Τι τύπο ταξιανθίας έχει ένα καρότο: περιγραφή και χαρακτηριστικά

Τα καρότα σποράς είναι ένα διετές ποώδες φυτό της οικογένειας των Apiaceae με ύψος βλαστού καρπού 60-70 εκ. Λαϊκά αποκαλούμενο «καρότο» σημαίνει μια ζουμερή πορτοκαλί ρίζα με επίμηκες κυλινδρικό σχήμα. Η ρίζα του φυτού τρώγεται και η αναπαραγωγή γίνεται μέσω της ταξιανθίας. Θα σας πούμε αναλυτικά τι είδους ταξιανθία έχει ένα καρότο.

Τι είναι ταξιανθία

Αυτό είναι το μέρος του βλαστικού συστήματος του φυτού που παράγει άνθη και στη συνέχεια φέρει σπόρους. Οι ταξιανθίες σχηματίζονται μέσα σε άνθος ή μικτά μπουμπούκια και βρίσκονται στην κορυφή του ετήσιου βλαστού και περιορίζονται λίγο πολύ σαφώς από αυτόν.

Οι ταξιανθίες παράγονται αποκλειστικά από αγγειόσπερμα στο πάνω μέρος του στελέχους. Κατά τη διάρκεια της εξέλιξης, μια τέτοια δομή εμφανίστηκε με σκοπό την ανεμπόδιστη επικονίαση από έντομα ή άνεμο.

Βοτανική περιγραφή και χαρακτηριστικά των καρότων

Το καρότο είναι διετές φυτό. Ταξινόμηση: βασίλειο Φυτά, τμήμα Ανθοφορίας, τάξη Δικοτυλήδονων, τάξη Umbelliferae, οικογένεια Umbelliferae, γένος Daucus (Καρότο).

Κατά το έτος φύτευσης, το φυτό σχηματίζει μια σαρκώδη ρίζα και μια ροζέτα από βασικά, πτερύγια, έντονα τεμαχισμένα φύλλα. Το γενικό περίγραμμα των φύλλων: πλατιά λογχοειδή, με μακριά κοτσάνια και έντονο πράσινο χρώμα.

Σε μια σημείωση! Αρχικά, η καλλιέργεια καλλιεργήθηκε για τους αρωματικούς σπόρους και τα φύλλα της.

Στην ποικιλομορφία του γένους, διακρίνονται δύο ποικιλίες:

1. άγρια ​​καρότα, ή κοινό καρότο (Daucus carota). Αναπτύσσεται στη φύση, αλλά δεν είναι κατάλληλο για τροφή. Βιότοπος: Ευρασία, Αφρική, Αυστραλία.
2. Σπορά καρότων (Daucuscarota sativus). Υποείδος άγριο. Καλλιεργείται από τον άνθρωπο σε όλες τις ηπείρους, σε περιοχές με ήπιο και εύκρατο κλίμα.

Υπάρχουν δύο είδη καλλιεργούμενων καρότων:

1. Αυστηρός. Καλλιεργείται για την παραγωγή πρώτων υλών ζωοτροφών για βοοειδή, πουλερικά και μικρά οικόσιτα ζώα. Η ρίζα έχει κυλινδρικό ή επίμηκες κωνικό σχήμα και δεν χρησιμοποιείται για την ανθρώπινη διατροφή. Το μήκος της ριζικής καλλιέργειας φτάνει τα 40-50 cm, το χρώμα είναι από ανοιχτό έως σκούρο πορτοκαλί.
2. Τραπεζαρία. Ποικιλίες με διαφορετικές περιόδους ωρίμανσης (πρώιμη ωρίμανση, μέση ωρίμανση, όψιμη ωρίμανση) και καλλιεργητική περίοδο 90-100 ημερών. Οι ρίζες επιτραπέζιου καρότου οποιασδήποτε ποικιλίας καταναλώνονται ωμές ή μετά από θερμική επεξεργασία. Η συγκομιδή είναι κατάλληλη για μακροχρόνια αποθήκευση το χειμώνα.

Χημική σύνθεση του λαχανικού μοναδικό και ποικίλο. Το ώριμο ριζικό λαχανικό περιέχει καροτίνη, βιταμίνες ομάδα Β, λυκοπένιο, ασκορβικό και παντοθενικό οξύ, σάκχαρα και άλλα μικρο- και μακροστοιχεία ζωτικής σημασίας για τον άνθρωπο.

Ανάλογα με την ποικιλία, τα επιτραπέζια καρότα είναι λευκά, κίτρινα, πορτοκαλί, κόκκινα και ακόμη και μοβ. Η αναλογία των χρωστικών χρωστικών (καροτενοειδή και ανθοκυανίνες) επηρεάζει το χρώμα των ριζικών λαχανικών. Το σχήμα της ρίζας είναι από στρογγυλό έως επίμηκες κυλινδρικό ή κωνικό, με αιχμηρή ή στρογγυλεμένη άκρη. Το λαχανικό είναι μία από τις δέκα στρατηγικά σημαντικές καλλιέργειες τροφίμων στον κόσμο.

Ενδιαφέρων! Οι κορυφές καρότου περιέχουν 6-7 φορές περισσότερη βιταμίνη C από τα λαχανικά με ρίζα.

Τα καρότα εκτρέφονται με σπορά σπόρων στο έδαφος νωρίς την άνοιξη ή αργά το φθινόπωρο κάτω από το χιόνι. Οι υψηλότερες αποδόσεις λαμβάνονται από ελαφρά αργιλώδη και αμμοπηλώδη εδάφη, που υπόκεινται σε βαθύ όργωμα του καλλιεργήσιμου ορίζοντα. Οι σπόροι βλασταίνουν σε θερμοκρασίες εδάφους 0…+3°C.

Οι πρώτοι βλαστοί ανέχονται εύκολα τους παγετούς έως τους -3...-4°C, επομένως η καλλιέργεια ταξινομείται ως ανθεκτική στο κρύο. Το βέλτιστο καθεστώς θερμοκρασίας για εντατική ανάπτυξη και ανάπτυξη ριζικών καλλιεργειών είναι +22…+25°C.

Τύπος ταξιανθίας στα καρότα

Τα καρότα, όπως και ο μαϊντανός, έχουν ταξιανθία σύνθετης ομπρέλας, που αποτελείται από πολλές απλές ομπρέλες. Η καλλιέργεια ανθίζει το δεύτερο έτος ανάπτυξης, μετά το οποίο παράγει σπόρους.

Περιγραφή και χαρακτηριστικά

Το φυτό εκτοξεύει ένα δυνατό, όρθιο, ραβδωτό μίσχο το δεύτερο έτος. Το ύψος του στελέχους της επιτραπέζιας καλλιέργειας είναι 60-7 cm και της άγριας καλλιέργειας έως 1,2 m.

Τα καρότα ταξινομούνται ως φυτά που επικονιάζονται με έντομα. Η περίοδος ανθοφορίας παρατείνεται - έως και 45 ημέρες. Οι καρποί είναι μικροί ελλειπτικοί δίσπερμοι σπόροι μήκους έως 5 mm με δύο σειρές αγκάθια.

Εμφάνιση

Η ταξιανθία είναι μια σύνθετη ομπρέλα από 10-15 τραχιές-εφηβικές ακτίνες, που απλώνονται κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας. Τα άνθη είναι αμφιφυλόφιλα, συλλέγονται σε στρογγυλούς ομπρέλες.

Τύπος άνθους: πράσινος κάλυκας, δυσδιάκριτα δόντια, πέντε ελαφριά πέταλα, πέντε στήμονες, ύπερο με κάτω ωοθήκη.

Ταξινόμηση της ταξιανθίας

Τα λουλούδια στη σύνθετη ταξιανθία των καρότων κάθονται σε άξονες δεύτερης τάξης, οι αποστάσεις μεταξύ των αξόνων μειώνονται. Οι άξονες δεύτερης τάξης απομακρύνονται από τον άξονα πρώτης τάξης. Η απόσταση μεταξύ των μίσχων μειώνεται· εκτείνονται από τις άκρες των αξόνων δεύτερης τάξης. Οι άξονες δεύτερης τάξης είναι ίσοι σε ύψος. Το σύνολο των βρακτίων στους άξονες της δεύτερης τάξης αποτελεί ένα γενικό εγκόλπιο, και στη βάση των μίσχων - ένα ιδιωτικό. Τα λουλούδια ανθίζουν από την περιφέρεια προς το κέντρο. Κάθε επόμενη παραγγελία ανθίζει αφού η προηγούμενη έχει ξεθωριάσει.

Διαβάστε επίσης:

Χαρακτηριστικά των κόκκινων καρότων χωρίς πυρήνα.

Η τυπική γαλλική ποικιλία καρότων είναι το Carotel.

Πώς να καθορίσετε πότε πρέπει να αφαιρέσετε τα καρότα από τον κήπο για αποθήκευση.

συμπέρασμα

Η ταξιανθία του καρότου ανήκει σε σύνθετους, μονοπωλιακούς ομπρέλες με σαφώς καθορισμένους γενικούς και ιδιωτικούς βλαστούς. Οι σπόροι που έπεσαν μόνοι τους παράγουν πικρές, μη βρώσιμες ρίζες το επόμενο έτος. Αυτό σημαίνει ότι τα επιτραπέζια καρότα απαιτούν συνεχή επιλογή σύμφωνα με τους κανόνες της γεωργικής τεχνολογίας για τη διατήρηση των χαρακτηριστικών της ποικιλίας.