Πώς να φτιάξετε crumble από πράσινα φύλλα λάχανου για το χειμώνα

Το λάχανο καταναλώνεται φρέσκο, τηγανητό, βραστό και βραστό. Για το χειμώνα ζυμώνεται, αλατίζεται και τουρσί. Τα κεφάλια του λάχανου χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων. Τα κορυφαία πράσινα φύλλα από το κεφάλι του λάχανου και τα φύλλα που φυτρώνουν γύρω του συνήθως πετιούνται ή δίνονται στις ζωοτροφές. Και λίγοι γνωρίζουν ότι αυτά τα φύλλα χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία ενός παραδοσιακού πιάτου της ρωσικής κουζίνας - γκρι λαχανόσουπα. Αλλά δεν θα μπορείτε να τα μαγειρέψετε χωρίς προετοιμασμένα ψίχουλα. Το Kroshevo είναι η βάση της γκρίζας λαχανόσουπας. Θα μιλήσουμε για το πώς να το προετοιμάσουμε περαιτέρω.

Τεχνολογία παστώματος φύλλων λάχανου

Το Kroshevo, η khryapa ή η shchanitsa είναι τουρσί, ψιλοκομμένα πράσινα φύλλα που αναπτύσσονται γύρω από ένα κεφάλι λάχανου ή τα πάνω πράσινα φύλλα από ένα κεφάλι λάχανου.

Μόνο η λαχανόσουπα παρασκευάζεται από το kroshev, που ονομάζεται μαύρη λαχανόσουπα, γκρι λαχανόσουπα, πράσινη λαχανόσουπα ή λαχανόσουπα από kroshev. Σε αντίθεση με τη λαχανόσουπα από ξινολάχανο, είναι πιο πλούσια, έχουν πλούσια γεύση, με ιδιαίτερη ξινίλα.

Η σύνθεση των σκούρων φύλλων λάχανου είναι διαφορετική από τα λευκά. Περιέχουν λιγότερη ζάχαρη, επομένως η ζύμωσή τους είναι πιο δύσκολη. Για να ενισχυθεί η διαδικασία ζύμωσης, προστίθενται κράκερ σίκαλης ή αλεύρι σίκαλης στο κράμπλ. Τα καρότα προστίθενται επίσης στο λάχανο.

Συμβουλή. Τα τριμμένα καρότα θα δώσουν στο crumble μια δυσάρεστη γεύση. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να το ψιλοκόψετε με ένα μαχαίρι ή ψιλοκόψτε (ένα φαρδύ ημικυκλικό μαχαίρι για τον κόψιμο του λάχανου).

Συνταγές για την παρασκευή kroshev

Το να φτιάξεις crumble δεν είναι δύσκολο.Για την προετοιμασία χρησιμοποιούνται λαχανόφυλλα που φυτρώνουν γύρω από το κεφάλι του λάχανου (λέγονται γκρι) και τα πάνω πράσινα φύλλα από το κεφάλι του λάχανου. Για το μαγείρεμα, πάρτε είτε το ένα είτε το άλλο. Το χρώμα του τελικού crumble εξαρτάται από την ποιότητα του φύλλου.

Συμβουλή. Οι έμπειρες νοικοκυρές συνιστούν τη χρήση μόνο των φύλλων γύρω από το κεφάλι του λάχανου, ώστε το crumble να έχει πιο λαμπερή γεύση με ξινίλα, πλούσιο άρωμα και ευχάριστο χρώμα.

Επιλέγονται φρέσκα, ελαστικά φύλλα, χωρίς φθορές, κηλίδες ή ξηρές άκρες. Πλένονται καλά.

Μερικές νοικοκυρές ζεματίζουν τα φύλλα με βραστό νερό για να επιταχύνουν τη διαδικασία. Αυτό δεν πρέπει να γίνει, καθώς αυτό μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την ποιότητα του προϊόντος.

Σπουδαίος! Τα φύλλα για crumble συλλέγονται στα τέλη Ιουλίου και Αυγούστου.

Συνιστάται η ζύμωση των φύλλων σε ένα ψηλό και φαρδύ σμάλτο τηγάνι. Πρέπει να είναι άθικτο, χωρίς τσιπς, ώστε το προϊόν να μην αντιδρά με το μέταλλο.

Παλαιότερα, τα φύλλα λάχανου ψιλοκόβονταν σε γούρνες βελανιδιάς ή σημύδας ή σε σκάφη με ειδική κοπή. Σήμερα το κράμπλ παρασκευάζεται με ένα μεγάλο κοφτερό μαχαίρι.

Τα φύλλα στοιβάζονται και κόβονται σε λεπτές λωρίδες. Οι λωρίδες κόβονται σε τετράγωνα. Στη συνέχεια τα τετράγωνα κόβονται όσο πιο ψιλά γίνεται.

Το ψιλοκομμένο λάχανο τοποθετείται σε ένα δοχείο, προστίθενται καρότα και αλεύρι σίκαλης και αλάτι.

Ένα πιάτο τοποθετείται στην τελική μάζα και ασκείται πίεση πάνω του. Το δοχείο τοποθετείται σε ζεστό (βέλτιστη θερμοκρασία από +20 έως +25°C), σκοτεινό μέρος, όπου δεν φτάνει το άμεσο ηλιακό φως.

Ζύμωση του λάχανου crumble

Την πρώτη μέρα, ο χυμός απελευθερώνεται από το crumble. Θα πρέπει να καλύπτει πλήρως ολόκληρη τη μάζα. Εάν δεν υπάρχει αρκετός χυμός, προσθέστε νερό.

Συμβουλή. Για να αποτρέψετε το προϊόν κακομαθημένοςΚατά τη διάρκεια της ζύμωσης, βεβαιωθείτε ότι ο χυμός καλύπτει πλήρως το λάχανο.

Η ζύμωση διαρκεί 5-7 ημέρες.Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, εμφανίζεται ένας ελαφρύς αφρός στην επιφάνεια, ο οποίος πρέπει να αφαιρεθεί.

Κάθε μέρα η καταπίεση απομακρύνεται από τα φύλλα, και η μάζα τρυπημένο με ξύλινο σουβλάκι προς τα κάτω για να απελευθερωθούν τα συσσωρευμένα αέρια. Τρυπάμε τα φύλλα σε όλη την περιοχή, κάθε 3-5 εκατοστά.

Αν δεν τρυπήσετε το λάχανο, το έτοιμο κράμπλ θα έχει πικρή γεύση.

Μετά από 5-7 ημέρες, ο αφρός στην επιφάνεια παύει να ξεχωρίζει, η διαδικασία ζύμωσης σταματά και τα ψίχουλα αποκτούν ξινή γεύση και πράσινο-γκρι χρώμα. Το προϊόν είναι έτοιμο.

Ορισμένες συνταγές συνιστούν να ζυμώνετε τα φύλλα και στη συνέχεια να τα αλατίζετε. Αλλά σε αυτή την περίπτωση μπορεί να καλυφθούν με βλέννα και να χαλάσουν. Επομένως, προσθέστε αμέσως εύθρυπτο αλάτι και ενισχύστε τη ζύμωση προσθέτοντας αλεύρι σίκαλης ή κράκερ.

Αποθηκεύστε το έτοιμο κράμπλ στο κελάρι, στο ψυγείο ή στην κατάψυξη. Πριν μαγειρέψετε τη λαχανόσουπα, συνιστάται να την ξεπλύνετε και να την στύψετε.

Αναλυτικές συνταγές βήμα προς βήμα

Σε διάφορες περιοχές της Ρωσίας, τα θρυμματισμένα πράσινα φύλλα λάχανου προετοιμάζονται διαφορετικά για το χειμώνα. Κάπου προσθέτουν αλεύρι σίκαλης ή κράκερ, αλλού προσθέτουν λευκό λάχανο και καρότα.

Λάχανο θρυμματισμένο

Για την παραδοσιακή συνταγή για το τουρσί του γκρίζου λάχανου θα χρειαστείτε:

• πράσινα φύλλα - 2 κιλά.
• αλάτι - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Πώς να ζυμώσετε το γκρίζο λάχανο για το χειμώνα:

1. Τα φύλλα λάχανου κόβονται σε πολλά κομμάτια και τοποθετούνται σε ξύλινη γούρνα ή ταψί. Τρίβουμε με μπριζόλα.
2. Πασπαλίζουμε με αλάτι και ξανακόβουμε, ανακατεύουμε.
3. Τοποθετούμε σε δοχείο για ζύμωση. Καλύψτε με ένα πιάτο στο οποίο τοποθετείται καταπίεση. Αφήστε για 5-6 ημέρες σε θερμοκρασία δωματίου.
4. Το λάχανο ανακατεύεται καθημερινά για να απελευθερωθεί η πικρία και ο αφρός αφαιρείται.

Το τελικό προϊόν αποθηκεύεται στο υπόγειο ή στο ψυγείο.

Γκρι λάχανο για το χειμώνα

Για να βελτιωθεί η διαδικασία ζύμωσης, προστίθενται αλεύρι σίκαλης ή κράκερ σίκαλης στο κράμπλ.

Κύρια συστατικά για το μαγείρεμα:

• πράσινα φύλλα λάχανου - 3 κιλά.
• αλεύρι σίκαλης - 3-4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. (μπορεί να αντικατασταθεί με πολλά κομμάτια ξηρού ψωμιού σίκαλης).
• άλας.

Προστίθεται αλάτι σε αναλογία 200 g ανά 10 kg προϊόντος.

Βήματα μαγειρέματος:

1. Μεγάλες πήξεις κόβονται από τα φύλλα και κόβονται σε λωρίδες. Οι λωρίδες συνθλίβονται σε τετράγωνα. Τα τετράγωνα κόβονται όσο πιο ψιλά γίνεται.
2. Σε ένα φλιτζάνι βάζουμε το ψιλοκομμένο λάχανο, αλατίζουμε και ανακατεύουμε καλά, πιέζοντας ελαφρά.
3. Τα φύλλα τοποθετούνται σε δοχείο ζύμωσης, πασπαλίζονται με αλεύρι ή καλύπτονται με τριμμένη φρυγανιά.
4. Πάνω στο λάχανο τοποθετείται ένα πιάτο, πάνω στο οποίο τοποθετείται ένα βάρος.
5. Τοποθετήστε σε σκοτεινό, ζεστό μέρος.
6. Αν κατά τη διάρκεια της ημέρας δεν έχει βγει αρκετός χυμός από το λάχανο, τότε προσθέστε νερό ώστε να καλύψει τα θρυμματισμένα φύλλα κατά δύο δάχτυλα.
7. Η ζύμωση διαρκεί 5-7 ημέρες. Κάθε μέρα είναι απαραίτητο να αφαιρείτε τον αφρό από το λάχανο και να το τρυπάτε για να απελευθερωθούν συσσωρευμένα αέρια.
8. Όταν σταματήσει να εμφανίζεται ο αφρός, το προϊόν είναι έτοιμο.

Το έτοιμο crumble αποθηκεύεται στο κελάρι, στο ψυγείο ή καταψύχεται στην κατάψυξη.

Συνταγή για λαχανόσουπα

Αυτή είναι μια συνταγή για crumble με άλμη.

Συστατικά:

• πράσινα φύλλα - 2 κιλά.
• καρότα - 250 g;
• αλεύρι σίκαλης - 30 g;
• ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• νερό 1,5 l;
• μπιζέλια μπαχάρι - 3 τεμ.?
• φύλλο δάφνης - 2 τεμ.

Προετοιμασία βήμα προς βήμα:

1. Τα φύλλα λάχανου είναι ψιλοκομμένα, τα καρότα τρίβονται σε χοντρό τρίφτη.
2. Ετοιμάστε την άλμη: προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, πιπέρι και φύλλα δάφνης σε ζεστό νερό. Αφήνουμε να πάρει μια βράση και αποσύρουμε από τη φωτιά. Αφήνουμε να κρυώσει.
3. Μια χούφτα αλεύρι σίκαλης χύνεται στον πάτο του βάζου. Τα λαχανικά στρώνονται σε στρώσεις, πασπαλισμένα με αλεύρι.
4. Τα λαχανικά χύνονται με ψυχρή άλμη.Το βάζο τοποθετείται σε ένα βαθύ πιάτο και αφήνεται σε ζεστό μέρος. Κατά τη διάρκεια της ζύμωσης, ο χυμός θα εκτοξευθεί από το βάζο.
5. Μετά από 3 ημέρες, το προϊόν μεταφέρεται σε δροσερό μέρος.
6. Μετά από 7 ημέρες, μπορείτε να μαγειρέψετε λαχανόσουπα από το crumble.

Kroshevo με λευκό λάχανο

Μερικές νοικοκυρές όχι μόνο ζυμώνουν το λάχανο με φύλλα, αλλά προσθέτουν και λευκό λάχανο στο crumble.

Συστατικά:

• πράσινα φύλλα λάχανου - 3 κιλά.
• αλάτι - 70 g;
• αλεύρι σίκαλης - 3-4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. με μια τσουλήθρα?
• καρότα - για γεύση?
• λευκό λάχανο - 1 μικρό πιρούνι.

Αλγόριθμος μαγειρέματος:

1. Τα χοντρά και τραχιά μέρη των πράσινων φύλλων κόβονται και ψιλοκόβονται. Το λάχανο και τα καρότα κόβονται σε μικρά κομμάτια.
2. Ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας στον πάτο ενός εμαγιέ τηγανιού ή δοχείου. μεγάλο. αλεύρι σίκαλης. Στρώνουμε σε στρώσεις κομμένα φύλλα, καρότα και λάχανο, πασπαλίζοντας με αλάτι και αλεύρι σίκαλης.
3. Τρίψτε το μείγμα με τα χέρια σας ώστε το λάχανο να βγάλει ζουμί. Σκεπάζουμε με ένα πιάτο και το πιέζουμε.
4. Εάν μετά από μια μέρα το λάχανο έχει δώσει λίγο ζουμί, προσθέστε νερό έτσι ώστε το υγρό να καλύψει πλήρως ολόκληρη τη μάζα.
5. Αφήστε για 4-7 ημέρες σε θερμοκρασία δωματίου για ζύμωση. Κάθε μέρα το λάχανο τρυπιέται για να απελευθερωθεί η πικρία και αφαιρείται ο αφρός που προκύπτει.
6. Όταν το προϊόν είναι έτοιμο, τοποθετήστε το σε γυάλινα βάζα ή πλαστικές σακούλες. Τα βάζα φυλάσσονται στο ψυγείο, οι σακούλες είναι παγωμένες.

Για ευκολία, παγώστε μια μερίδα τη φορά σε μια σακούλα.

Αυτό είναι ενδιαφέρον:

Ετοιμάζουμε καταπληκτικό ξινολάχανο με σταφύλια σύμφωνα με τις καλύτερες συνταγές.

Πώς να μαγειρέψετε λάχανο χρησιμοποιώντας τις πιο νόστιμες συνταγές.

Βήμα προς βήμα συνταγές για το χειμώνα: πώς να ζυμώσετε σωστά το λάχανο σε έναν κουβά.

Συνταγή Νόβγκοροντ

Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, το crumble παρασκευάζεται στην περιοχή του Νόβγκοροντ. Η πρωτοτυπία αυτού του πιάτου έγκειται στην ιδιαίτερη ξινίλα του.

Για το μαγείρεμα χρησιμοποιούνται μόνο τα φύλλα που φυτρώνουν γύρω από το κεφάλι του λάχανου, τα καρότα και το αλάτι.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Τα φύλλα πλένονται και μερικά τοποθετούνται σε βαρέλι. Προσθέστε καθαρισμένα καρότα, ποσότητα κατά προτίμηση.
2. Τα φύλλα και τα καρότα κόβονται σε κομμάτια. Η θρυμματισμένη μάζα μεταφέρεται σε μια λεκάνη, προστίθεται αλάτι για γεύση και τρίβεται με τα χέρια σας.
3. Προστίθεται αλάτι περίπου 2%. Για παράδειγμα, εάν το crumble είναι 10 kg, τότε χρησιμοποιούνται 200 ​​g αλάτι.
4. Το μείγμα, αλεσμένο σε ένα μπολ, έχει γεύση παρόμοια με τη σαλάτα από φρέσκο ​​λάχανο.
5. Από τη λεκάνη η μάζα μεταφέρεται σε εμαγιέ τηγάνι ή δεξαμενή στην οποία θα ζυμωθεί το προϊόν.
6. Στη συνέχεια, μια νέα μερίδα από φύλλα και καρότα τοποθετείται στο βαρέλι και ψιλοκόβεται με μπριζόλες. Μεταφέρονται σε λεκάνη, αλατίζονται και αλέθονται και τοποθετούνται σε δεξαμενή. Επαναλάβετε μέχρι να τελειώσουν τα προϊόντα.
7. Το ψιλοκομμένο λάχανο καλύπτεται με ένα καπάκι, το οποίο είναι μικρότερης διαμέτρου από τη δεξαμενή. Του ασκείται βαριά καταπίεση. Τοποθετήστε σε σκοτεινό, δροσερό μέρος για 5-7 ημέρες.
8. Την πρώτη μέρα εμφανίζεται ο χυμός. Αν δεν είναι αρκετό προσθέτουμε νερό.
9. Η μάζα τρυπιέται καθημερινά, απελευθερώνοντας την πικρία και αφαιρείται ο αφρός που απελευθερώνεται.
10. Όταν το προϊόν σταματήσει να ζυμώνει, μεταφέρεται σε καθαρά γυάλινα βάζα και καλύπτεται με νάιλον καπάκια.

Αποθηκεύστε το προϊόν σε κελάρι, υπόγειο ή ψυγείο.

Λαχανόσουπα από krosheva

Προηγουμένως, η λαχανόσουπα μαγειρεύτηκε σε ρωσικό φούρνο. Η μαντεμένια κατσαρόλα με κράμπλ, κρεμμύδια, καρότα, πατάτες και κρέας καλύφθηκε με καπάκι και έβαζε το πρωί στο φούρνο. Εκεί μαγειρεύτηκε η λαχανόσουπα μέχρι το μεσημεριανό γεύμα.

Γκρι λαχανόσουπα - ένα παραδοσιακό χειμωνιάτικο πιάτο, αλλά αν είχαν μείνει ψίχουλα, τότε μαγειρεύονταν το καλοκαίρι. Μαγειρεμένο χωρίς κρέας, σερβίρεται ζεστό ή κρύο. Αυτό το πιάτο έμοιαζε περισσότερο με okroshka. Νηστίσιμη λαχανόσουπα κατανάλωναν και όσοι ήθελαν να χάσουν βάρος.

Λαχανόσουπα σε χύτρα ταχύτητας

Όταν μαγειρεύετε λαχανόσουπα σε χύτρα ταχύτητας, δημιουργούνται συνθήκες παρόμοιες με το μαγείρεμα της λαχανόσουπας σε ρωσικό φούρνο.

Για να ετοιμάσετε τη λαχανόσουπα, θα χρειαστείτε: κράμπλ, νερό, κρέας, κρεμμύδια, καρότα, φύλλα δάφνης, πατάτες και μαϊντανό.

Προετοιμασία βήμα προς βήμα:

1. Το παγωτό θρυμματίζεται με κρύο νερό για 2-3 λεπτά. Στύβουμε και βάζουμε σε χύτρα ταχύτητας.
2. Προσθέστε νερό και αφήστε το σε δυνατή φωτιά μέχρι να λειτουργήσει η βαλβίδα. Στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε για 4 ώρες. Για 400 γραμμάρια κράμπλ προσθέστε περίπου 4 λίτρα νερό.
3. Στη συνέχεια το καπάκι της χύτρας ταχύτητας ψύχεται με ρεύμα κρύου νερού και αφαιρείται. Προσθέστε ψιλοκομμένα καρότα και μαϊντανό, ένα κομμάτι κρέας, ολόκληρες πατάτες και φύλλα δάφνης. Σκεπάζουμε καλά με ένα καπάκι και μαγειρεύουμε για 1,5 ώρα.
4. Αφού κρυώσει το καπάκι, αφαιρέστε το. Βγάζουμε τις πατάτες, τις πολτοποιούμε σε πουρέ προσθέτοντας λίγο ζωμό.
5. Οι πουρές πατάτας στέλνονται πίσω στο τηγάνι και ανακατεύονται.

Η έτοιμη λαχανόσουπα σερβίρεται με κρέμα γάλακτος ή κρέμα, σκόρδο και βότανα.

Λαχανόσουπα από crumble σε ένα τηγάνι

Εάν δεν έχετε χύτρα ταχύτητας, μπορείτε να μαγειρέψετε τη λαχανόσουπα σε μια κατσαρόλα.

Κύρια συστατικά: κρέας, κράμπλ, πατάτες, καρότα, μαϊντανός, δάφνη και νερό.

Μαγειρική λαχανόσουπα:

1. Προσθέτουμε λίγο νερό στο τηγάνι με το κράμπλ και σιγοβράζουμε στο φούρνο σε χαμηλή φωτιά για 3-4 ώρες ή στο μάτι της κουζίνας.
2. Σε μια άλλη κατσαρόλα ετοιμάζουμε το ζωμό κρέατος σε χαμηλή φωτιά.
3. Όταν το κρέας είναι σχεδόν έτοιμο, προσθέστε στον ζωμό ψιλοκομμένα καρότα και μαϊντανό, φύλλα δάφνης και ολόκληρες πατάτες.
4. Το έτοιμο crumble αναμειγνύεται με ζωμό και μαγειρεύεται για 30-40 λεπτά.
5. Στη συνέχεια αφαιρούμε το κρέας και τις πατάτες από το ζωμό. Οι πατάτες πολτοποιούνται σε πουρέ με μικρή ποσότητα ζωμού. Τα κόκαλα αφαιρούνται από το κρέας και χωρίζονται σε ίνες. Προσθέστε ξανά στο ζωμό και ανακατέψτε.

Η λαχανόσουπα σερβίρεται με ξινή κρέμα, το σκόρδο και τα βότανα προστίθενται κατά προτίμηση.

Συμβουλές και κόλπα αποθήκευσης

Για την αποθήκευση του τελικού προϊόντος χρησιμοποιούνται ξύλινα βαρέλια, γυάλινα βάζα, πλαστικά δοχεία ή πλαστικές σακούλες.

Συμβουλή. Για μεγαλύτερη αποθήκευση, αποστειρώστε τα γυάλινα βάζα εκ των προτέρων.

Αποθηκεύστε τα crumbles σε κελάρι ή υπόγειο σε θερμοκρασία από -1 έως +4°C. Σε ξύλινο βαρέλι η διάρκεια ζωής του προϊόντος είναι 7-9 μήνες, σε γυάλινα βάζα - δύο εβδομάδες.

Στο διαμέρισμα, τα crumbles αποθηκεύονται σε γυάλινα βάζα στο ψυγείο ή στο μπαλκόνι. Για να διατηρηθεί τραγανό, πρέπει να καλυφθεί πλήρως με χυμό όταν αποθηκεύεται.

Για μεγαλύτερη αποθήκευση, παγώστε εύθρυπτα σε πλαστικά δοχεία ή πλαστικές σακούλες. Το κατεψυγμένο προϊόν δεν χάνει την ποιότητά του και μπορεί να αποθηκευτεί έως και εννέα μήνες.

συμπέρασμα

Το Kroshevo είναι ένα παραδοσιακό πιάτο της ρωσικής κουζίνας. Για να το προετοιμάσετε, χρησιμοποιήστε τα πράσινα φύλλα που φυτρώνουν γύρω από το κεφάλι του λάχανου και τα πάνω φύλλα από το κεφάλι του λάχανου. Ψιλοκόβονται με ειδική μπριζόλα ή μαχαίρι και ζυμώνονται. Για να ενισχυθεί η διαδικασία ζύμωσης, προστίθενται αλεύρι σίκαλης ή κράκερ στο κράμπλ· καρότα και λευκό λάχανο προστίθενται για γεύση.

Χρησιμοποιήστε το τελικό προϊόν μόνο για την παρασκευή γκρι λαχανόσουπας. Σε αντίθεση με τη λαχανόσουπα από ξινολάχανο, είναι πιο πλούσια και έχουν πλούσια γεύση με ιδιαίτερη ξινίλα. Αποθηκεύστε τα crumble στο κελάρι, στο ψυγείο ή στην κατάψυξη.