Υβριδικό λάχανο όψιμης ωρίμανσης Kolobok f1 για χειμερινή αποθήκευση

Το λάχανο είναι μια από τις πιο κοινές καλλιέργειες λαχανικών, που εκτιμάται για την υψηλή περιεκτικότητά του σε βιταμίνες και μέταλλα. Χρησιμοποιείται όχι μόνο για τρόφιμα, αλλά και στη λαϊκή ιατρική. Πολλοί άνθρωποι καλλιεργούν λάχανο για να το παστώσουν, να το τουρσί και να το διατηρήσουν φρέσκο ​​όλο το χειμώνα. Δεν είναι όλες οι ποικιλίες κατάλληλες για αυτό, αλλά μόνο εκείνες που προορίζονται για μακροχρόνια αποθήκευση. Σε αυτό το άρθρο θα βρείτε μια περιγραφή και φωτογραφία του λευκού λάχανου Kolobok F1.

Περιγραφή του λάχανου Kolobok F1

Το Kolobok F1 είναι ένα υβρίδιο όψιμης ωρίμανσης που αποθηκεύεται ιδανικά όλο το χειμώνα. Κατάλληλο για καλλιέργεια στην κεντρική Ρωσία, Καζακστάν, Μολδαβία, Γεωργία, Ουκρανία.

Προέλευση και ανάπτυξη

Το υβρίδιο εκτράφηκε τη δεκαετία του '90 στη Μόσχα από τον σταθμό αναπαραγωγής του N. N. Timofeev. Περιλαμβάνεται στο Κρατικό Μητρώο Επιτευγμάτων Αναπαραγωγής της Ρωσικής Ομοσπονδίας το 1994.

Ιστορία αναπαραγωγής

Το Kolobok F1 ελήφθη ως αποτέλεσμα της διασταύρωσης των ποικιλιών Slava και Belorusskaya. Οι ειδικοί από τον σταθμό αναπαραγωγής του N. N. Timofeev έσπειραν τους μητρικούς σπόρους από τις αρχές του καλοκαιριού σε ένα ειδικό φυτώριο, στη συνέχεια τους μεταφύτευσαν στις υποτροπικές περιοχές της Δημοκρατίας του Νταγκεστάν και αργότερα τους έστειλαν στο χωράφι για το χειμώνα.

Χημική σύνθεση και ευεργετικές ιδιότητες

Ανά 100 g προϊόντος υπάρχουν:

• 5,8 g υδατάνθρακες;
• 0,3 g λίπους;
• 1,28 g πρωτεΐνης;
• 3-5% ζάχαρη;
• 0,1-0,5% άμυλο;
• 0,5% ημικυτταρίνη;
• 0,5-1,1% φυτικές ίνες;
• 0,3-2,4% ουσίες πηκτίνης;
• 90,4 g νερό;
• 2 g φυτικές ίνες;
• 0,3 g οργανικά οξέα.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 27 kcal.

Το λευκό λάχανο περιέχει:

• βιταμίνη C – 30 mg/100 g;
• θειαμίνη – 0,6-2,4 mg/kg πρώτης ύλης.
• ριβοφλαβίνη – 0,3-1,2 mg/kg;
• νιασίνη – 2,1-11,0 mg/kg;
• παντοθενικό οξύ – 1,8 mg/kg.
• φυλλοκινόνη – 20-40 mg/kg;
• βιταμίνη U

Η χημική σύνθεση του λάχανου ποικίλλει ανάλογα με την τεχνολογία καλλιέργειας και τις καιρικές συνθήκες.

Αναφορά. Από άλλους ποικιλίες Το Kolobok έχει υψηλή περιεκτικότητα σε γλυκόζη, επομένως έχει μια γλυκιά γεύση χωρίς πικρία.

Το λάχανο βελτιώνει τη λειτουργία του καρδιαγγειακού, του πεπτικού, του ανοσοποιητικού και του ενδοκρινικού συστήματος και μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου. Είναι χαμηλό σε θερμίδες, προστατεύει το συκώτι, ομαλοποιεί τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα, γι' αυτό χρησιμοποιείται στη διαιτητική διατροφή.

Χαρακτηριστικά της εφαρμογής

Το λάχανο καταναλώνεται φρέσκο, προετοιμασία για το χειμώνα και υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία. Υπάρχουν πολλές συνταγές τουρσί λαχανικών με καρότα, παντζάρια, πιπεριά, αλάτι και μπαχαρικά. Πολλοί λατρεύουν τα ρολά λάχανου λάχανο στιφάδο με άλλα λαχανικά και κρέας, μαγειρέψτε μπορς και λαχανόσουπα.

Αυτό είναι ενδιαφέρον:

Είναι δυνατόν να τρώτε μαγειρευτό λάχανο ενώ θηλάζετε και θα βλάψει το μωρό;

Χρόνος ωρίμανσης και απόδοση

Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από ταυτόχρονη ωρίμανση 140-145 ημέρες μετά τη φύτευση στο έδαφος.

Από 1 τετρ. m συγκομιδή περισσότερα από 10 κιλά λάχανου. Το κύριο πράγμα είναι να επιλέξετε το σωστό μέρος για φύτευση, να καλλιεργήσετε καλά σπορόφυτα και να παρέχετε την κατάλληλη φροντίδα.

Αντοχή σε ασθένειες και κρύο

Το υβρίδιο έχει ανοσία σε όλους τους τύπους σήψης, νέκρωσης, φουζάριο και αλτερνάρια. Οι γυμνοσάλιαγκες και οι αφίδες επιτίθενται στο Kolobok πολύ σπάνια, αλλά το κοπίδι του λάχανου είναι επικίνδυνο. Οι κάμπιες του καταστρέφουν φύλλα και πιρούνια.

Το υβρίδιο μπορεί να αντέξει σε θερμοκρασίες έως -5°C, αλλά αν παγώσουν οι κεφαλές του λάχανου, δεν θα αποθηκευτούν καλά. Επομένως, συνιστάται η συγκομιδή της καλλιέργειας πριν από τον πρώτο παγετό.

Περιγραφή εμφάνισης και γεύσης

Το ύψος του ώριμου λάχανου φτάνει τα 40 εκ., η διάμετρος του κεφαλιού τα 50 εκ. Το κοτσάνι είναι κοντό και μικρό σε μέγεθος. Φύλλα με επίστρωση κηρώδη, βεραμάν, ανοιχτό κίτρινο σε διατομή, ζουμερά. Το βάρος φτάνει τα 5 κιλά, τα κεφάλια του λάχανου είναι πυκνά και στρογγυλά. Το λάχανο έχει γλυκιά γεύση, δεν υπάρχει πικρία.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα του υβριδικού Kolobok F1

Τα πλεονεκτήματα περιλαμβάνουν μεγάλη διάρκεια ζωής - περίπου 6-8 μήνες, καλή δυνατότητα μεταφοράς και ευελιξία στη χρήση. Το λαχανικό καταναλώνεται φρέσκο, αλατισμένο, τουρσί, βραστό.

Τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν απαιτήσεις σε υγρασία του εδάφους και λίπανση.

Διαφορά από άλλες ποικιλίες και υβρίδια

Η κύρια διαφορά είναι η αντοχή σε διάφορους τύπους σήψης, φουζάριο, βλεννογόνο και αγγειακή βακτηρίωση. Το υβρίδιο χαρακτηρίζεται από ομοιόμορφη ωρίμανση και μεγάλο μέγεθος κεφαλών λάχανου - έως 5 κιλά.

Χαρακτηριστικά φύτευσης και καλλιέργειας

Για καλή συγκομιδή, το λάχανο φυτεύεται σε καλά φωτισμένες περιοχές. Με την έλλειψη φωτός, τα κεφάλια του λάχανου γίνονται μικρά και αδιαμόρφωτα.

Καλλιεργούνται τόσο με σπορόφυτα όσο και χωρίς σπορόφυτα.

Προετοιμασία για προσγείωση

Για να προετοιμαστείτε για φύτευση, είναι σημαντικό να επεξεργαστείτε σωστά τους σπόρους και να αναμίξετε το έδαφος.

Παρασκευή σπόρων

Για την απολύμανση, οι σπόροι βυθίζονται σε ζεστό νερό για 15-20 λεπτά και μετά σε κρύο νερό για άλλα 5. Αυτά που βυθίστηκαν στον πυθμένα στεγνώνουν καλά και το υπόλοιπο νερό στην επιφάνεια πετιέται - η βλάστησή τους είναι ελάχιστη.

Προετοιμασία δενδρυλλίων

Αρχικά, προετοιμάστε το έδαφος. Πάρτε 1/7 μέρος τύρφης, 1/2 χούμο, 1/1 φλόμος, 1/1 χλοοτάπητα. Το κατάστημα πουλά έτοιμα μείγματα για την καλλιέργεια δενδρυλλίων λάχανου. Το κύριο πράγμα είναι ότι το έδαφος δεν είναι όξινο. Το ιδανικό pH είναι 5,5.

Οι προπαρασκευασμένοι σπόροι σπέρνονται σε υγρό έδαφος σε βάθος 0,5 cm.Στους πρώτους βλαστούς, τα σπορόφυτα μεταφέρονται σε δροσερό μέρος με θερμοκρασία +8...+12°C και στη συνέχεια αυξάνεται σταδιακά στους +20°C.

Βουτάνε αφού εμφανιστούν τα πρώτα αληθινά φύλλα. Μια εβδομάδα αργότερα, εφαρμόζεται το πρώτο λίπασμα - 20 g κοπριάς ανά 1 λίτρο νερού. Φυτεύονται σπορόφυτα με 5-6 φύλλα που έχουν φτάσει σε ηλικία 40-50 ημερών.

Πώς να φυτέψετε χωρίς σπορόφυτα

Στα μέσα Μαΐου ετοιμάζονται τα κρεβάτια. Τοποθετούμε 2-3 σπόρους σε μια τρύπα σε βάθος 1-2 εκ. Στη συνέχεια σκεπάζουμε με μεμβράνη ή γυαλί. Όταν εμφανιστούν 2 αληθινά φύλλα, αφαιρούνται τα αδύναμα βλαστάρια, αφήνοντας το πιο δυνατό. Το κύριο πλεονέκτημα αυτής της μεθόδου είναι η παραγωγή ισχυρών, υγιών δενδρυλλίων που θα αντέχουν στη μεταφύτευση.

Απαιτήσεις εδάφους

Το έδαφος για το λάχανο πρέπει να είναι ουδέτερο. Για να γίνει αυτό, προετοιμάστε το έδαφος εκ των προτέρων προσθέτοντας ασβέστη για αποξείδωση, κιμωλία ή τέφρα.

Σπουδαίος! Μην ξεχάσετε να απολυμάνετε το έδαφος πριν φυτέψετε δενδρύλλια. Για να το κάνετε αυτό, απλώς παγώστε το ή ρίξτε βραστό νερό πάνω του.

προκατόχους

Οι καλύτεροι προκάτοχοι είναι:

• αγγούρια?
• κρεμμύδι;
• πατάτα;
• σίκαλη;
• καρότο;
• όσπρια.

Δεν πρέπει να φυτέψετε λάχανο μετά από:

• Παντζάρια?
• ντομάτες;
• ραπανάκια;
• ραπανάκι.

Αυτό είναι ενδιαφέρον:

Τι μπορείτε να φυτέψετε μετά το λάχανο του χρόνου;

Ημερομηνίες, σχήμα και κανόνες φύτευσης

Οι σπόροι φυτεύονται στο έδαφος στις αρχές Μαΐου και τα σπορόφυτα στη μέση. Η βέλτιστη απόσταση είναι 70 επί 70 εκ. Είναι καλύτερα να προετοιμάσετε τα κρεβάτια το φθινόπωρο και να προσθέσετε ασβέστη ή στάχτη στο έδαφος για να εξασφαλίσετε την απαιτούμενη οξύτητα.

Κατά την καλλιέργεια δενδρυλλίων, οι σπόροι θάβονται κατά 0,5-1 cm, και όταν φυτεύονται απευθείας στο έδαφος - κατά 2 cm, πασπαλίζονται ελαφρά με γη.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας

Η καλλιέργεια χρειάζεται τακτικό πότισμα, χαλάρωση, βοτάνισμα και λίπανση.

Είναι πολύ σημαντικό να μην υπερποτίζετε το λάχανο και να μην το υποβάλλετε σε παρατεταμένη ξηρασία.

Λειτουργία ποτίσματος

Είναι καλύτερο να ποτίζετε το λάχανο το πρωί ή το βράδυ στη ρίζα. Είναι σημαντικό να αποφύγετε την υπερβολική υγρασία και το στέγνωμα. Το νερό για άρδευση πρέπει να είναι ζεστό και καθιζημένο.

Λειτουργία ποτίσματος:

1. Αμέσως μετά τη φύτευση - κάθε δεύτερη μέρα, 2-3 λίτρα ανά θάμνο. Στη συνέχεια - κάθε 3 ημέρες έως ότου τα σπορόφυτα δυναμώσουν.
2. Όταν σχηματιστούν τα σπορόφυτα, ποτίζουμε περίπου 2 φορές την εβδομάδα με 5-6 λίτρα ανά θάμνο.
3. Όταν τα πιρούνια αρχίσουν να δένουν, ρίξτε έως και 10 λίτρα κάτω από έναν θάμνο.
4. Το πότισμα διακόπτεται 2 εβδομάδες πριν τη συγκομιδή.

Χαλάρωση και ανύψωση

Το έδαφος χαλαρώνει περιοδικά για την πρόληψη μυκητιακών ασθενειών. Οι τρύπες διατηρούνται έτσι ώστε κατά το πότισμα, το νερό να τροφοδοτεί το λάχανο και όχι το διάστημα μεταξύ των φυτεύσεων.

Λίπασμα επιφάνειας

Τα λιπάσματα εφαρμόζονται έως και 4 φορές:

1. Την 14η ημέρα μετά τη φύτευση στο έδαφος - 500 ml φλόμου, 20 g άλατος και 3 g ουρίας ανά 10 λίτρα νερού.
2. Την ημέρα 30 - 30 g ουρίας, 200 g στάχτης, 500 g κοπριάς κοτόπουλου ανά 10 λίτρα νερού.
3. Την 45η ημέρα - 30 g υπερφωσφορικού, 500 g mullein, 20 g νιτρικού άλατος ανά 10 λίτρα νερού.
4. 20 ημέρες πριν από τη συλλογή - 200 g τέφρας, 40 g θειικού καλίου ανά 10 λίτρα νερού.

Μέτρα για την αύξηση της απόδοσης

Για να αυξήσετε την απόδοση, είναι πολύ σημαντικό να ακολουθήσετε όλες τις συστάσεις για πότισμα, λίπανση και χαλάρωση, καθώς και προστασία των φυτών από παράσιτα και ασθένειες.

Έλεγχος ασθενειών και παρασίτων

Παράσιτα που επιτίθενται στην καλλιέργεια:

1. Σκόρος λάχανου. Τρώει την πρίζα. Αντιμετωπίστηκε με "Lepidocide", "Bitoxibacillin", "Kinmiks".
2. Μύγα λάχανου. Καταστρέφει τις ρίζες. Η επεξεργασία πραγματοποιείται με γαλάκτωμα thiophos ή διάλυμα chlorophos.
3. Σταυροφόρος σκαθάρι ψύλλων και γυμνοσάλιαγκες. Τρέφονται με φύλλα. Οι γυμνοσάλιαγκες συλλέγονται με το χέρι, το φυτό επικονιάζεται με στάχτη, ψεκάζεται με Bankol, Karat ή Decis.

Ασθένειες που επηρεάζουν το λάχανο:

1. Γκρι σήψη. Τα κεφάλια του λάχανου καλύπτονται με καφέ επίστρωση. Πριν τη συγκομιδή, καθαρίζονται από άρρωστα φύλλα.
2. Απατεώνας. Το στέλεχος σκουραίνει στη ρίζα. Κατά τη διάρκεια της περιόδου ανάπτυξης, τα σπορόφυτα υποβάλλονται σε επεξεργασία με διάλυμα 1% μείγματος Bordeaux, διάλυμα θειικού χαλκού ή υπερμαγγανικού καλίου - 5 g ανά 10 λίτρα νερού.
3. Βακτηρίωση του βλεννογόνου. Τα κάτω φύλλα και το κεφάλι του λάχανου σαπίζουν. Για πρόληψη, ακολουθήστε το καθεστώς ποτίσματος.

Δυσκολίες στην ανάπτυξη

Δυσκολίες προκύπτουν αν το καλοκαίρι είναι πολύ δροσερό ή ζεστό. Στη συνέχεια, πρέπει να προσαρμόσετε το καθεστώς ποτίσματος και να χαλαρώσετε το έδαφος πιο συχνά για να αποφύγετε τη σήψη.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Η συγκομιδή πραγματοποιείται σε ξηρό καιρό περίπου 3,5 μήνες μετά τη φύτευση. Ο βαθμός ωριμότητας καθορίζεται με την αφή: τα κεφάλια του λάχανου είναι σκληρά, ελαστικά, έχουν σταματήσει να αναπτύσσουν πράσινη μάζα και τα κάτω φύλλα έχουν αρχίσει να κιτρινίζουν. Εάν η συγκομιδή δεν συγκομιστεί εγκαίρως, τα πιρούνια θα αρχίσουν να ραγίζουν.

Χαρακτηριστικά ποιότητας αποθήκευσης και διατήρησης του υβριδικού Kolobok F1

Μπορεί να αποθηκευτεί έως και 6-8 μήνες. Κατά τη συγκομιδή κόβουμε το λάχανο στη βάση αφήνοντας περίπου 2 εκ. από το κοτσάνι και λίγα φύλλα. Επιλέξτε άθικτα δείγματα και αποθηκεύστε τα σε σκοτεινό και δροσερό μέρος. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι:

1. Αποθηκεύστε σε κουτιά, τοποθετώντας τα κεφάλια του λάχανου έτσι ώστε να μην ακουμπούν μεταξύ τους.
2. Κρέμεται από το κοτσάνι.
3. Στάλθηκε στη θήκη λαχανικών του ψυγείου.
4. Τοποθετήστε τα σε ράφια με το κοτσάνι προς τα επάνω, τυλιγμένα σε χαρτί.
5. Βυθίστε το κοτσάνι στην άμμο.

Κριτικές από έμπειρους κηπουρούς

Οι κηπουροί που έχουν ήδη μεγαλώσει και γευτεί το υβριδικό Kolobok F1 μιλούν θετικά για αυτό, σημειώνοντας την καλή του ποιότητα διατήρησης και την ανεπιτήδευσή του στο έδαφος και το κλίμα.

Άννα, περιοχή Pskov: «Αυτό που μου αρέσει περισσότερο σε αυτή την ποικιλία είναι ότι διατηρείται καλά φρέσκια μέχρι την άνοιξη.Κρατάμε λίγο από το λάχανο στο ψυγείο, και λίγο στο υπόγειο. Όλα είναι πάντα καλά με αυτή την ποικιλία. Πετάς μερικά από τα πάνω φύλλα, αλλά το μεσαίο είναι πάντα καλό και ποιοτικό.»

Νατάλια, Νίζνι Νόβγκοροντ:Ασχολούμαι με την κηπουρική εδώ και πολλά χρόνια. Δοκίμασα πολλές διαφορετικές ποικιλίες λάχανου. Μόλις είδα μια φωτογραφία και διάβασα μια περιγραφή της ποικιλίας λευκού λάχανου Kolobok F1, το δοκίμασα και τώρα από χρόνο σε χρόνο φυτεύω αυτό το λάχανο αργής ωρίμανσης. Τα κεφάλια του λάχανου είναι πολύ πυκνά και αποθηκεύονται μέχρι την επόμενη συγκομιδή. Το υβρίδιο δεν είναι απαιτητικό σε εδαφικές και καιρικές συνθήκες. Είναι καλύτερα να φάτε αυτό το λάχανο μετά την Πρωτοχρονιά. Το φθινόπωρο είναι δύσκολο».

συμπέρασμα

Κάθε χρόνο, οι κτηνοτρόφοι μας ενθουσιάζουν με νέα υβρίδια, αλλά το Kolobok F1 παραμένει ένα από τα καλύτερα όσον αφορά τις ποικιλιακές και γευστικές του ιδιότητες. Θα σας ευχαριστήσει όχι μόνο το φθινόπωρο, αλλά και θα σας ταΐσει μέχρι την επόμενη συγκομιδή, θα κορεστεί το σώμα με τις απαραίτητες ουσίες, θα ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα και θα προστατεύσει από πολλές ασθένειες.