Υψηλής απόδοσης όψιμο υβρίδιο μπρόκολου λάχανου Marathon f1

Το μπρόκολο είναι ο πρόγονος του κουνουπιδιού, αλλά πιο χρήσιμο λόγω της αυξημένης περιεκτικότητάς του σε βιταμίνες και μέταλλα. Ο πολιτισμός είναι ανεπιτήδευτος και πολυάριθμος ποικιλίες και υβρίδια διευκολύνουν την καλλιέργεια αυτού του λαχανικού στον κήπο. Το υβριδικό Marathon F1 θεωρείται ένα από τα καλύτερα.

Περιγραφή του υβριδικού μπρόκολου Marathon F1

Η περιοχή της Μεσογείου θεωρείται η γενέτειρα του μπρόκολου, από όπου εξαπλώθηκε σε όλο τον κόσμο. Οι σύγχρονοι κτηνοτρόφοι έχουν αναπτύξει πολυάριθμα υβρίδια καλλιεργειών που χαρακτηρίζονται από αυξημένη απόδοση και αντοχή στις ασθένειες.

Αναφορά. Το Marathon F1 είναι επίσης υβριδικό. Εκτράφηκε από Ιάπωνες κτηνοτρόφους από τη Sakata.

Η δημοτικότητα αυτού του υβριδίου εξηγείται από την υψηλή γεύση και τις ευεργετικές του ιδιότητες:

1. Το λαχανικό είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη και χαμηλό σε φυτικές ίνες, γι' αυτό χρησιμοποιείται συχνά για την παρασκευή διαιτητικών πιάτων.
2. Το μπρόκολο περιέχει βιταμίνες C και E, καθώς και κάλιο, ασβέστιο, χρώμιο, μαγνήσιο και φώσφορο.
3. Η τακτική κατανάλωση τέτοιου λάχανου βοηθά στην επιτάχυνση της ανάρρωσης και έχει ευεργετική επίδραση στη συνολική υγεία λόγω του φολικού οξέος, της χολίνης και της μεθειονίνης.
4. Η σουλφοραφάνη είναι ένα άλλο σημαντικό συστατικό του λάχανου Μαραθώνα. Έχει αντιβακτηριακές ιδιότητες και επιταχύνει την αναγέννηση των βλεννογόνων.

Ο Hybrid Marathon F1 θεωρείται παγκόσμιος. Είναι κατάλληλο για ατμό, τηγάνισμα και ψήσιμο. Τα πιρούνια του είναι σφιχτά, οπότε το λαχανικό μπορεί να είναι πάγωμα ή αποθηκεύστε φρέσκα σε δροσερό υπόγειο.

Άλλα χαρακτηριστικά του υβριδικού:

1. Καθυστερημένη ωρίμανση. Τα πιρούνια φτάνουν σε τεχνική ωριμότητα 110 ημέρες μετά την ανάδυση.
2. Υψηλή απόδοση. Κατά μέσο όρο από 1 τετρ. m κρεβατιών αποδίδουν 3 κιλά λαχανικά, αλλά με την κατάλληλη φροντίδα η απόδοση μπορεί να είναι μεγαλύτερη.
3. Αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα. Η καλλιέργεια είναι ανθεκτική σε μεγάλες ασθένειες και παράσιτα των σταυρανθών καλλιεργειών, αλλά σε ορισμένες περιπτώσεις τα πιρούνια μπορούν να προσβληθούν από κάμπιες. Για να μην τρώνε το λάχανο πριν ωριμάσει, το κρεβάτι καλύπτεται με ένα ειδικό υλικό κάλυψης - lutrasil.
4. Αντοχή στο κρύο. Το υβρίδιο ανέχεται καλά το κρύο και τις ξαφνικές αλλαγές θερμοκρασίας, αλλά κατά τη διάρκεια της ζέστης ή της ξηρασίας η απόδοσή του μειώνεται.

Εξωτερικά, το λάχανο Marathon F1 πρακτικά δεν διαφέρει από άλλες ποικιλίες μπρόκολου. Το χρώμα των κεφαλιών του λάχανου κυμαίνεται από πράσινο έως μπλε-πράσινο. Ένα ώριμο κεφάλι λάχανου είναι πυκνό, αλλά χαλαρό, έχει σχήμα έλλειψης και το βάρος του φτάνει τα 800 γρ. Το μέσο μήκος μιας ώριμης κεφαλής λάχανου είναι 20 εκ. Οι ίδιοι οι θάμνοι είναι ισχυροί.

Δεδομένου ότι το ιαπωνικό υβρίδιο είναι όψιμο υβρίδιο και ανέχεται καλύτερα το κρύο από τη ζέστη, είναι καλύτερο καλλιεργώ σε εύκρατα κλίματα. Είναι κατάλληλο για την περιοχή της Μόσχας, τα Ουράλια και τη Σιβηρία, αλλά η καλλιέργεια είναι δυνατή μόνο με τη μέθοδο δενδρυλλίων.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Κατά τη δημιουργία ενός υβριδίου, οι κτηνοτρόφοι κατάφεραν να βελτιώσουν ορισμένα από τα χαρακτηριστικά του. Λόγω αυτού, είναι δημοφιλές στους αγρότες σε όλο τον κόσμο.

Τα κύρια πλεονεκτήματα του Marathon F1:

1. Υψηλή απόδοση. Για τα περισσότερα υβρίδια όψιμης ωρίμανσης είναι χαμηλότερο και δεν ξεπερνά τα 2,5 κιλά λαχανικών ανά 1 τετρ. Μ.
2. Ευστροφία. Τα πυκνά και χαλαρά πιρούνια είναι ιδανικά για μαγείρεμα, κατάψυξη και μακροχρόνια αποθήκευση.
3. Γευστικές ιδιότητες.Το Hybrid Marathon F1 έχει μια λεπτή, ευχάριστη γεύση και οι ταξιανθίες παραμένουν ελαστικές ακόμα και μετά το μαγείρεμα.

Το μόνο μειονέκτημα της καλλιέργειας είναι η δυσανεξία στη θερμότητα. Λόγω αυτού του χαρακτηριστικού, η καλλιέργειά του στα νότια δεν φέρνει άφθονες σοδειές.

Χαρακτηριστικά φύτευσης και καλλιέργειας

Το Broccoli Marathon F1 καλλιεργείται μόνο με σπορόφυτα. Θεωρητικά, η καλλιέργεια χωρίς σπόρους είναι δυνατή σε θερμά κλίματα, αλλά αυτή η καλλιέργεια δεν ανέχεται καλά τη θερμότητα, επομένως αυτή η μέθοδος πρακτικά δεν χρησιμοποιείται.

Αναφορά. Τα σπορόφυτα φυτεύονται μόνο σε θερμαινόμενο έδαφος στα τέλη Απριλίου ή αρχές Μαΐου. Κατά συνέπεια, η σπορά σπόρων για σπορόφυτα ξεκινά τον Μάρτιο.

Πριν από τη σπορά, οι σπόροι υποβάλλονται σε επεξεργασία. Αυτό αυξάνει τη βλάστηση και την παραγωγικότητα της καλλιέργειας. Οι σπόροι ταξινομούνται και επιλέγονται οι μεγαλύτεροι χωρίς μηχανικές βλάβες. Μουλιάζονται για 1 ώρα σε ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου και στη συνέχεια ξηραίνονται ελαφρώς.

Η σπορά σπόρων για σπορόφυτα πραγματοποιείται ως εξής:

1. Το υλικό φύτευσης τοποθετείται σε ένα μεγάλο δοχείο ή ξεχωριστά κύπελλα τύρφης. Στη δεύτερη περίπτωση, τα σπορόφυτα δεν θα χρειαστεί να βουτήξουν.
2. Το βάθος των οπών φύτευσης δεν είναι μεγαλύτερο από 1 εκ. Οι σπόροι απλώνονται σε απόσταση 2-3 εκ. ο ένας από τον άλλο και πασπαλίζονται με ένα λεπτό στρώμα χώματος.
3. Το χώμα υγραίνεται με ένα μπουκάλι ψεκασμού, καλύπτεται με μεμβράνη και τοποθετείται σε καλά φωτισμένο μέρος. Όταν εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, το κάλυμμα αφαιρείται και το χώμα συνεχίζει να υγραίνεται καθώς στεγνώνει.
4. Τα σπορόφυτα φυτεύονται σε ξεχωριστά δοχεία όταν έχουν 2-3 αληθινά φύλλα.

Τα σπορόφυτα μεταμοσχεύονται σε ανοιχτό έδαφος στο στάδιο των 4-5 αληθινών φύλλων. Τα δοχεία με σπορόφυτα υγραίνονται εκ των προτέρων για να διευκολυνθεί η αφαίρεση των φυτών.

Η μεταφύτευση σε ανοιχτό έδαφος έχει αποχρώσεις:

1. Θέση. Το μπρόκολο είναι μια καλλιέργεια που λατρεύει το φως, γι' αυτό επιλέξτε μια περιοχή ηλιόλουστη και προστατευμένη από ρεύματα.
2. Εναυσμα. Συνιστάται να επιλέξετε γη με χαμηλή οξύτητα εδάφους. Εάν αυτό δεν είναι δυνατό, η κιμωλία ή ο ασβέστης διασκορπίζονται στην επιφάνεια.
3. Προετοιμασία των κρεβατιών. Περιλαμβάνει σκάψιμο, αφαίρεση ζιζανίων και λίπανση με λίπασμα.
4. Σχέδιο προσγείωσης. Οι θάμνοι του υβριδίου απλώνονται, επομένως χρειάζονται πολύ χώρο για να σχηματίσουν μεγάλες διχάλες. Κατά τη φύτευση δενδρυλλίων, αφήνεται μια απόσταση 30 cm μεταξύ των μεμονωμένων φυτών και 50 cm μεταξύ των σειρών.

Φροντίδα

Παρά το γεγονός ότι το μπρόκολο θεωρείται μια ανεπιτήδευτη καλλιέργεια, πρέπει να προσέχετε κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου για να έχετε μια πλούσια σοδειά:

1. Το έδαφος στο κρεβάτι του κήπου χαλαρώνει περιοδικάγια την αύξηση της ροής οξυγόνου και υγρασίας στο ριζικό σύστημα. Ταυτόχρονα αφαιρούνται τα ζιζάνια και λοφώνονται οι θάμνοι.
2. Ποτίστε το λάχανο γενναιόδωρα και τακτικά – κάθε 6-7 ημέρες το πρωί ή το βράδυ. Η ποσότητα του υγρού που προστίθεται καθορίζεται ξεχωριστά: το έδαφος κάτω από τον θάμνο πρέπει να υγραίνεται σε βάθος 12-15 εκ. Μπορείτε να κανονίσετε στάγδην άρδευση στο κρεβάτι του κήπου ή να εφαρμόσετε με το χέρι υγρασία στη ρίζα χρησιμοποιώντας ένα ποτιστήρι. Σε ζεστό καιρό, γίνεται επιπλέον ψεκασμός των φύλλων.
3. Λιπαίνετε την καλλιέργεια πολλές φορές ανά εποχή. Την πρώτη φορά - 2 εβδομάδες μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων. Σε αυτό το στάδιο, τα φυτά χρειάζονται άζωτο, επομένως ως λίπασμα χρησιμοποιείται έγχυμα φλόμου (0,5 λίτρα ανά 15 λίτρα νερού) αναμεμειγμένο με ουρία (1 κουταλάκι του γλυκού). Τη δεύτερη φορά που οι θάμνοι τροφοδοτούνται με αλάτι (1 σπιρτόκουτο της ουσίας αραιώνεται σε 10 λίτρα νερό) τρεις εβδομάδες μετά την πρώτη εφαρμογή λιπασμάτων.Η τρίτη σίτιση περιλαμβάνει τη χρήση λιπασμάτων φωσφορικού καλίου (40 g υπερφωσφορικού, 20 g νιτρικού αμμωνίου και 10 g θειικού καλίου ανά 10 λίτρα νερού) και πραγματοποιείται ένα μήνα μετά τη δεύτερη.

Ασθένειες και παράσιτα

Το πλεονέκτημα του μπρόκολου Marathon F1 είναι ότι έχει μια καλά ανεπτυγμένη ανοσία στις παραδοσιακές ασθένειες του λάχανου (μαύρο πόδι, μωσαϊκό, κλαμπ, λευκή και ξηρή σήψη). Συνήθως δεν πραγματοποιείται προληπτική ή θεραπευτική θεραπεία με χημικά.

Σε ορισμένες περιπτώσεις, αφίδες ή ψύλλοι εγκαθίστανται σε θάμνους. Για την απώθηση των παρασίτων, κάθε 10 ημέρες τα φυτά ψεκάζονται με ένα ασθενές έγχυμα κρεμμυδιού ή σκόρδου (2 κιλά θρυμματισμένου προϊόντος εγχέονται σε 10 λίτρα νερού).

Δυσκολίες στην ανάπτυξη

Το μπρόκολο δεν είναι ακόμη η πιο κοινή καλλιέργεια στους κήπους μας, επομένως μερικοί άνθρωποι αντιμετωπίζουν προβλήματα στην καλλιέργεια του:

1. Η απουσία πλευρικών πιρουνιών και ρηχής κεντρικής κεφαλής υποδηλώνουν ότι τα σπορόφυτα φυτεύτηκαν πολύ πυκνά. Για να αυξηθεί η παραγωγικότητα, οι καλλιέργειες αραιώνονται, αφήνοντας μόνο τα πιο δυνατά φυτά.
2. Το κεντρικό πιρούνι είναι μικρό και δεν δένει για πολύ. Αυτό το πρόβλημα προκύπτει εάν φυτευτούν κατάφυτα σπορόφυτα στον κήπο. Δεν υπάρχει τρόπος να διορθωθεί αυτό το πρόβλημα.
3. Το μπρόκολο δεν αναπτύσσεται και μαραίνεται - ο λόγος είναι το όξινο χώμα. Ένα τέτοιο λάχανο παράγει συγκομιδή μόνο σε ουδέτερα και ελαφρώς αλκαλικά εδάφη.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Κατά τη συγκομιδή του μπρόκολου, ο χρόνος είναι εξαιρετικά σημαντικός. Τα άγουρα κεφάλια είναι ακατάλληλα για αποθήκευση και επεξεργασία, και τα υπερώριμα ανθίζουν και δεν μπορούν πλέον να καταναλωθούν.

Σπουδαίος! Ένα οπτικό κριτήριο για να είναι έτοιμο για συγκομιδή το λάχανο είναι η βλάστηση των φύλλων από το κεφάλι.

Υπάρχουν και άλλα σημάδια τεχνικής ωριμότητας:

1. Η διάμετρος ενός ώριμου κεφαλιού λάχανου είναι περίπου 10 cm.
2. Το ώριμο κεφάλι είναι βαθύ πράσινο με κλειστούς οφθαλμούς. Εάν το λάχανο αρχίσει να κιτρινίζει και οι ταξιανθίες αρχίσουν να ανοίγουν, πρώτα συλλέγονται τέτοια πιρούνια και τρώγονται αμέσως.

Είναι προτιμότερο να γίνεται η συγκομιδή νωρίς το πρωί. Κάτω από τον καυτό ήλιο, τα πιρούνια ξεθωριάζουν γρήγορα. Τα κόβουμε έτσι ώστε περίπου 10 εκατοστά από το στέλεχος να μείνει στο κάτω μέρος. Δεν συνιστάται να σκάβετε έναν θάμνο από τις ρίζες του ή να μαζέψετε ένα λαχανικό.

Ο χρόνος συγκομιδής εξαρτάται από την περιοχή, αλλά κατά μέσο όρο, τα πιρούνια κόβονται στα τέλη Αυγούστου ή αρχές Σεπτεμβρίου. Με την πάροδο του χρόνου σχηματίζονται μικρές πλευρικές κεφαλές στους θάμνους που παραμένουν στο κρεβάτι του κήπου, οι οποίοι επίσης τρώγονται.

Το φρέσκο ​​μπρόκολο μπορεί να αποθηκευτεί για όχι περισσότερο από μία εβδομάδα. Για μακροχρόνια αποθήκευση, το λάχανο κόβεται σε ταξιανθίες και καταψύχεται. Το υβριδικό Marathon F1 έχει καθυστερήσει, επομένως μπορεί να αποθηκευτεί σε δροσερό υπόγειο σε θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από +2°C. Κάθε ταξιανθία τυλίγεται σφιχτά σε μεμβράνη και τοποθετείται σε μονή στρώση σε ξύλινο κουτί με τρύπες. Διάρκεια ζωής - όχι περισσότερο από 8 μήνες.

Συμβουλές και κριτικές από έμπειρους κηπουρούς

Πολλοί κάτοικοι του καλοκαιριού που έχουν πρακτική εμπειρία στην καλλιέργεια λάχανου Marathon F1 συμβουλεύουν να μην αγοράζουν σπορόφυτα στην αγορά, αλλά να τα καλλιεργούν μόνοι τους. Χάρη σε αυτό, θα υπάρχει σιγουριά ότι τα φυτά ανήκουν σε αυτό το συγκεκριμένο υβρίδιο. Επιπλέον, ο θερινός κάτοικος μπορεί να ελέγξει ανεξάρτητα την ανάπτυξη των δενδρυλλίων και να τα μεταμοσχεύσει σε ανοιχτό έδαφος εγκαίρως.

Η ανεπιτήδευτη συμπεριφορά και η υψηλή παραγωγικότητα του υβριδίου επιβεβαιώνονται από τις κριτικές εκείνων που το μεγάλωσαν.

Victoria, Voronezh: «Πάντα αγοράζαμε μπρόκολο στο κατάστημα. Φοβήθηκαν να το καλλιεργήσουν στη χώρα γιατί το θεωρούσαν πολύ ιδιότροπο. Ως πείραμα, αγόρασα ένα σακουλάκι Marathon και φύτρωσα δενδρύλλια.Όλα τα σπορόφυτα ρίζωσαν στο κρεβάτι του κήπου και καταφέραμε να μαζέψουμε τόσα πιρούνια που τώρα όλος ο καταψύκτης μας έχει γεμίσει με μπρόκολο».

Αλέξανδρος, Αστραχάν: «Έχω εμπειρία στην καλλιέργεια διαφόρων ειδών μπρόκολου, αλλά όταν διάβασα κριτικές για την ποικιλία Marathon, προσπάθησα να το φυτέψω και τώρα το θεωρώ το καλύτερο από τα τελευταία. Χρειάζεται πολύς χρόνος για να αναπτυχθεί, αλλά η γεύση είναι πολύ λεπτή και οι ταξιανθίες μπορούν να αποθηκευτούν όλο το χειμώνα».

συμπέρασμα

Η ποικιλία του μπρόκολου είναι μεγάλη, αλλά ανάμεσα στα όψιμα υβρίδια ξεχωρίζει το Marathon F1. Όπως δείχνει η αυξανόμενη εμπειρία, αυτή η καλλιέργεια είναι ανεπιτήδευτη στη φροντίδα, ανέχεται καλά το κρύο και χαρακτηρίζεται από υψηλή παραγωγικότητα, επομένως μπορεί να καλλιεργηθεί στην περιοχή της Μόσχας και στην κεντρική Ρωσία.