Πώς να επιλέξετε το πιο νόστιμο και γλυκό πεπόνι

Το πεπόνι είναι συχνός καλεσμένος στο τραπέζι το καλοκαίρι και το φθινόπωρο. Ζουμερό και γλυκό, είναι ευχάριστα δροσερό· υγιεινές και νόστιμες φρουτοσαλάτες, καλοκαιρινά κοκτέιλ και παγωτό παρασκευάζονται από πεπόνι. Για να επιλέξετε ένα ώριμο πεπόνι στην αγορά, συνιστάται να ακολουθήσετε μερικές συμβουλές.

Ας βρούμε ποιες ποικιλίες είναι οι πιο γλυκές και ζουμερές, πώς μοιάζουν και ποιες ιδιότητες έχουν.

Πώς να επιλέξετε το πιο νόστιμο πεπόνι

Συνιστάται η αγορά πεπονιού σε καταστήματα ή στην αγορά. Τα φρούτα δεν πρέπει να κείτονται στο έδαφος - μπορεί να αρρωστήσουν ή να μολυνθούν. Προσοχή στις συνθήκες αποθήκευσης της καλλιέργειας. Οι ανθυγιεινές συνθήκες είναι απαράδεκτες και δεν συνιστάται η αγορά τέτοιου προϊόντος.

Η ωριμότητα ενός πεπονιού καθορίζεται από τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• θαμπός ήχος όταν πατηθεί.
• πλούσιο γλυκό άρωμα?
• ελαστική και ελαστική κρούστα.
• ξηρό μίσχο?
• απουσία ρωγμών και λεκέδων.
• ομοιόμορφο χρώμα.

Οι πιο γλυκές ποικιλίες

Ποιο πεπόνι είναι το πιο νόστιμο; Ας δούμε τις πιο γλυκές και ζουμερές ποικιλίες, μάθουμε τα χαρακτηριστικά και τα χαρακτηριστικά τους.

Πεπονάκι

πεπόνια πεπόνι δυνατές και απλωμένες, οι βλεφαρίδες είναι πυκνές και μακριές. Φυτεύονται σε χωράφια ή σε εξειδικευμένες φάρμες. Το σχήμα του καρπού είναι στρογγυλό-ωοειδές ή πεπλατυσμένο. Το βάρος του ενός είναι από 1 έως 3 κιλά, το χρώμα είναι ανοιχτό πορτοκαλί ή πράσινο ανάλογα με την περιοχή καλλιέργειας.

Η σάρκα είναι πλούσια πορτοκαλί, απαλή και ζουμερή. Το πεπόνι είναι κατάλληλο για φρέσκια κατανάλωση.

Ενδιαφέρων. Η πατρίδα της ποικιλίας Cantaloupe είναι η Αρμενία. Από αυτή τη χώρα ξεκίνησε η διάδοση των όμορφων και γλυκών φρούτων σε όλο τον κόσμο.

Κασάμπα

Τα ασιατικά πεπόνια Kassaba είναι δημοφιλή επειδή αποκτούν τη γλύκα τους κατά την αποθήκευση. Υπάρχουν διάφορες ποικιλίες της ποικιλίας Kassaba. Διαφέρουν μεταξύ τους ως προς το χρώμα, το πάχος της φλούδας και τη γεύση. Μερικά φρούτα είναι λεία και κίτρινα, άλλα είναι ζαρωμένα και σκούρα πορτοκαλί.

Δημοφιλείς ποικιλίες Κασάμπα Zhukovsky, Cassaba spotted, Cassaba Honey Dew. Το πεπόνι ζυγίζει περίπου 2 κιλά, το άρωμα είναι ουδέτερο. Ο πολτός είναι μέλι και γλυκός και είναι γενικής χρήσης.

Crenshaw

Αυτή η ποικιλία ήρθε στη Ρωσία από την Αμερική, όπου εμφανίστηκε το 1929. Οι καρποί είναι μικροί, στρογγυλοί, με μακρόστενη άκρη. Το βάρος του ενός κυμαίνεται από 1 έως 2 κιλά.

Το χρώμα είναι κιτρινοπράσινο, η φλούδα τραχιά και πυκνή. Το άρωμα είναι πλούσιο, η γεύση γλυκιά, η σάρκα είναι ινώδης με απαλό πορτοκαλί χρώμα. Το Crenshaw χρησιμοποιείται για νωπή κατανάλωση. Τα μικρά φρούτα είναι βολικά για να τα πάρετε μαζί σας σε ένα πικνίκ ή στο μπάρμπεκιου.

Τορπίλλη

Η ποικιλία πήρε το όνομά της λόγω του επιμήκους επιμήκους σχήματός της. Καλλιεργώ Τορπίλλη ξεκίνησε στο Ουζμπεκιστάν. Το φυτό είναι μικρό, τα αμπέλια είναι μεσαίου μήκους, σκούρα πράσινα. Το βάρος του καρπού είναι 3-7 κιλά, η φλούδα είναι κιτρινοπορτοκαλί, λεία με πλέγμα, παχύ, επομένως η καλλιέργεια είναι κατάλληλη για μακροχρόνια αποθήκευση και μεταφορά σε μεγάλες αποστάσεις. Η σάρκα είναι ιβουάρ, τρυφερή και ζουμερή. Η γεύση και το άρωμα είναι έντονα. Η τορπίλη φημίζεται για την υψηλή και σταθερή της απόδοση - έως και 10 κιλά συγκομίζονται από 1 m².

Ενδιαφέρων. Ο πολτός της ποικιλίας Torpedo είναι κατάλληλος για την παρασκευή πίτας ή μάννας με πεπόνι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια αργή κουζίνα για αυτό. Η γέμιση γίνεται από πολτό πεπονιού, τυρί κότατζ, μήλα και μέντα. Προστίθεται χυμός λεμονιού για πικάντικο.

Galia

Η ποικιλία Galia φημίζεται για την αρχική της εμφάνιση. Οι καρποί είναι στρογγυλοί, με τραχύ διχτυωτό δέρμα πράσινου-κίτρινου χρώματος. Το βάρος του πεπονιού είναι περίπου 4 κιλά.Ο πολτός είναι γλυκός, σε ανοιχτό μπεζ χρώμα. Η ποικιλία Galia είναι εύκολη στη φροντίδα, κατάλληλη για μεταφορά μεγάλων αποστάσεων και μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η περίοδος καρποφορίας παρατείνεται, οι ώριμοι καρποί συλλέγονται από τον Αύγουστο έως τον Σεπτέμβριο. Η συγκομιδή μπορεί να αποθηκευτεί έως και τρεις εβδομάδες.

Συλλογικός αγρότης

Καλλιεργήστε πεπόνι Συλλογικός αγρότης σε όλη τη χώρα. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στο κρύο, έχει ανοσία σε ασθένειες και παράσιτα. Οι καρποί είναι σφαιρικοί, οι άκρες είναι ελαφρώς πεπλατυσμένες.

Το βάρος κυμαίνεται από 1 έως 2,5 κιλά, η φλούδα είναι πυκνή, κιτρινοπράσινη και διχτυωτή. Η σάρκα είναι απαλή κρεμώδης, τραγανή και γλυκιά. Το Kolkhoznitsa έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη.

Aikido

Το Aikido είναι ένα υβρίδιο και είναι ιδιαίτερα ανθεκτικό στις αντίξοες κλιματικές συνθήκες. Ανέχεται τον παγετό, τη βροχή και την ομίχλη χωρίς συνέπειες.

Οι καρποί είναι στρογγυλοί και σφαιρικοί, ζυγίζουν περίπου 2 κιλά ο ένας. Η φλούδα είναι έντονο κίτρινο, πλούσιο σε χρώμα, η σάρκα είναι πυκνή και ζουμερή, το χρώμα ανοιχτό.

Η καλλιέργεια έχει ελκυστικές εμπορικές ιδιότητες, γι' αυτό και το Aikido καλλιεργείται σε βιομηχανική κλίμακα προς πώληση.

Σταχτοπούτα

Το πεπόνι Cinderella καλλιεργείται για νωπή κατανάλωση. Λόγω της λεπτής φλούδας, οι καρποί δεν είναι κατάλληλοι για μακροχρόνια αποθήκευση. Το πεπόνι είναι συμπαγές, με βάρος έως 2 κιλά. Η φλούδα είναι κιτρινοπράσινη, κατά τόπους τραχιά.

Ο πολτός είναι μέτρια γλυκός και ζουμερός, ανοιχτόχρωμο. Η συγκομιδή χρησιμοποιείται επίσης για επεξεργασία: παράγει νόστιμες κομπόστες, μαρμελάδες και κονσέρβες.

Χρυσαφένιος

Αυτή η ποικιλία εμφανίστηκε χάρη στο έργο των κτηνοτρόφων από το Κρασνοντάρ. Μεταξύ των πλεονεκτημάτων της ποικιλίας, σημειώνουν την ελκυστική παρουσίασή της, τη δυνατότητα μεταφοράς και την ευελιξία στη χρήση της.

Το σχήμα είναι στρογγυλεμένο-επιμήκη, η φλούδα είναι πυκνή, πορτοκαλί χρώματος. Το βάρος είναι περίπου 2 κιλά, η σάρκα είναι τρυφερή, το χρώμα είναι λευκό. Το άρωμα είναι ευχάριστο, δροσιστικό.Το Golden φυτεύεται σε περιοχές με εύκρατα κλίματα.

Αιθίοπας

Τα φυτά είναι μεγάλα, με μακριούς βλαστούς και ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα. Εξωτερικά πεπόνι Αιθίοπας μοιάζει με κολοκύθα. Οι καρποί είναι στρογγυλοί, έντονα τεμαχισμένοι.

Η φλούδα είναι κολοκυθοπορτοκαλί και παχύρρευστη, οπότε η συγκομιδή μπορεί να αποθηκευτεί έως και ένα μήνα. Βάρος - από 4 έως 8 κιλά, απόδοση - 8 κιλά ανά 1 m². Η σάρκα είναι κρεμώδης, γλυκιά και ζουμερή.

Πώς να καλλιεργήσετε γλυκές ποικιλίες πεπονιού

Για καλλιέργεια επιλέγονται γόνιμα και χαλαρά εδάφη. Το χώμα σκάβεται, καθαρίζεται από υπολείμματα και ζιζάνια και προστίθεται υγρή κοπριά ή περιττώματα. Το πεπόνι προτιμά ένα μείγμα αργιλώδους και αμμώδους αργιλώδους εδάφους· φυτεύεται σε ευρύχωρα λοφώδη κρεβάτια. Το σχέδιο φύτευσης εξαρτάται από την ποικιλία - συνήθως 1x1 μ. Δεν συνιστάται η φύτευση πεπονιών το ένα κοντά στο άλλο: οι ρίζες δεν θα έχουν αρκετό χώρο για σωστή ανάπτυξη και ανάπτυξη.

Σπουδαίος! Το πεπόνι είναι θερμόφιλη καλλιέργεια, γι' αυτό και φυτεύεται ως σπορόφυτο. Για να γίνει αυτό, οι σπόροι απολυμαίνονται με χυμό αλόης ή ασθενές διάλυμα βορικού οξέος και βλασταίνουν σε υγρή γάζα για 3-5 ημέρες. Μόλις εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, τοποθετούνται σε προετοιμασμένα δοχεία με χώμα.

Η φροντίδα του γλυκού πεπονιού αποτελείται από τακτικό πότισμα και λίπανση. Ποτίστε το πρωί ή το βράδυ μία φορά κάθε 5 ημέρες. Περίπου 1,5 λίτρο ζεστού, καθαρού νερού χρησιμοποιείται ανά φυτό. Πριν από το πότισμα, τα κρεβάτια χαλαρώνουν και τα ζιζάνια αφαιρούνται - αυτό κάνει το έδαφος ελαφρύτερο και πιο θρεπτικό. Για σωστή ανάπτυξη, οι κηπουροί εφαρμόζουν ορυκτά και οργανικά λιπάσματα.

Το πεπόνι ταΐζεται μία φορά κάθε δύο εβδομάδες. Για λιπάσματα χρησιμοποιήστε:

• υγρή κοπριά ή περιττώματα?
• διάλυμα που βασίζεται σε ξηρή τέφρα ξύλου.
• μαγιά και ιώδιο?
• Μείγμα Μπορντό;
• ουρία;
• υπερφωσφορικό?
• νιτρικό αμμώνιο.

συμπέρασμα

Όταν αγοράζετε πεπόνι, προσέξτε το άρωμα των φρούτων.Όταν ωριμάσει είναι γλυκό και μοιάζει με μέλι. Η φλούδα των ώριμων πεπονιών είναι πυκνή, ο ήχος όταν χτυπιέται είναι θαμπό και το κοτσάνι είναι στεγνό.

Για να καλλιεργήσετε γλυκά και ζουμερά φρούτα στον κήπο, συνιστάται να ακολουθείτε τους κανόνες φροντίδας: νερό, λίπανση και χαλάρωση των κρεβατιών εγκαίρως. Οι πιο γλυκές ποικιλίες περιλαμβάνουν τα πεπόνια Torpedo, Ethiopian και Cinderella. Είναι καθολικής χρήσης και διακρίνονται από νόστιμο και ζουμερό πολτό.