Τι είναι το σόργο κόκκων, χαρακτηριστικά χρήσης και καλλιέργειά του

Το σόργο με κόκκους είναι ένας από τους παλαιότερους κόκκους. Σήμερα είναι ένα από τα πέντε πιο δημοφιλή φυτά στον κόσμο και όλο και περισσότεροι αγρότες το προσέχουν πολύ. Ο πολιτισμός αξίζει ιδιαίτερης προσοχής από τους ιδιοκτήτες γης, ειδικά εκείνους που βρίσκονται στις νότιες, άνυδρες περιοχές.

Τι είναι το σόργο κόκκων

Σόργο – καλλιέργεια πολλαπλών χρήσεων. Τρεις κύριοι τύποι είναι πιο διαδεδομένοι: σιτηρά, σκούπα και ζάχαρη. Το φυτό είναι γνωστό στους περισσότερους απλούς ανθρώπους ως πρώτη ύλη. για την κατασκευή παραδοσιακών σκουπών.

Εν τω μεταξύ, η καλλιέργεια των καλλιεργειών γίνεται πιο διαδεδομένη.

Οι ποικιλίες σιτηρών είναι εκείνες που καλλιεργούνται με σκοπό την παραγωγή σιτηρών.

Η ικανότητα εύκολης ανοχής στη ζέστη και τον ξηρό καιρό οφείλεται στη μοναδικότητα του ριζικού συστήματος του φυτού - είναι πολύ ισχυρό και ανεπτυγμένο, είναι ικανό να απορροφά γρήγορα σημαντικό όγκο νερού. Ύψος στελέχους - από 50 cm έως 1,5 m.

Στο στάδιο των 5-6 φύλλων εμφανίζονται νέοι βλαστοί στο βλαστάρι και στα 7-8 η ανάπτυξη του στελέχους επιταχύνεται σημαντικά μέχρι το σχηματισμό και την εμφάνιση πανικού. Ο χρόνος ανθοφορίας του φυτού είναι 7-10 ημέρες.

Οι κόκκοι είναι στρογγυλοί, μερικές φορές ελαφρώς ωοειδείς, γυμνοί ή μεμβρανώδεις, αποβάλλονται εύκολα. Το βάρος χιλίων σπόρων είναι από 20 έως 30 γρ. Από 1600 έως 3500 κόκκοι σχηματίζονται σε πανικό. Οι ποιότητες τροφίμων είναι συνήθως λευκοί κόκκοι, δεν υπάρχει γεύση τανίνης.

Είναι δυνατή η σπορά του σόργου με τη μέθοδο της διαστιγμένης με απόσταση σειρών 60-70 cm, τότε το κόστος σπόρου για σπορά θα είναι 10-14 kg ανά 1 στρέμμα. Κατά τη φύτευση, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τη μέθοδο τετράγωνης φωλιάς σύμφωνα με το σχέδιο 70x70 cm, όταν τέσσερις έως έξι σπόροι τοποθετούνται σε μια φωλιά. τότε η κατανάλωση μειώνεται στα 6-10 κιλά ανά 1 στρέμμα.

Σπουδαίος! Κατά τον υπολογισμό του απαιτούμενου αριθμού σπόρων σόργου, πρέπει να λάβετε υπόψη τη βλάστηση του αγρού τους. Άλλωστε, η εργαστηριακή βλάστηση είναι συνήθως πολύ υψηλή και μπορεί να φτάσει το 95%, ενώ η πραγματική βλάστηση στο χωράφι είναι μόνο 19%.

Αναπτυσσόμενη τεχνολογία

Τεχνολογία καλλιέργειας απαιτεί προσεκτική προετοιμασία του εδάφους πριν από τη φύτευση, συμπεριλαμβανομένης της ισοπέδωσης της επιφάνειας του εδάφους, της απομάκρυνσης των ζιζανίων και της εξασφάλισης της βέλτιστης υγρασίας του εδάφους. Το σόργο δεν είναι απαιτητικό στο έδαφος: οι ελαφριές, οι βαριές και οι αλατούχες ποικιλίες είναι κατάλληλες. Σε αυτή την περίπτωση, το καταλληλότερο έδαφος είναι υγρό, χαλαρό, επαρκώς θερμαινόμενο και αεριζόμενο. Στις αρχές της άνοιξης, πριν τη σπορά, γίνονται ένα ή δύο οργώματα και σβάρνα.

Εμπλουτισμός εδάφους

Το σόργο είναι πολύ απαιτητικό όσον αφορά τη διατροφή. Ανταποκρίνεται καλύτερα στην εφαρμογή λιπασμάτων κάτω από το οργωμένο έδαφος:

• Το φυτό χρειάζεται άζωτο κατά την περίοδο της εντατικής ανάπτυξης και για το σχηματισμό φυλλικής μάζας.
• φώσφορος - ως ρυθμιστής των μεταβολικών διεργασιών κατά την περίοδο σχηματισμού ριζών, ανθοφορίας και καρποφορίας.
• το κάλιο προάγει την εμφάνιση της ζάχαρης.

Η χρήση αζωτούχων λιπασμάτων ταυτόχρονα με φωσφορούχα λιπάσματα έχει κακή επίδραση στη βιωσιμότητα και τη βλάστηση των σπόρων. Η λίπανση πρέπει να εφαρμόζεται χωριστά και επίσης πιο βαθιά από τους σπόρους. Με αυτή τη μέθοδο φροντίδας, οι αποδόσεις μπορούν να αυξηθούν έως και τρεις φορές.

Κατά την προετοιμασία του εδάφους για σπορά χρησιμοποιείται και κοπριά.Είναι βέλτιστο να το φυτέψετε το φθινόπωρο ή κατά την προετοιμασία της προ σποράς την άνοιξη, τοποθετώντας το τοπικά και βαθιά, ελαφρώς μακριά από το σημείο σποράς.

Σπουδαίος! Δεν πρέπει να υπερβαίνετε τα πρότυπα των ορυκτών λιπασμάτων που συνιστώνται από τους κατασκευαστές· αυτό μπορεί να προκαλέσει τη συσσώρευση τοξικών ουσιών στους κόκκους.

Επεξεργασία σπόρων

Πριν από τη σπορά, η προετοιμασία των σπόρων ξεκινά αρκετές εβδομάδες πριν από τη σπορά. Αντιμετωπίζονται εκ των προτέρων για την προστασία του φυτού από μόλυνση από μυκητιασικές και βακτηριακές λοιμώξεις και για την καταστροφή της παθογόνου μικροχλωρίδας, η οποία έχει πολύ αρνητική επίδραση στην ανάπτυξη των φυτών. Είναι καλύτερα να επιλέξετε ένα συνδυασμένο παρασκεύασμα για ντύσιμο, για παράδειγμα, το "Fentiuram", το οποίο βοηθά επίσης κατά των παρασίτων του εδάφους.

Σήμερα, δημοφιλή παρασκευάσματα χρησιμοποιούνται για την επεξεργασία των σπόρων χρησιμοποιώντας μια ημίξηρη μέθοδο. Για να γίνει αυτό, για 1 τόνο σπόρων πάρτε 5-10 λίτρα νερό, 1,5-2 kg συνδυασμένου απολυμαντικού, 150 g διαλυτού γυαλιού.

Σπουδαίος! Έχει αποδειχθεί επιστημονικά ότι η επεξεργασία των σπόρων πριν από τη σπορά αυξάνει τη βλάστηση από 46% σε 67%.

Βέλτιστος χρόνος σποράς

Ο χρόνος για τη σπορά του σόργου εμφανίζεται όταν η μέση θερμοκρασία του εδάφους την ημέρα σε βάθος 10 cm φτάσει τους +14...+16°C. Σε αυτό το καθεστώς θερμοκρασίας, οι καλλιέργειες εμφανίζονται σε περίπου δύο εβδομάδες, όταν η θερμοκρασία αυξάνεται στους +25°C και πάνω - νωρίτερα από ό,τι σε μια εβδομάδα.

Σπουδαίος! Δεν επιτρέπεται η φύτευση σόργου σε μη θερμαινόμενο έδαφος. Σε αυτή την περίπτωση, οι σπόροι θα σαπίσουν, δεν θα φυτρώσουν και θα μεγαλώσουν με ζιζάνια.

Μέθοδος σποράς

Μεταξύ των ανοιξιάτικων καλλιεργειών, το σόργο έχει τους μικρότερους σπόρους, οι οποίοι ποικίλλουν σημαντικά σε βάρος μεταξύ των διαφόρων ποικιλιών. Για να μάθετε το ποσοστό βάρους σποράς, πρέπει να λάβετε υπόψη την πυκνότητα των φυτών ανά εκτάριο και το πλάτος μεταξύ των σειρών, ειδικά για τις θαμνώδεις ποικιλίες.Το ποσοστό σποράς είναι κατά μέσο όρο 10-14 κιλά ανά 1 στρέμμα, δηλαδή 160-170 χιλιάδες φυτά.

Κατά τον υπολογισμό του κανόνα, πρέπει να ληφθεί υπόψη όχι η εργαστηριακή, αλλά η βλάστηση στον αγρό, η οποία είναι αρκετές φορές χαμηλότερη.

Το έδαφος πρέπει να είναι υγρό κατά τη σπορά· οι σπόροι δεν πρέπει να φυτεύονται βαθιά. Όταν η βαθιά σπορά μικρών σπόρων σόργου αυξάνει την περίοδο βλάστησης, τα φυτά γίνονται αδύναμα και ασταθή σε αντίξοες καιρικές συνθήκες.

Βάθος σποράς:

• 7 cm - βέλτιστη σε ευνοϊκές καιρικές συνθήκες.
• 10-12 cm - εάν το ανώτερο στρώμα του εδάφους είναι πολύ στεγνό.
• 4 cm - σε αρδευόμενες εκτάσεις ή εάν το έδαφος είναι πολύ υγρό.

Μια υψηλή συγκομιδή μπορεί να συγκομιστεί με ένα αρκετά μικρό πλάτος μεταξύ των σειρών - 50-70 cm, καθώς σε τέτοιες συνθήκες το φυτό παρέχεται καλύτερα με διατροφή.

Φροντίδα των καλλιεργειών

Αυτό το στάδιο αποτελείται από πολλές διαδοχικές δραστηριότητες:

1. Κυλήστε το χώμα με ειδικούς δακτυλίους κυλίνδρους, με αποτέλεσμα να σχηματιστεί μια στρώση επικάλυψης.
2. Πέντε ημέρες μετά τη σπορά γίνεται σβάρνισμα για την εξάλειψη των ζιζανίων.
3. Αν μετά τη σπορά επανέλθει το κρύο, και μετά από 10 μέρες οι καλλιέργειες δεν έχουν μεγαλώσει περισσότερο από 2-3 cm, σβάρνα ξανά. Κατά την πρώτη σβάρνα, τα ζιζάνια καταστρέφονται κατά 60%, κατά τη διάρκεια της δεύτερης - κατά 85%.
4. Εάν έχει σχηματιστεί κρούστα στην επιφάνεια του εδάφους, πρέπει να χαλαρώσει έτσι ώστε να μην παρεμποδίζει την εμφάνιση δενδρυλλίων. Πριν αναδυθούν τα λάχανα, πραγματοποιείται σβάρνισμα. εάν έχει ήδη γίνει βλάστηση, η κρούστα αφαιρείται με περιστροφικές τσάπες.
5. Στη συνέχεια, η απόσταση των σειρών αντιμετωπίζεται με καλλιεργητές. Αυτό περιλαμβάνει τη χαλάρωση, τη διατήρηση της υγρασίας του εδάφους, τον αερισμό του εδάφους, την καταστροφή των προνυμφών των παρασίτων και την ταυτόχρονη εφαρμογή λιπάσματος.

Έλεγχος ζιζανίων, προστασία από παράσιτα και ασθένειες

Τα πιο επικίνδυνα ζιζάνια είναι τα τριχοειδή.Κατά την περίοδο της βλάστησης του σόργου, το φυτό αυτό καταστρέφεται εύκολα με σβάρνα. Στη συνέχεια, το ζιζάνιο γίνεται ανθεκτικό σε μια τέτοια επεξεργασία και ανθεκτικό σε ορισμένα ζιζανιοκτόνα. Η χημική επεξεργασία με τα παρασκευάσματα "Agritox", "2.4D", "2M-4X" θα βοηθήσει στην καταστροφή του.

Το σόργο είναι αρκετά ανθεκτικό σε παράσιτα και ασθένειες. Μερικές φορές οι καλλιέργειες υποφέρουν και τρώγονται από παράσιτα όπως οι αφίδες, οι τρύπες των λιβαδιών, οι σκώληκες, τα συρματοσκώληκες και οι ψεύτικοι συρματόσχοινα. Προκαλούν σημαντικές ζημιές στις καλλιέργειες, καταβροχθίζοντας νεαρό φύλλωμα, βλαστούς και σπόρους. Για την καταπολέμηση των εντόμων, χρησιμοποιείται θεραπεία με εντομοκτόνα "Operkot", "Zenith", "Bi-58".

Σπουδαίος! Η επεξεργασία πραγματοποιείται σύμφωνα με τις οδηγίες και τηρούνται όλα τα πρότυπα ασφαλείας.

Σε περίπτωση μαζικής εισβολής προνυμφών, οι καλλιέργειες ψεκάζονται με βιολογικά προϊόντα «Dendrobacillin» και «Lipidocid».

Παρά τη σχετική αντοχή του, το σόργο μερικές φορές προσβάλλεται από ασθένειες όπως η κηλίδα των φύλλων, η σκουριά, η σήψη του στελέχους, η ελμινθοσπόρωση, το φουζάριο και η αλτερνάρια, που μειώνουν σημαντικά την απόδοση.

Για να αποφύγετε τη μόλυνση, πρέπει να εξαλείψετε αμέσως τα φυτικά υπολείμματα, να απολυμάνετε το έδαφος και να επεξεργαστείτε τους σπόρους πριν από τη φύτευση.

Συγκομιδή

Η συγκομιδή του σόργου ξεκινάει τον Σεπτέμβριο όταν φτάσει στην πλήρη ωρίμανση και στην απαιτούμενη υγρασία, η οποία δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερη από 25-30%.

Η συγκομιδή πραγματοποιείται με άμεσο συνδυασμό με τη χρήση συμβατικής μηχανής συγκομιδής σιτηρών για τη συγκομιδή μικρών σπορών. Σε αυτή την περίπτωση, οι στροφές μειώνονται σε 500-600 ανά λεπτό για να αποφευχθεί η σύνθλιψη των κόκκων.

Ο αλωνισμένος κόκκος καθαρίζεται αμέσως από τα φυτικά υπολείμματα, ξηραίνεται εάν χρειάζεται και αποθηκεύεται.

Προσοχή! Δεν πρέπει να αναβάλλετε τη συγκομιδή του σόργου μέχρι τον Οκτώβριο με την ελπίδα ότι η περιεκτικότητά του σε υγρασία θα μειωθεί κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Πιθανή επανασυσσώρευση υγρού και υποβάθμιση της ποιότητας των κόκκων.

Εφαρμογές σόργου κόκκων

Περιοχή εφαρμογής Οι καλλιέργειες σιτηρών είναι πλέον πολύ εκτεταμένες.

Στην κτηνοτροφία

Το σόργο περιλαμβάνεται στα συμπυκνώματα τροφίμων που χρησιμοποιούνται για τη διατροφή χοίρων, αγελάδων, αλόγων και πουλερικών. Η θρεπτική αξία του σόργου κόκκου είναι ανώτερη από το καλαμπόκι από άποψη πρωτεΐνης και ισοδυναμεί με το κριθάρι. Ταυτόχρονα, η απόδοση στο σόργο είναι μεγαλύτερη από αυτή του κριθαριού, επομένως από ένα στρέμμα σόργο μπορείτε να πάρετε διπλάσιο χοιρινό από 1 στρέμμα κριθάρι.

Η σύνθεση των κόκκων σόργου περιλαμβάνει έως και 15% πρωτεΐνη, περίπου 70% άμυλο και 4% λίπος. Το σόργο χρησιμοποιείται με επιτυχία στην πάχυνση των χοίρων και των ζώων· το συνολικό ποσοστό του στις ζωοτροφές θα πρέπει να φτάσει έως και 50%.

Στην πτηνοτροφία

Ο κόκκος του σόργου περιέχει τέσσερις φορές περισσότερο κάλιο, 1,5 φορές περισσότερο ασβέστιο και 1,3 φορές περισσότερο μαγνήσιο από τον κόκκο καλαμποκιού. Τα αναφερόμενα μικροστοιχεία συμβάλλουν στο σχηματισμό του κελύφους και των οστών. Ως αποτέλεσμα, όταν ταΐζετε σόργο, η παραγωγικότητα των πουλερικών μπορεί να αυξηθεί έως και 30%.

Στην ιχθυοκαλλιέργεια

Η χρήση σόργου σε ποσότητα 20% της συνολικής μάζας στη σύνθεση της τροφής για τη διατροφή των ψαριών της λίμνης μπορεί να αυξήσει σημαντικά την παραγωγή και την αλίευση ζωντανών ψαριών. Η χρήση του σόργου στη διαδικασία της ιχθυοκαλλιέργειας αυξάνει την κερδοφορία, ενώ η θρεπτική αξία της τροφής με το σόργο δεν είναι κατώτερη από τις ζωοτροφές από καλλιέργειες δημητριακών.

Αναφορά. Η εισαγωγή του σόργου στη διατροφή του κυπρίνου μειώνει την κατανάλωση τροφής έως και 50%.

Στη βιομηχανία αλκοόλ

Οι κόκκοι του σόργου περιέχουν έως και 74% του αμύλου που είναι απαραίτητο για την παραγωγή αιθανόλης.Έχει σημαντικά υψηλότερη απόδοση σε σύγκριση με άλλες καλλιέργειες δημητριακών (σόργο - 60-100 c/ha, καλαμπόκι - 50-60 c/ha) που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή αλκοόλης.

Έτσι, υπάρχει σημαντική μείωση στο κόστος των βιομηχανικών προϊόντων.

Σόργο μπύρα

Η μπύρα που παρασκευάζεται από σόργο πρακτικά δεν διαφέρει από τη κριθαρένια μπύρα, ενώ το κόστος της είναι 85% φθηνότερο. Έχει μια πρωτότυπη βελούδινη γεύση και μια ασυνήθιστη ευχάριστη μυρωδιά.

Στη βιομηχανία τροφίμων

Ο κόκκος του σόργου έχει υψηλή θρεπτική αξία, περιέχει πρωτεΐνες, πολλές φυτικές ίνες, καθώς και σίδηρο, βιταμίνη Β6 και άλλες χρήσιμες ουσίες.

Το σόργο δημητριακών, που δημιουργήθηκε από σύγχρονους κτηνοτρόφους, έχει μεγάλες δυνατότητες χρήσης στην ανθρώπινη διατροφή. Αυτή η νέα καλλιέργεια σιτηρών περιέχει ουσίες απαραίτητες για μια υγιεινή διατροφή. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή δημητριακών, σούπες, συνοδευτικά, πουτίγκες κ.λπ.

Το άμυλο σόργου χρησιμοποιείται όλο και περισσότερο στη βιομηχανία τροφίμων επειδή δεν έχει τη δυσάρεστη γεύση που σχετίζεται με το άμυλο καλαμποκιού.

Οι χρωστικές από φλούδες σόργου χρησιμοποιούνται ως βαφές στη βιομηχανία τροφίμων.

Το υψηλότερης ποιότητας κερί παράγεται από το φλοιό κόκκων σόργου.

συμπέρασμα

Σε διαρκώς μεταβαλλόμενες αγροκλιματικές συνθήκες, μπορεί να είναι δύσκολο να επιτευχθεί πλήρης συγκομιδή από παραδοσιακές καλλιέργειες σιτηρών. Υπό αυτές τις συνθήκες, είναι σημαντικό να αναπτυχθούν φυτά που χρησιμοποιούν βέλτιστα την υγρασία, ανέχονται καλά την ξηρασία και δεν απαιτούν μεγάλα έξοδα για λιπάσματα. Το σόργο είναι ακριβώς μια τέτοια καλλιέργεια.