Ανεπιτήδευτη ανθεκτική στο κρύο ποικιλία λάχανου "Slava"

Το λευκό λάχανο είναι μια από τις πιο δημοφιλείς και διαδεδομένες καλλιέργειες στη γεωργία. Το λάχανο Slava είναι πολύ δημοφιλές. Χαρακτηρίζεται από υψηλή παραγωγικότητα, χυμότητα και πυκνότητα κεφαλών λάχανου και έχει πολλά άλλα πλεονεκτήματα.

Περιγραφή της ποικιλίας λάχανου Slava

Το λάχανο Slava εκτράφηκε στο Ομοσπονδιακό Επιστημονικό Κέντρο για την Καλλιέργεια Λαχανικών. Από το 1940, το λαχανικό έχει γίνει ευρέως διαδεδομένο σε όλες τις περιοχές της χώρας.

Ο συγγραφέας της εργασίας επιλογής ήταν ο E.M. Popov. Ο επιστήμονας διέσχισε ξένα δείγματα και ως αποτέλεσμα έλαβε δύο ποικιλίες Slava - Gribovskaya 231 και 1305.

Οι ποικιλίες Slava διαφέρουν μόνο σε ορισμένους δείκτες. Και τα δύο είναι ανεπιτήδευτα και ανέχονται την ξηρασία.

Σλάβα 1305

Διακριτικά χαρακτηριστικά:

• η συγκομιδή ωριμάζει αρκετές ημέρες αργότερα από την Gribovskaya.
• Τα κεφάλια λάχανου μπορούν να φτάσουν το βάρος των 9 κιλών.
• Οι δείκτες απόδοσης είναι υψηλότεροι από εκείνους της Gribovskaya.
• τα πιρούνια έχουν μικρότερη πυκνότητα και μικρότερη διάρκεια ζωής.

Slava Gribovskaya 231

Τα λαχανικά ωριμάζουν γρηγορότερα, αλλά ζυγίζουν 3 φορές λιγότερο από τα κεφάλια του λάχανου Slava 1305. Οι αποδόσεις είναι χαμηλότερες.

Χημική σύνθεση, ιχνοστοιχεία και βιταμίνες, ευεργετικές ιδιότητες

Το λάχανο Slava περιέχει:

• αντιοξειδωτικά (βιταμίνη C) - 44 mg ανά 100 g πρώτων υλών.
• ζάχαρη - 5,6%;
• ξηρή ύλη - 11,1%.

Το λαχανικό περιέχει βιταμίνες Β, ΡΡ και Κ, τατρονικό οξύ, το οποίο αναστέλλει την απορρόφηση της ζάχαρης, επομένως το λάχανο είναι εγκεκριμένο για χρήση στον διαβήτη.Η μεθυλομεθειονίνη προάγει την ανάρρωση στη θεραπεία ελκών, γαστρίτιδας, κολίτιδας και άλλων γαστρεντερικών παθήσεων.

Το λάχανο Slava περιέχει μικρο- και μακροστοιχεία απαραίτητα για τον οργανισμό: φώσφορο, ασβέστιο, θείο, κάλιο, σίδηρο, μαγγάνιο, αλουμίνιο, ψευδάργυρο.

Το λαχανικό απομακρύνει αποτελεσματικά τη χοληστερόλη από το σώμα και ομαλοποιεί την εντερική μικροχλωρίδα. Το λάχανο χρησιμοποιείται για την καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους καθώς μονο-δίαιτες ή ως συμπλήρωμα στην κύρια δίαιτα.

Χαρακτηριστικά της εφαρμογής

Η ποικιλία χρησιμοποιείται φρέσκια και μετά από επεξεργασία. Το λαχανικό έχει υψηλές γευστικές ιδιότητες, ζυμωμένο διατηρεί το τραγανό του, γι' αυτό και οι νοικοκυρές επιλέγουν συχνά το λάχανο Slava για τουρσί.

Περίοδος ωρίμανσης

Το Slava Gribovskaya 231 ωριμάζει 100-110 ημέρες από την ημερομηνία εμφάνισης. Slava 1305 - κατά μέσο όρο σε 101-132 ημέρες.

Παραγωγικότητα

Και οι δύο ποικιλίες έχουν υψηλές αποδόσεις:

• Slava Gribovskaya 231 - 9-10 kg ανά 1 m².
• Slava 1305 - 12 kg ανά 1 m².

Αντοχή σε ασθένειες

Το λάχανο Slava έχει μέση αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα και αντιστέκεται στη βακτηρίωση του βλεννογόνου. Προβλήματα μπορεί να προκύψουν εάν δεν τηρηθούν οι κανόνες περίθαλψης ή εάν εκτεθούν σε αντίξοες καιρικές συνθήκες.

Διαβάστε επίσης:

Χρησιμοποιώντας κουνουπίδι για απώλεια βάρους

Πώς να φτιάξετε τις καλύτερες παρασκευές από λάχανο

Αντοχή στο κρύο

Το λάχανο Slava είναι ανθεκτικό στον παγετό και δεν φοβάται το πρώτο κρύο. Η ελαφριά κατάψυξη βελτιώνει τη γεύση του λαχανικού και του δίνει μια γλυκιά γεύση. Όμως ο αντίκτυπος των χαμηλών θερμοκρασιών στην καλλιέργεια ενώ βρίσκεται στον κήπο δεν πρέπει να είναι μακροχρόνιος. Η ελάχιστη επιτρεπόμενη θερμοκρασία που μπορεί να αντέξει το λάχανο χωρίς να χάσει τις ιδιότητές του είναι -6°C.

Δεν συνιστάται η συλλογή λαχανικών για κατανάλωση κάτω από το χιόνι σε χαμηλότερες θερμοκρασίες. Κατά τη διαδικασία της απόψυξης, οι μικροοργανισμοί πολλαπλασιάζονται στα φύλλα, προκαλώντας τη σήψη της καλλιέργειας.

Προσοχή! Δεν μπορείτε να αφήσετε κομμένα κεφάλια λάχανου στο κρύο - δεν θα αποθηκευτούν.

Χαρακτηριστικά, περιγραφή της εμφάνισης των φύλλων και των κεφαλών του λάχανου, γεύση

Το κεφάλι του λάχανου έχει στρογγυλό, ελαφρώς πεπλατυσμένο σχήμα. Η διάμετρος μπορεί να φτάσει τα 25 εκ. Το μέσο βάρος είναι από 2 έως 4,5 κιλά. Τα πάνω φύλλα κατά μήκος των άκρων είναι κυματιστά, ανοιχτό πράσινο με κηρώδη επίστρωση. Τα εσωτερικά φύλλα είναι λευκά και τραγανά.

Το λάχανο έχει γλυκιά και ζουμερή γεύση.

Αναπτυσσόμενες περιοχές και κλιματικές απαιτήσεις

Το Slava είναι κατάλληλο για όλες τις περιοχές και τις κλιματικές ζώνες της Ρωσίας. Το λάχανο δεν είναι επιλεκτικό για το έδαφος και είναι ανθεκτικό στις αλλαγές θερμοκρασίας. Στις νότιες περιοχές της χώρας, τα λαχανικά μπορούν να φυτευτούν χωρίς σπορόφυτα.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα των ποικιλιών Slava

Κύρια πλεονεκτήματα:

• ανέχεται την έλλειψη υγρασίας - μπορεί να αναπτυχθεί ακόμη και σε ξηρές περιοχές.
• ανθεκτικό στο κρύο - οι πρώτοι παγετοί δεν βλάπτουν τα κεφάλια του λάχανου, αλλά βελτιώνουν τη γεύση τους.
• χρησιμοποιείται σε φρέσκια και επεξεργασμένη μορφή - κατάλληλο για ζύμωση.
• έχουν υψηλή παραγωγικότητα - 658-891 c/ha.
• μεταφερόμενο και ελκυστικό στην εμφάνιση.

Η φήμη έχει επίσης πολλά μειονεκτήματα:

• ευπαθή σε λάχανο κλαμπό?
• μπορεί να αποθηκευτεί φρέσκο ​​για μικρό χρονικό διάστημα - μέχρι περίπου τα μέσα Ιανουαρίου.
• επιρρεπής σε ρωγμές εάν παραβιαστεί το καθεστώς ποτίσματος.

Διαφορά από άλλες ποικιλίες

Μια σύγκριση του Slava με άλλες ποικιλίες μέσης εποχής παρουσιάζεται στον πίνακα.

Χαρακτηριστικά φύτευσης και καλλιέργειας

Το λάχανο Slava καλλιεργείται σε σπορόφυτα και χωρίς σπορόφυτα. Στην πρώτη περίπτωση, οι σπόροι φυτεύονται αρχικά σε μικρά κουτιά και στη δεύτερη - αμέσως σε ανοιχτό έδαφος.

Παρασκευή

Πριν από τη φύτευση συνιστάται:

1. Τοποθετήστε τους σπόρους σε νερό σε θερμοκρασία +55...+60°C για 15 λεπτά.
2. Στη συνέχεια τα βυθίζουμε σε κρύο νερό για 1 λεπτό.
3. Προετοιμάστε ένα διάλυμα: χρησιμοποιήστε 12 g χουμικού καλίου ανά 10 λίτρα νερού.
4. Ρίξτε το μείγμα πάνω από τους σπόρους και αφήστε το για 12 ώρες.
5. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, στεγνώστε το υλικό φύτευσης και τοποθετήστε το σε δροσερό μέρος.

Μετά από μια μέρα, οι σπόροι μπορούν να φυτευτούν.

Πώς να φυτέψετε χωρίς σπορόφυτα

Με τη μέθοδο χωρίς σπόρους:

1. Σπέρνουμε τους σπόρους στο χώμα σε βάθος 2 cm.
2. Αραιώστε τα σπορόφυτα μετά το σχηματισμό 3 φύλλων.
3. Επαναλάβετε τη διαδικασία αφού εμφανιστεί το 6ο φύλλο, αφήνοντας 60 εκατοστά μεταξύ των φύτρων.

Απαιτήσεις εδάφους

Οποιοδήποτε έδαφος είναι κατάλληλο για την καλλιέργεια λάχανου Slava. Αλλά συνιστάται να επιλέξετε γόνιμο αργιλώδες έδαφος με στενά υπόγεια ύδατα. Ο συνιστώμενος δείκτης οξύτητας του εδάφους είναι ph=6,7-7,4.

Προσοχή! Το χρονικό διάστημα μεταξύ της φύτευσης του λάχανου στο ίδιο κομμάτι γης πρέπει να είναι τουλάχιστον 3-4 χρόνια.

Ημερομηνίες, σχήμα και κανόνες φύτευσης

Για την καλλιέργεια δενδρυλλίων, οι σπόροι σπέρνονται σε κουτιά στις αρχές Απριλίου. Με τη μέθοδο χωρίς σπόρους, οι σπόροι φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος το τρίτο δεκαήμερο του Απριλίου. Στο νότο σπέρνονται μετά τις 25 Μαρτίου.

Το σχέδιο φύτευσης δενδρυλλίων στο έδαφος είναι 60x60 cm.

Στις περισσότερες περιοχές της Ρωσίας χρησιμοποιείται η μέθοδος δενδρυλλίων. Οδηγίες προσγείωσης:

1. Ετοιμάστε κουτιά βάθους 5-6 cm.
2. Ρίξτε χώμα σε δοχεία.
3. Συμπυκνώστε το έδαφος και επεξεργαστείτε με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.
4. Μετά από τρεις ημέρες, κάντε αυλάκια βάθους 1 cm σε απόσταση 3 cm το ένα από το άλλο.
5. Σπείρουν τους σπόρους.
6. Καλύψτε τις καλλιέργειες με χώμα και νερό.
7. Τοποθετήστε τα κουτιά σε ζεστό μέρος μέχρι να βγουν οι βλαστοί. Εύρος θερμοκρασίας: +18…+20°C.
8. Αφού εμφανιστούν τα λάχανα, μετακινήστε τα κουτιά σε ένα φωτισμένο περβάζι. Διατηρήστε τη θερμοκρασία εντός +10…+12°C. Διαφορετικά, τα λάχανα θα τεντωθούν γρήγορα προς τα πάνω, κάτι που είναι επικίνδυνο λόγω παραμόρφωσης και θανάτου του φυτού.
9. Μετά το σχηματισμό 5 φύλλων, φυτέψτε τα σπορόφυτα σε ανοιχτό έδαφος.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας

Συχνά, κατά την καλλιέργεια λάχανου, γίνονται λάθη που οδηγούν στο σχηματισμό βλαστού. Για να αποφευχθεί αυτό, λάβετε υπόψη τα χαρακτηριστικά της καλλιεργητικής περιόδου της καλλιέργειας και μην επιτρέψετε:

• πυκνή φύτευση δενδρυλλίων.
• έλλειψη φωτισμού?
• υπερβολική υγρασία.

Για να επιτευχθεί μια άφθονη συγκομιδή, οι φυτεύσεις φροντίζονται τακτικά:

1. Πότισμα. Το λάχανο Slava αγαπά την υγρασία, έτσι ποτίζεται περίπου 8 φορές το μήνα.
2. Χαλάρωση. Εκτελείται μετά από κάθε πότισμα για να εξασφαλιστεί η πρόσβαση οξυγόνου στο ριζικό σύστημα του φυτού.
3. Hilling. Η διαδικασία βοηθά στο σχηματισμό ριζικών βλαστών. Ως αποτέλεσμα, το φυτό θα λάβει περισσότερα θρεπτικά συστατικά.
4. Σίτιση. Τα αζωτούχα λιπάσματα εφαρμόζονται 15 ημέρες μετά τη φύτευση. Κατά τον σχηματισμό των κεφαλών του λάχανου, το φυτό απαιτεί συμπληρώματα φωσφόρου και καλίου.

Έλεγχος ασθενειών και παρασίτων

Η πιο κοινή ασθένεια είναι το μαύρο πόδι. Η ασθένεια αρχίζει να αναπτύσσεται στο ριζικό σύστημα και μπορεί να εμφανιστεί ακόμη και στο αρχικό στάδιο της ανάπτυξης, έτσι οι σπόροι απολυμαίνονται πριν από τη φύτευση. Κατά τη διαδικασία ανάπτυξης, το έδαφος χαλαρώνει, πρώτα πασπαλίζεται με στάχτη.

Εάν έχει ήδη εμφανιστεί μόλυνση, η θεραπεία πραγματοποιείται με τα φάρμακα "Fitoflavin", "Baktofit", "Trichodermin".

Η πηγή των παρασίτων μπορεί να είναι μια γειτονική περιοχή. Η μεγαλύτερη ζημιά στο λάχανο προκαλείται από τις αφίδες.Τεράστια εξάπλωση μπορεί να περιοριστεί από το δροσερό καιρό και τις έντονες βροχοπτώσεις. Για την καταπολέμηση των αφίδων, δίπλα στο λάχανο φυτεύονται άνηθος και μαϊντανός. Αυτές οι καλλιέργειες είναι ελκυστικές για τις πασχαλίτσες που τρέφονται με αφίδες. Για σκοπούς θεραπείας, τα κρεβάτια ψεκάζονται με αφέψημα καπνού ή διάλυμα ξιδιού (200 ml ουσίας και 40 g σαπούνι ανά κουβά νερό). Δημοφιλή φάρμακα για την απαλλαγή από τις αφίδες είναι τα "Fitoverm", "Iskra", "Aktara".

Οι σκώροι του λάχανου εγκαθίστανται συχνά στα κρεβάτια. Σημάδια βλάβης: κατεστραμμένα και ξηρά φύλλα, κίτρινες κηλίδες, έλλειψη ανάπτυξης, σήψη του φυτού. Σε αυτή την περίπτωση, πραγματοποιείται σύνθετη θεραπεία με εντομοκτόνα "Aktellik", "Ambush", "Talcord".

Για να μειωθεί ο κίνδυνος ασθενειών, πριν από τη φύτευση το έδαφος υποβάλλεται σε επεξεργασία με ασβέστη σε όγκο 1 kg ανά 4 m².

Δυσκολίες στην ανάπτυξη

Μερικές φορές οι καλλιεργητές λαχανικών αντιμετωπίζουν ένα πρόβλημα: δεν σχηματίζονται κεφαλές λάχανου. Το φυτό τεντώνεται ενεργά προς τα πάνω και μεγαλώνει με φύλλα. Οι λόγοι μπορεί να είναι:

• όψιμη σπορά?
• πυκνή φύτευση?
• παραβίαση του καθεστώτος ποτίσματος ·
• περίσσεια αζωτούχων λιπασμάτων κατά την περίοδο σχηματισμού πιρουνιού.

Με την κατάλληλη φροντίδα, το λευκό λάχανο Slava παράγει πάντα πυκνά κεφάλια λάχανου.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Το λάχανο Slava ωριμάζει μέχρι τα τέλη Ιουλίου. Σε μεγάλες φάρμες, η συγκομιδή μπορεί να διαρκέσει έως και 2 εβδομάδες.

Προσοχή! Συνιστάται να σταματήσετε το πότισμα 15 ημέρες πριν από την προγραμματισμένη συγκομιδή για να αποφύγετε το ράγισμα των κεφαλών του λάχανου.

Πώς και πότε να συλλέξετε

Η συγκομιδή ξεκινά στις αρχές Αυγούστου. Τα κεφάλια του λάχανου κόβονται με ένα κοφτερό μαχαίρι και τοποθετούνται σε σκιερό μέρος για 3-4 ημέρες για να στεγνώσουν.

Χαρακτηριστικά αποθήκευσης και ποιότητα διατήρησης της ποικιλίας

Το λάχανο αποθηκεύεται σε αεριζόμενο υπόγειο. Τα κεφάλια του λάχανου απλώνονται στα ράφια με τα κοτσάνια στραμμένα προς τα πάνω.Εάν δεν υπάρχουν ελεύθερες επιφάνειες για την τοποθέτηση της καλλιέργειας, αυτή ξεθάβεται από τις ρίζες και κρεμιέται από το κοτσάνι.

Σε θερμοκρασία 0°C και υγρασία 90%, το λάχανο Slava μπορεί να αποθηκευτεί φρέσκο ​​για όχι περισσότερο από 4 μήνες.

Συμβουλές και κριτικές από έμπειρους κηπουρούς σχετικά με την ποικιλία

Για να πάρετε μια συγκομιδή υψηλής ποιότητας, οι έμπειροι κηπουροί συμβουλεύουν:

1. Βρέξτε τα κρεβάτια πριν φυτέψετε λάχανο και, στη συνέχεια, δώστε προσοχή στο καθεστώς ποτίσματος. Συνιστάται η χρήση 15 λίτρων νερού ανά 1 m². Κάθε νέο πότισμα πραγματοποιείται αφού στεγνώσει το έδαφος.
2. Αποφύγετε το σχηματισμό κρούστας χαλαρώνοντας το έδαφος εγκαίρως.

Διαφορετικά, σύμφωνα με έμπειρους καλλιεργητές λαχανικών, το λάχανο Slava είναι ανεπιτήδευτο και εύκολο στη φροντίδα.

Οι κηπουροί μιλούν θετικά για αυτές τις δοκιμασμένες στο χρόνο ποικιλίες.

Irina, Vologda: "Κάθε χρόνο φυτεύω λάχανο Slava, το συνέστησε η αδερφή μου. Παίρνω ελαστικά, ομοιόμορφα, όμορφα κεφάλια λάχανου, όπως στη φωτογραφία της ποικιλίας λάχανου Slava στις συσκευασίες σπόρων. Δεν έχω αντιμετωπίσει καμία ασθένεια ακόμα».

Vladimir, Barnaul: «Καλλιεργούμε και χρησιμοποιούμε λάχανο Slava κυρίως για τουρσί. Αποθηκεύουμε φρέσκα κεφάλια λάχανου σε μικρές ποσότητες. Το λάχανο είναι νόστιμο και ζουμερό.»

Διαβάστε επίσης:

Οι καλύτερες ολλανδικές ποικιλίες και υβρίδια λευκού λάχανου

Οι καλύτερες ποικιλίες λάχανου για τουρσί και αποθήκευση για το χειμώνα

συμπέρασμα

Οι αγρότες και οι κηπουροί επιλέγουν τη Slava για φύτευση πιο συχνά από άλλες ποικιλίες λάχανου. Σημειώνουν την ανεπιτήδευτη, τη γεύση και το μεγάλο μέγεθος των κεφαλών του λάχανου. Με ελάχιστη προσπάθεια, μπορείτε να καλλιεργήσετε μια καλή συγκομιδή ακόμη και σε δύσκολες κλιματολογικές συνθήκες.