Είναι δυνατόν να φάτε πεπόνι εάν έχετε παγκρεατίτιδα του παγκρέατος;

Το γλυκό και τρυφερό πεπόνι είναι μια νόστιμη και υγιεινή λιχουδιά. Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, φολικό οξύ, βιταμίνες και αντιοξειδωτικά. Όλες αυτές οι ουσίες αυξάνουν την ανοσία, έχουν ευεργετική επίδραση στη λειτουργία της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων, βελτιώνουν την κατάσταση των μαλλιών και βελτιώνουν τη διάθεση.

Αν όμως δεν τηρηθούν οι κανόνες και οι κανόνες κατανάλωσης, αυτό το φρούτο προκαλεί σοβαρή ενόχληση και διατροφικές διαταραχές. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δίνουν άτομα με παγκρεατίτιδα του παγκρέατος, ώστε να μην επιδεινωθεί η πορεία της νόσου. Για ποιες μορφές παγκρεατίτιδας επιτρέπεται η χρήση πεπονιού και σε ποιες δόσεις - διαβάστε παρακάτω.

Σύνθεση πεπονιού

Υπάρχει η πεποίθηση ότι το πεπόνι αποτελείται μόνο από νερό και ζάχαρη, που σημαίνει ότι μπορεί να καταναλωθεί σε απεριόριστες ποσότητες. Αλλά αυτό δεν είναι αλήθεια. Περιέχει ένα ευρύ φάσμα ουσιών που επηρεάζουν τις λειτουργίες του σώματος.

Για 100 γραμμάρια πολτού πεπονιού υπάρχει:

• θερμίδες: 34;
• λίπος: 0,2 g;
• κορεσμένα λιπαρά: 0,1 g;
• πολυακόρεστα λιπαρά οξέα: 0,1 g;
• μονοακόρεστα λιπαρά οξέα: 0 g;
• νάτριο: 16 mg;
• κάλιο: 267 mg;
• υδατάνθρακες: 8 g;
• φυτικές ίνες: 0,9 g;
• ζάχαρη: 8 γρ.
• πρωτεΐνες: 0,8 g;
• βιταμίνη Α: 3% της επιτρεπόμενης ημερήσιας δόσης.
• βιταμίνη C: 30% της επιτρεπόμενης ημερήσιας δόσης.
• βιταμίνη Β6: 4,5% της επιτρεπόμενης ημερήσιας δόσης.
• φολικό οξύ: 4,5% της επιτρεπόμενης ημερήσιας δόσης.
• βιταμίνη Κ: 3% της επιτρεπόμενης ημερήσιας δόσης.
• κάλιο: 7% της επιτρεπόμενης ημερήσιας δόσης.
• μαγνήσιο: 2% της επιτρεπόμενης ημερήσιας δόσης.

Ευεργετικά χαρακτηριστικά

Το πεπόνι περιέχει ενώσεις που δρουν ως αντιοξειδωτικά.: βήτα-καροτίνη, άμυλο, φολικό οξύ, κάλιο, σίδηρος, ινοσιτόλη, πυρίτιο, φώσφορος, μαγνήσιο, καροτίνη, οργανικά οξέα, ασβέστιο, βιταμίνες C, PP, B1, B2.

Αυτές οι ουσίες παίζουν εξαιρετικά σημαντικό ρόλο στις λειτουργίες του σώματος:

• δρα ως ήπιο καθαρτικό.
• καταπολέμηση των φλεγμονωδών διεργασιών.
• έχουν διουρητικό αποτέλεσμα, λόγω του οποίου βοηθούν στην απομάκρυνση μικρών λίθων και άμμου από τα ουροποιητικά όργανα.
• συμμετέχουν στη ρύθμιση της ισορροπίας νερού-αλατιού στο σώμα.
• έχουν ανθελμινθικό αποτέλεσμα.

Ας σκεφτούμε ιδιότητες μεμονωμένων στοιχείων με περισσότερες λεπτομέρειες:

• Η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C βελτιώνει την ανοσία.
• Το πυρίτιο έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση των αιμοφόρων αγγείων.
• Η ινοσίνη και η βιταμίνη Α βελτιώνουν την κατάσταση των μαλλιών.
• Το φολικό οξύ διεγείρει την αιμοποίηση.
• Το λυκοπένιο και μια σειρά από άλλα αντιοξειδωτικά επιβραδύνουν τη γήρανση και μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου.
• Οι πηκτίνες έχουν αντιτοξικό αποτέλεσμα.
• Λόγω των ενζύμων που περιέχονται στον πολτό, βελτιώνεται η διάσπαση των υποστρωμάτων των τροφίμων.
• Το νικοτινικό οξύ έχει ευεργετική επίδραση στην καρδιακή λειτουργία.
• Το φολικό οξύ συμμετέχει στην παραγωγή της «ορμόνης της χαράς» σεροτονίνης και βοηθά στη βελτίωση της διάθεσης.

Διαβάστε επίσης:

Πώς να χρησιμοποιήσετε σωστά τα παντζάρια για την παγκρεατίτιδα

Είναι επικίνδυνο να τρώτε κολοκύθα εάν έχετε παγκρεατίτιδα;

Επιβλαβείς ιδιότητες

Η φαινομενική ακίνδυνη κατάσταση του πεπονιού μπορεί να παραπλανήσει πολλούς. Σε ορισμένες περιπτώσεις, ουσίες που θα πρέπει να βοηθήσουν τη λειτουργία του οργανισμού είναι επιβλαβείς.:

1. Η υψηλή περιεκτικότητα σε χονδροειδείς φυτικές ίνες κάνει τον πολτό του πεπονιού χορταστικό. Ωστόσο, η υπερβολική κατανάλωσή του οδηγεί σε υπερβολικό στρες στο πεπτικό σύστημα.Ο γαστρεντερικός σωλήνας δεν μπορεί να το αντιμετωπίσει, γεγονός που οδηγεί σε διατροφικές διαταραχές.
2. Η σορβιτόλη, η οποία είναι πλούσια σε πολτό πεπονιού, μπορεί να προκαλέσει σοβαρή αφρώδη διάρροια και αυξημένο σχηματισμό αερίων.
3. Εάν γίνει κατάχρηση, υπάρχει κίνδυνος εγκαύματος στους βλεννογόνους του στομάχου και των εντέρων.
4. Το πεπόνι είναι απολύτως ασυμβίβαστο με άλλα τρόφιμα, ειδικά γαλακτοκομικά και γάλα που έχει υποστεί ζύμωση. Δεν πρέπει να πίνετε ποτά μαζί του, ακόμα και σκέτο νερό. Αυτό είναι γεμάτο με βαρύτητα, φούσκωμα και διάρροια.

Τρώγοντας πεπόνι για παγκρεατίτιδα

Μετά από λεπτομερή μελέτη της σύνθεσης του πεπονιού, τα οφέλη του είναι αναμφισβήτητα.. Όμως η υπερβολική κατανάλωση, πάνω από 1,5 κιλό την ημέρα, και ο συνδυασμός με άλλα προϊόντα θα προκαλέσει δυσάρεστες συνέπειες ακόμη και σε ένα υγιές άτομο.

Τα άτομα με ιατρικές παθήσεις θα πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικά πεπτικό σύστημα και φλεγμονώδεις διεργασίες. Είναι η τελευταία που περιλαμβάνει την παγκρεατίτιδα, η οποία, σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία του ΠΟΥ, επηρεάζει πλέον 27-50 άτομα ανά 100.000 πληθυσμού.

Η παγκρεατίτιδα είναι φλεγμονή του παγκρέατος. Οι γαστρεντερολόγοι διακρίνουν δύο από τις μορφές του: οξεία και χρόνια. Μετά την υποχώρηση της έξαρσης και την εξαφάνιση των έντονων συμπτωμάτων, αρχίζει μια περίοδος ύφεσης.

Σπουδαίος! Ο ρόλος του παγκρέατος στις λειτουργίες του οργανισμού είναι μεγάλος. Συμμετέχει στη διαδικασία της πέψης και επίσης ρυθμίζει την ανταλλαγή ενέργειας. Το πόσο αποτελεσματικά θα διασπαστούν οι πρωτεΐνες, τα λίπη και οι υδατάνθρακες εξαρτάται από τα ένζυμα που εκκρίνει. Η ινσουλίνη και μια σειρά από άλλες ορμόνες που εκκρίνονται από το πάγκρεας ρυθμίζουν τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα.

Η δίαιτα για παγκρεατίτιδα επηρεάζει σοβαρά την ευημερία του ασθενούς. Είναι σημαντικό να επιλέγετε προσεκτικά τα προϊόντα, να παρακολουθείτε τη δοσολογία και τη μέθοδο παρασκευής τους.

Σε περίπτωση χρόνιας παγκρεατίτιδας, ο ασθενής συνταγογραφείται θεραπευτική δίαιτα «Πίνακας 5». Συνταγογραφεί την κατανάλωση γλυκών φρούτων και μούρων, τόσο φρέσκα όσο και αποξηραμένα ή αποξηραμένα. Απαγορεύονται τα τηγανητά, καπνιστά, πικάντικα, όξινα και λιπαρά φαγητά.

Φαίνεται ότι, το πεπόνι πρέπει να είναι ένα από τα επιτρεπόμενα τρόφιμα. Αποτελείται κατά 90% από νερό, δεν περιέχει λίπη και περιέχει ένα σύμπλεγμα χρήσιμων ουσιών. Ο πολτός του είναι τρυφερός, ζουμερός και γλυκός, που ανταποκρίνεται πλήρως στα χαρακτηριστικά του «Πίνακα 5». Αλλά υπάρχουν ορισμένες αποχρώσεις εδώ.

Μπορεί να είναι χρήσιμο:

Σπόροι άνηθου για παγκρεατίτιδα και ποια είναι τα οφέλη τους

Η χρήση της βρώμης για την παγκρεατίτιδα και τα οφέλη της

Η επίδραση του πεπονιού στο πάγκρεας

Οι ασθενείς με παγκρεατίτιδα δεν μπορούν πάντα να αντέξουν οικονομικά να περιποιηθούν τον εαυτό τους με πεπόνι. Αυτό οφείλεται στην επίδραση των συστατικών του πολτού του στις λειτουργίες του παγκρέατος.

Σε περίπτωση φλεγμονής του παγκρέατος, είναι απαραίτητο να εξασφαλιστεί ο πιο ήπιος τρόπος λειτουργίας του. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι γαστρεντερολόγοι απαιτούν τη συμμόρφωση με τη συνταγογραφούμενη δίαιτα. Ωστόσο όταν τρώτε πεπόνι, όλα συμβαίνουν ακριβώς το αντίθετο:

1. Η κατανάλωση πεπονιού, ακόμη και σε μικρές ποσότητες, διεγείρει την ενδοκρινική λειτουργία. Στο στομάχι, το υδροχλωρικό οξύ αρχίζει να απελευθερώνεται πιο ενεργά και η εκκριτική δραστηριότητα των πεπτικών οργάνων, συμπεριλαμβανομένου του παγκρέατος, αυξάνεται. Τα άγουρα πεπόνια είναι τα πιο επικίνδυνα από αυτή την άποψη.
2. Το πεπόνι περιέχει πολλούς υδατάνθρακες. Διεγείρουν την εξωκρινή λειτουργία. Καθώς τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα αυξάνονται, αυξάνεται και η παραγωγή ινσουλίνης. Έτσι, το φλεγμονώδες όργανο αρχίζει να λειτουργεί ακόμη πιο ενεργά από πριν, κάτι που είναι απαράδεκτο.
3. Η αφθονία των φυτικών ινών και η παρουσία απλών σακχάρων στο πεπόνι προκαλεί διεργασίες ζύμωσης στα έντερα.Αυτό οδηγεί σε διάρροια, κολικούς, φούσκωμα και μετεωρισμό.

Οξεία παγκρεατίτιδα

Η οξεία παγκρεατίτιδα χαρακτηρίζεται από τα ακόλουθα σύνδρομα::

• κρίσεις ναυτίας και εμέτου (μερικές φορές υπάρχει χολή στον εμετό).
• έντονο πόνο γίνεται αισθητός στην περιοχή του αριστερού υποχονδρίου.
• αύξηση της θερμοκρασίας?
• σοβαρή διάρροια?
• υπερτάσεις της αρτηριακής πίεσης?
• φούσκωμα και βάρος στην κοιλιά?
• η εμφάνιση αιμορραγιών στην ομφαλική περιοχή.

Εάν παρατηρήσετε αυτά τα συμπτώματα, πρέπει να σταματήσετε αμέσως. από την κατανάλωση πεπονιού και ζητήστε βοήθεια από γιατρό.

Σπουδαίος! Η απαγόρευση δεν ισχύει μόνο για την κατανάλωση πεπονιού στην καθαρή του μορφή, αλλά και για πιάτα που το περιέχουν. Κατά την οξεία φάση της παγκρεατίτιδας, απαγορεύονται τα κατεψυγμένα και αποξηραμένα πεπόνια, τα κονσερβοποιημένα πεπόνια, οι μους και οι χυμοί.

Περίοδος ύφεσης

Κατά τη διάρκεια της ύφεσης, τα συμπτώματα της παγκρεατίτιδας είναι είτε ήπια είτε δεν εκφράζονται καθόλου. Εάν τα παράπονα που είχε ένα άτομο κατά την περίοδο της έξαρσης δεν επανεμφανιστούν, μπορούμε να μιλήσουμε για σταθερή ύφεση. Μόνο κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου επιτρέπεται στους ασθενείς με παγκρεατίτιδα να επαναφέρουν το πεπόνι στη διατροφή τους. Πριν το κάνετε αυτό, καλό είναι να συμβουλευτείτε έναν γαστρεντερολόγο.

Πρώτον, είναι καλύτερο να φτιάξετε ζελέ από πεπόνι, μαρμελάδες ή μους. Επιτρέπεται επίσης ο χυμός πεπονιού αραιωμένος με ζεστό νερό. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι το πεπόνι δεν είναι συμβατό με άλλα τρόφιμα, επομένως δεν πρέπει να το προσθέτετε σε σαλάτες ή να το χρησιμοποιείτε ως επιδόρπιο μετά τα κύρια πιάτα. Οι γιατροί συνιστούν να τρώτε πεπόνι τουλάχιστον μία ώρα πριν από το κύριο γεύμα ή δύο ώρες μετά.

Κατά την αγορά, επιλέξτε ώριμα, σφιχτά και γευστικά πεπόνια.. Χρήσιμα είναι τα φρούτα των οποίων ο πολτός έχει ινώδη δομή. Ένα άγουρο πεπόνι θα προκαλέσει διατροφική διαταραχή ακόμη και σε ένα υγιές άτομο, επομένως τέτοια φρούτα δεν πρέπει να καταναλώνονται.Συνιστάται επίσης να μην αγγίζετε τον πολτό κοντά στην ίδια την κρούστα, αλλά να τρώτε μόνο τη μέση.

Σπουδαίος! Στα πρώτα σημάδια έξαρσης της παγκρεατίτιδας, είναι απαραίτητο να αποκλειστεί το πεπόνι από τη διατροφή.

Πρότυπα χρήσης

Κατά την περίοδο της έξαρσης Για την παγκρεατίτιδα του παγκρέατος, η χρήση πεπονιού σε οποιαδήποτε μορφή απαγορεύεται αυστηρά.

Όταν επέλθει ύφεση Μπορείτε να φάτε όχι περισσότερο από 100 g πολτού ταυτόχρονα. Η ημερήσια δόση είναι 400 g. Εάν είναι καλά ανεκτή, επιτρέπεται αύξηση της δόσης, αλλά η μέγιστη δυνατή ποσότητα είναι 1,5 kg την ημέρα. Η υπερβολική κατανάλωση αυτού του φρούτου θα οδηγήσει σε υπερφόρτωση του πεπτικού συστήματος και θα αναιρέσει όλα τα οφέλη.

συμπέρασμα

Η κατανάλωση πεπονιού κατά την παγκρεατίτιδα εξαρτάται κυρίως από τη φάση της νόσου. Παράλληλα, σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να ξεχνάμε το μέτρο και την απομονωμένη κατανάλωση πεπονιού. Μόνο με αυστηρή τήρηση των κανόνων κατανάλωσης το πεπόνι θα αποκαλύψει τις πλήρεις ευεργετικές του δυνατότητες και δεν θα βλάψει τον οργανισμό.