Ποικιλία πατάτας "Khozyayushka" για καλλιέργεια στις βόρειες περιοχές
Η ποικιλία Hostess είναι δημοφιλής στους κηπουρούς λόγω της ικανότητάς της να αναπτύσσεται σχεδόν σε οποιοδήποτε κλίμα και να αντέχει τις αλλαγές θερμοκρασίας, τις ξηρασίες και τους παγετούς. Τόσο οι ερασιτέχνες κάτοικοι του καλοκαιριού όσο και οι επαγγελματίες αγρότες θα εκτιμήσουν την υψηλή απόδοση και την ανεπιτήδευτη αυτή ποικιλία.
Όλες οι λεπτομέρειες σχετικά με την ποικιλία Khozyayushka και οι κανόνες για την καλλιέργειά της βρίσκονται στο άρθρο μας.
Περιγραφή της ποικιλίας
Πατάτα Η οικοδέσποινα ανέχεται εύκολα τις αλλαγές θερμοκρασίας - Αναπτύσσεται τόσο σε ζεστά όσο και σε ψυχρά κλίματα. Έχει εξαιρετική γεύση που διατηρείται ακόμα και μετά από μακροχρόνια αποθήκευση. Ανέχεται καλά τη μεταφορά σε μεγάλες αποστάσεις. Η οικοδέσποινα μπορεί να βρεθεί όχι μόνο σε πάγκους της αγοράς, αλλά και σε υπεραγορές.
Κατά τη θερμική επεξεργασία, ο πολτός διατηρεί το χρώμα του. Αυτή είναι μια ευέλικτη ποικιλία επιτραπέζιας πατάτας - μπορεί να τηγανιστεί, να βραστεί και να μαγειρευτεί στον ατμό. Χρησιμοποιείται στην παραγωγή πατατών, πατατών, αμύλου και στιγμιαίου πουρέ πατάτας.
Προέλευση και ανάπτυξη
Πατάτα Η οικοδέσποινα εκτράφηκε από κτηνοτρόφους του Σιβηρικού Ερευνητικού Ινστιτούτου Χημικής Χημείας, αυτό είναι το αποτέλεσμα της διασταύρωσης των ποικιλιών Zarevo και Sante. Μετά την ολοκλήρωση των δοκιμών το 2009, καταχωρήθηκε στο ρωσικό κρατικό μητρώο.
Χημική σύνθεση, ιχνοστοιχεία και βιταμίνες
Οι κόνδυλοι περιέχουν κάλιο, ασβέστιο, καροτίνη, φώσφορο, βιταμίνες A, B, C. Περιεκτικότητα σε άμυλο σε αυτή την ποικιλία ξεπερνά το 20%, που θεωρείται υψηλό ποσοστό.Αυτές οι πατάτες βράζουν καλά και είναι κατάλληλες για πουρέ.
Προσοχή! Οι πράσινοι κόνδυλοι περιέχουν το φυτικό δηλητήριο σολανίνη. Συσσωρεύεται στις πατάτες όταν εκτίθεται στο ηλιακό φως. Βρίσκεται επίσης σε υψηλότερες συγκεντρώσεις στα υπέργεια μούρα (φρούτα) της πατάτας.
Περίοδος ωρίμανσης
Χρόνος ωρίμανσης συγκομιδής - 80-90 ημέρες, σε περιοχές με ψυχρά κλίματα - 100 ημέρες. Στις κεντρικές περιοχές, η συγκομιδή ξεκινά τον Σεπτέμβριο.
Παραγωγικότητα
Ποικιλία έχει υψηλή παραγωγικότητα. Κάτω από ευνοϊκές συνθήκες, κάθε θάμνος παράγει κατά μέσο όρο 12-18 κόνδυλους. Μπορείτε να πάρετε έως και 500-600 εκατοστά πατάτες ανά εκτάριο.
Αντοχή σε ασθένειες
Είναι ανθεκτικό στις ασθένειες: καρκίνος πατάτας, χρυσαφί και κυστικοί νηματώδεις. Μέτρια ανθεκτικό στην όψιμη λοίμωξη και τη ριζοκτονία.
Χαρακτηριστικά κονδύλων, περιγραφή εμφάνισης
Οι πατάτες έχουν μέσο βάρος 100-150 g, αλλά μπορούν να βρεθούν δείγματα μέχρι 200 γρ. Οι κόνδυλοι είναι ροζ ή μωβ, έχουν σχήμα οβάλ-στρογγυλό, έχουν λεπτό και λείο δέρμα και σάρκα κρεμ χρώματος.
Ποιες περιοχές ταιριάζουν καλύτερα και ποιες κλιματικές απαιτήσεις;
Αυτή η ποικιλία πατάτας είναι κατάλληλη για καλλιέργεια στις νότιες και κεντρικές περιοχές της Ρωσίας, καθώς και στη νότια Σιβηρία. Ο δημιουργός συνιστά την Οικοδέσποινα για καλλιέργεια στις περιοχές Omsk, Tyumen, Tomsk, Kemerovo, Novosibirsk και Irkutsk. Ωστόσο, η ποικιλία καλλιεργείται με επιτυχία όχι μόνο στη Ρωσία, αλλά και στη Λευκορωσία, την Ουκρανία και τη Μολδαβία.
Σπουδαίος! Σε ψυχρές περιοχές της χώρας σπάνια είναι δυνατό να φυτευτούν πατάτες στην ώρα τους. Αλλά η καθυστέρηση στην επιβίβαση είναι απαράδεκτη. Εάν η φύτευση καθυστερήσει για περισσότερες από 15 ημέρες, οι αποδόσεις μπορούν να μειωθούν κατά 50%.
Τα κύρια πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας
Κύρια πλεονεκτήματα της ποικιλίας:
μία από τις λίγες ποικιλίες που μπορούν να ανεχθούν τόσο την ξηρασία όσο και τον κρύο καιρό.- διατηρεί τη γεύση κατά τη μακροχρόνια αποθήκευση.
- έχει υψηλή παραγωγικότητα.
- υπό ευνοϊκές συνθήκες μπορεί να αποθηκευτεί έως και 8-9 μήνες.
- αντέχει σε δύσκολες συνθήκες μεταφοράς μεγάλων αποστάσεων.
- δεν είναι επιρρεπής σε σκουρόχρωμα μετά την κοπή.
- εξαιρετική εμπορευσιμότητα των ριζικών καλλιεργειών (85-98%)
Τα μειονεκτήματα είναι:
- επιρρεπής σε όψιμη λοίμωξη και άλλες μυκητιασικές ασθένειες.
- όταν αναπτύσσεται σε δυσμενείς συνθήκες, είναι επιρρεπής σε ρωγμές και στην εμφάνιση μεγάλου αριθμού μικρών κονδύλων.
Ποια είναι η διαφορά από άλλες ποικιλίες
Η ποικιλία είναι ανεπιτήδευτη στις καιρικές συνθήκες και δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα., χάρη στην οποία είναι εγγυημένη η παραγωγή καλής συγκομιδής. Μια από τις πιο ανεπιτήδευτες ποικιλίες πατάτας. Περιέχει αυξημένη ποσότητα αμύλου.
Χαρακτηριστικά φύτευσης και καλλιέργειας
Φύτευση και ανάπτυξη Αυτή η πατάτα έχει τα δικά της χαρακτηριστικά.
Προετοιμασία για προσγείωση
Συνιστάται η φύτευση φυτρωμένων πατατών. Αυτό είναι πιο σχετικό στη μεσαία ζώνη και τη Σιβηρία, όπου το καλοκαίρι είναι σύντομο. Χάρη στη βλάστηση, τα σπορόφυτα θα εμφανιστούν πιο γρήγορα και η καλλιέργεια θα έχει χρόνο να ωριμάσει πριν από την έναρξη του παγετού.
Για τη βλάστηση, οι πατάτες απλώνονται σε ένα ζεστό και φωτεινό μέρος. 2-3 εβδομάδες πριν από την προγραμματισμένη ημερομηνία φύτευσης. Πριν από τη φύτευση, οι κόνδυλοι απολυμαίνονται σε ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή ψεκάζονται με θειικό χαλκό. Μπορείτε επίσης να επεξεργαστείτε το υλικό των σπόρων με διεγερτικά ανάπτυξης, για παράδειγμα, Epin, Regoplant, Kornevin, Bioglobin ή Poteytin.
Αυτά τα τα σκευάσματα είναι κατάλληλα και για ψεκασμό φυτών πριν την ανθοφορία, για αύξηση της απόδοσης και επιπλέον προστασία από την όψιμη μάστιγα, το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο και άλλα παράσιτα.
Απαιτήσεις εδάφους
Η οικοδέσποινα αναπτύσσεται ενεργά σε αμμώδη και αργιλώδη εδάφη με την προσθήκη chernozem. Η υψηλότερη απόδοση εμφανίζεται σε αμμώδες έδαφος. Αναπτύσσεται εξαιρετικά φτωχά σε απολιθωμένο έδαφος.
Ημερομηνίες, σχήμα και κανόνες φύτευσης
Οι πατάτες φυτεύονται τον Μάιο, αφού έχει περάσει ο παγετός. και η γη θα θερμανθεί στους 7-8°C σε βάθος 8-10 cm.
Οι τρύπες σκάβονται σε βάθος 7-10 εκ., σε αργιλώδη εδάφη - όχι πιο βαθιά από 3 εκ. Πριν από τη φύτευση, χύνεται σε αυτές μια κουταλιά της σούπας στάχτη, πασπαλίζεται με 2 εκ. χώμα από πάνω και στη συνέχεια τοποθετούνται οι κόνδυλοι.
Οι κόνδυλοι τοποθετούνται στο έδαφος σε απόσταση τουλάχιστον 35 cm μεταξύ τους, 50-60 cm απομένουν μεταξύ των σειρών.Αυτό το σχήμα θα παρέχει χώρο για την ανάπτυξη του φυτού και επίσης θα είναι πιο βολικό να ξεριζώνει και λόφο πάνω.
Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας και αποχρώσεις
Χρησιμοποιούνται παραδοσιακές μέθοδοι για φύτευση και καλλιέργεια.: λόφος, σάπια φύλλα, πότισμα, λίπανση. Η Hostess είναι μια ανεπιτήδευτη ποικιλία, και δεν υπάρχουν ιδιαίτερες απαιτήσεις για την καλλιέργειά της.
Λειτουργία ποτίσματος
Το πότισμα απαιτείται περιοδικά, αλλά όπως και άλλες ποικιλίες πατάτας, η Hostess δεν της αρέσει η υπερβολική υγρασία. Ποτίστε με ζεστό, καθιζάνον νερό το πρωί ή το βράδυ. και για να μην μπαίνει νερό στις κορυφές. Το χώμα πρέπει να είναι υγρό σε βάθος 50 cm, κάτι που θα παρέχει υγρασία στις ρίζες του φυτού.
Ποτίστε για πρώτη φορά όταν οι κορυφές φτάσουν σε ύψος 10 cm, ρίχνοντας 3 λίτρα κάτω από τον θάμνο. Την επόμενη φορά - μετά την έναρξη της ανθοφορίας, 6-7 λίτρα ανά θάμνο, την τρίτη φορά - όταν εξαφανιστούν τα λουλούδια, έως και 12 λίτρα ανά θάμνο. Τρία ποτίσματα θα είναι αρκετά, αλλά αν ο καιρός είναι ζεστός, μπορείτε να προσθέσετε άλλες 2-3 φορές.
Μετά την ανθοφορία, το πότισμα είναι ανεπιθύμητο, καθώς αυξάνεται ο κίνδυνος όψιμης προσβολής.
Λίπασμα επιφάνειας
Πριν ξεκινήσετε την ανηφόρα, συνιστάται να ταΐσει τα φυτά. Για την πρώτη τροφοδοσία, χρησιμοποιήστε ένα διάλυμα στο οποίο προστίθενται δύο στάχτες ή περιττώματα κοτόπουλου σε 5 λίτρα νερού. Την επόμενη φορά, ρίξτε ένα διάλυμα κάτω από τη ρίζα του φυτού, προσθέτοντας 2 κουταλιές της σούπας ανά 5 λίτρα. μεγάλο. υπερφωσφορικό και 1 κ.γ. μεγάλο. nitrophoska. Για να εφαρμόσετε λίπασμα, χρησιμοποιήστε ένα ποτιστήρι και νερό κάτω από τον θάμνο.
Προσοχή! Ανεξάρτητα από τη σύνθεση, τα φυτά ποτίζονται άφθονα πριν τη λίπανση. Διαφορετικά, τα θρεπτικά συστατικά θα απορροφηθούν ελάχιστα. Και η εφαρμογή σε υγρή μορφή μπορεί να βλάψει τις ρίζες του φυτού.
Για να αποφευχθεί η συσσώρευση νιτρικών στους κόνδυλους, δεν πρέπει να γίνεται λίπανση μετά την άνθηση του φυτού.
Βοτάνισμα και ανύψωση
Το βοτάνισμα πραγματοποιείται όταν το ύψος του φυτού φτάσει τα 13-18 cm, μετά από 2 εβδομάδες επαναλαμβάνεται το βοτάνισμα. Όταν οι κορυφές δυναμώσουν, δεν θα χρειαστεί ξεχορτάριασμα, αφού τα φυτά αντιμετωπίζουν μόνα τους τα ζιζάνια.
Το Hilling συνιστάται να γίνεται δύο φορές:
- Όταν το φυτό φτάσει σε ύψος 20-25 cm.
- Τρεις εβδομάδες μετά την πρώτη άνοδο.
Η ανύψωση και η χαλάρωση γίνονται μετά από πότισμα ή βροχή.
Έλεγχος ασθενειών και παρασίτων
Η οικοδέσποινα είναι επιρρεπής σε τέτοιες ασθένειες: κοινή ψώρα, μαύρη ψώρα (ριζοκτονίωση) και όψιμη λοίμωξη.
Για την καταπολέμησή τους, χρησιμοποιούνται μυκητοκτόνα που περιέχουν χαλκό: θειικός χαλκός, θειικός χαλκός, μείγμα Bordeaux, θειικό μαγγάνιο. Τα σπόρια της ψώρας μπορούν να επιβιώσουν στο έδαφος έως και τρία χρόνια. Ως εκ τούτου, συνιστάται η τακτική αλλαγή των θέσεων φύτευσης. Το φθινόπωρο, μετά το σκάψιμο των πατατών, οι κορυφές καίγονται για να μειωθεί ο κίνδυνος ασθενειών.
Κοινή ψώρα. Οι ποικιλίες πατάτας με λεπτό κέλυφος είναι ευαίσθητες σε αυτό. Η ασθένεια σπάνια προσβάλλει τις κορυφές και τις ρίζες. Εξωτερικά, αυτός ο μύκητας μοιάζει με μικρές αποξηραμένες πληγές. Συχνά ο μύκητας εμφανίζεται σε μικρούς κονδύλους, μόλις 3 cm.Η προσβεβλημένη ρίζα έχει μια μη ελκυστική εμφάνιση και η γεύση της αλλοιώνεται.
Μαύρη ψώρα. Αυτός ο μύκητας μολύνει πλήρως το φυτό. Συχνά οδηγεί στο θάνατο του θάμνου. Οι κόνδυλοι καλύπτονται με μικρές μαύρες κηλίδες, οι οποίες αυξάνονται με την ανάπτυξη του φυτού. Αυτός ο μύκητας αγαπά την υψηλή υγρασία και θερμοκρασία.
Ύστερη μάστιγα - η πιο επικίνδυνη ασθένεια της πατάτας. Ο κύριος προδιαθεσικός παράγοντας είναι η υψηλή υγρασία. Για λόγους πρόληψης, τα κρεβάτια αντιμετωπίζονται με μυκητοκτόνα.
Το πιο επικίνδυνο παράσιτο της ποικιλίας είναι Σκαθάρι του Κολοράντο. Για την καταπολέμησή του χρησιμοποιούνται εντομοκτόνα. Ο ψεκασμός των θάμνων πραγματοποιείται πολλές φορές την εποχή. Καταφεύγουν όμως στη χημεία στις πιο ακραίες περιπτώσεις. Είναι καλύτερα να ξεκινήσετε με προστατευτικά μέτρα: χρήση υγιούς φυτικού υλικού και εδάφους, χειροκίνητη συλλογή προνυμφών και ενηλίκων, ψεκασμός φυτών με αφεψήματα φελαντίνης, τάνσυ, βασιλικού και άλλων φυτών.
Προσοχή! Τρεις εβδομάδες πριν τη συγκομιδή των πατατών, σταματήστε να επεξεργάζεστε τα φυτά με οποιαδήποτε χημική ουσία.
Συγκομιδή και αποθήκευση
Η συλλογή και η αποθήκευση των Hostesses έχουν τα δικά τους χαρακτηριστικά.
Πώς και πότε να συλλέξετε
Η οικοδέσποινα ανήκει στις μεσοόψιμες ποικιλίες. Η συγκομιδή γίνεται τον Σεπτέμβριο. Περίπου μια εβδομάδα πριν από το σκάψιμο, οι κορυφές κουρεύονται, γεγονός που διεγείρει τη ροή των θρεπτικών ουσιών στους κονδύλους. Η συγκομιδή πραγματοποιείται σε ξηρό ηλιόλουστο καιρό· μετά τη συγκομιδή, οι κόνδυλοι αερίζονται για αρκετές ώρες έξω, αλλά όχι στο άμεσο ηλιακό φως. Αποθηκεύστε τις πατάτες σε δροσερό, ξηρό μέρος.
Τα δείγματα που επιλέχθηκαν για φύτευση αφήνονται περισσότερο σε εξωτερικούς χώρους, διεγείροντας τη σύνθεση σολανίνης. Οι πρασινισμένες πατάτες θα προστατεύονται από ασθένειες και παράσιτα, θα αυξηθεί η βλάστηση και η παραγωγικότητά τους.
Προσοχή! Οι πράσινες πατάτες δεν πρέπει να τρώγονται!
Χαρακτηριστικά αποθήκευσης και ποιότητα διατήρησης της ποικιλίας
Η ποικιλία έχει εξαιρετική ποιότητα διατήρησης - περισσότερο από 90%. Οι κόνδυλοι δεν έχουν τάση να βλασταίνουν. Υπό ευνοϊκές συνθήκες μπορεί να αποθηκευτεί για έξι μήνες ή περισσότερο.
Τι δυσκολίες μπορεί να υπάρχουν κατά την ανάπτυξη
Μεγάλης σημασίας επιθεώρηση κονδύλων κατά την επιλογή υλικού φύτευσης. Οι κόνδυλοι πρέπει να είναι απαλλαγμένοι από ορατές ζημιές και σημάδια ζημιάς. Δεν συνιστάται η κοπή τους κατά τη φύτευση. Φυτευτικό υλικό χαμηλής ποιότητας μειώνει σημαντικά την παραγωγικότητα.
Οι καλύτεροι κόνδυλοι για φύτευση είναι που καλλιεργείται από σπόρους. Έχουν αυξημένη αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα.
Συμβουλές από έμπειρους κηπουρούς και κριτικές για την ποικιλία Hostess
Οι κάτοικοι του καλοκαιριού λατρεύουν αυτή την ποικιλία και μοιράζονται τις συμβουλές και τις εντυπώσεις τους με τους αναγνώστες.
Γιούλια, περιοχή της Μόσχας: «Ένας γείτονας μοιράστηκε μαζί μας φυτευτικό υλικό - ήταν η οικοδέσποινα. Τώρα μας ευχαριστεί με μια σταθερή σοδειά κάθε χρόνο. Ο σύζυγός μου και εγώ το καλλιεργούμε στο οικόπεδό μας για περισσότερα από πέντε χρόνια. Η γεύση είναι εξαιρετική. Δεν το προτείνω για τηγάνισμα, καθώς θρυμματίζεται.»
Έλενα, περιοχή Σβερντλόφσκ: «Πριν από δύο χρόνια προσπαθήσαμε να φυτέψουμε Hostess και μας άρεσε αυτή η ποικιλία. Ήμασταν ευχαριστημένοι με την απόδοσή του - ένας μεγάλος αριθμός κονδύλων από έναν θάμνο, χάρη στον οποίο ακόμη και σε μια μικρή περιοχή μπορείτε να πάρετε μια καλή συγκομιδή. Μας αρέσει να φτιάχνουμε πουρέ πατάτας από αυτές τις πατάτες· είναι επίσης καλοί για σούπα, αλλά δεν είναι πολύ κατάλληλοι για τηγάνισμα - αρχίζουν να θρυμματίζονται».
Νικολάι, περιοχή Τσελιάμπινσκ: «Δοκιμάσαμε πολλές ποικιλίες στο εξοχικό μας, αλλά καταλήξαμε στην ποικιλία Khozyushka. Δεδομένου ότι αυτή η ποικιλία πατάτας δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα και δίνει καλά αποτελέσματα ανεξάρτητα από τον καιρό.Μου άρεσε επίσης ο μικρός αριθμός χαλασμένων κονδύλων κατά τη χειμερινή αποθήκευση. Συνιστώ να φυτέψετε το Hostess σε μια καλά φωτισμένη περιοχή και μετά από πολυετή βότανα.»
συμπέρασμα
Η δημοτικότητα της ποικιλίας πατάτας Khozyayushka εξηγείται από την αντοχή της στις ιδιοτροπίες της φύσης, τις υψηλές αποδόσεις με ελάχιστη φροντίδα, την καλή ποιότητα διατήρησης και την εξαιρετική γεύση.