Τι είναι καλό για τη γερμανική ποικιλία πατάτας "Zekura": περιγραφή, χαρακτηριστικά και κριτικές

Είναι αδύνατο να φανταστεί κανείς την παραδοσιακή ρωσική κουζίνα χωρίς πατάτες. Αυτό είναι το δεύτερο ψωμί μας, όπως το ρύζι για τους Κινέζους. Συχνά, επιδιώκοντας υψηλές αποδόσεις, οι αγρότες ξεχνούν τη γεύση, δίνοντας προτίμηση σε νέες υπερπαραγωγικές ποικιλίες. Η γερμανική ποικιλία Zekura έχει όλες τις ιδιότητες μιας υψηλής ποιότητας καλλιέργειας - έχει υπέροχη γεύση και υψηλή απόδοση. Οι κόνδυλοι περιέχουν τη βέλτιστη ποσότητα αμύλου (13–18%) και είναι κατάλληλοι για κάθε γαστρονομικό πείραμα.

Περιγραφή της ποικιλίας και της προέλευσής της

Το Zekura είναι μια μεσαία πρώιμη ποικιλία από Γερμανούς κτηνοτρόφους της εταιρείας Solana. Οι πατάτες συμπεριλήφθηκαν στο κρατικό μητρώο της Ρωσίας το 1997.

Κατέχετε δίπλωμα ευρεσιτεχνίας για την πώληση υλικού σπόρου:

• CJSC "Samara-Solana"?
• ZAO "Oktyabrskoye";
• CJSC "Prinevskoye Breeding Plant"?
• LLC "Agrofirma KRIMM";
• Elite Potato LLC;
• FGBNU "VNII Potato Farming που πήρε το όνομά του. Ο Α.Γ. Λόρχα";
• ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ FSBI "Rosselkhoztsentr στην περιοχή του Ιρκούτσκ"
• Biolab LLC;
• FGBNU «Ερευνητικό Ινστιτούτο Γεωργίας Σαμάρα» που πήρε το όνομά του. Ν.Μ. Tulaikova";
• Molyanov Agro Group LLC;
• SPK "Plemzavod "Detskoselsky"

Η φωτογραφία δείχνει πατάτες Zekura.

Στο τραπέζι - περιγραφή και χαρακτηριστικά του φυτού.

Πώς να καλλιεργήσετε μια ποικιλία στον ιστότοπο

Οι πατάτες Zekura εκτράφηκαν ειδικά για καλλιέργεια σε ευρωπαϊκές χώρες, επομένως, παρουσιάζει τα καλύτερα αποτελέσματα στις περιοχές της Κεντρικής Περιφέρειας Μαύρης Γης της Ρωσίας. Κατά τη διάρκεια του πειράματος, ήταν δυνατό να διαπιστωθεί ότι η ποικιλία προσαρμόζεται γρήγορα σε διαφορετικά κλίματα και τύπους εδάφους, λόγω των οποίων καλλιεργείται με επιτυχία σε περιοχές με ψυχρά κλίματα.

Ζεκούρα ανθεκτικό στην ξηρασία και ανέχεται την υπερβολική υγρασία του εδάφους. Το φυτό χαρακτηρίζεται από ανεπιτήδευτο στη φροντίδα. Ανταποκρίνεται σε μέτριο πότισμα και λίπανση αυξάνοντας την παραγωγικότητα.

Ενδιαφέροντα πράγματα στον ιστότοπο:

Μεσοπρώιμη υψηλής απόδοσης ποικιλία "Belmondo"

Η ιδανική ποικιλία πατάτας για αγορά για το χειμώνα: “Jellie”

Περιγραφή και χαρακτηριστικά της ποικιλίας πατάτας "Laperla"

Ημερομηνίες, σχήμα και κανόνες φύτευσης

Ζεκούρα έχει αξιοζήλευτη αντοχή στις περισσότερες ασθένειες του νυχτολούλουδου, επομένως δεν υπάρχει ανάγκη επεξεργασίας των κονδύλων πριν από τη βλάστηση. Αλλά για προληπτικούς σκοπούς, οι κηπουροί μουλιάζουν τους σπόρους σε ένα ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου και Fitosporin και 24 ώρες πριν από τη φύτευση τους επεξεργάζονται με Epin ή Zircon για να τονώσουν την ανάπτυξη.

Επιλεγμένο η περιοχή σκάβεται πριν από τη φύτευσησβάρνα και λίπανση με φλόμπα - 10 λίτρα ανά 1 m². Ο χρόνος φύτευσης εξαρτάται από τις κλιματικές συνθήκες.Στις νότιες περιοχές, οι εργασίες φύτευσης ξεκινούν στα τέλη Απριλίου, στη μεσαία ζώνη - το πρώτο δεκαήμερο του Μαΐου, στα βόρεια - στα μέσα ή στα τέλη Μαΐου. Η βέλτιστη θερμοκρασία εδάφους είναι +10…+12°C.

Φυτό έχει ισχυρό ρίζωμα, επομένως οι κόνδυλοι φυτεύονται σε απόσταση 40-50 cm. Το βάθος φύτευσης είναι 10 cm σε αμμώδη και αμμοπηλώδη εδάφη και 6-8 cm σε αργιλώδη και τσερνόζεμ.

Φροντίδα

Οι θάμνοι αντέχουν τις περιόδους ξηρασίας, αλλά Η μακροχρόνια έλλειψη υγρασίας είναι επιζήμια για αυτούς. Η καλύτερη λύση είναι να οργανώσετε στάγδην άρδευση στο χώρο. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τις νότιες περιοχές της χώρας. Σε περιοχές με εύκρατο κλίμα, οι φυτεύσεις ποτίζονται ανάλογα με τις ανάγκες.

Η χαλάρωση και το βοτάνισμα πραγματοποιούνται κατά την περίοδο της ενεργού ανάπτυξης της πράσινης μάζας. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε χυμούς, τσάπες και επίπεδα κοπτικά σε μικρές περιοχές. Η βιομηχανική καλλιέργεια πατάτας δεν είναι πλήρης χωρίς καλλιεργητές και τρακτέρ με τα πόδια, που διευκολύνουν πολύ τη φροντίδα των φυτεύσεων.

Το Hilling είναι μια υποχρεωτική διαδικασία για την προστασία των κονδύλων από το κρύο, κορεστεί το ρίζωμα με οξυγόνο, διευκολύνοντας την πρόσβαση σε θρεπτικά συστατικά. Η πρώτη αναρρίχηση πραγματοποιείται μετά την εμφάνιση βλαστών ύψους 10-15 cm, η δεύτερη - μετά από 2-3 εβδομάδες.

Ο δημιουργός δεν παρείχε συστάσεις για την εφαρμογή λιπασμάτων, έτσι οι αγρότες επικεντρώνονται στο τυπικό σύστημα:

Αποχρώσεις καλλιέργειας και πιθανές δυσκολίες

Για την επιτυχή καλλιέργεια πατάτας σε ένα οικόπεδο, συνιστάται να τηρείτε την αμειψισπορά.. Οι καλύτεροι προκάτοχοι καλλιέργειας: αγγούρια, κολοκυθάκια, λάχανο, κρεμμύδια, σκόρδο, παντζάρια, μπιζέλια, φασόλια, λούπινο, λινάρι, σιτάρι, σίκαλη, βρώμη.

Η ποικιλία Zekura είναι επιρρεπής σε εκφυλισμόΕπομένως, η έγκαιρη ανανέωση του υλικού φύτευσης (μία φορά κάθε 7-8 χρόνια) εγγυάται υψηλή απόδοση και εμπορευσιμότητα των κονδύλων.

Εκτός από την παραδοσιακή καλλιέργεια, στην πράξη Η μέθοδος του Vladimir Kartelev χρησιμοποιείται συχνά. Διάσημος επιστήμονας και γεωπόνος προτείνει την καλλιέργεια πατάτας χωρίς όργωμα. Αντί για χώμα, χρησιμοποιήστε χόρτο, το οποίο χρησιμεύει ως εξαιρετικό λίπασμα και αποτρέπει τη μόλυνση από όψιμη μάστιγα.

Το κομμένο γρασίδι αφήνεται να στεγνώσει έξω, στη συνέχεια σχηματίζονται μικρές στοίβες και αποθηκεύονται στο ξυλόστεγο. Στα τέλη του φθινοπώρου, οι προετοιμασίες γίνονται στον χώρο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σανό και άχυρο.

Την άνοιξη οργώνεται το 30% της έκτασης, αφαιρούνται τα ζιζάνια και σχηματίζονται ακόμη και σειρές με βαθουλώματα. Η κοπριά τοποθετείται στα αυλάκια και καλύπτεται με χώμα. Στη συνέχεια, στρώστε τους κόνδυλους και τα φασόλια, πασπαλίστε με στάχτη ξύλου και χώμα. Δεν χρειάζεται συμπίεση. Μετά την εμφάνιση θάμνων ύψους 10 cm, πραγματοποιείται λόφος.

Ενδιαφέρον γεγονός. Η Μαρία Αντουανέτα χρησιμοποίησε λουλούδια πατάτας ως διακόσμηση μαλλιών. Αργότερα, ο Λουδοβίκος XVI υποστήριξε το χόμπι της και στόλισε τη μπουτονιέρα της με αυτά, βοηθώντας στη διάδοση των λουλουδιών στους Γάλλους αριστοκράτες.

Ασθένειες και παράσιτα

Η πατάτα Zekura έχει ισχυρή ανοσία και προστατεύεται γενετικά από τον καρκίνο της πατάτας, τον χρυσό νηματώδη, τον ιό της μπούκλας των φύλλων, την όψιμη λοίμωξη φύλλων και κονδύλων, την αδενική κηλίδα, τους ιούς Α και Υ.

Η ποικιλία έχει μέτρια αντοχή στην κοινή ψώρα, αλλά με την κατάλληλη φροντίδα ο μύκητας δεν έχει καμία πιθανότητα να αναπτυχθεί. Η ψώρα αναπτύσσεται σε ασβεστώδες και αλκαλικό έδαφος σε θερμοκρασίες αέρα άνω των +25°C. Ο μύκητας διεισδύει στους κονδύλους μέσω μικρορωγμών στο δέρμα. Στην επιφάνεια εμφανίζονται σκληρές, τραχιές κηλίδες ακανόνιστου σχήματος.

Αναφορά. Οι ποικιλίες πατάτας με λεπτό ροζ δέρμα είναι ευαίσθητες στην κοινή ψώρα.

Βοηθά στη μείωση του κινδύνου μόλυνσης:

• πότισμα των θάμνων κατά την περίοδο της ενεργού ανάπτυξης των κονδύλων.
• βαθιά φύτευση στο έδαφος.
• ομαλοποίηση του pH του εδάφους.
• οξίνιση αλκαλικού εδάφους - 40 g θειικού αμμωνίου ανά 10 λίτρα νερού.
• επεξεργασία σπόρων πριν από τη φύτευση.
• αμειψισπορά?
• ελάχιστη χρήση νωπής κοπριάς.
• αποθήκευση πατάτας σε δροσερό και ξηρό μέρος.

Ο κίνδυνος για τις φυτείες πατάτας είναι σκουλήκι και σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο.

Οι προνύμφες του σκαθαριού κρότου (συρματοσκώληκας) εγκαθίστανται σε φυτικά υπολείμματα. Η έγκαιρη αφαίρεση των κορυφών και των ζιζανίων, το βαθύ ανοιξιάτικο όργωμα της περιοχής και η αποξείδωση του εδάφους θα σας βοηθήσουν να απαλλαγείτε από το παράσιτο.

Για να μειωθεί η οξύτητα, προστίθενται 500 g σβησμένης σόδας ή ασβέστης και 10 λίτρα υδατικού εναιωρήματος τέφρας ξύλου ανά 1 m².

Η προσθήκη αζωτούχων λιπασμάτων στο έδαφος θα βοηθήσει στην απώθηση των προνυμφών.:

• 30 g θειικού αμμωνίου ή χλωριούχου αμμωνίου ανά 1 m².
• 20 g νιτρικού αμμωνίου ανά 1 m².

Εξαιρετικά αποτελεσματικό κατά των συρματόσχοινων:

• επεξεργασία με χημικά "Aktara", "Bazudin", "Prestige", "Diazinon", "Grom", "Gromoboy", "Zemlin", βιολογικό παρασκεύασμα "Nemabakt".
• πότισμα των οπών με διάλυμα 1% υπερμαγγανικού καλίου πριν από τη φύτευση.
• προσθέτοντας φλούδες κρεμμυδιού σε κάθε τρύπα.
• πότισμα των φυτών με έγχυμα βοτάνων - 200 γραμμάρια τσουκνίδα, 100 γραμμάρια πικραλίδα και κολτσούρα, 50 γραμμάρια φελαντίνη ανά 5 λίτρα ζεστού νερού, αφήστε για 24 ώρες.
• φύτευση κοντά στα κρεβάτια των κατιφέδων.

Χρησιμοποιείται για να απωθήσει το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο:

• ξεσκόνισμα θάμνων με γύψο, ασβέστη, κορν φλάουρ, τέφρα σημύδας.
• ψεκασμός με "Corado", "Commander", "Bitobaxillin";
• ψεκασμός με έγχυμα καρυδιών ή λουλουδιών ηλίανθου - 100 g πρώτων υλών ανά 10 λίτρα νερού.
• φυτεύοντας στο οικόπεδο σκόρδο, κατιφέδες, νυστέρι, καλέντουλα, κόλιανδρο.

Συλλογή, αποθήκευση και χρήση των καλλιεργειών

Οι κόνδυλοι σχηματίζονται σχεδόν ταυτόχρονα. Από κάθε θάμνο συλλέγονται επιλεγμένα, μεγάλα φρούτα χωρίς μικροαντικείμενα. Οι πατάτες έχουν ελκυστική εμφάνιση και είναι ευθυγραμμισμένες σε μέγεθος.

Το σκάψιμο πραγματοποιείται σε ξηρό, ζεστό καιρό στις αρχές Σεπτεμβρίου. Οι κόνδυλοι καθαρίζονται από το χώμα και απλώνονται σε ομοιόμορφο στρώμα σε μερική σκιά για να στεγνώσουν. Στη συνέχεια η σοδειά τοποθετείται σε ξύλινα κουτιά, δίχτυα, λινάτσα και αποθηκεύεται στο κελάρι. Η βέλτιστη θερμοκρασία είναι +3...+4°C, υγρασία -70-80%.

Στο μπαλκόνι, οι κόνδυλοι φυλάσσονται σε κουτιά μονωμένα με αφρώδες πλαστικό ή ειδική οθόνη αλουμινίου. Τα δοχεία τοποθετούνται σε υψόμετρα ώστε να μην έρχονται σε επαφή με το κρύο δάπεδο. Υπάρχουν ειδικά θερμικά δοχεία προς πώληση που μοιάζουν με μεγάλα σακίδια πεζοπορίας. Λειτουργούν από το δίκτυο και διατηρούν τη βέλτιστη θερμοκρασία αποθήκευσης. Σε τέτοια κελάρια μπαλκονιών, η συγκομιδή μπορεί να επιβιώσει ακόμη και τον πιο κρύο χειμώνα.

Πατάτα αποθηκεύεται μέχρι την επόμενη σεζόν, διατηρώντας την παρουσίαση και τη γεύση του. Το προϊόν είναι κατάλληλο για την παρασκευή πουρέ πατάτας, τηγανίτες πατάτας, μαγειρευτά, βραστά και τηγανητά πιάτα.

Διαβάστε επίσης:

Ποικιλία πατάτας υψηλής απόδοσης "Farmer"

Δύσκολη φροντίδα, αλλά παραγωγική και νόστιμη ποικιλία "Merlot"

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Αρετές του πολιτισμού:

• διατήρηση της ποιότητας?
• ομαλότητα κονδύλων?
• υψηλή παραγωγικότητα?
• καθολική χρήση στη μαγειρική.
• ισχυρή ανοσία?
• υψηλές προσαρμοστικές ικανότητες.
• εξαιρετική γεύση.

Η ποικιλία δεν έχει εμφανή μειονεκτήματα. Το Zekura περιλαμβάνεται επάξια στη λίστα με τις καλύτερες καλλιέργειες πατάτας.

Για ποιες περιοχές είναι κατάλληλο;

Συνιστάται ποικιλία Zekura για καλλιέργεια σε τέτοιες περιοχές της Ρωσίας:

• Volgo-Vyatsky;
• Κεντρικό Τσερνοζέμνι;
• Βόρειος Καυκάσιος;
• Μέση Βόλγα;
• Δυτικής Σιβηρίας;
• Άπω Ανατολή.

Κριτικές

Οι κριτικές για την ποικιλία Zekura είναι κάτι παραπάνω από θετικές. Η κουλτούρα εκτιμάται για την απαίτηση στις συνθήκες καλλιέργειας, την υψηλή παραγωγικότητα και την εξαιρετική γεύση.

Βαλεντίν, Κίροφ: «Το καλοκαίρι μετακομίζω στη ντάτσα και αφιερώνω όλο μου τον χρόνο στην καλλιέργεια λαχανικών. Κάθε χρόνο αφιέρωσα μια μικρή έκταση για φύτευση πατάτας. Θεωρώ το Zekura μια από τις καλύτερες ποικιλίες. Είναι πολύ εύκολο να φροντίσετε τις φυτεύσεις. Ποτίζω τους θάμνους μόνο όταν επικρατεί μεγάλη ξηρασία και τους ταΐζω με χούφτες»..

Μπόρις, Νίζνι Νόβγκοροντ: «Το Zekura είναι μια αξιόπιστη και μη απαιτητική ποικιλία. Το φυτό πρακτικά δεν υποφέρει από τίποτα, εκτός από το ότι η ψώρα εμφανίζεται περιστασιακά. Αλλά πετάω αμέσως τους μολυσμένους κόνδυλους και τα σπόρια δεν αναπτύσσονται στο κελάρι. Την άνοιξη, μουλιάζω τους κόνδυλους σε υπερμαγγανικό κάλιο πριν από τη φύτευση»..

Inga, Borisoglebsk: «Αυτή η εκπληκτική γερμανική ποικιλία μας ευχαριστεί εδώ και πολλά χρόνια, παραμένοντας στη λίστα των αγαπημένων. Οι νόστιμες και αρωματικές κίτρινες πατάτες μαγειρεύονται γρήγορα, αλλά δεν γίνονται χυλός. Από αυτό ετοιμάζουμε κάθε λογής πιάτα και το αποθηκεύουμε στο υπόγειο μέχρι την άνοιξη. Η ποικιλία αντιστέκεται στις περισσότερες ασθένειες και απαλλαγούμε από το Colorados αντιμετωπίζοντάς τα με στάχτη ή έγχυμα από φύλλα καρυδιάς.».

συμπέρασμα

Η Zekura είναι μια γερμανική ποικιλία υψηλής απόδοσης με ισχυρή ανοσία και ελκυστική παρουσία κονδύλων.Η συγκομιδή φυλάσσεται σε δροσερό και ξηρό μέρος μέχρι την επόμενη σεζόν χωρίς απώλεια γεύσης. Οι κόνδυλοι δεν φυτρώνουν ούτε πρασινίζουν και είναι κατάλληλοι για την παρασκευή ποικιλίας πιάτων.

Η καλλιέργεια δεν είναι απαιτητική για τη σύνθεση του εδάφους, προσαρμόζεται σε οποιεσδήποτε καιρικές συνθήκες και αντέχει τη βραχυπρόθεσμη ξηρασία.