Σταφύλι
Το Kindzmarauli είναι ένα αυθεντικό γεωργιανό κρασί με πλούσιο ρουμπινί χρώμα, το οποίο παραμένει ίδιο ακόμα και όταν αραιώνεται με νερό. Για την παραγωγή του χρησιμοποιείται η αρχαία ποικιλία σταφυλιού Saperavi, που αναπτύσσεται στην κοιλάδα του ποταμού Alazani. Τεχνολογία ζύμωσης...
Η ποικιλία Primitivo χρησιμοποιείται για την παραγωγή γλυκών και ημίγλυκων ερυθρών κρασιών με ξινή, στυφή επίγευση. Τα μούρα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη παράγουν κρασί με περιεκτικότητα 14-18%. Στο άρωμα κυριαρχεί το κεράσι...
Ένας όμορφος και περιποιημένος αμπελώνας δεν είναι ιδιοτροπία του κηπουρού, αλλά ανάγκη. Το φθινοπωρινό κλάδεμα της αμπέλου βοηθά στην επίτευξη αυτού του αποτελέσματος. Για να ακολουθεί η διαδικασία όλους τους κανόνες, πρέπει να γνωρίζετε μερικά μυστικά. ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ...
Τα σταφύλια που αγαπούν τη θερμότητα έχουν από καιρό καλλιεργηθεί με επιτυχία σε περιοχές με λιγότερο από άνετα κλίματα, συμπεριλαμβανομένης της περιοχής της Μόσχας. Οι ποικιλίες που είναι ανθεκτικές στις ιδιοτροπίες του καιρού δεν υστερούν σε γεύση και ποιότητα από αυτές του νότου. ...
Τα σταφύλια στη Ρωσία καλλιεργούνται όχι μόνο στην ακτή της Μαύρης Θάλασσας, αλλά και στη μεσαία ζώνη: Μόσχα, Σμολένσκ, Ριαζάν, Νίζνι Νόβγκοροντ και άλλες περιοχές. Για αυτές τις περιοχές με εύκρατο ηπειρωτικό κλίμα, ανθεκτικό στον παγετό ...
Πολλοί κηπουροί στη Σιβηρία είναι παθιασμένοι με την καλλιέργεια σταφυλιών, αλλά τα κλιματικά χαρακτηριστικά της περιοχής κάνουν προσαρμογές σε αυτή τη διαδικασία. Οι κτηνοτρόφοι αναπτύσσουν νέες ποικιλίες ανθεκτικές στον παγετό κάθε χρόνο. Ωστόσο, τα σταφύλια χρειάζονται ακόμα...
Η προετοιμασία ενός αμπελώνα για κρύο είναι ένα υποχρεωτικό στάδιο της καλλιέργειας. Ένα συγκεκριμένο σύνολο μέτρων θα ενισχύσει την ανοσία του φυτού και θα δώσει τη δύναμη να φυτέψει τη συγκομιδή του επόμενου έτους. Το άρθρο θα σας πει πώς να προετοιμάσετε σωστά έναν αμπελώνα για...
Ο εμβολιασμός σταφυλιών είναι μια αγροτεχνική διαδικασία που σας επιτρέπει να βελτιώσετε τις ιδιότητες του φυτού και των μούρων, να αποκαταστήσετε τον θάμνο ή να αντικαταστήσετε μια ποικιλία με άλλη. Υπάρχουν πολλές μέθοδοι εμβολιασμού καλλιέργειας, οι οποίες διαφέρουν ως προς τις αρχές και το χρονοδιάγραμμα, αλλά πιο συχνά...
Τα σταφύλια το φθινόπωρο υπόκεινται σε υποχρεωτικό κλάδεμα, κατά το οποίο αφαιρείται το μεγαλύτερο μέρος της αμπέλου. Από κλαδευμένα μονοετή αμπέλια, οι αμπελουργοί κόβουν μοσχεύματα που θα γεννήσουν νέα φυτά την άνοιξη. Αποθηκεύστε τα τον χειμώνα μέχρι τη νέα σεζόν...
