Αξιόπιστη και αγαπητή στους αγρότες ποικιλία πατάτας "Alvara" από Γερμανούς κτηνοτρόφους
Η υψηλή απόδοση και η ανθεκτικότητα στις ασθένειες διακρίνουν τη γερμανική ποικιλία πατάτας Alvara. Τα χαρακτηριστικά του καθιστούν δυνατή τη φύτευσή του στις περισσότερες ρωσικές περιοχές και την εξαιρετική συγκομιδή. Το Alvara αναγνωρίζεται από κηπουρούς σε ξένες και εγχώριες περιοχές.
Περιγραφή της ποικιλίας
Η Alvara είναι μια μεσοπρώιμη ποικιλία με περίοδο ωρίμανσης 3 μηνών. Η επαναλαμβανόμενη φύτευση δεν οδηγεί σε εκφυλισμό, τον οποίο οι κηπουροί εκτίμησαν αμέσως. Οι κορυφές της πατάτας διακρίνονται από παχύ και μεγάλο φύλλωμα και ιώδες-κόκκινα άνθη. Καθώς οι κόνδυλοι μεγαλώνουν, βρίσκονται συμπαγώς, ρηχά από την επιφάνεια. Η απόδοση της ποικιλίας είναι υψηλή, και η γεύση ευχάριστη, αφού οι κόνδυλοι περιέχουν υψηλό ποσοστό αμύλου (13-15%).
Αναφορά. Το Alvara χρησιμοποιείται για την παρασκευή των διάσημων τσιπς Lays.
Στη φωτογραφία είναι πατάτες Alvar.
Προέλευση και ανάπτυξη
Η ποικιλία επιλέχθηκε από τους Γερμανούς αδελφούς Frank και Winfried Lange το 1975. Οι πατάτες ελήφθησαν με φύτευση και διασταύρωση, για την οποία χρησιμοποιήθηκαν δύο μητρικοί κόνδυλοι υψηλής ποιότητας, από τους οποίους επιλέχθηκαν οι καλύτεροι σε διάστημα 10 ετών. Το αποτέλεσμα ήταν αρκετές συγκομιδές στη σειρά με τα καλύτερα ποικιλιακά χαρακτηριστικά να παραμένουν αμετάβλητα.
Χρειάστηκαν 10 χρόνια για να κατοχυρωθεί και να καταχωρηθεί η νέα ποικιλία αναπαραγωγής. Το 1999, η ποικιλία συμπεριλήφθηκε στο Κρατικό Μητρώο Φυτικών Καλλιεργειών.
Διακριτικά χαρακτηριστικά, εμφάνιση, παραγωγικότητα
Τα χαρακτηριστικά της πατάτας παρουσιάζονται στον πίνακα:
| Κόνδυλοι | Θάμνοι |
|
|
Φυτό είναι ένα ενδιάμεσο είδος πατάτας: το κύριο στέλεχος είναι όρθιο, το υπόλοιπο είναι ξαπλωμένο. Τα φύλλα είναι μικρά, με χαμηλής έντασης κυματισμό σε όλη την πλάκα.
Περίπου 10 μεγάλοι κόνδυλοι σε σχήμα οβάλ σχηματίζονται πάνω στον θάμνο, το μέσο βάρος του οποίου φτάνει τα 110 γρ. Ο πολτός έχει εξαιρετική γεύση και δεν σκουραίνει. Τα μάτια δεν παρεμβαίνουν στο μαγείρεμα - υπάρχουν λίγα από αυτά και βρίσκονται κοντά στην επιφάνεια. Κατάλληλο για την προετοιμασία απολύτως οποιουδήποτε πιάτου. Οι γευστικές ιδιότητες βαθμολογήθηκαν από τους ειδικούς με 4,8 βαθμούς από 5.
Σύμφωνα με τα αποτελέσματα των κρατικών δοκιμών στη Ρωσία καταγράφηκε εμπορεύσιμη απόδοση 295 εκατοστών ανά εκτάριο. Στην περιοχή του Καλίνινγκραντ, η ποικιλία είχε καλύτερη απόδοση - 440 centners ανά εκτάριο. Η εμπορευσιμότητα των κονδύλων είναι 81-90%, η οποία είναι συγκρίσιμη με τα πρότυπα και η διάρκεια ζωής είναι 90%.
Αναφορά. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε άμυλο (12,1-14,1%), το Alvara χρησιμοποιείται ενεργά για την παραγωγή τσιπς, κράκερ, καθώς και για άμυλο και λυοφιλοποιημένους πουρέδες.
Η μέση καταγεγραμμένη απόδοση της ποικιλίας κυμαίνεται από 300 έως 540 εκατοστά πατάτες ανά εκτάριο, εμπορευσιμότητα - έως 93%. Για τους κηπουρούς, αυτό είναι 500 κιλά ανά εκατό τετραγωνικά μέτρα.
Πώς να μεγαλώσει
Καλλιέργεια αυτών των πατατών δεν απαιτεί ιδιαίτερες προσπάθειες και δεν διαφέρει από γεωργική τεχνολογία άλλων ποικιλιών πατάτας.
Ημερομηνίες, σχήμα και κανόνες φύτευσης
Σε προσωπικά οικόπεδα χρησιμοποιούν την παραδοσιακή μέθοδο φύτευση πατάτας:
- Πριν από τη φύτευση, οι κόνδυλοι επιλέγονται σύμφωνα με τις εξωτερικές και ποιοτικές παραμέτρους του υλικού σπόρου (μεσαίου μεγέθους, λείες, χωρίς σημάδια αλλοίωσης).
- Οι κόνδυλοι έχουν προβλαστήσει έτσι ώστε τα φύτρα να φαίνονται 2-3 cm.
- Η φύτευση πραγματοποιείται σε θερμαινόμενο έδαφος σε θερμοκρασία +8...+10°C.
- Οι πατάτες φυτεύονται σε απόσταση 50-60 cm η μία από την άλλη. Το βάθος πρέπει να είναι κατάλληλο για τον καιρό.
Το έδαφος πρέπει να είναι υγρό κατά τη φύτευση, αλλά μην κολλάτε στο φτυάρι και θρυμματιστείτε τέλεια.
Αναφορά. Η ποικιλία είναι κατάλληλη για φύτευση σανού.
Επιπλέον, πραγματοποιούνται οι ακόλουθες διαδικασίες:
- επεξεργασία του εδάφους με απολυμαντικά.
- Ραντίστε τρύπες ή αυλάκια με στάχτη και χούμο πριν από τη φύτευση.
Φροντίδα
Η Alvara είναι εγγυημένη ότι παράγει υψηλή απόδοση ακόμη και με ελάχιστη φροντίδα. Πρέπει να πληρούνται οι ακόλουθες απαιτήσεις:
- Ανηφορίστε έγκαιρα στην αρχική φάση ανάπτυξης όταν το ύψος του φυτού είναι 15-20 εκ. Ανηφορίστε για δεύτερη φορά μετά από 2 εβδομάδες.
- Εφαρμόστε λιπάσματα. Πριν από τη φύτευση, αυτό είναι χούμο και τέφρα, κατά την περίοδο της κορυφαίας ανάπτυξης - ουρία ή περιττώματα φλόμου/πουλιών, πριν από την ανθοφορία - θειικό κάλιο ή τέφρα ξύλου, μετά την ανθοφορία - "Nitrophoska" ή υπερφωσφορικό.
- Νερό σπάνια, αλλά άφθονο. Κατά τη διάρκεια ολόκληρης της περιόδου ανάπτυξης, αρκεί να ποτίζονται τα φυτά 4-5 φορές. Το έδαφος πρέπει να βραχεί σε βάθος 40-50 εκ. Η κατά προσέγγιση ποσότητα νερού είναι 12 λίτρα ανά θάμνο.
- Αφαιρέστε τα ζιζάνια εγκαίρως και χαλαρώστε μεταξύ των σειρών.
Ακόμη και με εφάπαξ εφαρμογή λιπάσματος, η απόδοση και η ποιότητα των κονδύλων θα είναι υψηλή.
Ασθένειες και παράσιτα
Διαδικασία καλλιέργειας πατάτας περιπλέκει τον αγώνα κατά του σκαθαριού της πατάτας του Κολοράντο. Αποτελεσματικοί τρόποι για να το καταστρέψετε:
- Επεξεργασία φυτευτικού υλικού για προστασία της φύτευσης πατάτας για περίοδο 40-60 ημερών.Εξειδικευμένα προϊόντα πωλούνται σε καταστήματα υλικού.
- Ψεκασμός κορυφών και μίσχων με δηλητήριο σκαθαριών.
Ο ψεκασμός είναι απαραίτητος μετά την εμφάνιση των προνυμφών., επαναλάβετε εάν χρειάζεται.
Σχετικά με άλλες ποικιλίες «κόκκινων» πατατών:
Ανεπιτήδευτες και παραγωγικές πατάτες "Desiree"
Αλβάρα ανθεκτικό στις περισσότερες ασθένειες της πατάτας, μεταξύ των οποίων:
- ψώρα;
- ριζοκτονίαση;
- Καρκίνος;
- Αλτερνάρια μάστιγα.
Το μόνο πράγμα στο οποίο η ποικιλία δεν είναι ανοσία είναι η όψιμη μάστιγα του άνω, εδάφους τμήματος του θάμνου.. Οι κόνδυλοι είναι μερικώς ανθεκτικοί σε αυτό.
Συλλογή, αποθήκευση και χρήση των καλλιεργειών
Η συγκομιδή γίνεται στα τέλη Αυγούστου - αρχές Σεπτεμβρίου. Μέχρι αυτή τη στιγμή οι κορυφές πρέπει να ξαπλώνουν και να στεγνώνουν. Εάν είναι ακόμα πράσινο, θα πρέπει να κουρευτεί δύο εβδομάδες πριν τη συγκομιδή. Αυτό θα επιταχύνει την ωρίμανση των κονδύλων και τη σκλήρυνση της φλούδας.
Το σκάψιμο πατάτας είναι εύκολο - οι κόνδυλοι βρίσκονται κοντά ο ένας στον άλλο.
Σπουδαίος! Μετά το σκάψιμο, είναι απαραίτητο να στεγνώσουν οι πατάτες στον αέρα για αρκετές ώρες, αλλά όχι στον ανοιχτό ήλιο.
Στη συνέχεια οι κόνδυλοι ταξινομούνται σε μεγάλους, μικρούς, κατεστραμμένους και σπόρους. Πρώτα απ 'όλα, θα χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε κατεστραμμένες πατάτες και μετά μικρές. Οι ταξινομημένες πατάτες μπαίνουν σε κουτιά και μπαίνουν στο κελάρι. Η θερμοκρασία αποθήκευσης πρέπει να είναι +2...+4°C και η υγρασία 90–92%. Σε τέτοιες συνθήκες, οι κόνδυλοι αποθηκεύονται μέχρι την επόμενη συγκομιδή, χωρίς να χάσουν την εμφάνιση και τη γεύση τους.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας
Η ποικιλία Alvara είναι η πλειοψηφία των κηπουρών επιλέγει για τις ακόλουθες θετικές ιδιότητες:
- σχηματισμός πρώιμης συγκομιδής.
- υψηλή τελική απόδοση.
- σταθερή ανάπτυξη?
- πολλοί κόνδυλοι?
- ριζικά λαχανικά εξαιρετικής ποιότητας και γεύσης.
- υψηλή αντοχή σε ασθένειες.
- ευρύ φάσμα εφαρμογών?
- μακροχρόνια αποθήκευση?
- ελάχιστη αλλοίωση?
- μακροχρόνια καλλιέργεια χωρίς αντικατάσταση του πατατόσπορου.
Από τις αρνητικές ποιότητες της ποικιλίας σημειώνονται τα ακόλουθα::
- αστάθεια στην όψιμη μάστιγα.
- υψηλή τιμή για το υλικό φύτευσης.
Διαβάστε επίσης:
Για ποιες περιοχές ταιριάζει καλύτερα;
Πατάτα τέλεια προσαρμοσμένο στην καλλιέργεια σε δύο περιοχές της χώρας μας:
- Βορειοδυτικά (Βόλογκντα, Καλίνινγκραντ, Κόστρομα, Αγία Πετρούπολη, Νόβγκοροντ, Γιαροσλάβλ);
- Βόρειος Καύκασος (Αδύγεα, Νταγκεστάν, Ινγκουσετία, Επικράτεια Κρασνοντάρ, Ροστόφ, Βόρεια Οσετία-Αλανία, Σταυρούπολη, Κριμαία).
Κατάλληλο για τις μεσαίες και νότιες περιοχές της Ρωσίας, της Ουκρανίας και της Λευκορωσίας. Η ποικιλία αναγνωρίζεται ως η καλύτερη μεταξύ των ερυθρών.
Κριτικές αγροτών
Οι πατάτες έχουν αποδείξει τον εαυτό τους ανάμεσα σε εγχώριους και ξένους κηπουρούς.
Valentina, 54 ετών, Voronezh: «Έχουμε αμμώδες έδαφος. Αγοράσαμε το Alvara για φύτευση, φυσικά, το ταΐσαμε και προσπαθήσαμε να το ποτίζουμε πιο συχνά. Οι θάμνοι ανέχονταν καλά τη ζέστη και την άμμο. Μαζέψαμε 4-5 μεγάλες πατάτες από έναν θάμνο.».
Σεργκέι, 34 ετών, Κρασνοντάρ: «Η ποικιλία Alvara αποδείχθηκε ότι είναι ανθεκτική στη ζέστη μας. Φέτος το φύτεψα μοδάτα κάτω από σανό, για να μην σκάψω αργότερα. Οι πατάτες άρχισαν να μεγαλώνουν καλά· τις πότιζα άφθονα, αλλά σπάνια. Όσο για τα λιπάσματα, ράντισα μόνο στάχτη κατά τη φύτευση, αλλά ο κάνθαρος της πατάτας του Κολοράντο δεν άρχισε ποτέ να αναπτύσσεται στο σανό»..
Kristina, 60 ετών, περιοχή Rostov: «Η ντάτσα μου βρίσκεται κοντά στο Glevakha δίπλα σε ένα πευκοδάσος, οπότε η γη είναι καθαρή «πευκόφυτη» άμμος. Καλλιεργούμε πατάτες για περίπου 15 χρόνια.Εγκατασταθήκαμε στη γερμανική ποικιλία Alvara. Προσπαθούμε να ανανεώσουμε το υλικό σπόρου - μαζεύουμε τα κουτιά και τα σπέρνουμε, οπότε παίρνουμε μια σταθερή σοδειά από αυτά. Το μόνο πράγμα είναι ότι δεν μπορούμε να απαλλαγούμε από την όψιμη προσβολή· είναι σπάνιο, αλλά επηρεάζει τους θάμνους»..
συμπέρασμα
Οι Ευρωπαίοι κτηνοτρόφοι αναγνώρισαν τη γερμανική πατάτα Alvar ως την καλύτερη ποικιλία με κόκκινο δέρμα και κίτρινη σάρκα. Το φυτό είναι εύκολο στη φροντίδα και παράγει μια σταθερή και άφθονη συγκομιδή. Οι κόνδυλοι δεν ψήνονται υπερβολικά ούτε σκουραίνουν κατά την αποθήκευση και το μαγείρεμα και έχουν εξαιρετική γεύση.