Πώς να καλλιεργήσετε πιπεριές σε γλάστρες: φωτογραφίες, τεχνολογία καλλιέργειας και χρήσιμες συμβουλές

Υπάρχουν περίπου 700 είδη στο γένος Pepper (Piper). Οι κηπουροί καλλιεργούν βουλγαρικό γλυκό, τσίλι και ζεστό τσίλι στους κήπους τους. Και όσοι δεν έχουν εξοχικό μπορούν να το δοκιμάσουν στο σπίτι.

Το άρθρο θα σας πει πώς να καλλιεργείτε πιπεριές σε γλάστρες στο σπίτι και ποιες ποικιλίες είναι κατάλληλες για αυτό. Αυτή η καλλιέργεια θα σας ενθουσιάσει με νόστιμα φρούτα και θα διακοσμήσει το σπίτι σας.

Επιλογή ποικιλίας και σπόρων για επιτυχημένη καλλιέργεια

Είδη και ποικιλίες πιπεριών για οικιακή χρήση αυξανόμενη μεγάλο πλήθος. Όταν επιλέγετε σπόρους, λάβετε υπόψη τις γευστικές σας προτιμήσεις και τις συνθήκες στο σπίτι σας. Εάν δεν μπορείτε να αφιερώσετε πολύ χρόνο στη φροντίδα του φυτού, επιλέξτε τις πιο ανεπιτήδευτες και ανθεκτικές στις ασθένειες ποικιλίες.

Ενδιαφέρων. Το μαύρο πιπέρι βρίσκεται μεταξύ των φυτοσυλλεκτών. Αυτό το είδος ανήκει στις αληθινές πιπεριές (από την οικογένεια Piperáceae), ενώ οι καυτερές και οι καυτερές πιπεριές είναι συγγενείς της μελιτζάνας και της ντομάτας. Οι καρποί του φυτού είναι μικροί και δυσδιάκριτοι, αλλά διάσημοι σε όλο τον κόσμο.

Τα πιο δημοφιλή είδη πιπεριάς

Οι γλυκές και ζεστές ποικιλίες αξίζουν ιδιαίτερης προσοχής.

Γλυκός:

1. Yarik. Πρώιμη ωρίμανση, ωριμάζει την 85η ημέρα. Οι καρποί έχουν σχήμα κώνου, βαρύς, μήκους έως 6 εκ. Ο θάμνος χρειάζεται στήριξη.
2. Γλυκιά μου. Καρποί κόκκινοι, μικροί, σαν ντομάτες, σφαιρικοί. Ωριμάζουν στις 115 ημέρες. Διακοσμητική ποικιλία, αλλά οι καρποί είναι βρώσιμοι και γλυκοί.
3. Etude. Μέση σεζόν (135-140 ημέρες). Θάμνος ύψους 60-70 εκ. Παράγονται καρποί έως 30-40 τεμ.στον θάμνο, κόκκινο, σαρκώδες, ζουμερό, με βάρος έως 100 g.
4. Περίεργος. Ωριμάζει στις 65 ημέρες. Οι καρποί είναι έντονο κίτρινο, σε σχήμα κώνου, με μυτερή άκρη. Ανθεκτικό στον ιό του μωσαϊκού καπνού.
5. Νησί του θησαυρού. Remontant ποικιλία. Την ημέρα 60, ωριμάζουν μικρές πιπεριές ανοιχτό πράσινο ή πορτοκαλί βάρους 50 g.

Αρωματώδης:

1. ταμπάσκο. Ο θάμνος έχει ύψος μέχρι 45 cm, πυκνά διακοσμημένος με κίτρινες και κόκκινες πιπεριές (6 cm), συλλεγμένες σε τσαμπιά. Από τα φρούτα παρασκευάζεται η περίφημη σάλτσα.
2. Μαύρο μαργαριτάρι. Πολυτελής διακοσμητική ποικιλία. Καθώς το φυτό μεγαλώνει, μαζί με τις μικρές πιπεριές που μοιάζουν με χάντρες, το χρώμα του αλλάζει από πράσινο σε μοβ-μαύρο.
3. Μικρό θαύμα. Θάμνος ύψους έως 30 εκ. Οι καρποί αλλάζουν χρώμα καθώς ωριμάζουν. Πιπεριές κρέμας, πράσινου, κόκκινου και μοβ χρώματος ωριμάζουν στον θάμνο ταυτόχρονα.
4. Βασίλισσα των Μπαστούνι. Πολύχρωμο υβρίδιο με μωβ και κόκκινες πιπεριές. Διακρίνεται από τη μακροχρόνια καρποφορία και την ικανότητα να αναπτύσσεται σε μερική σκιά.

Πώς να καλλιεργήσετε πιπεριές εσωτερικού χώρου από σπόρους και μοσχεύματα

Για να βλαστήσουν οι σπόροι πιπεριάς, δημιουργούνται οι ίδιες συνθήκες όπως κατά τη σπορά φυτών για σπορόφυτα.

Καλλιέργεια πιπεριών από μοσχεύματα

Τα μοσχεύματα με 2-3 μπουμπούκια λαμβάνονται με τακτικό κλάδεμα της κόμης και ριζώνουν σε νερό με κάρβουνο. Αν υπάρχουν πολλά μοσχεύματα, ριζώνονται σε κουτιά με χούμο και άμμο (1:1). Πριν από τη φύτευση, το κάτω μέρος των βλαστών βυθίζεται στον σχηματιστή ριζών Kornevin. Οι φυτεύσεις ψεκάζονται και καλύπτονται με φιλμ. Η ριζοβολία γίνεται σε 2-3 εβδομάδες.

Πώς να καλλιεργήσετε πιπεριές στο σπίτι σε ένα περβάζι

Το πιπέρι είναι ένα πολύ απαιτητικό, ακόμη και ιδιότροπο φυτό: θα είναι ευκολότερο να το καλλιεργήσετε εάν γνωρίζετε τις πολιτιστικές απαιτήσεις για τις συνθήκες διατήρησης και τις λεπτές αποχρώσεις της φροντίδας των ενήλικων δειγμάτων.

Προ-σπορική προετοιμασία σπόρων

Η προετοιμασία των σπόρων για σπορά βοηθά στην επιτάχυνση της βλάστησής τους και εξασφαλίζει υγιή σπορόφυτα:

1. Βαθμονόμηση κατά μέγεθος και ποιότητα (οι κατεστραμμένοι σπόροι δεν είναι κατάλληλοι για σπορά).
2. Δοκιμή βλάστησης. Τοποθετήστε τους σπόρους πιπεριού σε αλατισμένο νερό (30-40 g επιτραπέζιο αλάτι ανά 1 λίτρο νερό) για 5-7 λεπτά. Οι κοίλοι σπόροι θα επιπλέουν στην επιφάνεια και οι βιώσιμοι σπόροι θα βυθιστούν στον πυθμένα.
3. Μουλιάζουμε για 10-15 λεπτά σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου 1-2%.
4. Θεραπεία με οποιοδήποτε διεγερτικό ανάπτυξης και σχηματισμού ριζών - Epin, Zircon, χυμός αλόης.

Τεχνολογία βλάστησης σπόρων

Ο πολλαπλασιασμός των σπόρων σάς επιτρέπει να φυτέψετε οποιαδήποτε ποικιλία θέλετε στο παράθυρό σας στο σπίτι:

1. Οι έτοιμοι σπόροι σπέρνονται τον Φεβρουάριο σε επίπεδα δοχεία.
2. Πασπαλίστε την κορυφή με ένα λεπτό στρώμα γόνιμο χώμα αναμεμειγμένο με άμμο σε ίσα μέρη.
3. Βρέξτε γενναιόδωρα από έναν ψεκαστήρα.
4. Καλύψτε με μεμβράνη για να δημιουργήσετε ένα φαινόμενο θερμοκηπίου. Κάθε μέρα, πρωί και βράδυ, ανοίγει για αερισμό.
5. Για ομαλή βλάστηση των δενδρυλλίων, διατηρείτε θερμοκρασία 24-26°C.

Το πιπέρι δεν ανέχεται καλά τη μεταφύτευση, επομένως είναι καλύτερο να καλλιεργήσετε το λαχανικό χωρίς να το μαζέψετε, σπέρνοντάς το 1-2 σπόρους τη φορά σε γλάστρες.

Προετοιμασία του εδάφους και της γλάστρας

Το έδαφος για τη φύτευση πιπεριών πρέπει να είναι θρεπτικό, ελαφρύ σε μηχανική σύσταση, νερό και αναπνεύσιμο.

Το έδαφος παρασκευάζεται με βάση:

• 2 μέρη χούμο?
• 1 μέρος τύρφη?
• λιπάσματα (20 g ουρίας, 45 g υπερφωσφορικού και 25 g θειικού καλίου προστίθενται ανά 1 m2).

Η οξύτητα της γης πρέπει να είναι 6-7 pH. Εάν το χώμα είναι όξινο, προσθέστε αλεύρι ασβέστη ή δολομίτη. Το χώμα χύνεται με σκούρο ροζ υπερμαγγανικό κάλιο και αφήνεται για 2-3 ώρες. Στη συνέχεια, ανακατέψτε ξανά και ξεκινήστε τη μεταφύτευση.

Αναφορά. Εάν δεν είναι δυνατή η προετοιμασία του εδάφους, μπορείτε να το αγοράσετε σε οποιοδήποτε ανθοπωλείο.Τα έτοιμα εδάφη για πιπεριές είναι κατάλληλα: «Saintpaulia», «Begonia», «Για ντομάτες και πιπεριές».

Μεταφύτευση νεαρών φυτών σε μόνιμη θέση

Οι βλαστοί εμφανίζονται σε 6-10 ημέρες. Το φιλμ αφαιρείται από τα σπορόφυτα, η θερμοκρασία μειώνεται στους 22°C ή μεταφέρεται σε ψυχρότερο δωμάτιο. Όταν τα νεαρά φυτά φτάσουν σε ύψος 25-30 cm, μεταφυτεύονται σε γλάστρα μεγαλύτερης διαμέτρου.

Αποστράγγιση με τη μορφή 1,5 cm λεπτού διογκωμένου αργίλου και μια λεπτή στρώση άμμου τοποθετείται στον πάτο της γλάστρας. Το έδαφος για αναφύτευση χρησιμοποιείται της ίδιας σύνθεσης όπως και για τα σπορόφυτα. Μετά τη φύτευση, τα φυτά ποτίζονται με Ζιργκόν (1 αμπούλα ανά 5 λίτρα νερού).

Θερμοκρασία και αερισμός

Το πιπέρι έχει αυξημένες απαιτήσεις σε φως και θερμότητα και δεν μπορεί να αντέξει έντονες αλλαγές στις συνθήκες συντήρησης:

• θερμοκρασία – κατά τη διάρκεια της ημέρας +24…+26°C; τη νύχτα +18…+20°C;
• υγρασία αέρα - 65-70%;
• φωτισμός 20-30 χιλιάδες lux (απαιτείται πρόσθετος φωτισμός το χειμώνα τη νύχτα).
• διάρκεια της ημέρας – 12-14 ώρες.
• τακτικός αερισμός?
• Από τις 20 Μαΐου έως τις αρχές Αυγούστου, τα φυτά διατηρούνται σε ανοιχτό μπαλκόνι ή δρόμο, προστατευμένα από το άμεσο ηλιακό φως.

Σε θερμοκρασίες κάτω των 15°C, τα φυτά επιβραδύνουν την ανάπτυξή τους. Η θερμότητα πάνω από 29°C είναι επίσης καταστροφική, οδηγώντας σε πτώση λουλουδιών και ωοθηκών.

Πότισμα και ψεκασμός

Οι πιπεριές χρειάζονται πιο συχνό πότισμα από τα ντοματίνια εσωτερικού χώρου. Το λαχανικό που αγαπά την υγρασία δεν αντέχει ούτε τη βραχυπρόθεσμη ξήρανση του εδάφους. Αλλά η υπερβολική υγρασία του υποστρώματος οδηγεί σε οξίνιση του εδάφους, ανάπτυξη μυκητιακών ασθενειών και θάνατο των ριζών. Ποτίστε τα φυτά όταν το ανώτερο στρώμα του εδάφους στεγνώσει σε βάθος 1 cm.

Ο αέρας στα διαμερίσματα είναι συχνά ξηρός, ειδικά την περίοδο του φθινοπώρου-χειμώνα. Για να διατηρηθεί η βέλτιστη υγρασία του αέρα, το πιπέρι ψεκάζεται με ζεστό νερό καθημερινά.Δοχεία με νερό τοποθετούνται στα περβάζια σε κοντινή απόσταση από τις γλάστρες. Η εξάτμιση του νερού θα αποτρέψει το στέγνωμα των φύλλων.

Ασθένειες και παράσιτα ειδών εσωτερικού χώρου

Οι ασθένειες των πιπεριών εσωτερικού χώρου είναι ίδιες με εκείνες των αντίστοιχων πιπεριών κήπου:

1. Απατεώνας επικίνδυνο στο στάδιο του δενδρυλλίου. Εμφανίζεται ως συστολή και μαύρισμα της βάσης του περιλαίμιου της ρίζας. Τα φυτά ξαπλώνουν και πεθαίνουν.
2. Καφέ κηλίδα. Στα φύλλα εμφανίζονται ασαφείς κίτρινες-καφέ κηλίδες. Στην κάτω πλευρά του φύλλου υπάρχει μια λευκή επικάλυψη, η οποία στη συνέχεια γίνεται καφέ.
3. Μύκητας αιθάλης - συνοδός νόσος. Κατακάθεται σε πιπεριές μολυσμένες από έντομα που εκκρίνουν ένα κολλώδες υγρό.

Οι περισσότερες ασθένειες είναι συνέπεια ακατάλληλης φροντίδας και ποτίσματος. Για την καταπολέμηση μυκητιασικών ασθενειών, χρησιμοποιούνται βιολογικά μυκητοκτόνα, για παράδειγμα, το φάρμακο "Barrier" (20 g ανά 10 λίτρα). Ισχυρά μυκητοκτόνα εγκεκριμένα για θεραπείες κήπου δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν στο διαμέρισμα λόγω μακροχρόνιων τοξικών επιδράσεων. Στα θερμοκήπια, μετά από θεραπεία με ένα ισχυρό φάρμακο, διατηρούνται σε καραντίνα για 3 ημέρες και δεν εισέρχονται στο δωμάτιο που έχει υποβληθεί σε θεραπεία.

Τα φυτά που έχουν προσβληθεί από αγγειακές μυκητιασικές ασθένειες (φουζάριο και όψιμη λοίμωξη) δεν μπορούν να θεραπευτούν. Πετάνονται, υγιείς θάμνοι αντιμετωπίζονται με το καθορισμένο μυκητοκτόνο για πρόληψη.

Παράσιτα επηρεάζουν την καλλιέργεια λιγότερο συχνά από ό,τι στον κήπο. Εισέρχονται στα φυτά από ένα ανοιχτό παράθυρο, μαζί με χώμα ή μπουκέτα λουλουδιών:

1. Θερμοκήπιο ψείρα των φυτών. Τα φύλλα κατσαρώνουν και τα φυτά επιβραδύνουν. Στα φύλλα παρατηρείται ένα κολλώδες υγρό - εκκρίσεις εντόμων.
2. Whitefly. Πολυάριθμες μικρές φωτεινές κουκκίδες είναι αισθητές στα φύλλα. Με σοβαρές ζημιές, τα φύλλα πέφτουν και οι θάμνοι φαίνονται καταθλιπτικοί.Τα φύλλα γίνονται γυαλιστερά λόγω των εκκρίσεων που αφήνουν οι πεταλούδες.
3. Ακάρεα αράχνης. Πολλά τρυπήματα και ελαφριές ραβδώσεις είναι ορατές στα προσβεβλημένα φύλλα - ίχνη από τσιμπήματα ακάρεων· οι μίσχοι και τα φύλλα είναι μπλεγμένα σε ιστούς αράχνης.
4. Νηματώδης ρίζας. Το φυτό είναι κοντόχοντρο και εμφανίζεται πεσμένο με κανονικό πότισμα. Στις ρίζες φαίνονται οιδήματα - χολή.

Από παράσιτα Οι παραδοσιακές μέθοδοι ελέγχου θα βοηθήσουν - ψεκασμός με έγχυμα σκόρδου, καπνού, διάλυμα σαπουνιού πλυντηρίου ή θεραπεία με το φάρμακο "Fitoverm". Δοσολογία: 2 ml ανά 1 λίτρο νερού. Ανήκει στην κατηγορία κινδύνου 4 (φάρμακο χαμηλής τοξικότητας). Περιποίηση στο μπαλκόνι ή σε μη οικιστική περιοχή (οι διαδικασίες δεν μπορούν να πραγματοποιηθούν στην κουζίνα και στην κρεβατοκάμαρα).

Κλάδεμα, διαμόρφωση και συγκομιδή

Οι πιπεριές δεν πυροβολούν, αλλά οι βλαστοί τσιμπούν τακτικά. Όσο περισσότερα πλευρικά κλαδιά έχει ένα φυτό, τόσο πιο άφθονη είναι η συγκομιδή. Ο σχηματισμός της κόμης ξεκινά κατά τη διάρκεια της ενεργού καλλιεργητικής περιόδου, με εξαίρεση την περίοδο αδράνειας:

• για σπορόφυτα ύψους 12-15 cm, τσιμπήστε τον κορυφαίο οφθαλμό για να σχηματίσετε πλευρικούς κλάδους.
• Οι κατάφυτοι πλευρικοί βλαστοί αφήνονται ως οι κύριοι και οι αδύναμοι τσιμπούν μετά το πρώτο φύλλο.
• κάντε το ίδιο με τους υπόλοιπους διακλαδισμένους βλαστούς 2ης και 3ης τάξης.
• Τον Αύγουστο, όλες οι άκρες των βλαστών είναι τσιμπημένες έτσι ώστε οι καρποί που πήζουν να γίνουν μεγάλοι.
• τον Οκτώβριο-Νοέμβριο οι πλάγιοι βλαστοί συντομεύονται κατά 1/2-1/3 του μήκους τους.

Τι είναι διακοσμητικό πιπέρι

Η διακοσμητική πιπεριά (Capsicum) είναι ένας υποθάμνος ιθαγενής της Νότιας Αμερικής. Οι καρποί θεωρούνται μη βρώσιμοι. Τα φυτά καλλιεργούνται αποκλειστικά για εσωτερική διακόσμηση. Οι πολυάριθμοι καρποί του ωριμάζουν εγκαίρως για τα Χριστούγεννα. Καλύπτουν ολόκληρο το φυτό και έχουν έντονο χρώμα.

Είναι δυνατόν να τρώμε διακοσμητικές πιπεριές;

Οι μικρές πιπεριές έχουν καυτερή, πικρή γεύση, αλλά δεν είναι δηλητηριώδεις και μπορούν να αντικαταστήσουν πλήρως το καρύκευμα τσίλι.

Φροντίδα για διακοσμητικές πιπεριές

Τα μέτρα φροντίδας ουσιαστικά δεν διαφέρουν από τη φροντίδα οποιασδήποτε άλλης πιπεριάς:

• από Φεβρουάριο έως Νοέμβριο - τακτικό πότισμα.
• από Νοέμβριο έως Φεβρουάριο – περίοδος αδράνειας (πότισμα σπάνια, θερμοκρασία +18…+20°C).
• μεταμόσχευση κάθε 2 χρόνια.
• κατά τη διάρκεια της καρποφορίας - τακτική λίπανση με λιπάσματα φωσφόρου-καλίου (κάθε 2 εβδομάδες).
• τσίμπημα και σχηματισμός στεφάνης.

Ανθοφορία, ανάπτυξη και καρποφορία καλλωπιστικών πιπεριών

Οι διακοσμητικές πιπεριές ανθίζουν πιο άφθονα, με τους καρπούς να καλύπτουν ολόκληρο το φυτό. Ταυτόχρονα, υπάρχουν μπουμπούκια στα φυτά, ωοθήκες και ώριμα φρούτα. Τα φρούτα σε έναν θάμνο μπορούν να είναι διαφορετικών χρωμάτων ανάλογα με την ποικιλία (κίτρινο και κόκκινο, μοβ και κόκκινο). Οι πλεονάζουσες ωοθήκες δεν τσιμπούνται.

Επιλέγοντας ένα μέρος στο διαμέρισμα για να καλλιεργήσετε τέτοιες πιπεριές

Η άφθονη καρποφορία ενός φυτού εσωτερικού χώρου εξαρτάται από το φως. Επιλέξτε μέρη για το κατοικίδιό σας που είναι φωτισμένα όλη την ημέρα (νότια, νοτιοδυτικά ή νοτιοανατολικά παράθυρα).

Συμβουλές και κόλπα

Συστάσεις από έμπειρους κηπουρούς για την καλλιέργεια αυτής της απαιτητικής καλλιέργειας:

1. Οι πιπεριές με μεγάλα φρούτα πρέπει να δένονται σε ένα στήριγμα.
2. Μην τοποθετείτε γλυκές και πικάντικες ποικιλίες η μία δίπλα στην άλλη - ως αποτέλεσμα της διασταυρούμενης επικονίασης, θάμνοι με γλυκές πιπεριές θα παράγουν πικρούς καρπούς.
3. Χρησιμοποιήστε νερό για πότισμα σε θερμοκρασία δωματίου, διαφορετικά τα φύλλα του φυτού θα κατσαρώσουν.

συμπέρασμα

Η εσωτερική κηπουρική είναι μια δημοφιλής και πολλά υποσχόμενη περιοχή εσωτερικής ανθοκομίας. Ανάμεσα στις καλλιέργειες λαχανικών που καλλιεργούνται στο περβάζι, το πιπέρι παίρνει τη θέση που δικαιούται.

Για να πάρετε μια καλή συγκομιδή γλυκών πιπεριών, θα πρέπει να καταβάλετε μεγάλη προσπάθεια για να δημιουργήσετε ευνοϊκές συνθήκες - φως, θερμοκρασία. Είναι ευκολότερο για τους αρχάριους να αρχίσουν να κυριαρχούν στον πολιτισμό με διακοσμητικές, ανεπιτήδευτες ποικιλίες.