Ερασιτεχνική επιτραπέζια ποικιλία πατάτας “Gypsy” με μωβ φλούδα και λευκή σάρκα

Σε πολλούς καλλιεργητές λαχανικών αρέσει να πειραματίζονται καλλιεργώντας ασυνήθιστες καλλιέργειες. Οι πατάτες έχουν επίσης ποικιλίες που διακρίνονται για την εξωτική εμφάνιση των κονδύλων τους.

Οι τσιγγάνοι πατάτες είναι μία από αυτές τις ενδιαφέρουσες ποικιλίες. Διακρίνεται από κόνδυλους με σκούρο μοβ δέρμα. Το Gypsy σαγηνεύει όχι μόνο με την ασυνήθιστη εμφάνισή του, αλλά και με τη λεπτή γεύση και το πλούσιο άρωμά του. Για αυτό, οι κηπουροί τη συγχωρούν ακόμη και για την απαιτητική φροντίδα και τη χαμηλή μεταφορικότητά της. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε για άλλα πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα αυτής της ποικιλίας, καθώς και για τις αποχρώσεις της γεωργικής τεχνολογίας.

Τι είδους πατάτα είναι αυτή;

Το Gypsy είναι μια παλιά ποικιλία λαϊκής επιλογής. Άγνωστο ποιος ακριβώς το έβγαλε και σε ποια χρονιά. Αυτή η ποικιλία έχει κερδίσει δημοτικότητα στον τεράστιο μετασοβιετικό χώρο.

Οι κτηνοτρόφοι πιστεύουν ότι το Gypsy είναι το προϊόν της διέλευσης του Μαύρου Πρίγκιπα και του Γαλάζιου Δούναβη. Αλλά πολλοί γεωπόνοι διαφωνούν με αυτή τη δήλωση.

Κάποιοι πιστεύουν ότι το Gypsy και το Negritenok είναι η ίδια ποικιλία. Αυτή η άποψη είναι λανθασμένη, αφού η τελευταία συνδυάζει όλες τις πατάτες με μωβ πολτό, ενώ η τσιγγάνα έχει ανθοκυανίνη μόνο στο κέλυφος και το εσωτερικό των κονδύλων είναι λευκό.

Χαρακτηριστικά γνωρίσματα

Η κύρια διαφορά μεταξύ του Gypsy και πολλών άλλων ποικιλιών είναι η ασυνήθιστη εμφάνιση των κονδύλων (με μωβ δέρμα και λευκή σάρκα). Είναι μεσαίου μεγέθους και σχήματος οβάλ.

Αυτές οι πατάτες εκτιμώνται για τη λεπτή γεύση τους με ένα πλούσιο άρωμα.Οι κόνδυλοι περιέχουν αυξημένη περιεκτικότητα σε ουσίες όπως ιώδιο, ανθοκυανίνη, κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρο, καθώς και βιταμίνες Β, C, Κ και ΡΡ. Χάρη σε αυτό, βοηθούν στον καθαρισμό του σώματος από επιβλαβείς ουσίες και έχουν θετική επίδραση στην κατάσταση του θυρεοειδούς αδένα και του σώματος συνολικά. Η περιεκτικότητα σε άμυλο στο Tsyganka, αντίθετα, είναι χαμηλή - περίπου 12%. Η ποικιλία προτείνεται για παιδική και διαιτητική διατροφή.

Ο τσιγγάνος έχει επίσης αρνητικά χαρακτηριστικά. Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από αυξημένες απαιτήσεις στη σύσταση του εδάφους και στο πότισμα· επίσης δεν έχει υψηλή αντοχή στο κρύο. Το δέρμα των κονδύλων είναι πολύ λεπτό, επομένως δεν είναι κατάλληλοι για μακροχρόνια μεταφορά.

Γενικά χαρακτηριστικά του Τσιγγάνου

Η ποικιλία Gypsy δεν θεωρείται μια ανεπιτήδευτη και ανθεκτική πατάτα. Παρόλα αυτά, πολλοί καλλιεργητές λαχανικών συνεχίζουν να το καλλιεργούν λόγω της εξαιρετικής γεύσης και της πλούσιας σύνθεσής του.

Περιγραφή της ποικιλίας:

Γεωργική τεχνολογία

Η φύτευση πατάτας είναι δυνατή όταν το έδαφος θερμαίνεται σε θερμοκρασία 10˚C σε βάθος 15 εκ. Στις νότιες περιοχές αυτό συμβαίνει στις αρχές Απριλίου και σε εύκρατα κλίματα - στο τέλος. Αυτή η επιλογή δεν είναι κατάλληλη για περιοχές με σύντομο καλοκαίρι.

Προετοιμασία φυτικού υλικού

Συνήθως, μέχρι την άνοιξη, οι πατάτες φυτρώνουν μόνες τους στο κελάρι. Εάν αυτό δεν συμβεί, η διαδικασία διεγείρεται τεχνητά:

1. Οι κόνδυλοι είναι ταξινομημένοι. Επιλέξτε ένα μεσαίο μέγεθος, χωρίς λεκέδες, φθορές ή ίχνη μόλυνσης.
2. Οι πατάτες τοποθετούνται σε μέρος με θερμοκρασία +17°C. Τοποθετούνται σε μια σειρά σε πριονίδι ή εφημερίδα και καλύπτονται με ένα στρώμα εφημερίδας ή πριονίδι από πάνω.
3. Το ψεκάζω με ζεστό νερό κάθε μέρα από ένα μπουκάλι ψεκασμού.. Μετά από περίπου δύο εβδομάδες, θα πρέπει να εμφανιστούν βλαστάρια.

Οι βλαστημένοι κόνδυλοι προετοιμάζονται για φύτευση. Αυτή η διαδικασία αποτελείται από τα ακόλουθα βήματα:

1. Οι κόνδυλοι βυθίζονται σε διάλυμα που παρασκευάζεται από 1 κουτ. θειικό χαλκό και 3 λίτρα νερό. Μετά από αυτό, αφήνονται σε ζεστό μέρος μέχρι να στεγνώσουν εντελώς.
2. Το υλικό φύτευσης ξεπλένεται με ένα προϊόν που παρασκευάζεται από 0,5 κουτ. βορικό οξύ και 3 λίτρα νερό. Στη συνέχεια αφήνεται να στεγνώσει εντελώς.
3. Οι πατάτες βυθίζονται σε διάλυμα 1 κουτ. “Γουδί” και 3 λίτρα νερό. Στη συνέχεια απλώστε σε μια σειρά μέχρι να στεγνώσει τελείως.
4. Δύο ημέρες πριν από τη φύτευση, οι πατάτες μεταφέρονται σε μέρος με θερμοκρασία +10...+12°C.

Το υλικό φύτευσης που επεξεργάζεται με αυτόν τον τρόπο γίνεται πιο ανθεκτικό και βλασταίνει πιο γρήγορα. Η απολύμανση της πατάτας είναι η καλύτερη πρόληψη ασθενειών.

Σπουδαίος! Μικρά δείγματα τσιγγάνων δεν είναι κατάλληλα για φύτευση. Τέτοιο υλικό φύτευσης προκαλεί χαμηλές αποδόσεις και εκφυλισμό της ποικιλίας.

Προετοιμασία κλινών και φύτευση

Τα κρεβάτια πατάτας προετοιμάζονται εκ των προτέρων. Για αυτούς επιλέγεται ένας καλά φωτισμένος χώρος του κήπου. Είναι σημαντικό τα υπόγεια ύδατα να μην είναι κοντά στην επιφάνεια.

Οι πατάτες δεν καλλιεργούνται σε ένα μέρος για περισσότερο από δύο χρόνια. Αυτό το φυτό δεν πρέπει να φυτεύεται μετά από άλλες καλλιέργειες νυχτολούλουδου.

Σπουδαίος! Οι πατάτες είναι φορείς της όψιμης προσβολής. Αυτός ο μύκητας διαχειμάζει στους κονδύλους του. Είναι επίσης αυτό το φυτό που προσελκύει το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο. Δεν συνιστάται να φυτέψετε δίπλα ντομάτες, πιπεριές ή μελιτζάνες.

Το φθινόπωρο, τα κρεβάτια σκάβονται, καθαρίζοντας τα φυτικά υπολείμματα. Εάν το συλλεγμένο γρασίδι δεν παρουσιάζει σημάδια οποιασδήποτε ασθένειας, είναι χρήσιμο να το θάψετε για να εμπλουτιστεί το έδαφος.

Χούμο ή κοπριά προστίθεται επιπλέον στο έδαφος με αναλογία 6 kg ανά 1 τετρ. μ. Στη συνέχεια μετριέται η οξύτητα του εδάφους με χαρτί λακκούβας. Εάν οι δείκτες είναι αυξημένοι, για κάθε 1 τ. φέρτε μέσα ένα ποτήρι στάχτη.

Την άνοιξη, τα κρεβάτια σκάβονται και καθαρίζονται από τα ζιζάνια. Για κάθε τετραγωνικό μέτρο, προσθέστε 25 g υπερφωσφορικού και 15 g ουρίας. Τα κρεβάτια ισοπεδώνονται με τσουγκράνα και ποτίζονται με ζεστό θειικό χαλκό: 1 κ.σ. l σκόνης ανά 10 λίτρα νερού.

Οι τρύπες σκάβονται σε βάθος 6-10 εκ. Τοποθετούνται σε σειρές σε σχέδιο σκακιέρας, χρησιμοποιώντας ένα σχέδιο 35 εκ. μεταξύ των τρυπών στη σειρά και 70-100 εκ. μεταξύ των σειρών. Μια μεγάλη απόσταση παρέχει επαρκή ποσότητα εδάφους για ανύψωση.

Μια χούφτα στάχτη χύνεται στις τρύπες. Στη συνέχεια ρίχνουν εκεί έναν κόνδυλο και τον ραντίζουν με χώμα χωρίς να τον συμπιέζουν. Τα φυτά ποτίζονται άφθονα με ζεστό νερό. Μερικοί κηπουροί καλύπτουν τα κρεβάτια με φιλμ πριν εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί.

Βασικοί κανόνες φροντίδας

Για να έχετε μια άφθονη συγκομιδή πατάτας υψηλής ποιότητας, τα φυτά παρέχονται με τακτική και κατάλληλη φροντίδα. Για τον Gypsy, η συμμόρφωση με τους κανόνες της γεωργικής τεχνολογίας είναι ιδιαίτερα σημαντική, καθώς αυτή η ποικιλία είναι ιδιότροπη:

1. Πριν εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, το χώμα χαλαρώνει τακτικά. Αυτό γίνεται με τσουγκράνα, αφαιρώντας τα ζιζάνια στη διαδικασία.
2. Οι πατάτες ποτίζονται κατά μέσο όρο τρεις φορές ανά εποχή: πριν, κατά τη διάρκεια και μετά την ανθοφορία. Αυτό γίνεται γενναιόδωρα για να υγρανθεί το έδαφος σε βάθος 50 εκ. Κάτω από κάθε θάμνο χύνονται έως και 4 λίτρα νερού. Αν το καλοκαίρι είναι ζεστό και ξηρό, γίνονται άλλα δύο ποτίσματα ανά εποχή. Ποτίστε τις πατάτες νωρίς το πρωί ή μετά τη δύση του ηλίου για να μην μπει το υγρό στα φύλλα.
3. Μετά από κάθε πότισμα και βροχόπτωση, το χώμα πρέπει να χαλαρώνει. Αυτό γίνεται προσεκτικά για να μην καταστρέψουν τους κόνδυλους. Η διαδικασία αφαιρεί τα ζιζάνια.
4. Οι πατάτες λυγίζουν τουλάχιστον δύο φορές τη σεζόν. Το πρώτο - όταν το φυτό φτάσει σε ύψος 15 cm, και το δεύτερο - μετά από τρεις εβδομάδες. Για να γίνει αυτό, το έδαφος από τις σειρές τραβιέται με τσουγκράνα στους μίσχους σε ύψος τουλάχιστον 6 εκ. Αυτή η διαδικασία βοηθά στην αύξηση της απόδοσης τουλάχιστον δύο φορές.
5. Οι έμπειροι κηπουροί προτείνουν να στρώσετε πατάτες με σανό ή άχυρο.Αυτό το στρώμα επιβραδύνει την ανάπτυξη των ζιζανίων, προστατεύει τα φυτά από κρύο καιρό, ασθένειες, παράσιτα και σας επιτρέπει να χαλαρώνετε το έδαφος πολύ λιγότερο συχνά.
6. Ο τσιγγάνος είναι απαιτητικός όσον αφορά τη διατροφή. Εφαρμόζονται τουλάχιστον τρεις φορές ανά σεζόν. Η πρώτη φορά που εφαρμόζεται λίπασμα δύο εβδομάδες μετά την ανάδυση: η φλόμος ή ένα διάλυμα κοπριάς κοτόπουλου αραιώνεται 10:10 με νερό. Μετά το σχηματισμό του πρώτου οφθαλμού, εφαρμόστε ένα δεύτερο λίπασμα που παρασκευάζεται από έναν κουβά νερό και 1 κ.σ. φλαμουριά. Κατά την περίοδο μαζικού σχηματισμού ταξιανθιών, οι πατάτες τρέφονται για τελευταία φορά. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε 25 g υπερφωσφορικού ανά κουβά διαλύματος κοπριάς κοτόπουλου. Τα λιπάσματα εφαρμόζονται μετά από άφθονο πότισμα των φυτών.
7. Δέκα ημέρες πριν από τη συγκομιδή, οι θάμνοι της πατάτας ψεκάζονται με υπερφωσφορικό. Αυτή η διαφυλλική σίτιση σας επιτρέπει να αποκτήσετε τον μέγιστο αριθμό εμπορεύσιμων κονδύλων.

Ένας ασυνήθιστος τρόπος καλλιέργειας, ή πατάτες σε σακούλα

Για όσους δεν έχουν πολύ χώρο στο οικόπεδό τους, είναι κατάλληλη μια ενδιαφέρουσα μέθοδος καλλιέργειας πατάτας σε σακούλες. Αυτή η μέθοδος όχι μόνο σας επιτρέπει να έχετε μια εντυπωσιακή συγκομιδή με ελάχιστο χώρο, αλλά κάνει και τη φροντίδα της καλλιέργειας πολύ πιο εύκολη.

Για φύτευση, χρησιμοποιήστε οποιεσδήποτε χοντρές σακούλες: ειδικές σακούλες, σακούλες δημητριακών, σακούλες ζάχαρης, σακούλες αλεύρου ή σακούλες σκουπιδιών. Τοποθετούνται κοντά σε ένα στήριγμα - έναν τοίχο ή ένα χτισμένο ανεξάρτητα από τούβλα.

Το έδαφος για τις πατάτες παρασκευάζεται από ίσα μέρη χώματος κήπου και κομπόστ. Το έδαφος πρέπει να απολυμανθεί.

30 cm χώματος χύνονται στον πάτο της τσάντας. Σε κάθε σακούλα τοποθετούνται 3-4 κόνδυλοι που παρασκευάζονται με τον συνηθισμένο τρόπο. Πασπαλίζονται με ένα στρώμα χώματος 15-20 εκ. από πάνω και ποτίζονται με χλιαρό νερό.

Όταν τα φυτά φτάσουν σε ύψος τα 10 εκατοστά, προσθέστε αρκετό χώμα στις σακούλες, ώστε να μείνουν μόνο 2-3 φύλλα πάνω από την επιφάνεια.Κατά τη διάρκεια της σεζόν, αυτή η αναρρίχηση επαναλαμβάνεται άλλες δύο φορές, ώστε η τσάντα να γεμίσει τα δύο τρίτα.

Το χώμα στις σακούλες υγραίνεται καθώς στεγνώνει. Η ξήρανση του εδάφους θα οδηγήσει στο θάνατο των φυτών.

Κατά τη διάρκεια ολόκληρης της περιόδου ανάπτυξης, η λίπανση εφαρμόζεται μόνο μία φορά. Χρησιμοποιήστε λιπάσματα που περιέχουν ασβέστιο και φώσφορο.

Ασθένειες και παράσιτα

Ο τσιγγάνος έχει ανοσία σε όλες σχεδόν τις ασθένειες της πατάτας. Η εξαίρεση είναι η όψιμη μάστιγα. Η ποικιλία έχει μέση αντοχή σε αυτήν. Για την αποφυγή μόλυνσης από αυτόν τον μύκητα, απολυμαίνονται όλα τα υλικά και τα εργαλεία κήπου και τηρούνται οι κανόνες του ποτίσματος και της αμειψισποράς. Ως πρόσθετο προληπτικό μέτρο, τα κρεβάτια ψεκάζονται με διάλυμα θειικού χαλκού.

Ο κάνθαρος της πατάτας του Κολοράντο αποτελεί κίνδυνο για τους Τσιγγάνους. Για να προστατέψετε τις φυτεύσεις από αυτό, χρησιμοποιήστε τις ακόλουθες μεθόδους:

1. Παγίδες. Δύο εβδομάδες πριν από τη φύτευση πατάτας, φυτεύονται αρκετοί θάμνοι πατάτας κοντά στην τοποθεσία (επιτρέπεται μικρό υλικό φύτευσης). Μέχρι τη φύτευση, οι πατάτες θα μεγαλώσουν και θα προσελκύσουν παράσιτα. Οι θάμνοι αφαιρούνται και καίγονται μαζί με τα σκαθάρια.
2. Συλλογή εντόμων. Ο κάνθαρος της πατάτας του Κολοράντο και οι προνύμφες του συλλέγονται με το χέρι.
3. Φυτά ανάμεσα στις σειρές. Η καλέντουλα και τα φασόλια που φυτεύονται ανάμεσα στις σειρές απωθούν τα παράσιτα.
4. Φλαμουριά. Τα κρεβάτια πασπαλίζονται με στάχτη μετά από κάθε πότισμα.
5. Χημικά. Τα φυτά ψεκάζονται με ειδικά παρασκευάσματα, για παράδειγμα, "Barrier".

Είναι πιο δύσκολο να προστατεύσετε τις φυτείες από τυφλοπόντικες γρύλους και συρματόσχοινα. Η αφαίρεση των προνυμφών κατά το φθινόπωρο και το φθινοπωρινό σκάψιμο, η τήρηση των κανόνων πρόληψης και το πότισμα του εδάφους με βραστό νερό πριν από τη φύτευση θα βοηθήσει.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Το Gypsy είναι έτοιμο για συγκομιδή στα μέσα Αυγούστου.Το γεγονός ότι οι κόνδυλοι πρέπει να σκάψουν υποδηλώνεται από το κιτρίνισμα και το μαρασμό των υπέργειων τμημάτων των φυτών.

Οι κόνδυλοι έχουν λεπτό δέρμα, επομένως συλλέγονται μόνο με το χέρι και στη συνέχεια ταξινομούνται. Τα μικρά και μεγάλα δείγματα αποθηκεύονται χωριστά.

Πατάτες αποθηκεύεται στο υπόγειο, στο κελάρι ή στο μπαλκόνι σε μονωμένα κουτιά. Πριν από αυτό, στεγνώνεται σε καλά αεριζόμενο μέρος και καθαρίζεται από το χώμα με ένα στεγνό πανί. Τα κατεστραμμένα αντίγραφα δεν μπορούν να αποθηκευτούν.

Το Gypsy χρησιμοποιείται για την παρασκευή πιάτων που περιλαμβάνουν βράσιμο, βράσιμο και ψήσιμο. Αυτή η ποικιλία δεν είναι κατάλληλη για τηγάνισμα, καθώς λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς της σε άμυλο δεν σχηματίζει χρυσοκαφέ κρούστα.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Πλεονεκτήματα του Gypsy:

• ασυνήθιστη εμφάνιση?
• υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά ·
• χαμηλή αλλεργιογένεση?
• ανοσία στις περισσότερες ασθένειες.
• υψηλά γευστικά χαρακτηριστικά.
• υψηλή απόδοση.

Ελαττώματα:

• απαιτήσεις για πότισμα?
• χαμηλή δυνατότητα μεταφοράς
• απαιτήσεις για τη σύνθεση του εδάφους·
• μεγάλος αριθμός μικρών κονδύλων.

Κριτικές αγροτών

Παρά όλες τις ελλείψεις της Gypsy, οι κριτικές από κηπουρούς για αυτήν είναι θετικές. Πολλές νοικοκυρές το παίρνουν ή το καλλιεργούν λόγω της εξαιρετικής γεύσης και της ενδιαφέρουσας εμφάνισής του.

Inga, Ryazan: «Καλλιεργώ Τσιγγάνους για περισσότερα από 10 χρόνια. Μου αρέσει πολύ η ποικιλία. Οι πατάτες βγαίνουν όμορφες, όπως στη φωτογραφία, σκούρο μωβ. Χρησιμοποιώ κόνδυλους από τη δική μου συγκομιδή για φύτευση, επιλέγω τους μεγαλύτερους που δεν εκφυλίζονται. Για τη συλλογή φυτευτικού υλικού, αφήνω τα πιο υγιή φυτά. Αφού έμαθα πόσα οφέλη είχε, το λάτρεψα ακόμα περισσότερο. Νόστιμα βραστά και ψημένα. Για όσους θέλουν να το δοκιμάσουν για πρώτη φορά, προτείνω την ιδιαίτερη συνταγή του: βραστό ολόκληρο με φρέσκα κρεμμυδάκια και λάδι σκόρδου.”

Igor, Magnitogorsk: «Μου άρεσε πολύ το Gypsy. Βρήκα αρκετούς κόνδυλους από τους γονείς μου και τους πήγα για δοκιμή. Οι μοβ πατάτες αποδείχτηκαν όχι μόνο όμορφες, αλλά και νόστιμες. Δεν παρατήρησα ιδιαίτερες δυσκολίες στη φροντίδα. Η ποικιλία δεν ήταν άρρωστη. Χρησιμοποίησα στάγδην άρδευση και λίπανσα μόνο με κοπριά κοτόπουλου και ενσίρωση».

Διαβάστε επίσης:

Είναι δυνατόν να τρώμε πράσινες πατάτες, είναι επικίνδυνο για τον ανθρώπινο οργανισμό και γιατί.

Μια ανεπιτήδευτη αλλά παραγωγική ποικιλία κόκκινης πατάτας Labella.

Πόσο επικίνδυνες είναι οι πατάτες και μπορείς να δηλητηριαστείς από αυτές;

συμπέρασμα

Οι κηπουροί που θέλουν να καλλιεργήσουν ασυνήθιστες μοβ πατάτες θα πρέπει να σκεφτούν το Gypsy. Αυτή είναι μια παλιά, αποδεδειγμένη ποικιλία που αρέσει σε πολλές νοικοκυρές. Έχει εξαιρετική γεύση και υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά.

Φυσικά, το Gypsy δεν είναι η πιο εύκολη επιλογή για καλλιέργεια. Απαιτεί υποχρεωτική λίπανση, τακτική χαλάρωση, αναρρίχηση και άφθονο πότισμα. Ωστόσο, όλη η δουλειά αποδίδει με μια άφθονη σοδειά υψηλής ποιότητας.