Είναι δυνατόν μια νεαρή μητέρα να τρώει κινέζικο λάχανο ενώ θηλάζει;

Το λάχανο Πεκίνου έχει πάψει εδώ και καιρό να είναι ένα περίεργο προϊόν και έχει μπει σταθερά στη διατροφή πολλών μαζί με το λευκό λάχανο. Ωστόσο, το ζήτημα της πιθανότητας μιας γυναίκας να καταναλώνει αυτό το λαχανικό κατά τη διάρκεια του θηλασμού παραμένει ανοιχτό.

Είναι δυνατόν να τρώτε κινέζικο λάχανο κατά τη διάρκεια του θηλασμού;

Το μενού για μια θηλάζουσα μητέρα ήταν πάντα αντικείμενο διαμάχης τόσο μεταξύ των γιατρών όσο και μεταξύ των απλών ανθρώπων. Και το λάχανο, παρ' όλη τη χρησιμότητά του, απαγορεύτηκε την περίοδο του θηλασμού. Ωστόσο, αυτό το γεγονός ισχύει, μάλλον, για το λευκό λάχανο. Όντας πηγή χονδροειδών ινών, προκαλεί αυξημένο σχηματισμό αερίων και κολικούς στο μωρό.

Χημική ένωση

κινέζικο λάχανο πρακτικά δεν περιέχει χονδροειδείς διαιτητικές ίνες. Περιέχει τεράστια ποσότητα βιταμινών, μετάλλων και ιχνοστοιχείων.

100 g Beijing περιέχει:

• φυτικές ίνες - 1,2 g;
• λουτεΐνη + ζεαξανθίνη - 48 mcg;
• λυσίνη - 0,071 g;
• άλφα και βήτα καροτίνη – 1 mcg και 0,19 mg, αντίστοιχα.
• αντιοξειδωτικά?
• ωμέγα-3 λιπαρά οξέα - 0,1 g;
• κάλιο – 238 mg;
• ασβέστιο - 77 mg;
• μαγνήσιο - 13 mg;
• βεταΐνη - 0,3 mg;
• σίδηρος – 0,31 mg;
• σελήνιο - 0,6 mcg;
• ψευδάργυρος – 0,23 mg;
• φώσφορο - 29 mg.

Βιταμίνες ανά 100 g προϊόντος:

• A – 16 mcg;
• Β4 (χολίνη) – 7,6 mg;
• Β6 (πυριδοξίνη) – 0,232 mg;
• Β9 (φυλλικό οξύ) – 79 mcg;
• C (ασκορβικό οξύ) – 27 mg;
• Ε (άλφα τοκοφερόλη) – 0,12 mg;
• Κ (φυλλοκινόνη) – 42 mcg;
• RR – 0,4 mg.

Ιδιότητες

Χάρη στην πλούσια σύνθεσή του, το κινέζικο λάχανο έχει μια σειρά από χρήσιμες ιδιότητες:

1. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, αυξάνει την αντίσταση του οργανισμού σε ιούς και λοιμώξεις.
2. Έχει ευεργετική επίδραση στο νευρικό σύστημα, ανακουφίζει από πονοκεφάλους, ομαλοποιεί τον ύπνο και βοηθά στην αντιμετώπιση της κατάθλιψης.
3. Επιταχύνει το μεταβολισμό, προάγει την πλήρη αποβολή υγρών, βελτιώνει τη λειτουργία των νεφρών.
4. Αναπληρώνει την έλλειψη σιδήρου στον οργανισμό, βοηθά στην αντιμετώπιση της κόπωσης.
5. Ομαλοποιεί τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα, του ήπατος, καθαρίζει αποτελεσματικά τα έντερα, αποτρέποντας τη δυσκοιλιότητα και την επακόλουθη δηλητηρίαση του σώματος.

Λόγω των ιδιαιτεροτήτων της δομής και της ανάπτυξής του, το κινέζικο λάχανο πρακτικά δεν προσβάλλεται από παράσιτα. Το λαχανικό δεν υποβάλλεται σε επεξεργασία με χημικά, επομένως οι επιβλαβείς ουσίες δεν περνούν στο μητρικό γάλα.

Αντενδείξεις

Παρά τα προφανή οφέλη, υπάρχουν ορισμένες αντενδείξεις για την κατανάλωση λαχανικών:

1. Τάση για αιμορραγία.
2. Γαστρίτιδα, κολίτιδα, δωδεκαδακτυλίτιδα.
3. Αυξημένο επίπεδο οξύτητας.
4. Προβλήματα με το πάγκρεας.

Οφέλη και βλάβες

Το κινέζικο λάχανο, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, διατίθεται στα ράφια όλο το χρόνο. Το χειμώνα και την άνοιξη, όταν το σώμα χρειάζεται απεγνωσμένα βιταμίνες, το Pekinka είναι ένα από τα λίγα προϊόντα που δεν αλλάζει τη σύνθεσή του κατά την αποθήκευση.

Τα προφανή οφέλη για τις θηλάζουσες μητέρες είναι:

1. Βοηθήστε στην απώλεια βάρους. Πρόκειται για ένα προϊόν χαμηλών θερμίδων, πλούσιο σε φυτικές ίνες. Το λαχανικό επιταχύνει τον μεταβολισμό.
2. Καταπολέμηση της επιλόχειας κατάθλιψης.
3. Ικανότητα αντίστασης στο κρυολόγημα και τις ιογενείς ασθένειες.
4. Βελτίωση της κατάστασης του δέρματος και των μαλλιών. Χάρη στην ομαλοποίηση της πέψης και την πρόσληψη μεγάλης ποσότητας βιταμινών και μετάλλων στο σώμα, η εμφάνιση μιας θηλάζουσας γυναίκας αλλάζει προς το καλύτερο.

Το μωρό, μαζί με το γάλα της μητέρας που καταναλώνει κινέζικο λάχανο, λαμβάνει επίσης θρεπτική διατροφή με πολλά χρήσιμα «μπόνους»:

1. Αντοχή σε εποχιακές ασθένειες.
2. Η απαραίτητη παροχή βιταμινών και μετάλλων.
3. Καλή διάθεση και καλός ύπνος.

Δεν υπάρχει σχεδόν κανένα κακό από την κατανάλωση κινέζικου λάχανου. Το κύριο πράγμα είναι να μην ξεχνάμε ότι η αίσθηση του μέτρου είναι σημαντική σε όλα και να μην γίνεται υπερβολική χρήση επιτρεπόμενων προϊόντων.

Κανόνες χρήσης κατά τη διάρκεια της γαλουχίας

Αυτό το είδος λάχανου πρακτικά δεν προκαλεί τροφικές αλλεργίες. Αλλά ακόμη και ένα τέτοιο φαινομενικά αβλαβές προϊόν πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή. Κάθε σώμα είναι μοναδικό, επομένως είναι σημαντικό να παρακολουθείτε την αντίδραση του μωρού σας.

Πώς και πότε να το εισάγετε στη διατροφή

Μόλις το παιδί φτάσει στην ηλικία των 3 μηνών, το Πεκίνο μπορεί σταδιακά να συμπεριληφθεί στο μενού σας. Πρέπει να ξεκινήσετε με βραστά, μαγειρευτά πιάτα, σούπες.

Αφού φάτε λάχανο για πρώτη φορά, παρακολουθήστε προσεκτικά την αντίδραση του μωρού σας για 48 ώρες. Ανήσυχη συμπεριφορά, αλλαγές στα κόπρανα, εξάνθημα είναι λόγοι για να αποκλειστούν τα λαχανικά από τη διατροφή. Μπορείτε να δοκιμάσετε να εισάγετε ξανά το προϊόν όχι νωρίτερα από 2-3 μήνες.

Εάν το μωρό ανέχεται καλά την καινοτομία, οι μερίδες μπορούν να αυξηθούν σταδιακά, τηρώντας ένα διάστημα 2 ημερών και παρακολουθώντας την αντίδραση του παιδιού.

Τι ώρα της ημέρας και πόσο είναι;

Συνιστάται η κατανάλωση οποιουδήποτε νέου προϊόντος το πρώτο μισό της ημέρας, κατά προτίμηση κατά τη διάρκεια του πρωινού. Αυτό καθιστά δυνατή την παρατήρηση της αντίδρασης του μωρού κατά τη διάρκεια της ημέρας και όχι τις αρνητικές εκδηλώσεις "κοιμούνται". Πρέπει να ξεκινήσετε με 1-2 κουτ. προϊόν, αυξάνοντας σταδιακά τις μερίδες καθώς το παιδί το συνηθίζει.

Με τι να συνδυάσετε

Το Πεκίνο ταιριάζει τέλεια με μια μεγάλη γκάμα φαγητών:

1. Το στιφάδο λάχανο με καρότα είναι εξαιρετική πηγή βιταμινών.
2. Μια συνηθισμένη σούπα με την προσθήκη του Πεκίνου θα αποκτήσει μοναδική γεύση και άρωμα.
3. Το λαχανικό ταιριάζει επίσης με πιάτα με κρέας.

Αλλά μεταξύ των αποτυχημένων συνδυασμών είναι το τυρί cottage και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Είναι εγγυημένο ότι προκαλεί δυσπεψία και στομαχικές διαταραχές. Δεν είναι επίσης επιθυμητό να καρυκεύουμε τα πιάτα του Πεκίνου με μαγιονέζα, σκόρδο, πολλά βότανα, μπαχαρικά και αλάτι.

Αυτό είναι ενδιαφέρον:

Υπάρχει αλλεργία στο κουνουπίδι στα βρέφη;

Συμπτώματα και θεραπεία της αλλεργίας στο μπρόκολο σε βρέφη

Είναι δυνατόν να δώσετε κινέζικο λάχανο σε ένα παιδί;

Ένα μωρό που θηλάζει λαμβάνει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά από το μητρικό γάλα. Δεν πρέπει να εισάγετε το κινέζικο λάχανο στη διατροφή ενός παιδιού κάτω του ενός έτους. Δεν συνιστάται να δίνετε το λαχανικό ωμό σε παιδί κάτω του 1,5 έτους.

Πώς να επιλέξετε καλό κινέζικο λάχανο

Όταν αγοράζετε κινέζικο λάχανο, λάβετε υπόψη τις ακόλουθες αποχρώσεις:

1. Το χρώμα πρέπει να είναι ανοιχτό πράσινο. Όσο πιο σκούρα είναι η απόχρωση, τόσο πιο επιβλαβείς χημικές ουσίες περιέχει το λαχανικό.
2. Τα φύλλα είναι πυκνά, λεία και ελαστικά. Το ξηρό φύλλωμα είναι ένας λόγος για να αρνηθείτε την αγορά.
3. Δεν πρέπει να συσσωρεύεται συμπύκνωση στη συσκευασία.
4. Ελαφριά ευχάριστη μυρωδιά πρασίνου, χωρίς τάγγιση ή ξένα εγκλείσματα.

Συνταγές με κινέζικο λάχανο για θηλάζουσες μητέρες

Συνιστάται να δοκιμάσετε αυτό το λαχανικό σε ζεστό νερό για πρώτη φορά σε θερμικά επεξεργασμένη μορφή.

Ενδιαφέρων! Το κινέζικο λάχανο πρακτικά δεν χάνει τις ευεργετικές του ιδιότητες και τη γεύση του όταν υποβάλλεται σε θερμική επεξεργασία.

Λαχανοντολμάδες γεμιστά

Για το αγαπημένο σας πιάτο, το συνηθισμένο λευκό λάχανο μπορεί να αντικατασταθεί με κινέζικο λάχανο.

Συστατικά:

• κινέζικο λάχανο - 1 μεγάλο κεφάλι.
• ρύζι - 1 κουταλιά της σούπας;
• κιμάς - 250 g;
• κρεμμύδια, καρότα - 1 τεμ.;
• πελτέ ντομάτας - 2-3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• φυτικό λάδι.

Παρασκευή:

1. Χωρίζουμε τα λαχανόφυλλα και τα βάζουμε σε βραστό νερό να μαλακώσουν.
2. Σοτάρουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα, βράζουμε το ρύζι μέχρι να μαλακώσει. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά στον κιμά, αλατίζουμε για γεύση.
3. Πλάθουμε ρολά λάχανου, βάζουμε σε μια κατσαρόλα, αλατίζουμε ξανά, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας (μπορεί να αντικατασταθεί με καθαρισμένες ντομάτες).
4. Ρίχνουμε νερό ώστε να καλύψει τα λαχανόρολα κατά περίπου 1 εκ. Σιγοβράζουμε μέχρι να γίνουν.

Χορτόσουπα

Η προετοιμασία ενός γευστικού και υγιεινού πιάτου δεν θα πάρει πολύ χρόνο.

Συστατικά:

• κινέζικο λάχανο - 200 g;
• πατάτες - 3-4 τεμ.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• καρότα - 1 τεμ.;
• ζωμός κοτόπουλου - 1,5 l;
• χόρτα, αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Παρασκευή:

1. Κόβουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια σε κύβους και τα σοτάρουμε σε μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου.
2. Στο ζωμό που βράζει βάζουμε τις ψιλοκομμένες πατάτες, τα σοταρισμένα κρεμμύδια και τα καρότα.
3. Κόβουμε το Beijing σε λεπτές λωρίδες.
4. Όταν οι πατάτες είναι σχεδόν έτοιμες, προσθέστε μυρωδικά, αλάτι, πιπέρι και το κινέζικο λάχανο. Αφήνουμε να πάρει μια βράση, σιγοβράζουμε για 3-5 λεπτά, σκεπάζουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά.

συμπέρασμα

Το λάχανο Πεκίνου επιτρέπεται να καταναλώνεται κατά τη διάρκεια του θηλασμού. Διαφοροποιώντας το μενού σας με πιάτα του Πεκίνου, όχι μόνο θα αποκτήσετε φόρμα πιο γρήγορα, αλλά θα αναπληρώσετε και την προσφορά βιταμινών και μετάλλων στο σώμα σας. Τα λαχανικά πρέπει να εισάγονται στη διατροφή σταδιακά, ακολουθώντας τις συστάσεις και παρατηρώντας την αντίδραση του μωρού. Εάν έχετε οποιεσδήποτε αμφιβολίες, είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.