Πώς να φάτε φαγόπυρο για να χάσετε βάρος: πόσα γραμμάρια την ημέρα;

Το φαγόπυρο θεωρείται ένα από τα πιο υγιεινά δημητριακά. Περιέχει πολλά πολύτιμα μικροστοιχεία και απαραίτητα αμινοξέα. Παράλληλα, έχει πλούσια γεύση και έντονο άρωμα.

Το φαγόπυρο περιέχει μεγάλη ποσότητα «αργών» υδατανθράκων - αυτό σημαίνει ότι ένα τέτοιο κουάκερ ενεργοποιεί και χορταίνει για μεγάλο χρονικό διάστημα, χωρίς να εναποτίθεται στον λιπώδη ιστό. Ως εκ τούτου, χρησιμοποιείται συχνά για απώλεια βάρους. Πώς και πόσο φαγόπυρο μπορείτε να τρώτε την ημέρα για να απαλλαγείτε από τα περιττά κιλά και να μην βλάψετε τον οργανισμό σας, διαβάστε παρακάτω.

Χημική σύνθεση και θρεπτική αξία

Η δίαιτα με φαγόπυρο είναι ένας από τους πιο ήπιους και πιο γρήγορους τρόπους για να χάσετε βάρος. Τα δημητριακά περιέχουν τις περισσότερες από τις βιταμίνες, τα μέταλλα και τα αμινοξέα που είναι απαραίτητα για τον άνθρωπο. Ταυτόχρονα, έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και δεν αποθηκεύεται στον λιπώδη ιστό. Με τη βοήθειά του, μπορείτε να χάσετε γρήγορα βάρος χωρίς να βλάψετε το σώμα σας και χωρίς να βιώσετε έντονη πείνα.

Σπουδαίος! Δεν συνιστάται να "καθίσετε" σε μια δίαιτα φαγόπυρου για περισσότερο από δύο εβδομάδες. Διαφορετικά, θα ξεκινήσουν προβλήματα με το στομάχι και τα έντερα.

KBZHU ωμό φαγόπυρο:

• θρεπτική αξία - 310 kcal.
• πρωτεΐνες - 16,6 g;
• λίπη - 3,3 g;
• υδατάνθρακες - 62,1 g.

Έτοιμο θερμιδικό περιεχόμενο χυλού χωρίς πρόσθετα είναι μόνο 132 kcal ανά 100 g.

Το φαγόπυρο περιέχει μεγάλο αριθμό ευεργετικών μικροστοιχείων - ακόμη και με μονο-δίαιτα, το σώμα δεν θα υποφέρει από ανεπάρκεια βιταμινών:

1. Βιταμίνες Β1, Β2, Α, Β6, ΡΡ, Β9, Ε.
2. Μικρο- και μακροστοιχεία: σίδηρος, νάτριο, θείο, ασβέστιο, πυρίτιο, κάλιο, μαγνήσιο, χλώριο, φώσφορος, νάτριο, χαλκός, ψευδάργυρος, ιώδιο, μαγγάνιο, τιτάνιο, χρώμιο, φθόριο και νικέλιο.
3. Αντικαταστάσιμα και απαραίτητα αμινοξέα.
4. Αμυλο.
5. Διατροφικές ίνες.

Το φαγόπυρο έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, που κυμαίνεται μεταξύ 50-60. Είναι χρήσιμο να συμπεριληφθεί στη διατροφή των ατόμων που πάσχουν από διαβήτη.

Χρήσιμες ιδιότητες του φαγόπυρου

Το φαγόπυρο όχι μόνο μπορεί να σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από τα περιττά κιλά, αλλά και να βελτιώσει την κατάσταση του σώματός σας.

Έχει μια εκτενή λίστα με ευεργετικές ιδιότητες:

• αφαιρεί τα απόβλητα, τις τοξίνες και την κακή χοληστερόλη από το σώμα.
• καθαρίζει τα έντερα?
• έχει θετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος, των νυχιών και των μαλλιών.
• επιβραδύνει τη γήρανση του δέρματος.
• έχει θετική επίδραση στη λειτουργία του ήπατος, κάνοντας το δέρμα να φαίνεται πιο καθαρό.
• ενισχύει το μυοσκελετικό σύστημα.
• ενεργοποιεί τη νοητική δραστηριότητα.
• ομαλοποιεί τη λειτουργία των εντέρων και του στομάχου.

Πότε και πώς να καταναλώνετε καλύτερα φαγόπυρο όταν χάνετε βάρος

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι χρήσης του φαγόπυρου για απώλεια βάρους. Κάθε ένα από αυτά δίνει αξιοσημείωτα αποτελέσματα. Μια μονο-δίαιτα περιλαμβάνει την κατανάλωση δημητριακών κατά τη διάρκεια της ημέρας. Σε αυτή την περίπτωση, επιτρέπεται να καταναλωθεί ακόμη και για βραδινό. Πολλοί διατροφολόγοι θεωρούν ότι αυτή η μέθοδος είναι λανθασμένη.

Το φαγόπυρο αποτελείται κυρίως από υδατάνθρακες., τα οποία δεν συνιστώνται για χρήση το βράδυ. Πριν πάτε για ύπνο, το στομάχι αντιμετωπίζει χειρότερα την πέψη τέτοιων τροφών και δεν έχει χρόνο να ξοδέψει όλη την ενέργεια που λαμβάνει.

Οι ειδικοί πιστεύουν ότι Είναι καλύτερα να καταναλώνετε τυχόν υδατάνθρακες το πρώτο μισό της ημέρας. Προτείνουν να τρώτε κουάκερ για πρωινό και μεσημεριανό. Συνιστάται το δείπνο με πρωτεϊνούχες τροφές και λαχανικά.

Σπουδαίος! Υπάρχει η άποψη ότι το τελευταίο γεύμα πρέπει να είναι το αργότερο στις έξι το βράδυ. Δεν είναι απολύτως αλήθεια. Οι διατροφολόγοι λένε ότι πρέπει να δειπνήσετε 3 ώρες πριν τον ύπνο - εάν ένα άτομο πάει για ύπνο στις 23:00, τότε το τελευταίο γεύμα πρέπει να είναι στις 19:00-20:00.

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να χάσετε βάρος στο φαγόπυρο. Ορισμένα από αυτά περιλαμβάνουν τη συμπερίληψη διαφόρων συστατικών στη διατροφή, ενώ άλλα σας επιτρέπουν να τρώτε όχι περισσότερα από δύο τρόφιμα.

Εκφόρτωση κεφίρ-φαγόπυρου

Δίαιτα κεφίρ-φαγόπυρου - η πιο δημοφιλής επιλογή. Οι κριτικές από όσους χάνουν βάρος λένε ότι με τη βοήθειά του μπορείτε να απαλλαγείτε από 5-7 κιλά σε μια εβδομάδα χωρίς να νιώσετε σοβαρή ενόχληση.

Τρώω δύο επιλογές για τη χρήση μιας τέτοιας δίαιτας express:

1. Ημέρα νηστείας. Σε αυτή την περίπτωση, κάθονται σε κεφίρ και φαγόπυρο μόνο για 1-2 ημέρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το υπερβολικό υγρό απομακρύνεται από το σώμα, το οποίο σας επιτρέπει όχι μόνο να απαλλαγείτε από επιπλέον εκατοστά, αλλά και να εξομαλύνετε την περιττή ανακούφιση. Επιπλέον, αυτή η μέθοδος σας επιτρέπει να μειώσετε το μέγεθος του στομάχου και να ξεκινήσετε τη μεταβολική διαδικασία. Αυτή η μέθοδος «ελαφρύνει» το πολύ 2 κιλά.
2. Μακροχρόνια δίαιτα. Διαρκεί από 7 έως 10 ημέρες. Εάν χρησιμοποιήσετε τη μέθοδο για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, θα εμφανιστεί ανισορροπία στο μεταβολισμό. Η δίαιτα σας επιτρέπει να απαλλαγείτε από 5-7 κιλά.

Σε αυτή την περίπτωση, σε όλη την περίοδο της απώλειας βάρους, τρώνε μόνο φαγόπυρο και κεφίρ. Το προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση είτε χύνεται στο χυλό είτε πίνεται χωριστά.

Σε αυτήν την περίπτωση είναι σημαντικό να μαγειρεύετε σωστά τα δημητριακά. Δεν βράζεται, αλλά γεμίζεται με νερό όλη τη νύχτα σε αναλογία 1:3. Το πρωί, η περίσσεια υγρού στραγγίζεται. Δεν προστίθενται μπαχαρικά.

Ο όγκος που προκύπτει χωρίζεται σε πέντε μερίδες και καταναλώνεται όλη την ημέρα μαζί με 1,5 λίτρο κεφίρ χαμηλών λιπαρών. Πίνετε επιπλέον 1,5-2 λίτρα νερό την ημέρα. Επιτρέπεται η κατανάλωση βοτάνων ή πράσινου τσαγιού χωρίς γλυκαντικά.

Σπουδαίος! Όταν ακολουθείτε τη δίαιτα φαγόπυρου-κεφίρ, είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη ότι έχει έντονο καθαρτικό αποτέλεσμα.

Μονο-δίαιτα φαγόπυρου

Σε αυτή την περίπτωση, τρώνε μόνο φαγόπυρο. Βράζεται ή μουλιάζεται όλη τη νύχτα. Η πρώτη μέθοδος ερεθίζει λιγότερο τα έντερα και η δεύτερη σας επιτρέπει να διατηρήσετε τη μέγιστη ποσότητα βιταμινών.

Αυτή η δίαιτα μπορεί να ακολουθηθεί για όχι περισσότερο από μία εβδομάδα. Σε αυτό το διάστημα, είναι δυνατό να απαλλαγείτε από 7-9 κιλά υπερβολικού βάρους. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλάτι στα δημητριακά. Το πρωί μπορείτε να φάτε ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι.

Κατά τη διάρκεια της δίαιτας, επιτρέπεται να πίνετε τσάι, καφέ και ροφήματα από βότανα. Ταυτόχρονα δεν προστίθεται ζάχαρη και μέλι σε αυτά. Είναι σημαντικό να πίνετε αρκετά υγρά. Υπολογίζεται πολλαπλασιάζοντας το βάρος σε κιλά επί 30 ml νερού.

Σπουδαίος! Πριν από το μαγείρεμα, το φαγόπυρο πλένεται ή ταξινομείται.

Φαγόπυρο με μήλα

Αλλο ένα δίαιτα εξπρές. Αυτή καλό γιατί εκτός από το φαγόπυρο η διατροφή περιλαμβάνει φρούτα, που περιέχουν βιταμίνες και σάκχαρα. Αυτό ελαχιστοποιεί τον κίνδυνο ανισορροπίας και αποτρέπει την κακή διάθεση.

Το μειονέκτημα αυτής της δίαιτας το γεγονός ότι τα μήλα περιέχουν οξύ, το οποίο διεγείρει την έκκριση του γαστρικού υγρού. Εξαιτίας αυτού, η όρεξη αυξάνεται. Αυτή η δίαιτα δεν είναι κατάλληλη για άτομα που υποφέρουν από γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα.

Τα μήλα τρώγονται το πρωί. Περιέχουν απλούς υδατάνθρακες - σάκχαρα που διεγείρουν το σχηματισμό λιπών.

Σε αυτή τη δίαιτα, συνιστάται να τρώτε όχι περισσότερα από τρία μήλα την ημέρα.. Για να μην προκληθεί αύξηση της οξύτητας, επιλέξτε ξηρούς καρπούς.

Αυτό είναι ενδιαφέρον:

Τι λείπει από τον οργανισμό αν λαχταράτε συνεχώς το φαγόπυρο;

Οδηγίες για αγοραστές: πώς να επιλέξετε σωστά το φαγόπυρο

Δίαιτα φαγόπυρου-πρωτεΐνης

Δίαιτα με πρωτεΐνες φαγόπυρου - ένας από τους πιο υγιεινούς τρόπους για να χάσετε βάρος. Σε αυτή την περίπτωση, το σώμα λαμβάνει όλες τις απαραίτητες ουσίες. Είναι ασφαλές να τρώτε με αυτόν τον τρόπο ακόμη και για ένα μήνα.

Η μέθοδος περιλαμβάνει την κατανάλωση φαγόπυρου ως συνοδευτικό. Επιπροσθέτως επιτρέπεται να φάτε 100-150 γραμμάρια άπαχου κρέατος. Θα μπορούσε να είναι κοτόπουλο, γαλοπούλα, κουνέλι ή άπαχο βοδινό.

Επιτρέπεται και άλλα συστατικά πρωτεΐνης: ασπράδια αυγών, γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, μανιτάρια. Επιπλέον, τα φρέσκα λαχανικά περιλαμβάνονται στη διατροφή. Δεν καρυκεύονται με βούτυρο ή άλλες σάλτσες.

Όλα τα πιάτα είναι στον ατμό, βραστά ή ψημένα. Εξαιρούνται τα τηγανητά και οι συνταγές με λιπαρά.

Μην καταναλώνετε φρούτα, γλυκά και άλλους απλούς υδατάνθρακες κατά την απώλεια βάρους. Μπορείτε να πιείτε τσάι, καφέ και ροφήματα από βότανα χωρίς γλυκαντικά.

Το φαγόπυρο τρώγεται το πρωί και για μεσημεριανό γεύμα και το βράδυ – πρωτεϊνούχες τροφές με λαχανικά.

Δείγμα μενού για την ημέρα με δίαιτα φαγόπυρου-πρωτεΐνης:

1. ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ. 100 γρ βρασμένο φαγόπυρο. Καφές ή τσάι από βότανα χωρίς ζάχαρη.
2. Πρόχειρο φαγητό. Δύο βραστά ασπράδια. Αφέψημα.
3. Βραδινό. Φαγόπυρο και ένα φιλέτο κοτόπουλου ψημένα σε μανίκι, μαριναρισμένα σε κεφίρ χαμηλών λιπαρών. Τσάι.
4. Απογευματινό σνακ. Ένα ποτήρι κεφίρ με μια πρέζα κανέλα.
5. Βραδινό. Σαλάτα λαχανικών καρυκευμένη με κεφίρ χαμηλών λιπαρών ή χυμό λεμονιού (χωρίς λάδι) με 2 κ.σ. μεγάλο. τυρί κότατζ.

Τέτοιος η δίαιτα διεγείρει όχι μόνο την απώλεια βάρους, αλλά και την ανάπτυξη των μυών. Δεν θεωρείται αντένδειξη για την άσκηση στο γυμναστήριο. Ακόμη και οι άνδρες μπορούν να «στεγνώσουν» με αυτόν τον τρόπο.

Φαγόπυρο με λαχανικά

Με αυτή τη μέθοδο απώλειας βάρους, επιτρέπεται να τρώτε λαχανικά και φρούτα εκτός από το φαγόπυρο.. Σε αυτή την περίπτωση, τα προϊόντα πρωτεΐνης αποκλείονται από τη διατροφή. Δεν συνιστάται η χρήση αυτής της δίαιτας για περισσότερο από ένα μήνα.

Το φαγόπυρο σε συνδυασμό με λαχανικά και φρούτα κορεστεί τον οργανισμό με τις περισσότερες από τις απαραίτητες ουσίες. Τα δημητριακά περιέχουν ακόμη και πρωτεΐνες.Αλλά η ποσότητα τους δεν είναι αρκετή για να καλύψει τον κανόνα που χρειάζεται ένα άτομο.

Με αυτή τη δίαιτα Δεν συνιστάται η προπόνηση ενδυνάμωσης, αλλά η προπόνηση καρδιο είναι αποδεκτή.

Παράδειγμα μενού διατροφής στο φαγόπυρο με λαχανικά:

1. ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ. 100 g φαγόπυρο και 100 g μούρα. Τα μούρα μπορούν να θρυμματιστούν και να καρυκευτούν με ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι. Σε αυτή την περίπτωση, θα πάρετε φαγόπυρο με μαρμελάδα. Καφές.
2. Πρόχειρο φαγητό. Μήλο ή πορτοκάλι.
3. Βραδινό. Φαγόπυρο (150 g) με βραστά λαχανικά (καρότα, κουνουπίδι, πράσινα φασόλια, σέλινο).
4. Απογευματινό σνακ. Παντζαροσαλάτα με ξηρούς καρπούς και χυμό λεμονιού.
5. Βραδινό. Σαλάτα λαχανικών καρυκευμένη με χυμό λεμονιού και 1 κουτ. κουκουνάρι. 50 γρ φαγόπυρο.

Συνιστώμενη ποσότητα φαγόπυρου για απώλεια βάρους

Υπάρχουν διαφορετικές απόψεις σχετικά με το πόσο φαγόπυρο πρέπει να τρώτε την ημέρα για να χάσετε βάρος. Υπάρχει μια εκδοχή ότι σε μια μονο-δίαιτα επιτρέπεται να τρώτε απολύτως οποιαδήποτε ποσότητα χυλού.

Δεν συμφωνούν όλοι οι διατροφολόγοι με αυτό. Τα περισσότερα από αυτά δηλώνουν ότι η βέλτιστη ποσότητα είναι ένα ποτήρι ωμά δημητριακά (250-300 g), βρασμένα ή εμποτισμένα σε νερό όλη τη νύχτα.

Εάν χρησιμοποιείται δίαιτα πολλών συστατικών, τότε, με βάση το KBZHU, υπολογίζεται πόσο φαγόπυρο πρέπει να φάτε. Αυτός ο δείκτης εξαρτάται από το βάρος του ατόμου που χάνει βάρος και τη σωματική του δραστηριότητα. Υπάρχουν ειδικά προγράμματα που όχι μόνο υπολογίζουν την ημερήσια περιεκτικότητα σε θερμίδες ανάλογα με τις παραμέτρους ενός ατόμου, αλλά υπολογίζουν και το KBJU κάθε μεμονωμένου προϊόντος.

Αυτό είναι ενδιαφέρον. Η μέση θερμιδική πρόσληψη που απαιτείται για την απώλεια βάρους είναι 1200-1400 kcal για τις γυναίκες και 1700 kcal για τους άνδρες.

Για κάποιον που χάνει βάρος, είναι σημαντικό να ξοδεύει περισσότερες θερμίδες την ημέρα από όσες λαμβάνει. Να γιατί Συνιστάται η συμπλήρωση της δίαιτας με άσκηση.

Τι κακό μπορεί να προκαλέσει το φαγόπυρο;

φαγόπυρο - χρήσιμο προϊόν, Αλλά Η μακροχρόνια τήρηση μιας μονο-δίαιτας δεν θα φέρει οφέλη. Εάν ακολουθείτε αυτή τη δίαιτα για περισσότερες από δύο εβδομάδες, διατρέχετε τον κίνδυνο ορμονικής ανισορροπίας και μεταβολικής αποτυχίας. Αυτό θα οδηγήσει σε αύξηση περιττών κιλών και προβλήματα υγείας.

Το φαγόπυρο δεν περιέχει επαρκείς ποσότητες όλων των απαραίτητων βιταμινών και ουσιών. Συνιστάται η χρήση ανακούφισης φαγόπυρου όχι περισσότερο από μία φορά το μήνα. Όσο περισσότερο ακολουθείται η δίαιτα με το φαγόπυρο, τόσο λιγότερο συχνά χρησιμοποιείται για απώλεια βάρους.

Ένας άλλος κίνδυνος της δίαιτας με φαγόπυρο είναι οι «διαταραχές». Συχνά, μετά από μακροχρόνιο περιορισμό στη διατροφή, όσοι χάνουν βάρος αρχίζουν να τρώνε ανθυγιεινές τροφές σε απεριόριστες ποσότητες και το βάρος από το οποίο κατάφεραν να απαλλαγούν επανέρχεται. Για να μην συμβεί αυτό, συνιστάται να τηρείτε τη σωστή διατροφή μετά την εκφόρτωση.

Υπάρχει μια σειρά από αντενδείξεις, στην οποία απαγορεύεται η μακροχρόνια απώλεια βάρους στο φαγόπυρο:

• Διαβήτης;
• εργασία που σχετίζεται με υψηλή σωματική δραστηριότητα.
• υπέρταση;
• οξείες ασθένειες του στομάχου και των εντέρων.
• ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος ·
• νεφρικά προβλήματα?
• ατομική δυσανεξία στο φαγόπυρο.
• προγραμματισμένη χειρουργική επέμβαση τον επόμενο μήνα.

συμπέρασμα

Η δίαιτα με φαγόπυρο είναι ένας αποτελεσματικός και ασφαλής τρόπος για να χάσετε βάρος. Κάθε μία από τις περιγραφόμενες επιλογές διατροφής δίνει αξιοσημείωτα αποτελέσματα μέσα σε μια εβδομάδα. Ταυτόχρονα, όσοι χάνουν βάρος δεν θα βιώσουν ένα συνεχές αίσθημα πείνας, το οποίο ελαχιστοποιεί την πιθανότητα «βλαβών».

Όπως κάθε άλλη δίαιτα, η νηστεία με το φαγόπυρο δεν πρέπει να διαρκεί πολύ. Η βέλτιστη περίοδος είναι 1-2 εβδομάδες. Διαφορετικά, υπάρχει κίνδυνος δυσάρεστων συνεπειών. Να είναι υγιής!