Είναι δυνατόν να τρώμε μαλακές πατάτες και γιατί μαραίνονται στο έδαφος;

Εάν, κατά τη συγκομιδή πατάτας, συναντήσετε κουτσούς, ρυτιδιασμένους κόνδυλους, ο λόγος για αυτό μπορεί να είναι τόσο οι καιρικές συνθήκες όσο και οι μυκητιακές ασθένειες. Οι κηπουροί λένε: οι πατάτες είναι βρασμένες στο έδαφος. Όποιος κι αν είναι ο λόγος για αυτό το φαινόμενο, μια τέτοια καλλιέργεια δεν μπορεί να αποθηκευτεί.

Γιατί οι πατάτες γίνονται μαλακές και κουτσάνε όταν σκάβονται;

Υπάρχουν πολλοί λόγοι που οδηγούν σε ζημιά στους κονδύλους στο έδαφος. Σε αυτά συμβαίνουν οι ίδιες διεργασίες όπως κατά τη μακροχρόνια αποθήκευση σε ζεστό μέρος. Οι πατάτες χάνουν την υγρασία, γεγονός που οδηγεί σε αφυδάτωση σε κυτταρικό επίπεδο. Οι κόνδυλοι παραμένουν στρογγυλοί εξωτερικά, αλλά χαλαροί εσωτερικά.

Γιατί οι πατάτες μαραίνονται στο έδαφος;

Ο λήθαργος των κονδύλων στο έδαφος μέχρι το τέλος της καλλιεργητικής περιόδου είναι δυνατός για διάφορους λόγους. Ας δούμε τα πιο συνηθισμένα.

Αναφορά. Μερικές φορές οι κόνδυλοι μαραίνονται λόγω της λάθος ποικιλίας: ορισμένοι δεν είναι κατάλληλοι για σπορά στις νότιες περιοχές, άλλοι αναπτύσσονται άσχημα στις βόρειες περιοχές.

Καιρός

Σε αντίξοες καιρικές συνθήκες οι κορυφές μαραίνονται και αυτό επηρεάζει αρνητικά τους κόνδυλους:

1. Ξηρός καιρός. Σε άνυδρες περιοχές, είναι σημαντικό να παρέχονται στις φυτεύσεις έγκαιρο πότισμα, ειδικά κατά την περίοδο της ανθοφορίας και του σχηματισμού οφθαλμών.
2. Ξαφνικές αλλαγές θερμοκρασίας. Σε πολλές περιοχές, μέχρι το τέλος του καλοκαιριού, η θερμοκρασία τη νύχτα πέφτει στους +5...+7°C, γι' αυτό και οι κορυφές μαυρίζουν και μαραίνονται.
3. Καταρρακτώδεις βροχές. Η υψηλή υγρασία του εδάφους οδηγεί σε πρόωρο μαρασμό των κονδύλων.Το στάσιμο νερό δεν επιτρέπει στο οξυγόνο να φτάσει στις ρίζες και το φυτό αρχίζει να μαραίνεται ή να σαπίζει.

Ασθένειες

Οι πιο κοινές ασθένειες που οδηγούν σε μαρασμό κονδύλων περιλαμβάνουν:

1. Καφέ βακτηριίωση. Οι πηγές μόλυνσης περιλαμβάνουν έντομα, βρόχινο νερό ή βρώμικα εργαλεία κήπου. Μόλις τα βακτήρια φτάσουν στους κόνδυλους, σχηματίζονται θρόμβοι αίματος. Οι πατάτες σταματούν να λαμβάνουν υγρασία, γεγονός που οδηγεί σε μαρασμό.
2. Βερτισίλλιο μαρασμό. Η καλλιέργεια μολύνεται κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, η ασθένεια επηρεάζει το κάτω μέρος των κορυφών. Τα αγγεία της φυτικής καλλιέργειας φράζουν, τα φύλλα και οι μίσχοι καλύπτονται με σκούρες κηλίδες. Η υγρασία σταματά να ρέει στα φύλλα, μαραίνονται και πέφτουν. Οι πρώιμες ποικιλίες σώζονται με την επείγουσα εκσκαφή κονδύλων.
3. Ασήμι ψώρα. Ο μύκητας προσβάλλει τις πατάτες μεταξύ του περιδέρματος και της επιδερμίδας· λόγω έλλειψης υγρασίας, εμφανίζονται κοιλότητες αέρα. Οι κόνδυλοι δεν σαπίζουν, αλλά γίνονται ελαφροί και μαλακοί. Ανάλογα με τον βαθμό της ζημιάς, οι πατάτες μπορεί να μαραθούν μετά τη συγκομιδή και την αποθήκευση της καλλιέργειας για το χειμώνα. Με την πάροδο του χρόνου, οι πληγείσες περιοχές αποκτούν μια ασημί απόχρωση.

Παράσιτα

Μερικά έντομα βλάπτουν τους μίσχους και τις ρίζες του φυτού, που οδηγεί σε διαταραχή του αγγειακού συστήματος και της διαδικασίας της φωτοσύνθεσης. Ως αποτέλεσμα, οι κορυφές στεγνώνουν, οι κόνδυλοι σταματούν να αναπτύσσονται και μαραίνονται.

Μεταξύ των παρασίτων της πατάτας:

1. Σκαθάρι του Κολοράντο. Βρίσκεται σχεδόν σε κάθε κήπο. Οι προνύμφες των εντόμων είναι επικίνδυνες επειδή τρώνε πράσινο φύλλωμα κατά την ανάπτυξη, αφήνοντας γυμνούς μίσχους.
2. Στέλεχος νηματοειδές επηρεάζει τους κονδύλους και τις ρίζες του φυτού. Είναι δύσκολο να εντοπιστεί - το μέγεθος των σκουληκιών δεν υπερβαίνει το 1,5 mm. Είναι ικανά να καταστρέψουν έως και 4 εκτάρια καλλιεργειών.

Έλλειψη μικροστοιχείων και ακατάλληλο έδαφος

Η ποιότητα του εδάφους εξαρτάται άμεσα από τις ατμοσφαιρικές συνθήκες. Όταν το έδαφος στεγνώνει, καλύπτεται με ρωγμές, γεγονός που οδηγεί σε ακόμη μεγαλύτερη απώλεια υγρασίας. Το πολύ υγρό έδαφος δεν αφήνει τον αέρα να περάσει, με αποτέλεσμα το φυτό να βιώνει την πείνα με οξυγόνο, να μαραίνεται και να πεθαίνει.

Από το αμμώδες έδαφος, η κατακρήμνιση ξεπλένει γρήγορα το άζωτο σε μια εύκολα εύπεπτη μορφή. Λόγω έλλειψης μικροστοιχείων (κάλιο, άζωτο, βόριο, μαγγάνιο, μαγνήσιο και ασβέστιο), οι κόνδυλοι μαραίνονται και τα φύλλα κιτρινίζουν.

Σπουδαίος! Το ακατάλληλο πότισμα είναι ένας από τους λόγους για τον μαρασμό της πατάτας. Το φυτό χρειάζεται υγρασία κατά τη βλάστηση, την ανθοφορία και την εκβλάστηση.

Είναι δυνατόν να τρώμε μαλακές πατάτες;

Πιο κοντά στην άνοιξη, οι πατάτες γίνονται μαλακές και άγευστες. Αυτή χάνει χρήσιμο υλικό, αλλά μπορείτε να το φάτε χωρίς να βλάψετε την υγεία σας. Αν ο λόγος για τον μαρασμό της πατάτας είναι οι καιρικές συνθήκες ή η έλλειψη θρεπτικών συστατικών, είναι κατάλληλη για κατανάλωση. Η βλάβη στους κονδύλους είναι σύμπτωμα μυκητιακών ή ιογενών ασθενειών. Τέτοιες πατάτες είναι επικίνδυνες για την υγεία.

Πρόληψη

Για να πάρει μεγάλη σοδειά έμπειροι γεωπόνοι συνιστούν τη λήψη προληπτικών μέτρων πολλές φορές: πριν από τη φύτευση πατάτας, κατά την ανάπτυξη και μετά τη συγκομιδή.

Σωστή γεωργική τεχνολογία

Οι αγροτεχνικές πρακτικές βελτιώνουν την ποιότητα της καλλιέργειας:

1. Κάθε χρόνο Συνιστάται η τήρηση των κανόνων αμειψισποράς. Είναι προτιμότερο να μην φυτεύετε αγγούρια, ντομάτες, μελιτζάνες και πιπεριές δίπλα σε πατάτες.
2. Αριστος οι ημερομηνίες φύτευσης ποικίλλουν. Οι βλαστημένοι κόνδυλοι φυτεύονται όταν ανθίζουν οι μπουμπούκια σημύδας. Μέχρι αυτή τη στιγμή η γη έχει χρόνο να ζεσταθεί.
3. Η ποσότητα της συγκομιδής είναι επίσης εξαρτάται από την πυκνότητα του κρεβατιού. Δεν φυτεύονται περισσότεροι από 5-7 θάμνοι ανά 1 m².
4. Σπουδαίος καταστρέφουν τα ζιζάνια εγκαίρως. Μεταδίδουν ασθένειες, αφαιρούν την υγρασία και τα θρεπτικά συστατικά και σκιάζουν τις φυτεύσεις.
5. Κατά τη διάρκεια του σχηματισμού μπουμπουκιών, αυξήστε το πότισμα και χαλαρώνετε περιοδικά το χώμα.

Έλεγχος ασθενειών

Οι ασθένειες μπορούν να αποφευχθούν εάν τηρηθούν ορισμένοι κανόνες.:

1. Ελέγξτε προσεκτικά το υλικό σπόρου και αλλάζει κάθε 3-4 χρόνια.
2. Πριν από τη φύτευση, επεξεργαστείτε τους κονδύλους υπερμαγγανικό κάλιο ή θειικός χαλκός (αραιώστε 5 g σκόνης σε 3 λίτρα νερού).
3. Οι βλαστημένοι κόνδυλοι παράγουν σολανίνη, που αυξάνει την αντίσταση σε ορισμένες ασθένειες. Για να βλαστήσουν, απλώς κρατήστε τους σπόρους κάτω από τον ήλιο ή μια λάμπα υπεριώδους.
4. Εγκαίρως επιθεωρήστε τους θάμνους, εάν υπάρχουν τα πρώτα σημάδια, αντιμετωπίστε αμέσως οι μυκητοκτόνοι παράγοντες τους "Fitosporin", "Quadris", "Το κύρος".
5. Μετά τη συγκομιδή, μαζέψτε τα στελέχη και κάψτε τα. Δεν πρέπει να αφήνετε σάπιες πατάτες στον κήπο.

Έλεγχος παρασίτων

Τα παράσιτα μετακινούνται εύκολα από τη μια περιοχή στην άλλη και μπορούν να καταστρέψουν ολόκληρη την καλλιέργεια. Μπορείτε να αποτρέψετε την εμφάνιση του σκαθαριού της πατάτας του Κολοράντο με τον ακόλουθο τρόπο::

1. Επιλογή ανθεκτικών ποικιλιών (Temp, Spark, Diamond, Platinum).
2. Χειροκίνητη συναρμολόγηση σκαθαριού. Το θηλυκό γεννά περίπου 400 αυγά ανά εποχή, οπότε η καταστροφή 1 ενήλικα μειώνει σημαντικά την εξάπλωση των προνυμφών στην περιοχή.
3. Η χημική επεξεργασία πραγματοποιείται εάν η επίθεση είναι μαζική. Οι μίσχοι και τα φύλλα επεξεργάζονται με διαλύματα Colorado, Sumicidin, Actellik.
4. Εάν εντοπιστεί μια νηματώδης βλάβη, τα κατεστραμμένα φυτά σκάβονται και καίγονται. Τα παπούτσια και ο εξοπλισμός εργασίας επεξεργάζονται με φορμαλδεΰδη.

Σίτιση

Για να σχηματιστούν 10 κιλά υγιών κονδύλων, εφαρμόζονται σταδιακά τα ακόλουθα λιπάσματα::

1. Πριν την επιβίβαση. Εάν το έδαφος είναι αργιλώδες, προσθέστε χούμο, εάν είναι τυρφώδες, προσθέστε ένα αμμώδες υπόστρωμα.
2. Στα τέλη Μαΐου – αζωτούχα μείγματα.
3. Κατά τον σχηματισμό οφθαλμών – λιπάσματα ποτάσας (θειικό κάλιο, τέφρα ξύλου).
4. Κατά την περίοδο της ανθοφορίας – φώσφορος (υπερφωσφορικός).
5. Όταν στεγνώσει το στέλεχος και τα φύλλα ψεκάζονται με το ανοσοδιεγερτικό "Baktofit".

συμπέρασμα

Οι πατάτες χρειάζονται έγκαιρο πότισμα και λίπανση και συχνά προσβάλλονται από μυκητιασικές ασθένειες και παράσιτα. Τα κιτρινισμένα ή κατσαρά φύλλα δείχνουν ότι ο θάμνος θα πεθάνει σύντομα.

Για να αποφύγετε τέτοια προβλήματα, ακολουθήστε τους κανόνες της γεωργικής τεχνολογίας, εφαρμόστε λιπάσματα εγκαίρως, ανεβείτε στα κρεβάτια και παρακολουθήστε την αμειψισπορά.