Δίπλα σε τι δεν πρέπει να φυτέψετε καυτερή πιπεριά: κανόνες αμειψισποράς και μυστικά καλλιέργειας

Η κόκκινη καυτερή πιπεριά (τσίλι, πικρή) είναι μια καλλιέργεια λαχανικών, η καλλιέργεια της οποίας γίνεται όλο και πιο δημοφιλής. Επίσης χρησιμοποιείται συχνά ως διακοσμητικό διακοσμητικό.

Υπάρχουν περίπου 500 είδη καυτερής πιπεριάς. Οι καρποί έχουν διαφορετικά σχήματα - από σφαιρικά έως επιμήκη, και ποικιλία χρωμάτων - από πορτοκαλί έως μαύρη ελιά.

Χαρακτηριστικά της αμειψισποράς κατά την καλλιέργεια καυτερής πιπεριάς

Ακολουθώντας τις αρχές της σωστής αμειψισποράς των διαφορετικών καλλιεργειών στην τοποθεσία, καλλιεργούν μια άφθονη και υγιή σοδειά που δεν εξαντλεί τη γη.

Φασόλια, μπιζέλια και φασόλια είναι αυτά που μπορείτε να φυτέψετε δίπλα καυτερές πιπεριές. Τα όσπρια έχουν μια συγκεκριμένη μυρωδιά που πολλά έντομα δεν μπορούν να ανεχθούν και επίσης τροφοδοτούν το έδαφος με το απαραίτητο άζωτο για την ανάπτυξη.

Σπουδαίος! Δεν συνιστάται η φύτευση καυτερής και γλυκιάς πιπεριάς μαζί. Η διασταυρούμενη επικονίαση θα υποβαθμίσει τη γεύση και των δύο.

Η ανάπτυξη των φυτών της οικογένειας των νυχτολούλουδων απαιτεί πολλές χρήσιμες ουσίες, λόγω των οποίων το έδαφος εξαντλείται. Επομένως, μετά τις πιπεριές και πριν από αυτές, φυτεύονται ανεπιτήδευτες καλλιέργειες, ικανές να εμπλουτίσουν το έδαφος με χρήσιμες ουσίες.

Τι μπορεί και δεν μπορεί να φυτευτεί μετά τις καυτερές πιπεριές

Οι ακόλουθες καλλιέργειες ριζώνουν καλά στη γη όπου φύτρωναν οι πιπεριές στο παρελθόν. Είναι επίσης επιτυχημένοι προκάτοχοι άλλων καλλιεργειών της οικογένειας των νυχτολούλουδων:

• πεπόνια?
• όσπρια;
• κρεμμύδι;
• κολοκύθι;
• πράσινη κοπριά (φυτά που αποκαθιστούν το έδαφος).
• κουνουπίδι;
• σιτηρά.

Η φύτευση ορισμένων καλλιεργειών επηρεάζει αρνητικά την ποιότητα της γης τόσο πριν όσο και μετά τη φύτευση πιπεριών:

• ντομάτες;
• physalis;
• πατάτα;
• μελιτζάνα;
• σκουός.

Πώς μεγαλώνουν οι καυτερές πιπεριές;

Η φύτευση πικρής πιπεριάς ξεκινά τον Φεβρουάριο-Μάρτιο στις βόρειες περιοχές και τον Ιανουάριο-Φεβρουάριο στις νότιες περιοχές. Για να προετοιμάσετε το μείγμα εδάφους, είναι απαραίτητο να αναμίξετε χούμο, υψηλή τύρφη και άμμο ποταμού σε ίσες ποσότητες.

Πριν από τη φύτευση, οι σπόροι πρέπει να προετοιμαστούν σωστά: τοποθετούνται σε ασθενές διάλυμα μαγγανίου για 30 λεπτά και στη συνέχεια τυλίγονται σε ένα υγρό πανί. Το υλικό φύτευσης πρέπει να διατηρείται σε ζεστό μέρος μέχρι να βλαστήσει. Στη συνέχεια, τα σπορόφυτα καλλιεργούνται σε κουτιά ή γλάστρες τύρφης, προγεμισμένα με επεξεργασμένο μίγμα εδάφους.

Οι σπόροι φυτεύονται σε βάθος 5-10 mm με απόσταση τουλάχιστον 5 εκ. Πριν από τη βλάστηση, τα δοχεία καλύπτονται με μεμβράνη και τοποθετούνται σε ζεστό μέρος. Μετά από περίπου 7-14 ημέρες, τα σπορόφυτα τοποθετούνται σε καλά φωτισμένο μέρος. Το κύριο πράγμα είναι να διατηρείται το υπόστρωμα υγρό, αποφεύγοντας την υπερχείλιση.

Αναφορά! Τα σπορόφυτα καυτερής πιπεριάς είναι δύσκολο να ανεχτούν το μάζεμα. Η βλάβη στο ριζικό σύστημα επιβραδύνει σημαντικά την ανάπτυξη.

Η καλύτερη στιγμή για το μάζεμα είναι η εμφάνιση 2-3 αληθινών φύλλων.

Όταν καλλιεργείτε πιπεριές, θα πρέπει να θυμάστε ότι πρόκειται για καλλιέργεια μικρής ημέρας· η διάρκεια του φωτισμού είναι επαρκής από 10 έως 12 ώρες.

Στη συνέχεια, ας δούμε πώς να καλλιεργήσουμε κόκκινες πιπεριές. Πριν από τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος, ενώ η πιπεριά τσίλι μεγαλώνει σε εσωτερικούς χώρους, ταΐζεται δύο φορές: δύο εβδομάδες μετά τη συλλογή και 2 εβδομάδες μετά την πρώτη σίτιση. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε λύσεις όπως "Krepysh", "Fertika Lux", "Solution" κ.λπ.

Μετά τη συλλογή, τα σπορόφυτα τοποθετούνται σε μεγαλύτερες γλάστρες με καλή στρώση αποστράγγισης. Καλό είναι να τοποθετήσετε τα δοχεία στη νότια πλευρά του σπιτιού, ώστε τα φυτά να έχουν αρκετό φως.

Σπουδαίος! Όταν το στέλεχος φτάσει τα 20 cm, πραγματοποιείται τσίμπημα για τη βελτίωση της διακλάδωσης.

Η φροντίδα των πιπεριών τσίλι πριν από τη φύτευση περιλαμβάνει τακτικό πότισμα και λίπανση. Το πότισμα πραγματοποιείται με καθιζάνον νερό σε θερμοκρασία δωματίου σε δίσκο κάτω από τη γλάστρα. Μόλις δεν υπάρχει άλλο νερό στο ταψί, γίνεται ξανά το πότισμα. Ενώ η καυτερή πιπεριά μεγαλώνει, τροφοδοτείται με σύνθετο ορυκτό λίπασμα για γεράνια εσωτερικού χώρου. Το νεαρό λαχανικό δεν του αρέσουν τα ρεύματα, επομένως πρέπει να αερίζετε προσεκτικά τα δωμάτια όπου βρίσκονται τα σπορόφυτα.

Πώς να το μεγαλώσετε

Οι καλλιέργειες λαχανικών φυτεύονται τόσο σε ανοιχτό έδαφος όσο και σε θερμοκήπια. Ας εξετάσουμε και τις δύο επιλογές.

Καλλιέργεια καυτερών πιπεριών σε ανοιχτό έδαφος

Η φύτευση σε ανοιχτό έδαφος συμβαίνει στο στάδιο του σχηματισμού των πρώτων μπουμπουκιών.

Σημείωση! Αυτή η καλλιέργεια είναι θερμόφιλη - η θερμοκρασία του αέρα πρέπει να είναι τουλάχιστον 15°C.

14 ημέρες πριν από τη φύτευση, τα σπορόφυτα σκληρύνονται - τα φυτά βγαίνουν έξω ή στο μπαλκόνι. Η σκλήρυνση ξεκινά από 20 λεπτά και σταδιακά αυξάνεται σε 1 ημέρα.

Γίνονται τρύπες στο έδαφος σε απόσταση 30-40 εκ., η απόσταση των σειρών είναι τουλάχιστον 55 εκ. Είναι πολύ πιθανό να τοποθετηθούν δύο δενδρύλλια σε μία τρύπα. Τοποθετήστε 1 κουταλιά της σούπας σε κάθε φρεάτιο. μεγάλο. ορυκτό λίπασμα και αναμεμειγμένο με χώμα.

Το δενδρύλλιο, αφαιρούμενο από το δοχείο, φυτεύεται προσεκτικά στο έδαφος. Η τρύπα είναι μισογεμάτη με χώμα και ποτίζεται άφθονο. Αφού απορροφηθεί το νερό, γεμίζεται μέχρι πάνω με χώμα. Στη συνέχεια, το κρεβάτι καλύπτεται με τύρφη. Εάν η θερμοκρασία του αέρα πέσει στους 14°C ή περισσότερο, καλύψτε τα φυτά.

Σημείωση! Είναι καλύτερο να φυτέψετε σπορόφυτα μια συννεφιασμένη μέρα ή αργά το απόγευμα.

Όταν τα φυτά φτάσουν σε ύψος 30 cm, η κορυφή είναι τσιμπημένη, γεγονός που οδηγεί στην εμφάνιση πλευρικών βλαστών. Παράγουν επίσης ωοθήκες.

Το πιπέρι δεν ανέχεται το ξηρό έδαφος. Το πότισμα είναι απαραίτητο καθημερινά, και τις ζεστές μέρες - δύο φορές την ημέρα. Μην ποτίζετε με κρύο νερό. Για τη θέρμανση του νερού, ο κάδος τοποθετείται στον ήλιο.

Εάν στην αρχή του σχηματισμού υπάρχει ανάγκη λίπανσης με φώσφορο και μαγνήσιο, τότε πριν την ωρίμανση καλό είναι να μειωθεί η λίπανση.

Σε ανοιχτό έδαφος, όλες οι καλλιέργειες είναι ευαίσθητες σε διάφορες ασθένειες και παράσιτα. Μεταξύ των παρασίτων, η οικογένεια του νυχτολούλουδου φοβάται τους τυφλοπόντικες γρύλους, τα ακάρεα της αράχνης και τα σκαθάρια της πατάτας του Κολοράντο. Και μεταξύ των ασθενειών - μωσαϊκό καπνού, όψιμη λοίμωξη, λευκή, καφέ και μαύρη κηλίδα. Επομένως, υπάρχει ανάγκη να γίνει πρόληψη, ακόμη και αν η καλλιέργεια είναι απολύτως υγιής.

Για παράσιτα αντιμετωπίζονται με εντομοκτόνα παρασκευάσματα, για παράδειγμα "Agravertin", "Kleschevit" και άλλα. Όσον αφορά τις μυκητιασικές ασθένειες, εδώ χρησιμοποιούνται μυκητοκτόνοι παράγοντες, για παράδειγμα, μείγμα Bordeaux ή θειικός χαλκός.

Σε μια σημείωση! Τα φυτοφάρμακα δεν είναι η καλύτερη επιλογή για τα φυτά. Οι έμπειροι κηπουροί συμβουλεύουν τη χρήση λαϊκών θεραπειών.

Η συγκομιδή της πιπεριάς τσίλι ξεκινά τον Ιούλιο και συνεχίζεται μέχρι τον Οκτώβριο. Το έντονο χρώμα του λοβού υποδηλώνει ότι είναι ώρα για συλλογή. Αυτή τη στιγμή, τα φύλλα κιτρινίζουν και στεγνώνουν. Δεν χρειάζεται να μαζέψετε καυτερές πιπεριές από τον θάμνο - αυτό θα βλάψει τον κορμό του φυτού. Είναι καλύτερα να το κόψουμε μαζί με το κοτσάνι. Οι λοβοί μπορούν επίσης να συλλεχθούν όταν δεν είναι ώριμοι. Αυτές οι πιπεριές έχουν λιγότερη θερμότητα και είναι ιδανικές για κονσερβοποίηση.

Καλλιέργεια ζεστών τσίλι σε θερμοκήπιο

Όταν καλλιεργείτε καλλιέργειες σε θερμοκήπιο, είναι ευκολότερο να ελέγχετε όχι μόνο τη θερμοκρασία, αλλά και το επίπεδο υγρασίας του αέρα.

Τα σπορόφυτα φυτεύονται σε θερμοκήπιο όταν φτάσουν τα 10-15 cm, και μόνο όταν η θερμοκρασία τη νύχτα δεν είναι χαμηλότερη από 12-13°C.

Η ημερήσια θερμοκρασία 16-18°C θεωρείται η βέλτιστη για την ανάπτυξη και την ανάπτυξη των πιπεριών. Στο θερμοκήπιο, το έδαφος ποτίζεται επίσης με ζεστό νερό. Μετά από αυτό, η γη χαλαρώνει και τα ζιζάνια αφαιρούνται. Από τη στιγμή που σχηματίζονται οι καρποί, η λίπανση εισάγεται μία φορά την εβδομάδα (τα υγρά λιπάσματα που προορίζονται για τις ντομάτες είναι αρκετά κατάλληλα). Τα ψηλά φυτά χρειάζονται ποντάρισμα.

Όταν εμφανίζονται τα πρώτα φρούτα, παρέχεται εβδομαδιαία σίτιση, όπως σε ανοιχτό έδαφος.

Οι λοβοί τελικά ωριμάζουν μέχρι το φθινόπωρο, αλλά οι έμπειροι κηπουροί συμβουλεύουν να μην περιμένουν να ωριμάσουν πλήρως, αλλά να μαζέψουν τις πιπεριές σε ημίωρη κατάσταση. Αυτό ελευθερώνει χώρο για να ωριμάσουν τα πράσινα φρούτα. Αποκτούν πικρή γεύση όταν ωριμάσουν πλήρως.

Διαβάστε επίσης:

Σε τι και πώς να αποθηκεύσετε τα κολοκυθάκια για μεγάλο χρονικό διάστημα - δημιουργούμε ιδανικές συνθήκες.

Ένα εξωτικό λαχανικό με ασυνήθιστη γεύση και όνομα - Pink Banana κολοκύθα.

Πώς να μεγαλώσετε σε ένα περβάζι

Στο περβάζι, τέτοια φυτά φαίνονται πολύ φωτεινά και αποτελούν εξαιρετικό διακοσμητικό στοιχείο.

Η φωτογραφία δείχνει ένα φυτό πιπεριάς τσίλι.

Για την επιτυχή ανάπτυξη και ανάπτυξη του φυτού, είναι απαραίτητο να δημιουργηθούν οι βέλτιστες συνθήκες. Ένα λαχανικό από την τροπική Αμερική είναι πολυετές και με σωστή φροντίδα και τακτική διατροφή μπορεί να καρποφορήσει για 5-7 χρόνια.

Κατά την αναπαραγωγή σε εσωτερικούς χώρους, λαμβάνονται υπόψη οι ακόλουθοι παράγοντες:

• φωτισμός;
• επιλογή των σωστών δοχείων.
• χαρακτηριστικά ποτίσματος και λίπανσης.

Ορισμένες ποικιλίες είναι πιο δημοφιλείς για καλλιέργεια στο σπίτι:

1. Ογκόνιοκ - μια ποικιλία που αναπτύχθηκε με διασταύρωση τσίλι και πιπεριού καγιέν. Το ύψος του θάμνου είναι 40 εκ., οι καρποί δεν φτάνουν περισσότερο από 5 εκ. Καθώς ωριμάζουν, αλλάζουν χρώμα, σαν φανάρι: πράσινο, κίτρινο, κόκκινο. Η ωρίμανση γίνεται εντός 120 ημερών.
2. Ο Αλαντίν — η ποικιλία θεωρείται εξαιρετικά πρώιμη. Μπορεί να φτάσει έως και 40 εκ., πολύχρωμοι κόκκοι πιπεριού, όχι περισσότερο από 3 εκ. Καθώς μεγαλώνουν, τα χρώματά τους αλλάζουν: πράσινο, μωβ, κόκκινο. Ωριμάζει εντός 105 ημερών.
3. Garda Firewax - μία από τις νέες ποικιλίες. Οι θάμνοι έχουν ύψος 30 εκ. Το μήκος των λοβών είναι 5 εκ. Η ιδιαιτερότητα αυτής της ποικιλίας είναι ότι οι κόκκοι πιπεριού της μεγαλώνουν με τις άκρες τους προς τα πάνω και, όπως και οι προηγούμενες ποικιλίες, αλλάζουν τα χρώματά τους. Ταυτόχρονα υπάρχουν πράσινο, λιλά, πορτοκαλί και κόκκινο. Ωριμάζει σε 110 ημέρες.

Κατάλληλα για αναπαραγωγή σε εσωτερικούς χώρους είναι επίσης είδη όπως Queen of Spades, Black Prince, Fat Man, Medusa, Phoenix. Μπορείτε να επιλέξετε πολλές ποικιλίες ταυτόχρονα. Αλλά οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες για καλλιέργεια στο σπίτι παραμένουν το Ogonyok και το Chili.

Μπορείτε να σπείρετε γλυκό μαύρο μπιζέλιο δίπλα τους. Οι συνθήκες ανάπτυξής τους είναι οι ίδιες. Οποιαδήποτε λουλούδια εσωτερικού χώρου θα ριζώσουν δίπλα στην οικογένεια του νυχτολούλουδου.

Η φωτογραφία δείχνει πώς μεγαλώνουν οι κόκκοι καυτερής πιπεριάς.

Αναφορά! Δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε σπόρους από πιπεριές που αγοράζονται στο κατάστημα για καλλιέργεια. Πρόκειται για βιομηχανικές ποικιλίες και απαιτούν διαφορετικές συνθήκες καλλιέργειας.

Η σπορά σπόρων στο σπίτι μπορεί να ξεκινήσει οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου. Εάν φυτέψετε πιπεριές τον Δεκέμβριο, οι καρποί θα είναι ώριμοι τον Ιούλιο. Ένα περβάζι παραθύρου που βρίσκεται στο νότιο ή νοτιοανατολικό τμήμα του δωματίου ταιριάζει καλύτερα. Το καλοκαίρι, συνιστάται να βγάζετε φυτά στο μπαλκόνι, αλλά να τα προστατεύετε από ρεύματα.

Χρήση καυτερής πιπεριάς

Η καυτερή πιπεριά χρησιμοποιείται στη μαγειρική σε πολλές χώρες. Αλλά χρησιμοποιείται περισσότερο στη νοτιοαμερικανική κουζίνα. Το πιπέρι βελτιώνει τη γεύση των πιάτων με ψάρι και κρέας, συνοδευτικά και σούπες. Είναι αλατισμένο, ζυμωμένο, στιφάδο, τουρσί. Όταν συνθλίβεται, χρησιμοποιείται ως καρύκευμα. Ταιριάζει με πολλά μπαχαρικά. Ο σπόρος και οι φλέβες είναι το πιο αιχμηρό μέρος. Εάν δεν απαιτείται πικάντικο κατά την προετοιμασία ενός πιάτου, αφαιρούνται.

Αυτό το λαχανικό είναι επίσης καλό όταν είναι κατεψυγμένο. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε τους λοβούς σε βραστό νερό για 3 λεπτά, στραγγίστε τους σε ένα σουρωτήρι, ψύξτε και παγώστε.

Διατήρηση

Πολλές νοικοκυρές συντηρούν τα λαχανικά σε ηλιέλαιο. Αυτό γίνεται με αυτόν τον τρόπο: οι πλυμένοι κόκκοι πιπεριού, που έχουν προηγουμένως απελευθερωθεί από τους σπόρους, τοποθετούνται σε ένα αποστειρωμένο βάζο. Τα βάζα γεμίζουν με ελαφρώς αλατισμένο ηλιέλαιο και σφραγίζονται με αποστειρωμένα καπάκια. Διατηρούνται σε ξηρό, σκοτεινό μέρος για 2-3 μήνες. Οι καυτερές πιπεριές μπορούν επίσης να παστωθούν. Προσθέστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά για γεύση - φύλλα κερασιού, βασιλικό, σκόρδο κ.λπ.

Στη λαϊκή ιατρική

Η καυτερή πιπεριά είναι ένα εξαιρετικό αντιοξειδωτικό. Έχει αντιφλεγμονώδη και βακτηριοκτόνα αποτελέσματα. Προκαλεί όρεξη, βοηθά στην πέψη των βαρέων τροφών. Βοηθά στην επιτάχυνση της κυκλοφορίας του αίματος και στην πρόληψη των θρόμβων αίματος και είναι καλός βοηθός στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.

Μπορεί να διεγείρει την παραγωγή ενδορφινών στο ανθρώπινο σώμα. Ανακουφίζει από έντονο βήχα και ακόμη και πονόλαιμο. Έχει επίσης σημειωθεί ότι έχει γενική ενισχυτική επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε βιταμίνες και μακροστοιχεία.

Αναφορά! Το πιπέρι περιέχει βιταμίνες Α και C. Είναι επίσης πηγή βιταμινών Β, ιδιαίτερα Β6.

Ένα κολλώδες έμπλαστρο πιπεριού λειτουργεί καλά ως τοπικό ερεθιστικό.Εάν υπάρχει ανεπαρκής κυκλοφορία του αίματος στα κάτω άκρα, γίνονται ζεστά ποδόλουτρα με διάλυμα πιπεριού. Αυτό το λαχανικό θα είναι επίσης χρήσιμο για όσους υποφέρουν από αϋπνία.

Στην κοσμετολογία

Η καυτερή πιπεριά χρησιμοποιείται ευρέως στην κοσμετολογία. Περιλαμβάνεται σε μάσκες, βάλσαμα, σαμπουάν και σκευάσματα κατά της κυτταρίτιδας. Στις οδοντόκρεμες βοηθά στην απαλλαγή από τα ούλα που αιμορραγούν. Στα προϊόντα ενδυνάμωσης των μαλλιών, το πιπέρι προάγει τη ροή του αίματος στους θύλακες των τριχών, μειώνει τη λιπαρότητά τους και επίσης έχει θετική επίδραση στα βαμμένα μαλλιά.

Οι αλοιφές και οι κρέμες με βάση την καυτερή πιπεριά αντενδείκνυνται για δερματίτιδα και τραύματα του δέρματος.

Σπουδαίος! Αποφύγετε την επαφή με τους βλεννογόνους και τα μάτια. Εάν αυτό δεν μπορεί να αποφευχθεί, ξεπλύνετε καλά την πληγείσα περιοχή με τρεχούμενο νερό.

συμπέρασμα

Οι πιπεριές τσίλι κατέχουν ισχυρή θέση τόσο σε μικρούς κήπους όσο και σε μεγάλα χωράφια. Λόγω της όμορφης εμφάνισής του, καλλιεργείται ακόμη και σε περβάζια.

Αυτό το φυτό είναι δημοφιλές όχι μόνο στη μαγειρική. Χρησιμοποιείται στη λαϊκή ιατρική και την κοσμετολογία. Ακόμη και ένας αρχάριος κηπουρός μπορεί να το καλλιεργήσει.