Τα παντζάρια είναι πλούσια σε βιταμίνες PP, P και ομάδα Β, καθώς και σε αμινοξέα όπως βεταΐνη, αργινίνη, ιστιδίνη, μικρο- και μακροστοιχεία - σίδηρο, μαγγάνιο, ρουβίδιο, φολικό οξύ, θείο, ιώδιο, φυτικές ίνες.

Το παντζάρι έχει μια ποικιλία επιδράσεων στον ανθρώπινο οργανισμό:

• βελτιώνει την υγεία του γαστρεντερικού σωλήνα.
• αποκαθιστά τη φυσική εντερική μικροχλωρίδα.
• βοηθά στην ομαλοποίηση της καρδιακής λειτουργίας.
• αυξάνει την ανοσία?
• ενισχύει τους χόνδρους και τα οστά.
• ανακουφίζει από το άγχος, ηρεμεί το νευρικό σύστημα.
• απομακρύνει τα απόβλητα, τις τοξίνες και την περίσσεια υγρών.

Χάρη στον τεράστιο αριθμό θετικών ιδιοτήτων, το λαχανικό είναι απαραίτητο για τη διατροφή. Ωστόσο, σε περίπτωση ουρικής αρθρίτιδας, η χρήση της πρέπει να ελέγχεται αυστηρά καθώς έχει ανεπιθύμητες ενέργειες στους ασθενείς.

Επιχειρήματα για

Τα κύρια επιχειρήματα των γιατρών που συμβουλεύουν την κατανάλωση λαχανικών για την πρόληψη της ουρικής αρθρίτιδας:

• λόγω της διουρητικής του δράσης, προάγει την αυξημένη εκροή αλάτων ουρικού οξέος.
• το βόριο στο λαχανικό ρίζας ενισχύει τον ιστό των αρθρώσεων και αποτρέπει την ανάπτυξη ουρολιθίασης.
• ανακουφίζει από τον πόνο και το πρήξιμο.

Κατά

Οι γιατροί συνιστούν προσοχή στη συμπερίληψη των παντζαριών στη διατροφή εάν έχετε συνυπάρχουσες ασθένειες:

• σακχαρώδης διαβήτης;
• συχνή διάρροια?
• χαμηλή πίεση;
• φλεγμονώδεις διεργασίες του γαστρικού βλεννογόνου.
• μεταβολικές διαταραχές με το σχηματισμό αδιάλυτων ιζημάτων.
• υποκαλιαιμία.

Διαβάστε επίσης:

Δεν είναι σπατάλη, αλλά πηγή βιταμινών: πόσο χρήσιμα είναι τα παντζάρια και πώς μπορούν να χρησιμοποιηθούν.

Βοηθάει ο χυμός παντζαριών με την καταρροή και πώς να προετοιμάσετε φυσικές σταγόνες για παιδιά.

Χυμός παντζαριού για ιγμορίτιδα: επιλέξτε μια συνταγή και χρησιμοποιήστε τη σωστά.

Οφέλη από παντζάρια για την ουρική αρθρίτιδα

Ο κορεσμός με ευεργετικές βιταμίνες και μέταλλα δεν είναι η κύρια λειτουργία των ριζικών λαχανικών για την ουρική αρθρίτιδα, αν και η κατανάλωσή της γενικά έχει θετική επίδραση στον οργανισμό. Σημαντική ιδιότητα θεωρείται η διουρητική δράση. Τα άλατα ουρικού οξέος που συσσωρεύονται στις αρθρώσεις απομακρύνονται απαλά χάρη στα παντζάρια.

Ταυτόχρονα, η περιεκτικότητα σε μεγάλη ποσότητα βορίου ενισχύει τις αρθρώσεις και αποτρέπει την ανάπτυξη αρθρίτιδας. Το τελευταίο είναι δυνατό λόγω της παραγωγής παραθυρεοειδικών ορμονών, η οποία διεγείρεται από το βόριο. Το παντζάρι είναι ένα μέσο πρόληψης της ουρολιθίασης, που είναι αυτό που προκαλεί την ουρική αρθρίτιδα.

Τα οφέλη για την υγεία θα προέλθουν από τις λοσιόν ρίζας, οι οποίες δρουν ως αναλγητικό και αντισηπτικό. Για να το κάνετε αυτό, αλέστε τα παντζάρια με ένα μπλέντερ και εφαρμόστε στις προσβεβλημένες αρθρώσεις.

Σπουδαίος! Η περίσσεια βορίου στο σώμα μπορεί να προκαλέσει σημαντική βλάβη στην υγεία: σε μεγάλες ποσότητες είναι τοξικό. Τα παντζάρια δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται υπερβολικά.

Πώς να το χρησιμοποιήσετε σωστά

Στους ΑΝΘΡΩΠΟΥΣ Όσοι πάσχουν από ουρική αρθρίτιδα συνιστάται να τρώνε λαχανικά με ρίζα μετά από θερμική επεξεργασία. Ψήνεται, βράζεται, ψήνεται στον ατμό. Ο ημερήσιος ρυθμός κατανάλωσης είναι 150 γρ. Από το φρέσκο ​​προϊόν λαμβάνεται χυμός, ο οποίος πρέπει να αραιωθεί με νερό 1:1 πριν από τη χρήση (σε συμπυκνωμένη μορφή έχει ισχυρή διουρητική δράση).

Αναφορά! Ο χυμός παντζαριών αραιώνεται όχι μόνο με νερό, αλλά και με άλλους χυμούς. Ταυτόχρονα, τα οφέλη του προϊόντος θα αυξηθούν.

Οι παραλλαγές των πιάτων με παντζάρια ποικίλλουν: ετοιμάζουν μπορς, στιφάδο, ψημένο με πατάτες.

Διαιτητικές συνταγές με παντζάρια

Ακολουθούν συνταγές για πιάτα που επιτρέπονται για ασθενείς με ουρική αρθρίτιδα.

Ζεστή σαλάτα

Συστατικά:

• παντζάρια - 0,5 kg;
• πατάτες - 0,25 kg.
• σκόρδο - 3 σκελίδες.
• φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• μια πρέζα αλάτι.

Παρασκευή:

1. Τρίβουμε τα λαχανικά σε χοντρό τρίφτη.
2. Τοποθετούμε σε πιατέλα, αλατοπιπερώνουμε με λάδι.
3. Στύβουμε το σκόρδο και προσθέτουμε αλάτι.

Συμβουλή. Μην καταναλώνετε υπερβολικά το αλάτι, καθώς κατακρατά υγρά στο σώμα και διαταράσσει την ανταλλαγή των βάσεων πουρίνης.

Χορτοφαγικό μπορς

Συστατικά:

• τεύτλα - 0,2 kg;
• καρότα - 50 g;
• κρεμμύδι - 50 g;
• πατάτες - 0,2 κιλά.
• λάχανο - 0,2 κιλά.
• φρέσκια ντομάτα - 0,1 kg.
• ξινή κρέμα - 30 g;
• χόρτα για γεύση.

Παρασκευή:

1. Βράζουμε τα παντζάρια και τα τρίβουμε.
2. Κόψτε όλα τα άλλα λαχανικά σε λωρίδες.
3. Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε νερό.
4. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να γίνει.
5. Τοποθετούμε σε μπολ σερβιρίσματος, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και τα μυρωδικά.

Αντενδείξεις και βλάβες

Βλάβη στον οργανισμό μπορεί να προκληθεί από την ανεξέλεγκτη κατανάλωση λαχανικών. Το οξαλικό οξύ, το οποίο βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες στα παντζάρια, προάγει τη διάσπαση του ουρικού οξέος και την απέκκριση των ουρικών αλάτων μέσω των νεφρών. Αν όμως τα νεφρά δεν λειτουργούν σωστά, τα άλατα θα εναποτεθούν στις αρθρώσεις και θα προκαλέσουν υποτροπή της νόσου.

Η περιεκτικότητα σε ουρία στη ρίζα έχει επίσης δυσμενή επίδραση στα νεφρά. Οι γιατροί που συνταγογραφούν παντζάρια για τη θεραπεία της ουρολιθίασης κάνουν λάθος. Στην πραγματικότητα, αυτό θα επιδεινώσει την πορεία της νόσου και μπορεί να προκαλέσει ανεπανόρθωτη βλάβη στον οργανισμό.

συμπέρασμα

Μπορείτε να συμπεριλάβετε τα παντζάρια στη διατροφή σας για την ουρική αρθρίτιδα, αλλά σε μικρές ποσότητες. Κατά μέσο όρο, αρκούν 150 γραμμάρια ριζικών λαχανικών. Σημαντική προϋπόθεση: το προϊόν πρέπει να υποβληθεί σε θερμική επεξεργασία πριν από τη χρήση. Για να διατηρήσετε όλες τις ευεργετικές του ιδιότητες, μαγειρέψτε το ακατέργαστο.

Πριν από την κατανάλωση, σε κάθε περίπτωση, είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε έναν ειδικό, για να αποκλείσετε ασθένειες και παθολογικές καταστάσεις στις οποίες τα παντζάρια είναι ανεπιθύμητα.