Μια πολλά υποσχόμενη, ανεπιτήδευτη και παραγωγική ποικιλία πατάτας «Désiré» από Ολλανδούς κτηνοτρόφους
Οι ποικιλίες και τα υβρίδια της ολλανδικής επιλογής χρησιμοποιούνται ευρέως σε όλο τον κόσμο λόγω των εντυπωσιακών χαρακτηριστικών τους. Οι πατάτες Desiree δεν αποτελούν εξαίρεση· έχουν κερδίσει τεράστια δημοτικότητα σε σύντομο χρονικό διάστημα, παρουσιάζοντας υψηλές αποδόσεις και αντοχή στις ασθένειες. Η γεύση της πατάτας αυξάνει τις προοπτικές της καλλιέργειας. Χρησιμοποιείται όχι μόνο σε ιδιωτικά νοικοκυριά, αλλά και σε μεγάλες βιομηχανίες για την παρασκευή προϊόντων γρήγορου φαγητού.
Τι είδους πατάτα είναι αυτή;
Η ποικιλία Desiree είναι επιτραπέζιος τύπος με υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο. Χρησιμοποιείται ευρέως σε αγροκτήματα για καλλιέργεια προς πώληση. Έχει μεγάλη ζήτηση όχι μόνο στο λιανικό εμπόριο, αλλά αγοράζεται και από μεγάλες μεταποιητικές επιχειρήσεις και αλυσίδες εστιατορίων.
Προέλευση και ανάπτυξη
Η πατρίδα της πατάτας Desire είναι η Ολλανδία, η Ολλανδία. Δημιουργός είναι η εταιρεία αναπαραγωγής HZPC HOLLAND B.V. Στα αγγλικά, το όνομα της ποικιλίας μεταφράζεται ως «επιθυμία» και, γενικά, υποστηρίζεται από τα σούπερ χαρακτηριστικά της.
Κατά την ανάπτυξη της ποικιλίας, οι κτηνοτρόφοι εστίασαν στην αυξημένη απόδοση. Η εργασία ολοκληρώθηκε με επιτυχία και μετά από πολυάριθμες δοκιμές η καλλιέργεια επιβεβαίωσε την ικανότητά της να αποδίδει καρπούς πάνω από τα τυπικά πρότυπα. Το γεγονός αυτό ενδιέφερε τους επιχειρηματίες και σύντομα η ποικιλία κατέλαβε πολλά χωράφια σε όλη τη Δύση.
Στη Ρωσία, ο Desiree κέρδισε δημοτικότητα στα τέλη της δεκαετίας του '90.Ταυτόχρονα συμπεριλήφθηκε στο κρατικό μητρώο επιτευγμάτων επιλογής.
Διακριτικά χαρακτηριστικά, εμφάνιση
Το μέσο βάρος των κονδύλων είναι 80-100 g, οβάλ σχήμα, λείο δέρμα με κοκκινωπή απόχρωση, λίγα μάτια. Ο πολτός είναι ανοιχτό κίτρινο, ακόμη και λεμονιού, και η γεύση είναι γλυκιά. Η περιεκτικότητα σε άμυλο κυμαίνεται από 14-21%. Ο σχηματισμός αμύλου επηρεάζεται από τις συνθήκες ανάπτυξης του φυτού.
Η χρήση των λαχανικών είναι καθολική - από την προετοιμασία απολύτως οποιουδήποτε πιάτου μέχρι την επεξεργασία σε μεγάλες επιχειρήσεις.
Χάρη στην ισχυρή φλούδα, η ασφάλεια των φρούτων διατηρείται σε υψηλό επίπεδο - τουλάχιστον το 97% της συνολικής μάζας. Τα λαχανικά υπόκεινται σε μακροχρόνια μεταφορά και διατηρούν την παρουσίασή τους.
Η θρεπτική αξία των κονδύλων είναι αναμφισβήτητη: περιέχουν πολλές πρωτεΐνες, καροτίνη και μεταλλικά άλατα.
Η φωτογραφία δείχνει πατάτες Desiree.
Περιγραφή της ποικιλίας
Ο θάμνος είναι μεσαίου μεγέθους, μέτριας εξάπλωσης, τα φύλλα είναι σκούρα πράσινα, μεσαίου μεγέθους. Το ριζικό σύστημα είναι καλά ανεπτυγμένο, το στέλεχος είναι ισχυρό. Όταν ανθίζει, ο θάμνος παράγει μεσαίου μεγέθους μοβ άνθη που συλλέγονται σε μια συμπαγή στεφάνη.
Το φυτό χαρακτηρίζεται από αυξημένη ανοσία στον καρκίνο της πατάτας και στις ιογενείς ασθένειες, καθώς και στην όψιμη προσβολή των κονδύλων, αλλά είναι ασθενώς ανθεκτικό στην όψιμη λοίμωξη των φύλλων.
Τα σπορόφυτα προσαρμόζονται γρήγορα στην ξηρασία, αλλά δεν μπορούν να ανεχθούν το ξαφνικό κρύο και την υπερβολική υγρασία.
Μέσος χρόνος ωρίμανσης - από τη στιγμή της προσγείωσης Περνούν 80-90 ημέρες μέχρι την πλήρη ωρίμανση. Το υλικό των σπόρων δεν εκφυλίζεται· το γενετικό ταμείο διατηρείται για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Παραγωγικότητα
Τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας θα πρέπει να συμπληρώνονται με δείκτες απόδοσης. Από 1 στρέμμα συγκομίζονται 150-390 εκατοστά πατάτας. Ο όγκος της συγκομιδής επηρεάζεται από τις καιρικές συνθήκες, τη σύνθεση του εδάφους και τη φροντίδα κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.Έτσι, οι πατάτες δεν θα παράγουν καλούς καρπούς όταν φυτευτούν σε αργιλώδες έδαφος.
Ένας θάμνος παράγει έως και 20 ευθυγραμμισμένες πατάτες του ίδιου μεγέθους. Πρακτικά δεν υπάρχουν μικροί κόνδυλοι μη εμπορεύσιμου τύπου.
Πώς να καλλιεργήσετε πατάτες Desiree
Το ελαφρύ αμμώδες έδαφος με κανονική οξύτητα είναι κατάλληλο για την καλλιέργεια της καλλιέργειας. Η έγκαιρη εφαρμογή της λίπανσης επηρεάζει σημαντικά τον ρυθμό καρποφορίας.
Αναφορά. Όταν το έδαφος είναι πολύ όξινο, στην περιοχή αναπτύσσονται οξαλίδες, λιβάδι και βατόμουρα. Δεν συνιστάται η φύτευση πατάτας σε τέτοιο έδαφος. Για να μειώσετε την οξύτητα, προσθέστε αλεύρι δολομίτη ή σβησμένο ασβέστη στο έδαφος.
Προ-σπορική επεξεργασία
Το υλικό σπόρου παρασκευάζεται ένα μήνα πριν από τη φύτευση. Μετά από μακροχρόνια αποθήκευση, ελέγχεται προσεκτικά για ορατές ζημιές και επιλέγονται υγιή, ανοιχτόχρωμα δείγματα.
Το σύνηθες βάρος των κονδύλων φύτευσης δεν υπερβαίνει τα 100 γρ. Οι πατάτες απλώνονται σε φωτεινό δωμάτιο σε θερμοκρασία τουλάχιστον +16°C για βλάστηση.
Αναφορά. Φυτεύονται μόνο βλαστημένοι κόνδυλοι. Αν δεν υπάρχουν βλαστάρια, δεν θα υπάρχουν βλαστοί.
Η φύτευση ξεκινά μόλις οι βλαστοί φτάσουν τα 2-2,5 εκ. Αμέσως πριν από τη σπορά, οι κόνδυλοι υποβάλλονται σε επεξεργασία με διεγερτικό ανάπτυξης, για παράδειγμα, το φάρμακο "Kornevin". Το προϊόν θα προστατεύσει τις πατάτες από ασθένειες και θα επιταχύνει τη βλάστηση.
Ημερομηνίες, σχήμα και κανόνες φύτευσης
Η φύτευση ξεκινά σε θερμοκρασία εδάφους +10°C και θερμοκρασία αέρα +17...+19°C. Συνήθως, αυτό το καθεστώς θερμοκρασίας καθιερώνεται στα τέλη Απριλίου - αρχές Μαΐου.
Το έδαφος προετοιμάζεται το φθινόπωρο: σκάβεται με την προσθήκη χούμου και τέφρας ξύλου, αυξάνοντας έτσι τη γονιμότητά του. Την άνοιξη, δύο εβδομάδες πριν τη σπορά, ξανασκάβουν.
Αναφορά. Κατά το σκάψιμο του εδάφους, τα περισσότερα παράσιτα που ζουν στο έδαφος και τα σπόρια των μυκήτων καταστρέφονται.
Μοτίβο φύτευσης: 30-35 cm – απόσταση μεταξύ των δενδρυλλίων, τουλάχιστον 75 cm – απόσταση σειρών. Το βάθος των οπών είναι 8-10 εκ. Στο κάτω μέρος κάθε τρύπας τοποθετείται λίγο χούμο, απλώνεται το υλικό των σπόρων με τα φύτρα στραμμένα προς τα επάνω και πασπαλίζεται με στάχτη ξύλου.
Περαιτέρω φροντίδα
Η φροντίδα της καλλιέργειας είναι απλή και καταλήγει σε τυπικές διαδικασίες. Αυτός είναι ένας άλλος λόγος για τον οποίο οι αγρότες προτιμούν να καλλιεργούν πατάτες Desiree σε βιομηχανική κλίμακα. Χρειάζεται λίγος χρόνος και προσπάθεια, αλλά το αποτέλεσμα ξεπερνά τις προσδοκίες.
Πότισμα
Η ποικιλία δεν χρειάζεται συχνό πότισμα. Δεν φοβάται την ξηρασία, αλλά δεν ανέχεται την υψηλή υγρασία. Ποτίστε άφθονο μόνο τις αποπνικτικές και ζεστές μέρες - η υγρασία είναι απαραίτητη για τον πλήρη σχηματισμό των κονδύλων.
Αναφορά. Ο καλύτερος τύπος άρδευσης είναι η στάγδην άρδευση. Το νερό πηγαίνει απευθείας στο ριζικό σύστημα χωρίς να αυξάνει το επίπεδο υγρασίας στα κρεβάτια.
Η χαλάρωση είναι σημαντική για τη βελτίωση της αναπνοής. Το οξυγόνο είναι απαραίτητο για τη ζωή των φυτών.
Καθώς μεγαλώνουν τα ζιζάνια, πραγματοποιείται το ξεβοτάνισμα. Τα ζιζάνια αποτελούν σοβαρή απειλή για την υγεία των φυταρίων. Πολυάριθμα παράσιτα και σπόρια μυκήτων πολλαπλασιάζονται στο γρασίδι, τα οποία στη συνέχεια εξαπλώνονται στις πατάτες και σε άλλες καλλιέργειες.
Μετά το βοτάνισμα, τα κρεβάτια καλύπτονται με τύρφη, ξηρό πριονίδι ή άχυρο. Το επίστρωμα σώζει τις φυτεύσεις από παράσιτα του εδάφους και εμποδίζει την ανάπτυξη ζιζανίων.
Το Hilling πραγματοποιείται δύο φορές ανά σεζόν. Το χώμα από τις σειρές χύνεται με τσουγκράνα πάνω στα φυτά με τσάπα. Η διαδικασία προστατεύει τους κόνδυλους όχι μόνο από το ηλιακό φως, αλλά και από τη διείσδυση επικίνδυνων παρασίτων όπως οι συρματόσχοινα.
Σίτιση
Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, η λίπανση επηρεάζει σημαντικά την καρποφορία, αυξάνοντας τον ποσοτικό δείκτη. Η λίπανση του εδάφους ξεκινά κατά το σκάψιμο, το φθινόπωρο και την άνοιξη. Χούμο και στάχτη προστίθενται στο έδαφος αυξάνοντας τη θρεπτική του αξία.
Μετά τη φύτευση της πατάτας, μετά από δύο εβδομάδες, τα σπορόφυτα τροφοδοτούνται με αζωτούχες ουσίες για να αυξηθεί η πράσινη μάζα.
Η δεύτερη λίπανση εφαρμόζεται την εποχή της ανθοφορίας. Λιπάνετε με οργανική ύλη - περιττώματα πτηνών σε αναλογία 1:10.
Σπουδαίος! Αν αραιωθεί ανεπαρκώς, μια ισχυρή συγκέντρωση οργανικών ενώσεων θα προκαλέσει εγκαύματα στις ρίζες.
1-2 εβδομάδες πριν από την έναρξη της καρποφορίας, οι πατάτες τροφοδοτούνται με ένα πλήρες σύμπλεγμα ορυκτών με την προσθήκη θειικού καλίου. Τα οργανικά λιπάσματα προστίθενται σε έντονα όξινο έδαφος, καθώς, σε αντίθεση με τα ορυκτά, η οργανική ύλη απορροφάται καλύτερα σε όξινο περιβάλλον.
Έλεγχος ασθενειών και παρασίτων
Για να αποφευχθεί η όψιμη προσβολή, οι φυτεύσεις ψεκάζονται με σκευάσματα που περιέχουν χαλκό. Επιπλέον, αντιμετωπίζονται απολύτως όλα τα φυτά στον ιστότοπο. Η όψιμη μάστιγα είναι μια μυκητιακή ασθένεια και όταν προσβάλλει μια καλλιέργεια, τα σπόρια των μυκήτων επιτίθενται γρήγορα σε άλλα φυτά. Η ασθένεια εξαπλώνεται γρήγορα, καταστρέφοντας έως και το 70% όλων των φυτεύσεων.
Οι βέλτιστες συνθήκες για την ανάπτυξή του είναι η υψηλή υγρασία σε συνδυασμό με την υψηλή θερμοκρασία. Γι' αυτό είναι σημαντικό να ελέγχετε το επίπεδο υγρασίας στα κρεβάτια. Το μέτριο πότισμα, η συστηματική χαλάρωση και η λίπανση θεωρούνται επίσης για την πρόληψη ασθενειών και την αύξηση της ανοσίας των φυταρίων.
Όταν προσβάλλονται από την όψιμη λοίμωξη, τα άρρωστα φυτά καταστρέφονται και οι υπόλοιπες φυτεύσεις αντιμετωπίζονται με «Φιτοσπορίνη». Αυτό το φάρμακο ανήκει στα μυκητοκτόνα επαφής και εκτελεί προληπτικές και θεραπευτικές λειτουργίες.
Παρασκευάσματα όπως το Medvetox και το Prestige θα βοηθήσουν στην προστασία των φυτών από τα παράσιτα των εντόμων, ιδιαίτερα τον γρύλο και τον σκαθαράκι της πατάτας του Κολοράντο. Οι κόκκοι Medvetox θάβονται αρκετά εκατοστά στο έδαφος, καθώς ο γρύλος ζει υπόγεια και βλάπτει το ριζικό σύστημα.
Το φάρμακο "Prestige" χρησιμοποιείται κατά του σκαθαριού της πατάτας του Κολοράντο εάν υπάρχει πολύ παράσιτο στα κρεβάτια. Όταν ο αριθμός είναι μικρός, το έντομο συλλέγεται με το χέρι, επιθεωρώντας προσεκτικά τα φυτά από όλες τις πλευρές.
Συλλογή, αποθήκευση και χρήση των καλλιεργειών
Οι πρώτοι κόνδυλοι ωριμάζουν μέχρι τα μέσα του καλοκαιριού, αλλά η μαζική συγκομιδή γίνεται τον Σεπτέμβριο. Δύο μέρες πριν τη συγκομιδή, οι κορυφές κόβονται. Δεν συνιστάται να το αφήνετε στο χωράφι, καθώς μπορεί να παραμείνουν σε αυτό παράσιτα που μπορούν να βλάψουν τους κόνδυλους.
Αφού ξεθάψουμε τις πατάτες από το έδαφος, τις αφήνουμε αρκετές ώρες στον ήλιο να στεγνώσουν. Εάν ο ήλιος είναι λαμπερός και καυτός, θα πρέπει να παρέχεται ένα κουβούκλιο.
Μετά την ξήρανση, οι πατάτες τοποθετούνται σε ξύλινα κουτιά και αποστέλλονται σε ξηρό, δροσερό δωμάτιο για περαιτέρω αποθήκευση. Χρησιμοποιούνται επίσης για μεταφορά σε οποιαδήποτε απόσταση.
Χάρη στην εξαιρετική τους γλυκιά γεύση και τη μη υδαρή δομή τους, οι πατάτες χρησιμοποιούνται με διάφορους τρόπους στη μαγειρική: ψητές, βρασμός, τηγανητό, μαγειρεμένο με άλλα λαχανικά και κρέας και χρησιμοποιείται ως γέμιση για πίτες. Η ευθρυπτότητα των λαχανικών σας επιτρέπει να πάρετε έναν νόστιμο και ευάερο πουρέ.
Εκτός από το μαγείρεμα στο σπίτι, οι πατάτες χρησιμοποιούνται στη μαζική παραγωγή για την παρασκευή ημικατεργασμένων προϊόντων και πατατών.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας
Το Desiree έχει τα ακόλουθα πλεονεκτήματα:
- ευκολία φροντίδας?
- αντοχή σε πολλές ασθένειες.
- αυξημένη παραγωγικότητα·
- προσαρμογή στην ξηρασία·
- υψηλές γευστικές ιδιότητες.
- εξαιρετική δυνατότητα μεταφοράς?
- μακροχρόνια αποθήκευση?
- διατήρηση της δεξαμενής γονιδίων·
- δυνατότητα γρήγορης υλοποίησης·
- ευελιξία στη μαγειρική.
Τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν την ευαισθησία στην όψιμη μάστιγα και την κακή ανοχή στην υπερβολική υγρασία.
Για ποιες περιοχές ταιριάζει καλύτερα;
Η ποικιλία πατάτας Desiree μπορεί να αναπτυχθεί σε ολόκληρη τη Ρωσική Ομοσπονδία. Αλλά οι πατάτες ευχαριστούν τους κατοίκους των νότιων περιοχών με την πιο πλούσια καρποφορία.
Κριτικές
Τα θετικά σχόλια επιβεβαιώνουν την αξιοπιστία του πολιτισμού. Πολλοί κηπουροί το προτιμούν, παρά την ποικιλία των ποικιλιών.
Βλαντιμίρ, Μόσχα: «Αφού διάβασα για την αυξημένη απόδοση, στην αρχή σκέφτηκα ότι η καλλιέργεια ανήκε στην κτηνοτροφική καλλιέργεια. Έχοντας εξοικειωθεί με τα χαρακτηριστικά πιο αναλυτικά, κατάλαβα ότι πρόκειται για επιτραπέζια ποικιλία. Το δοκίμασα στα κρεβάτια του κήπου μου την ίδια χρονιά. Η συγκομιδή ήταν καλή. Οι πατάτες είναι ποιοτικές και νόστιμες. Σκέφτομαι να το μεγαλώσω προς πώληση. Υπάρχει καλή ζήτηση για αυτά τα λαχανικά».
Έλενα, περιοχή Σαράτοφ: «Μου αρέσουν αυτές οι πατάτες λόγω της γλυκιάς, πλούσιας γεύσης τους. Η ευθρυπτότητά του είναι μέτρια, μαγειρεύω οποιαδήποτε πιάτα, είναι καλό στο ψήσιμο, στο βράσιμο και στον πουρέ. Φτιάχνω και σαλάτες τον χειμώνα. Με τη μαγιονέζα, οι πατάτες είναι ιδιαίτερα ευχάριστες με τη γεύση τους.»
Διαβάστε επίσης:
Ποια είναι τα οφέλη του χυμού πατάτας για τα μαλλιά και πώς να τον χρησιμοποιήσετε σωστά.
συμπέρασμα
Η ποικιλία πατάτας Desiree χαρακτηρίζεται από αυξημένη απόδοση, αντοχή σε πολλές επικίνδυνες ασθένειες, απλή γεωργική τεχνολογία και αυξημένη ζήτηση στις αγορές. Οι πατάτες έχουν ζήτηση σε ιδιωτικά νοικοκυριά και σε μεγάλες μεταποιητικές επιχειρήσεις.