Συνδυάζει αντίθετες γεύσεις και μοιάζει με λουλούδι, η εκπληκτική ποικιλία πιπεριάς

Σήμερα, κανείς δεν εκπλήσσεται από την ποικιλία των χρωμάτων των πιπεριών· το σχήμα ποικίλλει επίσης. Η πιπεριά, που ανήκει στην ομάδα των σπάνιων πιπεριών μούρων, ξεχωρίζει μεταξύ άλλων ποικιλίες.

Διαβάστε για τα χαρακτηριστικά, τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά του στο άρθρο μας.

Τι είδους πιπέρι είναι αυτό;

Η ποικιλία της πιπεριάς διαφέρει από άλλες στο ενδιαφέρον σχήμα του καρπού της, που μοιάζει με μπουμπούκια ανθέων. Αυτό το είδος γίνεται όλο και πιο δημοφιλές στη Ρωσία, γίνεται μια εξωτική διακόσμηση για οικόπεδα κήπου.

Χαρακτηριστικά και περιγραφή της ποικιλίας

Το Bellflower είναι ποικιλία όψιμης ωρίμανσης.

Αυτό είναι ένα αρκετά ψηλό, ύψους έως 2 m, απλωμένο φυτό, τα φύλλα και ο μίσχος του οποίου καλύπτονται ελαφρώς με χνούδι. Οι καρποί έχουν πρωτότυπο σχήμα: παρόμοιο με λουλούδι καμπάνας. Στην αρχή είναι σκούρα πράσινα, λίγο αργότερα πορτοκαλί και όταν ωριμάσουν πλήρως γίνονται έντονο κόκκινο.

Από έναν θάμνο Bluebell μπορείτε να μαζέψετε περίπου 2 κιλά συγκομιδής. Αυτή η ποικιλία πιπεριάς μπορεί να καλλιεργηθεί σε ανοιχτό έδαφος, σε θερμοκήπιο ή σε γλάστρα.

Χαρακτηριστικά γνωρίσματα

Η διαφορά μεταξύ αυτής της ποικιλίας και άλλων δεν έγκειται μόνο στην ενδιαφέρουσα εμφάνιση των καρπών της, αλλά και στον ασυνήθιστο γευστικό της συνδυασμό. Το μέρος του καρπού κοντά στην ουρά είναι πικρό, θυμίζει καυτερή πιπεριά και από κάτω, όπου ο καρπός μοιάζει με λουλούδι, τα τοιχώματά του πυκνώνουν και γίνονται γλυκόξινα στη γεύση.

Χαρακτηριστικά καρπού, απόδοση

Οι καρποί αυτής της πιπεριάς είναι λείοι και λαμπεροί. Το βάρος τους εξαρτάται από τις συνθήκες ανάπτυξης και φτάνει τα 70-90 γρ.Οι τοίχοι είναι σαρκώδεις, πάχους περίπου 4 mm. Αριθμός καμερών - 2-3. Η παραγωγικότητα είναι σχετικά υψηλή. Οι καρποί ωριμάζουν 130-140 ημέρες μετά τη φύτευση των σπόρων. Από 1 m² μπορείτε να μαζέψετε 5 κιλά φρούτων.

Προετοιμασία για καλλιέργεια

Η προετοιμασία για την καλλιέργεια της ποικιλίας Bell δεν διαφέρει από άλλους τύπους πιπεριάς. Δεν είναι οι φρέσκοι σπόροι που φυτρώνουν καλύτερα, αλλά αυτοί που συλλέχθηκαν πριν από 5 χρόνια. Αρχίζουν να σπέρνουν σπορόφυτα τον Φεβρουάριο, ελέγχοντας το σεληνιακό ημερολόγιο.

Ξεκινούν εμποτίζοντας τους σπόρους σε Epin ή Fitosporin. Μερικές φορές υποβάλλονται σε προεπεξεργασία με διάλυμα μαγγανίου. Στη συνέχεια, οι σπόροι τυλίγονται σε βρεγμένο πανί και πλαστική μεμβράνη και αφήνονται σε ζεστό μέρος μέχρι να εκκολαφθούν τα λάχανα.

Το έδαφος για φύτευση προθερμαίνεται στους 20 °C.

Καλλιέργεια δενδρυλλίων

Η πιπεριά δεν ανέχεται το μάζεμα, επομένως είναι καλύτερο να σπείρετε τους σπόρους αμέσως σε ξεχωριστά κύπελλα. Στα δοχεία δενδρυλλίων προστίθεται θρεπτικό χώμα με άμμο και τύρφη, ποτίζεται με «Φιτοσπορίνη» και απλώνονται προσεκτικά οι βλαστημένοι σπόροι. Πασπαλίζουμε από πάνω 1,5-2 εκ. χώμα, σκεπάζουμε με καπάκι και αφήνουμε σε ζεστό μέρος. Όταν εμφανίζονται φύτρα, οι δίσκοι μετακινούνται σε ένα καλά φωτισμένο περβάζι.

Προσοχή! Προστατέψτε τα σπορόφυτα από ρεύματα, διαφορετικά τα φυτά μπορεί να πεθάνουν.

Φύτευση πιπεριάς

Μπορείτε να φυτέψετε πιπεριές σε ανοιχτό έδαφος όταν η απειλή του παγετού έχει περάσει και το έδαφος έχει ζεσταθεί καλά. Μέχρι εκείνη τη στιγμή, μέχρι και 12 φύλλα θα εμφανιστούν στο δενδρύλλιο. Ο χώρος ανάπτυξης πρέπει να είναι καλά φωτισμένος και προστατευμένος από τον άνεμο. Είναι καλύτερο να φυτρώσουν εκεί όσπρια, λάχανο ή αγγούρια την προηγούμενη χρονιά.

Τα σπορόφυτα πρέπει να ξαναφυτεύονται το βράδυ ή σε συννεφιασμένο καιρό. Οι θάμνοι φυτεύονται σε απόσταση τουλάχιστον 45-50 cm ο ένας από τον άλλο.

Πρέπει να προσθέσετε μια χούφτα στάχτη στις τρύπες φύτευσης και μετά τη φύτευση, ρίξτε ένα διάλυμα μαγγανίου. Το έδαφος γύρω από τους θάμνους μπορεί να καλυφθεί για να το προστατεύσει από τα ζιζάνια και την ξήρανση.

Εάν ο καιρός επιδεινωθεί, οι φυτεύσεις μπορούν να καλυφθούν με φιλμ.

Περαιτέρω φροντίδα

Η μετέπειτα φροντίδα για τις πιπεριές δεν διαφέρει σχεδόν καθόλου από άλλες ποικιλίες. Εδώ είναι μερικά χαρακτηριστικά:

• στους θάμνους είναι απαραίτητο να τσιμπήσετε τους πλευρικούς βλαστούς που αναπτύσσονται κάτω από την πρώτη ωοθήκη.
• ποτίζει μέτρια και μόνο με ζεστό νερό για να μην πιέζονται τα φυτά.
• Λιπαίνετε το Bluebell 3 φορές ανά εποχή - 2 εβδομάδες μετά τη φύτευση, προσθέστε φλόγκο αραιωμένο με νερό 1:10, κατά τη διάρκεια της περιόδου ανθοφορίας, ποτίστε το με διάλυμα τέφρας ξύλου, μετά από 3 εβδομάδες προσθέστε μέταλλα (κάλιο, φώσφορο και ασβέστιο).
• πριν από την ανθοφορία, συνιστάται η διεξαγωγή θεραπείας κατά των παρασίτων.
• ένα μήνα πριν τη συγκομιδή, τσιμπήστε όλους τους βλαστούς για να ωριμάσει η πιπεριά.
• Μπορείτε επίσης να το μαζέψετε πράσινο· τέτοια φρούτα είναι πιο γλυκά. Η οξύτητα εμφανίζεται σε αυτά καθώς το χρώμα αλλάζει σε κόκκινο. Αυτό συμβαίνει κυριολεκτικά σε μια εβδομάδα.

Σπουδαίος! Η ποικιλία είναι πολυετής· με την πάροδο του χρόνου, ο κορμός του φυτού γίνεται τραχύς και καλύπτεται με φλοιό. Καθώς η θερμοκρασία πέφτει, τα φύλλα πέφτουν. Για το χειμώνα, η πιπεριά πρέπει να μεταμοσχευθεί σε μια μπανιέρα και να μεταφερθεί σε ένα ζεστό δωμάτιο. Με τον ερχομό της άνοιξης, μπουμπούκια θα εμφανιστούν ξανά στο Bluebell.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας της ποικιλίας και πιθανές δυσκολίες

Όσοι επιθυμούν να καλλιεργήσουν πιπεριές μπορεί να αντιμετωπίσουν κάποιες δυσκολίες. Το κυριότερο είναι ότι οι σπόροι σπάνια βρίσκονται στην πώληση· είναι καλύτερο να τους αναζητήσετε από κηπουρούς που έχουν ήδη καλλιεργήσει αυτήν την ποικιλία.

Οι θάμνοι μπορούν να φτάσουν σε ύψος 2 m, επομένως τα κρεβάτια πρέπει να είναι εξοπλισμένα με στηρίγματα έτσι ώστε οι μίσχοι που δεν είναι πολύ δυνατοί να μπορούν να στηρίζονται πάνω τους.

Εάν σχεδιάζετε μια πολυετή καλλιέργεια, τότε πρέπει να φυτέψετε τα σπορόφυτα σε μπανιέρες με τρύπες στο κάτω μέρος. Αυτό θα σας επιτρέψει να βγάλετε τα φυτά έξω τη ζεστή εποχή, και με τον πρώτο παγετό, να τα μεταφέρετε στη ζεστασιά.

Η ποικιλία είναι κατάλληλη για καρποφορία όλο το χρόνο εάν καλλιεργηθεί σε θερμοκήπιο.

Τυπικές ασθένειες και παράσιτα

Το πιο συχνό ασθένειες, που επηρεάζει την πιπεριά:

1. Γκρι σήψη καλύπτει τα φύλλα με γκρίζες κηλίδες. Σε προχωρημένες περιπτώσεις, το φυτό πεθαίνει. Στα αρχικά στάδια της μόλυνσης, είναι απαραίτητο να αποκοπούν τα μολυσμένα κλαδιά και εάν η ασθένεια έχει εξαπλωθεί σε ολόκληρο τον θάμνο, είναι απαραίτητο να αντιμετωπιστεί με το μυκητοκτόνο Gamair (προσθέστε 10 δισκία ανά 10 λίτρα νερού).
2. Ανθράκωση καλύπτει το φυτό με καφέ κηλίδες και οδηγεί στο θάνατο. Ένα διάλυμα 1% μείγματος Bordeaux μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση αυτής της ασθένειας. Η πρόληψη γίνεται με τακτική χαλάρωση του εδάφους.
3. Απατεώνας - ασθένεια που προκαλείται από μύκητα και οδηγεί σε μαύρισμα του στελέχους. Το Fitosporin-M χρησιμοποιείται για θεραπεία.

Η πιπεριά αναγνωρίζεται ως το πιο κοινό παράσιτο της πιπεριάς. ψείρα των φυτών. Εάν το φυτό προσβληθεί από αυτό το έντομο, ετοιμάστε αμέσως το ακόλουθο διάλυμα:

• Ζυμώστε 10 g αλεσμένο πιπέρι και 200 ​​g καπνό με βραστό νερό και ρίξτε σε ένα κουβά 10 λίτρων με νερό.
• τρίψτε λίγο σαπούνι πλυντηρίου εκεί.
• ψεκάστε τον θάμνο και το χώμα γύρω με το διάλυμα που προκύπτει.

Εάν η πιπεριά προσβληθεί από το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο, το celandine θα βοηθήσει. Τα φασόλια που φυτεύονται κοντά απωθούν αυτά τα έντομα.

Ένα έγχυμα πολλών βολβών και κεφαλών σκόρδου, που διατηρείται για μια εβδομάδα σε έναν κουβά με νερό, είναι αποτελεσματικό κατά των ακάρεων της αράχνης. Το υγρό που προκύπτει ψεκάζεται στους θάμνους πιπεριάς.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Τα πλεονεκτήματα αυτής της πικάντικης ποικιλίας πιπεριάς είναι τα εξής:

• αιωνόβιος;
• μπορεί να καλλιεργηθεί σε χώμα και σε γλάστρες.
• υψηλή απόδοση;
• μπορεί να καταναλωθεί ωμό και μετά από θερμική επεξεργασία.
• περιέχει βιταμίνες Β, βιταμίνη C και σεροτονίνη - την ορμόνη της χαράς.

Το μειονέκτημα είναι η μεγάλη περίοδος ωρίμανσης των καρπών - περίπου 5 μήνες.

Προσοχή! Οι φρέσκες πιπεριές συνιστώνται να καταναλώνονται με προσοχή από άτομα που έχουν προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα.

Εφαρμογή φρούτων

Λόγω της εξαιρετικής γεύσης της, η πιπεριά τρώγεται τόσο φρέσκια όσο και σε κονσέρβα. Μπορεί να μαγειρευτεί, να γεμιστεί, να προστεθεί σε σαλάτες και σάλτσες και να χρησιμοποιηθεί για τη διακόσμηση πιάτων.

Το ασυνήθιστο σχήμα των φρούτων θα διακοσμήσει κάθε λαχανόκηπο. μαρινάδες-διάφορων ειδών

Κριτικές

Φέρνουμε στην προσοχή σας αρκετές κριτικές από κατοίκους του καλοκαιριού σχετικά με αυτήν την ποικιλία.

Εβελίνα, Κρασνοντάρ: «Η γεύση είναι αναμφίβολα ενδιαφέρουσα, αλλά δεν παρατήρησα κάποια έντονη πικάντικη. Η σάρκα είναι μάλλον γλυκιά-πικάντικη. Όλη η θερμότητα είναι στους σπόρους. Αλλά η κουζίνα αναζωογονήθηκε ευχάριστα όταν ωρίμασαν τα φρούτα».

Sviridova V., Τούλα: «Στο Διαδίκτυο βρήκα μια περιγραφή και μια φωτογραφία αυτής της ποικιλίας. Άρχισα να ψάχνω για σπόρους στα καταστήματα και δεν μπορούσα να τους βρω. Έπρεπε να παραγγείλω από το ηλεκτρονικό κατάστημα. Από τους 15 σπόρους, οι 12 φύτρωσαν, οπότε τους μοίρασα μόνος μου σε φίλους. Οι θάμνοι της πιπεριάς είναι όμορφοι τόσο κατά την περίοδο της ανθοφορίας όσο και κατά την πήξη των καρπών. Το πιπέρι είναι καλό φρέσκο ​​ή τουρσί.»

Διαβάστε επίσης:

Πώς να αλατίσετε ολόκληρες πιπεριές για το χειμώνα γρήγορα και νόστιμα.

Πώς να διατηρήσετε τις καυτερές πιπεριές για το χειμώνα στο σπίτι.

συμπέρασμα

Η πιπεριά εξακολουθεί να είναι ασυνήθιστη για τους Ρώσους κηπουρούς. Ωστόσο, οι καλοκαιρινοί κάτοικοι που καλλιεργούν ήδη αυτήν την ποικιλία στα οικόπεδα του κήπου τους σημειώνουν τη φωτεινή και κομψή εμφάνισή της, την απουσία ιδιαίτερων δυσκολιών στη φροντίδα, την υψηλή απόδοση και την πικάντικη, αιχμηρή-γλυκιά γεύση του φρούτου.Κάποια δυσκολία, σύμφωνα με τους αγρότες, είναι η εύρεση των σπόρων αυτής της πιπεριάς.