Ποικιλία πατάτας υψηλής απόδοσης «Ρόκο», ιδανική για βράσιμο και ψήσιμο

Η Roko είναι μια δημοφιλής ολλανδική ποικιλία πατάτας. Είναι σε ζήτηση σε πολλές χώρες, συμπεριλαμβανομένης της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Χαρακτηρίζεται από καλή απόδοση και εξαιρετική γεύση.

Ας δούμε την περιγραφή της ποικιλίας πατάτας Roko (Rocco) με φωτογραφίες και τα χαρακτηριστικά της καλλιέργειάς της σε διάφορες περιοχές της χώρας μας.

Περιγραφή της ποικιλίας

Το Roko είναι ένα επίτευγμα της ολλανδικής επιλογής. Οι πατάτες αυτής της ποικιλίας εμφανίστηκαν στη Ρωσία το 2002. Καλλιεργείται τόσο σε βιομηχανική κλίμακα όσο και σε εξοχικές κατοικίες.

Διαφορά από άλλες ποικιλίες

Το Roko διαφέρει από τις άλλες ποικιλίες στην εμφάνιση. Χαρακτηρίζεται από μεσαίου ύψους, όρθιους θάμνους με πληθώρα βλαστών. Τα άνθη είναι μοβ, τα φύλλα είναι μικρά με κυματιστές άκρες. Συχνά δεν υπάρχει ανθοφορία.

Μια άλλη διαφορά μεταξύ της πατάτας Roko και άλλων ποικιλιών είναι η υψηλή περιεκτικότητά τους σε άμυλο (έως 16%) και η μοναδική τους γεύση, χάρη στην οποία λατρεύονται από τις νοικοκυρές σε όλο τον κόσμο. Οι κόνδυλοι βράζονται, τηγανητό, ψημένο, που χρησιμοποιείται για την παρασκευή πατατών και τηγανητών πατατών.

Αναφορά. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, οι πατάτες δεν τείνουν να βράζουν, να χάνουν σχήμα ή να αλλάζουν χρώμα. Ο πολτός παραμένει λευκός μετά τη θερμική επεξεργασία.

Συγκριτικός πίνακας μεταξύ Rocco και άλλων ποικιλιών πατάτας.

Χημική σύνθεση, ιχνοστοιχεία και βιταμίνες

Το Roko χαρακτηρίζεται από πλούσια χημική σύνθεση, λόγω της οποίας η κατανάλωσή του είναι ευεργετική για την υγεία.

Οι κόνδυλοι περιέχουν πολλά από:

• νικοτινικό οξύ;
• Β καροτίνη;
• ρετινόλη;
• θειαμίνη;
• ριβοφλαβίνη;
• παντοθενικό οξύ;
• πυριδοξίνη;
• φολικό οξύ;
• ασκορβικό οξύ;
• τοκοφερόλη;
• βιοτίνη.

Οι κόνδυλοι είναι πλούσιοι σε ευεργετικά μικροστοιχεία. Περιέχουν ασβέστιο, μαγνήσιο, νάτριο, κάλιο, φώσφορο, θείο, σίδηρο, ψευδάργυρο, σελήνιο, μαγγάνιο, ιώδιο, χαλκό, φθόριο. Η σύνθεση περιέχει έναν αριθμό οργανικών και κορεσμένων λιπαρών οξέων, καθώς και μονο- και δισακχαρίτες.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 100 γραμμάρια πατάτας είναι 77 kcal. Εκτός από νερό, αυτή η ποσότητα προϊόντος περιέχει:

• πρωτεΐνες - 2 g;
• λίπος - 0,4 g;
• υδατάνθρακες - 16,3 g;
• φυτικές ίνες - 1,4 γρ.

Χαρακτηριστικά κονδύλων και απόδοση

Η ποικιλία Roko είναι ποικιλία υψηλής απόδοσης. Από έναν θάμνο παίρνετε έως και 12 κόνδυλους που ζυγίζουν περίπου 125 g ο καθένας. Ο δείκτης απόδοσης είναι 40 t/ha.

Οι πατάτες έχουν οβάλ σχήμα. Η επιφάνειά τους είναι λεία. Οι κόνδυλοι καλύπτονται με μια λεπτή φλούδα, με χρώμα από ανοιχτό ροζ (ή απαλό μοβ) έως καφέ. Ο πολτός είναι ελαφρύς με κρεμώδη απόχρωση, τρυφερός.

Οι πατάτες διακρίνονται για υψηλή ποιότητα και ποσοστό εμπορευσιμότητας 95%.

Περιοχές καλλιέργειας και ημερομηνίες φύτευσης

Η ρόκο είναι μια ποικιλία με μέση περίοδο ωρίμανσης. Από τη φύτευση μέχρι τη συγκομιδή χρειάζονται 90-100 χρόνια. Κάτω από δυσμενείς κλιματολογικές συνθήκες, η περίοδος ωρίμανσης είναι μεγαλύτερη - έως 150 ημέρες. Γι' αυτό μερικές φορές λέγεται αργά.

Οι πατάτες αυτής της ποικιλίας αναπτύσσονται σε οποιεσδήποτε καιρικές συνθήκες, συμπεριλαμβανομένης της ξηρασίας και των παρατεταμένων βροχοπτώσεων. Το Roko είναι κατάλληλο για καλλιέργεια σε οποιαδήποτε περιοχή της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Είναι ανεπιτήδευτο, δεν είναι επιλεκτικό για το έδαφος και τις συνθήκες ανάπτυξης.

Η φύτευση συνιστάται τον Μάιο, όταν το έδαφος θερμαίνεται στους +10⁰С. Ο Roko αποσύρεται:

• τις πρώτες ημέρες - στις νότιες περιοχές.
• στα μέσα του μήνα - στις κεντρικές περιοχές.
• στα τέλη Μαΐου - στο βόρειο τμήμα της χώρας.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Η ποικιλία πατάτας Roko έχει πολλά πλεονεκτήματα, όπως:

• υψηλή παραγωγικότητα?
• εμπορεύσιμη κατάσταση?
• εξαιρετική γεύση?
• ανοσία στον ιό Υ, καρκίνο, χρυσό νηματώδη.
• αντοχή στην ξηρασία?
• ευκολία φροντίδας?
• καλός δείκτης διάρκειας ζωής (σε ευνοϊκές συνθήκες, οι κόνδυλοι αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να αλλάζουν τα χαρακτηριστικά εμφάνισης και γεύσης).

Η ποικιλία δεν έχει ουσιαστικά μειονεκτήματα. Ένα από τα ελάχιστα είναι η ευαισθησία των φυτών στην προσβολή των φύλλων.

Χαρακτηριστικά φύτευσης και καλλιέργειας

Το Roko διακρίνεται για την ανεπιτήδευσή του στην καλλιέργεια, που πραγματοποιείται σύμφωνα με τους κανόνες της γεωργικής τεχνολογίας αυτής της καλλιέργειας λαχανικών. Τα φυτά ικανοποιούνται με ελάχιστη φροντίδα.

Παρασκευή

Οι καλλιέργειες λαχανικών αυτής της ποικιλίας καλλιεργούνται σε καθαρό χώρο. Το Roko δεν αναπτύσσεται σε έδαφος με κυριαρχία των ζιζανίων. Τα ζιζάνια αναστέλλουν τους κονδύλους και εμποδίζουν την ανάπτυξή τους.

Το έδαφος για φύτευση πρέπει να είναι ελαφρύ, θρεπτικό και χαλαρό. Το φτωχό έδαφος εμπλουτίζεται με λιπάσματα, η τέφρα του ξύλου ή ο χούμος προστίθεται σε βαρύ έδαφος.

Το υλικό φύτευσης επιλέγεται προσεκτικά: χρειάζονται κόνδυλοι χωρίς κηλίδες, αναπτύξεις ή σημάδια ζημιάς από έντομα. Βλασταίνουν σε ένα καλά φωτισμένο δωμάτιο. Κόνδυλοι με βλαστούς μήκους όχι μεγαλύτερου από 1 cm είναι κατάλληλοι για φύτευση.

Σχέδιο και τεχνολογία φύτευσης

Όταν φυτεύετε υλικό φύτευσης σε ανοιχτό έδαφος, τηρείτε το τυπικό σχέδιο. Διατηρείται απόσταση 35 cm μεταξύ των οπών και 60-70 cm μεταξύ των σειρών.Το βάθος των οπών δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 10 cm.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας

Για την επίτευξη της υψηλότερης δυνατής απόδοσης, συνιστάται η καλλιέργεια πατάτας σε πλημμυρικό, χλοοτάπητα-ποδολικό, ελαφρύ αργιλώδες, αμμώδες αργιλώδες έδαφος με ουδέτερο δείκτη οξύτητας.

Συνιστάται να καλλιεργείτε πατάτες σε καλά φωτισμένο και αεριζόμενο χώρο. Τα φυτά αγαπούν τον ήλιο, επομένως αναπτύσσονται πιο αργά στη σκιά.

Αποχρώσεις φροντίδας

Η φροντίδα των φυτών συνεπάγεται κατά κύριο λόγο τη σωστή ανύψωση. Χάρη σε αυτό, μπορείτε να αυξήσετε την παραγωγικότητα κατά 30%. Το Hilling βοηθά στον κορεσμό του εδάφους με οξυγόνο και στην απαλλαγή από τα ζιζάνια. Ο Ρόκο είναι δύο φορές ματωμένος:

• όταν τα φυτά φτάσουν σε ύψος 20 cm.
• την παραμονή της περιόδου ανθοφορίας.

Τα φυτά χρειάζονται χαλάρωση αρκετές φορές κατά τη διάρκεια της σεζόν. Το χώμα χαλαρώνει μεταξύ των σειρών μετά το πότισμα.

Μια άλλη σημαντική διαδικασία στη φροντίδα των φυτεύσεων πατάτας είναι το βοτάνισμα. Χωρίς αυτό δεν θα έχετε καλή συγκομιδή. Ξεριζώστε τους θάμνους χρησιμοποιώντας μια τσάπα δύο φορές:

• 1 μήνα μετά τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος όταν τα λάχανα φτάσουν σε ύψος 3-4 cm.
• όταν οι θάμνοι φτάσουν σε ύψος 25-30 cm.

Επιτρέπεται η διεξαγωγή βοτάνων με τη χρήση καλλιεργητή ή τρακτέρ με τα πόδια.

Λειτουργία ποτίσματος

Το Roko είναι ανθεκτικό στην ξηρασία, αλλά χρειάζεται σωστό πότισμα. Ποτίστε τα φυτά τρεις φορές κατά τη διάρκεια της σεζόν:

• όταν εμφανίζονται οι κορυφές?
• την παραμονή της ανθοφορίας?
• πριν εξαφανιστούν τα λουλούδια.

Το πότισμα πραγματοποιείται τις πρωινές ή βραδινές ώρες απουσία καυσίμου ηλιακού φωτός. Την πρώτη φορά που ο θάμνος ποτίζεται με 2 λίτρα νερό, τη δεύτερη και την τρίτη φορά παίρνουν 2 φορές περισσότερο υγρό. Το νερό χύνεται πρώτα σε βαρέλια για να κατακαθίσει και να ζεσταθεί στον ήλιο.

Σπουδαίος! Το πότισμα αντενδείκνυται πριν σχηματιστούν τα λάχανα και αμέσως μετά την ανθοφορία. Υπάρχει κίνδυνος όψιμης προσβολής.

Το πότισμα πραγματοποιείται με έναν από τους παρακάτω τρόπους:

1. Πότισμα με ψεκασμό - ψιλοστάγδην άρδευση της φύτευσης με νερό από λάστιχο.
2. Επιπόλαιος. Κατάλληλο εάν τα υπόγεια ύδατα δεν υπερβαίνουν τα 4 cm.
3. Πότισμα με σταγόνες. Το πότισμα πραγματοποιείται μέσω σωλήνων άρδευσης που συνδέονται με τις ρίζες των φυτών.

Λίπασμα επιφάνειας

Για να επιτευχθεί η μέγιστη απόδοση, χρειάζονται λιπάσματα. Εφαρμόζονται το φθινόπωρο κατά το σκάψιμο μετά τη συγκομιδή και τον καθαρισμό της περιοχής από τα ζιζάνια.

Ισχύουν σίτιση όπως και:

• ένα υδατικό διάλυμα περιττωμάτων πτηνών (1:10), το οποίο χρησιμοποιείται για το πότισμα του εδάφους μεταξύ των σειρών.
• διάλυμα ουρίας (1 κουταλιά της σούπας ανά 10 λίτρα νερού) για πότισμα θάμνων.
• φλόμος, που χρησιμοποιείται για το πότισμα των σειρών.

Έλεγχος ασθενειών και παρασίτων

Η συμμόρφωση με τους κανόνες της γεωργικής τεχνολογίας σάς επιτρέπει να αποφύγετε τη ζημιά της ψώρας.

Ωστόσο, ο Roko είναι ευαίσθητος στην όψιμη μάστιγα. Προσβάλλει τα φύλλα σε κρύο, βροχερό καιρό. Σας επιτρέπει να αποφύγετε προβλήματα προληπτική θεραπεία με μυκητοκτόνα ("Revusom Top", "Ordan", "Poliram") ή αντιμυκητιασικούς παράγοντες ("Maxim", "Fundazol").

Η θεραπεία με Bazudin βοηθά στην προστασία των φυτών από τους συρματόσχους. Το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο συλλέγεται από τους θάμνους με το χέρι.

Δυσκολίες που συναντήθηκαν κατά την καλλιέργεια

Η καλλιέργεια της πατάτας Roko δεν παρουσιάζει μεγάλες δυσκολίες. Έχετε κακή συγκομιδή εάν δεν τηρείτε τους βασικούς κανόνες της γεωργικής τεχνολογίας. Τυπικά λάθη:

1. Χρήση οργανικής ύλης σε παράλογες περιόδους. Αυτό το λάθος συνεπάγεται την έκπλυση των θρεπτικών ουσιών και, κατά συνέπεια, μια πενιχρή συγκομιδή.
2. Χρήση μη σαπισμένης κοπριάς την άνοιξη. Οδηγεί στη συσσώρευση ζιζανίων και παθογόνων διαφόρων φυτικών ασθενειών.
3. Παραβίαση του υδατικού καθεστώτος. Οδηγεί σε ατελή απορρόφηση ορυκτών λιπασμάτων από το έδαφος από την καλλιέργεια.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Η καλή διάρκεια ζωής της καλλιέργειας διασφαλίζεται με τη συμμόρφωση με τους κανόνες συλλογής και αποθήκευσης.

Πώς και πότε να συλλέξετε

Η συγκομιδή συλλέγεται έγκαιρα. Διαφορετικά, υπάρχει κίνδυνος οι κόνδυλοι να αρχίσουν να φθείρονται και να σαπίζουν. Ο χρόνος εκσκαφής των πατατών καθορίζεται από την κατάσταση των κορυφών. Πρέπει να κιτρινίσει και να στεγνώσει. Συνιστάται μια δοκιμαστική εκσκαφή για τον προσδιορισμό του βαθμού ωριμότητας των πατατών.

Αναφορά. Αφού πεθάνουν οι κορυφές, οι πατάτες πρέπει να σκάβονται πριν από τις βροχές. Ο βέλτιστος χρόνος για τη συγκομιδή είναι από τα τέλη Αυγούστου έως τα μέσα Σεπτεμβρίου.

Την παραμονή της εκσκαφής των κονδύλων, οι κορυφές κόβονται και αφαιρούνται. Αυτό θα τους αποτρέψει από το να μολυνθούν. Οι πατάτες που αφαιρούνται από το έδαφος στεγνώνουν πριν τοποθετηθούν σε κουτιά αποθήκευσης.

Χαρακτηριστικά αποθήκευσης και ποιότητα διατήρησης της ποικιλίας

Οι πατάτες της ποικιλίας Roko διακρίνονται από υψηλό ποσοστό διατηρησιμότητας, που είναι 88-89%. Ανέχεται καλά τη μακροχρόνια μεταφορά. Οι κόνδυλοι αποθηκεύονται σε ξύλινα δοχεία ή νάιλον δίχτυα στο κελάρι. Οι αυλακώσεις είναι προκατασκευασμένες στα κουτιά. Πρέπει να δημιουργηθούν ευνοϊκές συνθήκες στο δωμάτιο - σκοτάδι, έλλειψη υγρασίας και όχι πολύ χαμηλή θερμοκρασία.

Συμβουλές από έμπειρους κηπουρούς

Οι πατάτες Roko καλλιεργούνται με επιτυχία στη Ρωσία εδώ και 17 χρόνια. Για να αποκτήσετε καλύτερη και πλουσιότερη σοδειά, οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν:

1. Πριν φυτέψετε τον σπόρο, ρίξτε μια χούφτα στάχτη ξύλου σε κάθε τρύπα. Αυτό το μέτρο βοηθά στην αύξηση της περιεκτικότητας σε άμυλο στη ρίζα και αυξάνει την απόδοση της καλλιέργειας.
2. Φυτέψτε πατάτες Roko σε μια περιοχή που είναι όσο το δυνατόν πιο απαλλαγμένη από ζιζάνια και θερμαινόμενη από το φως του ήλιου.
3. Επιλέξτε για προσγείωση υψηλής ποιότητας και υγιείς κόνδυλοι χωρίς μηχανικές βλάβες. Πραγματοποιήστε προφύτευση επεξεργασίας πατάτας με Epin.

Κριτικές

Οι πατάτες της Roko δεν έχουν ουσιαστικά κανένα παράπονο. Οι κριτικές σχετικά με αυτό είναι θετικές.

Andrey, Νόβγκοροντ: «Αυτή είναι μια πολύ καλή και παραγωγική ποικιλία. Την πρώτη φορά φύτεψα 1,5 κιλό και πήρα περίπου 18 κιλά συγκομιδή. Την επόμενη χρονιά πήρα ακόμα περισσότερες πατάτες. Κάτω από κάθε θάμνο Roko υπάρχει περίπου 1 κιλό κονδύλους. Μου αρέσει επίσης πολύ το γεγονός ότι οι πατάτες βρίσκονται σφιχτά στον θάμνο, οπότε δεν χρειάζεται να σκάψετε ολόκληρο τον κήπο».

Anastasia, Nizhnekamsk: «Όλα ξεκίνησαν όταν αγόρασα πατάτες Roko στην αγορά και τις έβρασα. Σε όλη την οικογένεια άρεσε η γεύση. Αποφάσισα να το φυτέψω στον κήπο μου. Αγόρασα 6 κιλά σπόρο και τον φύτεψα στις αρχές Μαΐου. Οι κορυφές ψηλώθηκαν, σχεδόν ένα μέτρο ύψος. Δεν υπήρχε κανθάρος πατάτας του Κολοράντο στο Roko, αν και έβοσκε κοντά σε άλλες ποικιλίες. Η συγκομιδή ήταν καλή. Οι κόνδυλοι σχηματίστηκαν κοντά στην επιφάνεια της γης, αν και οι πατάτες φυτεύτηκαν βαθιά. Την επόμενη φορά θα κάνω καλύτερη δουλειά να σηκώσω τους θάμνους».

συμπέρασμα

Οι πατάτες Roko ανήκουν σε ποικιλίες υψηλής απόδοσης. Είναι εύκολο στη φροντίδα και προσαρμόζεται σε διαφορετικές καιρικές συνθήκες. Ακολουθώντας όλους τους κανόνες για την καλλιέργειά του, μπορείτε να έχετε καλή συγκομιδή σχεδόν σε οποιαδήποτε περιοχή της χώρας μας.