Πώς να ετοιμάσετε μυρωδάτα και τραγανά αγγούρια με μουστάρδα για το χειμώνα

Φανταστείτε το τέλειο γιορτινό τραπέζι, καλυμμένο με τραπεζομάντιλο ειδικής περίστασης και διακοσμημένο με χαρτοπετσέτες.

Υπάρχουν σαλάτες, χαβιάρι, ζουμερά πιάτα με κρέας και ζεστές πατάτες με άνηθο. Απίστευτος αριθμός σάντουιτς, τα αγαπημένα σας ποτά. Τα ακριβά πιάτα που περίμεναν στις φτερούγες εδώ και καιρό εμφανίζουν τα αγαπημένα σας σνακ: ζουμερά μανιτάρια τουρσί, ντομάτες στο δικό τους χυμό και τραγανά αγγουράκια τουρσί. Να σταματήσει! Ακόμα δεν έχετε ετοιμάσει τα αγγουράκια σας; Διορθώνουμε την κατάσταση επειγόντως! Θα ετοιμάσουμε κονσερβοποιημένα αγγούρια με μουστάρδα.

Γιατί με μουστάρδα;

Η προσθήκη μουστάρδας κατά την κονσερβοποίηση αγγουριών κάνει το πιάτο ιδιαίτερα νόστιμο. Ταυτόχρονα, τα αγγούρια γίνονται πολύ τραγανά, με γλυκιά κοφτερή γεύση. Ανάλογα με την ποσότητα μουστάρδας που προστίθεται, τα αγγούρια αποδεικνύονται και μέτρια πικάντικα και ζωηρά.

Η μουστάρδα βοηθά επίσης να διατηρηθεί το χρώμα της φλούδας του αγγουριού φωτεινό και πλούσιο.

Οι καλύτερες συνταγές για αγγούρια και μουστάρδα για το χειμώνα

Τα αγγουράκια τουρσί με μουστάρδα παρασκευάζονται χωρίς καμία ταλαιπωρία. Διατηρούνται καλά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τέτοια λαχανικά προσθέτοντάς τα σε σούπα τουρσί ή σαλάτα. Αλλά φαίνονται καλύτερα ως ορεκτικό σε ένα γιορτινό τραπέζι. Οι επισκέπτες σίγουρα θα ζητήσουν τη συνταγή! Αλλά επιλέξτε μόνοι σας τη συνταγή.

Νο 1. Αγγούρια με ασπιρίνη

Ένα ασυνήθιστο συστατικό όπως η ασπιρίνη χρησιμεύει ως εξαιρετικό συντηρητικό. Αν το προσθέσετε στην άλμη, θα χρειαστείτε λιγότερο ξύδι από ό,τι με άλλες μεθόδους. Το τελικό προϊόν δεν θα είναι τόσο ξινό όσο συνήθως.Μπόνους: τα αγγούρια που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο δεν μαλακώνουν και παραμένουν πάντα τραγανά.

Υλικά (για ένα βάζο 2 λίτρων):

• αγγούρια?
• σπόροι μουστάρδας - 1,5 κουταλάκι του γλυκού.
• κρεμμύδια - 2 τεμ.;
• σκόρδο – 3 γαρύφαλλα
• γαρίφαλο, άνηθος, μαϊντανός, φύλλο χρένου, κεράσια, σταφίδες - για γεύση.
• αρωματοπιπέρι – 4 μπιζέλια;
• κόκκοι μαύρου πιπεριού - 6 μπιζέλια.
• καυτερή πιπεριά τσίλι - για γεύση.

Για τη μαρινάδα:

• νερό - 1 l;
• αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• ζάχαρη - 1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• ουσία ξιδιού - λίγο λιγότερο από 1 κουταλάκι του γλυκού.
• ασπιρίνη - 1 δισκίο.

Παρασκευή:

1. Μουλιάζουμε τα αγγούρια σε κρύο νερό για 1-2 ώρες.
2. Κόβουμε τις άκρες των αγγουριών και από τις δύο πλευρές.
3. Τοποθετούμε τα αγγούρια σε ένα μεγάλο δοχείο και τα περιχύνουμε με βραστό νερό. Τώρα πρέπει να τα μαγειρέψετε στον ατμό. Για να το κάνετε αυτό, αφήστε τα σκεπασμένα μέχρι να κρυώσουν εντελώς. Σημειώστε ότι τα αγγούρια θα αλλάξουν χρώμα σε λαδί.
4. Όσο κρυώνουν τα αγγούρια, πλύνετε και αποστειρώστε τα βάζα και τα καπάκια.
5. Πλένουμε και τα χόρτα και τα ζεματίζουμε με βραστό νερό.
6. Ας αρχίσουμε να προσθέτουμε τα υλικά. Στο κάτω μέρος - χόρτα, πιπέρι, γαρίφαλο. Μην τα βάζετε όλα έξω – αφήστε λίγο για ομοιόμορφη διανομή.
7. Τώρα προσθέστε τα αγγούρια. Προσπαθούμε να το κάνουμε όσο πιο αυστηρά γίνεται. Τα μεγαλύτερα βρίσκονται στο κάτω μέρος, κάθετα. Τα μικρότερα αντίγραφα πηγαίνουν στην κορυφή. Προσθέστε σκόρδο και ροδέλες κρεμμυδιού ανάμεσα στα φρούτα. Μην ξεχνάτε τα υπόλοιπα χόρτα - πρέπει να τα προσθέσετε στη μέση και στο τέλος.
8. Όταν όλα είναι τακτοποιημένα σε βάζα, προσθέστε σπόρους μουστάρδας από πάνω.
9. Τρίψτε το δισκίο ασπιρίνης σε ένα κουτάλι και προσθέστε το επίσης στο βάζο.
10. Τώρα πρέπει να φτιάξετε τη μαρινάδα. Βάζουμε το νερό (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το υπόλοιπο νερό από το μούλιασμα των αγγουριών) στη φωτιά. Προσθέστε ζάχαρη και αλάτι. Αφήστε να πάρει μια βράση.
11. Ρίξτε βρασμένη άλμη σε βάζα, προσθέτοντας μισό κουταλάκι του γλυκού αιθέρα. Η άλμη πρέπει να φτάσει στις άκρες.Καλό θα είναι να ξεχειλίσει έστω και λίγο όταν κλείνουμε το καπάκι. Αυτό είναι απαραίτητο για να αφήσει όσο το δυνατόν λιγότερο αέρα στα βάζα, κάτι που θα μπορούσε να επιτρέψει την ανάπτυξη βακτηρίων.
12. Καλύψτε με τα καπάκια και αφήστε για πέντε λεπτά. Σε αυτό το διάστημα, τυχόν φυσαλίδες αέρα που μπορεί να έχουν μείνει μέσα θα πρέπει να βγουν έξω. Αν δείτε μια φούσκα που δεν μπορεί να ανέβει, μην ανοίξετε το καπάκι. Απλώς πάρτε το δοχείο και από τις δύο πλευρές και περιστρέψτε το από τη μία πλευρά στην άλλη.
13. Στη συνέχεια πρέπει να τυλίγετε σφιχτά τα καπάκια. Γυρίστε τα βάζα ανάποδα. Σκεπάζουμε με κάτι ζεστό και αφήνουμε μέχρι να κρυώσει τελείως.
14. Αποθηκεύουμε τα ρολά σε δροσερό και σκοτεινό μέρος.

Νο 2. Έξτρα τραγανά αγγούρια

Για όσους δεν τους αρέσουν οι κονσέρβες μουστάρδας, υπάρχει μια συνταγή με ξηρή μουστάρδα.

Υλικά (για ένα βάζο 2 λίτρων):

• αγγούρια?
• κρεμμύδια - 2 τεμ.;
• Βουλγαρικό πιπέρι - 2 τεμ.
• σκόρδο - 4 σκελίδες.
• ξηρή μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• χόρτα (μαϊντανός, άνηθο, εστραγκόν, φύλλο χρένου) - για γεύση.

Για τη μαρινάδα:

• νερό - 1 l;
• αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• ξίδι 9% – 80 ml;
• μαύρο πιπέρι - 5 μπιζέλια;
• μπαχάρι - 2 μπιζέλια;
• μπουμπούκια γαρύφαλλου - 3 τεμ.

Παρασκευή:

1. Μουλιάζουμε τα αγγούρια σε κρύο νερό για 1-2 ώρες. Μετά το μούλιασμα, ξεπλύνετε με κρύο νερό και κόψτε τις άκρες.
2. Ενώ τα αγγούρια μουλιάζουν, μπορείτε να προετοιμάσετε τα βάζα και τα καπάκια - πλύνετε και αποστειρώστε.
3. Στη συνέχεια, βάλτε τα υλικά σε βάζα: μερικά χόρτα, μερικές ροδέλες κρεμμυδιού.
4. Γεμίζουμε τα βάζα με αγγούρια. Ανάμεσά τους προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, την πιπεριά, κομμένα σε μακριές λωρίδες.
5. Τοποθετήστε τα υπόλοιπα κρεμμύδια και τα μυρωδικά στην κορυφή.
6. Στη συνέχεια, ρίξτε τη σκόνη μουστάρδας σε βάζα.
7. Ετοιμάζουμε τη μαρινάδα. Προσθέστε όλα τα υλικά εκτός από το ξύδι στο νερό και αφήστε το να πάρει μια βράση.
8. Μόλις πάρει βράση το νερό προσθέτουμε ξύδι.Περιμένουμε το δεύτερο βράσιμο.
9. Ρίξτε βρασμένη μαρινάδα στο περιεχόμενο των βάζων.
10. Τώρα πρέπει να αποστειρώσουμε τα αγγούρια μας. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε τα βάζα, καλυμμένα με καπάκια, σε ένα δοχείο με νερό. Συνιστάται να τοποθετήσετε μια χαρτοπετσέτα ή μια γάζα στο κάτω μέρος του δοχείου. Κρατήστε τα βάζα σε βραστό νερό για 20 λεπτά.
11. Βγάλτε προσεκτικά τα βάζα. Τώρα πρέπει να κλείσετε καλά τα καπάκια.
12. Γυρίστε τα βάζα ανάποδα, σκεπάστε τα με μια ζεστή πετσέτα ή κουβέρτα και αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς. Τέτοια βάζα αποθηκεύουμε σε δροσερό, σκοτεινό μέρος.

Νο 3. Αγγούρια τουρσί με μουστάρδα

Αυτή η συνταγή είναι για τους λάτρεις των αγγουριών τουρσί. Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, τα αγγούρια ζυμώνονται. Και παρόλο που αυτή η διαδικασία δεν είναι γρήγορη, το αποτέλεσμα αξίζει την αναμονή! Η γεύση θα είναι ασυνήθιστη. Λάβετε υπόψη ότι δεν πρέπει να χρησιμοποιείται ιωδιούχο αλάτι.

Υλικά (για ένα βάζο δύο λίτρων):

• αγγούρια?
• νερό - 1 l;
• αλάτι - 1,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• φύλλο χρένου - 1 τεμ.;
• μουστάρδα σε σκόνη - 1 κουταλάκι του γλυκού. χωρίς τσουλήθρα?
• σκόρδο - 3 σκελίδες.
• ομπρέλες άνηθου - 3 τεμ.
• μαύρο και μπαχάρι - μερικά μπιζέλια?
• φύλλα σταφίδας και κερασιού - προαιρετικά.

Παρασκευή:

1. Πλένουμε τα αγγούρια και κόβουμε τα κοτσάνια. Γεμίζουμε με κρύο νερό και αφήνουμε για δύο ώρες.
2. Όσο μουλιάζουν τα αγγούρια, πλύνετε τα βάζα και τα καπάκια με ζεστό νερό. Μπορείτε ακόμη και να τα ζεματίσετε με βραστό νερό.
3. Τοποθετήστε τα αγγούρια σε βάζα, πασπαλίστε με βότανα. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε άνηθο, πιπέρι, σταφίδα και φύλλα κερασιού.
4. Προσθέστε αλάτι στο νερό και ανακατέψτε. Γεμίστε το περιεχόμενο των βάζων με το διάλυμα.
5. Στο τέλος, ρίξτε μουστάρδα σε σκόνη στα βάζα.
6. Κλείνουμε τα πάντα με νάιλον καπάκια. Βάζουμε τα βάζα σε ένα δίσκο, γιατί το διάλυμα θα ρέει σιγά σιγά.
7. Η διαδικασία ζύμωσης θα διαρκέσει τρεις ημέρες. Αυτή τη στιγμή, τα βάζα πρέπει να βρίσκονται σε ζεστό δωμάτιο, αλλά η θερμοκρασία δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερη από +22°C.Η άλμη μπορεί να σκουρύνει - κανένα πρόβλημα, αυτό είναι φυσιολογικό.
8. Μετά από τρεις ημέρες, βάλτε τα βάζα στο ψυγείο.

Νο 4. Αγγούρια τουρσί με σπόρους μουστάρδας

Αυτή η συνταγή δεν απαιτεί αποστείρωση. Επίσης, δεν θα μουλιάσουν τα αγγούρια από πριν, οπότε θα είναι λιγότερο τραγανά, μόνο για όσους τους αρέσει μια πιο ντελικάτη γεύση.

Υλικά (για ένα βάζο 2 λίτρων):

• αγγούρια?
• κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• καρότα - 1 τεμ.;
• καρύκευμα για τουρσί - για γεύση.
• σπόροι μουστάρδας - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Για την άλμη:

• νερό - 2 l;
• ξύδι - 1 ποτήρι;
• αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• ζάχαρη - 8 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Παρασκευή:

1. Πλένουμε τα αγγούρια με κρύο νερό. Αφήνουμε σε τρυπητό να στραγγίξει το νερό. Δεν κόβουμε τις άκρες.
2. Τοποθετήστε το κρεμμύδι, κομμένο σε ροδέλες, στον πάτο των προετοιμασμένων βάζων. Προσθέστε τα καρότα (σε κύκλους), τα καρυκεύματα για το τουρσί και τη μουστάρδα.
3. Γεμίζουμε τα βάζα με αγγούρια.
4. Γεμίστε το περιεχόμενο των βάζων με κανονικό βραστό νερό. Σκεπάζουμε με καπάκια και αφήνουμε μέχρι να κρυώσει εντελώς.
5. Ρίχνουμε το κρύο νερό σε μια κατσαρόλα και το βάζουμε στη φωτιά. Όταν βράσει το νερό, προσθέτουμε αλάτι, ζάχαρη και ξύδι. Θα εμφανιστεί αφρός - πρέπει να αφαιρεθεί.
6. Γεμίστε το περιεχόμενο των βάζων με άλμη που βράζει. Τυλίξτε γρήγορα τα καπάκια.
7. Γυρίστε τα βάζα ανάποδα. Αφήνουμε να κρυώσει σκεπασμένο με ζεστή κουβέρτα.
8. Διατηρούμε τα κρύα βάζα σε δροσερό μέρος.

Νο 5. Αγγούρια με μέλι

Τα νόστιμα αγγούρια μπορούν να παρασκευαστούν χωρίς ζάχαρη. Αρκεί να χρησιμοποιήσετε μέλι. Το τελευταίο μπορεί να είναι οτιδήποτε, αλλά το καλοκαιρινό "Raznotravie" ταιριάζει καλύτερα - έχει την πιο ισορροπημένη γεύση. Και για να μην είναι πολύ σκληρό το τελικό προϊόν, θα αρνηθούμε το ξύδι. Ας το αντικαταστήσουμε με κιτρικό οξύ.

Υλικά (βάζο 2 λίτρων):

• αγγούρια - περίπου 1,5 kg.
• μπαχαρικά (σκόρδο, κόκκους πιπεριού, σταφίδα, χρένο και φύλλα κερασιού, κόλιαντρο) - για γεύση.
• σπόροι μουστάρδας - για γεύση.
• ομπρέλες άνηθου - για γεύση.

Για τη μαρινάδα:

• νερό - 2 l;
• αλάτι - 60 g;
• μέλι - 360 g;
• κιτρικό οξύ - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Παρασκευή:

1. αγγουράκια Δεν θα το μουσκέψουμε. Αντίθετα, ζεματίστε τα για 2-3 λεπτά. Ψύξτε αμέσως κάτω από τρεχούμενο δροσερό νερό. Δεν χρειάζεται να κόψετε το άκρο.
2. Τοποθετήστε το σκόρδο, τα μπαχαρικά και λίγο άνηθο στον πάτο των αποστειρωμένων βάζων.
3. Γεμίζουμε τα βάζα με αγγούρια. Προσθέστε ξανά τον άνηθο από πάνω.
4. Ετοιμάζουμε τη μαρινάδα. Προσθέστε αλάτι σε βραστό νερό. Μείγμα.
5. Προσθέστε μέλι και ξύδι. Αφού ανακατέψετε, αφαιρέστε αμέσως το διάλυμα από τη φωτιά για να μην βράσει το μέλι.
6. Περιχύνουμε με τη μαρινάδα τα αγγούρια.
7. Αποστειρώνουμε. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε τα βάζα, καλυμμένα με καπάκια, σε ένα φαρδύ και βαθύ δοχείο. Γεμίστε το δοχείο με νερό, φτάνοντας μέχρι τις κρεμάστρες των κουτιών. Τοποθετούμε στη φωτιά και βράζουμε για 15 λεπτά.
8. Παίρνουμε τα κουτάκια. Για να μην καείτε, χρησιμοποιήστε λαβίδες. Τυλίξτε αμέσως τα καπάκια σφιχτά.
9. Γυρίστε τα βάζα ανάποδα και αφήστε τα να κρυώσουν κάτω από μια ζεστή κουβέρτα.
10. Αφήνουμε τα κρύα βάζα για μόνιμη αποθήκευση σε δροσερό μέρος.

Νο 6. Αγγούρια σε πέντε λεπτά

Και αυτή η συνταγή είναι ίσως η πιο γρήγορη και εύκολη από όλες που παρουσιάστηκαν. Θα αρέσει σε όσους έχουν ήδη βαρεθεί να προετοιμάζονται για το χειμώνα και θέλουν να ασχοληθούν γρήγορα με τα υπόλοιπα προϊόντα. Θα τουρσίσουμε τα αγγούρια με την κρύα μέθοδο. Δεν χρειάζεται καν να αποστειρώσετε τα βάζα.

Υλικά (για ένα βάζο δύο λίτρων):

• σκόρδο - 2 σκελίδες;
• φύλλα κερασιού, χρένου, εστραγκόν - 2 τεμ.
• άνηθος με ομπρέλες – 4 τεμ.
• μουστάρδα (ξηρή ή κόκκους) - 2 κουταλιές της σούπας.
• καυτερή πιπεριά - 1 λοβό;
• κόκκοι πιπεριού (μαύρο και μπαχάρι) – 5 μπιζέλια ο καθένας.

Για την άλμη:

• νερό - 2 l;
• αλάτι - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Παρασκευή:

1. Πλένουμε τα αγγούρια και τα χόρτα. Αφήστε τα αγγούρια σε κρύο νερό για 2 ώρες. Δεν κόβουμε τα πλαϊνά.
2. Τοποθετήστε όλα τα μπαχαρικά στον πάτο κάθε βάζου, εκτός από τη μουστάρδα και την καυτερή πιπεριά. Θα αφήσουμε και λίγο άνηθο. Θα το προσθέσουμε στο τέλος.
3. Τοποθετήστε τα αγγούρια. Από πάνω βάζουμε καυτερή πιπεριά και τον υπόλοιπο άνηθο. Προσθέστε μουστάρδα.
4. Διαλύουμε το αλάτι σε κρύο νερό. Αφήστε το διάλυμα να σταθεί για 15 λεπτά.
5. Γεμίστε το περιεχόμενο των βάζων με το διάλυμα μέχρι το λαιμό. Καλύψτε με σφιχτά νάιλον καπάκια.
6. Σε αντίθεση με τα αγγουράκια τουρσί, αυτά τα βάζα τα βάζουμε αμέσως σε κρύο μέρος. Διατηρούνται μόνο στο υπόγειο ή στο ψυγείο. Η διαδικασία ζύμωσης θα διαρκέσει πολύ, επομένως τέτοια αγγούρια θα είναι έτοιμα για κατανάλωση μόνο μετά από 1,5-2 μήνες.

Νο. 7. Αγγούρια στα πολωνικά

Ένας ελαφρώς ασυνήθιστος τρόπος για τουρσί αγγουριών. Δεν θα τα κυλήσουμε ολόκληρα, αλλά σε κομμάτια. Επιπλέον, αυτή η συνταγή απαιτεί τη χρήση φυτικού ελαίου. Πριν βάλετε αυτή τη χειμωνιάτικη σαλάτα σε βάζα, πρέπει να τη βράσετε.

Υλικά (για 2 λίτρα):

• αγγούρια - 2,5 κιλά.
• κρεμμύδι - 0,5 kg;
• σκόρδο - 3 σκελίδες.
• γλυκό πιπέρι - 5 τεμ.;
• χοντρό αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• άνηθος - για γεύση?
• φυτικό λάδι - 1 φλιτζάνι.
• ξύδι 6% (ή μήλο) – 50 ml.

Παρασκευή:

1. Κόβουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά σε ροδέλες. Περάστε το σκόρδο από μια πρέσα. Κόβουμε τα αγγούρια σε φέτες.
2. Σε μια μεγάλη σμάλτο κατσαρόλα ανακατεύουμε όλα τα έτοιμα λαχανικά με λάδι, ξύδι, μπαχαρικά και άνηθο. Αφήστε για μία ώρα.
3. Μετά από μια ώρα βάζουμε το τηγάνι στη φωτιά. Αφήστε να πάρει μια βράση, μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 15 λεπτά.
4. Τοποθετήστε το μείγμα σε αποστειρωμένα βάζα. Τυλίξτε σφιχτά τα σιδερένια καπάκια.
5. Γυρίστε τα βάζα ανάποδα. Τυλίξτε το σε ένα ζεστό πανί και αφήστε το να κρυώσει.
6. Αφού κρυώσει, στείλτε τη σαλάτα σε δροσερό μέρος. Μπορείτε να δοκιμάσετε αυτό το πιάτο σε ένα μήνα.

Συμβουλές από έμπειρες νοικοκυρές

Παρά το γεγονός ότι όλες οι συνταγές που παρουσιάζονται είναι εύκολο να ακολουθηθούν, για να αποκτήσετε το τέλειο προϊόν, πρέπει να γνωρίζετε ορισμένα χαρακτηριστικά. Κάθε έμπειρη νοικοκυρά έχει τέτοια μυστικά.

Εδώ είναι τα πιο βασικά:

1. Επιλέξτε μικρά αγγούρια με λεπτή φλούδα και σκούρα σπυράκια. Δεν πρέπει να είναι υπερώριμα (χωρίς να κιτρινίσουν). Τα υπερώριμα αγγούρια έχουν σκληρό δέρμα και σκληρούς σπόρους.
2. Τα φρούτα πρέπει να εμποτιστούν σε κρύο νερό. Αυτό τα κάνει τραγανά. Όσο πιο κρύο είναι το νερό, τόσο πιο τραγανό θα είναι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε παγωμένο νερό: τοποθετήστε το πρώτα στην κατάψυξη και περιμένετε μέχρι να καλυφθεί η επιφάνεια με μια κρούστα πάγου.
3. Για την προετοιμασία ραφών, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε νερό πηγής. Τα αγγούρια που μαγειρεύονται σε αυτό γίνονται πάντα τραγανά και δεν εκρήγνυνται.
4. Φροντίστε να χρησιμοποιείτε κανονικό αλάτι. Όχι ιωδιούχο και όχι «έξτρα».
5. Κατά την αποστείρωση, μην τοποθετείτε ένα ζεστό βάζο σε κρύο νερό και ένα κρύο βάζο σε ζεστό νερό. Οι αλλαγές θερμοκρασίας μπορεί να προκαλέσουν σκάσιμο του βάζου.

συμπέρασμα

Τώρα ξέρετε πώς να προετοιμάσετε αγγούρια με μουστάρδα για το χειμώνα. Ετοιμάζοντας ρολά σύμφωνα με τις συνταγές μας, ακολουθώντας τις συμβουλές έμπειρων νοικοκυρών, είναι σίγουρο ότι θα αποκτήσετε ένα νόστιμο προϊόν. Και ετοιμάζοντας ένα βάζο για κάθε συνταγή, θα αποκτήσετε μια ολόκληρη ποικιλία!

Για κάθε περίσταση - ένα νέο σνακ. Οι επισκέπτες θα είναι πάντα ενθουσιασμένοι με την ποικιλία και τη νόστιμη γεύση των σνακ στο ιδανικό γιορτινό τραπέζι σας!