Μια από τις καλύτερες αρωματικές ποικιλίες καπνού είναι το «Dubek» κατευθείαν από την Τουρκία.

Το Dubek είναι ένας ποιοτικός καπνός με τις καλύτερες ιδιότητες παρμένες από άλλους ποικιλίες. Εκτρέφεται στη νότια ακτή της Κριμαίας, κορεσμένο με φως, αποκτά το μοναδικό του άρωμα και γίνεται όλο και πιο δημοφιλές στους λάτρεις του καλού καπνού.

Τι είδους καπνός είναι αυτός;

Εξωτερικά, τα φυτά αυτής της ποικιλίας διαφέρουν από τα άλλα: μικρό ύψος στελέχους, πυκνά καλυμμένα φύλλα με λεπτή μέση.

Περιγραφή και χαρακτηριστικά

Αφού το Dubeck είναι ανατολίτικο καπνός, συχνά ταξινομείται στην ίδια ομάδα με την ποικιλία Virginia, αλλά οι διαφορές μεταξύ τους είναι σημαντικές. Το πιο σημαντικό είναι η μειωμένη περιεκτικότητα σε ρητίνη και ζάχαρη, που επηρεάζει την ένταση του αρώματος.

Ο καπνός Dyubek είναι ανθεκτικός στην ξηρασία και δεν φοβάται τη μεταφύτευση στο έδαφος. Ωστόσο, το φυτό αναπτύσσεται μόνο σε ένα απολύτως ξηρό κλίμα, σε ξηρό αμμώδες έδαφος.

Γεύση και αρώματα

Λόγω της δομής του, το φυτό έχει μια πλούσια παλέτα γεύσης:

• λόγω της έλλειψης ρητίνης στα φύλλα, η γεύση γίνεται ελαφριά και αδύναμη.
• μπορεί να πάρει οποιαδήποτε γεύση όταν αναμιγνύεται με αρωματικά πρόσθετα.
• παράγει πολύ καπνό μετά από μια καλή ζύμωση.

Υποείδος

Οι ειδικοί έχουν αναπτύξει πολλά υποείδη της ποικιλίας καπνού Dubek. Κάθε ένα από αυτά είναι μοναδικό στα χαρακτηριστικά του:

1. Ντιούμπεκ Πρέντγκορνι. Η πιο πολλά υποσχόμενη και σχετικά νεανική παραλλαγή του μείγματος Dubek 33 και Dubek new. Παρουσιάζει υπέροχο άρωμα και παράγει πλούσια σοδειά, αν και είναι μικρό σε μέγεθος. Όταν φυτεύονται πυκνά, τα φύλλα μπορούν να αναπτυχθούν αυθαίρετα.Το ύψος του φυτού είναι μέχρι 120 εκ. και το μέγεθος των φύλλων φθάνει τα 22x10 εκ. Η αντίσταση στο κάψιμο και στην ξηρασία του επιτρέπει να ωριμάσει μέσα σε μια μέση περίοδο. Από 1 θάμνο μπορείτε να πάρετε μια συγκομιδή 32 φύλλων.
2. Το Dubek είναι καινούργιο. Το υβρίδιο κατασκευάστηκε από ένα μείγμα Dyubek 44 και Oktyabrsky 6, το οποίο έχει μεγάλα φύλλα. Το υβρίδιο αύξησε την παραγωγικότητά του χωρίς να χάσει το άρωμά του. Αυτός ο καπνός έχει γίνει πιο ελαφρύς μαζεύω. Το φυτό έχει ύψος έως 120 cm, το φύλλο έχει διαστάσεις 43x25 cm και δεν έχει μίσχο. Ανθεκτικό σε μωσαϊκό καπνού και καψίματα. Τα φύλλα ωριμάζουν σε 94-125 ημέρες από τη φύτευση· από 1 θάμνο μπορείτε να πάρετε έως και 16 φύλλα.
3. Dubek 2023. Ποικιλία μεσαίας σεζόν. Μπορεί να φτάσει σε ύψος τα 140 εκ., το μέγεθος των φύλλων είναι 27x18 εκ. Όταν φυτευτεί σωστά, 1 θάμνος βγάζει 18 σκούρα πράσινα φύλλα.
4. Dubek 1118. Από πολλές απόψεις είναι παρόμοιο με το Dubek 2023. Τα ίδια τα φύλλα είναι διαφορετικά - τραχιά και πυκνά.
5. Dyubek 44N. Υποείδος Dyubek 44 με την προσθήκη συστατικών που ενισχύουν τις αρωματικές ιδιότητες. Τα φύλλα είναι μεσαίας εποχής, φτάνουν σε μέγεθος 35x18 εκ. Από 1 θάμνο με μέγιστο ύψος 150 εκ., λαμβάνονται 32 φύλλα.
6. Dyubek Yuzhnoberezhny. Οι πρώτοι σπόροι αυτού του τύπου καπνού εκτράφηκαν στην ΕΣΣΔ. Μέχρι να ωριμάσει, ένα κόκκινο λουλούδι ανθίζει στο φυτό. Η περίοδος ωρίμανσης διαρκεί έως και 70 ημέρες. Το ύψος του θάμνου φτάνει μόνο το 1 m, το μέγεθος των φύλλων είναι 23x12. Παρά τη μικρή ανάπτυξή του, μπορείτε να πάρετε έως και 18 φύλλα από έναν θάμνο. Η ποικιλία είναι απολύτως ανίκανη να αντισταθεί στις ασθένειες.
7. Dyubek Ουκρανός 8. Το φυτό φτάνει σε ύψος μόλις 130 εκ. Η γεύση και το άρωμα αυτής της ποικιλίας είναι κατώτερη από άλλα είδη. Όταν ωριμάσουν, εμφανίζονται ροζ λουλούδια στη μέση. Η ποικιλία δεν είναι ανθεκτική στις ασθένειες. Από 1 θάμνο συλλέγονται έως και 20 φύλλα διαστάσεων 32x21 cm.
8. Dumar. Είναι ένας συνδυασμός πρωτότυπου Dubeque και Maryland. Η ποικιλία είναι εξαιρετικά ανθεκτική στις ασθένειες.Η περίοδος ωρίμανσης είναι έως 62 ημέρες. Μέγιστο ύψος - 30 cm, απόδοση - έως 25 φύλλα από 1 θάμνο. Τα ξερά φύλλα έχουν χρώμα κιτρινοκαφέ και φτάνουν σε μέγεθος 31x16 cm.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Η ποικιλία δεν έχει πρακτικά μειονεκτήματα, εκτός από το ότι απαιτεί ένα απολύτως ξηρό περιβάλλον.

Τα πλεονεκτήματα αυτής της ποικιλίας περιλαμβάνουν:

• φωτεινό άρωμα?
• απουσία ρητινών.
• γλυκιά γεύση;
• χαμηλές απαιτήσεις συντήρησης.

Λόγω των γνωστών χαρακτηριστικών του, το Dubeck προστίθεται συχνά σε πολλά μείγματα για πίπες, τσιγάρα και πούρα.

Περιοχές ανάπτυξης

Αυτός ο καπνός καλλιεργήθηκε αρχικά στην Τουρκία, αλλά μπορεί να καλλιεργηθεί σε διάφορες περιοχές. Η Τουρκία, η πΓΔΜ, το Κρασνοντάρ, η Κριμαία και μέρος της Κεντρικής Ασίας είναι ιδανικά για το Ντουμπέκ.

Το Dyubek θεωρείται εδώ και καιρό μια Κριμαϊκή εκδοχή του Basma, που καλλιεργείται στην Τουρκία. Το Dubek πρώτης κατηγορίας καλλιεργείται στους πρόποδες της νότιας ακτής της Κριμαίας, καθώς δεν υπάρχει πρακτικά χιόνι εκεί το χειμώνα και λίγη υγρασία το καλοκαίρι.

Η ποικιλία επηρεάζεται έντονα από τις αλλαγές στο μικροκλίμα, επομένως από αυτήν μπορούν να ληφθούν πρώτες ύλες με διαφορετικά χαρακτηριστικά. Για παράδειγμα, ο καπνός που καλλιεργείται στην Κριμαία μπορεί να έχει ένα λεμονοκίτρινο χρώμα και έντονο άρωμα μετά την ξήρανση, ενώ ο καπνός που καλλιεργείται στο Καζακστάν μπορεί να έχει πορτοκαλοκίτρινο χρώμα και μέτριο άρωμα.

Καλλιέργεια και φροντίδα

Το φυτό καλλιεργείται με σπορόφυτα ή με σπορά σπόρων απευθείας στο έδαφος. Η δεύτερη επιλογή χρησιμοποιείται στις νότιες περιοχές και η μέθοδος δενδρυλλίων χρησιμοποιείται σε μέρη με δροσερό περιβάλλον.

Πριν από τη φύτευση δενδρυλλίων, το έδαφος πρέπει να απολυμανθεί με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή να πυρωθεί. Εάν δεν έχετε χρόνο για προετοιμασία, μπορείτε να αγοράσετε έτοιμο χώμα στο κατάστημα.

Η καλύτερη εποχή για φύτευση δενδρυλλίων καπνού θεωρείται η αρχή Μαρτίου. Στάδια:

1. Ρίχνουμε το χώμα σε ένα μικρό δοχείο με μια πλευρά ύψους 5-10 εκ. και το ισοπεδώνουμε.
2. Βρέξτε το χώμα με ένα μπουκάλι ψεκασμού.
3. Φυτέψτε τους σπόρους σε βάθος όχι μεγαλύτερο από 1 cm, αφήνοντας μια απόσταση μεταξύ των σπόρων.
4. Καλύψτε το δοχείο με μεμβράνη, η οποία πρέπει να τεντωθεί στο ύψος της πλευράς. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα φύλλο γυαλιού.

Το δοχείο με τα λάχανα πρέπει να τοποθετηθεί σε φωτεινό, ζεστό μέρος.

Φυτέψτε τα σπορόφυτα σε μέτρια όξινο έδαφος, επιλέγοντας μια μη σκιασμένη περιοχή. Τα φυτά πρέπει να ποτίζονται καθημερινά, αλλά το νερό δεν πρέπει να λιμνάζει. Εάν το ριζικό σύστημα του φυτού έχει ενισχυθεί, το πότισμα μειώνεται σε 3 φορές την εβδομάδα.

Ο καπνός τροφοδοτείται με λιπάσματα κατάλληλα για ντομάτες και πιπεριές. Ένα σύνθετο λίπασμα με υψηλή περιεκτικότητα σε άζωτο είναι κατάλληλο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ουρία: 1 κ.σ. μεγάλο. διαλύουμε σε 10 λίτρα νερό και ρίχνουμε το διάλυμα κάτω από τη ρίζα.

Τα φυτά προσβάλλονται συχνά από αφίδες καπνού, γυμνοσάλιαγκες και θρίπες καπνού. Για τον έλεγχο των παρασίτων, χρησιμοποιούνται χημικά παρασκευάσματα "Aktara", "Fufanon", "Iskra Zolotaya".

Όταν τα φυτά ανθίζουν, τα άνθη πρέπει να κοπούν για να αποκτήσουν αργότερα πυκνά, μεγάλα φύλλα.

Χαρακτηριστικά επεξεργασίας

Πολλά είδη καπνού απαιτούν ειδικές συνθήκες ξήρανσης, το Dubek δεν αποτελεί εξαίρεση. Απαιτεί ξήρανση από τον ήλιο, κατά την οποία συμβαίνουν χημικές αντιδράσεις όταν το ηλιακό φως χτυπά τα φύλλα. Το αποτέλεσμα είναι ένα μακράς διαρκείας και απαλό άρωμα.

Dubek - μικρόφυλλος καπνού, τείνει να αλλάζει χρώμα σε κίτρινο. Αυτό το χαρακτηριστικό καθιστά δυνατή την ξήρανση του καπνού ως ολόκληρου θάμνου. Μετά την ξήρανση, τα φύλλα αποκτούν κίτρινο ή κόκκινο χρώμα, το οποίο δεν απαιτεί τεχνητή ζύμωση. Τα πλεονεκτήματα περιλαμβάνουν τη δυνατότητα χρήσης καπνού αμέσως μετά την ξήρανση.

Προσοχή! Εάν είναι απαραίτητο να ληφθούν πρώτες ύλες πρώτης κατηγορίας, ο καπνός πρέπει να παλαιωθεί για τουλάχιστον 1 χρόνο.

Ζύμωση

Μετά την ξήρανση απαιτούνται τα φύλλα ένζυμο για να μειώσετε την ποσότητα πίσσας και νικοτίνης στον καπνό, γεγονός που σας επιτρέπει να αποκαλύψετε τη γεύση και το άρωμα.

Για ζύμωση στο σπίτι, χρησιμοποιήστε έναν φούρνο:

1. Μετά την ξήρανση, τα φύλλα πρέπει να υγρανθούν (εναλλακτικά, χρησιμοποιήστε ένα μπουκάλι ψεκασμού).
2. Σχηματίστε μια στοίβα από φύλλα, καλύψτε με μεμβράνη και αφήστε για μια μέρα.
3. Απελευθερώστε τα φύλλα από την κεντρική φλέβα. Ωστόσο, εάν η πλάκα είναι πολύ υγρή, κόβεται μόνο μετά την ξήρανση.
4. Ο τεμαχισμός γίνεται με πλάτος 2 mm με χρήση μαχαιριού ή μηχανής κοπής νουντλς.
5. Οι φέτες τοποθετούνται σε βάζα γεμίζοντας τες σχεδόν εντελώς.
6. Τα βάζα στέλνονται στο φούρνο, η θερμοκρασία ρυθμίζεται στους 50°C και η διάρκεια της διαδικασίας είναι 1 εβδομάδα.

Μετά τη ζύμωση, ο καπνός υποβάλλεται σε επιπλέον ξήρανση σε καθαρό αέρα και στη συνέχεια αποθηκεύεται σε αεροστεγές δοχείο.

Κριτικές

Οι κηπουροί αρχίζουν να κυριαρχούν στην καλλιέργεια καπνού στα οικόπεδά τους. Οι κριτικές για την ποικιλία Dyubek είναι θετικές.

Ilya, Belgorod: «Αυτός είναι ένας ασυνήθιστα μεγάλος καπνός. Στην περιγραφή το φύλλο είναι 30x20 cm, αλλά το δικό μου είναι στην πραγματικότητα 40x30! Και δεν έχει μεγαλώσει ακόμη πλήρως».

Grigory, Novorossiysk: «Μυρίζεις καπνό και δαμάσκηνα, μου άρεσε. Δεν συνιστώ να το στεγνώσετε στο φούρνο, είναι καλύτερα να το αφήσετε στον ήλιο σε μια λαμαρίνα για 10 ημέρες».

συμπέρασμα

Με την κατάλληλη φροντίδα στην περιοχή σας, μπορείτε να προμηθευτείτε καπνό εξαιρετικής ποιότητας για χρήση στην καθαρή του μορφή ή σε μείγματα καπνίσματος. Σημαντικά βήματα για την απόκτηση ενός αρωματικού προϊόντος - ξήρανση και ζύμωση - μπορούν να πραγματοποιηθούν στο σπίτι.