Οι καλύτεροι συνδυασμοί για την απώλεια βάρους: με τι μπορείτε να φάτε το φαγόπυρο σε μια δίαιτα και ποια διαιτητικά πιάτα να ετοιμάσετε από αυτό

Εκείνοι που θέλουν να χάσουν περιττά κιλά ενδιαφέρονται συχνά για το ερώτημα - τι μπορείτε να φάτε για να χάσετε βάρος χωρίς να αισθάνεστε πεινασμένοι; Το φαγόπυρο είναι ένα πολύ χρήσιμο προϊόν που βοηθά όχι μόνο στην απώλεια βάρους, αλλά και στο να αισθάνεστε χορτάτοι και στη βελτίωση της υγείας.

Φαγόπυρο για απώλεια βάρους

Τα δημητριακά περιέχουν σίδηρο, ασβέστιο, ψευδάργυρο, φώσφορο, μαγνήσιο, ιώδιο, χαλκό και άλλα χρήσιμα στοιχεία. Περιέχει επίσης βιταμίνες B, P, E. Ο πυρήνας είναι πλούσιος σε φυτικές ίνες, τις οποίες χρειάζονται τα έντερα για την πλήρη πέψη και φολικό οξύ, που φροντίζει τα αιμοφόρα αγγεία.

Τα οφέλη και οι βλάβες της κατανάλωσης στην καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους

Το φαγόπυρο σας βοηθά να χάσετε βάρος γρήγορα λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε θρεπτικά συστατικά και φυτικές ίνες.. Τα δημητριακά βοηθούν στη μείωση του επιπέδου της «κακής» χοληστερόλης, αναζωογονούν, βελτιώνουν την κατάσταση του δέρματος και διεγείρουν την πέψη. Οι υδατάνθρακες χορταίνουν τον οργανισμό για μεγάλο χρονικό διάστημα και προλαμβάνουν την πείνα.

Ωστόσο, η τήρηση μιας μονο-δίαιτας κατά την καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους μπορεί να βλάψει το σώμα. Ένα τέτοιο πρόγραμμα διατροφής αποκλείει την πρόσληψη ζάχαρης και αλατιού, που οδηγεί σε αδυναμία, μειωμένη πνευματική δραστηριότητα και πονοκεφάλους.

Ένας μεγάλος όγκος νερού που καταναλώνεται αφαιρεί όχι μόνο τις τοξίνες, αλλά και ουσίες ωφέλιμες για τον οργανισμό. Ως εκ τούτου, οι ειδικοί συνιστούν τη λήψη πολυβιταμινών κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.

Πολλοί άνθρωποι που χάνουν βάρος έχουν μια βλάβη την τρίτη ημέρα λόγω μονότονου φαγητού, επομένως είναι καλύτερο να διαφοροποιήσετε αμέσως το μενού με φρούτα, λαχανικά, κεφίρ και μικρή ποσότητα κρέατος.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες και BZHU

Στο φαγόπυρο, οι πρωτεΐνες, τα λίπη και οι υδατάνθρακες είναι στη βέλτιστη σύνθεση για τον οργανισμό (ανά 100 g):

• πρωτεΐνες - 12,7 g;
• υδατάνθρακες - 62,2 g;
• λιπαρά - 3,4 g.

Σε 100 γρ ωμά δημητριακά περιέχονται 330 kcal. Αυτό είναι το 13,2% της ημερήσιας ανάγκης ενός ενήλικα (2500 kcal).

Βρασμένο - την ίδια ποσότητα kcal, αλλά στον ατμό με βραστό νερό - 110 kcal, γεμάτο με κεφίρ - 150 kcal.

Πώς να μαγειρέψετε το φαγόπυρο όταν χάνετε βάρος

Είναι προτιμότερο να επιλέγετε ανοιχτόχρωμα δημητριακά. Το σκούρο υποδηλώνει παρατεταμένη θερμική επεξεργασία. Μέθοδος παρασκευής υγιεινού φαγόπυρου ο χυλός είναι διαφορετικός από τον συνηθισμένο. Δεν μπορεί να βράσει, καθώς κατά τη θερμική επεξεργασία καταστρέφονται πολλές ευεργετικές ουσίες.

Προσοχή! Για να διατηρηθούν όλες οι ωφέλιμες βιταμίνες και μικροστοιχεία στο χυλό, μαγειρεύεται στον ατμό και γεμίζεται με κεφίρ.

Να προετοιμαστούμε υγιεινά χυλός ο πυρήνας ταξινομείται και πλένεται, ρίξτε ένα ποτήρι δημητριακά με δύο ποτήρια βραστό νερό. Εάν ρίχνετε φαγόπυρο με κεφίρ, χρησιμοποιήστε 1% σε αναλογία 1:1.

Οι καλύτερες συνταγές διατροφής

Το φαγόπυρο για απώλεια βάρους είναι μια ιδανική επιλογή. Είναι πάντα στα ράφια των καταστημάτων και είναι φθηνό.

Χρησιμοποιώντας τη «βασίλισσα των δημητριακών», παρασκευάζονται νόστιμα πιάτα με λίγες θερμίδες. Προσφέρουμε πολλές συνταγές με φωτογραφίες.

Στιφάδο με φαγόπυρο και λαχανικά

Συστατικά:

• 1 ποτήρι δημητριακά?
• 2 κρεμμύδια?
• 2 καρότα?
• 5-6 τεμ. Λαχανάκια Βρυξελλών;
• αλάτι, μπαχαρικά, φυτικό λάδι για γεύση.

Ρίχνουμε λίγο νερό σε μια κατσαρόλα ή ένα καζάνι και το ζεσταίνουμε. Προσθέστε το κρεμμύδι, κομμένο σε ροδέλες, τα καρότα, κομμένα σε κύβους ή ροδέλες, καθώς και τα μισά κεφάλια από λαχανάκια Βρυξελλών. Τα λαχανικά είναι μαγειρεμένα.

Στη συνέχεια προσθέτουμε το φαγόπυρο και το γεμίζουμε με νερό. Σιγοβράζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ψηθούν για 15-20 λεπτά. Το έτοιμο πιάτο τρώγεται τόσο ζεστό όσο και κρύο. Κατάλληλο για πρωινό ή βραδινό.

Κοτολέτες φαγόπυρου

Συστατικά:

• 0,5 φλιτζάνια φαγόπυρο?
• 1 ποτήρι νερό?
• 1 κρεμμύδι?
• 1 αυγό?
• φυτικό λάδι και αλάτι για γεύση.

Το φαγόπυρο βράζεται ή μαγειρεύεται στον ατμό, συνθλίβεται στο μπλέντερ με κρεμμύδια. Προσθέστε ένα αυγό, λίγο αλεύρι, αλάτι και μπαχαρικά κατά βούληση. Σχηματίστε κοτολέτες. Ψήνονται στο φούρνο ή τηγανίζονται σε μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου.

Σούπα φαγόπυρου με κοτόπουλο

Συστατικά:

• 400 g φιλέτο κοτόπουλου?
• 1 κρεμμύδι?
• 1 καρότο?
• 1 σέλινο?
• 0,5 φλιτζάνια φαγόπυρο?
• 3 πατάτες?
• νερό, αλάτι, φυτικό λάδι.

Το φιλέτο είναι βρασμένο. Τα κρεμμύδια και τα καρότα σοτάρονται σε μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου. Βράζουμε νερό σε μια μικρή κατσαρόλα, προσθέτουμε τις πατάτες και αφού βράσουν προσθέτουμε τα δημητριακά και άλλα υλικά: κομμάτια φιλέτου, κρεμμύδια, καρότα, σέλινο. Προσθέστε αλάτι για γεύση και μαγειρέψτε μέχρι να γίνει.

Επιτυχημένοι συνδυασμοί φαγόπυρου

Μια μονο-δίαιτα οδηγεί σε βλάβες, αδυναμία και σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να προκαλέσει σοβαρή βλάβη. Με τι μπορείτε να φάτε το φαγόπυρο σε μια δίαιτα; Για να κάνετε τη διατροφή σας νόστιμη και υγιεινή, το φαγόπυρο συνδυάζεται με τα ακόλουθα προϊόντα:

• φρούτα χωρίς ζάχαρη - μήλα, ανανάδες, μανταρίνια, γκρέιπφρουτ.
• λαχανικά - κρεμμύδια, κολοκύθα, καρότα, ντομάτες, μελιτζάνες, κουνουπίδι, πιπεριές.
• γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά - κεφίρ, γάλα, τυρί cottage, τυρί.
• αποξηραμένα φρούτα;
• πουλερικά, βοδινό κρέας.

Με κεφίρ

Το κουάκερ με κεφίρ καταναλώνεται όλη την ημέρα: χυλός σε ποσότητα επαρκή για κορεσμό, 1% κεφίρ - 1 λίτρο, νερό - 2 λίτρα.

Χάρη στα πρεβιοτικά, το κεφίρ θα βελτιώσει τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Σε αυτή τη δίαιτα μπορείτε να χάσετε έως και 3 κιλά σε 3 ημέρες.

Με γάλα

Χρησιμοποιείται αποβουτυρωμένο γάλα. Προστίθεται σε χυλό ή πίνεται χωριστά. Εξαιρούνται το αλάτι, η ζάχαρη και τα μπαχαρικά.

Επιτρέπεται να προσθέσετε 1 κουταλάκι του γλυκού στον χυλό. μέλι

Με τυρί

Το τυρί ταιριάζει καλά με το φαγόπυρο ως μέρος της ίδιας δίαιτας. Ωστόσο, είναι καλύτερο να διαχωρίσετε αυτά τα προϊόντα: τρώτε τυρί για πρωινό και χυλό για μεσημεριανό γεύμα. Το βράδυ μπορείτε να πιείτε ένα ποτήρι κεφίρ με χαμηλά λιπαρά.

Εάν είναι απαραίτητο, το τυρί μπορεί να αντικατασταθεί με τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά.

Με τον Chiken

Με αυτόν τον συνδυασμό, μπορείτε να χάσετε αισθητά βάρος σε μια εβδομάδα. Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε φιλέτο κοτόπουλου, καλύτερα να το ψήσετε ή να το βράσετε. Πάρτε το φαγητό σε μικρές μερίδες, αλλά συχνά. Στα διαλείμματα, πίνετε ένα ποτήρι νερό.

Με κρέας

Το διαιτητικό μοσχαρίσιο φιλέτο θα είναι επίσης μια καλή προσθήκη στο φαγόπυρο. Οι διατροφικές συνθήκες είναι οι ίδιες όπως όταν συνδυάζετε χυλό με κοτόπουλο.

Με φρούτα

Σε αυτή την περίπτωση, ο χυλός πρέπει να είναι άπαχος, αλλά τα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν σε απεριόριστες ποσότητες. Η δίαιτα διαρκεί έως και δύο εβδομάδες. Μπορείτε να χάσετε έως και 7 κιλά σε μια εβδομάδα. Εάν προσθέσετε κεφίρ και τυρί κότατζ, τα αποτελέσματα θα είναι χαμηλότερα.

Με λαχανικά

Μπορείτε να φάτε οποιαδήποτε λαχανικά, αλλά οι διατροφολόγοι συνιστούν ιδιαίτερα πράσινα - αγγούρια, κολοκυθάκια, πράσινα φασόλια και λάχανο. Εάν θέλετε, μπορούν να αντικατασταθούν με ντομάτες, καρότα ή παντζάρια· μπορείτε επίσης να συμπεριλάβετε μεγάλη ποσότητα χόρτων στη διατροφή.

Τα λαχανικά τρώγονται ωμά, βραστά, βραστά, στον ατμό ή στο φούρνο, αλλά όχι τηγανητά. Η μέγιστη διάρκεια της δίαιτας είναι 14 ημέρες.

Με τι να μην συνδυάσετε το φαγόπυρο;

Προϊόντα ακατάλληλα για τη δίαιτα φαγόπυρου:

• υψηλή περιεκτικότητα σε ζωικά λίπη: βούτυρο, λουκάνικο, λαρδί, αυγά, ψάρι.
• με γρήγορους υδατάνθρακες: ψωμί, πίτσα, μέλι, ζάχαρη, είδη ζαχαροπλαστικής, ανθρακούχα ποτά, μπανάνες, καρπούζια, λωτούς, σταφύλια, μαγιονέζα, κέτσαπ και αλκοόλ.

Οποιαδήποτε καρυκεύματα αυξάνουν την όρεξη, επομένως σε όσους χάνουν βάρος δεν συνιστάται να τα χρησιμοποιούν, όπως το αλάτι.

Ο κύριος στόχος ενός ατόμου κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας είναι να απαλλαγεί από το λίπος, αλλά όχι το νερό. Για μακροχρόνια αποτελέσματα απώλειας βάρους, πρέπει να απαλλαγείτε από τις εναποθέσεις λίπους. Δεν θα επιστρέψουν αν δεν αρχίσετε να τρώτε υπερβολικά μετά την ολοκλήρωση της δίαιτας.

Δίαιτα φαγόπυρου

Κατά την κατάρτιση του μενού, καθοδηγούνται από την προθεσμία. Όσο πιο σύντομη είναι, τόσο πιο αυστηρή είναι η δίαιτα. Τα μπαχαρικά και οι σάλτσες δεν προστίθενται στο μενού.

Για όσους χάνουν βάρος με το φαγόπυρο απαιτείται καθεστώς κατανάλωσης αλκοόλ. Πίνετε 1,5-2 λίτρα καθαρού νερού την ημέρα. Επιτρέπονται ζεστό πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη και αφεψήματα βοτάνων. Ξεπλύνετε το φαγόπυρο με φυσικό χυμό λαχανικών χωρίς αλάτι και ζάχαρη: ντομάτα, παντζάρι, κολοκύθα.

Για 3 μέρες

Δείγμα μενού για τριήμερη δίαιτα.

Η πρώτη μέρα:

1. Πρωινό: Πιείτε ένα ποτήρι νερό πριν φάτε. Φάτε 200 γρ χυλός στον ατμό και πιείτε πράσινο τσάι. Πριν από το μεσημεριανό γεύμα, μπορείτε να πιείτε ένα ποτήρι κεφίρ με χαμηλά λιπαρά.
2. Μεσημεριανό: 200 γρ χυλό. Μπορείτε να προσθέσετε χόρτα σε αυτό. Πριν το δείπνο, αν πεινάτε πολύ, επιτρέπεται ένα ποτήρι κεφίρ.
3. Βραδινό: 200 γραμμάρια δημητριακών και ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι.

Δεύτερη μέρα:

1. Πρωινό: 200 g δημητριακά με κεφίρ.
2. Μεσημεριανό: 150 γραμμάρια από το κύριο προϊόν και μια χούφτα δαμάσκηνα και αποξηραμένα βερίκοκα. Πιείτε πράσινο τσάι.
3. Βραδινό: 200 γραμμάρια χυλού και λαχανικά στον ατμό: ντομάτα, λάχανο, καρότα.

Τρίτη μέρα:

1. Πρωινό: 150 γρ χυλό, ένα ποτήρι κεφίρ και δύο λαχανικά της επιλογής σας.
2. Μεσημεριανό: μια μερίδα χυλός. Στο διάλειμμα, μπορείτε να φάτε δύο φρούτα, εκτός από σταφύλια και μπανάνα.
3. Βραδινό: 150 γρ φαγόπυρο. Μπορεί να συμπληρωθεί με βότανα και τσάι.

Για 5 μέρες

Το πρωινό για 5 ημέρες αποτελείται από τυρί κότατζ με αποξηραμένα φρούτα και τσάι. Μεσημεριανό – χυλός φαγόπυρου με βρασμένο, στον ατμό ή ψημένο κομμάτι κρέας χωρίς μπαχαρικά ή σάλτσες.

Για δείπνο επιτρέπεται να τρώτε μόνο λαχανικά.Αυτό μπορεί να είναι σαλάτες, σοτέ λαχανικών, στιφάδο από λάχανο, κολοκυθάκια, μελιτζάνες, πατάτες, καρότα, ντομάτες κ.λπ. Μια φορά την ημέρα, αν πεινάτε, μπορείτε να φάτε ένα μήλο, 2 κράκερ, μισό ποτήρι κεφίρ.

Για 2 βδομάδες

Για 14 ημέρες, χυλός με τυρί κότατζ και χυμό αποτελεί πρωινό. Μεσημεριανό – σούπα με ζωμό κότας με λαχανικά, ψωμί από φαγόπυρο, φρούτα και τσάι.

Για ένα απογευματινό σνακ, μπορείτε να εναλλάξετε ένα κομμάτι βραστό ψάρι και μοσχαράκι. Δείπνο – χυλός φαγόπυρου γάλακτος, επιλογή φρούτων και τσάι από βότανα. Αυτή η δίαιτα, σύμφωνα με κριτικές από όσους χάνουν βάρος, σας επιτρέπει να χάσετε έως και 5 κιλά.

Προσοχή! Από τη δίαιτα του φαγόπυρου Είναι σημαντικό να βγαίνεις έξω σταδιακά, χωρίς να χαζεύεις το φαγητό αμέσως μετά το τέλος του. Μέρα με τη μέρα, συνιστάται η σταδιακή επέκταση της διατροφής ώστε να περιλαμβάνει φρούτα, λαχανικά, ψάρια και κοτόπουλο. Για 10 ημέρες μετά την ολοκλήρωση της δίαιτας, συνιστάται η διατήρηση ενός κανόνα 1500 kcal την ημέρα. Αυτό θα σας επιτρέψει να διαφοροποιήσετε το μενού και να εδραιώσετε το επιτευχθέν αποτέλεσμα.

συμπέρασμα

Η απώλεια βάρους στο φαγόπυρο έχει γίνει δημοφιλής λόγω της αποτελεσματικότητάς του. Τα σωστά προετοιμασμένα πιάτα με φαγόπυρο απομακρύνουν τις τοξίνες και τα απόβλητα από το σώμα, προάγουν την απώλεια βάρους και έχουν ευεργετική επίδραση στην υγεία. Συμπληρώστε τη διατροφή με λαχανικά, φρούτα, γαλακτοκομικά προϊόντα και άπαχο κρέας.