Χαρακτηριστικά καλλιέργειας και περιγραφή της ποικιλίας μπρόκολου "Tonus"

Το Tonus είναι μια πασίγνωστη ποικιλία μπρόκολου που δεν χάνει τη δημοτικότητά του στους κηπουρούς παρά την εμφάνιση νέων υβρίδια και ποικιλίες. Έχει ελάχιστες απαιτήσεις περιποίησης και δεν είναι επιρρεπής στην ανθοφορία, παράγει άφθονη συγκομιδή πολλές φορές την εποχή και χαρακτηρίζεται από ευχάριστη γεύση και ζουμερή γεύση στα κεφάλια και τα στελέχη.

Περιγραφή λάχανου μπρόκολου Tonus

Οι εγχώριοι κτηνοτρόφοι έβγαλαν τον τόνο. Είναι κατάλληλο για καλλιέργεια μέσα από σπορόφυτα ή από σπόρους με σπορά σε ανοιχτό έδαφος.

Ιστορία αναπαραγωγής

Ο τόνος ήταν το αποτέλεσμα της δουλειάς των Ρώσων κτηνοτρόφων στο Πανρωσικό Ινστιτούτο Ερευνών για την Επιλογή και την Παραγωγή Σποροπαραγωγής Φυτικών Καλλιεργειών.

Το 1983 υποβλήθηκε αίτηση καταχώρισης της ποικιλίας και το 1986 συμπεριλήφθηκε στο κρατικό μητρώο της Ρωσίας.

Χημική σύνθεση, ιχνοστοιχεία και βιταμίνες, ευεργετικές ιδιότητες

100 g λάχανου Tonus περιέχει:

• σελήνιο - 2,5 mcg;
• κάλιο – 316 mg;
• ασβέστιο - 47 mg;
• σίδηρος - 0,7 mg;
• φώσφορος - 66 mg;
• μαγνήσιο - 21 mg;
• ασκορβικό οξύ - 89,2 mg;
• βιταμίνη Α - 31 mcg;
• Β1 – 0,1 mg;
• Β2 – 0,1 mg;
• Β9 – 63 mcg;
• E – 0,8 mg.

Η τακτική κατανάλωση αυτού του λαχανικού αποτρέπει τη συσσώρευση χοληστερόλης και τη στασιμότητα της χολής, βελτιώνει τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα και του καρδιαγγειακού συστήματος και βοηθά στην πρόληψη των καρδιακών προσβολών και των εγκεφαλικών. Το μπρόκολο είναι υγιεινό για την ουρική αρθρίτιδα, έχει ήπια καθαρτική δράση.

Χαρακτηριστικά της εφαρμογής

Το Broccoli Tonus καταναλώνεται φρέσκο, κατεψυγμένο, προστίθεται σε σαλάτες λαχανικών, ομελέτες και σούπες, τουρσί, τηγανητό, βραστό, στον ατμό.Αυτή η ποικιλία είναι κατάλληλη για κονσερβοποίηση και προετοιμασία χειμωνιάτικων σνακ.

Οι βρασμένες, πολτοποιημένες ταξιανθίες είναι ιδανική συμπληρωματική τροφή για βρέφη.

Χρόνος ωρίμανσης και απόδοση

Πρόκειται για ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης: η διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου μετά την εμφάνιση των φυταρίων μέχρι την έναρξη της τεχνικής ωριμότητας είναι 60-89 ημέρες.

Η εμπορική απόδοση είναι 0,8-1,5 kg ανά 1 m².

Αναφορά. Η συγκομιδή της καλλιέργειας γίνεται έως και 3 φορές ανά εποχή.

Αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα

Το Broccoli Tonus μπορεί να επηρεαστεί από τα ακόλουθα παράσιτα και ασθένειες:

• ψείρα των φυτών;
• προνύμφες μύγας?
• σκαθάρια ψύλλων?
• Λευκοί σκόροι και σκουλήκια.
• γυμνοσάλιαγκες και σαλιγκάρια?
• απατεώνας;
• εσώρουχα;
• ωίδιο?
• λευκή σήψη?
• μωσαϊκό.

Αντοχή στο κρύο

Το Tonus ανέχεται πτώση της θερμοκρασίας του αέρα στους –7°C, αλλά η βέλτιστη θερμοκρασία για την ανάπτυξη και την ανάπτυξή του είναι +16…+20°C.

Αναφορά. Σε χαμηλές θερμοκρασίες, τα κεφάλια αποκτούν μια καφέ απόχρωση.

Χαρακτηριστικά, περιγραφή εμφάνισης, γεύση

Το φυτό είναι ένας μικρός θάμνος, οι μίσχοι του οποίου φτάνουν σε μέγιστο μήκος τα 60-90 mm. Τα φύλλα είναι σκούρα πράσινα, μικρά, ολόκληρα, με μίσχους, ελαφρώς ζαρωμένα, έχουν κόλουρο ωοειδές σχήμα και ελαφρώς κυματιστές άκρες, καλυμμένα με γαλαζωπό γκρι κηρώδη επίστρωση μέτριας έντασης. Το μήκος της πλάκας φύλλου είναι 9-14 cm, το πλάτος είναι 7-10 cm.

Τα κεφάλια είναι σκούρα πράσινα, επίπεδα στρογγυλά, μεσαίας πυκνότητας, μεγάλα (ύψος - 8-10 cm, μέσο βάρος - 162-200 g).

Το Tonus ανθίζει τον πρώτο χρόνο της καλλιεργητικής περιόδου. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, στο φυτό εμφανίζονται μικρά κιτρινωπά άνθη, στη θέση των οποίων, μετά την ανθοφορία, σχηματίζονται καρποί με σπόρους.

Το λάχανο είναι ζουμερό και έχει μια ευχάριστη, νόστιμη γεύση με μια ελαφριά πικράδα.

Αναφορά. Η γεύση των ωμών ταξιανθιών και των μίσχων θυμίζει σπαράγγια.

Αναπτυσσόμενες περιοχές και κλιματικές απαιτήσεις

Λόγω της ανεπιτήδειάς του στις κλιματολογικές συνθήκες, το λάχανο Tonus είναι κατάλληλο για καλλιέργεια σε όλες τις περιοχές.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Τα κύρια πλεονεκτήματα του Tonus:

• εξαιρετική γεύση και πλούσια χημική σύνθεση.
• πρώιμη και φιλική ωρίμανση.
• ταχεία αναγέννηση των μασχαλιαίων κεφαλών μετά την αποκοπή της κύριας.
• δυνατότητα καθολικής χρήσης·
• σχηματισμός ταξιανθιών ακόμη και με απότομη πτώση της θερμοκρασίας του αέρα.
• υψηλή παραγωγικότητα?
• καλή δυνατότητα μεταφοράς.

Μειονεκτήματα της ποικιλίας:

• απελευθέρωση θείου και δυσάρεστη οσμή λόγω υπερβολικής θερμικής επεξεργασίας.
• σύντομη διάρκεια ζωής?
• η εμφάνιση μιας καφέ απόχρωσης κατά τη διάρκεια παρατεταμένων παγετών.
• ταχεία ανθοφορία των μπουμπουκιών με έλλειψη ποτίσματος και έντονη ηλιακή ακτινοβολία.
• τάση για άνθηση.

Διαφορά από άλλες ποικιλίες και υβρίδια

Σύγκριση του Tonus με άλλες ποικιλίες και υβρίδια μπρόκολου στον πίνακα:

Χαρακτηριστικά φύτευσης και καλλιέργειας

Τόνος καλλιεργώ με τη μέθοδο δενδρυλλίων, με σπορά σπόρων σε προσωρινό καταφύγιο ή απευθείας σε ανοιχτό έδαφος.

Προετοιμασία για προσγείωση

Για να φυτέψετε το Tonus, επιλέξτε ένα ηλιόλουστο μέρος, προστατευμένο από κρύους και θυελλώδεις ανέμους. Το φθινόπωρο, ο χώρος σκάβεται και λιπαίνεται με λίπασμα και ορυκτά λιπάσματα σε ποσοστό 5 kg ανά 1 m².

Εάν οι σπόροι που αγοράζονται σε εξειδικευμένο κατάστημα καλύπτονται με έγχρωμο κέλυφος, δεν απαιτείται πρόσθετη επεξεργασία. Πριν από τη σπορά, το μη επεξεργασμένο ή αυτοσυλλεγμένο φυτευτικό υλικό βυθίζεται σε ζεστό (+48...+50°C) νερό για 5 λεπτά.

Φύτευση και ανάπτυξη χωρίς σπορόφυτο από σπόρους

Οι σπόροι για σπορόφυτα σπέρνονται 35-40 ημέρες πριν από τη μεταφύτευση των φυτών στο έδαφος. Προετοιμάστε εκ των προτέρων δοχεία για σπορά βάθους 5-7 cm με τρύπες αποστράγγισης και γεμίστε τα με ένα θρεπτικό υπόστρωμα: ένα μείγμα από 1 μέρος χλοοτάπητα, 2 μέρη χούμου και ένα τέταρτο άμμου με την προσθήκη τέφρας και σύνθετου λιπάσματος, για παράδειγμα, “Φερτική Λουξ”. Η σπορά πραγματοποιείται σύμφωνα με το σχήμα 1×3 cm, εμβαθύνοντας το υλικό φύτευσης κατά 1 cm.

Αναφορά. Σε περίπτωση προκαταρκτικής βλάστησης, τα σπορόφυτα εμφανίζονται σε 2-3 ημέρες, κατά τη σπορά ξηρών σπόρων - σε μια εβδομάδα.

Μετά την εμφάνιση δενδρυλλίων, τα δοχεία με σπορόφυτα απομακρύνονται στο πιο φωτισμένο και δροσερό μέρος - με θερμοκρασία αέρα όχι μεγαλύτερη από +15°C. Όταν σχηματιστεί 1 αληθινό φύλλο στα φυτά, το λάχανο φυτεύεται σε μεμονωμένα δοχεία.

7-10 ημέρες πριν από τη μεταφύτευση των δενδρυλλίων στο έδαφος, αρχίζουν να τα σκληραίνουν και να τα συνηθίζουν στον ήλιο. Για να γίνει αυτό, τα δοχεία με φυτά βγαίνουν έξω πρώτα για 1-2 ώρες και στη συνέχεια για όλη την ημέρα.

Όταν αναπτύσσονται χωρίς σπορόφυτα, οι σπόροι σπέρνονται στο έδαφος Μάιο - Ιούνιο σύμφωνα με ένα σχέδιο 50x50 cm, τοποθετώντας 3-5 σπόρους σε μια τρύπα φύτευσης.

Σε περίπτωση φύτευσης σε ανοιχτό έδαφος, οι σπόροι σπέρνονται πυκνά και όταν τα σπορόφυτα αρχίζουν να συνωστίζονται μεταξύ τους, επιλέγεται το πιο δυνατό φυτό και τα υπόλοιπα τσιμπούν.

Για την προστασία των νεαρών φυτών από την ξήρανση, τον παγετό και τα παράσιτα, χρησιμοποιείται υλικό κάλυψης. Η πιο βολική επιλογή είναι το agrofibre στα τόξα.

Απαιτήσεις εδάφους

Η ποικιλία Tonus προτιμά θρεπτικό έδαφος με αερισμό, διαπερατότητα υγρασίας και ασθενή ή ουδέτερη οξύτητα.

Ημερομηνίες, σχήμα και κανόνες φύτευσης

Τα σπορόφυτα μεταφυτεύονται στο έδαφος όταν σχηματιστούν πάνω του 3-4 φύλλα. Στην κεντρική Ρωσία αυτό είναι περίπου 10-15 Μαΐου.

Αλγόριθμος προσγείωσης:

1. Σχηματίστε σειρές στην επιλεγμένη περιοχή σε απόσταση 35-40 cm η μία από την άλλη.
2. Κάθε 45-50 cm, σκάβετε τρύπες φύτευσης σε αυτές, το βάθος των οποίων αντιστοιχεί στο μέγεθος των ριζών των δενδρυλλίων.
3. Γεμίστε τα φρεάτια με νερό με την προσθήκη Fertika Lux ή BioHumus (1 κουταλιά της σούπας ή 30 ml ανά 10 λίτρα νερού, αντίστοιχα). Αυτό προάγει την καλύτερη επιβίωση των φυταρίων.
4. Αφού απορροφήσετε το νερό, αφαιρέστε τα φυτά από τα δοχεία, τοποθετήστε τα σε τρύπες φύτευσης και καλύψτε τα με χώμα.
5. Ποτίστε κάθε θάμνο στη ρίζα με καθαρό νερό.
6. Καλύψτε το χώμα στα κρεβάτια με κομμένο γρασίδι ή άχυρο.

Αποχρώσεις της υπαίθριας φροντίδας

Αμέσως μετά τη φύτευση, τα φυτά ποτίζονται μία φορά κάθε 7 ημέρες. Όταν ο αέρας θερμαίνεται στους +25°C και πάνω, η συχνότητα του ποτίσματος αυξάνεται σε 2-3 φορές την εβδομάδα.

Αναφορά. Το λάχανο ποτίζεται το βράδυ στη ρίζα και το φύλλωμα ψεκάζεται.

Τα λιπάσματα εφαρμόζονται σύμφωνα με το ακόλουθο σχήμα:

• 2 εβδομάδες μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων στο έδαφος - διάλυμα φλόμου (1 κουταλιά της σούπας ανά 10 λίτρα νερού + 1 κουταλάκι του γλυκού ουρία).
• μετά από 2-3 εβδομάδες - διάλυμα νιτρικού (2-3 κουταλιές της σούπας ανά κουβά νερό).
• Αύγουστος - λιπάσματα καλίου-φωσφόρου ("Nitrophoska", "Φθινόπωρο").
• μετά τη συγκομιδή - γονιμοποιήστε τα πλευρικά κλαδιά (10 g άλας, 20 g φωσφορικό, 30 g κάλιο ανά 10 λίτρα νερού).

Πριν το χειμώνα, εφαρμόστε 1 κουταλιά της σούπας για κάθε 1 m² γης. μεγάλο. φλαμουριά.

Έλεγχος ασθενειών και παρασίτων

Ασθένειες και παράσιτα που είναι επικίνδυνα για τον Tonus παρουσιάζονται στον πίνακα.

Δυσκολίες στην ανάπτυξη

Η καλλιέργεια του τόνου μπορεί να είναι γεμάτη με ορισμένες δυσκολίες:

• τα κεφάλια δεν σχηματίζονται - τα φυτά δεν είχαν αρκετή υγρασία.
• τα κεφάλια είναι μικρά και ανθίζουν γρήγορα - ανεπαρκές πότισμα κατά τη διάρκεια του σχηματισμού ταξιανθιών.
• τα κεφάλια γίνονται καφέ - παρατεταμένη έκθεση σε χαμηλές θερμοκρασίες.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Τα κεφάλια του μπρόκολου κόβονται πριν ανθίσουν.Τα μαλακά λουλούδια που είναι έτοιμα να ανοίξουν δείχνουν ότι είναι ώρα για τη συγκομιδή.

Πώς και πότε να συλλέξετε

Κατά την καλλιέργεια του Tonus με σπορόφυτα στην κεντρική Ρωσία, η συγκομιδή πραγματοποιείται από τα τέλη Ιουνίου μέχρι την έναρξη του παγετού.

Τα κεφάλια κόβονται με ένα κοφτερό μαχαίρι αφήνοντας ένα κοτσάνι μήκους 5-7 cm.

Χαρακτηριστικά αποθήκευσης

Η συγκομιδή τρώγεται ή υποβάλλεται σε επεξεργασία όσο το δυνατόν γρηγορότερα. Οι κεφαλές μπρόκολου συσκευασμένες σε χαρτί ή μεμβράνη φυλάσσονται στο ψυγείο για όχι περισσότερο από 5-7 ημέρες.

Συμβουλές και κριτικές από έμπειρους κηπουρούς

Οι αγρότες προτείνουν:

• ακολουθήστε τους κανόνες της αμειψισποράς και φυτέψτε το Tonus μετά από πατάτες, κρεμμύδια, καρότα, κολοκύθα, όσπρια και καλλιέργειες σιτηρών.
• ποτίζετε τακτικά τις φυτεύσεις, διαφορετικά η συγκομιδή θα είναι πενιχρή και κακής ποιότητας.
• Φροντίστε να προσθέσετε ασβέστη ή άζωτο στο έδαφος εάν η οξύτητά του είναι υψηλή, διαφορετικά τα φυτά θα αναπτυχθούν αργά και θα αρρωστήσουν.

Οι περισσότερες κριτικές για το μπρόκολο Tonus είναι θετικές.

Irina, περιοχή της Μόσχας: «Φυτεύουμε μπρόκολο κάθε χρόνο. Συνήθως πολλές διαφορετικές ποικιλίες, συμπεριλαμβανομένου του Tonus. Η οικογένειά μας άρεσε γιατί ωριμάζει αρκετά νωρίς και μπορεί να συγκομιστεί πολλές φορές την εποχή. Είναι αλήθεια ότι μετά την πρώτη κοπή, τα κεφάλια σχηματίζονται μικρά, αλλά γρήγορα».

Valentina, Bryansk: «Φυτεύουμε Tonus πιο συχνά από άλλες ποικιλίες μπρόκολου. Μου αρέσει γιατί δεν θέλει ιδιαίτερη φροντίδα, και αποδίδει 2-3 φορές. Τα πρώτα κεφάλια μεγαλώνουν περίπου 15 εκατοστά, τα μικρά σχηματίζονται από τους θετούς γιους, αλλά ακόμη και στα τέλη του φθινοπώρου υπάρχει φρέσκο ​​λάχανο στο τραπέζι».

συμπέρασμα

Το Broccoli Tonus έχει πολλά θετικά χαρακτηριστικά: εντατική εκ νέου ανάπτυξη των μασχαλιαίων κεφαλών, εξαιρετική γεύση, όφελος, πρώιμη και φιλική ωρίμανση, υψηλή απόδοση και καλή δυνατότητα μεταφοράς.Ταυτόχρονα, η ποικιλία δεν απαιτεί φροντίδα, επομένως ακόμη και οι αρχάριοι κηπουροί μπορούν να αντιμετωπίσουν την καλλιέργειά της.