Θα βοηθήσουν τα παντζάρια στη δυσκοιλιότητα και πώς να τα χρησιμοποιήσετε σωστά για την ομαλοποίηση των κοπράνων για ενήλικες και παιδιά
Η δυσκοιλιότητα είναι μια παθολογική κατάσταση του οργανισμού, η οποία συνοδεύεται από απουσία ή ανεπαρκή έκκριση κοπράνων. Προκαλεί επιδείνωση της υγείας (μετεωρισμός, κοιλιακό άλγος) και ανάπτυξη μέθης και ναυτίας.
Η καλή λειτουργία του εντέρου εξαρτάται όχι μόνο από τη φυσιολογική του υγεία, αλλά και από τη διατροφή, τα σωστά επιλεγμένα τρόφιμα και τα φάρμακα που χρησιμοποιούνται. Η προσθήκη λαχανικών και φρούτων στη διατροφή σας βοηθά το πεπτικό σύστημα να λειτουργεί ομαλά.
Τα παντζάρια ως καθαρτικό για τη δυσκοιλιότητα
Τα παντζάρια βοηθούν στην ομαλοποίηση της διαδικασίας της κινητικότητας του εντέρου σε σύντομο χρονικό διάστημα. Το ριζικό λαχανικό περιέχει μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών, οι οποίες είναι ευεργετικές για την πέψη. Όταν εισέρχεται στα έντερα, διογκώνεται και εκτοπίζει τα κόπρανα από αυτό, εξαλείφοντας τη στασιμότητα.
Οι χονδροειδείς φυτικές ίνες είναι τροφή για ωφέλιμα βακτήρια. Αυτό επηρεάζει τον πολλαπλασιασμό των μικροοργανισμών και την αποκατάσταση της μικροχλωρίδας. Οι φυτικές ίνες βοηθούν στον πλήρη καθαρισμό του σώματος από τις τοξίνες και τα απόβλητα.
Τα μέταλλα και οι βιταμίνες έχουν θετική επίδραση στη λειτουργία όλων των συστημάτων οργάνων. Η βεταΐνη διεγείρει τη λειτουργία της χοληδόχου κύστης και του ήπατος. Τα οξέα που περιέχονται στα παντζάρια ερεθίζουν τα τοιχώματα του εντέρου και εξασφαλίζουν την κανονική λειτουργία και την έγκαιρη κένωση του.
Η χρήση παντζαριών για την ανακούφιση από τη δυσκοιλιότητα είναι ευρέως γνωστή και συνιστάται από τους ειδικούς.Αλλά μην ξεχνάτε πιθανές αλλεργικές αντιδράσεις και την ανάπτυξη παροξύνσεων από το γαστρεντερικό σωλήνα.
Συνταγές για παντζάρια
Το κόκκινο, ζουμερό λαχανικό ρίζας προστίθεται στα πιάτα και από αυτό παρασκευάζονται ποτά για να βοηθήσουν στην καταπολέμηση των ασθενειών. Ας δούμε προσιτές και απλές συνταγές.
Φρέσκος χυμός
Αυτή η συνταγή θα βοηθήσει στη σοβαρή δυσκοιλιότητα. Ο χυμός στύβεται από φρέσκα παντζάρια χρησιμοποιώντας έναν αποχυμωτή ή με το χέρι μέσα από τυρόπανο. Το ποτό, αφημένο σε δροσερό μέρος για δύο ώρες, λαμβάνεται 1 ποτήρι δύο φορές την ημέρα.
Θα πρέπει να ξεκινήσετε με 50 ml 2 φορές την ημέρα για να συνηθίσετε τον οργανισμό και να μην τον βλάψετε.
Χυμός καρότου-τεύτλων
Για να εξουδετερωθεί η οξύτητα του χυμού τεύτλων, αναμιγνύεται με χυμό καρότου σε ίσα μέρη. Αυτό δεν μειώνει το καθαρτικό αποτέλεσμα και τα τοιχώματα του στομάχου αντιδρούν πιο ήρεμα στο ποτό.
Ωμά παντζάρια για τη δυσκοιλιότητα
Η κατανάλωση ωμών λαχανικών έχει μια ερεθιστική επίδραση στα εντερικά τοιχώματα, ομαλοποιώντας έτσι τη λειτουργία του. Η σαλάτα από τεύτλα με βιταμίνες καταναλώνεται πριν το πρωινό.
Σπουδαίος. Το μέγεθος μιας μερίδας δεν πρέπει να ξεπερνά τα 150-200 γρ.
Για να διευκολύνετε την πέψη των παντζαριών, συνιστάται να τα καταναλώνετε με βούτυρο. Κάθε λαχανικό που έχετε συνηθίσει να προσθέτετε στα πιάτα θα σας κάνει: ηλίανθος, καλαμπόκι, ελιά.
Σούπες
Πολλοί πιστεύουν ότι το μόνο πρώτο πιάτο με παντζάρια είναι το μπορς. Υπάρχουν όμως και άλλες επιλογές για σούπες που χρησιμοποιούν υγιεινά λαχανικά ρίζας.
Παντζαρόσουπα (παντζαρόσουπα)
Για τη θεραπεία της δυσκοιλιότητας, η σούπα παντζαριού βράζεται σε ζωμό λαχανικών. Όταν βράζετε παντζάρια, προσθέστε χυμό λεμονιού για να βοηθήσει το πιάτο να διατηρήσει το χρώμα του. Βάζουν πολλά λαχανικά στη σούπα:
- πατάτα;
- πιπεριά;
- καρότο;
- κρεμμύδι.
Τα χόρτα ψιλοκόβονται και ρίχνονται στο ζωμό 5-10 λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος ή το έτοιμο πιάτο διακοσμείται με φρέσκο ψιλοκομμένο άνηθο, μαϊντανό, σέλινο και κόλιανδρο. Όταν σερβίρετε, τοποθετείτε στα πιάτα μισό βραστό αυγό.
Κρύα σούπα παντζαριού ή κόκκινη μπομπονιέρα
Αυτή είναι μια κρύα σούπα που συνηθίζεται στις χώρες της Βαλτικής. Το ετοιμάζουν σαν μπομπονιέρες. Αλλά αντί για kvass, η "σαλάτα" είναι γεμάτη με ζωμό παντζαριού. Προκειμένου το πιάτο να διατηρήσει το ροζ του χρώμα και να έχει την ξινή γεύση που είναι γνωστή στη okroshka, προσθέστε χυμό λεμονιού ή ξύδι 9% για γεύση.
Βραστά παντζάρια
Τα βραστά παντζάρια τρώγονται τόσο από ενήλικες όσο και από παιδιά. Για να διατηρηθούν όσο το δυνατόν περισσότερες βιταμίνες στο ριζικό λαχανικό, το βράζουν σε διπλό λέβητα.
Το βραστό λαχανικό τρώγεται ως σαλάτα κατά τη διάρκεια του πρωινού, του μεσημεριανού και του βραδινού γεύματος ή σε μικρές μερίδες των 50-100 g κατά τη διάρκεια της ημέρας, πλυμένο με κεφίρ 1%.
Διαβάστε επίσης:
Πώς να χρησιμοποιήσετε τα παντζάρια για τον πονόλαιμο: μια συνταγή για γαργάρες.
Πώς να χρησιμοποιήσετε σωστά τα παντζάρια για την παγκρεατίτιδα του παγκρέατος.
Αφέψημα παντζαριού
Ο φρεσκοστυμμένος χυμός τεύτλων δεν πρέπει να χορηγείται σε νεογέννητα παιδιά. Αντικαθίσταται με ζωμό παντζαριού. Το ριζικό λαχανικό, κομμένο σε μικρούς κύβους, τοποθετείται σε μια κατσαρόλα και μαγειρεύεται σε μέτρια φωτιά για 10-15 λεπτά μετά την έναρξη του βρασμού. Στη συνέχεια, ο ζωμός αφήνεται να παρασκευαστεί και να κρυώσει, τα κομμάτια του λαχανικού αφαιρούνται. Αυτό το φάρμακο χορηγείται στο μωρό από μια πιπέτα, 1-2 σταγόνες 3 φορές την ημέρα.
Προσοχή! Μην κάνετε θεραπεία μόνοι σας χωρίς να συμβουλευτείτε πρώτα τον παιδίατρό σας.
Σαλάτες
Τα φρέσκα λαχανικά και φρούτα ομαλοποιούν την εντερική κινητικότητα. Επομένως, συνιστάται να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας πιάτα με βάση αυτά, για παράδειγμα, παντζαροσαλάτα με δαμάσκηνα. Τα ωμά ώριμα ριζώδη λαχανικά πλένονται, ξεφλουδίζονται και τρίβονται σε χοντρό τρίφτη. Τα δαμάσκηνα κόβονται σε κύβους, περιχύνονται με βραστό νερό για να γίνουν πιο μαλακά και προστίθενται στα παντζάρια. Η σαλάτα είναι καρυκευμένη με φυτικό λάδι και τρώγεται πριν τον ύπνο.
Τα ωμά παντζάρια προστίθενται στις σαλάτες με λάχανο και καρότο. Ο συνδυασμός των ευεργετικών ιδιοτήτων του ριζικού λαχανικού με τη μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών σε άλλα λαχανικά ενισχύει την καθαρτική δράση.
Κανόνες και κανόνες κατανάλωσης
Τα πιάτα και τα ροφήματα με παντζάρια εισάγονται στη διατροφή σταδιακά, παρατηρώντας την αντίδραση του οργανισμού. Οι υπερβολικές ποσότητες αυτού του λαχανικού στη διατροφή οδηγούν σε διάρροια και έξαρση της γαστρίτιδας.
Εάν παρουσιαστεί ανεπιθύμητη ενέργεια ή αλλεργική αντίδραση, προσαρμόστε αμέσως το μενού. Τα ωμά παντζάρια καταναλώνονται με μεγαλύτερη προσοχή από τα βραστά ή ζεστά πιάτα που παρασκευάζονται από αυτά. Στα παιδιά, η θεραπεία της δυσκοιλιότητας με τη βοήθεια αυτού του ριζικού λαχανικού πρέπει να συμφωνηθεί με έναν γιατρό.
Αντενδείξεις
Με όλα τα οφέλη αυτού του λαχανικού, δεν πρέπει να ξεχνάμε τις αντενδείξεις και τις πιθανές παρενέργειες. Τι πρέπει να προσέξετε ιδιαίτερα:
- Τα παντζάρια είναι ένα ισχυρό αλλεργιογόνο.
- Για γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα, ελκώδεις βλάβες στομάχου και δωδεκαδακτύλου και ουρολιθίαση, το ριζικό λαχανικό αποκλείεται από τη διατροφή.
- Τα παντζάρια παρεμποδίζουν την απορρόφηση του ασβεστίου από το σώμα, επομένως απαγορεύεται για την οστεοπόρωση.
Πριν εισάγετε πιάτα με παντζάρια στο μενού, αναλύστε πόσο ωφέλιμη θα είναι μια τέτοια δίαιτα για τον οργανισμό σας και αν θα τον βλάψει.
Χρήση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού
Οι έγκυες γυναίκες, ειδικά στο τρίτο τρίμηνο, δεν πρέπει να λαμβάνουν τα περισσότερα φαρμακευτικά καθαρτικά εάν έχουν δυσκοιλιότητα. Προκαλούν πρόωρες συσπάσεις και διεγείρουν τον τοκετό.
Οι μαιευτήρες και οι γυναικολόγοι συχνά, εάν έχουν προβλήματα με το έντερο, χαμηλή αιμοσφαιρίνη ή υψηλή αρτηριακή πίεση, συνταγογραφούν στις μέλλουσες μητέρες μια δίαιτα που περιλαμβάνει πιάτα με παντζάρια. Αυτό είναι χρήσιμο τόσο για την ίδια τη γυναίκα όσο και για το αγέννητο παιδί.
Οι βιταμίνες και τα οξέα που περιέχονται στο ριζικό λαχανικό βοηθούν το νευρικό σύστημα του εμβρύου να αναπτυχθεί χωρίς διαταραχές και αποτρέπουν την ανάπτυξη καρδιακών παθήσεων στο μωρό.
Σπουδαίος. Τα παντζάρια, όπως και άλλα προφανή αλλεργιογόνα, αποκλείονται εντελώς από τη διατροφή μιας θηλάζουσας, ειδικά τους πρώτους μήνες της ζωής του παιδιού.
Ο χυμός παντζαριού στην καθαρή του μορφή χρησιμοποιείται πολύ προσεκτικά για τη θεραπεία της δυσκοιλιότητας στα βρέφη. Σύμφωνα με τη σύσταση των παιδιάτρων, μπορεί να χορηγηθεί από οκτώ μήνες. Εάν ένα παιδί είναι επιρρεπές σε αλλεργίες και υποφέρει συχνά από διάρροια, τότε η εισαγωγή του χυμού στη διατροφή καθυστερεί μέχρι ένα χρόνο.
Εάν εμφανιστεί δυσκοιλιότητα σε μωρό ηλικίας κάτω των 8 μηνών, χρησιμοποιείται για θεραπεία αφέψημα ή χυμός παντζαριού αναμεμειγμένο με πουρέ φρούτων ή αραιωμένο με νερό.
Κριτικές και συστάσεις
Στο Διαδίκτυο θα βρείτε πολλές θετικές κριτικές σχετικά με τις καθαρτικές ιδιότητες των παντζαριών. Εδώ είναι μερικά από αυτά:
«Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, είχα συχνά δυσκοιλιότητα. Δεν ήθελα να δηλητηριάσω τον εαυτό μου με χάπια αμέσως, οπότε αποφάσισα να δοκιμάσω μερικές από τις παραδοσιακές μεθόδους. Τα παντζάρια έχουν γίνει η σωτηρία μου για τη δυσκοιλιότητα». Σβετλάνα, Μόσχα.
«Η κόρη μου είναι 4 ετών. Η μαμά διάβασε στην εφημερίδα ότι στα παιδιά συνιστάται να παίρνουν παντζάρια για πρόληψη. Αρχίσαμε να φτιάχνουμε χυμούς από παντζάρια, προσθέτοντας μήλα και καρότα. Το μωρό το λατρεύει και είμαστε χαρούμενοι. Δεν υπήρξαν προβλήματα με τη δυσκοιλιότητα και ελπίζω να μην υπάρχουν». Natalya, Voronezh.
«Υποφέρω από συχνή δυσκοιλιότητα. Άρχισα να τρώω βραστά παντζάρια 3 φορές την εβδομάδα και το πρόβλημα εξαφανίστηκε από μόνο του». Όλγα, 60 ετών.
Οι γιατροί συνιστούν να ακολουθείτε μια υγιεινή διατροφή, κυρίως για την πρόληψη της δυσκοιλιότητας. Και αν προκύψει αυτό το λεπτό πρόβλημα, προσπαθήστε να το ξεφορτωθείτε προσαρμόζοντας το μενού. Η καθαρτική δράση των παντζαριών έχει αποδειχθεί επιστημονικά. Το λαχανικό ρίζας βρίσκεται στην κορυφή της λίστας με τα φρούτα και τα λαχανικά που βοηθούν στη βελτίωση της εντερικής λειτουργίας.
Όταν παίρνετε φάρμακα που συνταγογραφούνται από ειδικό, δώστε προσοχή στις πιθανές παρενέργειες, είτε το φάρμακο το αποδυναμώνει είτε το ενισχύει. Εάν υπάρχει «δυσκοιλιότητα» σε αυτήν τη λίστα, ξεκινήστε να τρώτε παντζάρια χωρίς να περιμένετε να εμφανιστεί η ασθένεια.
συμπεράσματα
Σε αυτό το άρθρο μιλήσαμε για τα οφέλη των παντζαριών για τη δυσκοιλιότητα. Εξετάσαμε πιάτα που παρασκευάστηκαν με αυτό το λαχανικό. Ανακαλύψαμε πώς να τα χρησιμοποιούμε σωστά για παιδιά και ενήλικες.
Βεβαιωθείτε ότι δεν έχετε αντενδείξεις, επιλέξτε την κατάλληλη συνταγή και προσπαθήστε να απαλλαγείτε από τη δυσκοιλιότητα ή να αποτρέψετε την εμφάνισή της με τη βοήθεια αυτής της λαϊκής θεραπείας. Εάν δεν εμφανιστεί το αναμενόμενο αποτέλεσμα της θεραπείας, επικοινωνήστε με το γιατρό σας για να σας συνταγογραφήσει πιο αποτελεσματική θεραπεία.