Πώς να αποθηκεύσετε σπόρους καρπουζιού για φύτευση στο σπίτι
Για την καθαρότητα της ποικιλίας, πολλοί κάτοικοι του καλοκαιριού προτιμούν να συλλέγουν υλικό σπόρων από καρπούζια που καλλιεργούνται στα οικόπεδά τους. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να δείτε αμέσως ποιο φυτό δεν ήταν άρρωστο, πώς αναπτύχθηκε και μεγάλωσε. Οι αγρότες επιλέγουν τα πιο υγιεινά μεγάλα φρούτα, οι σπόροι των οποίων θα φέρουν μια αξιοπρεπή συγκομιδή την επόμενη σεζόν. Πώς να συλλέξετε και να αποθηκεύσετε σπόρους καρπουζιού για φύτευση - διαβάστε το άρθρο.
Πώς και πότε να συλλέξετε σπόρους από καρπούζι
Για να συλλέξετε σπόρους για αποθήκευση στο σπίτι, επιλέξτε το πιο ώριμο καρπούζι στο έμπλαστρο πεπονιού. Ακόμη και στο στάδιο του σχηματισμού των ωοθηκών, σημειώνεται το πιο δυνατό και υγιές φυτό, αφήνοντας πάνω του 1-2 καρπούς. Οι υπερβολικοί βλαστοί κόβονται, αυτό θα επιτρέψει στα υπόλοιπα καρπούζια να μεγαλώσουν στο μέγιστο μέγεθος και να σχηματίσουν πλήρεις σπόρους.
Για να αποφευχθεί η ανάμειξη των ποικιλιών, χρησιμοποιείται τεχνητή επικονίαση. Για να γίνει αυτό, η γύρη από ένα μαδημένο αρσενικό λουλούδι μεταφέρεται στο ύπερο ενός θηλυκού λουλουδιού, μετά το οποίο το γονιμοποιημένο λουλούδι απομονώνεται από τη γύρη από άλλα φυτά.
Η πλήρης ωρίμανση ενός καρπουζιού καθορίζεται από το στέγνωμα του μίσχου, των κλαδιών και των φύλλων στο κλαδί. Το κύριο σημάδι ωριμότητας είναι ένας θαμπός ήχος κατά το χτύπημα του καρπού, ένας χαρακτηριστικός ήχος σκασίματος όταν πιέζεται. Η φλούδα ενός ώριμου καρπουζιού φαίνεται ομοιόμορφα γυαλιστερή, με μια κίτρινη κηλίδα να εμφανίζεται στο σημείο που αγγίζει το έδαφος. Για να αποτρέψετε την έναρξη της αποσύνθεσης σε αυτήν την περιοχή, τοποθετήστε μια σανίδα κάτω από το λεκέ.Έχοντας φτάσει σε πλήρη ωρίμανση, το καρπούζι σταματά να αναπτύσσεται, αποκτώντας το μέγιστο μέγεθος για την επιλεγμένη ποικιλία.
Οι πρώιμες ποικιλίες φτάνουν στη βιολογική ωρίμανση σε 35-40 ημέρες από την αρχή του σχηματισμού των ωοθηκών, οι μεσαίες και όψιμες ποικιλίες - σε 40-50 ημέρες. Η συγκομιδή του πεπονιού γίνεται στα τέλη Αυγούστου.
Προσοχή! Οι πρώιμες ποικιλίες είναι οι πλέον κατάλληλες για σπορά, καθώς υπάρχει πιθανότητα να έχουν χρόνο να ωριμάσουν πριν από την έναρξη του κρύου καιρού.
Εάν δεν είναι δυνατό να αναπτυχθεί ένα καρπούζι μέσα σε αυτό το χρονικό πλαίσιο, τοποθετείται σε δροσερό δωμάτιο για να ωριμάσει για τρεις εβδομάδες. Ταυτόχρονα, η ποιότητα του υλικού σπόρου δεν αλλάζει, σε ορισμένες περιπτώσεις ακόμη και ο αριθμός των ώριμων σπόρων αυξάνεται.
Οι υπερώριμοι, μαλακοί καρποί δεν είναι κατάλληλοι για την επιλογή σπόρων. Μερικές φορές μέσα σε τέτοια καρπούζια αρχίζουν βλαστήσουν σπόρους. Αντίστοιχα, οι σπόροι από υπερώριμους καρπούς έχουν χαμηλή βλάστηση και ασθενή βλαστική ενέργεια.
Αναφορά! Οι σπόροι που επιλέγονται από υβριδικούς καρπούς δεν είναι κατάλληλοι για καλλιέργεια. Η συγκομιδή από τέτοιους σπόρους δεν θα ταιριάζει με τα χαρακτηριστικά του μητρικού υβριδίου.
Όταν επιλέγετε καρπούζι, βεβαιωθείτε ότι ο καρπός δεν έχει διασταυρωθεί από έντομα με άλλες καλλιέργειες που αναπτύσσονται σε γειτονικά κρεβάτια.
Οι σπόροι πεπονιού που συλλέγονται σε ξηρά, ζεστά καλοκαίρια αποθηκεύονται πολύ καλύτερα και περισσότερο από εκείνους που καλλιεργούνται την υγρή και δροσερή εποχή.
Αλγόριθμος για τη συλλογή σπόρων στο σπίτι
Οι πιο πολύτιμοι παραγωγικοί σπόροι βρίσκονται στο ζαχαρούχο μέρος του καρπού. Αλλά εξάγονται και άλλοι ώριμοι σπόροι· διαφέρουν ελαφρώς ως προς την ποιότητα, επομένως δεν πρέπει να τους απορρίψετε.
Το καρπούζι κόβεται στη μέση, ο ώριμος πολτός χωρίζεται μαζί με τους σπόρους και τοποθετείται σε ένα μη μεταλλικό δοχείο (για να μην ξεκινήσει η διαδικασία οξείδωσης). Ο πολτός με σπόρους περιχύνεται με νερό και διατηρείται για τρεις ημέρες, προκαλώντας ζύμωση. Στη συνέχεια το νερό στραγγίζεται, οι σπόροι πλένονται πολλές φορές σε τρεχούμενο νερό για να αφαιρεθεί ο πολτός. Οι ίνες που δεν έχουν αφαιρεθεί θα αρχίσουν να αποσυντίθενται, γεγονός που θα οδηγήσει στον ανεπιθύμητο σχηματισμό παθογόνων βακτηρίων και μυκήτων.
Μια άλλη επιλογή: φάτε το καρπούζι, μαζέψτε τους σπόρους σε ένα δοχείο, προσθέστε νερό με μια σταγόνα απορρυπαντικό πιάτων και ανακατέψτε καλά για να φύγει η ζάχαρη. Στη συνέχεια, στραγγίστε το σε ένα σουρωτήρι, ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό και απλώστε το να στεγνώσει.
Επιλογή σπόρων
Μετά την ξήρανση, ο σπόρος βαθμονομείται. Μεγάλα δείγματα περίπου ίδιου μεγέθους επιλέγονται για αποθήκευση προκειμένου να επιτευχθεί ταυτόχρονη βλάστηση στο μέλλον.
Μικρές, άχρωμες, παραμορφωμένες, με κατεστραμμένες επιφάνειες αφήνονται στην άκρη· δεν είναι χρήσιμες για την καλλιέργεια μεγάλων καρπών. Φυτεύονται χωριστά, θα αναπτυχθούν επίσης, αλλά οι καρποί θα είναι μεσαίου μεγέθους.
Κατά την επιλογή, δίνουν προτίμηση σε μαύρους και σκούρο καφέ σπόρους με πυκνή σύσταση. Άωροι λευκοί σπόροι είναι ακατάλληλοι για σπορά και πετιούνται.
Κριτήρια για κατάλληλους σπόρους
Πριν από την προετοιμασία για αποθήκευση, οι σπόροι ελέγχονται πρώτα για βιωσιμότητα. Για να γίνει αυτό, το επιλεγμένο υλικό τοποθετείται σε ένα βαθύ δοχείο και γεμίζεται με καθαρό νερό για μισή ώρα. Τα επιπλέοντα δείγματα είναι άδεια και ακατάλληλα για περαιτέρω καλλιέργεια· απορρίπτονται. Οι σπόροι που βρίσκονται στο κάτω μέρος του δοχείου αφαιρούνται από το νερό, ξηραίνονται για τρεις ημέρες και προετοιμάζονται για μακροχρόνια αποθήκευση.
Πώς να επεξεργαστείτε τον σπόρο που προκύπτει
Κάθε σπόρος πεπονιού περιβάλλεται από ένα ζελατινώδες κέλυφος, το οποίο αφαιρείται με ζύμωση (μια διαδικασία που θυμίζει τη φυσική σήψη των φυτικών ινών). Για να γίνει αυτό, ξεκινά η διαδικασία ζύμωσης: ο πολτός με σπόρους χύνεται με μικρή ποσότητα νερού και αφήνεται για τρεις ημέρες.
Όταν το μείγμα αρχίζει να ζυμώνεται και εμφανίζονται ίχνη γκρι μούχλας στην επιφάνεια, αυτό υποδηλώνει αποσύνθεση της λιπαρής επικάλυψης στους σπόρους. Όταν σχηματίζονται φυσαλίδες αέρα, η διαδικασία ζύμωσης διακόπτεται. Προσθέστε νερό στο μείγμα που έχει υποστεί ζύμωση και ανακατέψτε καλά, βοηθώντας να καθαριστούν οι σπόροι από το αποσυντιθέμενο φιλμ. Στη συνέχεια το νερό στραγγίζεται, μετά το οποίο ο σπόρος πλένεται πολλές φορές σε τρεχούμενο νερό για τελικό καθαρισμό. Μετά από αυτό, οι σπόροι αφαιρούνται και ξηραίνονται σε ένα πιάτο.
Για καλύτερη ποιότητα διατήρησης, οι συγκομισμένοι σπόροι επεξεργάζονται με Fentiuram, ένα χημικό απολυμαντικό για απολύμανση και προστασία από βλάβες από παθογόνους μύκητες και βακτήρια. Το φάρμακο αραιώνεται σε νερό σύμφωνα με τις οδηγίες, παρασκευάζεται ένα διάλυμα με αναλογία 3 g του προϊόντος ανά 1 kg σπόρου και οι σπόροι εμποτίζονται σε αυτό για 20-30 λεπτά.
Μετά τη χάραξη, οι σπόροι απλώνονται σε ένα στρώμα σε χαρτί ή ύφασμα και αφήνονται να στεγνώσουν εντελώς.. Τα κολλώδη δείγματα διαχωρίζονται. Είναι καλύτερα να μην χρησιμοποιείτε λεπτές χαρτοπετσέτες, καθώς οι ίνες τους θα κολλήσουν στην υγρή επιφάνεια των σπόρων. Κατά τη μακροχρόνια αποθήκευση στα σημεία αυτά υπάρχει πιθανότητα εμφάνισης παθογόνων βακτηρίων.
Σπουδαίος! Οι υγροί σπόροι αναμεμειγμένοι με υπολείμματα θερμαίνονται γρήγορα, μουχλιάζουν και σαπίζουν.
Για το στέγνωμα χρησιμοποιούνται πλαστικά δίχτυα με μικρές κυψέλες. Σε αυτά, το υλικό των σπόρων αερίζεται καλά και στεγνώνει ομοιόμορφα από όλες τις πλευρές.Δεν συνιστάται η ξήρανση στον ήλιο. Σε θερμοκρασία δωματίου 20-25°C, οι σπόροι θα στεγνώσουν μέσα σε δύο ημέρες.
Τρόπος αποθήκευσης
Μετά την πλήρη ξήρανση, ο σπόρος τοποθετείται σε χάρτινη σακούλα στην οποία αναγράφεται η ποικιλία και η ημερομηνία συγκομιδής.
Όταν αποθηκευτούν σωστά, οι σπόροι του πεπονιού παραμένουν βιώσιμοι για αρκετά χρόνια και έχουν καλή ενέργεια βλάστησης. Αλλά ορισμένοι αγρότες αντιμετωπίζουν το γεγονός ότι οι σπόροι που έχουν σπαρθεί δεν φυτρώνουν. Ο κύριος λόγος είναι οι δυσμενείς συνθήκες και η ακατάλληλη αποθήκευση.
Διάφοροι παράγοντες επηρεάζουν την αποθήκευση του φυτικού υλικού. Αυτά περιλαμβάνουν:
- Θερμοκρασία. Όσο χαμηλότερη είναι η θερμοκρασία δωματίου, τόσο περισσότερο οι σπόροι δεν χάνουν τη βιωσιμότητά τους. Οι θερμές συνθήκες αποθήκευσης οδηγούν σε ταχεία οξείδωση των θρεπτικών συστατικών και αλλοίωση των σπόρων. Η βέλτιστη θερμοκρασία αποθήκευσης είναι μεταξύ +10-15°C.
- Υγρασία. Όταν η υγρασία του αέρα στο δωμάτιο είναι υψηλή, εμφανίζεται μούχλα στους σπόρους. Η υγρασία ευνοεί την ανεπιθύμητη πρόωρη βλάστηση. Οι σπόροι μπορεί να σαπίσουν υπό αυτές τις συνθήκες. Επομένως, οι καλά αποξηραμένοι σπόροι αφήνονται στην άκρη για αποθήκευση. Η βέλτιστη υγρασία διατηρείται στο 40%.
- Κυκλοφορία αέρα. Το δωμάτιο αερίζεται τακτικά. Ο στάσιμος αέρας θα οδηγήσει στην εμφάνιση παθογόνων μικροβίων.
- Στειρότητα. Δεν πρέπει να μπουν υπολείμματα στον σπόρο. Αυτό θα οδηγήσει σε ζημιά στους σπόρους και θα εμφανιστούν παράσιτα που τρέφονται με τους σπόρους.
- Φωτισμός. Η έλλειψη ηλιακού φωτός εμποδίζει τη βλάστηση των σπόρων. Πριν από τη σπορά, αποθηκεύονται σε απόλυτο σκοτάδι.
Διαβάστε επίσης:
Πώς να ποτίζετε καρπούζια σε ανοιχτό έδαφος: συχνότητα και κανόνες ποτίσματος.
Πότε ωριμάζουν τα καρπούζια και πώς να προσδιορίσετε τον βαθμό ωρίμανσής τους.
Βέλτιστες συνθήκες και περίοδοι αποθήκευσης
Οι σπόροι του πεπονιού αποθηκεύονται με ανοιχτούς και κλειστούς τρόπους.
Με την ανοιχτή μέθοδο, το υλικό σπόρου τοποθετείται σε σακούλες από φυσικά (λινά) υφάσματα που επιτρέπουν στον αέρα να περνάει καλά.
Με την κλειστή μέθοδο αποθήκευσης, οι σπόροι τοποθετούνται σε χάρτινες σακούλες και τοποθετούνται σε πλαστικό δοχείο. Ένα στρώμα επιτραπέζιο αλάτι ή αλεύρι χύνεται στον πάτο του δοχείου για να απορροφήσει την υπερβολική υγρασία και το δοχείο κλείνει με ένα καπάκι.
Οι έμπειροι αγρότες προτιμούν την πρώτη μέθοδο αποθήκευσης.
Οι σπόροι δεν μπορούν να αποθηκευτούν σε πλαστικές σακούλες ή αλουμινόχαρτο, γρήγορα θα πνιγούν και θα πεθάνουν.
Σπουδαίος! Οι σπόροι που παλαιώνουν για 2-3 χρόνια μετά τη συγκομιδή παρουσιάζουν καλύτερη βλάστηση. Η σπορά ενός έτους χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να βλαστήσει και παράγει χαμηλές αποδόσεις.
Οι υψηλές ποικιλιακές και σποραδικές ιδιότητες των σπόρων διατηρούνται για πέντε χρόνια. Μετά από 6-8 χρόνια αποθήκευσης, αυτές οι ιδιότητες μειώνονται.
συμπέρασμα
Οι αγρότες έχουν μάθει από τη δική τους εμπειρία ότι είναι προτιμότερο να προμηθεύονται σπόροι στα αγροτεμάχια τους παρά να το αγοράζουν στα καταστήματα. Η ποιότητα είναι σημαντικά ανώτερη από αυτή που αγόρασε το κατάστημα. Από το υλικό που συλλέγεται με τα χέρια του, λαμβάνεται μια υψηλής ποιότητας συγκομιδή με τα ακριβή χαρακτηριστικά της ποικιλίας (αλλά όχι υβριδική). Αυτό είναι πολύ πιο οικονομικό από την αγορά σπόρων από κέντρα κήπου.