Πώς να ρίξετε κεφίρ πάνω από το φαγόπυρο όλη τη νύχτα και πώς να το χρησιμοποιήσετε για απώλεια βάρους

Μεταξύ των προϊόντων που χρησιμοποιούνται για απώλεια βάρους, το φαγόπυρο σε συνδυασμό με κεφίρ είναι ιδιαίτερα δημοφιλές. Η βάση της δίαιτας είναι το κεφίρ με χαμηλά λιπαρά και το ελάχιστα επεξεργασμένο φαγόπυρο. Το κεφίρ μπορεί να καταναλωθεί μαζί με χυλό ή χωριστά.

Οι διατροφολόγοι λένε ότι το φαγόπυρο εμποτισμένο με κεφίρ θα είναι το πιο ωφέλιμο. Αυτή η μέθοδος παρασκευής θα διατηρήσει τη φυσική σύνθεση του κόκκου όσο το δυνατόν περισσότερο και θα κορεστεί το ανθρώπινο σώμα με ζωτικά στοιχεία.

Τι καλό έχει αυτός ο συνδυασμός;

Το φαγόπυρο είναι συμβατό με όλα σχεδόν τα προϊόντα. Ο συνδυασμός δημητριακών και κεφίρ διακρίνεται για την υψηλή διατροφική του αξία και την ευκολία παρασκευής διαιτητικών πιάτων. Το φαγόπυρο περιέχει διαιτητικές ίνες, οι οποίες παρέχουν γρήγορο και μακροχρόνιο κορεσμό. Το κεφίρ απορροφάται καλά (πάνω από 85%) και έχει ευεργετική επίδραση στην εντερική μικροχλωρίδα.

Οφέλη της δίαιτας με φαγόπυρο και κεφίρ:

• εύκολα ανεκτή, χωρίς συνεχές αίσθημα πείνας.
• αποτελεσματικό από την άποψη της απώλειας βάρους και ασφαλές για την υγεία.
• το κόστος των βασικών προϊόντων και των σχετικών συστατικών είναι χαμηλό·
• Η διάρκεια της δίαιτας, καθώς και το μενού, μπορούν εύκολα να επιλεγούν μεμονωμένα ανάλογα με το επιθυμητό αποτέλεσμα απώλειας βάρους, ευεξίας και κατάστασης υγείας.
• εκτός από τον καθαρισμό των εντέρων και την απώλεια βάρους, η δίαιτα μειώνει την εμφάνιση της κυτταρίτιδας, βελτιώνει την κατάσταση των μαλλιών, του δέρματος και των νυχιών.
• τα προϊόντα ομαλοποιούν τις λειτουργίες του ουροποιητικού, του νευρικού και του καρδιαγγειακού συστήματος.

Οφελος

Πρώτο συστατικό δίαιτες - φαγόπυρο. Το προφανές πλεονέκτημά του είναι ότι, με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες (η ενεργειακή αξία των δημητριακών στον ατμό είναι 101 kcal) και την απουσία λίπους, περιέχει ένα σύμπλεγμα βιολογικά ενεργών ενώσεων - φλαβονοειδή, βιταμίνες, μέταλλα.

Μέρος ωμά δημητριακά περιλαμβάνει (ανά 100 g):

• νερό - 14 g;
• διαιτητικές ίνες - 11,3 g;
• τέφρα - 1,7 g;
• άμυλο και δεξτρίνες - 55,4 g;
• σάκχαρα (γλυκόζη, φρουκτόζη, λακτόζη, σακχαρόζη, μαλτόζη) - 1,4 g.
• Βιταμίνη Α;
• Βιταμίνες Β: θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, νιασίνη, χολίνη, πυριδοξίνη, φυλλικό οξύ, παντοθενικό οξύ.
• βιταμίνη C;
• βιταμίνη Κ;
• ένα νικοτινικό οξύ?
• μικροστοιχεία: σίδερο, χαλκός, ιώδιο, μαγγάνιο, αλουμίνιο, φθόριο, κοβάλτιο, ψευδάργυρος, χρώμιο;
• μακροστοιχεία: κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, χλώριο, φώσφορος, νάτριο, θείο, πυρίτιο.

Η τακτική κατανάλωση φαγόπυρου έχει ευεργετική επίδραση στον οργανισμό:

• επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης.
• διεγείρει το ανοσοποιητικό σύστημα?
• δυναμώνει και θρέφει τα μαλλιά.
• εξαλείφει την υπνηλία και την κόπωση.
• ενισχύει τη συγκέντρωση.
• εξασφαλίζει τη σωστή λειτουργία του καρδιακού μυός.
• αυξάνει τη δύναμη και την ελαστικότητα των αγγειακών τοιχωμάτων, μειώνει τη διαπερατότητα των μικρών τριχοειδών αγγείων.
• ομαλοποιεί τις διαδικασίες κυκλοφορίας του αίματος.
• εξουδετερώνει το πρήξιμο.

Το επόμενο συστατικό της δίαιτας είναι το κεφίρ. Η χαμηλή ενεργειακή αξία (περίπου 35 kcal ανά 100 g) καθιστά το προϊόν απαραίτητο για την απώλεια βάρους και την ομαλοποίηση της εντερικής μικροχλωρίδας. Το ρόφημα γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση έχει ευεργετική επίδραση στον μεταβολισμό, μειώνει τη δραστηριότητα των επιβλαβών βακτηρίων, διευκολύνει τις κινήσεις του εντέρου κατά τη διάρκεια της δυσκοιλιότητας και έχει ανοσοδιεγερτική, διουρητική και ηρεμιστική δράση.

Το κεφίρ είναι πηγή ασβεστίου, απαραίτητο για την ανοργανοποίηση των δοντιών και τη διασφάλιση της οστικής πυκνότητας.Το στοιχείο εμπλέκεται στις διαδικασίες της πήξης του αίματος και της μετάδοσης των νευρικών παλμών. Οι ενώσεις που περιέχονται στο κεφίρ έχουν θετική επίδραση στο ουρογεννητικό, το νευρικό σύστημα, την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία, το μυοσκελετικό σύστημα και εμποδίζουν την ανάπτυξη οστεοπόρωσης.

Πώς βοηθάει στην απώλεια βάρους

Η απώλεια βάρους στο φαγόπυρο με κεφίρ συμβαίνει λόγω της μείωσης του καθημερινού περιεκτικότητα σε θερμίδες έως 1100-1300 kcal για τις γυναίκες και 1500-1600 kcal για τους άνδρες. Αυτά είναι μέτρια στοιχεία. Θα ήταν σωστό να προσδιορίσετε την ημερήσια πρόσληψη ζωτικών ουσιών (πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες) και την πρόσληψη θερμίδων σε ατομική βάση από κοινού με έναν διατροφολόγο.

Μια δίαιτα που βασίζεται στο φαγόπυρο και το κεφίρ περιλαμβάνει την αποφυγή λιπαρών τροφίμων και τροφών με πολλές θερμίδες - καπνιστά κρέατα, λουκάνικα, γλυκά, λευκό ψωμί, λιπαρά κρέατα και ψάρια, ζάχαρη, αλάτι, μπαχαρικά. Τα ανθρακούχα ποτά και το αλκοόλ αντενδείκνυνται αυστηρά.

Η κύρια επίδραση του φαγόπυρου εμποτισμένου σε κεφίρ στο σώμα είναι να καθαρίσει το πεπτικό σύστημα από επιβλαβή στοιχεία. Μια μεγάλη ποσότητα αδιάλυτων φυτικών ινών στα δημητριακά βοηθά στη γρήγορη απομάκρυνση των αποβλήτων και των τοξινών από τα έντερα, στην απομάκρυνση της περίσσειας σακχάρου στο αίμα και στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης.

Το φαγόπυρο βοηθά στην αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας, ομαλοποιεί το μεταβολισμό και βελτιώνει την πέψη. Οι σύνθετοι υδατάνθρακες παρέχουν στον οργανισμό μακροπρόθεσμη ενέργεια χωρίς να μετατρέπουν τους υδατάνθρακες σε εναποθέσεις λίπους. Οι φυτικές ίνες αυξάνουν την αντοχή και την απόδοση, διεγείρουν τη σωματική δραστηριότητα, η οποία συμβάλλει στην πρόσθετη κατανάλωση θερμίδων.

Χρησιμοποιήστε για τον καθαρισμό του σώματος

Η δίαιτα με φαγόπυρο και κεφίρ ασκείται όχι μόνο για το σκοπό αυτό χάνω βάρος, αλλά και ως θεραπευτική τροφή. Ένα παρόμοιο διατροφικό σχήμα συνταγογραφείται για ασθένειες του πεπτικού συστήματος, για τον καθαρισμό του ήπατος, των νεφρών και του αίματος. Οι διαιτητικές ίνες διακρίνονται για τις απορροφητικές τους ιδιότητες: όταν εισέρχονται στα έντερα, απορροφούν βλαβερές ουσίες και, λόγω της διουρητικής τους δράσης, εξασφαλίζουν την ταχεία απομάκρυνσή τους προς τα έξω.

Προσοχή! Πριν χρησιμοποιήσετε το φαγόπυρο με κεφίρ για ιατρικούς σκοπούς, φροντίστε να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

Πώς να ρίξετε σωστά το κεφίρ πάνω από το φαγόπυρο όλη τη νύχτα

Το αποτέλεσμα απώλειας βάρους και τα οφέλη για την υγεία εξαρτώνται άμεσα από την ποιότητα των προϊόντων που χρησιμοποιούνται. Είναι καλύτερα να επιλέξετε πυρήνες κορυφαίας ποιότητας ή πράσινο φαγόπυρο. Αυτές οι ποικιλίες φαγόπυρου υφίστανται τη λιγότερο βιομηχανική επεξεργασία και διατηρούν σχεδόν όλες τις χρήσιμες ιδιότητες και πολύτιμα στοιχεία.

Συμβουλή. Κατά την αγορά, προτιμήστε το φαγόπυρο συσκευασμένο σε διαφανή πλαστική συσκευασία, η οποία εμποδίζει τον κόκκο να γίνει υγρός και σας επιτρέπει να επιθεωρήσετε το προϊόν για την παρουσία χαλασμένων κόκκων και ξένων ακαθαρσιών. Τα δημητριακά καλής ποιότητας δεν έχουν ξένες, βαριές μυρωδιές μούχλας ή μούχλας.

Πώς να μαγειρέψετε φαγόπυρο για απώλεια βάρους:

1. Ταξινομήστε προσεκτικά ένα ποτήρι δημητριακά για να αφαιρέσετε τις ξένες ακαθαρσίες και ξεπλύνετε αρκετές φορές μέχρι το νερό να είναι καθαρό.
2. Ρίξτε τα δημητριακά σε ένα δοχείο με καπάκι, ρίξτε κεφίρ σε αναλογία 1:1. Αφήνουμε όλη τη νύχτα, σκεπασμένο, σε θερμοκρασία δωματίου για να φουσκώσουν οι κόκκοι.

Το κεφίρ μπορεί να χρησιμοποιηθεί χωριστά, σε συνδυασμό με δημητριακά που έχουν προηγουμένως βράσει στον ατμό.

Προκειμένου να διατηρηθεί η μεγαλύτερη ποσότητα θρεπτικών συστατικών, το φαγόπυρο δεν βράζεται, αλλά χύνεται με βραστό νερό όλη τη νύχτα και αφήνεται σε ένα θερμός όλη τη νύχτα.

Πώς, πότε και σε ποια ποσότητα να χρησιμοποιήσετε

Επιτρέπεται να καταναλώνετε όχι περισσότερο από 1 λίτρο κεφίρ χαμηλών λιπαρών και 500 γραμμάρια χυλού φαγόπυρου την ημέρα. Το φαγόπυρο μουλιασμένο σε κεφίρ ή νερό χωρίζεται σε 5-6 ίσες μερίδες και τρώγεται όλη την ημέρα σε τακτά χρονικά διαστήματα. Χάρη στα συχνά γεύματα, το αίσθημα της πείνας απουσιάζει ή εκφράζεται ασθενώς. Κατανάλωση υγρών - τουλάχιστον 2 λίτρα την ημέρα. Αυτό μπορεί να είναι μη ανθρακούχο μεταλλικό νερό, πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη ή αφέψημα τριαντάφυλλου.

Εάν σκοπεύετε να ακολουθήσετε δίαιτα για περισσότερες από 7 ημέρες, η διατροφή σας περιλαμβάνει άλλα τρόφιμα από τη λίστα με τα επιτρεπόμενα: άπαχο ψάρι, γαλοπούλα, άπαχο κρέας, φρέσκα λαχανικά, φρούτα, μούρα, βότανα.

Είναι δυνατόν να τρώμε πρωινό σαν αυτό όλη την ώρα;

Το άζυμο φαγόπυρο με κεφίρ για πρωινό είναι κατάλληλο για όσους θέλουν να απαλλαγούν από τα επιπλέον εκατοστά στη μέση ή τους γοφούς. Οι διατροφολόγοι συνιστούν στους υγιείς ανθρώπους να προετοιμάζουν περιοδικά χυλό φαγόπυρου για πρωινό με μια μερίδα άπαχο κρέας, πουλερικά ή ψάρι και να καταναλώνουν κεφίρ ξεχωριστά.

Για αναφορά. Το πρωινό πρέπει να είναι πλούσιο (30% της ημερήσιας θερμιδικής πρόσληψης). Κατάλληλες τροφές είναι αυτές που απαιτούν μακροχρόνια πέψη (κρέας, πρωτεΐνες, όσπρια) και φέρνουν αίσθημα πληρότητας για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Χρήση ως ημέρα νηστείας

Μια μέρα νηστείας με φαγόπυρο και κεφίρ σας βοηθά να αποκτήσετε φόρμα μετά την υπερκατανάλωση τροφής και να διατηρήσετε το επιθυμητό βάρος. Το μενού περιλαμβάνει μόνο χυλό φαγόπυρου στον ατμό:

1. Διαχωρίστε ένα ποτήρι δημητριακά και ξεπλύνετε μέχρι το νερό να είναι καθαρό.
2. Ρίξτε το φαγόπυρο σε ένα θερμός και ρίξτε δύο φλιτζάνια βραστό νερό.
3. Αφήστε σε θερμοκρασία δωματίου όλη τη νύχτα.

Το πιάτο γίνεται ήπιο. Με μια ήπια επιλογή εκφόρτωσης, προστίθενται στη διατροφή κεφίρ, βότανα κήπου και λαχανικά. Σε μια μέρα μπορείτε να μειώσετε το βάρος κατά 0,5-1 κιλό. Η απώλεια βάρους συμβαίνει με την απομάκρυνση της περίσσειας υγρών, αποβλήτων και τοξινών από το σώμα.

Ως μονο-δίαιτα

Η δίαιτα που προβλέπεται από τη μονο-δίαιτα είναι περιορισμένη και περιλαμβάνει μόνο φαγόπυρο στον ατμό όλη τη νύχτα χωρίς πρόσθετα και κεφίρ με χαμηλά λιπαρά. Τα γεύματα χωρίζονται - 5-6 φορές την ημέρα με διαλείμματα 2-3 ωρών. Το κεφίρ καταναλώνεται χωριστά σε διαφορετικά γεύματα ή χύνεται πάνω από έτοιμο χυλό φαγόπυρου. Η συνολική περιεκτικότητα σε θερμίδες της δίαιτας είναι περίπου 800 kcal.

Αυτή η έκδοση της μονο-δίαιτας έχει σχεδιαστεί για 5-7 ημέρες. Με μεγαλύτερη τήρηση του διατροφικού σχήματος, ο κίνδυνος ανεπιθύμητων ενεργειών αυξάνεται με τη μορφή μεταβολικών διαταραχών, αδυναμίας, κόπωσης, ναυτίας και κεφαλαλγίας. Εάν η δίαιτα συνεχιστεί για περισσότερες από πέντε ημέρες, επιλέγεται ένα ατομικό ισορροπημένο μενού με την προσθήκη άλλων διαιτητικών προϊόντων στο φαγόπυρο.

Για να εδραιωθεί η επίδραση της απώλειας βάρους, είναι σημαντικό να βγείτε σωστά από τη δίαιτα. Επιτρέπονται ελαφριά και χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες τροφές. Για δείπνο συνεχίζουν να τρώνε φαγόπυρο περιχυμένο με κεφίρ. Δεν τρώνε υπερβολικά, τρώνε συχνά (5-6 φορές την ημέρα), σε μικρές μερίδες. Τα φυτικά και ζωικά έλαια και τα δημητριακά εισάγονται σταδιακά στη διατροφή. Η ημερήσια διατροφή δεν πρέπει να ξεπερνά τις 1400-1500 kcal.

Συμβουλή. Εάν είναι απαράδεκτο να τρώτε άζυμο χυλό, μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα μυρωδικά, λίγη φυσική σάλτσα σόγιας, βότανα, σοταρισμένα κρεμμύδια σε ελάχιστη ποσότητα φυτικού ελαίου.

Πόσο βάρος μπορείτε να χάσετε με φαγόπυρο και κεφίρ;

Τα αποτελέσματα καθορίζονται από τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του σώματος και εξαρτώνται από τον τρόπο ζωής, τη διάρκεια της δίαιτας, τον τύπο του μεταβολισμού και τη σύσταση του σώματος. Το πόσο γρήγορα αρχίζει να φεύγει το υπερβολικό βάρος επηρεάζεται από την ψυχολογική σας στάση, την προετοιμασία και τη σωστή έξοδο από τη δίαιτα. Τα άτομα με πολλά περιττά κιλά χάνουν βάρος γρηγορότερα ακόμη και σε μια πιο ελαφριά εκδοχή της δίαιτας. Όσοι θέλουν να απαλλαγούν από 2-3 περιττά κιλά θα πρέπει να τηρήσουν μια αυστηρή μονο-δίαιτα.

Κατά μέσο όρο, για τρεις ημέρες μετά από μονο-δίαιτα στο φαγόπυρο και το κεφίρ μπορείτε να χάσετε 2-3 κιλά, και μια δίαιτα πέντε ημερών μειώνει το σωματικό βάρος κατά 3-4 κιλά. Μια δίαιτα μιας εβδομάδας αφαιρεί 5-6 κιλά, μια δίαιτα 14 ημερών εξαλείφει 7-8 κιλά. Η τακτική σωματική δραστηριότητα αυξάνει την αποτελεσματικότητα της απώλειας βάρους.

Αντενδείξεις και πιθανή βλάβη

Όταν συνδυάζετε το φαγόπυρο με το κεφίρ, είναι δυνατή μια καθαρτική δράση λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες, επομένως συνιστάται να χρησιμοποιείτε αυτά τα προϊόντα με προσοχή σε άτομα με εντερικές διαταραχές. Δώστε προσοχή στην ημερομηνία παρασκευής του κεφίρ: ένα προϊόν που παρασκευάστηκε πριν από λιγότερο από μία ημέρα έχει καθαρτικό αποτέλεσμα, πριν από περισσότερες από τρεις ημέρες έχει ενισχυτικό αποτέλεσμα.

Η έλλειψη αλατιού στη διατροφή μπορεί να προκαλέσει μείωση της αρτηριακής πίεσης και επιδείνωση της γενικής υγείας. Αν νιώθετε αυτά τα συμπτώματα, προσθέστε λίγο αλάτι στον χυλό. Αυτό δεν θα επηρεάσει σημαντικά τα αποτελέσματα της απώλειας βάρους, αλλά θα βοηθήσει στη διευκόλυνση της δίαιτας.

Η μακροχρόνια τήρηση μιας δίαιτας μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την υγεία σας και να προκαλέσει έξαρση χρόνιων ασθενειών.

Μια δίαιτα με βάση το φαγόπυρο και το κεφίρ έχει αντενδείξεις:

• νεφρική/ηπατική ανεπάρκεια.
• ατομική τροφική δυσανεξία.
• σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2 και 3.
• αγγειακές παθήσεις?
• αναιμία;
• υπόταση;
• διαβρωτικές και ελκώδεις παθολογίες του πεπτικού συστήματος.
• ψυχικές διαταραχές, βαθιές καταθλιπτικές καταστάσεις.
• καθημερινό έντονο ψυχικό ή σωματικό στρες.

Λόγω της μη ισορροπημένης παροχής θρεπτικών συστατικών στο σώμα, η απώλεια βάρους στο φαγόπυρο και το κεφίρ αντενδείκνυται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού, στην παιδική ηλικία, την εφηβεία και την τρίτη ηλικία.

συμπέρασμα

Το φαγόπυρο με κεφίρ για απώλεια βάρους είναι ένας χαμηλού κόστους, απλός και ικανοποιητικός τρόπος για να απαλλαγείτε από τα περιττά κιλά. Όλα τα προϊόντα είναι διαθέσιμα όλο το χρόνο, οι συνταγές για την παρασκευή χυλού δεν απαιτούν ειδικές μαγειρικές δεξιότητες - απλά πρέπει να ρίξετε κεφίρ πάνω από το φαγόπυρο όλη τη νύχτα. Ως ευχάριστη προσθήκη, καθαρίζει τα έντερα, βελτιώνει τον τόνο του δέρματος και ομαλοποιεί τα κόπρανα.

Δεδομένου ότι η αλλαγή της συνήθους διατροφής σας προκαλεί άγχος για τον οργανισμό, πριν ξεκινήσετε τη δίαιτα φαγόπυρου-κεφίρ, συνιστάται να αξιολογήσετε τη φυσική σας κατάσταση, να συμβουλευτείτε έναν διατροφολόγο και να επιλέξετε το βέλτιστο μενού σύμφωνα με τις ατομικές σας ανάγκες. Αυτή η προσέγγιση θα σας κρατήσει υγιείς και θα σας επιτρέψει να πετύχετε τους στόχους σας χωρίς αρνητικές συνέπειες.