Συμπτώματα και θεραπεία της αλλεργίας στο μπρόκολο σε βρέφη

Το μπρόκολο είναι πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα που χρειάζεται ένα παιδί για τη σωστή ανάπτυξη και το σχηματισμό όλων των συστημάτων και οργάνων. Αν και οι ειδικοί κατατάσσουν αυτό το είδος λάχανου ως ένα από τα πιο υποαλλεργικά τρόφιμα, ο οργανισμός ορισμένων παιδιών προκαλεί αλλεργική αντίδραση όταν το καταναλώνουν.

Μπορείς να είσαι αλλεργικός στο μπρόκολο;

Κανένα προϊόν, ακόμη και το πιο υποαλλεργικό, δεν αποκλείει την ανάπτυξη ατομικής δυσανεξίας σε ένα από τα συστατικά του. Το ανώριμο πεπτικό σύστημα ενός παιδιού δεν είναι πάντα σε θέση να αφομοιώσει τις πρωτεΐνες που περιέχονται στο λάχανο. Αυτό εξαρτάται από τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του σχηματισμού του σώματος και την έκκριση των απαραίτητων ενζύμων.

Οι κύριοι λόγοι για την ανάπτυξη αλλεργικής απόκρισης στα βρέφη είναι:

1. Ανωριμότητα του ανοσοποιητικού συστήματος. Μια άγνωστη πρωτεΐνη εκλαμβάνεται λανθασμένα ως επικίνδυνη, που απαιτεί απόρριψη, γι' αυτό το εύθραυστο σώμα αντιδρά βίαια σε αυτήν.
2. Κληρονομική προδιάθεση.
3. Δυσβακτηρίωση.
4. Διασταυρούμενες αλλεργικές αντιδράσεις σε άλλα είδη λάχανου (κουνουπίδι, λαχανάκια Βρυξελλών, λάχανο), καθώς και σε ροδάκινα και ραπανάκια.

Ο λόγος της εξέλιξης το μωρό έχει αλλεργίες Το μπρόκολο συχνά επηρεάζεται από ουσίες που χρησιμοποιήθηκαν για την επεξεργασία του φυτού κατά την ανάπτυξη και την αποθήκευση, και από πρόσθετα σε έτοιμους πουρέ λαχανικών.

Μπρόκολο - αλλεργιογόνο ή όχι;

Το ίδιο το λαχανικό είναι ένα πολύ αδύναμο αλλεργιογόνο. Μια υπεραντίδραση από τον οργανισμό προκαλείται από μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C, τα αμινοξέα φαινυλαλανίνη και τρυπτοφάνη.Ο μίσχος του μπρόκολου περιέχει χιτινάση, η οποία είναι παρόμοια σε χημικές ιδιότητες και επιδράσεις στον οργανισμό με τη γύρη ορισμένων φυτών.

Συμπτώματα και αντιδράσεις στο μπρόκολο σε βρέφη

Αλλεργική αντίδραση εμφανίζεται είτε αμέσως μετά το φαγητό (αντίδραση άμεσου τύπου) είτε εντός 2-3 ημερών μετά την κατανάλωση (αντίδραση καθυστερημένου τύπου). Κατά μέσο όρο, η περίοδος κυμαίνεται από 3 έως 72 ώρες.

Τα συμπτώματα μιας τέτοιας ανοσολογικής απόκρισης ποικίλλουν ευρέως. Η πιο κοινή:

• δερματικές εκδηλώσεις με τη μορφή εξανθήματος, κόκκινων κηλίδων, ξεφλούδισμα.
• κνησμός του δέρματος, που συχνά συνοδεύει εξάνθημα και ερυθρότητα.
• πρήξιμο και ερυθρότητα των βλεφάρων, δακρύρροια, κνησμός της βλεννογόνου μεμβράνης των βλεφάρων.
• μετεωρισμός, δυσπεπτικά συμπτώματα, διαταραχές κοπράνων.

Σε ιδιαίτερα σοβαρές περιπτώσεις, αναπτύσσονται δύο απειλητικές για τη ζωή καταστάσεις:

• Οίδημα Quincke: οίδημα των χειλιών, των βλεφάρων, των μάγουλων, των βλεννογόνων του στόματος και του λάρυγγα, δυσκολία στην αναπνοή, ναυτία, κοιλιακό άλγος, έμετος.
• αναφυλακτικό σοκ: απότομη πτώση της αρτηριακής πίεσης που συνοδεύεται από μειωμένη συνείδηση.

Όταν εμφανιστούν τα πρώτα συμπτώματα αλλεργίας στο μπρόκολο συμπληρωματικής διατροφής, είναι απαραίτητο να μεταφερθεί επειγόντως το παιδί στο νοσοκομείο για να αποφευχθεί η ανάπτυξη βαθύτερης αντίδρασης, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε αναπνευστική ανακοπή και θάνατο.

Αυτό είναι ενδιαφέρον:

Μπορεί να εμφανιστεί αλλεργία στα καρότα, πώς εκδηλώνεται και πώς αντιμετωπίζεται;

Τι να κάνετε εάν είστε αλλεργικοί στην κολοκύθα: αντιμετωπίστε αποτελεσματικά και προλάβετε εκ των προτέρων

Μπορεί να εμφανιστεί αλλεργία στο ρύζι και πώς εκδηλώνεται;

Αλλεργική θεραπεία

Η βάση της θεραπείας της αλλεργίας είναι μια δίαιτα με πλήρη εξάλειψη (εξάλειψη) της αιτίας της ανοσολογικής απόκρισης από τη διατροφή. Συνιστάται να αφαιρέσετε τρόφιμα με τα οποία είναι δυνατή η διασταυρούμενη αλλεργία: όλα τα είδη λάχανου, ραπανάκια και ροδάκινα.Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, το μπρόκολο μπορεί να εισαχθεί στη διατροφή καθώς αναπτύσσεται και αναπτύσσεται η γαστρεντερική οδός και το ανοσοποιητικό σύστημα. Ωστόσο, η επαναλαμβανόμενη εισαγωγή του προϊόντος πραγματοποιείται υπό την επίβλεψη αλλεργιολόγο.

Αναφορά. Εάν εμφανιστεί οποιαδήποτε αλλεργική αντίδραση, είναι σημαντικό να επισκεφθείτε έναν γιατρό και να πραγματοποιήσετε πρόσθετες διαγνωστικές εξετάσεις για να αποφύγετε προβλήματα στο μέλλον. Δεν μπορείτε να κάνετε αυτοθεραπεία.

Θεραπεία συμπτωμάτων

Η συμπτωματική θεραπεία στοχεύει στην εξάλειψη των εξωτερικών εκδηλώσεων μιας αλλεργικής αντίδρασης. Τα φάρμακα για την ανακούφιση των συμπτωμάτων μπορεί να είναι τοπικά ή συστηματικά. Τα πρώτα καταπολεμούν τα εξανθήματα και τον κνησμό του δέρματος, μειώνουν το πρήξιμο. Περιέχουν κυρίως αντιισταμινικά συστατικά, αλλά σε σοβαρές περιπτώσεις συνταγογραφούνται φάρμακα με κορτικοστεροειδή.

Τα συστηματικά φάρμακα λαμβάνονται από το στόμα και δρουν στο ανοσοποιητικό σύστημα, μειώνοντας την ποσότητα των αντιγόνων στο αίμα και συνεπώς μειώνοντας το επίπεδο της αλλεργικής απόκρισης. Για παιδιά, τα προϊόντα διατίθενται σε μορφή σιροπιού ή σταγόνων. Για να επιταχυνθεί η απομάκρυνση του αλλεργιογόνου από τη γαστρεντερική οδό, συνταγογραφούνται εντεροροφητικά (ενεργός άνθρακας, Polysorb).

Σπουδαίος! Το αναφυλακτικό σοκ και το οίδημα Quincke απαιτούν επείγουσα φροντίδα και θεραπεία σε νοσοκομειακό περιβάλλον. Για την εξάλειψή τους, χορηγούνται αντιισταμινικά και κορτικοστεροειδή σε μορφή ένεσης, γεγονός που επιτρέπει την ταχύτερη διακοπή της επίθεσης.

Για την αποκατάσταση της μικροχλωρίδας κατά τη διάρκεια δυσπεπτικών εκδηλώσεων, χρησιμοποιούνται συμβιωτικά. Όταν εμφανίζεται βήχας και βρογχόσπασμος, συνταγογραφούνται αντιβηχικά και βρογχοδιασταλτικά.

Πρόληψη αλλεργικών αντιδράσεων

Για να μειωθεί ο κίνδυνος αλλεργιών, εισάγονται σταδιακά νέες τροφές στη διατροφή του παιδιού, με την υποχρεωτική τήρηση ημερολογίου διατροφής.Τα συμπληρωματικά τρόφιμα προστίθενται σε πολύ μικρές μερίδες, ξεκινώντας από 5–10 g την ημέρα, κατά προτίμηση με μικρά διαλείμματα 2–3 ημερών, για να αποφευχθεί η ψευδής διάγνωση αλλεργιών.

Για να ανακουφιστεί το φορτίο στον εύθραυστο γαστρεντερικό σωλήνα, άλλα, λιγότερο αλλεργιογόνα και ελαφρύτερα τρόφιμα εισάγονται στη διατροφή πριν από το μπρόκολο. Οι ειδικοί στη βρεφική διατροφή συνιστούν να δίνετε πουρέ λάχανου όχι περισσότερες από 2 φορές την εβδομάδα, χωριστά από άλλα τρόφιμα.

Αναφορά. Οι μίσχοι των νεαρών θάμνων είναι εύθραυστοι, ενώ οι ενήλικες, γεμάτοι με χιτινάση, είναι πολύ ελαστικοί και δύσκολα σπάνε.

Είναι καλύτερα να μην χρησιμοποιείτε έτοιμους πουρέδες λαχανικών ως συμπληρωματικά τρόφιμα - λόγω της προσθήκης σταθεροποιητών και παχυντών σε αυτά, αυξάνεται η πιθανότητα αλλεργικής αντίδρασης. Για το μαγείρεμα μόνο του μπρόκολο Προτιμούν νεαρές ταξιανθίες με πλούσια πράσινη απόχρωση.

συμπέρασμα

Είναι το μπρόκολο αλλεργιογόνο προϊόν ή όχι; Το ανοσοποιητικό σύστημα των βρεφών μερικές φορές προκαλεί μια άτυπη αντίδραση στο λάχανο, ειδικά όταν υπάρχει κληρονομική προδιάθεση και υπερευαισθησία σε άλλα τρόφιμα. Μια υπεραπόκριση στα παιδιά μπορεί να εκδηλωθεί τόσο αμέσως μετά την κατανάλωση λάχανου όσο και αρκετές ημέρες αργότερα. Για να το αποφύγετε, εισάγετε το μπρόκολο στη διατροφή σας με προσοχή, φτιάχνοντας τον πουρέ μόνοι σας αν είναι δυνατόν. Εάν εμφανιστεί αλλεργική αντίδραση ως απόκριση σε συμπληρωματικά τρόφιμα, το προϊόν αφαιρείται προσωρινά από τη διατροφή.